揚げ物を作るのに便利な「天ぷら鍋」。専用の鍋を使うことでおいしく仕上げられるだけでなく、効率よく揚げ物を作れるのがメリットです。しかし、天ぷら鍋は種類が多く、どれを選ぶべきか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、おすすめの天ぷら鍋をご紹介。一人暮らしの方に適したモノや、オール熱源対応のモノなど、幅広くピックアップしたのでチェックしてみてください。

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• 目次
• 天ぷら鍋の選び方
• 天ぷら鍋のおすすめ｜小さめサイズ
• 天ぷら鍋のおすすめ｜大きめサイズ
• 天ぷら鍋のAmazon・楽天市場ランキングをチェック

天ぷら鍋の選び方

素材をチェック

鉄製

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鉄製の天ぷら鍋は、熱伝導率が高く、油を適温に保ちやすいのが特徴。油なじみがよく熱にも強いため、高温での調理に適しています。耐久力にも優れているので、きちんとしたお手入れをすれば、長期間使用することが可能です。

デメリットは、水分や汚れを付着したままにしておくと、錆びやすいこと。天ぷら鍋があたたかいうちに洗い、汚れをしっかりと落としておきましょう。また、空焼きして水分を飛ばしてから保管すると、赤錆の発生も対策できます。

銅製

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家庭用だけでなく、業務用としても広く使われているのが銅製の天ぷら鍋です。銅は熱伝導性に優れているため、火を点けてから短時間で油が適温になります。銅自体に熱をため込むので、食材を投入しても油の温度が下がりにくく、カラッと仕上がりやすいのが魅力です。

ただし、酸や塩分に弱く、放置すると変色しやすいのがデメリット。調理後は、すぐに油や食材のカスを取り出しておくことが重要です。中性洗剤とスポンジで汚れを落とし、お湯ですすいでお手入れしましょう。

ホーロー

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ホーローとは、鉄やアルミなどの金属にガラスを焼き付けてコーティングした素材のことです。密閉率が高いので、熱を逃がしにくいのが魅力。表面がツルツルしているため、汚れも落としやすく、ニオイが付きにくいのも特徴です。

ただし、衝撃に弱いので、ぶつけたり落としたりすると割れやすいのが懸念点。割れた箇所は錆が発生したり、熱で変形したりする恐れがあるため、そのまま使用すると大変危険です。保管場所や取り扱いには、十分注意しましょう。

ステンレス製

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ステンレス製の天ぷら鍋は、鉄製よりも軽く汚れが付きにくいので、簡単にお手入れできるのが特徴。初期の錆び付きであれば、市販の清掃用薬液できれいに落とせます。保温性も高いため、食材を入れた際に油の温度が下がりにくいのも魅力です。

デメリットは、熱伝導率が低いので鍋の底が焦げ付きやすいこと。調理前には鍋底の汚れをしっかり取り除き、必要以上に大きいガス火で調理しないように注意しましょう。

アルミ製

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軽くて扱いやすく、比較的手頃な価格で手に入るのが、アルミ製の天ぷら鍋です。アルミは油を劣化させにくい素材なので、一度使用した油を再利用しても、味が落ちにくいのが魅力。経済的に天ぷらを作りたい方は、アルミ製のモノを選ぶようにしましょう。

デメリットは、保温力が弱いため、食材を入れたときに油の温度が下がりやすいこと。保温力が気になる方は、アルミやほかの金属を何層にも重ねた「多層鋼」の天ぷら鍋を購入するのがおすすめです。

サイズをチェック

一人暮らし用には16cm〜20cm程度の小さめサイズを

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一人暮らしの方には、直径16～20cmの天ぷら鍋がおすすめです。小さめサイズの天ぷら鍋は少量の油で揚げ物が作れるうえ、温度が短時間で揚がるのが特徴。そのため、ほかのサイズの天ぷら鍋をすでに持っている方にもおすすめです。

家族数人分を一度に揚げたいなら20cm以上の大きめサイズを

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家族数人分の天ぷらを一度に揚げたい方は、直径20cm以上の大きめサイズがおすすめです。大きめサイズの天ぷら鍋がひとつあると、たくさんの揚げ物をまとめて作りたいときに重宝します。揚げ物を頻繁に作る方や家族が多い方などにおすすめです。

深さをチェック

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天ぷら鍋の深さも、揚げ物の仕上がりを左右する重要なポイント。深い鍋であればたっぷりと油を使用するので、冷たい食材を入れても温度が下がりにくく、サクサクの仕上がりになりやすく便利。一度に大量の揚げ物をしたい方は、深さも忘れずにチェックしてみてください。

