家庭で焼肉を楽しむ際に悩ましいのが「煙」の問題。ホットプレートを活用する際は波状や穴あきのプレートなどを用意して対応するなどいくつか方法はありますが、手取り早いのが無煙ロースターを用意することです。

そこで今回は、おすすめの無煙ロースターをピックアップしました。自宅で焼肉を堪能したい方はぜひチェックしてみてください。

無煙ロースターとは?

By: rakuten.co.jp

家庭で焼肉をするときに気になるのが煙。無煙ロースターは、その煙が出ないのが特徴です。油が残らないようなプレートの付属や煙を吸い取るファンを内蔵することで煙の発生を防止。煙が出ないことで、部屋や服などにニオイがつくのを防げるのがポイントです。

無煙ロースターは、焼肉店などに導入されていることで有名ですが、家庭用の無煙ロースターも販売されています。家庭でも焼肉をする方法はいくつかありますが、煙を気にせず楽しみたい方は、無煙ロースターを活用しましょう。 

なお、厳密には無煙ロースターとは言えませんが、煙を吸引するタイプの製品や煙の発生を軽減するアイテムもあります。煙の出ない仕組みの製品は数が少なく、一般的に煙を抑制するタイプのものも無煙ロースターとひとくくりに呼ばれる場合が多いで注意が必要。本記事では、煙の発生を軽減するロースターも併せてご紹介します。

家庭用無煙ロースターの選び方

加熱方法で選ぶ

By: amazon.co.jp

無煙ロースターは電気ヒーターによって食材を加熱するのが特徴。ヒーターの配置や密度によって焼き上がりが変わってくるので、購入前にチェックしておきましょう。

電気ヒータータイプをさらに細分化するとヒーターをプレートの下に内蔵したタイプやプレートの上部に取り付けたタイプに分けることができます。

赤外線ヒーターを搭載した無煙ロースターは、焼肉を炭火で焼いたようなジューシーな仕上がりになるのが特徴のほか、焼きムラが少ないのもポイント。じんわりと肉のうまみを閉じ込めて焼き上げるのも魅力です。

熱源の位置で選ぶ

By: amazon.co.jp

無煙ロースターは熱源が下にあるのがほとんどですが、電気ヒーター式の無煙ロースターのなかには上部に熱源を搭載したタイプもあります。上から加熱することでプレートが高温になりすぎず、肉の焦げ付きを抑制。肉から出た余分な脂やそれに付随して起こる煙の発生も防ぎます。なお、上部に加熱部分があると無煙ロースターの設置場所はある程度制限されるので、その点は留意しておきましょう。

プレートの構造で選ぶ

By: amazon.co.jp

煙が発生する原因は、プレート上に残った油が高温になって燃えるため。よって無煙ロースターは余分な油が落とせるように、波状プレートや穴あきプレートが用意されています。購入する際はしっかりと確認しておきましょう。

ファンの有無で選ぶ

By: amazon.co.jp

煙がほとんど出ないような仕組みになっている無煙ロースターですが、ファンを搭載した無煙ロースターなら、より煙を防ぐことができます。

部屋や服への煙の付着も抑えられるのもポイント。ファン搭載の無煙ロースターを使えばニオイも付きにくくなります。少しでも煙を防ぎたい方は、ファン搭載の無煙ロースターがおすすめです。 

お手入れのしやすさもチェック

By: amazon.co.jp

無煙ロースターのプレートは、簡単にお手入れできるように取り外せる仕様。その他の部品も取り外しが可能な無煙ロースターは、隅々までお手入れでき、より長く使い続けることができます。

また、ほとんどの無煙ロースターは凹凸や穴あき加工されたプレートを採用。強度の高いプレートはキズが付きにくく、焦げ付きや汚れのこびりつきも軽減されます。さらに、フッ素加工などが施されている無煙ロースターは洗いやすく、メンテナンスも容易です。

家庭用無煙ロースターのおすすめモデル

ザイグル(ZAIGLE) ザイグルプラス JAPAN-ZAIGLE PLUS

ザイグル(ZAIGLE) ザイグルプラス JAPAN-ZAIGLE PLUS

上から熱を当てて肉を焼くことで不要な油の加熱を防止し、煙やニオイの発生を抑えてくれる無煙ロースターです。カーボンヒーターを採用しており、赤外線を利用して肉を炙るため、より煙の発生が抑えられます。

また、赤外線を使用することでよりジューシーに焼き上げられるのもポイント。焼肉のほか、厚みのあるハンバーグや魚などの調理にもおすすめです。上下から熱を発するため、裏返さずに両面焼き上げられます。

製品中心部は少し低くなっており、不要な油を落とすため、肉がべたつく心配もありません。下部の油受け皿やプレートは取り外しでき、丸洗いできるのでお手入れも簡単です。

イワタニ(Iwatani) カセットガス スモークレス焼肉グリル やきまる CB-SLG-1

イワタニ(Iwatani) カセットガス スモークレス焼肉グリル やきまる CB-SLG-1

プレートの温度を上げすぎないことにより、煙の発生を防ぐ無煙ロースターです。プレート表面を常に210~250℃の間にコントロール。直火でじっくりと肉を焼き上げます。カセットガス式で立ち上がりが早いのも魅力です。

プレートは約30×27cmと大きめのサイズなので3~4人で焼肉をする場合におすすめ。約2kgと軽いため、手軽に出し入れできます。

また、プレート表面には余分な油を落とすための穴を配置。肉のべたつきやニオイの発生を効率的に抑えます。プレートにはフッ素コートが施してあるため、汚れ落ちがよく、お手入れも簡単です。

