IHヒーターで使用できる「IH対応フライパン」。熱伝導性や保温性の高いモノがあり、時短調理や余熱調理を行えます。扱いやすい軽量なモデルがラインナップされているのも魅力です。

そこで今回は、おすすめのIH対応フライパンをご紹介します。選び方もあわせて解説するので、IH対応フライパンの購入を検討している方はぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• IH対応フライパンの選び方
• IH対応フライパンのおすすめ｜セット
• IH対応フライパンのおすすめ｜浅型
• IH対応フライパンのおすすめ｜深型
• IH対応フライパンの売れ筋ランキングをチェック

IH対応フライパンの選び方

使用しているIHヒーターに適したモノを選ぶ

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IHヒーターには一般的なIHヒーターと、オールメタル対応IHヒーターの2種類があります。それぞれ対応する素材が異なるため、使用しているIHヒーターに適したモノを選ぶことが重要です。

一般的なIHヒーターは、鉄製・ステンレス製のフライパンなどに対応しています。一方、オールメタル対応IHヒーターは、アルミ・銅・ステンレスといった金属の調理器具でも使用できるのが特徴です。

また、IH対応フライパンにはガスを含めたオール熱源で使えるタイプと、IHのみに使用できるタイプがあります。ガスコンロなど、ほかの熱源でも使いたい場合は、オール熱源に対応する製品を選びましょう。

安心してIH対応のフライパンを使用したい方は、SGマークの有無をチェック。SGマークは安全な製品であることを表し、一般財団法人製品安全協会が安全性を認定した証です。「SG CH・IH」もしくは「SG IH」と表記されていれば、より安心してIH対応フライパンを使用できます。

サイズを選ぶ

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IH対応フライパンは、料理を食べる人数に応じてサイズを選びましょう。IH対応フライパンのサイズは、一般的に12〜28cm程度のモノが販売されています。1〜2人用なら18〜22cmの小さめサイズ、3〜5人用なら24〜28cmの標準的なサイズのモノがおすすめです。

ただし、キッチンやコンロの大きさによって使い勝手が異なる点には注意。コンロが小さい場合は、フライパン全体に熱が伝わりにくいほか、大きいフライパンは使いにくく感じることもあります。人数だけでなく、キッチンなどの大きさも考慮して決めることが大切です。

また、少量のおかずを作る目的なら小さめのサイズ、一人暮らしでも作り置きをするなら標準サイズを選ぶなど、使用する用途に合わせて選ぶのもおすすめです。

深さをチェック

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IH対応フライパンを選ぶ際は、深さをチェックしましょう。IH対応フライパンの深さには、主に浅型・深型の2種類があります。それぞれ特徴が異なるため、作る料理に合ったモノを選ぶことが重要です。

高さ6cmほどの浅型は、広い面を均一に焼き上げやすいのが特徴。一度に多くの炒め物を作りやすいうえ、餃子やハンバーグ、お好み焼きなどをひっくり返しやすい使い勝手に優れたタイプです。

一方、高さ8cmほどの深型は、焼く・炒めるに加え、深さを活かして煮る・茹でる・揚げるなどの調理も行えます。深さがあるためチャーハンなどを炒めてもこぼれにくく、料理を問わずオールマイティに使いやすいのが魅力です。

素材を選ぶ

高温調理が得意な鉄製

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高温調理に使うなら、加熱効率の高い鉄製がおすすめです。電力を効率よく熱に変えられ、強い火力で調理できるのが特徴。200℃を超える高温調理にも対応するため、野菜炒めのシャキッと感を出したい方や素材の旨味を逃したくない方などに適しています。

しかし、鉄製のフライパンは、内側にフッ素樹脂コーティングなどを施していないモノが多く、ステンレスなどのモノを比べると、焦げつきやすく錆びやすいのが難点です。耐久性は高いため、手入れをしっかりと行えば長期的に愛用できます。

