IH対応の土鍋は、IHクッキングヒーターでも使える便利な土鍋です。遠赤外線効果で食材の芯からじっくりと熱を伝え、料理をよりおいしく仕上げます。しかし、種類が多いため、どれを選ぶべきか悩む方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、IH対応土鍋のおすすめをご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

※商品PRを含む記事です。当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。

• 目次
• IH対応の土鍋の仕組みとは？
• IH対応土鍋の選び方
• IH対応土鍋のおすすめ｜5〜6号
• IH対応土鍋のおすすめ｜7〜8号
• IH対応土鍋のおすすめ｜9〜10号

IH対応の土鍋の仕組みとは？

By: amazon.co.jp

IH調理器は、内部のコイルに電流を流して磁力線を発生させ、鍋自体を発熱させる仕組みです。調理器そのものが熱くなるのではなく、磁力線が鍋底の金属に反応して「渦電流」というモノを生み出し、鍋が発熱体として機能します。

土鍋は陶器でできているため、本来は磁力線に反応しません。そこで、鍋の底に金属製のプレートを貼り付けたり、特殊な発熱体を埋め込んだりすることでIHに対応させています。

土鍋はじっくりあたたまり、冷めにくい性質を有しているのもメリット。その特性を活かしながら、IH調理器で手軽に使用可能です。火を使わないので、暑い季節でも快適に鍋料理を楽しめます。

IH対応土鍋の選び方

「IH」「CH-IH」マークが付いているモノを選ぶ

By: amazon.co.jp

IH対応土鍋を選ぶとき、まず確認したいのが「SGマーク」です。SGマークは、一般財団法人製品安全協会が定めた安全基準をクリアした製品の証で、安心して使えるひとつの目安になります。

製品本体やパッケージに「IH」や「CH-IH」といった表示があるかチェックしましょう。マークがある製品は、IH調理器で安全に使えるように設計されているため、購入の際の重要な判断基準にしてみてください。

種類をチェック

IH対応発熱プレート取り付け型

By: amazon.co.jp

発熱プレート取り付け型は、土鍋本体とは別に金属製のプレートが付属しているタイプです。調理をするときに、土鍋の底にプレートを敷いてIH調理器の上に乗せて使用します。

手持ちの土鍋を活用したい方にも便利なタイプですが、すべての土鍋で使えるわけではない点には注意が必要です。もともとガス火専用に作られた土鍋は、急な温度上昇に耐えられない場合もあるので、専用品として販売されている製品を選びましょう。

発熱体一体型

By: amazon.co.jp

発熱体一体型は、土鍋の底面に発熱体が直接取り付けられていたり、発熱する素材が埋め込まれたりしているタイプです。調理のたびにプレートを用意する必要がなく、手軽に使えるのが魅力です。

また、使用後にプレートを別で洗う手間が省けるため、お手入れが簡単なのもポイント。土鍋の風合いを残しつつも、スタイリッシュでシンプルなデザインの製品が多く、キッチンの雰囲気にも馴染みやすいタイプです。

サイズを選ぶ

By: minosarara.official

IH対応土鍋を選ぶ際は、サイズも確認しましょう。土鍋のサイズは「号」という単位で表されます。使う人数に合わせてサイズを選ぶのが基本で、大きすぎると熱が均一に伝わりにくく、小さいと調理がしにくくなります。

1〜2人なら5〜6号、2〜3人なら7〜8号、3〜4人なら8〜9号がぴったりです。鍋料理だけでなく、煮込み料理や炊飯にも使いたい方は、少し余裕のある大きめのサイズを選ぶと重宝します。

形状を選ぶ

鍋なら浅型がおすすめ

By: wahei.co.jp

大人数で鍋料理を囲むシーンには、浅型の土鍋がおすすめです。口が広くて浅い形状のため、中の具材が見やすく、各自が好きなモノを取り分けやすいのが特徴。テーブルの中心に置いても圧迫感が少ない傾向にあります。

また、すき焼きのように具材をきれいに並べたい料理にもぴったり。見た目が華やかになるので、おもてなしやパーティーのときにも活躍するタイプです。

煮込み料理には深型

By: amazon.co.jp

深型の土鍋は、その名の通り高さがある形状が特徴です。たっぷりのスープやだしで調理する料理に適しており、調理中に吹きこぼれにくいのがうれしいポイント。背の高い具材もしっかりと汁に浸ります。

おでんやポトフ、シチューといった煮込み料理にぴったりで、食材の旨みをじっくりと引き出します。鍋料理から煮込み料理まで幅広く楽しみたい方には、汎用性が高い深型がおすすめです。

お米を炊くなら炊飯専用

ごはんをおいしく炊くことに特化した、炊飯専用の土鍋もあります。熱がゆっくり均一に伝わるため、お米一粒一粒の旨みと甘みをしっかり引き出し、ふっくらつややかに炊き上がります。

