テフロン加工・フッ素加工のフライパンは、食材がくっついたり焦げつきにくかったりと、扱いやすいのが魅力。調理のしやすさに加えて、汚れを落としやすくてお手入れも簡単な人気アイテムです。

そこで今回は、テフロン加工・フッ素加工のフライパンのおすすめアイテムをご紹介します。選び方のポイントや洗い方、テフロン加工を復活させる方法なども解説するので、購入の際の参考にしてみてください。

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テフロン加工・フッ素加工のフライパンのおすすめ注目モデル

商品	Amazon おすすめ レミー レミパンプラス	Amazon おすすめ 和平フレイズ RB-1843	エバークック EIFP26RD3	エバークック EGFP26
販売ページ	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!
対応熱源	IH/ガス対応	ガス火専用	オール熱源対応	ガス火専用
サイズ	約440mm×255mm×150mm	幅46x奥行27.5x高さ9.8cm(ハンドル含む)	幅486x奥行276x高さ98mm(高さ55mm※フライパンのみ)	約幅48.5×奥行27.6×高さ8.4cm(フライパンのみ高さ/5.5cm)
重量	ー	約750g	約672g	約600g
内面コーティング	フッ素加工	ふっ素樹脂加工	ふっ素樹脂コーティング	フッ素コーティング
本体素材	アルミニウム	アルミニウム合金	アルミニウム合金/ステンレス鋼	本体/アルミニウム合金 取っ手/フェノール樹脂
付属品	蓋	ー	ー	ー

テフロン加工・フッ素加工のフライパンとは？

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テフロン加工とは、アメリカのメーカー「ケマーズ」が商標登録しているフッ素樹脂加工のことです。テフロン加工は、数多くあるフッ素樹脂加工のひとつ。テフロンを使ったモノをテフロン加工と呼びますが、フッ素樹脂の総称としてテフロンという呼び方をされる場合もあります。

テフロン加工は非粘着性を備えており、食材が焦げつきにくく、くっつきにくいのがメリット。鉄製のフライパンのように、油ならしをする必要がなく手軽に使えます。少量の油で調理できるため、カロリーが気になる方やダイエット中の方にもおすすめです。

また、滑りがよいので、汚れを落としやすいのがポイント。調理だけでなくお手入れもスムーズに行えます。ラインナップが幅広く、コスパのよいフライパンが多いのも魅力のひとつです。なお、さまざまなフッ素樹脂加工を施したフライパンがありますが、ほかのフッ素樹脂加工と大きな違いはありません。

テフロン加工・フッ素加工のフライパンのおすすめメーカー

エバークック

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エバークックは、生活関連用品メーカー「ドウシシャ」のキッチンブランドです。「ずっと使いたくなる」をコンセプトにしたアイテムを展開しています。エバークックのフライパンは長く使いやすいのが魅力。焼く・蒸す・煮るなど、マルチに活躍する使い勝手のよさもポイントです。

フッ素コーティングが長持ちするため、経済的に使えます。また、対応熱源も幅広いので、使用シーンに合ったモデルを見つけやすいブランドです。

レミー(remy)

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「レミー」は、料理愛好家の平野レミ氏が監修しているキッチンブランド。楽しくておいしい料理を作るために、アイデアとこだわりが詰まったアイテムを数多く販売しています。

レミーのフライパン「レミパン」は、フライパンと鍋をひとつにした万能性に優れたモデル。さまざまな調理に対応できるため、キッチンスペースを有効活用できます。また、耐久性のあるコーティングや熱伝導率の高い素材など、快適に料理を楽しめる設計が魅力です。

テフロン加工・フッ素加工フライパンのおすすめ｜ガス・IH対応

レミー(remy) レミパンプラス 万能フライパン レミパンプラス

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1台6役の便利なフライパンです。焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げる・炊くに対応できるオールインワンタイプ。鍋とフライパンの機能をひとつにした万能性により、キッチンの収納スペースを有効活用するのにも役立ちます。

