時短調理におすすめの「マルチクッカー」。煮る・焼く・蒸す・揚げるといった調理を1台で何役もこなす便利な製品です。テーブルの上でも使えるため、熱々の料理を家族で囲むことも可能。料理が苦手な方でも1台あればレパートリーを広げることが可能です。

さまざまなメーカーから発売されているマルチクッカーですが、機能や価格もメーカーによって違いがあります。今回は、おすすめのマルチクッカーを選び方と併せてご紹介します。

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• 目次
• マルチクッカーとは？
• マルチクッカーの選び方
• マルチクッカーのおすすめブランド
• マルチクッカーのおすすめモデル

マルチクッカーとは？

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多くの調理器具があるなかで、マルチクッカーは簡単な操作で本格的な料理ができるため、別名「万能調理器」ともいわれています。さまざまな調理を行える鍋類全般のことを表し、煮る・焼く・蒸す・揚げるといった複数の機能が搭載されているのがポイントです。

また、圧力鍋の機能を備えた製品も展開されており、調理時間の短縮にもつながります。1台あれば料理の幅が広がる便利グッズです。

マルチクッカーの選び方

メニュー数で選ぶ

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マルチクッカーを選ぶ際の最大のポイントは、メニュー数です。1台で何種類のメニューに対応しているかがポイント。煮る・焼く・蒸すの3つのメニューが最低限付いているタイプがおすすめです。なかには、揚げるメニューが付いている製品や、圧力鍋のような圧力調理メニューを備えている製品もあります。

ただし、メニュー数は多ければ多いほどよいというわけではありません。一人暮らしで使用する場合や、決まった料理にしか使わない場合などは、メニュー数が少ないタイプの方が安価ですみます。メニュー数の多さだけで選ぶのではなく、自分の調理スタイルに合ったメニュー数が付いている製品を選びましょう。

自動調理機能の有無で選ぶ

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ボタン1つで調理が行える「自動調理機能」が付いていると、マルチクッカーの魅力がさらにアップします。決まった材料をセットしてスイッチを入れるだけで全ての調理を行うため、時短にもつながり、料理が苦手な方でも安心して任せられるのがポイント。

ただし、注意点として「自動調理機能」が付いている製品は、ほかの製品よりも割高になりがちです。その点に留意して選ぶようにしましょう。

容量で選ぶ

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マルチクッカーは作れる容量がそれぞれ決まっています。大きい製品は一度に家族分の料理を作ったり、パーティー料理を作ったりできますが、その分サイズが大きくなって場所を取ります。反対に、小さめの製品は作れる量は少ないものの、少ないスペースでも手軽に使用できるため一人暮らしの方におすすめです。

1～2人用であれば1.2Lほどあれば十分ですが、4人家族など家族で使用する場合は大容量タイプの製品を選ぶようにしましょう。

お手入れのしやすいモノを選ぼう

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マルチクッカーを選ぶ際には、お手入れのしやすさをチェックすることが大切です。お手入れがしにくいモノを選んでしまうと、片付けが面倒になり徐々に使わなくなる可能性もあります。できるだけ簡単にお手入れできるモノを選んで、快適に使いましょう。

内鍋にフッ素樹脂加工を施したモノは、洗いやすいのが魅力。油汚れもサッと洗い落とせるので、快適にお手入れができます。内鍋に持ち手が付いているかもチェックしたいポイント。持ち手があると洗いやすいだけでなく、出し入れもスムーズにできます。

フタなどのパーツが取り外して洗えるかどうかも確認しましょう。調理によって汚れが付く蒸気口カバーやつゆ受けも外して洗えると清潔に保てます。また、パーツが食洗機で洗えるモノを選ぶとお手入れが一層楽になるのでおすすめです。

その他機能で選ぶ

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生活スタイルに合わせて予約機能など、オプション機能が充実しているタイプもおすすめ。タイマーなどの予約機能を使えば朝セットしておいて、帰る頃にはできたての料理が楽しめるのもポイントです。

ただし、夏場など季節によっては中の具材が傷みやすく、予約機能が使えないメニューもあります。予約料理できるメニューの種類をよく見て選ぶようにしましょう。

使い勝手をチェック

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1台で簡単に調理が行えるマルチクッカーですが、その分、一般的なお鍋よりも細かい部品が多くなります。鍋に焦げ付き防止の工夫が施されているかどうかや、丸ごと洗えるかどうかなどは事前によく確認しておきましょう。

