グラタンやアラビアータなどで使われることの多い「ペンネ」。メーカーによってコシや風味なども異なり、奥が深いのが魅力です。

そこで今回は、おすすめのペンネをご紹介。コシ・食感・風味など、メーカーによる特徴の違いなどを解説するので、本記事を参考に、ぜひ自分好みのペンネを見つけてください。

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ペンネのおすすめ注目アイテム

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ペンネとは？

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ペンネはショートパスタの一種で、ペン先の形状をしているのが特徴です。ペンネのなかでも表面に細かい溝があるペンネリガーテは、ソースが絡みやすくトマトソースやクリームソースとよく合います。

また、マカロニと混同されてしまうことが多いですが、ペンネは両端が斜めにカットされていて、直径は5〜8mm程度、長さは20〜30mm程度と、マカロニより太めです。

ペンネのおすすめ21選

ディチェコ(DE CECCO) ペンネ リガーテ No.41

確かな歯ごたえと、歯切れのよさが魅力のディチェコのペンネ。厳選された小麦や水を原料として作られているため、世界中の名だたるリストランテで使用されているほど高い人気があります。

粗挽き小麦の風味が豊かな点も特徴的。また、ペンネ表面のざらつきが、トマトソースやホワイトソースと絡みやすいので、濃厚なソースを使ったレシピと相性がよいのもポイントです。

・1袋

・3袋セット

アルチェネロ(alce nero) ペンネ

有機農法によって育てられた小麦を使っており、豊かな風味が味わえるアルチェネロのペンネ。ペンネを練り上げる際には、イタリア北部・ドローミーティの山岳地帯を水源とした天然水を使用しています。

化学肥料や農薬などを用いず健康な土地で作られているため、品質面にこだわる方におすすめ。有機JAS認証や、EUオーガニック認証を取得していることから信頼性も高く、安心して食べられるペンネです。

・1袋

・6袋セット

フェラーラ ペンネリガーテ No.50

良質なデュラムの産地であるプーリア州で収穫されたデュラム小麦を使ったフェラーラのペンネ。フェラーラの厳しい品質規格に到達した原料のみが用いられています。

イタリアンパスタ独特のアルデンテが長く続き、肉厚で伸びにくく、調理しやすいのがポイント。弾力があり噛み応えのよいペンネを探している方にマッチします。

フェリチェッティ オーガニックペンネ

イタリア・トスカーナ地方の有機デュラム小麦100％を原料にしたオーガニックペンネ。伝統的なプロンダイズ（銅の抜き型）を使用し、表面をざらざらに仕上げているのがポイントです。

モチモチとしたコシのある食感のため、ペンネに歯ごたえを求めている方にもぴったり。表面の筋も細かく、トマトソースやチーズなどにも絡みやすいため、調理しやすいのもメリットです。

バハール ショートパスタ ペンネ

トルコの消費者保護協会からGOLDEN BRAND賞が授与されているバハールのペンネ。品質管理規格ISO9001.2000を取得した工場で生産しているため、高品質なペンネを実現しています。

最新鋭の全自動機器で大量生産しているので、コスパが高いのもポイント。ソースとの相性もよいので、アラビアータやクリームソースと合わせたレシピにおすすめです。

・3袋セット

ラ・モリサーナ ペンネ・リガーテ・ブロンズ No.20B

イタリア全土のパスタメーカーのなかでも人気がある「ラ・モリサーナ」のペンネ。モリーゼの高地に豊かに湧く水と、品質の高いデュラム小麦のセモリナをふんだんに使用しているため、風味やのどごしがしっかりとしています。

筋が入っており、ソースとよく絡むのでトマトソースと合わせたり、シチリア風にイワシとフェンネルのソースと合わせたりするのに向いています。さまざまなレシピに活用したい方にぴったりのペンネです。

・1袋

グラノーロ ペンネリガーテ No26

タンパク質を豊富に含んだセモリナ粉を使ったグラノーロのペンネ。弾力があり食べ応えがあります。グラノーロ独自の鋳型による成形によって、食べやすい厚みに計算されて作られているのも特徴です。

グラノーロでは、ハイテクノロジー機器を用いて品質の安定化を図っているのもポイント。特にペンネを乾燥させる際には、セモリナ粉の栄養や味を変化させないために特に厳しいチェックを行っています。