内面には、「レミパン」の歴代シリーズのなかでも、滑らかで耐久性のあるコーティングを採用。少量の油でも食材がこびりつかず、ヘルシーな調理も可能です。また、しつこい油汚れもさっと洗えるため、お手入れが簡単に行えます。

アルミ鋳造製なので、熱伝導率に優れているのがポイントです。食材へ均一に熱を伝えながら、スピードクッキングを実現。食材が飛び出しにくい設計のため、フライパンを振りやすいのも魅力です。

ほかにも、自立式で中が見えるガラス製の蓋が付属。揚げ物や煮物なども作れるフライパンを選びたい方におすすめです。

エバークック IH対応 フライパン EIFP26RD3

IHとガス火の両方に使えるフライパン。フッ素樹脂コーティングを採用しており、食材がこびりつきにくく調理しやすいのが特徴です。

アルミニウム合金とステンレス鋼を使用した本体で、耐久性と熱伝導のよさを両立。直径26cmは炒め物から焼き料理まで幅広く活躍するサイズです。新生活を始める方や毎日の料理を快適にしたい方にぴったりです。

北陸アルミニウム(HOKUA) センレンキャスト閃 フライパン 20cm

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最高級グレードの「テフロンプラチナプラス加工」を施したフライパンです。高密度4層フッ素樹脂コーティングと超硬質セラミックダブル配合により、優れた耐久性を発揮。傷にも強いため、スムーズな調理や後片づけをサポートします。

素材には、マグネシウム合金を採用。強度と軽量さを兼ね備えており、扱いやすいのがポイントです。また、アルミキャスト製で、熱伝導性にも優れています。全面均一に熱が伝わるため、ムラなく仕上がるのがメリットです。

ハンドルには天然木を採用し、キッチンに温もりのある雰囲気をプラス。IHの高出力調理にも対応できる、優れた汎用性も魅力です。

北陸アルミニウム(HOKUA) マイスター2層クラッド フライパン 24cm

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外側ステンレスと内側アルミニウムの2層構造を採用したテフロン加工フライパンです。ステンレスの保温性と、アルミニウムの熱効率のよさを兼備。IHクッキングヒーターとの相性がよく、プロ仕様の設計が特徴です。

内面には、耐久性のあるテフロンプラチナ加工を施しています。食材が焦げつきにくくて汚れを落としやすいため、取り扱いが簡単です。また、側面を薄く伸ばしたスピニング加工もあしらっています。強度が高くて変形に強いうえ、軽量なのがメリットです。

サイズ展開が幅広いので、一人暮らしの方から家族がいる方まで使いやすいモノを見つけやすいのが魅力。キッチンに馴染みやすい、シンプルでスタイリッシュなデザインもおすすめポイントです。

ウルシヤマ金属工業 クワトロプラス-IH フライパン QTP-F26

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最高級グレードであるテフロンプラチナプラス加工を施したフライパンです。食材がこびりつきにくく、お手入れも簡単。少ない油で調理できるので、料理がヘルシーに仕上げられるのがメリットです。

蓄熱性の高いステンレスと、熱伝導性に優れたアルミニウムを使った全面4層構造を採用。熱まわりがよく軽量なため、スムーズな調理をサポートします。

電磁調理器3kW対応で、ガス・IH・各種ヒーターなどで使用可能。傷に強く金属ヘラの使用もできるため、テフロン加工が剥がれにくいモノを選びたい方におすすめです。

パール金属(PEARL METAL) トップダイヤ テフロンプラチナプラスIH対応フライパン20cm HB-3756

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IHやガス火だけでなく、オール熱源に対応しているのが嬉しいテフロン加工のフライパン。ガス火をはじめ、100V・200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどにも対応し、引っ越しなどでキッチンが変わっても気軽に使用できます。

テフロンのなかでもグレードの高い「テフロンプラチナプラス」に加え、ダイヤモンド加工を施しているのがポイント。金属ヘラが使用できるほど、優れた強度を実現。超特厚形状で熱変形にも強いため、長く愛用できるのが魅力です。

