煙やニオイを気にせず焼き料理を楽しめる「無煙ロースター」。製品ごとに加熱方式やプレートの種類が異なるので、使用場所や用途に合わせて選びましょう。

今回は、家庭用無煙ロースターのおすすめアイテムをピックアップ。選び方も解説するので、ぜひお気に入りのアイテムを見つけてみてください。

無煙ロースターの仕組みとは?

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無煙ロースターは、プレートの加熱部分に油が付着しにくい仕組みを採用しています。焼肉やグリル調理をするときに発生する煙は、プレートの加熱部分に油が付着するのが原因です。この原理をふまえて、無煙ロースターは加熱部分と食材が触れないようにヒーターを上部に設置したり、プレートに穴を開けたり、さまざまな工夫が施されています。

無煙ロースターのなかには、内蔵ファンを稼働させて煙を吸い取る製品も存在。ニオイや煙の発生を低減できるため、屋内でも快適に使用できます。

家庭用無煙ロースターの選び方

加熱方式の種類をチェック

室内で焼き肉をするなら電気式

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電気式は、プレートの下部にある電気ヒーターを使って食材を加熱します。コンセントをつないでスイッチを入れるだけのシンプルな操作でプレートがあたたまるため、使いやすさも良好。煙やニオイも少ないので、室内で焼き料理を楽しみたい方におすすめです。

電気式は安定した火力を保てるのが特徴。温度調節機能を搭載している製品が多く、食材に合わせて焼き加減を細かく調節できます。

屋外でのバーベキューなどで活躍するガス式

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ガス式は、カセットボンベを用いて食材を加熱します。電気式や遠赤外線式とは異なり、電源を確保できないアウトドアシーンでも使用可能。庭やキャンプ場でバーベキューを楽しみたい方にもおすすめです。

ガス式の無煙ロースターは高火力のため、プレートがすばやくあたたまるのが特徴。立ち上がりがはやく、スムーズに調理を始められます。使用するときは、カセットボンベの保管場所や取り扱いに注意しましょう。

ジューシーな仕上がりの遠赤外線式

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肉や魚をジューシーに調理したい方は、遠赤外線式の無煙ロースターがおすすめです。カーボンヒーターから遠赤外線を照射し、食材内部の分子を振動させて加熱します。厚みのある肉や魚もじっくり火を通せるのが特徴です。

また、肉や魚に含まれる脂のみで調理をおこなえるモノもラインナップされているため、調理油を必要としないのもポイント。ノンフライのヘルシーな唐揚げを作れる製品も存在します。

遠赤外線式の無煙ロースターは輻射熱を利用できるのも特徴。肉や魚を裏返す必要がないので、食材の形を崩さずに調理可能です。

熱源の高さをチェック

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無煙ロースターの熱源は、プレートの上部から照射するタイプと、下部から照射するタイプの2種類です。熱源の高さによって特徴が異なるので、用途に合わせて選びましょう。

熱源がプレートよりも上部にあるタイプは、食材から出る油が熱源に触れにくいため、煙の発生を抑えられます。上部から遠赤外線を照射するタイプは輻射熱を利用できるため、食材にじっくり火を通せるのが特徴です。

一方、熱源がプレートよりも下にあるタイプは、プレートに穴が開いていたり傾斜を設けていたり、食材から出る脂分が溜まらない設計を採用している傾向があります。油がヒーターに触れにくいので、煙やニオイの発生を防げるのがポイントです。

プレートの種類や形状をチェック

無煙ロースターのなかには、焼き網・平面プレート・波型プレート・たこ焼きプレートなど、製品ごとに付属しているプレートの種類や形状が異なります。

焼き魚や焼肉を調理するときは、食材から出る脂分をカットしやすい焼き網や波型プレートがおすすめ。平面プレートはホットケーキや焼きそばなどを調理できます。たこ焼きプレートは、ホームパーティーをするときに便利です。1台でさまざまな調理を楽しみたい方は、付属プレートが充実している製品を選びましょう。

ファン付きかどうかをチェック

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無煙ロースターのなかには、内蔵ファンを搭載した製品が存在します。内蔵ファンから送り出した風が表面プレートを通り、煙やニオイを吸い込むのが特徴。絶えず空気が循環するため、煙が立ち上がりにくく、屋内でも気軽に焼肉や焼き魚を調理できます。

アパートやマンションなど、集合住宅で焼き料理を楽しみたい方にもおすすめです。

一人暮らし向けや家族向けなど使用人数をチェック

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無煙ロースターは製品ごとにプレートの大きさが異なります。機能性やデザイン性だけでなく、使用人数に合わせて選ぶことも大切です。

