ミルクをきめ細やかに泡立て、自宅で本格的なラテやカプチーノが楽しめる「ミルクフォーマー」。しかし、ひとくちにミルクフォーマーといっても、手動のモノから電動のモノまで、さまざまなタイプがあります。

そこで今回は、ミルクフォーマーの選び方を説明したうえで、おすすめのアイテムをピックアップ。お気に入りのアイテムをみつけて、自宅でカフェ気分を楽しんでみてください。

ミルクフォーマーの種類

電動タイプ

スクリュータイプ

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ミルクフォーマーのなかで最も種類が多く、スタンダードなのがスクリュータイプ。電動式でスティックの先端に撹拌シャフトがついており、ふわふわのミルクが簡単に作れます。

リーズナブルな価格で、まずは気軽に試してみたい方にもおすすめ。1~2人分のドリンクを用意するときにぴったりです。

全自動タイプ

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スイッチひとつで、スピーディーにきめ細やかな泡が立てられる全自動タイプ。ハイパワーなので、スクリュータイプや手動タイプに比べて、つぶれにくく、しっかりとした泡が作れます。

冷たいミルクも泡立てられるほか、ミルクを泡立てながらあたためられる機能を備えており、アイスとホットに対応しているのが特徴。ホットドリンクをつくりたいときに、電子レンジに入れてミルクをあたためる手間が省けます。

一度にたくさんのミルクが泡立てられるので、来客が多い方や、家族分のドリンクを用意したい方におすすめです。

手動タイプ

メッシュタイプ

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容器にミルクを入れて蓋をし、レバーを上下させることで泡立てるタイプ。手動のシェイカータイプよりもしっかりと泡立てられ、本格的なドリンクが作れます。

メッシュ部分はシングルとダブルがあり、ダブルだと冷たいミルクでもしっかりと泡立てられるため、自宅で美味しいアイスラテを作りたい方におすすめです。

シェイカータイプ

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ミルクを容器に入れ、シャカシャカと振って泡立てるタイプ。コツが必要ないうえ、リーズナブルなアイテムが多いので、ミルクフォーマーを手軽に試してみたい方にぴったりです。

シンプルな構造のため食洗器に対応しているモノも多く、お手入れが簡単なのが魅力。また、軽量で持ち歩きやすいので、キャンプなどのアウトドアシーンで本格的なドリンクを作りたい方におすすめです。

ミルクフォーマーの選び方

容量をチェック

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一度にたくさんのミルクを泡立てたい方には、大きめサイズで容量の多い全自動タイプの製品がおすすめ。人数分のミルクを素早く作れます。

反対に、1~2人分のミルクを泡立てたい方には、スクリュータイプやメッシュタイプの製品が適しています。自分のスタイルやシーンに合わせて、製品を選びましょう。

泡立ちのよさをチェック

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スクリュータイプ・全自動タイプ・メッシュタイプ・シェイカータイプはそれぞれ、仕上がりのミルクのきめ細かさに違いがあります。

きめ細やかで舌ざわりのよいミルクフォームを作りたい場合は、全自動タイプやメッシュタイプのなかでもダブルメッシュを採用した製品がおすすめです。

対応温度をチェック

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あたたかいミルクはどのタイプにも対応していますが、冷たいミルクは製品によっては泡立ちにくい場合があります。あたための手間を省きたい方は、パワフルなダブルメッシュタイプか、加熱機能が付いた全自動タイプを選ぶのがおすすめ。生活スタイルに応じて選びましょう。

お手入れのしやすさをチェック

毎日使うモノだからこそお手入のしやすさも重要なポイント。ステンレス製のモノは水洗いができ、お手入れが簡単なのでおすすめです。

最近では、焦げ付きを防ぐコーティングが施されているタイプや、付属の洗浄ブラシで隅々まで洗えるタイプが人気。また、食洗器に対応しているモノもあるのでチェックしてみてください。

牛乳以外に対応しているかチェック

家庭用のミルクフォーマーは、基本的に牛乳を泡立てるために作られていますが、最近の健康ブームにより低脂肪乳や豆乳にも対応しているモデルが各メーカーから販売されています。