二重蓋の構造になっている製品が多く、適度な圧力をかけながら蒸気を逃さないのがポイント。吹きこぼれを防ぎつつ、お米の芯まで熱を届けることができます。毎日のおいしいごはんを楽しみたい方はチェックしてみてください。

産地やデザインにも注目

By: amazon.co.jp

土鍋選びでは、機能性だけでなく産地やデザインにも注目。三重県の「萬古焼」や「伊賀焼」、滋賀県の「信楽焼」といった伝統的な焼き物は、それぞれ異なる風合いと特徴があります。

例えば、萬古焼は耐熱性に、伊賀焼は保温性に優れるなど、産地によって機能にも違いがあります。土のあたたかみが感じられる和風のデザインや、シンプルでおしゃれなモノまでさまざまです。

キッチンの雰囲気や手持ちの食器との相性を考えて、お気に入りのデザインを選んでみましょう。愛着のわく土鍋を使えば、毎日の料理がより一層楽しくなります。

IH・ガス兼用ならさらに便利

IHとガス火の両方に対応した兼用タイプの土鍋は、キッチンの熱源を選ばないので便利です。将来的に引っ越しなどで調理環境が変わったときでも、新しく買い替えることなく使い続けられます。

また、普段はキッチンのIHで調理し、寒い日には食卓のカセットコンロで鍋を囲むといった使い分けも可能。製品によってはオーブンや電子レンジに対応したモノもあり、料理の幅が広がります。

IH対応土鍋のおすすめ｜5〜6号

イシガキ(Ishigaki) 吹きこぼれにくい土鍋モダン 6号

フチを高く設計した吹きこぼれにくいIH対応土鍋。煮込み料理や鍋物でも安心して使用できるのが魅力です。モダンなデザインでキッチンに馴染みやすく、約1.1kgの軽量仕様で扱いやすい設計です。

土鍋特有の柔らかい加熱により、食材の旨味をじっくりと引き出せます。遠赤外線効果で素材本来の味わいを楽しめる仕上がりに。約0.9L容量の6号サイズは1～2人用にぴったりで、少人数での鍋料理を楽しみたい方におすすめです。

リビング(Living) 土鍋 IH対応 NEO 110349

遠赤外線効果により食材の芯までじっくりと火を通し、旨味を引き出してくれるIH対応土鍋です。ガスコンロと併用できるため、キッチン環境を選ばずに使用できます。

6号サイズで約0.9Lの容量があり、1〜2人での食事にぴったりのコンパクト設計。蓄熱性に優れた素材なので料理が冷めにくく、アツアツの状態を長時間キープできます。ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。

リビング(Living) ボーンチャイナ 深型土鍋 6号

ボーンチャイナ製の蓋を用いた美しいデザインのIH対応土鍋。蓋は牛の骨灰を原料に加えた磁器で作られており、乳白色の透過性と滑らかな質感が魅力的です。桜の絵柄が施された優雅な見た目で、約19cmの6号サイズは一人用にぴったりです。

深型設計により具材をたっぷり入れて調理でき、煮崩れも防げます。専用の発熱プレートと保護プレートで焦げ付きも防止。一人暮らしで美しい土鍋料理を楽しみたい方におすすめです。

リビング(Living) ノルディック IH対応土鍋 6.5号

高耐熱セラミック製で耐久性に優れたIH対応土鍋。底面には、IH用発熱体を搭載し加熱ムラを防ぎます。遠赤外線効果により食材の旨みを引き出し、保温力によって味がしっかりとしみ込むのが魅力です。

深型設計で具材がたっぷり入るため、鍋料理から煮込み料理まで幅広く活用できます。6.5号サイズで容量約1.1Lと、一人暮らしやカップルの食事におすすめ。毎日の料理に土鍋のおいしさを取り入れたい方にぴったりです。

ミヤオ(MIYAWO) 土鍋 サーマテック THM20-610

発熱体を外側に配置した独自構造のIH対応土鍋。高耐熱セラミック製で耐熱温度差500℃を実現し、多層構造の銀膜により加熱ムラを防ぎます。チョコレート色の落ち着いたデザインが食卓を上品に演出します。

6.5号サイズで約1.1Lの容量を持ち、1～2人分の調理に適しています。吸水率0.5%以下の素材により、におい移りやカビの発生を抑え、より清潔に使用可能。伝統的な土鍋の味わいとIH調理の利便性を両立させたい方におすすめです。

ミヤオ(MIYAWO) サーマテック IH対応 土鍋 月あかり THC52-610

サーマテック技術を採用したIH対応の高耐熱セラミック土鍋。ミヤオならではの特殊技術により、200VのIH調理器をはじめガスレンジや電子レンジなど、多彩な熱源に対応しています。伝統的な土鍋の風合いを保ちながら、現代のキッチンに馴染むのもポイントです。