一人暮らしの方は、使いやすさに優れたコンパクトサイズの製品がおすすめ。お手入れがしやすく、省スペースにも収納できます。

ファミリー向けの無煙ロースターを求めている方は、一度にたくさんの食材を調理できるワイドタイプの製品を選びましょう。大型プレートの製品は、普段の食事からホームパーティーまで、幅広いシチュエーションで活用できます。

お手入れのしやすさをチェック

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無煙ロースターを使った後は、プレート表面の焦げやトレイの油汚れを落とす必要があります。快適に使い続けるために、お手入れのしやすさも重視しましょう。

なかには、プレート表面にフッ素加工を施した製品が存在。汚れがこびりつきにくく、後片付けもスムーズにおこなえます。また、プレートや油受けトレイなど、パーツを取り外せる製品は隅々まで洗いやすいのが魅力です。

家庭用無煙ロースターのおすすめメーカー

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)

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「アイリスオーヤマ」は、家電・調理用品・寝具インテリアなど、幅広い製品を取り扱っているメーカーです。アイリスオーヤマの家庭用無煙ロースターは、ファミリー向けに適したワイドプレートの製品を手がけているのが特徴。一度にたくさんの食材を調理できるため、ホームパーティーなどのシチュエーションにもおすすめです。

アラジン(Aladdin)

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「アラジン」は、主に暖房器具や調理器具を販売しているメーカーです。アラジンの家庭用無煙ロースターは、「遠赤グラファイト」を利用して食材を加熱するのが特徴。食材表面に余計な熱を与えないので、ふっくら焼き上げられるのが魅力です。また、わずか0.2秒で発熱するため、予熱の必要がなく、スムーズに調理を始められます。

エムケー精工

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「エムケー精工」は、美・食・住を軸に幅広い製品を展開しているメーカーです。無煙ロースターだけでなく、電気圧力鍋・電気ケトル・自動ホームベーカリーなども手がけています。

エムケー精工の家庭用無煙ロースターは、機能性と使いやすさを重視しているのが特徴。「360°自動回転プレート」を採用しており、食材をムラなく焼き上げられます。また、キーを押すだけでプレートが回転するので、必要な食材を取りやすいのもポイントです。

家庭用無煙ロースターのおすすめ|電気式

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) マルチロースター EMT-1101

幅広い食材を調理できるワイドタイプの家庭用無煙ロースターです。大きなサンマを一度に4尾焼けるため、普段の食事からホームパーティーまで、さまざまなシチュエーションで活用できます。

上下にヒーターを搭載。調理中に食材を裏返すことなく、両面を焼き上げられます。内部には熱を効率よく循環させる反射板があるため、ムラなく食材に熱を通せるのもポイントです。また、本体前面にはワイドウィンドウを配置しているので、焼き上がり状況を確認できます。

脱臭効果が期待できるセラミックフィルターを搭載。煙やニオイをカットできるため、屋内でも快適に使用できます。蓋・焼き網・受け皿などのパーツは丸洗いに対応しており、清潔な状態を保てるのも魅力です。

山善(YAMAZEN) 減煙焼き肉グリル XGRILL YGMA-X100

自宅で気軽に焼肉を楽しめる減煙焼肉グリルです。本体サイズは、約幅39×奥行25×高さ8.5cm。コンパクトサイズかつ軽量モデルなので、使いやすさも良好です。

バイメタル式サーモスタットを搭載しており、80〜230℃までの温度調節が可能。温度調節はダイヤルを回すだけのシンプルな操作性なので、誰でも簡単に使いこなせます。

プレートは独自の「Xカット加工」を採用。肉に含まれる余分な脂を落とすことで、煙の発生を防ぎます。また、脂をカットできるため、ヘルシーに仕上がるのもポイントです。周囲に油が飛び散りにくく、お手入れの負担を軽減できます。あらかじめトレイに水を入れておけば、油汚れがつきにくく、後片付けも簡単です。

Toffy スモークレス焼肉ロースター K-SY1

自宅で本格的な焼肉を楽しめる家庭用無煙ロースターです。「サイドヒーティング方式」を採用しているので、室内でも煙を気にせず調理できます。

焼き網と平面プレートも付属。焼肉をするときは焼き網、焼きそばを作るときは平面プレートにするなど、用途に合わせて使い分けられます。焼き網は食材に含まれる余計な脂分をカットできるため、ヘルシー調理が可能です。立ち上がりのはやいカーボンヒーターを採用しており、遠赤外線の輻射熱のはたらきで食材をじっくり火を通せます。

トップカバー・焼き網・平面プレートは汚れがこびりつきにくいフッ素加工を施しているので、気軽にお手入れできます。また、電源コードは取り外しやすいマグネットプラグ式にするなど、安全性に配慮しているのもポイントです。