・1袋

バリラ ペンネリガーテ No72

食感やコシを重視しており食べ応えのあるペンネ。茹であげ直後はもちろん、アルデンテの経時変化が少ないため、食べ終わりまでしっかりと食感がキープされます。

フライパンでのソースの絡みや吸収性も重視して作られているので、調理しやすいのも魅力。アルデンテの持続性を活かして、大量に調理する際にもおすすめのペンネです。

・1袋

マ・マー ペンネマカロニ

ペン先型の形状でソースとよく絡む150g入りのマカロニ。デュラム小麦のセモリナを国内で製造し、トマトソースやチーズソースとの相性がよいのが魅力です。筒状の形と表面の溝がソースをキャッチし、味わいを引き立てます。

チャック付きスタンドパックで、保存時の使い勝手にも配慮されているのが特徴。茹で時間は12分で、プリッとした弾力のある歯ごたえを楽しめます。アラビアータやグラタンなど幅広い料理に活用でき、電子レンジ調理にも対応しているため、手軽にペンネ料理を楽しみたい方におすすめの商品です。

マ・マー 早ゆで3分 ペンネ

麺に切り込みを入れ、早く茹で上がるように製造されたマ・マーのペンネ。約3分と茹で時間が短いので調理しやすく、調理時間を短縮したい方におすすめの商品です。

原材料にデュラム小麦のセモリナを100%使用しており、風味よく仕上がっているのが特徴。また、チャックつきのスタンディングパックなので、調理後の保存がしやすいのも大きなメリットです。

昭和産業 ショウワペンネ

デュラム小麦のセモリナを、昭和産業独自の工程で製粉したペンネ。色が鮮やかで風味も豊かに仕上がっています。ペンネ自体に太さがあるので、ボリューム感を求める方にもおすすめです。

食感を追求しているため、もちもちした歯ごたえを楽しめるのも魅力。さらに、ペンネ表面にある溝も深くなっており、ソースが絡みやすく調理しやすいペンネを求める方にも向いています。

・1袋

・6袋セット

ビオカ オーガニック パスタ有機 ペンネ

「ブロンズダイズ」という青銅器の型を通してパスタを絞る製法を採用しているペンネ。溝が細かく、ソースがよく絡みます。各種ソースと組み合わせたレシピを調理する際に便利です。

また、コシともちもち感があるのも特徴。グラタンやドリアなどに使用して、あたため直しても食感が持続します。価格も安いので、手頃なペンネを探している方はチェックしてみてください。

・1袋

ラティーノ ペンネ

ギリシャ産デュラム小麦100%でつくられた1kg入りのペンネ。管状の定番的な形状で、ソースがよく絡むのが魅力です。アラビアータの辛味を引き立て、クリームソースのまろやかさとも相性がよいため、幅広い料理に活用できます。

製造元のEURIMAC社は最新鋭の機械を導入し、経験豊かな技術者とともに高レベルでの品質管理を実施。遺伝子組み換え作物を一切使用しない姿勢を貫き、セモリナのあらびき粉によるもちもちとした食感とアルデンテの歯ごたえが楽しめます。業務用の大容量サイズで、たっぷり使いたい方におすすめの商品です。

明治屋 ガロファロシグネチャー ペンネ

イタリア伝統のブロンズダイス製法でつくられた500g入りのペンネ。銅製の金型から押し出される際の摩擦により、表面にざらつきが生まれソースをしっかりキャッチします。グラニャーノIGP認定で、厳選されたデュラム小麦セモリナを使用しているのが特徴です。

コシの強さが際立ち、茹でた後も風味が長続きするのが魅力。筋の入ったペン先を意味する形状は、アラビアータなどのトマト系や濃厚なチーズ系のソースと相性がよく、パスタの表面にある溝がソースを逃しません。本格的なイタリアンを味わいたい方におすすめの商品です。

ルンモ グルテンフリー パスタ ペンネリガーテ No.66

小麦粉を一切使わず、玄米粉やとうもろこし粉、ひよこ豆粉などを原料にしたグルテンフリーのペンネ。植物性たんぱく質と食物繊維が豊富で、小麦アレルギーの方でも安心して食べられるのが魅力です。専用工場で製造され、遺伝子組み換え原料不使用にこだわっています。

ブロンズダイス製法により表面にザラつきをつけることで、ソースがよく絡むのが特徴。伝統的な手法で時間をかけて練り上げられており、茹でた後もべちゃっとせずコシのある食感が続きます。トマト系やクリーム系など濃厚なソースと相性がよく、本格的な味わいを楽しみたい方におすすめの商品です。

プリメルーチ ペンネリガーテ No.59

シチリア産デュラム小麦100%を使った1kg入りのペン先形状パスタ。低温でじっくり時間をかけて乾燥させる伝統製法により、たんぱく質を保ったまま仕上げています。芳醇な小麦の香りともちもちとした弾力のある食感が魅力です。

