お弁当や朝食など、定番のおかずとして人気の卵焼きを作れる「卵焼きフライパン」。素材やサイズ別に多くの製品が展開されており、どれを選べばよいかわからない方もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、卵焼きフライパンのおすすめ製品をご紹介。また、選び方や注意点などもあわせて解説します。希望する仕上がりや作りたいサイズに合わせて、ぴったりのアイテムを選んでみてください。

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• 目次
• 卵焼きフライパンの選び方
• 卵焼きフライパンのおすすめ
• 卵焼きフライパン（卵焼き器）の売れ筋ランキングをチェック

卵焼きフライパンの選び方

素材で選ぶ

初心者におすすめの「アルミ」

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アルミ素材の卵焼きフライパンは、軽量のモノが多いのが特徴。卵焼きを作る際にはフライパンを持ち上げて卵を巻いていくため、軽い方が扱いやすく、初心者にも向いています。

さらに、値段が安い傾向があるのもポイント。まずはリーズナブルな価格のモノを使ってみたい方にはぴったりです。

ただし、アルミ製の製品は表面に卵がくっつきにくいようコーティングが施されているモノが多いため、コーティングがはがれてきた場合には買い替える必要がある点には注意が必要です。

プロも愛用する「銅」

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銅の卵焼きフライパンは、焼きムラの少なさからプロの愛用者も多いアイテム。熱伝導がよいため、流し入れた卵全体に素早く均一に熱を通すことが可能で、ふっくらした仕上がりになります。

しかし、食材を焦がしやすい素材ともいえるため、慣れるまでは焼き加減や油の量に気をつけて使う必要があります。

銅製フライパンの注意点は、変形しやすいこと。落としたりぶつけたりすると変形してしまう恐れがあるので、取り扱いには気をつけましょう。プロ級の卵焼き作りを追求したい方におすすめです。

耐久性が高く長く使える「鉄」

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鉄製の卵焼きフライパンは高火力への耐火性があるため、内側はふっくらしつつ、外側にはこんがりと焼き目がついた卵焼きを作れるのが特徴。耐久性があり頑丈な素材ですが、サビには弱いので、洗った後はしっかり水気を取る必要があります。

また、鉄製の調理器具の特徴は「から焼き」や「油慣らし」といったお手入れが欠かせない点です。やや手間がかかるものの、使うごとになじんでいく素材。愛着を持って長く使える製品を探している方には、特におすすめです。

人数や作る量に合わせたサイズを選ぶ

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卵焼きフライパンを人数や卵の数から選ぶ場合、横幅に注目してみてください。卵2個で作る1人用の卵焼きなら、横幅は9cm前後のモノがおすすめです。

卵の量に対してフライパンが大きすぎると、卵が薄くなり巻きにくくなります。卵3～4個を使う2～3人分の卵焼きを作る場合、横幅は13～15cm程度のモノがぴったりです。

初心者にはくっつきにくい表面加工が施されたモノがおすすめ

フッ素樹脂（テフロン）加工

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フッ素樹脂加工のなかでも代表的なのが、テフロン加工です。テフロン加工が施されたフライパンは、手軽さが魅力。鉄製のフライパンのように油で慣らす必要がないため、購入後すぐに使用できます。また、キッチン用洗剤で洗えば、汚れも簡単に落ちることがほとんど。お手入れも簡単です。

一方で、鉄製フライパンなどに比べ、寿命が短いことがデメリット。長く使用していると表面加工が徐々に劣化していき、食材がくっつきやすくなったり、汚れが落ちにくくなったりします。そのため、定期的な買い替えが必要ですが、お手頃な価格のモノも豊富。初心者の方にもおすすめです。

マーブルコート

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マーブルコートは、下地塗装にセラミックなどを混ぜたハードコートの一種です。表面にフッ素樹脂を散らすことでできる、大理石のような模様が特徴。高級感のある見た目も魅力の1つです。

