肉・魚・野菜などを美味しく料理できる「グリルパン」。魚焼きグリルやオーブンに入れたり、フライパン代わりに使用したりとさまざまな場面で活躍します。波状の美しい焼き目が付くため、写真映えする点も魅力です。

しかし、サイズや素材の違いはもちろん、取っ手付きや蓋付きなどがあるため、どれを選べばよいのか迷ってしまうのではないでしょうか。そこで今回は、グリルパンの選び方とおすすめ製品をご紹介します。

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• 目次
• グリルパンとは？
• グリルパンの選び方
• グリルパンのおすすめ
• グリルパンの売れ筋ランキングをチェック

グリルパンとは？

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グリルパンとは、網焼き調理できるフライパンのことです。底面が波型形状になっているのが特徴。魚や肉の余分な脂を落とせるため、ヘルシーに仕上がります。

均等に熱が伝わりやすく、食材の焼きムラができにくくなるのもメリット。短時間で焼き上げられるので、旨味を凝縮したまま外はカリッと、中はジューシーに調理可能です。

さらに、グリルパンは通常のフライパンと比べて底が厚いので、保温性に優れています。熱が冷めにくく、中まで火が通りにくい食材も焦がさず時間をかけて調理しやすいのも魅力です。

グリルパンの選び方

素材の特徴をチェック

長く使い続けるなら鉄・南部鉄器

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長く使用できるグリルパンがほしい方は、丈夫な鉄や南部鉄器素材がおすすめです。耐久性に優れており、落としたりぶつけたりしても壊れにくいのが特徴。加えて、熱伝導性が高く食材があたたまりやすいため、料理の時短も可能です。

しかし、陶器やアルミニウムに比べて重たいので力の弱い方や、キャンプなど屋外での使用には向きません。また、サビを防ぐために使用後には薄く油を塗る必要があるため、お手入れに手間がかかります。

デザイン性が高くそのまま食卓に出しても映える陶器

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写真映えするグリルパンがほしい方は、陶器素材がおすすめ。ベージュ・ブラウン・ネイビー・ライトブルーなど、豊富なカラーバリエーションが魅力です。

デザイン性が高く、そのまま食卓に出しても華やかな見栄えになります。加えて、料理を食器に移す手間が省けるため、後片付けの負担も軽減できるのがメリットです。

また、保温性が高く作った料理が冷めにくいため、蒸し料理を作りたい方にもおすすめ。しかし、落としたりぶつけたりするとヒビ割れしやすいため、持ち運びには注意が必要です。

軽量で手軽に取り入れやすいアルミニウム

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扱いやすさで選ぶなら、アルミニウム素材のグリルパンがおすすめ。軽い素材なので子どもや力の弱い方でも気軽に使える点が魅力です。また、陶器と比べて割れにくく、持ち運びにも適しています。

さらに、熱伝導性が高いので、短時間であたたまりやすいのもメリット。料理の時短をしたい方にぴったりです。

しかし、保温性が低く、作った料理が冷めやすい点がデメリット。冷めるのを防ぐためには料理を作り終えたら、陶器など熱が冷めにくいお皿などに移すのがおすすめです。

仕上がりや利便性を左右する仕様をチェック

山なりや溝のある容器ならヘルシーに仕上がる

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料理をヘルシーに仕上げたい方は、山なりや溝があるグリルパンを選びましょう。容器の中央部分が盛り上がっている山なりのモノや左右に溝のあるモノは、油が両端に流れるため、余分な油を抑えられます。脂質が気になる方はもちろん、さっぱりとした料理を好む方におすすめです。

また、山なりの形状や左右に溝のあるグリルパンは、手入れがしやすい点も魅力です。左右に油が流れて溜まるため、洗う手間を減らせます。手入れのしやすさを重視したい方は、ぜひチェックしてみてください。

安全に出し入れできる取っ手付き

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安全性で選ぶなら、取っ手付きのグリルパンがおすすめ。取っ手が付いているモノであれば、ミトンをはめた状態でも持ちやすく火傷の心配もありません。また、グリルパンが冷めるまで待つ必要がなく、熱々の料理を楽しめます。

さらに、取っ手が取り外しできるモノも便利です。ワンタッチで取り外しできると、ガスやIHでも安全に使用可能。持ちやすいため、料理がしやすい点も魅力です。

メニューの幅を広げるなら蓋付きが便利

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さまざまな料理にチャレンジしたい方には、蓋付きのグリルパンがおすすめ。蓋が付いていると、水分の保持が可能なため蒸し料理もできます。