6.5号サイズで容量約1.67Lと1〜2人分にちょうどよく、少人数での鍋料理や煮込み料理に活躍します。耐熱性に優れた高耐熱素材により焦げ付きにくく、吸水率の低い施釉面がカビやにおいの付着を防ぐため、毎日の調理に気軽に使いたい方におすすめです。

みのさらら 土鍋 ih対応 カルーナ 軽量クレイポット

軽量設計で扱いやすさにこだわった高耐熱セラミック製のIH対応土鍋。軽量性に優れており、持ち運びしやすいのが特徴です。オーブン調理も可能で、幅広い料理に活用できます。

吸水性が低く目止めが不要なため、購入後すぐに使える手軽さも魅力。におい移りやカビの心配が少なく、お手入れも簡単で清潔に保てます。一人暮らしから家族での鍋料理まで、さまざまなシーンで活躍する土鍋を探している方におすすめです。

IH対応土鍋のおすすめ｜7〜8号

アンドエヌイー(&NE) ハレとケ 萬古焼 土鍋 NMT-031

日常の食卓を豊かに彩る萬古焼のIH対応土鍋。耐熱性に優れた萬古焼を使用し、日本の伝統技術で作られた高品質な製品です。ハレとケシリーズらしいシンプルなデザインで、和洋問わずさまざまな料理に馴染みます。

直火はもちろん、IHクッキングヒーターや電子レンジにも対応した多機能性が魅力。8号サイズで約2.2Lの容量があり、2〜3人での鍋料理にぴったりなサイズ感です。毎日の鍋料理を手軽に楽しみたい方におすすめのアイテムです。

マルヨシ陶器 土鍋 M0183

伝統的な萬古焼にセラミック加工を施したIH対応土鍋。耐熱性に優れた陶器にIH対応の金属加工を施し、さらにセラミックコーティングで仕上げています。汚れにくくにおい移りがほとんどないため、お手入れが簡単です。

8号サイズで容量は2.2Lとなっており、和食から洋食まで幅広い料理に対応。ハンバーグやポトフなどの洋風料理も余熱を活かしておいしく調理できます。スタイリッシュなブラックカラーでそのまま食卓に出しても映えるため、土鍋の管理が苦手な方にもおすすめです。

三陶 サーマテック IH・直火両用 土鍋 8号

萬古焼の耐熱磁器を使用したIH・直火両用土鍋。吸水率が低く、におい移りしにくい素材で目止めも不要です。IH調理器から直火、電子レンジまで幅広い熱源に対応しており、引っ越しや家電の変更時も継続して使えるため便利です。

8号サイズで2〜3人用として適しており、鍋料理や煮込み料理をほどよい分量で楽しめます。土鍋特有の遠赤外線効果で、食材の味を引き出し、まろやかな仕上がりになるのが魅力。軽量設計で扱いやすく、普段使いからおもてなし料理まで活躍する方におすすめです。

スズ木 菊花瑠璃釉 8号セラミック加工IH土鍋

伝統の萬古焼にセラミック加工を施した美しい瑠璃色のIH対応土鍋。菊花瑠璃釉の上品な輝きが食卓を彩り、セラミック加工により土鍋の風合いを活かしながらIH調理器での使用を可能にしています。萬古焼ならではの優れた耐熱性と保温性を兼ね備えた、おすすめの高品質な製品です。

8号サイズで約2.1Lの容量があり、2〜3人での使用に適しています。IHはもちろん、ガス直火やオーブン、電子レンジなど多様な熱源に対応しているため、鍋料理から炊飯まで幅広い調理が楽しめます。目止め不要でお手入れも簡単なので、伝統的な土鍋の味わいを気軽に楽しみたい方におすすめです。

スズ木 グレーヌ･ミニョン 7.5号サーマテックIH土鍋

サーマテック技術を搭載したIH対応土鍋。独自開発の多層構造発熱体により、安定した熱伝導を実現しており、食材を芯からあたためふっくらと仕上げます。丸みを帯びた北欧風デザインを採用し、キッチンや食卓を華やかに彩るのが魅力です。

7.5号サイズは3～4人用にぴったりで、保温性・保湿性に優れた性能を発揮。調理後はそのまま食卓に運べるため、洗い物も少なく手間を省けます。IH調理器具に対応しながら伝統的な土鍋の風合いも楽しめる、現代のキッチンスタイルにおすすめの製品です。

スズ木 有田焼×萬古焼 サビ絞り ラスター緑 8号セラミック加工IH土鍋

有田焼の蓋と萬古焼の胴を組み合わせた伝統工芸のIH対応土鍋。内面に施されたセラミック加工により、焦げ付きにくく汚れやにおいも付きにくいのが魅力です。IH調理器と直火の両方に対応しているため、さまざまな調理環境で活用できます。