凹凸加工により食材がくっつきにくいうえ、調理器具が擦れにくいので、摩耗に強く耐久性に優れているのが魅力。滑りのよさと耐久性、どちらも求める方におすすめの加工です。

ダイヤモンドコート

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フッ素樹脂にダイヤモンドの粒子を混ぜたモノで表面加工を施すのが、ダイヤモンドコートです。ダイヤモンドの硬度を活かした、耐久性の高さが特徴。焦げつきにくさにも優れています。

また、非常に滑りやすく、少量の油で料理がしやすいのもうれしいポイント。ヘルシーな食事を作りたい方にも適しています。少々値は張りますが、1つのフライパンをなるべく長持ちさせたい方にもおすすめです。

傾斜つきのモノならひっくり返しやすい

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卵焼き作りに自信がない方には、傾斜つきのフライパンがおすすめ。フライパンのフチにほどよい傾斜がついていると、箸を入れやすく便利です。卵を上手にひっくり返しやすいため、薄く重ね焼きするときにも役立ちます。

初心者の方でも、食卓に映える美しい卵焼きを作れるのが魅力。料理の味や食感だけでなく見た目にもこだわりたい方は、ぜひチェックしてみてください。

IH用かガス火用か対応する熱源に注意

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卵焼き用フライパンを購入する際には、対応する熱源をチェックするのも重要です。熱源はガス火やIHのほか、ハロゲンヒーターやセラミックヒーターなどさまざまです。

ガス火専用と書かれているモノは、IHでは使えません。自宅がIHの方は、購入の際に必ずアイテムがIH調理に対応しているかを確認しましょう。なお、IHで使える製品は、ガスコンロにかけても使えます。

フタつきなら卵焼き以外の用途にも使える

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卵焼き用フライパンは長方形を活かし、卵焼き以外の料理も作れます。専用のフタが付属している場合、アルミホイルなどで代用品を作る手間なく、煮る・蒸すなどの調理もできる点がメリットです。

フタつきの卵焼きフライパンは、餃子・焼き魚・ロールケーキなど縦長の形を活かした料理を作る場合や、小さめのサイズに合う少量の料理を作る場合にも役立ちます。卵焼き以外の用途にも使用したい場合は、フタのついた卵焼きフライパンを購入するのがおすすめです。

卵焼きフライパンのおすすめ

マイヤー(MEYER) マキシム SS エッグパン 18cm MXS-EM

アメリカの人気調理器具メーカー「マイヤー」の卵焼きフライパンです。オールステンレス製のシンプルかつスタイリッシュな見た目が魅力。おしゃれなキッチンにもぴったりのデザインです。

内面にはフッ素樹脂加工が施されているため、お手入れも簡単。するっと滑りやすく、焦げつきにくさにも優れています。熱ムラができにくく、焼き目がきれいに仕上がりやすいのもうれしいポイントです。

IHとガス火、どちらの熱源にも対応可能。蓄熱性が高いので、卵焼き以外の料理でも活躍が期待できます。

バッラリーニ(Ballarini) パヴィア エッグパン 18cm 75001-771-0

世界60カ国以上で愛用されているクックウェアブランド「バッラリーニ」の卵焼きフライパンです。「グラニチウムコーティング」という、御影石のような美しい見た目の加工が施されています。材料加工から梱包まで自社で一貫して行うなど、品質にこだわっているのが魅力です。

5層におよぶコーティングで実現された高い耐摩耗性も特徴。食器洗い乾燥機や金属ヘラの使用も可能です。また、樹脂製のハンドルを採用しているため、軽くて扱いやすいのも魅力。毎日の料理を快適にするアイテムです。