大きさは20cmとコンパクトなのも魅力。価格が安いので、一人暮らしの方や新生活をはじめる方にもおすすめのテフロン加工フライパンです。

スルット(SURUTTO) フライパン 26cm HD26

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買いたてのスルッとした使い心地をキープできるのが特徴のフライパンです。特許を取得したフッ素コーティングによって、こびりつきにくさと耐久性を両立。さらに、重量は806gと軽量性に優れています。

特殊な底面加工技術を用いた鍋底を採用しているのがポイント。IHとガス火どちらのコンロで使用しても均一に熱を加えられます。

外面はセラミック加工を施しているのも魅力。フライパンの裏側が汚れにくいため、きれいな状態をキープしながら使用可能です。また、料理を注ぎやすいフチ加工や握りやすく丈夫なハンドルなど、使いやすさにこだわっているのもメリットです。

和平フレイズ ディアーノ IH対応マーブルフライパン28cm DM-9323

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耐摩耗性に優れた4層コートの特殊フッ素樹脂加工「クイックマーブル」が施されたフライパンです。焦げつきにくいだけでなく滑りがよいのがポイント。食材を返しやすいため、調理しやすいのが魅力。金属ヘラも使用可能です。

105mmと深めに設計されていることで、さまざまな料理に対応しているのがメリット。炒めている食材をこぼしにくいほか、汁気が多い料理も気軽に作れるおすすめのアイテムです。

遠藤商事 IHテフロンマーブルコートフライパン 26cm AHLW504

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内面にテフロンセレクトとマーブルコーティングを施したフライパンです。50000回の耐摩耗試験をクリアしたと謳うほど、優れた耐久性や傷・汚れへの強さが特徴。焦げつきや汚れを簡単に落とせるのに加えて、金属ヘラにも対応できます。

さらに、外面には、耐熱シリコン塗装を施しているのがポイント。内面も外面もお手入れがスムーズに行えます。アルミダイキャスト特厚板を使用しており、熱変形に強いのが特徴。熱伝導性にも優れているため、均一に加熱してムラなく仕上がります。手軽に使えるテフロン加工フライパンを選びたい方におすすめです。

テフロン加工フライパンのおすすめ｜ガス専用

和平フレイズ ufufu 26cm RB-1843

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内面のフッ素樹脂を、プレジデントストーン加工にしているのが特徴のフライパン。滑らかさを長期間キープできるだけでなく、金属製のヘラも使えるのが便利です。

内面に引いた油が中央に集まりやすい形状なのもポイント。少ない油でも食材がこびりつきにくいため、ヘルシーな料理も気軽に作れます。熱ムラを抑えて、均一に食材を加熱できるのも魅力です。

裏側に凹みがない設計のハンドルを採用しているので、手の負担を軽減できます。調理中のあらゆる動きに対応しているので、扱いやすさにこだわってフライパンを選びたい方にもぴったりです。

本体は凹凸部分を減らした形状で、汚れがたまりにくいのがメリット。さらに、外面にはセラミック加工を施していることで、スピーディーにお手入れできます。

エバークック ガス火専用 フライパン 26cm EGFP26

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独自のアンカー構造により、「ツルすべ」が長く続くフライパンです。こびりつきを抑えながらスムーズな調理を実現。また、熱・塩分・摩擦に強いフッ素コーティングを施しているのが特徴です。

汚れが簡単に落とせるのもポイント。少量の油で料理ができ、少量の洗剤でお手入れもできるため、効率的な家事をサポートします。比較的安いアイテムなので、普段使いにぴったりです。

サーモス(THERMOS) デュラブルシリーズ フライパン KFI-026

耐久性と焦げつきにくさを両立したガス火専用フライパン。硬質フィラーを配合したデュラブルコートを採用し、摩耗に強く長期間使い続けられます。5サイズ展開で、用途に合ったサイズ選びが可能です。