なお、オーブンや電子レンジで使用したい場合には、ガラス蓋は使用できません。陶器の蓋であれば使用可能ですが、耐熱温度を確認してから使いましょう。

また、蓋にも取っ手が付いているかも確認しておくのがおすすめ。蓋付きのグリルパンのほうが調理時に持ちやすく便利です。

作りたい料理に合わせて深さを選ぶ

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グリルパンを選ぶ際は、深さにも注目しましょう。汁気の多い料理を作る際には、5cm以上の深みのある製品がおすすめ。深さのある製品は魚や肉を焼く以外に、アヒージョやオムレツなどさまざまな料理に使用できるのが魅力です。

5cm程度の深さであれば自宅のオーブンや魚焼きグリルにも入るため、使用の幅が広がります。また、深さがあると食材とフタが接しにくく、焦げ防止も可能です。

グリルやオーブンの庫内に入るサイズを選ぶ

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グリルパンを選ぶ際は、まず大きさを確認しましょう。魚焼きグリルやオーブンに入らないサイズを購入すると、ガスコンロやIHヒーターのみでしか使えないため不便です。

家族の人数でサイズを選択するのもおすすめ。ただし、何cmまでのグリルパンが使用できるかは、自宅のオーブンや魚焼きグリルによって異なるので、対応サイズを必ず確認しましょう。

熱源をチェック

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使用環境の熱源を必ずチェックしましょう。IHヒーターで使用したい方は、グリルパンがIH対応のモノか確認してください。また、IHヒーター対応のモノでも100Vと200V、どちらに対応しているかの確認が必要です。

また、キャンプやバーベキューなど、屋外でも使用したい場合はガス火にも対応したモノがおすすめ。IH・ガス兼用のモノであれば、幅広いシーンで活躍するので重宝します。

グリルパンのおすすめ

パール金属(PEARL METAL) ラクッキング ブルーダイヤモンドコートIH対応お手軽グリルプレート HB-2530

魚焼きグリルで使えるグリルパンです。遠赤外線で中からふっくらと焼き上げるのに加えて、対流熱でムラなく火を通せると謳っています。

プレート底面は波形構造になっているため、汚れや焦げがこびり付きにくいのが特徴。また、ブルーダイヤモンドコートが施されているので、耐久性に優れています。長く使えるグリルパンを探している方におすすめです。

ストウブ(staub) ピュアグリル

ヘルシーな仕上がりを求める方におすすめのグリルパンです。溝が山型になっているため、余分な油を落としヘルシーに仕上がります。

本体素材は鋳鉄製なので熱伝導性が高く、食材にじっくり火を入れられるのもメリット。素早く焼けてカリッとした料理を楽しめます。また、保温性も高く弱火調理にも適しているため、本格グリルを家庭で楽しめる点も魅力です。

サイズは幅26×高さ3.5cmと大きめの仕様。100V・200VのIHに加えて、オーブン・ガスの直火にも対応しています。260℃にまで耐えられる高い耐熱性もポイントです。

ビタクラフト(Vita Craft) グリルパン 3001

料理の幅が広がるグリルパンです。プレート素材に厚みのあるアルミダイキャストを採用しており、保温力に優れているのが特徴。加えて、気密性の高いステンレスの蓋により、高温の水蒸気を閉じ込めて食材を焼き上げます。

食材から出た余分な油はフチの溝に落ちるように設計されており、よりヘルシーな仕上がりに。食材の水分や少量の水によって短時間で調理できます。手軽に本格的な料理を作りたい方におすすめです。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) スキレットコートグリルパン SKL-G

フライパン感覚で使用できるグリルパンです。本体底にスチームポケットが採用されており、水を入れることで蒸気の力でふっくらやわらかな仕上がりになると謳っています。

凹凸表面のスキレットコーティングにより、油なじみがよくムラのない焼き上がりを実現。また、食材がくっ付きにくく、油も溜まりにくいためお手入れが簡単。シリコンの取っ手付きのガラス蓋も付いているため、安全性が高いのもポイントです。

千陶千賀 グリルロースター 蓋付き 魚焼き グリルパン

三重県四日市市の伝統工芸品の萬古焼で作られているグリルパンです。陶器製で保温効果が高く、蒸し料理にも適しています。蓋付きで突起が付いており、水分を循環させて旨味の閉じ込めが可能です。

サイズは、約長さ25.8×幅18×高さ5cmと大きめなため、複数の食材を一気に料理できて家族での使用におすすめ。IHには対応していませんが、ガスコンロやオーブンでの調理ができます。

