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「料理」の記事

SAKIDORIの「料理」に関する記事をまとめました。SAKIDORIでは最新"モノ"情報をわかりやすくご紹介しています。 ( 152件中 61 - 90 件 )

「料理」に関連する記事一覧

マスタードのおすすめ22選。和食にもよく合う商品をピックアップ

マスタードのおすすめ22選。和食にもよく合う商品をピックアップ

マスタードはケチャップと並んで、ホットドッグになくてはならない調味料。種類によって辛味や酸味の度合いが異なり、使い方や合う食材にも違いがあります。そこで今回は、マスタードの種類の解説や、おすすめ商品をご紹介。自分に合...

ペンネのおすすめ20選。パスタやグラタンなどに適した商品をご紹介

ペンネのおすすめ20選。パスタやグラタンなどに適した商品をご紹介

グラタンやアラビアータなどで使われることの多い「ペンネ」。メーカーによってコシや風味なども異なり、奥が深いのが魅力です。そこで今回は、おすすめのペンネをご紹介。コシ・食感・風味など、メーカーによる特徴の違いなどを解説...

めんつゆのおすすめ29選。普段の料理にも活躍する万能調味料

めんつゆのおすすめ29選。普段の料理にも活躍する万能調味料

「めんつゆ」は、うどん・そば・そうめん・冷や麦など、麺料理にはかかせない調味料。スーパーでもいろいろな種類の製品を見かけますが、だしの種類や製法、そのほかの材料によって風味が大きく異なるのが特徴です。原材料はだし・醤...

白醤油のおすすめ5選。人気のレシピもご紹介

白醤油のおすすめ5選。人気のレシピもご紹介

透き通った琥珀色と、小麦による甘さが魅力の「白醤油」。醤油のなかで最も色が薄いため、彩りを大切にしたい料理に適した調味料です。高級料亭などで使うイメージの白醤油ですが、食卓で使える小瓶の商品も販売されており、さまざまな白...

たまり醤油のおすすめ14選。刺身や煮物に使える便利な調味料

たまり醤油のおすすめ14選。刺身や煮物に使える便利な調味料

濃厚な旨みととろみが人気の「たまり醤油」。原料と作り方に特徴があり、色が濃く独特の香りがします。いつもの醤油とはひと味ちがった味わいを楽しめますが、あまり馴染みがないという方もいるのではないでしょうか。そこで今回は、...

胡椒のおすすめ15選。味付けや仕上げに活躍する調味料

胡椒のおすすめ15選。味付けや仕上げに活躍する調味料

古くから食卓を彩ってきた「スパイスの王様」と呼ばれる胡椒。臭みを消したり下味を付けたり、仕上げに香りづけしたりと、料理に欠かせないのが調味料です。黒胡椒や白胡椒が有名ですが、グリーンペッパーやにんにく胡椒など種類は豊...

ハーブソルトのおすすめ10選。いつもの料理がより本格的に

ハーブソルトのおすすめ10選。いつもの料理がより本格的に

さまざまなハーブとスパイスに塩を合わせて作る「ハーブソルト」は、素材のうま味を引き出し、香りよく仕上げる便利な調味料。下ごしらえに使う塩をハーブソルトに変えるだけで、家庭の料理がいつもと違った味わいになります。また、...

塩麹のおすすめ19選。旨みやコクを引き出す便利な調味料

塩麹のおすすめ19選。旨みやコクを引き出す便利な調味料

日本で古くから使われている調味料のひとつ「塩麹」。味や形状などが異なるさまざまな商品が販売されています。そのため、どの商品を選べばよいか迷う方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、塩麹の選び方やおすすめの商品をご...

濃口醤油のおすすめ10選。素材にこだわった商品をご紹介

濃口醤油のおすすめ10選。素材にこだわった商品をご紹介

和食には欠かせない醤油。料理に旨味や香りを与える調味料です。料理につけたりかけたりするのはもちろん、煮物や炒め物などの味付けとしても活躍します。ひと口に醤油といっても、濃口醤油、淡口醤油、たまり醤油など種類はさまざま...

天日塩のおすすめ8選。素材の味を引き立てるおすすめの商品をご紹介

天日塩のおすすめ8選。素材の味を引き立てるおすすめの商品をご紹介

食材の味を引き立てる調味料として欠かせない塩。なかでも天日塩は、天然のミネラルが豊富で、甘みのある深い味わいが特徴です。国産から海外産までさまざまな商品があり、原料や製法も異なるのでそれぞれ違った風味を楽しめます。そ...