また、付属品の種類もポイントです。基本機能は少なくても後から付属品を買い足すことでバリエーションが増える機種もあります。その機能が欲しいかどうか悩んだときは、後から付属品で追加できるタイプを選ぶのもおすすめです。

マルチクッカーのおすすめブランド

ティファール(T-fal)

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取っ手の取れる鍋シリーズや電気ケトルなど、調理器具や調理家電のラインナップの豊富さが魅力のティファール。マルチクッカーには「クックフォーミー」シリーズと「ラクラ・クッカー」があり、250レシピを内蔵したモデルや、大容量タイプなど幅広い製品が発売されているのがポイントです。

丸みのあるかわいいフォルムと、前面の見やすいデジタルディスプレイも人気があります。マルチクッカー初心者でも使いやすいのが魅力です。

ブルーノ(BRUNO)

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ブルーノはおしゃれなデザインが人気のライフスタイルブランド。キッチンアイテムからインテリアアイテム、アウトドアアイテムまで幅広く取り扱っています。プレゼントにも喜ばれる見た目のかわいさが魅力です。

マルチクッカーも、キッチンインテリアに馴染むデザインのモノを展開。一度に3～4人前の調理が行える製品をラインナップしています。

シャープ(SHARP)

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シャープは日本の大手電機メーカー。マルチクッカーは「ヘルシオホットクック」を展開しています。コンパクトな一人暮らし用から大容量サイズ、無水調理が行えるタイプなど、バリエーションが豊富です。

「ホットクックレシピ」や、ホットクック用の料理キットの宅配サービスなどもあるのがポイント。毎日の料理をできるだけ手軽にしたい方におすすめです。

マルチクッカーのおすすめモデル

ブルーノ(BRUNO) マルチ圧力クッカー BOE058

「ごはん」「スープ」「カレー」「煮込み」「肉じゃが」の5種類の基本料理が自動でできるマルチクッカー。定番のおかずをはじめ、煮込み料理など手間のかかる調理もワンタッチで仕上げられます。

保温・あたため機能が搭載されているため、作り立てのおいしさをいつでも楽しめるのが魅力。ボタンはイラスト付きで見やすく、操作性にも優れているので、圧力鍋を初めて使う方にも適しています。

カラーは、アイボリーとブラウンの2種類を展開。キッチンに馴染みやすい、あたたかみのあるカラーがポイントです。おしゃれなデザインと優れた機能性を兼ね備えている製品を探している方は、チェックしてみてください。

シャープ(SHARP) ヘルシオ ホットクック KN-HW24G

本体内部の「まぜ技ユニット」で食材を加熱しながらかき混ぜるマルチクッカーです。焦げやすい無水メニューのカレーやシチューも美味しく仕上がるのが魅力。かき混ぜることにより、調味料が少なめでも食材にしっかり味が染み込みます。

「まぜ技ユニット」の最大回転スピードをアップさせることで、ホイップクリームの泡立てができるのもポイント。アイスクリームも簡単に作れるので、食後に美味しいデザートを味わえます。お菓子作りの面倒な手間を省きたい方にもおすすめです。

最大15時間の予約調理を使えば、起床時間や帰宅時間に合わせて料理を仕上げられます。内鍋にはフッ素コート加工が施されており、汚れがこびり付きにくく楽に洗浄が可能です。内ぶたなどのパーツは取り外して食洗機で洗えるため、お手入れも楽にできます。

シャープ(SHARP) ヘルシオ ホットクック KN-HW10G

一人暮らしに適したコンパクトなモノを使いたい方におすすめの人気製品です。ワンルームのキッチンにもすっきり置けるサイズで、場所を取らないのがポイント。調理容量は1Lで1～2人分の料理を作れるため、友人が遊びに来た際に美味しい料理でもてなせます。

加熱の進行に合わせて食材を混ぜる「まぜ技ユニット」を搭載。味が染み込んだ美味しい料理に仕上がります。煮物や蒸し物だけでなく、めん類やお菓子も調理可能。「上下2段調理」で同時に2品作れるので、料理に時間がかけられない方にもおすすめです。