IH対応の有無をチェック

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IHを使用している家庭の場合は、天ぷら鍋の材質もしっかりチェックしておきましょう。鉄やステンレス、ホーローなど、磁石にくっ付く素材であれば、対応できる場合がほとんどです。

一方、銅やアルミなど、磁石にくっ付かない素材で作られたモノはIHに対応できない場合があります。さまざまな金属を重ねて作られている「多層鍋」も、製品によってはIHで使用できないため、注意が必要です。

また、鍋底の形状によっても、IHで使えない場合があります。鍋底に脚が付いていたり底が丸かったりする天ぷら鍋は、IHのトッププレートに密着しないので、使用できません。IHが異常加熱する原因にもなるため、鍋底の形状を事前に確認してみてください。

温度計が付いているかチェック

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揚げ物をおいしく仕上げるためには、油の温度が肝心です。油の温度を調べるには、油の中に衣を落としたり、菜箸を入れたりする方法がありますが、揚げ物初心者にとっては難しいもの。また、ちょっと目を離した隙に温度が上昇しすぎると、食材が焦げたり発火したりする危険もあります。

温度計付きの天ぷら鍋を使えば、油の温度を把握しやすく、より安全性に配慮しながら揚げ物作りが可能。揚げ物に慣れていない方はぜひチェックしてみてください。

揚げ網の有無をチェック

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省スペースで効率的に揚げ物をしたい場合には、揚げ網付きの天ぷら鍋がおすすめ。揚がった食材を鍋のフチに置いて油を切れるため、余計な場所を取らずスムーズに作業を進められます。

また、油きり用のバットを準備する必要がないのも魅力。コンロまわりへの油落ちを防ぎやすいので、調理後の後片付けが楽になるのもポイントです。

オイルガードの有無をチェック

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揚げ物をする際に注意したいのが、油はねによるヤケド。不安な場合には、天ぷら鍋にオイルガードが付いているアイテムがおすすめです。

油が鍋の外にはねにくい仕様なので、ヤケドやキッチンまわりが汚れるのを防げます。水分の多い食材を揚げる機会が多い方は、オイルガードの有無にも注目してみてください。

注ぎ口が付いていると便利

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揚げ物を作った後に面倒なのが、調理後の油を処分したりオイルポットに移したりする作業。特に、容量が大きい天ぷら鍋は傾けると液だれしやすいので、注意が必要です。

調理後の片付けを楽にしたい方は、油の注ぎ口が備わったモノを選ぶのがおすすめ。液だれしにくく、スムーズに注げます。

天ぷら鍋のおすすめ｜小さめサイズ

ヨシカワ だんらんグルメ お弁当片手天ぷら鍋16cm SH5394

片手鍋タイプの天ぷら鍋が欲しい方におすすめのアイテムです。鉄製の製品で、直火・IH調理の両方に対応しています。サイズは約幅30×全長15.7×全高12cm、鍋高約8cm。重さは約766gです。

小さめの天ぷら鍋のため一人暮らしにもおすすめ。フタが付属しているので、揚げ物後の油をほかの料理に使用するなど、ホコリが入らないように置いておきたい場合にも便利です。

満水容量は約1400mlと、コンパクトで少量の油で調理できるのもうれしいポイント。また、注ぎ口が搭載されているのも魅力のひとつです。調理後も簡単に油を処理できるため、お手入れの手間が軽減できます。

ヨシカワ アイカタ 鉄製揚げ鍋 PD3023

少ない油でしっかり揚げられる天ぷら鍋を探している方におすすめの製品。金属加工技術が集まる燕三条産のアイテムです。楕円形のフォルムを採用しており、500ml程度の少量の油でラクに天ぷらを作れます。長さのあるアスパラやエビも余裕を持って調理可能なアイテムです。

本体サイズは全幅27.4×全長18×全高11.3cm、鍋高10cmとコンパクトサイズながら深さのある設計もうれしいポイント。調理時の油ハネを防げるのも魅力です。

また、ガスコンロとIHに対応しているのも特徴のひとつ。さらに、ワイドな注ぎ口を搭載しているのもメリットです。調理後の油を処分したり、オイルポットに移し替える際も快適に使えます。

ヨシカワ あげた亭 天ぷら鍋 20cm 温度計付 SH9257

温度計を搭載した天ぷら鍋を探している方におすすめのアイテム。調理中の油の温度を一目で確認できるため、簡単においしい揚げ物を作れるのも魅力のひとつです。また、本体にオイルガードを採用しているのもうれしいポイント。オイルガード表面には料理ごとのおすすめ温度が記載されており、調理時の目安としても使えて便利です。