杉山金属 消煙ゲリラーヘルシートーク KS-2310

1200Wのハイパワーを実現した家庭用無煙ロースターです。高火力で一気に焼き上げるので、素材の旨味を逃さず、美味しく調理できます。本体底面には水受け皿があり、食材から出る脂分をキャッチできるのも特徴。ヘルシーな仕上がりを求めている方にもおすすめです。

プレート表面は汚れがこびりつきにくいフッ素樹脂加工を施しているので、気軽にお手入れできます。また、プレートは取り外して丸洗いにも対応しており、清潔な状態を保てるのもポイントです。

電源コードは着脱式のマグネットプラグを採用。手足が引っかかったときにすぐコードが抜けるので、プレートがひっくり返る心配はありません。機能性だけでなく、安全性にも配慮しています。

ROOMMATE マルチロースター

煙やニオイを気にせず室内でも活用できる家庭用無煙ロースターです。内蔵ファンからプレート表面に送り込んだ風が煙を吸い込むため、スモークレスの調理をおこなえます。

プレートサイズは、約37×22cm。プレート表面には穴が空いているので、食材に含まれる余分な脂をカットできます。美味しくヘルシーに仕上がるため、健康志向の方にもおすすめです。90℃・120℃・160℃・180℃・200℃・230℃の温度調節に対応しており、食材に合わせて焼き加減をコントロールできます。

プレート表面には汚れがこびりつきにくいフッ素加工を施しているので、お手入れも簡単です。また、各パーツは取り外して隅々まで掃除できます。

ROOMMATE マルチロースター TDP-d000-RM119TE

最大250℃のハイパワー火力を実現した家庭用無煙ロースターです。80℃から20℃単位で温度調節をおこなえるので、食材に合わせて焼き加減をコントロール可能です。

プレートの表面に空気が循環しているため、煙をスムーズに吸引できます。煙やニオイの発生が少ないので、室内で焼肉を楽しみたい方にもおすすめです。本体前面にはデジタルディスプレイを配置。温度設定やタイマー設定などを直感的に把握できます。各種設定はボタンを押すだけのシンプルな操作性のため、使いやすさも良好です。

グリルプレート・内カバー・水トレイは取り外し可能。水洗いにも対応しているので、清潔な状態を保てます。調理後の消し忘れを防ぐ「OFFタイマー」を搭載するなど、安全性に配慮しているのもポイントです。

ROOMMATE スモークレス焼肉ロースター k005

本格的な調理を楽しめる家庭用無煙ロースターです。穴あきプレートを使用しているので、食材から出る脂分をカットできます。ヒーターに油が付着しにくいため、煙やニオイが少ないのもポイントです。油落ちがよく、焼肉や焼き魚がヘルシーに仕上がります。

温度調節は、低温・中温・高温の3段階。80〜250℃まで対応しているので、食材に合わせて焼き加減を調節できます。温度調節はダイヤルを回すだけのシンプルな操作性を採用しており、使いやすさも良好です。

プレート表面にシリコン加工を施しているのも特徴。汚れがこびりつきにくく、お手入れも簡単です。

家庭用無煙ロースターのおすすめ|遠赤外線式

アラジン(Aladdin) グラファイトゲリラー CAG-G13B

遠赤輻射熱を利用して食材を焼き上げる家庭用無煙ロースターです。遠赤グラファイトがわずか約0.2秒で発熱するため、予熱をせずに調理を始められます。食材の表面に余計な熱を与えないので、ふっくら焼き上げられるのも特徴です。

「マジックプレート」が付属しており、チーズやソースなど、液体を使用した調理にも対応。1台でさまざまなアレンジレシピを楽しめます。普段の食事だけでなく、ホームパーティーにもおすすめです。食材から出る余分な脂はプレート下の水トレイに落ちるため、煙やニオイの発生を防ぎます。また、油の飛び散りを防げるので、後片付けの負担を軽減できるのもポイントです。

プレートや水トレイは取り外し可能。丸洗いにも対応しているため、お手入れも簡単です。ふろしきタイプの本体カバーがあるので、コンパクトにまとめて収納できます。

エムケー精工 ヘルシーグリル HG-100K

遠赤外線カーボンヒーターのはたらきで食材を加熱する家庭用無煙ロースターです。輻射熱を利用した両面加熱により、厚みのある肉や魚にもしっかり火を通せます。360°自動回転プレートを採用しているので、食材をムラなく焼き上げられるのも魅力。キーを押すだけでプレートが回転する仕組みのため、使いやすさも良好です。