内径16〜28cmのラインアップを揃えており、一人分の調理から家族分の料理まで対応します。本体重量は軽く、握りやすいハンドルが片手でも扱いやすい設計です。

炒め物や焼き料理など、日常のさまざまな調理シーンで活躍します。毎日の料理を手軽にしたい方におすすめです。

北陸アルミニウム センレンキャスト フライパン 24cm

テフロンブランドの最高峰と謳われるケマーズ社の「テフロンプラチナプラス加工」が施されたフライパン。超硬質セラミックをダブル配合した高密度4層構造により、こびりつきにくさが長持ちします。傷に強く、金属ヘラの使用も可能です。

1点1点アルミを型に流し込んで成形する「アルミキャスト製法」を採用。優れた熱伝導性と保温性を実現しています。焼き面と底面には凹凸のあるリップルウェーブ加工が施され、表面積が広がることで熱伝導率をさらに高めているのがポイント。熱をムラなく均一に伝え、おいしく調理できます。

本製品は、取り回しやすい定番の直径24cm。全16種類とサイズ展開が豊富なので、一般家庭からプロユースまで幅広く選ばれています。ガス火専用のシンプル設計もポイント。本格的な料理を手軽に楽しみたい方におすすめです。

ウルシヤマ金属工業 リョーガ フライパン 24cm

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最高級グレードの「テフロンプラチナプラス加工」を施したフライパンです。料理がこびりつきにくく、お手入れが簡単。油の量が少なくて済むので、ヘルシーな調理をしたい方にもおすすめです。

金属ヘラの使用ができるほど、耐久性が高いのも魅力。傷に強いため、長く愛用できます。また、外面には、ダイヤモンド粒子配合フッ素樹脂加工を施しているのが特徴。外面も傷や汚れに強く、さっと洗い流せて便利です。

底厚のアルミ鋳物製で、側面から徐々に厚みが増す設計を採用。加熱性能に優れており、熱を素早く均一に伝えます。耐久性・加熱性能・扱いやすさのバランスがよく、五徳の上でも優れた安定感を発揮するのがポイントです。

ウルシヤマ金属工業 フーガ フライパン 26cm

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焼く・炒める・煮る・茹でる・蒸すなど、さまざまな調理に対応できるテフロン加工フライパン。調理面が広くて深いのが特徴です。アルミ-マグネシウム合金製で、底面形状を2段にして軽量化を実現。熱伝導性にも優れており、スムーズな調理をサポートします。

薄型ながら強度が高いのもポイント。底には緩やかな角度をあしらっているため、こびりつきを予防します。内面には、テフロンプラチナプラス加工を施しています。傷に強いハイグレードのテフロン加工により、長く愛用できるのが魅力です。

また、手に馴染みやすい、木製ハンドルを搭載。落ち着いた質感や見た目が特徴です。

ウルシヤマ金属工業 凛 フライパン28cm

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厚底アルミ鋳物で作られている、テフロン加工のフライパン。熱を底面にたくわえて、側面に素早く伝えられます。底面が3.1mmと厚底なので、熱変形に強いのもメリットです。

金属ヘラを使用できる「テフロンプラチナ加工」を施しているのがポイント。こびりつきにくいため、調理後のお手入れも簡単です。さらに、少ない油で調理でき、ヘルシーな料理を作りたい方にも適しています。

深型のフライパンで、鍋代わりとしても使用可能。炒め物がこぼれにくいので、コンロまわりを汚さずに調理できます。

ショートハンドルを搭載しており、扱いやすいのも魅力。無駄な部分を削ぎ落とすことで軽量化を実現しています。ハンドル部分のみが木製で、使うほどに味わいが出るのもおしゃれです。

ウルシヤマ金属工業 爽 いため鍋 28cm

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側面を薄くしたことで、軽量性に優れているのが特徴のフライパン。食材を入れても気軽に扱えるのがメリットです。底面は厚みがあるため、しっかりと熱をたくわえられます。