さらに、注ぎ口を備えているのもメリット。油を簡単に移し替えでき、キッチンを汚しにくく調理後の後片付けも快適です。加熱方法は直火とIHに対応しています。

和平フレイズ 千歳 純銅揚げ鍋 20cm CS-026

使い込むほどに魅力が増す、銅製の天ぷら鍋を求めている方におすすめのアイテムです。高い熱伝導率で食材へ熱を均一に伝えられるのもメリット。素早く温度を高められるため、衣がカラッとおいしく仕上がります。

サイズは約幅27×奥行き20.4×高さ9.7cm、重量は約660gとコンパクトなので、使わないときに省スペースで収納できるのもうれしいポイント。内面の素材には錫メッキを採用しています。

お手入れをして使い続けることで、経年変化により味のある外観へと育てられるアイテム。料理好きな方へのプレゼントにもぴったりの製品です。

和平フレイズ ひるもぐ IH対応よこなが天ぷら鍋14×18cm RB-1297

揚げ網が搭載されている天ぷら鍋が欲しい方におすすめの製品です。鍋のフチに引っかけて使用するタイプの網を備えており、揚げたての食材をそのまま油切りできるのもうれしいポイント。また、別に油切りトレイなどを用意する必要がなく、洗い物が少なく済むのも魅力のひとつです。

サイズは幅26.5×奥行き18.9×ハンドル含む高さ10.5cm。コンパクトなアイテムながら、楕円形のフォルムを採用しているため、エビフライの細長い食材もきちんと揚げられます。重さは約480g、適正油量は約530gと、少ない油で調理できるのもメリットです。

本体の素材には鉄を採用しており、耐久性が高いのも特徴。こまめにお手入れすれば、長く快適に使えるアイテムです。また、IH調理に対応しています。

富士ホーロー 片手 天ぷら鍋 2WAY ホーロー 温度計付き フタ付き 16cm c16stp

天ぷら鍋としてはもちろん、片手鍋としても使えるのが特徴の天ぷら鍋です。ハンドルとフタを含むサイズは約33cmで、奥行きは約16.5cm、高さは約13.5cmと、コンパクトサイズで収納時にかさばらないのがうれしいポイント。串揚げや少量の揚げ物にもぴったりのアイテムです。

本体素材にホーローを採用しているのも魅力のひとつ。ツルツルとした表面で、汚れが落ちやすく、ニオイがつきにくいためお手入れの手間が軽減できます。また、調理面が白いため、食材や油の色変化が分かりやすく、快適に調理できるためお勧めです。

さらに、オイルガードと温度計を搭載しているのもメリット。コンロやキッチンに油がはねにくく、掃除の手間を軽減できる製品です。カラーはホワイトとブラックの2種類をラインナップしています。

富士ホーロー 角型天ぷら鍋 温度計付き 20cm TP-20K

長い食材を調理しやすい長方形型の天ぷら鍋を探している方におすすめの製品。サイズは約幅25×奥行き14.5×高さ9cmとコンパクトなのもうれしいポイントです。ガスコンロとIHコンロに対応しています。

さらに、丸洗いができる防水型温度計に加えて、鍋に重ねて省スペースで収納可能な油切り網・バットが付属するのも特徴です。また、温度計を除く本体は食洗機で洗えるのも魅力のひとつ。本体にはホーロー素材を採用しています。

お手入れが簡単で、気軽に揚げ物調理ができるモノを探している方はチェックしてみてください。

ビタクラフト テンプパンII マルチフライポット 20cm ガラス蓋付き

調理面に温度センサーが搭載されている天ぷら鍋。ハンドル部に温度モニターを備えており、正確な温度をリアルタイムで確認できるため、タイミングを逃さず、簡単に調理できておすすめです。熱源はガスとIHに対応しています。

また、本体素材にはアルミを採用。サイズは内径20×深さ9cm、容量2800mlとキッチンまわりに油がハネにくい深めの作りもうれしいポイントです。さらに、揚げ物だけでなく煮物や低温調理、ケーキ作りにも使えます。

温度モニターは簡単に着脱できるため、本体のお手入れがラクなのも魅力のひとつ。カラーはディープブラック・ビタクラフトレッドの2種類をラインナップしています。

ブルーノ(BRUNO) ホーロー天ぷら鍋 20cm

おしゃれでかわいらしい天ぷら鍋を求めている方におすすめの製品です。本体素材にはホーローを採用しており、油の温度上昇が早いため、すぐに調理を始められるのがメリット。また、内面は白色で油や食材の色変化が分かりやすいのもうれしいポイントです。