和平フレイズ ランチーニ NEWグリル活用角型パン 17×22cm RA-9505

素材に耐久性の高い鉄を採用した、おすすめのグリルパンです。キャンプやバーベキューなど屋外で使用したい方に適しています。

本体サイズは、約幅21×奥行き27×高さ6cm。さまざまな料理に対応できるサイズもポイントです。蓋が付属しているので焼き料理以外に、餃子やハンバーグなどの蒸し料理にも使用できます。

グリルレシピが付属しながら、リーズナブルな価格で購入できる点も魅力です。

谷口金属 フォールディング グリルパン

きれいに焼き目を付けたい方におすすめのグリルパンです。波形形状の底面は美味しそうな焼き目を付けられるだけでなく、肉や魚の余分な油を落としカリッとした焼き上がりを実現。内面はフッ素樹脂塗膜加工されているため、焦げ付きにくいのもポイントです。

また、木製の取っ手も付属。折りたたみ式のため、コンパクトに収納できてアウトドアでも重宝します。

対応熱源は、IH・ガス火の両方に対応。キャンプやバーベキューでも使える持ち運びやすいグリルパンを探している方は、チェックしてみてください。

岩鋳 グリルパン 木柄付 23029

直火だけでなく100Vと200VのIHコンロにも対応しているグリルパンです。本体は南部鉄を採用しており、耐久性に優れています。使い込むほど味わいが増していくので、自分だけのグリルパンに育てられるのも魅力です。

また、凹凸付きの表面は余分な脂を落としヘルシーな焼き上がりになるだけでなく、きれいな焼き目が付くのもポイント。木柄の取っ手が付属しており、持ち手が熱くなりにくいのもメリットです。

シンプルなデザインで、そのまま食卓に出してもおしゃれ。グリルパンを長く使用したい方におすすめです。

岩鋳 オイルプレートグリル 23014

機能性とデザイン性を兼ね備えたグリルパンです。プレート底面は凹凸仕様で、肉や野菜など食材に美しい焼き目を付けられるのがポイント。また、余分な油は流れ落ちるので、カロリーを抑える効果も期待できます。

サイズは、約長さ35.5×幅25×高さ2.5cm。鋳鉄を使用したシックなデザインも魅力です。長期間愛用できるため、プレゼントやギフトにも適しています。

アイメディア(AIMEDIA) グリルのお手入れ簡単焼魚トレー マーブルワイド

ワイドタイプのおすすめグリルパンです。プレートのサイズが約長さ28×幅20×高さ1.6cmと、広々使えるのがメリット。大きい魚でもカットすることなく、丸々調理できるので手間が掛かりません。

また、波形の油きりを備えているため、油を手軽に処理できるのがメリット。プレート表面はマーブルコートが施されています。食材がこびり付きにくいのがポイントです。

下村企販 グリルdeクック カリふわっトースターパン 38293

表面にフッ素加工を施したグリルパンです。使用後の汚れがこびり付きにくく、お手入れしやすいのが魅力。比較的価格が安いため、低コストで購入したい方にもおすすめです。

プレートの内側左右には溝ポケットが設けられており、余分な油を溝に落とせるのが魅力。また、あらかじめ溝ポケットに水を入れておき、蒸気により食パンをサクッと焼けるのもメリットです。

プレートのサイズは、幅27×奥行き20×高さ2.4cm。対応熱源は魚焼きグリルとオーブントースターです。

yETO グリルパン 鉄鋳物

IH・ガス・直火・オーブンなどに対応したグリルパンです。本製品は素材に鋳鉄を採用しており、熱伝導と蓄熱性に優れているのが特徴。プレート全体への熱まわりがよく冷めにくいため、保温調理にも適しています。

また、耐久性も高く傷みにくいのがメリット。凹凸デザインのプレートは余分な油を落とし、ヘルシーな仕上がりを実現します。フチには落とした油を排出する出口も設けられているのもポイントです。

本製品は約24×4.5cmの調理用トングが付属しています。バーベキューやキャンプなど、アウトドアシーンでもおすすめのグリルパンです。

ベストコ ヴォランテ ネオ パープルダイヤモンドコート IH フィッシュ＆グリルパン ND-5120

お手入れの手間を省きたい方におすすめのグリルパンです。内面はフッ素樹脂塗膜加工とマーブルコートが施されているため、食材がこびり付きにくい点がポイント。また、ダイヤモンドコートにより、傷付きにくくコーティングが長持ちするのもメリットです。

本製品はアルミダイキャスト製のため、熱変形しにくい仕様。食材全体に均一加熱できるため、美味しく調理できると謳っています。

熱源はIH・ガスなどオール熱源に対応。長く持ちやすい取っ手付きのため、安全に料理できる点も魅力。サイズは、約長さ44.5×幅33.5×高さ11.2cmと大きめです。