1〜80分の間で焼き時間を調節可能。タッチパネルによる操作なので、はじめての方でも直感的に使いこなせます。肉や魚など食材に含まれる脂分のみで調理できるため、ヘルシーに仕上がるのもポイントです。ノンフライの唐揚げも作れます。

プレート周辺にはシリコンガードを付属。機能性だけでなく、安全性にも配慮しています。また、油受けトレイやプレートは取り外して丸洗い可能です。

ザイグル ザイグルプラス

赤外線の直火調理を実現した家庭用無煙ロースターです。カーボンランプの輻射熱を利用することで、底面に熱源がなくても両面焼きできます。焼肉や焼き魚も裏返す必要がなく、食材の形を崩さずに調理可能です。厚みのあるブロック肉やハンバーグにも熱を通せます。

フードを上下させることで、火力調節がおこなえるのもポイント。フードを下げるとこんがり、上げるとじっくり焼き上がります。ヒーターから食材までの距離によって焼き加減をコントロールできるため、使いやすさも良好です。

プレートや油受け皿は取り外して丸洗いできるので、お手入れも快適におこなえます。また、油ハネも少なく、後片付けも簡単です。

ザイグル ザイグル炙輪

カーボンヒーターを搭載した家庭用無煙ロースターです。上下W加熱のはたらきにより、食材をスピーディーに焼き上げられます。ハンバーグやピーマンの肉詰めなど、火の通りにくい食材にも対応。焼き魚や焼き芋は、表面がパリッと仕上がります。下部にはシーズヒーターを配置しているので、予熱時間を短縮できるのもポイントです。

煙や油ハネを低減する「おりこう加熱」により、屋内でも快適に使用できます。上部のヒーターは首振りヘッドを採用。調理後にヒーターを遠ざけられるので、スムーズに食材を取り出せるのも特徴です。

プレート中央に穴が開いており、食材に含まれる余分な脂を落としてヘルシーに仕上がります。油受け皿は取り外して丸洗いできるため、お手入れや後片付けも簡単です。

ザイグル ザイグルハンサム SJ-100

両面使えるドーム型プレートを搭載した家庭用無煙ロースターです。プレートを裏返すことで、スクランブルエッグを作ったり、調味料を使った調理をしたり、さまざまな用途で活用できます。上部にはカーボンヒーターを配置。輻射熱のはたらきを利用するため、食材にムラなく熱を通せます。

プレート中央に穴が開いており、食材から出る余分な脂を落とせるのも特徴。ヘルシー調理を求めている方にもおすすめです。油を使わないノンフライ調理や惣菜のあたため直しもできます。

ROOMMATE 無煙ロースター i001

使いやすさに優れたコンパクトサイズの家庭用無煙ロースターです。上下にヒーターを配置しているので、両面焼きにも対応しています。上下ヒーターは独立して動かせるのも特徴です。

加熱時間や電源などの操作部はデジタルディスプレイを採用。大きくて見やすいので、使いやすさも良好です。本体には1〜60分までのオフタイマーを搭載しており、加熱時間を細かく調節できます。

プレート表面にはテフロン塗装を施しているので、汚れや傷がつきにくいのがポイント。プレートは取り外して丸洗いに対応しており、お手入れも簡単です。

家庭用無煙ロースターのおすすめ|ガス式

イワタニ(Iwatani) スモークレス 焼肉グリル CB-SLG-1

カセットガス式の家庭用無煙ロースターです。立ち上がりがはやく、スピーディーかつ美味しく食材を調理できます。バーナーとプレートの間に熱がこもる構造を採用しているため、焼き面を約210〜250℃に保てるのもポイントです。煙の発生が少なく、アパートやマンションなどの集合住宅でも快適に使用できます。

本体サイズは、幅303×奥行278×高さ149mm。コンパクトサイズなので、省スペースにも収納できます。また、脂を効率よく落とす設計を施しており、ヘルシー調理が可能です。

プレート表面にはフッ素加工を施しているため、汚れがこびりつきにくいのも特徴。補助取っ手が付いているので、取り外しも簡単におこなえます。

イワタニ(Iwatani) カセットフー マルチスモークレスグリル CB-MSG-1

1台3役のはたらきをする家庭用無煙ロースターです。焼肉プレートとたこ焼きプレートが付属しているので、普段の食事からホームパーティーまで、さまざまな用途で活用できます。ごとくが付いており、ちょっとしたあたためや保温なども可能です。別売りの「ジュニアマルチプレート」を取り付けると、すき焼きなども楽しめます。

カセットガス式は立ち上がりがはやく、スピーディーに調理を始められるのが特徴。直火の高火力により、ムラなく熱を通します。プレート表面には溝があり、余分な脂を落とせるのがポイントです。

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