ミルク以外に対応しているのは「全自動タイプ」が多いので、牛乳が苦手な方や健康にこだわりたい方は、購入前にチェックしておきましょう。

ミルクフォーマーのおすすめメーカー

ハリオ(HARIO)

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創業1921年、耐熱ガラスメーカーの老舗。長年培ってきた優れた技術力が特徴で、コーヒードリッパーやサーバーなどを多数取り揃えています。らせん状のリブが入った、円錐形のコーヒー用ドリッパーが有名で、バリスタ世界チャンプなども愛用。世界中のコーヒー愛好家から人気のあるメーカーです。

カリタ(Kalita)

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横浜に本社を置くコーヒー機器の総合メーカーです。3つ穴で台形型のコーヒードリッパーが有名ですが、最近では波型のペーパーフィルターを使用するウェーブドリッパーが人気。おしゃれでデザイン性の高いアイテムを多数ラインナップしており、ハリオに並ぶ日本を代表するコーヒーメーカーのひとつです。

ネスプレッソ(Nespresso)

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ネスレの社員だったエリック・ファーブルが考案した、ネスプレッソシリーズ。1986年に日本、イタリア、スイスで発売されて以来、コーヒー愛好家の間でも人気のあるブランドです。本格的なコーヒーを自宅で手軽に飲めるのが特徴で、ブラック以外のメニューが豊富に楽しめるのも魅力。コーヒーだけでなく、ミルクにもこだわっています。

メリタ(Melitta)

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1908年にドイツで創業したコーヒー機器の総合メーカーです。世界で初めてペーパードリップ方式を発明して特許を得たことでも有名で、日本では「メリタ・ジャパン株式会社」が取り扱いを行っています。さまざまなこだわり器具が取り扱われており、好みの使い方に合わせて選べるのがポイント。長い歴史をもつコーヒーメーカーのひとつです。

ミルクフォーマーのおすすめモデル

ハリオ(HARIO) クリーマー・ゼット

シンプルな設計ながらも十分なパワーをもつ、スクリュータイプのミルクフォーマーです。スイッチを入れると約30~40秒で、きめ細かなふわふわのミルクが泡立つのがポイント。専用スタンドが付属しているので、キッチンでの収納にも困りません。

おうちカフェの楽しさがアップするラテアートのやり方や、本格的なカフェラテの入れ方などが記載された説明書も同梱されているので、自宅でおしゃれなカフェ気分を味わいたい方にもおすすめ。単3電池2本ですぐ使えるので、初めてのミルクフォーマーにもおすすめの製品です。

ハリオ(HARIO) クリーマー・キュート CQT-45BR

ミルクフォーマーとガラス容器がセットになった製品です。ガラス容器に牛乳を注ぎ、電子レンジであたためてからミルクフォーマーを差し込んで泡立てるだけで、簡単にキメ細かくなめらかなミルクが作れるのがポイント。泡立て時間は約30〜40秒と短いので、朝の忙しい時間帯でもスピーディーに作業できます。

容器には便利なメモリが付いており、ガラス容器の先端はミルクが注ぎやすくこぼれにくい形状になっているのも魅力。ボール部分・モーターハンドル部分・シャフト部分それぞれが別売りのため、劣化しても必要な部品だけを交換して長く愛用できる製品です。

ハリオ(HARIO) ラテシェイカー LS-70-OW

30秒ほど上下にシェイクするだけで、きめ細やかでなめらかな口当たりのフォームミルクが作れるミルクフォーマー。電気も電池も使用しないため、屋外のアウトドアでも使用できるのがポイントです。

冷たいアイスコーヒーに入れてアイスラテにしたり、泡を電子レンジであたためてホットドリンクを楽しんだり、さまざまな楽しみ方ができます。

余計な部品が付属していないシンプルな構造なので洗いやすく、食洗器に対応しているのもポイント。また、コンパクトな設計で、収納場所にも困りません。子供と一緒に使いたい方にもおすすめの製品です。