ニトリ(NITORI) IH・ガス火 こびりつきにくい たまご焼き 5894415

IHとガス火、どちらでも使える卵焼きフライパンです。15×18cmのちょうどよいサイズ感も魅力。持ちやすく滑りにくい、ソフトなグリップを採用しています。

フライパン本体には、軽量で使いやすいアルミニウム合金を使用。内面にはチタンコーティングが施されているため、こびりつきにくさに優れています。

また、外面にはセラミック塗膜加工が施されており、使用後のお手入れも簡単。手頃な価格もうれしい、初心者にもおすすめのアイテムです。

カローテ(CAROTE) 卵焼きフライパン J02117

5層のマーブルコートを施した卵焼きフライパン。卵が鍋肌にくっつきにくく、スムーズに調理できます。調理後に洗い物をする際も、スポンジで軽くこするだけで汚れが落ちるため、お手入れも簡単。忙しい朝にも使いやすいアイテムです。

先の部分に傾斜がついており、フライ返しや箸が差し込みやすい構造。卵を返すのが苦手な方にもぴったりです。

ナチュラルな色合いでおしゃれな本製品。キッチンの見えるところに置いても気分が上がります。変形に強く、落としたりぶつけたりしても変形しにくいなど実用性もあり、デザイン性を重視する方のほか、料理初心者の方にもおすすめです。

ティファール(T-fal) クランベリーレッド エッグロースター 12×18cm B55918

チタンコーティングによる、優れた耐久性が特徴の卵焼きフライパン。使い始めから滑りがよく、食材や汚れのこびりつきにくさが長持ちするのが魅力です。約370gと軽量なのもうれしいポイント。片手でも持ちやすい重さです。

また、フライパンの真ん中にある「お知らせマーク」にも注目。適温になると色が変わる仕組みで、食材投入にベストなタイミングを知らせてくれます。卵焼きの見た目と味をワンランクアップさせたい方におすすめです。

ただし、IHには非対応のため、注意が必要。ガス火・電気プレートコイル・セラミックヒーター・ハロゲンヒーターなどの熱源に対応しています。

サーモス(THERMOS) デュラブルシリーズ玉子焼きフライパン KFI-013E

ガス火専用の卵焼きフライパンです。耐摩耗性や焦げつきにくさが向上した「硬質フィラー」配合のコーティングを採用しています。

ハンドルの形状にこだわっているのもポイント。親指が自然とハンドルに沿う握りやすい形状を採用しており、使い勝手は良好です。高級感のある見た目の卵焼きフライパンが欲しい方にも適しています。

グリーンパン(GREENPAN) ウッドビー エッグパン CC001008-001

白のカラーリングが印象的な卵焼きフライパン。木目調のハンドルで、全体的にナチュラルなデザインに仕上がっています。ハンドルは樹脂製で、握りやすく熱くなりにくいのが特徴。IHに対応したおしゃれなアイテムを探している方におすすめです。

「サーモロン・セラミックコーティング」が施されており、こびりつきにくさが向上しているほか、熱伝導率が高いのも魅力。また、フライパンの内側に取っ手の留め具がない形状で、きれいな卵焼きを作りやすく洗いやすい点にも注目です。

和平フレイズ うふふ 玉子焼13×18cm RB-1847

快適な使用感を追求した卵焼きフライパンです。内面に「プレジデントストーン」加工を施したフッ素樹脂を使うことで、耐摩耗性がアップ。金属ヘラも使用可能です。食材もくっつきにくくスムーズに調理できます。

フライパン内側は凹凸を減らしたことで汚れが溜まりにくく、外側はセラミック加工により汚れが落ちやすい点が魅力。お手入れが簡単な卵焼きフライパンが欲しい方には、特におすすめです。

谷口金属 卵焼き 玉子焼き シリコーンカバーセット 13×18cm

シリコン製のフタが付属した卵焼きフライパンです。フタの一部がガラス製で、様子を見ながら調理しやすいのがポイント。日本のオキツモ社の塗料3層コート「トレス」を採用したフッ素加工で焦げつきにくく、卵焼きを作る際にも調理しやすい設計です。