幅広い料理で使いやすいステンレス製

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幅広い料理で使いたいなら、使い勝手のよいステンレス製がおすすめです。鉄製と同様、加熱効率が高いほか、保温性にも優れているため、余熱調理・煮込み料理も可能です。

焦げつきにくく錆びにくいのもメリット。手入れのしやすいフライパンが欲しい方に向いています。

しかし、ステンレス製は熱伝導率が低めなので、あたたまるまでに時間がかかるのが難点です。ステンレス製のなかには、ステンレスとアルミの多層構造を採用し熱伝導性を高めているモノも。時短を重視する方は多層構造のモノもチェックしてみてください。

軽量で扱いやすいアルミ製

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扱いやすさを重視するなら、アルミ製がおすすめです。アルミ製は軽量なモノが多く、腕力の弱い方でも扱いやすいのが特徴。熱伝導率が高く、フライパン全体があたたまるのが早いため、時短調理をしたいときに役立ちます。

火力の強さが伝わりやすいので、弱火や強火など調理に応じた火力調整を行いやすいのも利点。効率的な調理をしたいときにも重宝します。

しかし、火力が伝わりやすい分、料理によっては細かな火力調整が必要になる場合も。また、通常のIHヒーターに対応していない製品が多い点には注意。使用しているIHヒーターに対応しているか購入前にしっかりと確認するようにしましょう。

焦げつきにくい加工がされているかチェック

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IH対応フライパンを選ぶときは、加工がされているかもチェックしましょう。コーティングを施しているフライパンは、食材の焦げつきやこびり付きを防げるのが特徴です。一般的なのは、フッ素樹脂を施したモノ。汚れを落としやすく手入れを簡単に行えるため、初心者でも使いやすいのが魅力です。

また、ダイヤモンドコート・マーブルコート・チタンコートなどを施したモデルも。焦げつきなどを防ぐのはもちろん、コーティングがより持続するため、快適性を損なわずに長く使用できます。しかし、価格も高めに設定されている傾向があるため、予算などを考慮して選んでみてください。

IH対応フライパンのおすすめ｜セット

ティファール(T-fal) インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド セット9 L38392

耐久性を備えたIH対応フライパンセットです。独自技術の「チタン・アンリミテッドコーティング」により、長期間にわたり食材のこびり付きを防げます。また、底面にはサイズの大きなIHディスクを採用。熱が均一に広がり、食材の美味しさを引き立てます。

さらに、調理開始のタイミングを示すお知らせマークを搭載。料理初心者でも調理しやすいのが魅力です。取っ手を取り外せるため、収納時はスペースを効率的に活用できます。フライパンとガラス蓋は、食洗機対応で手入れも簡単です。

セット内容は、22cmと26cmのフライパン、16cmと20cmのソースパン、対応するバタフライガラス蓋とシールリッド、専用取っ手1本。調理から後片付けまでスムーズに行いたい方や、手間を省きたい方におすすめのフライパンセットです。

パール金属(PEARL METAL) ルクスパン ブルーダイヤモンドコートIH対応クックウェア3点セット HB-2443

ダイヤモンド粒子を配合した、ブルーダイヤモンドコーティング仕様のIHフライパンセット。汚れがこびり付きにくいため、手入れをスムーズに行えます。変形に強く、耐久性に優れるため、金属ヘラの使用も可能です。

少ない油でも調理可能なので、ヘルシー料理を作れるのも魅力。健康に気を遣っている方におすすめのフライパンです。

また、着脱式の取っ手を採用しているのもポイント。フライパンを重ねられるので、省スペースで収納できます。取っ手を外せばオーブンに入れたりそのまま食卓に並べたりと、幅広い使い方ができるのも魅力です。

