一人暮らしを始めるにあたって、まず初めに用意したい調理器具のひとつ「フライパン」。フライパンが1つあれば、焼く・炒めるはもちろん、煮る・揚げるといった調理にも対応できます。

フライパンは製品ごとにサイズや材質が異なり、数あるなかから一人暮らしに適したフライパンを探すのは難しいもの。そこで今回は、一人暮らしの方におすすめのフライパンをご紹介します。

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一人暮らし向けフライパンの選び方

まずは、フライパンのサイズをチェック

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フライパンを購入する際に重要なのが、サイズです。一般的に、一人暮らしの場合は1~2人分の料理を作る機会が多いため、24cm程度のフライパンを選んでみてください。野菜炒めや少量の揚げ物なども作りやすく、さまざまな料理に対応できます。

一人暮らしのキッチンは小さい場合が多く、大きなフライパンはあまり適していません。調理スペースが狭くなったり、小さなシンクで洗いにくかったりと、扱いにくさが生じてしまいます。一人暮らし用のフライパンは、最大でも26cm程度までのモノを選ぶのがおすすめです。

ガスコンロかIHなのかをチェック

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キッチンの熱源がガスコンロなのかIHなのかも、フライパン選びにおいて重要なポイント。フライパンのなかには、ガスコンロかIHの片方にしか対応していないモノもあります。自宅の熱源に対応しているかどうか必ずチェックしておきましょう。

フライパンに使われている素材をチェック

テフロン加工

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フライパンのなかでもポピュラーなのが、テフロン加工済みのモデルです。油を使用しなくても素材がこびりつきにくく、スムーズに調理を進められるのがメリット。リーズナブルに手に入れられるのも魅力です。

また、汚れがこびりついたり焦げついたりしにくいため、お手入れも簡単。サッと洗えばすぐにきれいになるので、後片付けもスピーディーです。

ただし、テフロン加工は使用するにつれて劣化するのが懸念点。定期的に買い替えが必要になります。より長持ちさせたい場合は、耐久性に優れたモノを選んでみてください。さらに、傷がつきにくいシリコン製の調理器具を使うのもおすすめです。

セラミック

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セラミック製のフライパンは、テフロン加工と同じく素材がこびりつきにくく調理しやすいのが特徴。また、セラミックは非常に硬く丈夫なので、劣化しにくく、長期間使用できるのがメリットです。

熱伝導性にも優れているため、料理がおいしく仕上がるのも嬉しいポイントです。気をつけたいのは、空焚きを避けてコーティングを傷めないことと、使用する際に少量の油を敷いておくこと。フライパンを長持ちさせるためにも、覚えておきましょう。

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一人暮らしでも料理の仕上がりにこだわりたい方におすすめなのが、鉄製のフライパンです。鉄製のフライパンは、熱伝導性に優れているため、料理がぐっとおいしくなるのが魅力。肉はジューシーに、野菜炒めはパリッと仕上がります。

使えば使うほど油がな馴染み、だんだん使いやすくなっていくので、ひとつのモノをじっくり使い込みたい方にもぴったりです。なお、十分な予熱や油慣らしをしないとこびりついてしまうこともあるため、うまく扱うには技術が必要。そのほか、使用後に薄く油を塗っておく必要があるなど、お手入れに手間がかかる点には留意しておきましょう。

チタン

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あまり一般的ではありませんが、チタン製のフライパンも存在します。チタン製のフライパンの特徴は、非常に軽く取り回しがしやすいこと。また、ハードな使用にも耐えられる耐久性も備わっています。

ただし、調理面では、食材がこびりつきやすく焦げやすかったり、熱伝導率が悪かったりするのが懸念点。耐久性の高さと軽さから、アウトドア用品として重宝されているアイテムです。

作りたいレシピによっては、フライパンの形状もチェック

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フライパンを選ぶ際は、フライパンの深さも要チェック。浅すぎるモノは、調理中に食材が飛び出してしまって使いにくいので注意が必要です。

4~5cm程度の適度な深さのあるモノなら食材をあおりやすく、チャーハンや野菜炒めといった料理もおいしく作れます。カレーや煮物などの煮込み料理や、揚げ物なども作りたい方は、深さのあるフライパンを選ぶと便利です。