ティファール(T-fal) 電気圧力鍋 クックフォーミー CY8521JP

本体のモニターに料理に必要な食材と分量を表示するマルチクッカーです。レシピ本を見たりスマホで調べたりするのが面倒な方におすすめ。食材を入れてスイッチを押すと自動で火加減や圧力を調節するため、料理が苦手な方にも適しています。

210レシピを内蔵しており、前菜やメインディッシュなどを簡単に作れるのも魅力。圧力調理時間15分以内の時短レシピも多数あり、帰宅後に素早く夕食を作れます。食材に含まれる水分や油分と最小限の調味料のみで仕上げる無水調理も可能です。

ティファール(T-fal) コンパクト電気圧力鍋 ラクラ・クッカー CY3511JP

1台12役でバリエーション豊かな料理を作れる製品です。本格的な煮込み料理だけでなく、5分で仕上がる時短調理もできるのがポイント。付属の蒸し台を使って蒸し料理を作ったり、チャーハンなどの炒め物も作れます。白米や玄米の炊飯もできるので便利です。

低温調理でローストビーフや甘酒も作れます。幅広いレシピに対応しているので、いつもと違うメニューを食卓に並べたい方におすすめ。ガトーショコラやプリンなどのデザートも調理可能で、ホームパーティーの際に重宝します。コンパクトサイズで場所を取りにくいのも魅力です。

パナソニック(Panasonic) 電気圧力なべ SR-MP300

さまざまな圧力調理を短時間で仕上げられるマルチクッカーです。圧力で鍋内の温度を上げるため、豚の角煮や肉じゃがが短時間で仕上がります。小魚は骨まで柔らかくなるので、育ち盛りの子供がいる家庭にもおすすめ。調理容量は2Lでファミリーに適しています。

食材と調味料をセットしてボタンを押すだけで簡単に調理できるのが魅力。無水調理も可能で、塩分や油分を控えたい方にも適しています。食事の時間に合わせて使える予約と保温も便利。鍋の内面にはフッ素加工が施されており、お手入れも楽にできます。

パナソニック(Panasonic) オートクッカー NF-AC1000

食材をセットしてスタートボタンを押すだけで料理が出来上がるマルチクッカー。時短調理できるアイテムを探している方におすすめの製品です。カレーやシチューをはじめ、煮物や炒め物、パスタなどのさまざまな料理を作れるのが魅力。一台で料理のレパートリーを簡単に増やせます。

メーカー独自技術の「鍋底かきまぜ」機能を搭載しているのもうれしいポイント。鍋底に付いている羽根が調理中に自動で回転し、具材の崩れを軽減しながらムラの少ないかき混ぜが可能です。手間のかかるあめ色玉ねぎやマッシュポテトなども快適に作れます。

また、3段階の圧力を自動調整するのもメリット。食材やメニューに合わせて高圧・中圧・低圧を使い分けるため、効率のよい調理ができます。最大15時間の予約ができるのもポイント。帰宅時などにもできたての美味しさを楽しめます。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) CHEF DRUM 自動調理鍋 4.5L DAC-IA2-H

幅広い料理を作れるマルチクッカーです。本体を傾けて回転させる「ムラなしかくはん」機能により、鍋が自動で回転。具材をかくはんしムラの少ない加熱が可能なので、炒め物や揚げ物などもおいしく作れます。

また、90種類の自動メニューを搭載しているのも特徴のひとつ。カレーや煮物、低温調理などのさまざまな料理を快適に楽しめます。

満水容量は4.5Lと、一度に多くの量を作れるのもポイント。作り置きや来客時にも役立ちます。さらに、マット質感を採用したスタイリッシュなデザインも魅力。プレゼントにも適した製品です。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 電気圧力鍋 2.2L PC-MA2

比較的リーズナブルな価格で手に入るマルチクッカーを求めている方におすすめの製品。圧力調理をはじめ、蒸し・無水・低温・発酵などのさまざまな調理ができるアイテムです。

サイズは約幅282×奥行き274×高さ213mmと、高さを抑えた設計も魅力。食卓にそのまま出せるため、パーティーやカレーの日にも楽しく使えます。また、調理時間を時短できるのもメリット。材料を入れてボタンを押すだけで完成するため、仕事や家事、育児が忙しい方にも適しています。