フレーバーストーン(Flavor Stone) フレーバーストーン グランド4点セット H6682Q

特別な6層構造を採用したIH対応フライパンセット。トップ3層にはコーティングを施しており、食材が焦げつきにくいのが特徴です。汚れも落ちやすいので、後片付けを簡単に行えます。熱伝導性が高く、弱火でも火の通りがよいため時短にも繋がります。

遠赤外線効果があるので、外はこんがりと中はジューシーに仕上がります。厚みのある板を搭載しており、熱が均一に広がるのもポイント。ムラを抑えたきれいな焼き上がりになるため、料理の仕上がりを重視する方におすすめです。

また、50万回の耐摩耗テストをクリアした、優れた耐摩耗性を備えているのも利点。コーティングが剥がれにくいため、長く使用しても焦げつきにくさが持続します。

グリーンパン(GREENPAN) クリックシェフ 8点セット CC007545-004

ノンスティックのセラミックコーティング、「サーモロン」を採用したIH対応フライパンセットです。砂と同じミネラル成分の素材に使用しているため、人体にも環境にもやさしい高い安全性を実現しています。

フライパンやソースパンは使わないときは重ねてコンパクトに収納できるので、省スペースで保管可能。フライパン本体はオーブン調理にも対応しているため、幅広いレシピに活用できるのも魅力的なポイントです。

付属の取っ手は着脱式を採用しており、先端をフライパンのフチに挟んでレバーを回すだけで、しっかりと2段階ロックがかかる設計。調理中に誤って外れてしまうリスクが軽減でき、安定性を重視したい方にもおすすめのセットです。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) フライパン 13点セット セラミックカラーパン CCRC-13S

豊富なカラーラインナップでキッチンやテーブルをおしゃれに演出する、IH対応フライパンセットです。グレイッシュピンクやディープアイボリーといった、あたたかみのある外観が特徴。取っ手は着脱式のため、調理後にそのまま食卓へ出せる点も魅力です。

優れた熱伝導性と遠赤外線効果により、食材の芯まで素早く火を通します。時短調理にも繋がるので、省エネを意識したい方にもおすすめ。また、こびり付きにくい仕様のため、さっとお手入れしやすいのもポイントです。

熱源はIHに加え、ガスコンロやオーブンも使用可能。幅広い調理シーンにフィットする、使い勝手のよいセットです。

カローテ(CAROTE) フライパンセット 16点 J05836

こびり付きにくさが長持ちする、マーブルコーティングが施されたIH対応フライパンセット。わずかな食用油でもスムーズな調理を実現するほか、軽く拭き取るだけで汚れが落ちるので、簡単にお手入れできる点もおすすめです。

本体はアルミ製を採用しており、軽量で扱いやすいのがポイント。独自開発の5層マルチ構造により、傷や変形に強い高耐久性も兼ね備えています。また、ガス火調理やオーブン調理も可能です。

サイズの異なるフライパンや鍋が計5点揃っているのに加え、エッグパンや蓋など、計16点がセットになった充実の内容。着脱式の取っ手が2個付属しているので、調理中に取っ手を頻繁に付け替える手間が省け、快適に調理を進められるのもポイントです。

和平フレイズ 取っ手の取れる6点セット IH対応 AMA-9712

スタイリッシュなネイビーカラーのIH対応フライパンセットです。20cmと26cmのフライパンと20cmの鍋に加え、ガラス蓋・シール蓋・取っ手が揃った、使い勝手のよい6点セット。それぞれまとめてコンパクトに収納できるので、一人暮らしの方にもおすすめです。

本体内面のコーティングには「シルクウェアEZ」を採用。200万回もの耐摩耗試験をクリアした、高レベルな耐久性を備えているのがポイントです。ガスコンロやオーブンにも対応しており、幅広いスタイルの調理を楽しめます。

カインズ(Cainz) 取っ手が外せる ストーンマーブル フライパン・鍋5点セット

耐摩耗性に優れたIH対応フライパンセットです。高密度3層フッ素樹脂コーティングされたフライパンで、金属製のヘラでも耐えられると謳われているのが特徴。200万回の摩耗試験をクリアしているのがポイントです。

