マトンやラムを美味しく焼く「ジンギスカン鍋」。鍋の中央が盛り上がっているドーム形状で、料理の美味しさを一層引き立てるアイテムです。自宅はもちろん、キャンプなどのアウトドアシーンでも使用できるジンギスカン鍋も展開されています。

今回は、ジンギスカン鍋の選び方と、おすすめの製品をご紹介。お気に入りのアイテムで本格的な料理を楽しんでみてください。

ジンギスカン鍋とは?

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中央が盛り上がっており、油や肉汁が鍋の縁に流れるように設計されている「ジンギスカン鍋」。ふっくらジューシーに肉が焼き上がるほか、流れ落ちてきた肉汁が野菜にからまることで、美味しく野菜を味わえるのが特徴です。

ジンギスカン鍋は鉄製のモノが主流ですが、軽くて取り回しが楽なアルミ製も展開。また、お手入れが簡単なフッ素加工が施されているタイプや、アウトドアに便利な使い捨てタイプのモノもラインナップされています。

ジンギスカン鍋の選び方

サイズをチェック

1〜2人用なら「22cm前後」

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一人暮らしの方や、夫婦やカップルでジンギスカン料理を楽しみたい方は、直径22cm前後のサイズがおすすめ。コンパクトで気軽に使えるほか、省スペースに収納しやすいのも嬉しいポイントです。

アウトドアシーンでジンギスカンを楽しみたい方は、ひと回り小さい15cmほどのアイテムをチェック。携帯性に優れており、さまざまなアウトドアフィールドで利用できるため、ぜひチェックしてみてください。

大人数で楽しみたいなら「28cm前後」

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大人数で楽しみたいなら、直径28cm前後のジンギスカン鍋がおすすめ。面積が大きくたくさんの肉と野菜が焼けるので、家族の食卓やホームパーティーなどでも活躍します。

また、七輪に置いたときに安定して使えるのもポイント。自宅やキャンプで仲間や家族とゆっくり食事を楽しみたい方は、大きなサイズのモノを中心にチェックしてみてください。

深さをチェック

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ジンギスカン鍋は縁が深いタイプだと、野菜をたっぷりのせても野菜が鍋からこぼれにくく、快適に使用可能です。

また、流れ落ちてきたタレや油をしっかりキャッチできるのもポイント。縁にたまったタレで野菜やうどんを一緒に煮込むなど、さまざまな使い方が楽しめます。

使い勝手を重視する方は、深型タイプのジンギスカン鍋がおすすめです。

タイプをチェック

穴あきタイプ

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ジンギスカン鍋には「穴あきタイプ」と「穴なしタイプ」の2種類がラインナップされています。穴あきタイプは鍋に細いスリット状の穴があり、肉に直接火が当たる鍋です。七輪や炭火などで焼くと、香ばしく焼き上がります。

一方で、穴なしタイプは直接火が当たらないジンギスカン鍋。溶けた油がスリットからこぼれ落ちないため、ガスコンロなどの使用に適しています。自宅でジンギスカンを楽しみたい方は、穴なしタイプがおすすめです。

使い捨てタイプ

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鍋のお手入れが面倒な方や気軽にジンギスカン料理を楽しみたい方は、使い捨てタイプがおすすめです。アルミ製のモノが多く、軽くて携帯性に優れているのが特徴。キャンプなどのアウトドアシーンで重宝するアイテムです。

使い捨てタイプは、2~3回ほど利用できる丈夫さを備えたモノも。ジンギスカン鍋を使う頻度が高くない方は、便利な使い捨てタイプもチェックしてみてください。

素材をチェック

鉄製

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鉄製のジンギスカン鍋は、熱伝導率に優れているのが特徴です。鍋全体に熱を伝えやすく、短時間で肉のうま味を凝縮できます。また、鉄製のアイテムは使い込むほど油が馴染みやすいため、食材が焦げ付きにくいのも嬉しいポイントです。