深さは約3.5cmとやや深めの設計。レトルトパウチの湯煎などの際、小型の鍋としても使用できます。IHにも対応しているので、使い勝手も良好。卵焼きフライパンでさまざまな料理を作りたいと考えている方におすすめです。

パール金属(PEARL METAL) ニューフォア フッ素加工IH対応玉子焼13×18cm HB-8049

赤色がかわいい、シンプルなデザインの卵焼きフライパン。お手頃な価格で、料理初心者の方にもおすすめです。軽量で使いやすいのもうれしいポイント。便利なオール熱源対応です。

内面には、食材や汚れがこびりつきにくい「フッ素樹脂塗膜加工」を採用。お手入れが楽なうえ、少量の油で調理可能なので、一人暮らしの方にも適しています。

ル・クルーゼ(LE CREUSET) TNS エッグパン NC

フランス生まれの人気ブランド「ル・クルーゼ」の高級卵焼きフライパンです。卵焼きだけでなく、お弁当のおかずなど少量の炒め物などにもぴったり。食材がこびりつきにくく汚れも落ちやすいので、さまざまなシーンで重宝します。

特殊なアルミ加工が施されているため熱伝導がよく、ムラなくふんわりした卵焼きが焼けるのが魅力。独自設計された角度のフチを採用しているので、料理を皿に盛りつける際もスムーズです。

見せる収納が可能なフックにかけられるデザインも特徴。おしゃれなキッチンを彩るアイテムとしてもおすすめです。

京セラ(KYOCERA) セラフォート フライパン玉子焼 ガス火専用 CFF-GEA-BBR

京セラの「セラミック技術」とダイキン工業の「フッ素樹脂塗料」を融合した卵焼きフライパンです。セラミックスとダイヤモンドを掛け合わせた、ハイブリッドな新素材を採用。より優れたこびりつきにくさと耐摩耗性を実現しています。

非常に軽いのも特徴のひとつ。フィット感の高いこだわりのハンドル形状が扱いやすさをさらに高め、調理中や後片付けの際の負担を軽減します。

また、ニュアンスのあるワントーンカラーもおすすめのポイント。落ち着きのあるカラーで、高級感のあるデザインに仕上げています。

中村銅器製作所 玉子焼鍋 13cm×18cm

高い熱伝導率でプロ御用達の卵焼きフライパンです。創業80年以上の「中村銅器製作所」が1つ1つ手作りしている製品。銅板に厚みがあることで保温性が高く、焼きムラや焦げつきが起こりにくいのが特徴です。

柄の部分にやや高さがあり、ガスコンロからおろした状態で反動をつけることで、卵焼きを返しやすい作り。プロ仕様ながら、初めての方でも使いやすいモノを探している方におすすめです。

浅草 銅銀銅器店 純銅製 玉子焼鍋 小

大正13年創業の「銅銀銅器店」により製造された卵焼きフライパン。ベテランの職人が、細部まで1つ1つ手作業で仕上げているアイテムです。

サイズは約13.5×16.5cmで、卵3～5個を使った卵焼きを作るのにぴったりのサイズ。2～3人用の卵焼きを作りたい方におすすめの製品です。

銅の厚さは約1.5mm。厚みがあるため、余熱での調理も可能です。卵焼き全体へ均一に熱が伝わりやすく、ふんわりジューシーな仕上がりになります。

遠藤商事 SA銅 玉子焼 うす焼用 15cm BTM02015

薄焼き卵が作れる銅製の卵焼きフライパン。内側は錫引き加工を施しています。料理の味がまろやかになるため、味わいにもこだわりがある方におすすめのアイテムです。

木製ハンドルで持ち手が熱くなりにくいのもポイント。サイズは約15×15×2cmで、2～3人分の少し大きめの卵焼きができます。卵焼きを多く作りたい方にもぴったりです。