カラーはカカオブラウン・カシスレッド・ホワイトの3種類をラインナップ。キッチンに馴染みやすく、おしゃれなデザインも特徴です。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 電気圧力鍋 ヘルシープラス KPC-MA3

108種の自動メニューを搭載した多機能なマルチクッカーです。煮込み料理だけでなく圧力調理や無水調理もできるので、メニューのバリエーションが広がります。108種中52種はヘルシーメニューで、低カロリーメニューや低糖質メニューを調理可能です。

ごはんの糖質を抑制して炊く機能も搭載。カロリーでメニューを選ぶ機能もあるため、ダイエット中の方におすすめです。食卓に置いてグリル鍋として使えるのもポイント。食事時間に合わせて使える予約や保温も搭載しています。内鍋やパーツは隅々まで洗浄可能です。

象印マホービン(ZOJIRUSHI) 自動調理なべ EL-KA23

炊飯と自動調理ができるモノを探している方におすすめの製品。炊飯機能で白米だけでなく炊き込みごはんも作れます。自動調理では火加減調節せずにカレーや煮込み料理を調理可能。料理の出来上がり12時間前から予約ができるため、帰宅してすぐに食事ができます。

ジッパー付き食品保存袋で調理ができる「パック調理」を搭載。調味料と食材を袋に入れてパックホルダーにセットするだけで、簡単に料理が仕上がります。同時に2品までパック調理できるのもポイント。毎日の料理を時短したい方はチェックしてみてください。

タイガー魔法瓶(TIGER) 電気圧力鍋 COK-A220

圧力鍋としても使えるマルチクッカーを探している方におすすめのアイテム。炊飯やあたため調理はもちろん、無水調理や発酵などのさまざまな使い方ができる製品です。自動調理が可能な、40種類のメニューを備えたオートモードに加えて、火加減や時間を選べる7種類のマニュアルモードを備えています。

直感的な操作ができるのもメリット。本体一体型のフタを採用しており、片手でフタを開けられます。また、内ぶたにはつゆ受けが付いているのも魅力。水滴のこぼれ落ちを抑制します。

さらに、お手入れが簡単なのもうれしいポイントです。お手入れパーツは内鍋・つゆ受け・内ぶたの3点のみで、内鍋以外は食洗機に対応。後片付けの手間を軽減できます。また、「クリーニングメニュー」を搭載しており、鍋の気になるにおい残りを素早くお手入れ可能です。

シロカ(siroca) 電気圧力鍋 おうちシェフPRO Mタイプ SP-2DM251

1台10役の多機能なマルチクッカーです。圧力調理で本格的な一品にチャレンジしたり、無水調理でヘルシーメニューを調理したりしたい方におすすめ。炊飯機能で炊き込みごはんも炊けます。低温調理でローストビーフも作れるので、ホームパーティーの際に便利です。

83種類のオートメニュー搭載で、手間をかけずに調理できるのが魅力。加圧時間と圧力値を自由に設定することも可能です。洗うパーツの数が少ないため、お手入れも楽にできます。使いやすくてデザインがおしゃれなモノを使いたい方はチェックしてみてください。

山善(YAMAZEN) 電気グリル鍋 Casserolle EGD-D650

電気・IH・直火と、3WAYで使える内鍋を搭載した便利な製品です。調理場所の熱源に合わせて使えるのがメリット。さまざまな場所で美味しい料理を食べられるのが魅力です。食卓だけでなく、キッチンのIHやキャンプのカセットコンロでも使えます。

電気グリル鍋として使う場合は、保温から約220℃まで無段階に温度調節が可能。使用後はフタと内鍋を丸洗いできます。カラーはマットホワイトとマットブラックがあり、デザインもおしゃれ。食卓でもキッチンでも使えるモノを探している方におすすめです。

アルファックス・コイズミ(ALPHAX KOIZUMI) 電気圧力鍋 LPCT12W

簡単に扱えるモノを使いたい方におすすめのマルチクッカー。ボタン配置がシンプルで、ひと目で扱い方が分かるのが魅力です。30種類のメニューを掲載したレシピブックが付属しており、マルチクッカーに慣れていなくても簡単に美味しい料理を作れます。