また、取っ手を外せるのでコンパクトな収納が可能。おしゃれなストーンマーブル柄でそのまま食卓に出しても違和感が少なく、大皿としても使えるのが魅力です。

本体部分にはアルミニウム、はり底部分には耐久性のあるステンレス鋼を採用しています。セット内容は18cmの鍋、20cmと26cmのフライパン、鍋用ガラス蓋、ハンドルの5点。耐久性を求める方やデザイン性を求める方におすすめのフライパンセットです。

FERLORD 鍋 フライパン9点セット FL901

優れた熱伝導性能と収納力が魅力のIH対応フライパン9点セットです。熱伝導がよいアルミニウムと耐摩耗性の高いダイヤモンドコートを採用しているため、こびり付きにくく長持ちします。

取っ手はプッシュ式とツイスト式の二重ロック方式を採用。調理中に鍋が動いても固定されるため、安心して使用可能です。また、重ねてコンパクトに収納できるのも魅力。手入れもスポンジでさっと洗うだけなので簡単です。

セット内容は、20cmと26cmのフライパンに加えて、18cmの鍋・エッグパン・18cmのガラス蓋・マルチハンドル・収納用敷きパッド3枚。1人暮らしの方やキッチンスペースを有効活用したい方におすすめのフライパンです。

IH対応フライパンのおすすめ｜浅型

ティファール(T-fal) IHチタン・エクセレンス モカ フライパン 24cm G17204

強靭なチタン・フォースコーティングで使い始めのくっつきにくさが長持ちするIH対応フライパンです。中面・外面の両方にフッ素樹脂加工が施されているため、汚れ落ちもよく、お手入れも簡単に行えます。

調理面中央に便利なお知らせマークを搭載。予熱完了・適温のタイミングが一目でわかるので、食材を入れるベストタイミングを逃しません。熱伝導性も高く、食材の旨みを閉じ込めてムラなく調理できます。

シックなモカカラーが上品なキッチン空間を演出。おしゃれなアイテムがほしい方におすすめです。

ビタクラフト(Vita Craft) ソフィアII フライパン 26cm 1746

高い熱効率と耐久性を有するIH対応フライパン。全面2層構造と高密度3層フッ素樹脂コーティングを使用する独自の「ナヴァロン3コート」の採用により、焦げつきにくさと高い熱効率を両立しているのが魅力です。

また、耐摩耗テストを20万回以上クリアしています。コーティングには水溶性界面活性剤を使用せず、環境にも配慮した仕様です。

サイズは、内径26×深さ5.8cm。素材はステンレスを採用しています。ガスやIH、ラジエントヒーターまで幅広く対応しているため、使い勝手は良好です。日々の調理を手軽にこなしたい方や、環境に配慮したフライパンを求める方におすすめです。

ビタクラフト(Vita Craft) オレゴン フライパン 25.5cm 8674

デザイン性と機能性を兼ね備えたIH対応フライパンです。高級感のあるミラー仕上げが施されており、キッチンのインテリアとしても映えるのが魅力。また、全面5層構造により、熱伝導性と保温性にも優れています。

本製品は、無水調理も可能。また、熱が均一に広がるため、無油調理も可能です。ヘルシーな食生活を支えます。

さらに、フチの構造が独特で折り返し部分がないため、汚れがたまりにくく洗いやすいのが特徴。どこからでも注げて水切れもよいので、使い勝手は良好です。

素材はステンレスとアルミニウムを採用しています。サイズは外径25.5×深さ5cm。料理に便利な合わせ蓋やレシピブックも付属しています。1台でさまざまな調理法を試してみたい方やデザイン性を求める方におすすめのフライパンです。