藻塩のおすすめ3選。料理におすすめの人気商品をご紹介

藻塩のおすすめ3選。料理におすすめの人気商品をご紹介

ひと口に塩といっても、製法や原料によってさまざまな種類があります。なかでも藻塩は、味だけでなく、栄養バランスも優れているのが魅力です。今回は、藻塩の選び方とおすすめ商品をご紹介。塩の粒の粗さや製造場所、内容量など、商...

だし醤油のおすすめ21選。人気の商品やおすすめレシピをご紹介

だし醤油のおすすめ21選。人気の商品やおすすめレシピをご紹介

日本料理の決め手であるだし。だしを使った料理は手間がかかりそうでついつい避けてしまいますが、だしと醤油が合わさった「だし醤油」を使えば、料理のハードルが一気に下がります。また、現在はだし醤油の種類も豊富で、原料も一般...

フライ返し（ターナー）のおすすめ30選。おすすめメーカーについても解説

フライ返し（ターナー）のおすすめ30選。おすすめメーカーについても解説

キッチンのマストアイテム「フライ返し（ターナー）」。食材を返したり、炒めたり、盛り付けしたりするときに重宝します。シンプルなアイテムですが、ステンレス製やシリコン製、木製など、素材や形は製品よってさまざまです。そこで...

アク取りのおすすめ17選。かす揚げに使えるタイプや使い捨てタイプも

アク取りのおすすめ17選。かす揚げに使えるタイプや使い捨てタイプも

鍋料理や煮込み料理において重要なアク取り作業。丁寧にアクを取り除いた料理は、見た目も味もワンランク上に仕上がります。しかし、お玉などを使うと、細かいアクを取り残してしまったり余分なスープまですくってしまったりとうまくいか...

深型フライパンのおすすめ18選。省スペースで収納しやすいモノもご紹介

深型フライパンのおすすめ18選。省スペースで収納しやすいモノもご紹介

機能性と使いやすさに優れた「深型フライパン」。焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げるなど、さまざまな調理で使用できます。一般的なフライパンと比べて深さがあるので、食材や油が周りに飛び散りにくいのも特徴です。一人暮らし向けからフ...

【レビュー】デカイは正義！鍋料理や燻製もできるフライパンを検証

【レビュー】デカイは正義！鍋料理や燻製もできるフライパンを検証

最近は空前のアウトドアブーム。我がSAKIDORI編集部も同様で、普段はオフィスにこもりがちですが、定期的に有志で集まってキャンプに行くことがあります。ありがたいことにキャンプリーダーが2人もいるので、残りのメンバーはただただつ...

人気の調理器具ブランドが日本上陸！イチ押しは燻製もできるフライパン

人気の調理器具ブランドが日本上陸！イチ押しは燻製もできるフライパン

キャンプの醍醐味ともいえるアウトドア料理。大自然のなかで食べるのはもちろん、手間をかけることもうまさを引き立たせる調味料となります。一方、その専門性ゆえ、同じ調理器具でありながら家庭とで兼用できるモノは多くありません。と...

パスタ鍋のおすすめ23選。ステンレス製やアルミ製など、タイプ別にご紹介

パスタ鍋のおすすめ23選。ステンレス製やアルミ製など、タイプ別にご紹介

パスタを茹でる際に便利な「パスタ鍋」。一般的な鍋よりも深さがあり、茹でムラになりにくいのが特徴です。パスタ鍋は複数のメーカーが販売していますが、製品数が多くどれを選べばよいか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。 ...

料理の温かさが持続する「フードウォーマープレート」。Lサイズのピザも置ける

料理の温かさが持続する「フードウォーマープレート」。Lサイズのピザも置ける

最後までアツアツの料理を食べられる！「ピザを食べていたら最後のほうが冷たくて困った」「コンロが1個しかないから、2品目の料理を作っていると1品目が冷めてしまう」。そんな経験はありませんか？食べ物が冷める度にレンジで温め...

1台で11役！真空調理もできるマルチクッカー「Gourmia GMC680」

1台で11役！真空調理もできるマルチクッカー「Gourmia GMC680」

料理の楽しさがもっと広がる。健康やダイエットのためにも自炊をしたいけれど、料理をする時間やさまざまな調理器具を収納するスペースがないと困っている方も多いはずです。今回ご紹介する「Gourmia GMC680」は、1台で11通りの調理...