煮込み料理だけでなく、炊飯やスイーツ調理ができるのもポイント。楽にメニューのバリエーションを増やしたい方に適しています。調理容量は1.2Lで、1～2人分の料理を自動調理可能。フタと内がまは取り外して洗えるので、お手入れも簡単です。

クマザキエイム マルチ・ライスクッカー MC-107

炊飯や煮込み料理ができるコンパクトな製品です。一人暮らしで料理が苦手な方におすすめ。一人分のごはんを炊飯可能です。サイズは約幅240×高さ245×奥行220mmで、ワンルームの狭いキッチンにもすっきり置けます。

玄米や炊き込みごはんも炊飯可能。白米だけでは飽きてしまう方にも適しています。9種類のお任せメニューを搭載しており、ケーキやヨーグルトもワンタッチで調理可能です。保温や予約もできるため、食事の時間に合わせて使えます。価格の安さも魅力の製品です。

オークローンマーケティング クッキングプロ CKP-WS01

内釜に焦げ付き防止加工が施されているマルチクッカー。サッと洗うだけで焦げや汚れが落とせるため、お手入れが手軽にできます。

「クイックタッチテクノロジー」機能により、食材やメニューに適した温度と時間を事前に設定すれば、自動調理が可能。タイマー機能も搭載されているため、食事の時間に合わせて時間を調節できるのもメリットです。

圧力調理のほかに、「炊飯」「無水調理」「蒸す」「スロー調理」「温め直し」「煮込み」「炒め」などの調理もできます。100種類のメニューが掲載されている「おまかせレシピ」が付属しているため、容易に使い始められるのも魅力です。

コンパクトなボディで置き場所に困らず、すっきりと収納できるのも利点。1台でさまざまな調理ができるモノを探している方は、ぜひチェックしてみてください。

リデポット(Re・De Pot) 電気圧力鍋 PCH-20L

北欧のインテリアをイメージしたデザインが魅力のマルチクッカー。「圧力」「スロー（低温）」「温め」の3つの調理モードが搭載されています。また、無水調理もできるのが特徴。食材の水分や脂を活用しながら、栄養分を逃さずに調理できます。

メニューの番号を選択してボタンを押すだけで簡単に自動調理ができる「オートモード」を搭載。また、「高温高圧調理」で、白米や炊き込みごはんが25分で仕上がるのも魅力です。

蒸し台や計量カップなどが付属しているため、購入後すぐに調理を始められます。レシピブックも付いているため、マルチクッカーを初めて使う方にも便利です。スマートでおしゃれなマルチクッカーを求めている方は、ぜひチェックしてみてください。

レコルト(recolte) ポットデュオ フェット RPD-3

さまざまな料理を食卓で楽しみたい方におすすめの人気製品です。セラミックボウルやグリルプレートなどのパーツを取り換えることで、煮る・焼く・蒸す・揚げる・炊くを1台でこなせます。揚げ物カバーを取り付ければ、食卓で串揚げや唐揚げも可能です。

ダイヤルで簡単に温度調節ができるため、炒めたりあたためたりする際に便利。コンパクトサイズで軽量なので、洗浄や出し入れもスムーズにできます。付属のパーツは全て重ねて収納可能。おしゃれなデザインも魅力のアイテムです。

ブルーノ(BRUNO) コンパクトマルチグリルポット BOE115

1台で煮る・焼く・蒸す・炊くの4つの機能が使えるアイテムです。サイズは幅230×高さ230×奥行き226mmとコンパクトで、一人暮らしの方にもおすすめ。進学や就職などの贈り物にも適しています。

また、多彩なプレートが付属するのもメリット。パッケージには耐熱ガラス素材の鍋ぶたをはじめ、グリルプレート・スチーマー・鍋を同梱しています。鍋容量は約0.8Lで、1〜2人分の食事にちょうどよい量が一度に作れるのも特徴です。

さらに、WARM・LOW・MED・HIと4段階の温度調節が可能。小型サイズで食卓にそのまま出せるため、鍋をしたいときにも適しています。カラーはホワイトとブルーグリーンの2種類をラインナップ。かわいらしいデザインでキッチンを彩るアイテムです。