さらに、「BRUNO」のロゴがあしらわれた取り外し可能なオイルガードに加えて、シンプルで温度を確認しやすい温度計が付属するのも特徴のひとつ。熱源はガスとIHに対応しています。また、表面にはガラス質を採用しており、汚れが落としやすくニオイがつきにくいのも魅力です。

カラーはグレージュとブルーグリーンの2種類をラインナップ。落ち着いたカラーリングとデザインでキッチンになじみやすいため、プレゼントにもぴったりのアイテムです。

パール金属(PEARL METAL) スプラウト IH対応鉄鋳物製天ぷら鍋16cm HB-6478

小さめサイズかつリーズナブルな価格で手に入るモノが欲しい方におすすめの天ぷら鍋。製品サイズは幅約21.5×奥行き18×高さ9.5cmでコンパクトサイズなのがうれしいポイントです。

注ぎ口が搭載されているのもメリット。調理後にラクに油を処理できるため、後片付けの手間が軽減できます。さらに、揚げ網が付属するのも魅力のひとつです。

貝印 天ぷら鍋 DZ5847

揚げ物初心者にもぴったりの天ぷら鍋です。温度計が備わっており、油の温度を一目でチェックできるのが特徴。食材に適した温度に調節しやすいほか、温度の上がりすぎを防ぎます。

オイルガードが付いているのもポイント。油が周囲に飛び散ってヤケドをしたり、キッチンが汚れたりするリスクを軽減します。イカやエビなど油はねしやすい食材を調理したい方にもおすすめです。

直径20cmとコンパクトで、一人暮らしや少人数世帯の方にも適しています。また、IHに対応しているのもポイントです。

天ぷら鍋のおすすめ｜大きめサイズ

ヨシカワ 郷技 ステンレス製天ぷら鍋24cm YJ2555

スタイリッシュで洗練されたデザインの天ぷら鍋を探している方におすすめのアイテム。ステンレス素材を採用しており、キッチンにおしゃれになじむのがうれしいポイントです。

サイズは全幅33.3×全長25×全高8.4cm、鍋高7.1cm。重量は約700gと、大きめサイズながら軽く扱いやすいのも特徴です。

鍋のフチに設置できる揚げ網が付属するのもメリット。揚げた食材をすぐに網に移せるため、コンロが汚れにくく掃除の手間が軽減できます。また、注ぎ口を搭載しているのも魅力。調理後に油を処分したり、オイルポットに移し替えたりするときにもキッチンを汚さずに使えます。

ヨシカワ 味楽亭2 フタ付き天ぷら鍋24cm 温度計付 SJ1025

油切りができる取り外し可能なフタを搭載している天ぷら鍋が欲しい方におすすめの製品です。フタ部分に油切り網と斜めの受け皿構造を採用しているのが特徴。揚げた天ぷらから出た油が自動的に鍋の中に戻ります。

本体にストッパーを備えているのもうれしいポイント。フタの上に天ぷらをのせた際、重さでひっくり返るのを防げて安心です。また、温度計がついているのも魅力のひとつです。

熱源は直火とIHに対応。サイズは全幅32.1×全長25.8×全高13.7cm、鍋高8cmです。大きめサイズのため、家族分の揚げ物を調理できます。

和平フレイズ 千歳 鉄揚げ鍋 24cm 段付 CS-017

ほかの調理器具ともなじみやすい、おしゃれなデザインの天ぷら鍋を求めている方におすすめのアイテムです。使い込むほどに油なじみがよくなり、焦げ付きにくく変化する鉄素材を採用しています。また、揚げ物はもちろん、炒め物や焼き物にも適しているため、一台でさまざまな用途に使えるのがうれしいポイントです。

サイズは約幅33.2×奥行き24.1×高さ10.7cm、重量約1230gと、食材がたっぷり入る大きさなのも魅力。さらに、段付き設計を採用しています。

本体のフチに引っかけるタイプの揚げ網を搭載しているのも特徴。油切りした油は内部に落ちていくため、別で油切りトレイを用意する場合に比べてお手入れの手間が軽減できます。

和平フレイズ 燕三 鉄 揚げ鍋 深型天ぷら鍋22cm EM-039

調理中、コンロなどの周囲に油がハネにくい深型の天ぷら鍋が欲しい方におすすめの製品です。約幅32×奥行き22×高さ13cm、重さ約1400g。容量は約3700mlと、大容量なのもうれしいポイントです。