杉山金属 消煙グリラーヘルシートーク KS-2310

杉山金属 消煙グリラーヘルシートーク KS-2310

プレートにスリットを入れることで余分な油を落とし、煙の発生を抑えている無煙ロースターです。肉のべたつきも抑えられるのでより美味しく焼き上げられます。約35×37cmと大きめの製品なので3~4人で使用するのにおすすめ。5,000円以下と比較的安価に手に入るのもポイントです。

1200Wと高温で素早く焼き上げられるのも魅力。焼肉だけでなく、魚などの調理にもおすすめです。また、プレートは取り外して丸洗い可能。プレート表面にはフッ素加工が施してあるため、焦げ付きにくくお手入れも簡単です。

ハーフェレ(HAFELE) 無煙炭火バーベキューグリル ロータスグリル G-AN-34N

ハーフェレ(HAFELE) 無煙炭火バーベキューグリル ロータスグリル G-AN-34N

本体内部のファンで煙を吸引するタイプの無煙ロースターです。ファンは電池で駆動するため、コンセントのないベランダや庭先でも活躍します。屋外でバーベキューや焼肉パーティーをする場合にもおすすめです。

吸い込んだ空気を直接炭に吹き付けるため、立ち上がりもスピーディ。送風量はボタンでコントロールでき、火力の調節も簡単にできます。

また、本製品は網を採用しているため、余分な油が下に落ちるのもポイント。炭を使って焼くため、本格的な焼肉が楽しめます。網焼きならではの焼き目がつくのも魅力です。インナーボールと網は食洗器にも対応しているのでお手入れも簡単です。

エスキュービズム(S-cubism) 吸煙グリル SNG-001

エスキュービズム(S-cubism) 吸煙グリル SNG-001

本体内部に搭載されたファンで煙を吸引するタイプの無煙ロースターです。加熱スイッチのほかにファン用のスイッチがあるため、焼肉が終わった後もファンだけ回してニオイの発生を抑制できます。

また、食材を内部から加熱する遠赤外線カーボンヒーターを採用。煙の発生を抑え、食材の旨味を閉じ込めたまま焼き上げます。

さらに、プレートの端に穴を開けることで余分な油をカットしているのも魅力。肉のべたつきが気になる方にもおすすめです。本体の部品は簡単に取り外し可能。プレートや水受けなど、すべて丸洗いでき、簡単にお手入れできます。

アラジン(Aladdin) Graphite Griller グラファイトグリラー CAG-G13A

アラジン(Aladdin) Graphite Griller グラファイトグリラー CAG-G13A

デザイン性の高い家電製品で知られるアラジンの無煙ロースターです。上部から加熱することで油の加熱による煙の発生を抑えます。上部から加熱するタイプの無煙ロースターは油ハネが抑えられるのも魅力です。

ヒーターには熱伝導率の高い「遠赤グラファイト」を採用。わずか0.2秒で立ち上がるため、焼肉をスピーディに始められます。遠赤外線の熱は食材の表面を傷めにくいのも魅力。ふっくらとしたジューシーな仕上がりが期待できます。

プレートや水受けトレイは取り外しできるため、焼肉の後のお手入れも簡単です。さらに、トングやクイックプレートなどを収納できるケースやオリジナルバックが付属。使用しない時もアラジンらしくおしゃれに収納できます。

ROOMMATE やきやき無煙グリル RM-68A

ROOMMATE やきやき無煙グリル RM-68A

ファンを回すことで煙を吸引し、煙の発生を抑える無煙ロースターです。排気口には消臭用の活性炭フィルターを配置しており、ファンが吸い込んだ煙のニオイも抑えられています。約35×23cmと大きめのサイズで、パーティーなどでの使用にもおすすめです。

プレートの両端に穴が開いているのもポイント。余分な油が落ちるため、煙が発生しにくいうえ、肉のべたつきを抑えられます。1200Wと高火力でスピーディに焼き上げられるのも魅力です。

シナジートレーディング(Synergy Trading) スーパー吸煙グリル スモークリーンIII DSK2002

シナジートレーディング(Synergy Trading) スーパー吸煙グリル スモークリーンIII DSK2002

内蔵したファンを回して煙の発生を抑える無煙ロースターです。吸い込んだ煙はファン下部で取り込んだ空気で冷却され、液体となって溜まるため、フィルター交換の手間も省けます。

230℃まで6段階の温度調節ができるのも魅力。保温もできるため、焼きすぎる心配もありません。ファン用のスイッチが別についているので焼肉後もファンを回して煙の発生を防止できます。

プレートには凹凸がついているほか穴も開いているため、油の加熱を抑制できるのもポイントです。プレートや油受けは取り外し可能。細かな部品も取り外して丸洗いでき、常に清潔にしておけます。

ザイグル(ZAIGLE) ザイグルハンサム SJ-100

ザイグル(ZAIGLE) ザイグルハンサム SJ-100

上部から加熱することで油の加熱を抑えて煙発生を軽減している無煙ロースターです。赤外線を利用したカーボンヒーターを採用しており、肉の内側に旨味を閉じ込めたまま柔らかく焼き上げられます。

また、両面が使えるリバーシブルタイプのドーム型プレートなのも魅力。プレートの中央に穴が開いており、余分な油が出た場合も流れ落ちるため、油ハネも軽減されます。ニオイやハネの心配がなく、お気に入りの服を着たままでも安心な製品です。