ただし、サビに弱いので使い終わった後はしっかり乾かすなど、こまめなお手入れが必要です。

アルミ製

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熱伝導性のよさに加えて、軽量で扱いやすいのがアルミ製のジンギスカン鍋。鉄製に比べると携帯性に優れているので、アウトドアシーンでの使用にも適しています。

表面にフッ素加工コーティングが施されているモノも展開。焦げ付きにくく、汚れが簡単に落としやすいのがメリットです。気軽に使いたい方やお手入れのしやすさを重視する方は、ぜひチェックしてみてください。

IHに対応しているかチェック

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IHクッキングヒーターを使用している方や引っ越しなどを考えている方は、IHに対応しているモデルも検討してみましょう。

アルミ製はもちろん、鉄製のジンギスカン鍋もIH対応のモデルがラインナップされています。熱伝導率を重視する方は、IHに対応しているジンギスカン鍋も鉄製のモノをチェックしてみてください。

ジンギスカン鍋のおすすめ

遠藤商事 業務用 ジンギス鍋 アルミ製 日本製 QGV2401

直径約15.5cmのジンギスカン鍋です。コンパクトで扱いやすいほか、省スペースに収納しやすいのも嬉しいポイント。一人暮らしの方や気軽にジンギスカンを作りたい方におすすめです。

アルミ製のため、300gと軽量なのもメリット。また、携帯性にも優れているので、キャンプなどにも適しています。アウトドアシーンに重宝するジンギスカン鍋を探している方は、ぜひチェックしてみてください。

砺波商店(Tonamishouten) 羽根付ジンギスカン鍋 フッ素加工 20376

優れた熱効率を備えている、直径15.7cmのジンギスカン鍋です。素材は軽くて扱いやすいアルミ合金を採用。サビにくく、高い耐食性を備えているのもメリットです。

表面にフッ素加工が施されており、お手入れが簡単なのも嬉しいポイント。軽量かつコンパクトなジンギスカン鍋を探している方は、ぜひチェックしてみてください。

三和精機製作所 鉄ジンギス鍋 22cm 穴明 鉄鋳物 QGV12022

1~2人用にちょうどよい直径約22cmのジンギスカン鍋です。コンパクトながら、鉄鋳物を採用した本格的な使用が特徴。穴あきタイプなので、七輪や炭火で焼くと直火が当たり、炭火ならではの美味しさを味わえます。

小型なので、キャンプなどに携帯してジンギスカンを楽しむのもおすすめ。少人数用のジンギスカン鍋を探している方は、ぜひチェックしてみてください。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 鋳物 ジンギスカン鍋25cm UG-3038

アウトドアブランド「キャプテンスタッグ」が展開している鋳鉄製ジンギスカン鍋。熱が均一に伝わりやすいため、ムラなく焼き上がります。また、油馴染みがよく、食材が焦げ付きにくいのもメリットです。

鍋の直径は使い勝手のよい25cm。自宅やアウトドアなど、さまざまなシーンで利用できるジンギスカン鍋を探している方におすすめです。

池永鉄工(Ikenaga Iron Works) ジンギスカン鍋穴あき 26cm QGV2701

高級感のある鉄鋳製のジンギスカン鍋です。使い込むほど油がよく馴染みやすいため、食材がこびり付きにくく調理しやすいのが特徴。短時間で熱が全体的に伝わるため、ムラ焼きが少なく、美味しいジンギスカンが楽しめます。

サイズは汎用性に優れた直径26cmです。穴あきタイプのため、余分な油が落ちやすいのも嬉しいポイント。初めてのジンギスカン鍋を購入する方にもおすすめです。

カンダ(Kanda) ジンギスカン鍋

シンプルな形で、使いやすいジンギスカン鍋です。直径26cmと、汎用性の高さが魅力。熱伝導率の高い鉄製で焼きムラが少ないほか、肉のうま味を凝縮できます。

油がよく馴染みやすく、使い勝手に優れているのも嬉しいポイント。飽きの来ないシンプルなデザインで、長く使用したい方にも適しています。初めてのジンギスカン鍋やシンプルなタイプのモノを探している方におすすめです。