揚げ網が付属するのもメリット。揚げた食材を鍋の上で油切りし、すぐにお皿へと移せるため、洗い物が少なく済みます。

ころんとしたフォルムも魅力のひとつ。大容量で使いやすいモノを探している方におすすめです。

高木金属 ホーロー天ぷら鍋 24cm HT-24BW

シンプルなデザインの天ぷら鍋が欲しい方におすすめの製品です。本体にホーロー素材を採用しているのもうれしいポイント。また、内面がホワイトのため、油の色や食材の色などの変化が分かりやすく、揚げ具合を確認しやすいのがメリットです。

サイズは幅32×奥行き26.2×高さ9cmと大きめながら、重さは885gと比較的軽いのも魅力のひとつ。満水容量は3000ml、最大使用油量は1500mlと、たくさんの食材を一気に調理できて便利なアイテムです。また、注ぎ口が搭載されているのも特徴。調理後の油の処理がスムーズに行えるため、片付けの手間を軽減できます。

高木金属 ホーロー天ぷら鍋 角型 HT-KBW

角型で大きめの天ぷら鍋を探している方におすすめのアイテムです。サイズは幅28.3×奥行き16.1×高さ8.7cm、重さは770g。食材をたっぷりと調理できるサイズ感ながら、角型設計で省スペースで収納できるのもうれしいポイントです。

満水容量は2300ml、最大使用油量は1000ml。本体内側には段がついており、段の高さを目安にすることで、最大使用油量の約1000mlを快適にはかれます。さらに、横に長い構造のため、エビなどの細長い食材もしっかりと調理が可能です。

パール金属(PEARL METAL) メイドインジャパン 鉄製注ぎやすい温度計付天ぷら鍋22cm HB-1893

液だれしにくい注ぎ口を搭載しているモノを求めている方におすすめの天ぷら鍋です。油切れのよい幅広タイプの注ぎ口で、油をオイルポットに移し替える際にキッチンが汚れにくいのがうれしいポイントです。

また、ガス・IHなどさまざまな熱源に対応しているのも特徴のひとつ。サイズは約幅32×奥行き22.5×高さ12.5cmと大きめサイズのため、短時間でたくさんの食材を調理したい方にもぴったりの製品です。

さらに、揚げ網と温度計を採用しているのもメリット。調理時には温度をすぐに確認できるため、揚げ物初心者にもおすすめです。

パール金属(PEARL METAL) 揚げクック 鉄製蓋付段付天ぷら鍋25cm HB-5259

一度にたっぷり揚げられる天ぷら鍋です。直径25cmと大きめで、天ぷらはもちろん、串揚げ・コロッケ・ロースかつなど幅広い調理が可能。来客時のおもてなしやホームパーティーにも適しています。

オール熱源に対応しているのもポイント。ガスコンロ・IH・シーズヒーター・ハロゲンヒーターなどさまざまな加熱器具で使用できます。

オイルガードが付いているのも魅力。周囲への油はねを防ぎ、後片付けの手間を軽減します。また、フタが付いているのも便利な点です。

素材には鉄を採用しており、熱伝導率に優れているのも強み。高温でカラッとおいしく仕上げたい方におすすめの天ぷら鍋です。

富士ホーロー 天ぷら鍋 24cm 温度計・油はねガード付 TP-24

スタイリッシュでおしゃれな天ぷら鍋を探している方におすすめの製品。本体にホーロー素材を採用しているのもうれしいポイントです。油の温度がしっかりとキープされるため、食材がカラッとおいしく調理できます。

また、オイルガードを搭載しているのもメリット。油ハネをしっかりと防げて、快適な調理が可能です。さらに、オイルガード部分には温度計を搭載。一目で調理中の温度を確認できるため、揚げ具合を細かく調整できます。

本体表面は油汚れが落としやすく、お手入れが簡単なのも魅力のひとつ。温度計は防水型のモノを採用しています。

アーネスト エンボス鉄揚げ鍋 Kararipo A-77361

使い勝手のよい天ぷら鍋です。深型かつ底面が狭いフォルムで、少量の油で揚げられるほか、油はねを抑えられるのがポイント。シンプルで扱いやすく、初めて揚げ物にチャレンジしたい方にも向いています。

油の対流を促す「エンボス加工」によって、温度のムラが起こりにくいのも特徴。また、厚みのある鉄製で、保温性・蓄熱性に優れています。油を適温に保てるため、天ぷらやフライをカラッとジューシーに仕上げたい方におすすめです。

専用のフタと網が付属しており、油きりができるため便利。また、使用後は、鍋・フタ・網を重ねてコンパクトに収納可能です。

サイズは直径22cmで、一度にたくさんの揚げ物を調理したい方に適しています。また、鉄製品でありながら、錆びにくいコーティング加工が施されているのもメリットです。

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