ドウシシャ(DOSHISHA) エバークック IH対応フライパン 26cm EIFP26

オール熱源で使用できるIH対応フライパン。IHだけでなく、ガスコンロなどにも対応しているので、加熱方法を選ばすに使えるのが魅力です。

アルミニウム合金の隙間にフッ素が入り込むアンカー構造に、熱・摩擦・塩分に強いアルマイトコーティングを組み合わせているのもポイント。ツルすべの状態が長く続くため、調理を快適に行えます。

こびり付きにくく汚れも落ちやすいので、スムーズに手入れができるのも利点。使い勝手のよいIH対応フライパンが欲しい方におすすめのモデルです。

京セラ(KYOCERA) セラブリッド フライパン 20cm CF-20C-WBG

従来のセラミック加工よりもハイグレードな「アップグレードセラミック加工」が施されたIH対応フライパン。同社の従来品と比較して焦げ付きにくさが長持ちすると謳われています。くっつかない快適な調理を長期間楽しみたい方におすすめです。

熱伝導がよく、遠赤外線効果で食材の中までしっかり加熱調理できるのも特徴。旨みを閉じ込め、外はカリッと、中はジューシーに仕上げられます。肉料理や魚料理にぴったりのアイテムです。

耐食性に優れているため、塩や酸によるコーティングの劣化を防ぎやすいのも魅力。600gと軽量なので、デイリーに活躍するモノがほしい方はチェックしてみてください。

リバーライト(RIVER LIGHT) 極JAPAN 鉄フライパン 28cm J1228

本格的な調理を楽しみたい方におすすめのIH対応フライパンです。油馴染みがよく、使い込むほどにくっつきにくい1枚へと育っていきます。特殊熱処理が施されており、きわめて錆びにくく仕上がっているのも魅力です。

優れた熱伝導性にも注目。炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。焼き目もしっかりつけられるので、肉料理や魚料理にも活躍。アウトドアシーンにも重宝します。

面倒なから焼きや使用後の処理が不要なのもメリット。お手入れが簡単にできるので、初めて鉄フライパンを使う方にもおすすめです。

藤田金属(Fujita kinzoku) 鉄フライパン 26cm こだわり職人 65908

職人がこだわって製作したIH対応フライパンです。独自の「ハードテンパー加工」により、こびり付きにくく、錆びにくいのが特徴。使い込むほどに鉄と油がなじみ、食材をより美味しく調理できるのが魅力です。とくに、ステーキや餃子などを調理する際に活躍します。

本体は鉄を採用。取っ手部分はアルミとフェノール樹脂を採用しています。熱伝導を防ぎつつ、握りやすさも考慮されているのがポイントです。

約幅26×深さ5.5cmと扱いやすいサイズ。こだわりの調理を楽しみたい方や、長期間使い込みたい方におすすめのフライパンです。

柳宗理 鉄フライパン マグマプレート 25cm TAMU-YMG-03-L

独特なデザインと高い熱伝導性が魅力のIH対応フライパン。右利きでも左利きでも使いやすい注ぎ口が付いたデザインで、湯切りが簡単にできます。

本体はマグマプレート材を採用。鉄製の表面に細かな凹凸を作ることで、食材と鍋の接触面積を増やし、熱伝導を向上させるのが特徴です。焦げつきやこびり付きを防ぎ、食材の風味を引き立てます。

蓋はステンレス、ハンドルとツマミはフェノール樹脂製。蓋も付属しています。サイズは直径25cm、重量は1420g。手入れはお湯による洗浄が推奨されています。炒め物を美味しく作りたい方や左利きの方におすすめのフライパンです。

貝印 軽いフライパン IH対応 26cm DW5629

同社比約20%の軽量化を実現したIH対応フライパンです。短めの持ち手と程よいウェイトバランスにより、取り回しやすさも良好。コンパクトなので場所を取らずに収納できます。

調理面にマーブルコート加工が施されているのも特徴。食材が焦げ付きにくいため、少量の油でヘルシーに調理可能です。熱伝導性に優れたアルミニウム製なので熱ムラが少なく、見た目もきれいに焼き上がると謳われています。