全国家庭用品卸商業協同組合 ジンギスカン鍋 深型

高さ5cmの深型タイプのジンギスカン鍋です。深さがあるため、食材がこぼれにくいのが特徴。肉や野菜を焼いたり、うどんを一緒に煮込んだりと、さまざまな使い方ができます。

鉄鋳製で、重厚感のある雰囲気が魅力。また、保温性が高く、本格的なジンギスカンが自宅で楽しめます。

直径28cmで、3~4人で使えるファミリーサイズ。友人とのホームパーティーなどにもおすすめです。

パール金属(PEARL METAL) ふっ素樹脂加工アルミ鋳物製深型ジンギスカン鍋28cm HB-5778

高さ5cmの深型タイプのジンギスカン鍋。深型設計のため、食材をまとめて焼きやすいのが特徴です。

素材はアルミニウム合金を採用。約880gと軽く、運んだり収納したりするときに便利です。また、表面にふっ素樹脂塗膜加工が施されており、焦げつきにくく、簡単にお手入れできます。

鍋の直径は大人数でも使用できる28cm。軽くて丈夫なジンギスカン鍋を探している方や、お手入れが簡単なモノを探している方におすすめです。

パール金属(PEARL METAL) ヘルシージンギス館 ふっ素加工アルミ鋳物製ジンギスカン鍋28cm H-3506

軽量で扱いやすいアルミ製のカセットコンロ用ジンギスカン鍋です。表面にふっ素樹脂加工が施されているため、食材がこびり付きにくく、お手入れが簡単なのが特徴。また、使い始めに空焼きをする必要がなく、手軽に使えるのも嬉しいポイントです。

直径は大人数で楽しめる28cm。卓上で楽しむのはもちろん、キャンプに携帯できるジンギスカン鍋を探している方にもおすすめです。

松尾ジンギスカン ガス調理器用 特製ジンギスカン鍋 南部鉄製 1350101

重厚感のある南部鉄製のジンギスカン鍋。火力を安定した状態に保ちやすく、焼色がよく付いて美味しく焼き上げられるのが特徴。使いこむほど油が馴染みやすいため、焦げ付きにくく、使い勝手に優れているのも嬉しいポイントです。

サイズは、4~5人で楽しめる28cm。自宅で本格的なジンギスカンを味わいたい方は、ぜひチェックしてみてください。

松尾ジンギスカン IH調理器対応 特製ジンギスカン鍋 南部鉄製 1350103

IHに対応しているジンギスカン鍋。松尾ジンギスカン直営レストランで使用しているジンギスカン鍋をベースに作られているため、本格的な仕様のアイテムです。

サイズは、たっぷり焼ける28cmを採用。火加減を一定に保ちやすく、美味しく調理できます。IH対応のジンギスカン鍋を探している方は、ぜひチェックしてみてください。

和平フレイズ ジンギスカンプレート 28cm RB-1704

カセットコンロの五徳にフィットしやすいジンギスカン鍋。カセットコンロ専用のアイテムで、安定性して調理しやすいのが特徴です。

本体サイズは、約幅34×奥行29.7×高さ6cmと大人数の使用におすすめ。また、深さがあるので、縁で野菜を煮込めるのも嬉しいポイントです。

表面にふっ素樹脂加工が施されており、食材がこびり付きにくく、お手入れも簡単。使い勝手に優れたジンギスカン鍋を探している方は、ぜひチェックしてみてください。

岩鋳(IWACHU) 焼肉ジンギスカン鍋 23005

肉と野菜がたっぷり焼ける深型タイプのジンギスカン鍋。南部鉄を採用しており、洗練された雰囲気が特徴です。

熱伝導率に優れているのもポイント。素早く食材に火を通しやすく、素材のうま味を引き出します。

鍋の直径は約28.5cmと大人数での使用にぴったり。デザイン性に優れたジンギスカン鍋を探している方におすすめです。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 焼き名人 ホーロージンギスカン鍋29cm M-6562