優れた蓄熱性でじっくりと食材に火を通し、旨味成分を引き出してくれるのが特徴。あたたかみのある陶器の質感と金属のような光沢感を併せ持つデザインで、食卓を華やかに演出してくれます。2〜3人でのお鍋や炊飯を楽しみたい方におすすめです。

佐治陶器 サーマテック IH対応 土鍋 8号

IH調理器と直火の両方で使える萬古焼の土鍋。耐熱磁器製で目止め不要のため、購入後すぐに使用できます。シンプルなライトグレーのデザインで、さまざまなテーブルウェアと調和するのが魅力です。

吸水率の低い素材を使用しており、においや汚れが付きにくくお手入れも簡単。8号サイズで2〜3人用にぴったりで、日常の鍋料理から特別な食事まで幅広く活用したい方におすすめです。

IH対応土鍋のおすすめ｜9〜10号

パール金属(PEARL METAL) 軽量ふっ素加工IH対応土鍋風卓上鍋 HC-466

アルミニウム製で軽量になった土鍋風の卓上鍋。約1kgの軽量設計により、持ち運びや洗浄が楽に行えます。内面にふっ素樹脂加工を施しており、焦げ付きにくく調理後のお手入れも簡単な仕様です。

IHを含むオール熱源に対応しており、幅広い調理環境で使用可能。つまみ部分に箸置きが付いた便利な設計で、卓上での鍋料理をスムーズに楽しめます。軽くて扱いやすい土鍋風の卓上鍋を探している方におすすめです。

和平フレイズ IH対応軽くて丈夫な卓上鍋 RB-2853

軽量で扱いやすいIH対応土鍋。アルミニウム合金製で約1.3kgの軽さを実現しており、持ち運びや取り扱いが楽です。IHやガスなど幅広い熱源に対応するため、さまざまなキッチン環境で活用できる仕様です。

内面にはふっ素樹脂加工が施されており、こびりつきにくくお手入れが簡単。吹きこぼれにくい設計で、卓上での鍋料理を快適に楽しめます。27cmサイズで2〜4人分の料理に適しており、家族での鍋パーティーや煮込み料理を手軽に作りたい方におすすめです。

みのさらら 土鍋 ih対応 9号土鍋 宴ベイク

リチウム鉱石を含む耐熱性に優れた萬古焼で作られた9号サイズの土鍋。IHプレートを設置することでIH調理器に対応し、直火でも使用できる両用モデルです。電子レンジやオーブンにも対応しており、幅広い調理シーンで活用できます。

一度あたたまると冷めにくい萬古焼の特性により、遠赤外線効果で食材をじっくりあたためて保温性を発揮。4～5人分の容量で家族での鍋料理やホームパーティーでのおもてなしに、あたたかい料理をゆっくりと楽しみたい方におすすめです。

エールネット(Ale-net) 石目なごり雪 土鍋 10号

美濃焼の技術を活かした本格仕様の深鍋土鍋。1300年以上の歴史を持つ美濃焼による陶器製で、高温で焼き上げることで釉薬がガラスのような美しい表面に仕上がっています。石目模様の「なごり雪」というネーミング通り、上品で落ち着いたデザインが特徴です。

10号サイズで幅約36cm、4～5人用の大容量タイプ。直火とIHの両方に対応する耐熱性能を備えており、家族での鍋料理に活躍します。深鍋設計で汁物もこぼれにくいため、鍋料理を楽しみたい家族におすすめです。

武田コーポレーション ふきこぼれにくいIH土鍋 10号

鍋の縁を高く設計してふきこぼれを防ぐIH対応土鍋。耐熱陶器の本体にステンレス製の金属プレートを底部に配置し、IHヒーターでも使用できる仕様。ガスコンロやオーブンにも対応しており、調理の幅が広がります。

約2.2L容量の10号サイズで、5～6人用の大きめサイズが特徴。軽量化されているため、調理中の取り扱いも楽。蒸し料理にも活用でき、家族での鍋料理や友人との鍋パーティーを楽しみたい方におすすめです。

スズ木 リズム 9号サーマテックIH土鍋

直火とIHの両方に対応したサーマテック加工のIH対応土鍋。萬古焼の耐熱陶器を使用し、吸水率0.5%以下を実現しているため目止めが不要です。カビやにおい移りを防ぎ、お手入れが簡単なのが魅力的です。

9号サイズで3〜4人分の調理にぴったりの容量を備えています。深めのタナ設計によりふきこぼれを防ぐため、煮込み料理や鍋料理も安心して楽しめます。卓上での家族団らんや友人との食事を充実させたい方におすすめです。