表面に刻まれた細かい溝がソースをしっかり受け止め、味わいを引き立てるのがポイント。茹で時間は約10分で、アラビアータやチーズソースなど濃いめのソースと特に相性がよく仕上がります。業務用としても使いやすい大容量で、パスタ料理を日常的に楽しみたい方におすすめの商品です。

MARTINO ペンネ メッザーニ リガーテ No.142

パスタの聖地グラニャーノで生産される500g入りのスジ入りペンネ。イタリア産デュラム小麦100%を使用し、グラニャーノIGP認定を取得しているのが特徴です。厳しい品質基準をクリアした小麦のみを選び、外国産をブレンドせずに仕上げています。

ブロンズダイスで表面にざらつきをつけ、低温で長時間乾燥させることで小麦の風味を引き出しているのが魅力。もちもちとした弾力があり、アルデンテの食感が持続します。シンプルなチーズとオイルのパスタビアンカや、トマトソースなど幅広い料理で活躍するおすすめの商品です。

ユーラス スカイリーフ ペンネリガーテ

トルコ産デュラム小麦のセモリナ粉100%でつくられた400g入りのペンネ。ペン先のような斜めカット形状で、表面の筋がソースをしっかり絡め取るのが魅力です。小麦のなかでもたんぱく質を豊富に含む品種を使い、弾力性に優れているのが特徴といえます。

茹でても形が崩れにくく、もちもちとした食感が長続きするのがポイント。アラビアータなどのトマトソースはもちろん、濃厚なクリームソースとも相性がよく仕上がります。常温保存が可能で、日常使いから備蓄用まで幅広く活用したい方におすすめの商品です。

カーボフ ペンネ

糖質を50%カットした100g入りの低糖質ペンネ。100gあたり糖質27.5gに抑え、食物繊維を約46g含んでいるのが特徴です。通常のマカロニと比べて糖質を半分に減らしながら、食物繊維を摂取できる設計が魅力です。

高圧押出成形機でデュラムセモリナ100%を使い、マカロニに近い食感と味わいを実現。表面にリガーテと呼ばれる溝を施し、ソースがしっかり絡むよう工夫されています。標準茹で時間は9分で、ミートソースやアラビアータなどさまざまな料理に活用でき、糖質制限中の方におすすめの商品です。

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ペンネのおすすめレシピ

サラダ

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アレンジの幅が広く、調理しやすいのが特徴的な「サラダ」。ペンネを加えることでさらに食べ応えのあるサラダへと仕上がります。

例として、スモークサーモンとアボカドにペンネを加えたレシピをご紹介。さっぱりしているうえに、レモン汁や胡椒のアクセントがクセになるサラダです。

ペンネを茹でたら、ひと口大にカットしたスモークサーモン、アボカド、レタスと一緒に、マヨネーズとレモン汁で和えるだけ。味つけは塩・胡椒で整えましょう。お好みで温泉卵や粉チーズをトッピングすれば、見栄えもきれいに仕上がります。

アラビアータ

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ほのかな辛味とトマトのコクのある旨味が感じられる「アラビアータ」。簡単に調理できるので、手軽にペンネを使ったメイン料理を作りたい方におすすめです。

ペンネは表示時間より1分ほど短く茹でるのがポイント。オリーブオイルを使い、にんにくの香りが出るまで火にかけます。唐辛子、カットトマトを加えて煮詰め、塩で味を整えたら、茹で上がったペンネを投入しましょう。ペンネがお好みの食感になったら完成です。

グラタン

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クリーミーで濃厚な味わいが楽しめる「グラタン」。クセがなく、幅広い世代の方から人気があります。ペンネで作るとボリューミーなグラタンになるので、育ち盛りのお子さまがいる家庭にうれしいレシピです。

ペンネは表示時間どおりに茹でておきます。グラタンに入れるほかの具材として、むきえびや鶏肉、きのこ類などをひと口大にし、バターで炒めましょう。火がとおったら、ホワイトソース、牛乳、ペンネを加えて混ぜ、塩・胡椒で味を整えます。耐熱皿に入れてシュレッドチーズをかけ、200℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成です。

ボロネーゼ

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ひき肉とトマトを使った、食べ応えのある「ボロネーゼ」。スパゲッティもよいですが、溝の入ったペンネはソースの絡みがよく、ひき肉と一緒に食べやすくなります。全粒粉のペンネを使えば、さらにパンチの効いたパスタ料理になるのがポイントです。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、みじん切りにした玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れて炒めます。塩・胡椒で味つけし、カットトマト缶を加えて煮込みましょう。コクがほしい方は、コンソメを入れるのがおすすめ。赤ワインを加えると、本格的な味わいに仕上がります。茹でたペンネにボロネーゼソースをかけ、粉チーズを振って完成です。