工房アイザワ 純銅玉子焼き 関西型 9cm 70079

大正11年に創業した老舗「工房アイザワ」による純銅製の卵焼きフライパン。サイズは約9.3×20.8cmで、1人分やお弁当用の卵焼きを作るのに適しています。銅の卵焼きフライパンのなかでも、小さめのサイズを探している方におすすめです。

縦長の関西風卵焼きを作るのに適した形で、卵を巻く際にも幅が狭く作業しやすいのもポイント。初めての方にもちょうどよいアイテムです。

田辺金具 ふわっと銅のたまごやき 12cm 4956

内側を錫で加工した卵焼きフライパンです。銅製の熱伝導率のよさはそのままに、サビにくい工夫がされているのがポイント。ふっくらとした焼き上がりや、銅製ながらもお手入れが簡単な製品が欲しい方におすすめです。

サイズは約36.5×12×11cmで、二人暮らしの家にちょうどいい大きさもポイント。持ち手が木製で熱が伝わりにくく、調理しやすい点にも注目です。

匠(TAKUMI JAPAN) 鉄製 マグマプレート 玉子焼き 中

独自開発の鉄材「マグマプレート」を使用した卵焼きフライパン。内側と外側両面に細かな凹凸をつけており、表面積を広げているのが特徴です。熱伝導率が高いため、食材への火の通りがよく、食材の旨味を閉じ込められると謳われています。

本製品のサイズは約15×19cmと2～4人分の卵焼きを作るのにちょうどよい大きさ。さらに、フライパンも約1.6mmと程よい厚さです。熱が均一に伝わるだけでなく、焦げつきにくいのもポイント。鉄の耐久性がありつつ、強火でも調理しやすいモノを探している方におすすめです。

リバーライト(RIVER LIGHT) 極 JAPAN たまご焼き 小

鉄製フライパンの長所を結集した、鉄製の卵焼きフライパン。表面に窒化鉄層と酸化鉄層を形成し、サビにくく仕上げています。さらに、特殊な熱処理を施していることで、表面の硬さは通常の鉄の5倍。サビの発生率やお手入れの手間を減らしています。

油なじみがよいため、焦げつきにくく調理しやすいのが特徴です。万が一焦がしてしまっても、簡単なお手入れできれいになる仕様。使うほどに油がなじみ育っていくので、よい製品を長く愛用したい方におすすめです。

和平フレイズ la base 鉄のフライパン 玉子焼き器 18×18cm LP-091

正方形が特徴の卵焼きフライパンです。本製品には、フライパンなどを作るための高級鋼板「ブルーテンパー材」を使用。表面にはあらかじめ酸化膜を形成しており、さびにくく耐久性に優れた製品に仕上がっています。

オーブン調理にも使用できるので、卵焼き以外にもパンやお菓子などの料理を作ることも可能。正方形を活かしてさまざまなレシピにチャレンジしたい方におすすめです。

アンバイ(ambai) 玉子焼 角小 FSK-002

家具デザイナーである小泉誠氏がデザインした「アンバイ」の鉄製卵焼きフライパン。使い手にとってよい塩梅を目指してデザインされています。取っ手には水に強いチーク無垢材を使用しており、腐食にも強いのが特徴です。

表面には繊維状の凹凸の「ファイバーライン」を施しています。焦げつきやこびりつきを防ぐため、調理からお手入れまでが簡単なアイテム。使い勝手のよい鉄製卵焼きフライパンを探している方におすすめです。

岩鋳(IWACHU) 玉子焼 木柄付 24017

南部鉄器で作られた卵焼きフライパン。ガス火だけでなくIHにも対応しています。南部鉄器の蓄熱性によって、熱が食材へ効率よく伝わるのが特徴。素材の持つ味を引き出します。

フライパンの奥側に傾斜がついていることによって、卵をひっくり返しやすい点にも注目。また、内側の表面には細かな凹凸がついているため、焦げつきにくいのもポイントです。

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