お手入れがしやすいのも魅力。油汚れも軽く洗い流せます。複数の熱源に対応しているので、環境が変わっても柔軟に対応可能。比較的安い価格で購入できるため、コスパを重視する方にもおすすめです。

コレール(CORELLE) IH対応 フライパン 26cm CSFP26SV

こびり付きにくさが半永久的に長持ちすると謳われる、高性能なIH対応フライパンです。外側にステンレス、中間層にアルミ、内面に超高温レーザーで融合加工したステンレスを使用した3層構造を採用しています。

金属を加工しているので、PFASフリー・シリコンオイルフリーなのも魅力的なポイントです。オール熱源に対応しており、ガスコンロを用いた強火調理も可能。表面にコーティングが施されていないため、金属ツールを問題なく使える点もおすすめです。

本製品は食洗機にも対応。しっかりお手入れしたいときには、たわしを使って洗うこともできます。長く使える仕様のフライパンを求める方はチェックしてみてください。

トラモンティーナ(TRAMONTINA) グラーノ フライパン 26cm 62155/260

三層構造を採用した浅型のIH対応フライパン。耐久性の高いステンレス・熱伝導性に優れたアルミ・電磁調理器対応ステンレスを組み合わせているのが特徴です。底面だけでなく、全面を三層にしたことで、ムラができにくく均一に食材を焼き上げられます。弱火で使用できるモデルですが、弱火でも素早く熱を伝えられるのが魅力です。

角のないデザインで設計されており、簡単に手入れができるのも魅力。食洗機にも対応しているため、洗い物の手間を軽減したい方にもおすすめです。

IH対応フライパンのおすすめ｜深型

ツヴィリング(Zwilling) BALLARINI FERRARA GRANITIUM 深型フライパン28cm 75001-778-0

御影石のような見た目のコーティングと優れた機能性が特徴のIH対応フライパンです。独自技術の「グラニチウムエクストリームコーティング」が施されており、耐久性に優れています。

摩耗にも強く、金属製のヘラでも安心して使用可能です。また、料理の適温タイミングを示すサーモポイント機能を搭載。効率的な調理をサポートします。

本体はアルミニウム製、ハンドルはフェノール樹脂製。耐熱性と使いやすさに優れています。直径は28cmと大きめで、幅広い料理にも対応可能です。家族の多い方や、一度に大量の料理を作ることが多い方におすすめです。

パール金属(PEARL METAL) 鉄工房 いため鍋 26cm HB-2975

多機能性と耐久性が特徴のIH対応フライパンです。強火で一気に高温調理が可能で、とくに香ばしい風味を引き立てる調理に適しています。

本体の素材は鉄を採用。長く使うほどに油がなじむほか、同時に鉄分補給も可能です。取っ手は熱伝導が少ない天然木を採用しています。サイズは約幅26.5×高さ11.5cm、重量は約990g。1台でさまざまな調理を楽しみたい方におすすめのフライパンです。

バッラリーニ(Ballarini) 深型フライパン 24cm 75001-779

耐摩耗性に優れた5層のコーティングを施したIH対応フライパン。金属ヘラも使用できます。御影石のような模様が目を引く、美しい見た目も魅力。機能性に加え、おしゃれさも兼ね備えたIH対応フライパンが欲しい方におすすめのモデルです。

また、調理のタイミングを知らせてくれるサーモポイントを搭載しています。無駄な加熱や空焚きも防げるため、余計なガスの消費を抑えられるのもメリット。電気代・ガス代を節約したい方にもおすすめです。

サーモス(THERMOS) 炒め鍋 28cm KFC-028D

耐久性に優れているIH対応フライパンです。アルミニウムの10倍の硬さを有するプラズマ超硬質コーティングが施されており、耐久性と焦げつきにくさが魅力。超深型の設計により、煮込みや揚げ物まで対応可能です。ただし、揚げ物はIHに対応していません。