テフロンクラシック加工によって、料理がこびりつくのを防げるのがポイント。使い終わった後も簡単に汚れを落とせます。

サイズは28cmなので、大型のフライパンを選びたい方にもおすすめ。大量の食材を炒めてもこぼれにくいのが便利です。家族の人数が多くても気軽に使用できます。

パール金属(PEARL METAL) 驚きの軽さ ブルーダイヤモンドコートフライパン26cm HB-2017

ブルーダイヤモンドコーティングを採用したガス火専用フライパン。表面加工にフッ素樹脂塗膜を施し、金属ヘラを使っても傷つきにくい仕上がりです。こびりつきを防ぎながらも丈夫に使えます。

本体にアルミニウム合金を採用し、約481gの軽さで調理の負担を軽減。一体型ハンドルは隙間がなく、汚れがたまりにくい設計で日々のお手入れをスムーズにします。

北陸アルミニウム センレンキャスト フライパン A-0253

テフロンブランドの最高峰といわれるテフロンプラチナプラスを施したフライパン。耐久性が高いのが魅力です。また、天然木のハンドルを採用しており、手に馴染みやすく、毎日の調理をサポートします。

ガス火専用のほか、ラジエントヒーターやハロゲンヒーターにも対応しています。ガス火でしっかり炒め物や焼き物を楽しみたい方におすすめの製品です。

遠藤商事 テフロンセレクト フライパン AHLP526

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スタンダートタイプのテフロン加工フライパンです。アルミニウム製で軽量のため、扱いやすいのがポイント。テフロン加工によりこびりつきを抑えて、汚れも落としやすいのでスムーズな家事をサポートします。

ハンドル接合部分のビスは、3ヵ所に使用。シンプルで無駄のないデザインは、スタイリッシュな仕上がりです。トータルバランスに優れた、使い勝手のよさが魅力。はじめてテフロン加工フライパンを購入する方にもおすすめです。

テフロン加工・フッ素加工のフライパンの選び方

加工の耐久性は耐久性指数をチェック

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テフロン加工は、コーティングの厚みや耐久性などによってグレードが分かれています。耐久性指数という数値で表されており、耐久性や価格に違いがあるのでチェックしておきましょう。

耐久性指数で示される場合があり、数値が高いほど耐久性に優れています。その分価格が上がりますが、長く愛用できます。

グレードが低いと耐久性も下がって焦げつきやすい一方、価格が安いので買い替えやすいのがポイント。使用頻度やコスト面を考慮しながら、使いやすいグレードのモノを選ぶのがおすすめです。

重さで選ぶ

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フライパンは重さによって扱いやすさが変わります。軽量タイプは、片手でもスムーズに振ったりあおったりしやすいのが特徴。お手入れの際も、取り扱いやすいのがメリットです。一方、コンロの上で動きやすい場合があるので注意しましょう。

重さのあるタイプは、コンロ上で安定感があるのがポイント。テフロン加工・フッ素加工を施していれば食材が滑りやすいため、フライ返しなどを使って調理しやすいのが利点です。ただし、重さがある分扱いにくく、洗ったり収納したりするときに負担に感じる場合があります。

調理時はフライパン本体の重さに食材の重さが加わることも考慮しながら、重さをチェックしてみてください。

ガス・IHに対応しているかをチェック

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テフロン加工・フッ素加工のフライパンを選ぶ際は、対応している熱源もしっかりチェックしておきましょう。「ガス・IH対応」のフライパンは、ガス火だけでなくIHにも対応可能。自宅がIHコンロの方におすすめのタイプです。

なかには、ハロゲンヒーターなどにも使える、オール熱源対応のモデルもあります。熱源を選ばないので、引っ越しやリフォームの予定がある場合にも便利。一方、底面にステンレス板や鉄粉を吹きつけているため、重さが増すのが難点です。

ガス専用のフライパンは、ガスコンロのみで使用可能なタイプ。IHコンロでは使えないので注意しましょう。自宅がガスコンロの場合、IH対応も使用できますが、ガス専用のほうが比較的軽くて扱いやすいのがメリットです。