一人暮らし向けフライパンのおすすめ|ガスコンロ向け

サーモス(THERMOS) フライパン24cm KFD-024 NVY

サーモス(THERMOS) フライパン24cm KFD-024 NVY
耐久性の高さと焦げつきにくさが特徴

重さが500gと軽く、片手でも調理しやすいフライパン。硬質フィラーを配合した「耐摩耗性デュラブルコート」を採用しており、耐久性の高さと焦げつきにくさが特徴です。

取り回しがしやすく、食材も焦げつきにくいので、快適に調理可能。使用後の汚れもさっと落とせるため、お手入れもスピーディーに済みます。手頃な価格も魅力。一人暮らしを始める際にあると便利な、おすすめのフライパンです。

バッラリーニ(Ballarini) パヴィア フライパン 24cm 75001-777-0

バッラリーニ(Ballarini)  パヴィア フライパン 24cm 75001-777-0
むらなくスピーディーに熱が通る

イタリアのキッチンメーカー「バッラリーニ」のフライパンです。独自の5層コーティング「グラニチウムコーティング」を採用。食材がこびりつきにくいほか、金属ヘラも使える強度を備えており、快適な使用感のアイテムです。

厚みのある底面は、耐久性が高いことに加えて、熱伝導性に優れているのもポイント。むらなくスピーディーに熱が通るので、料理が美味しく仕上がります。また、食洗機に対応しており、後片付けが楽なのもメリットです。表面の美しい模様もおしゃれ。調理器具にこだわって料理を楽しみたい方におすすめです。

ウルシヤマ金属工業 匠技フライパン 24cm 4971142251413

ウルシヤマ金属工業 匠技フライパン 24cm 4971142251413
自宅でも本格的に料理が作れるフライパン

テフロン加工のなかでも傷に強いとされる「テフロンプラチナプラス」を採用し、プロ仕様の機能性と耐久性を備えたフライパン。食材が焦げつきにくく、調理がスムーズに進みます。汚れを簡単に落とせるのもメリットです。

本体の成形から塗装・研磨まで、熟練職人の手によって丁寧に作り込まれているのもポイント。底面に4mmの厚みを持たせている一方で、側面は薄く仕上げられています。蓄熱性に優れているほか、素早く全体に熱が伝わるのも魅力です。

また、柄には丈夫な天然木を使用しており、フィット感も良好。一人暮らし向けのサイズで、自宅でも本格的に料理が作れるフライパンを探している方におすすめです。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) スキレットコートパン 26cm ブラック SKL-26GS

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) スキレットコートパン 26cm ブラック SKL-26GS

木製の柄がおしゃれな、スキレットタイプのフライパン。テーブルにそのまま出しても絵になるデザインなので、来客時のおもてなしにも活躍するアイテムです。

一般的な鉄製のスキレットは重く、シーズニング作業などの手入れが必要ですが、本アイテムはアルミ製のため、軽く扱いやすいのが特徴。表面の特殊コーティング加工により、焦げつきが少なく済みます。食材にじっくり均等に熱が伝わり、外はカリッと、中はふっくらと美味しく仕上げやすい仕様です。

70万回の耐摩耗性試験をクリアしたと謳われており、長く愛用できるのも嬉しいポイント。おしゃれなフライパンを探している方にもおすすめです。

北陸アルミニウム(HOKUA) 深型フライパン センレンキャスト 24cm

北陸アルミニウム(HOKUA) 深型フライパン センレンキャスト 24cm

鋳物で有名な富山県高岡市で、熟練職人の手により作り込まれているフライパンです。アルミキャスト製で軽く、取り回しが楽なのが特徴。中面と外面に「リップルウェーブ加工」を施すことにより熱伝導性をアップさせており、素早く均一に火を通します。

内面は高密度4層構造で、超硬質セラミックをダブルで配合。ハイグレードクラスの「テフロンプラチナプラス」を採用しているのもポイントです。耐久性に優れているほか、コーティングが剥がれにくく、長く愛用できます。また、焦げつきも少なく、汚れが簡単に落ちるので使用感も良好です。

炒め物だけでなく、煮物や蒸し料理にも使える深型タイプで便利。1つ持っていると、さまざまな調理方法に対応できます。一人暮らしでキッチンの収納スペースに余裕のない方や、調理器具を最小限にしたい方におすすめです。

長谷元 純チタン 木柄フライパン 24cm

長谷元 純チタン 木柄フライパン 24cm

モノづくりの町で有名な新潟県燕市で、良質なチタン製品を作り続けている「長谷元」のフライパン。630gと軽量なのが特徴で、取り回ししやすく、片手でも楽に調理できます。