鋼板の表面に、ほうろう加工が施されたジンギスカン鍋です。食材がこびり付きにくいほか、油汚れも落ちやすく、お手入れが簡単なのが特徴。重さ約300gと軽く、携帯性に優れているのもポイントです。

直径約29cmと大きめのサイズ。また、穴なしタイプなので、七輪・カセットコンロ・ガスコンロなどに対応しています。家庭用としてはもちろん、アウトドアシーンにもおすすめです。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 鋳物 角型ジンギスカン鍋 UG-3039

直径約29cmの角型のジンギスカン鍋。熱伝導率性に優れた鉄鋳製で、食材を均等に焼き上げやすいのが特徴です。

フックハンドルが付属しているため、使い勝手に優れているのも嬉しいポイント。屋外で本格的なジンギスカンが楽しめます。

アウトドアシーンに適しているジンギスカン鍋を探している方におすすめです。

中部コーポレーション トキワ 鉄 ジンギスカン鍋 CR-17

直径29cmと、大人数向けのジンギスカン鍋です。鉄製のアイテムで熱回りがよいほか、蓄熱性も高く、美味しく焼き上げられるのが特徴。使い込むほど油が馴染みやすいのも嬉しいポイントです。

大きいサイズながら、比較的リーズナブルな価格もメリット。コストパフォーマンスのよいジンギスカン鍋を探している方や、使いやすいシンプルなモノを探している方におすすめです。

イシガキ産業(ISHIGAKI) プログレード 鉄鋳物焼肉ジンギスカン鍋29cm 3979

鉄鋳製のジンギスカン鍋です。本格仕様ながら、比較的リーズナブルな価格で購入できるのが特徴。コストパフォーマンスを重視する方におすすめです。

大きさは29cmで、大人数で楽しめるサイズ。また、高さが4.5cmあるので食材がこぼれにくく、使い勝手も良好です。シンプルで機能性に優れたジンギスカン鍋を求めている方は、ぜひチェックしてみてください。

三和精機製作所 鉄ジンギス鍋 29cm 穴明 鉄鋳物 QGV12029

穴あきタイプのジンギスカン鍋です。鉄鋳製なので重厚感があり、七輪に置いても安定して調理しやすいのが特徴。余計な油が炭に落ちやすく、香りが楽しめるのも魅力です。

サイズは、大人数で楽しめる29cm。熱回りがよい鉄鋳製のため、焼きムラができにくく、美味しく仕上げます。穴あきタイプのジンギスカン鍋を探している方は、ぜひチェックしてみてください。

松尾ジンギスカン 簡易ジンギスカン鍋 1350108

重量が約200gと軽く、持ち運びが便利な簡易ジンギスカン鍋です。使い捨てタイプなので、使用後の片付けが簡単。また、丁寧に扱えば、2〜3回ほど使用できるのもメリットです。

直径約29cmと大きめのサイズで、大人数で楽しむのにぴったり。アウトドアシーンでジンギスカンを調理したい方や、使い捨て可能なジンギスカン鍋を探している方におすすめです。

南部鉄器 ジンギスカン鍋 和 IH対応 C07-16

IHに対応している鉄製のジンギスカン鍋。両サイドに取っ手が付いているので、持ち運びしやすいのが特徴です。

縁が深いため、食材をたっぷり焼けるのも嬉しいポイント。素材がこぼれにくく、大人数の使用にも適しています。

和を感じさせる、シンプルなデザインもおしゃれ。お祝いやプレゼントにもおすすめのジンギスカン鍋です。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 焼き名人 バケツグリルジンギスカンセット M-6370

バケツとジンギスカン鍋がセットのアイテムです。ジンギスカン鍋の素材は、アルスター鋼板を採用。重量は約720gと軽めで、携帯性も良好です。

鍋のサイズは約外径29.5×高さ18.5cm。鍋は取り外しできるので、お手入れが簡単なのも嬉しいポイントです。キャンプ先や庭でジンギスカンを手軽に楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください。

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