アイメディア(Aimedia) IHゴールドマーブル魚焼きパン 1009424

耐久性に優れたおすすめのグリルパン。内面3層と外面3層の傷付きにくい多層コートが魅力です。内面はフッ素樹脂塗膜加工が施されており、汚れが落ちやすくお手入れが簡単。ガラス製の蓋が付いているため、調理の状態がわかりやすいのもメリットです。

底面は凹凸形状になっており、余分な油を落とせます。魚料理や肉料理など、さまざまな料理をヘルシーに仕上げることが可能。扱いやすいグリルパンを求めている方におすすめです。

和平フレイズ グリルパン KM-9149

個性的なカラーのグリルパンです。見た目が華やかで食卓の雰囲気を明るくしたい方におすすめ。サイズは、約縦190×横270×深さ29mmで、2人分程度の料理に適しています。

本体底面は凹凸形状で、溝に余分な脂を落とせるのがメリット。また、フッ素樹脂加工が施されていることで、食材がくっ付きにくいのも魅力です。熱源はIHコンロとガスコンロに対応しています。

ベストコ グリルパン ピンクダイヤモンドコート ND-4596

ワイド設計が特徴のグリルパンです。内外面はピンクダイヤモンドコートとピンクマーブル加工が施されており、調理した際にこびり付きにくくお手入れが簡単。後片付けの時短をしたい方におすすめのグリルパンです。

また、ガラス蓋が付属しているため、調理の際の煙や油ハネを防げるのがメリット。つまみは安全に蓋の取り外しができるほか、トングやフライ返しが置ける溝が付いているのも魅力です。

パール金属(PEARL METAL) ラクッキング 鉄製蓋・ハンドル付角型 グリルパン 30×18cm ウェーブ HB-3995

扱いやすいグリルパンです。取っ手を外せるため、フライパンのように使ったり、グラタン皿のように使ったりと使用幅が広い点が魅力。幅310×奥行き210×高さ48mmと、大きめなため家族での使用にも適しています。また、日本製がほしい方にもおすすめです。

鉄板蓋が付属しており、焼き魚や肉料理はもちろん、蒸し料理にも対応可能。また、オール熱源に対応しており、鉄製のためキャンプでの使用にも適しています。壊れづらく耐久性が優れているため、長く使えるモノがほしい方は、ぜひチェックしてみてください。

柳宗理 南部鉄器グリルパン

歴史ある南部鉄器と柳宗理のデザインが融合したグリルパンです。南部鉄器に採用することによって熱を逃がしにくく、均一に行き渡らせられるのが特徴。焼き料理や煮物料理などがより美味しく仕上げられます。

また、左右に取っ手が付いているので、調理したらそのまま卓上に運べるのもポイント。保温性に優れているため、熱々の料理を楽しみたい方におすすめのグリルパンです。

オークス ウチクック スチームグリル ステンレススチールカバー TN1369

スタイリッシュでおしゃれなグリルパン。高級感あふれるシルバーのデザインが魅力です。厚さ1mmのステンレス製の蓋が付属。焼き加減が確認しやすいガラス窓を備えているのが特徴です。

波型プレートなので、魚や肉の余分な油が流れ落ちてヘルシーに仕上がるのもポイント。表面はダイヤモンド粒子配合のフッ素コートが施されているため、焦げ付きにくい仕様です。

200VのIHヒーターや電気プレートなど、さまざまな熱源に対応。日本語・英語・ドイツ語・フランス語・スペイン語・イタリア語のレシピ集も付属しています。

オークス 大人の焼魚 炭グリル OTS8010

魚料理をより美味しく作りたい方におすすめのグリルパンです。炭のプレートで七輪で焼いたような仕上がりを実現。自宅にいながら美味しい魚料理を食べられます。

また、プレートが波型形状のため、食材の余分な油を落とせるのもポイント。プレートは外して丸洗いできるため、お手入れも簡単です。

蓋は自立可能なスタンド式で、省スペースで置くことが可能。ガスやIHなど、さまざまな熱源に対応している点もメリットです。

ブルーノ(BRUNO) セラミックグリルパン BHK279

プレゼント用にもおすすめのグリルパンです。陶器製で見た目がおしゃれなため、調理に使用したあとそのままお皿としても使用できる点も魅力。持ち運びやすいよう、両サイドに持ち手が付いているのもポイントです。カラーはネイビーとピンクの2種類を展開しています。

本製品は蓋が付いており、焼き料理のほか蒸し料理に使用できる点もメリット。フタ裏にはピコと呼ばれる突起を備えています。食材の水分を循環させるのが特徴。旨味を逃さず美味しい蒸し料理に仕上がります。

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