ハンドル部分には天然木を使用しており、手によく馴染むフィット感もポイント。日本製のしっかりした作りで、長く愛用できるアイテムです。高品質なチタン製ながら、良心的な価格も魅力。自宅で本格的に料理を作りたい方におすすめです。

一人暮らし向けフライパンのおすすめ|IH向け

グリーンパン(GREENPAN) フライパン 24cm CC001010-001

グリーンパン(GREENPAN) フライパン 24cm CC001010-001

ベルギーのキッチンウェアメーカー「グリーンパン」のフライパンです。同社は、有害物質を含まない革新的なセラミックコーティング「サーモロン」を開発したことで有名。特許も取得しています。

ホワイトのカラーリングがおしゃれな本アイテムは、フライパンの内側と外側に、サーモロンセラミックコーティング加工済み。コーティングにダイヤモンド粒子を配合することにより、熱伝導性に優れているのも嬉しいポイントです。素早く熱が伝わり、料理の仕上がりがぐっと美味しくなります。

キズや衝撃に強く、長く愛用できるのもメリット。焦げつきにくいので、お手入れも簡単です。食材だけでなく、調理器具にもこだわりたい方は、チェックしてみてください。

柳宗理 マグマプレート 鉄フライパン 22cm

柳宗理 マグマプレート 鉄フライパン 22cm

日本を代表するインダストリアルデザイナー、柳宗理がデザインした鉄のフライパンです。フライパンの両面に細かな凹凸をつけた「マグマプレート」を採用。通常のフライパンよりも熱伝導性が高く、一気に火を通すため、食材のうま味を封じ込めます。

油馴染みがよいほか、焦げつきやこびりつきが少なく、快適に調理できるのも特徴。強火調理や金属製ツールにも対応しており、ハードな使用にも耐えられます。

また、一般的に鉄のフライパンを使い始める際は焼き込み作業が必要ですが、本アイテムは焼き込みをする必要がありません。購入してからすぐに使えるのも魅力です。蓋が付属するのも嬉しいポイント。左右に注ぎ口がついており、使い勝手も良好です。

ダイカ(DIKA) フライパン 24cm

ダイカ(DIKA) フライパン 24cm

高密度の5層コーティングが施されているフライパンです。食材の焦げつきやこびりつきが少なく、使い勝手のよいアイテム。目玉焼きなどもお皿へスムーズに移せます。

底面に厚みを持たせているのもポイント。むらなく均一に熱が伝わり、料理を美味しく仕上げます。丈夫で強度もあり、ヘラやお玉も使用可能。食洗機に対応しているので、後片付けも簡単です。

CAROTE 深型フライパン 炒め鍋 24cm

CAROTE 深型フライパン 炒め鍋 24cm

美しい木目調のハンドルと、マーブルコーティングがおしゃれな深型フライパン。ハンドルと同じ素材のツマミがついた蓋が、セットになっています。フライパンの表面は5層構造でキズに強く、こびりつきにくいのが特徴。優れた熱伝導性を備えており、お肉やお魚料理を一段と美味しく仕上げます。

軽く拭くだけで汚れもさっと落ちやすく、お手入れが簡単なのも嬉しいポイント。高さ7cmの深型タイプなので、炒めるほかに、煮る・揚げる・蒸すなど、キッチンでマルチに活躍します。おしゃれな深型タイプのフライパンを探している方におすすめです。

ティファール(T-fal) 24cm IHハードチタニウム・アンリミテッド フライパン

ティファール(T-fal) 24cm IHハードチタニウム・アンリミテッド フライパン

ティファール史上トップクラスの耐久性を備えている「チタン・アンリミテッドコーティング」が施されたフライパンです。従来製品より6倍長持ちすると謳われている、耐久性の高さが特徴。こびりつきが少なく、快適な使い心地を得られます。

フライパン中央に、予熱完了・適温を知らせるマークがついているのがポイント。食材を入れるベストタイミングが一目で分かるので、料理初心者にもおすすめです。

また、底面のIHに当たる部分を従来製品より大きくしており、熱伝導性も良好。素早く、むらなく熱が伝わり、時短料理につながります。さらに、フライパンの中面だけでなく、外側にもフッ素コーティングが施されているため、お手入れも簡単です。