パッケージやラベルに「IH対応」と表記されていれば、IHで使用可能。また、底面に磁石がくっつくフライパンは基本的にIHで使えるため、見分け方の参考にしてみてください。

SGマークの有無を確認する

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IH対応のテフロン加工・フッ素加工のフライパンには、SGマークがついたモノもあります。SGマークとは、一般財団法人「製品安全協会」が定めたSG基準をクリアした製品に与えられる認証。安全性と信頼性が高いことを示すマークです。

SG基準に合格すると、SGというロゴのシールが製品に付与されています。安全面が気になる方は、SGマークの有無を確認しておきましょう。

番外編：テフロン加工・フッ素加工のフライパンに関するよくある質問

テフロン加工・フッ素加工フライパンは有害？

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テフロン加工はフッ素樹脂加工のひとつですが、フッ素樹脂自体は人体に影響がないと確認されています。ただし、想定を超える使い方をしてしまうと、有害な分解ガスが発生するので注意が必要です。

フッ素樹脂の一種であるPTFEは、表面温度が260℃を超えると劣化がはじまって360℃程度で分解ガスが発生します。1分以上空焚きするのは避けて、予熱時間を短めにしてすぐに食材を入れるのがおすすめです。

空焚きしたフライパンから煙が出ると、過度にあたためてしまっているサイン。万が一、空焚きで煙が発生したらすぐに換気を行い、体調に異変を感じたら速やかに医療機関に相談することが大切です。

テフロン加工・フッ素加工のフライパンの寿命は？

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テフロン加工・フッ素加工のフライパンの寿命は、アイテムや使用頻度にもよりますが、1～3年程度です。フライパン自体は長く使えますが、使っていくうちにフッ素樹脂コーティングが剥がれてしまい、スムーズに調理するのが難しくなります。

少しでも寿命を延ばしたい方は、強火を避けるのがポイント。フッ素樹脂コーティングは高熱に弱いので、なるべく中火以下の調理を心掛けましょう。フライパンに油を入れてから点火するのも、寿命を延ばすのに効果的です。

さらに、木製・樹脂製・シリコン製といった、鍋肌に優しいヘラやツールを使うのがおすすめ。フライパンに料理を入れたまま保存したり、熱した状態で冷水をかけたりすると、劣化を早めるので注意しましょう。

フライパンのテフロン加工・フッ素加工を復活させる方法

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フライパンに焦げつきが目立ちはじめた場合、テフロン加工・フッ素加工が剥がれたのではなく汚れがこびりついただけのケースもあるため、諦めずに復活を試みてみましょう。

まず、フライパンに7割ほど水を入れて、中火で沸騰させてから1分ほど煮立たせます。そのあと、中性洗剤を柔らかいスポンジなどで泡立ててしっかり洗いましょう。沈着した油を洗い流せば、フライパンが復活する可能性があります。

洗っても復活しなかったり、加工がすでに剥がれたりしているときは、セルフでフッ素加工するのもひとつの手。スプレータイプのフッ素コート剤が市販されており、吹きかけて加熱すると使用感が改善するケースもあります。

愛着があったりどうしても同じフライパンを使い続けたりしたい場合は、フッ素加工の再加工を行っている業者に依頼しましょう。送料込みで数千円程度かかるため、買い替えのコストとも相談しながらチェックしてみてください。

テフロン加工・フッ素加工のフライパンの洗い方

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テフロン加工・フッ素加工のフライパンは、柔らかいスポンジに食器用洗剤をつけるのが正しい洗い方。スチールたわしや磨き粉を使うと、コーティングが傷ついたり剥がれたりするので注意が必要です。

また、急激な温度変化に弱いため、調理直後の熱された状態に冷水をかけるのは避けるのがおすすめ。冷ましてから洗うように心掛けて、急いでいるときは火傷に気をつけながらお湯で洗いましょう。

洗ったあとに放置して自然乾燥させると、水道水に含まれているカルキなどの成分が付着してしまいます。そのまま次に火をかけると白い斑点として残るので、水洗い後は布巾などでしっかり水気を拭き取ることが大切です。