サイズは約内径28×高さ8.5cm、満水容量は4.5L。大量の食材もすっきりと収まります。素材にはアルミニウム、底部にはステンレスを採用。取っ手は耐熱性に優れたフェノール樹脂が使用されています。

本製品は、同ブランドのフライパンシリーズのハイグレードモデル。長く使えるフライパンを求める方や、大量の料理を作りたい方におすすめです。

レミー(remy) レミパンプラス 24cm

鍋とフライパンを兼ね備えた万能フライパンです。1台で煮る・焼く・揚げるなどのさまざまな調理方法に対応。また、アルミ鋳造製で熱伝導性が高いため、均一に熱が通り、効率よく調理できます。

取っ手には磁石が内蔵されており、お玉やヘラなどを一時的に置く場所として使うことが可能。蓋は自立するので、調理中でも作業台をすっきり保ち、より快適に調理できます。

本体素材はアルミニウムを採用。内面はフッ素樹脂塗膜加工が施されており、食材のこびり付きを防げる設計です。サイズは24cm、満水容量は約3.3L。本製品は、複数の調理器具を使うのが面倒と感じている方や、快適に調理をしたい方におすすめのIH対応フライパンです。

藤田金属(Fujita kinzoku) 鉄フライパン 深型 28cm こだわり職人 066103

職人がひとつひとつ丁寧に焼き入れを行う「ハードテンパー加工」を施したIH対応フライパン。食材がこびり付きにくく錆びにくいため、空焼き・油ならし不要で使用できます。使用前後の手入れの手間を軽減したい方におすすめのフライパンです。

加熱効率のよい鉄製。食材が素早く焼き上がるため、調理時間の短縮にも繋がります。保温性にも優れており、余熱を利用した調理に対応するのも魅力です。

高さ約10cmの深型を採用。焼く・炒めるだけでなく、幅広い料理を作りたい方にもおすすめです。

北陸アルミニウム(HOKUA) ふかみ 深型フライパン 22cm A-2455

側面を薄くするスピニング加工により、軽量化を実現したIH対応フライパン。重量が570gと軽いため、長時間調理をしても腕に負担がかかりにくいのが特徴です。

内側の表面には、凹凸を施すダイキンの「Silkware SD」を採用。耐摩耗性に優れ、食材がこびり付きにくいため、快適に調理ができるIH対応フライパンが欲しい方におすすめです。

また、端面にフランジ加工を施しているのもポイント。耐久性が高く変形に強いため、長期的に愛用できるモデルです。

ドウシシャ(DOSHISHA) エバークックアルファ IH対応 深型フライパン28cm EAFP28DRD

料理好きの方や、毎日タフに使いたい方にぴったりのIH対応フライパンです。フッ素コーティングの中にαダイヤ粒子を配合することにより、優れた耐摩耗性を備えているのが特徴。より長くこびり付きを抑えられ、スムーズな汚れ落ちを実現しています。

IH調理に加え、ガス火調理にも対応。素材にはPFOAを使用していないので、安全面を重視してフライパンを選びたい方にもおすすめです。

日本洋食器 匠JAPAN マグマプレート フライパン 26cm MGFR26

日本製の高品質鉄材を素材に使用したIH対応フライパンです。鉄製ならではの高耐久設計に加え、熱源はIH・ガスコンロともに対応しているので、強火調理も可能。美味しく調理しながら手軽に鉄分を摂取できる点もおすすめです。

本体の内側・外側の両面に細かな凹凸を付けた、マグマプレートを採用しているのが特徴。凹凸が油の層を作るため、こびり付きにくさと油なじみのよさを両立させています。

熱伝導性にも優れており、食材の芯まで一気に火を通すことで、旨味をしっかりと閉じ込められるのも魅力。長く使い続けられるフライパンを求める方におすすめのモデルです。