料理がはかどる！キッチンスペースを最適化する多機能まな板「Workstation ONE」

料理がはかどる！キッチンスペースを最適化する多機能まな板「Workstation ONE」

場所も、作業も、最適化してくれるキッチンツール。料理をするときには、限られたスペースのなかで、効率よく作業をすることが求められます。食材や調理道具などさまざまなものを使うので、特に一人暮らしでキッチンスペースがそれほ...

フライパンの選び方。素材別の特徴やお手入れ方法についても解説

フライパンの選び方。素材別の特徴やお手入れ方法についても解説

キッチンアイテムの代表格とも言える「フライパン」。ただ焼くためだけの調理器具のように思われますが、製品によってサイズや素材が異なり、料理の仕上がりにも違いが出てきます。とはいえ、実際に試してから購入するのは難しいので...

卵焼きフライパンのおすすめ30選。初心者も使いやすいモノからプロ仕様のモノまでご紹介

卵焼きフライパンのおすすめ30選。初心者も使いやすいモノからプロ仕様のモノまでご紹介

お弁当や朝食など、定番のおかずとして人気の卵焼きを作れる「卵焼きフライパン」。素材やサイズ別に多くの製品が展開されており、どれを選べばよいかわからない方もいるのではないでしょうか。そこで今回は、卵焼きフライパンのおす...

料理を楽しく。ヒーローを模したフライ返し「Ototo’s Pan Man Spatula」

料理を楽しく。ヒーローを模したフライ返し「Ototo’s Pan Man Spatula」

料理にもユーモアを。焦げ付かないフライパンや煮込み時間を短縮する圧力鍋など、機能面で優れた料理道具はたくさんあります。確かに、美味しいご飯を作るために、そのような器具が果たす役割は大きいでしょう。しかし、料理をす...

電気コンロのおすすめ11選。選び方やメリットについても解説

電気コンロのおすすめ11選。選び方やメリットについても解説

火やガスを使わず、電気で手軽に調理を楽しめる「電気コンロ」。卓上に設置しやすいコンパクトな製品や鍋料理に適したパワフルな製品など、多彩な機能と使い勝手のよさが注目を集めています。しかし、どの製品を選べばよいのか迷ってしま...

保温調理鍋のおすすめ12選。料理を快適にする人気モデルをご紹介

保温調理鍋のおすすめ12選。料理を快適にする人気モデルをご紹介

沸騰させて、あとは余熱で調理ができる「保温調理鍋」。保温中は火を使わないため鍋を見張っておく必要がなく、他の調理や家事をするなど時間を有効活用できるのが魅力です。そこで今回は、おすすめの保温調理鍋をご紹介します。保温...

水切り機能付きフライパン「Handy Pan」。料理の鉄人を目指そう

水切り機能付きフライパン「Handy Pan」。料理の鉄人を目指そう

このフライパン、マジで欲しい！筆者はとある料理研究家の先生と話していた時、こんなことを聞きました。「フライパンって、工夫次第で何にでもなれるのよ」と。先生曰く、フライパンを自在に使いこなすことができればその人は一流の...

香辛料を自動で調合！スマートスパイスマシン「TasteTro Spice System」

香辛料を自動で調合！スマートスパイスマシン「TasteTro Spice System」

香辛料のブレンドもスマート化の時代へ。料理にはスパイスが欠かせません。数種類をブレンドし、新しい味を発見するのも醍醐味のひとつ。「TasteTro Spice System」は、好みに合わせたブレンドスパイスを自動作成してくれるスマート...

調理温度が表示されるフライパン。料理のおいしさは温度で決まる

調理温度が表示されるフライパン。料理のおいしさは温度で決まる

温度が見えれば調理が劇的に変化する。肉料理に野菜炒めなど、簡単そうな料理でも実際に作ってみると意外に難しくて、油や水分でベチャベチャ。作った料理が美味しくなくて、結局は外食で済ませてしまったという経験をお持ちの方もい...

冬でも曇りでもOK！太陽光で水を沸かしたり料理ができるソーラーコンロ

冬でも曇りでもOK！太陽光で水を沸かしたり料理ができるソーラーコンロ

ガスも薪も要りません！アウトドアクッキングと言えば、火を囲んだ美味しい料理や楽しい談笑。そのスタイルがもしかしたら変わるかもしれません。なんと太陽光だけで料理も水を沸かすこともやってしまうというのです。では雪のつもる...

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