カリタ(Kalita) ミルクフォーマー ふわふわミルクフローサー FM-100

リーズナブルな価格が魅力のミルクフォーマー。グリーンやピンクなどのポップなカラーがラインナップされており、キッチンをカラフルに彩ります。使った後にさっと立てかけられるスタンドが付属しているのも魅力です。

スイッチを押して約30~40秒で、きめ細かい泡が簡単にできます。単3電池2本で手軽に使えるため、インスタントコーヒーを泡立てて作る、タルゴナコーヒーにもおすすめの製品です。

ネスプレッソ(Nespresso) エアロチーノ3

専用容器にミルクを注いでワンプッシュするだけで、きめ細やかでクリーミーな泡立ちのフォームミルクが楽しめる全自動タイプの製品です。ホットにもアイスにも対応しており、1年を通しておいしいアイスラテやカフェラテが楽しめます。

ミルクの加熱機能が付いているため、電子レンジを使わなくてもミルクをあたためることが可能。ミルクの最大容量は泡立てのときは130ml、加熱のときは250mlまで対応しています。本体には防水加工が施されているので、さっと水洗いできるのもポイント。洗いやすい容器でお手入れが簡単なミルクフォーマーです。

メリタ(Melitta) ミルクフォーマー クレミオ MJ-201W

ミルクの味わいに影響を与える、温度に配慮した全自動ミルクフォーマーです。磁石とヒーターの力でミルクをあたためながら泡立てられるのがポイント。ミルク本来のおいしさを損なわないために、ミルクがおいしく飲める温度である65℃前後に自動調節し、味の変質や低下を防ぎます。

電源台にポットを乗せて蓋をロック、後はボタンを押すだけで本格的なミルクフォームが完成。アイスとホットに対応し、あたたかいミルクフォームは赤、冷たいミルクフォームは青とレシピに合わせてランプの色で直感的に判断できるのもポイントです。

ポットの内部は傷が付きにくく洗いやすいステンレス製で、シンプルながらも扱いやすい構造。電源台はコード収納機能付きでポットも360°回転できる、取り回しのしやすさも魅力の製品です。

UCC上島珈琲 ミルクカップフォーマーMCF30W

3Dラテアートも楽しめる、全自動タイプのミルクフォーマーです。スイッチひとつでふわふわのきめ細かい泡ができるのがポイント。ミルクの上からコーヒーを注げば、ミルクカップをそのままマグカップとしても使用可能です。

一般的なミルクだけでなく、成分無調整乳・無脂肪乳・低脂肪乳・豆乳にも対応。フォームミルクやスチームミルクを作る以外に、ホットミルクメニューも楽しめます。冷たいミルクも電子レンジを使わずに簡単にあたため可能です。

置き場所を選ばないコンパクトなデザインと、300mlまで入る大容量カップも魅力。ボタンを押して約60秒で完成する、スピードの速さも人気の理由です。

スターバックス(Starbucks) ミルクフォーマー&カップ

自宅で簡単におうちカフェが楽しめる、スタバプロデュースのミルクフォーマーです。耐熱グラスのマグカップにミルクを入れて、レンジであたためた後、ミルクフォーマーをセットするだけで完了。ボタンを押しながら上下させるだけで、ふわふわのミルクができあがります。

ミルクの容量は100mlで、スプリングリングは洗いやすいステンレスを使用。使った後は手軽に水洗いできます。スタバのロゴが入ったシンプルでおしゃれなデザインも人気のポイントです。

イケア(IKEA) PRODUKT ミルク泡立て器

コストパフォーマンスに優れた電動ミルクフォーマーです。冷たいミルクでも、あたたかいミルクでも約15~20秒で泡立てられるのがポイント。コンパクトで軽量、自立できるので置く場所を選びません。シンプルな見た目も魅力です。

シンプルながらもパワフルで、ミルク以外にも抹茶を泡立てるのに使ったり、ココアをムラなく混ぜたりするのに重宝します。気軽にミルクフォーマーを試してみたい方や、コストパフォーマンス重視の方におすすめのアイテムです。

スノーピーク(snow peak) チタンカフェラテセット 3カップ CS-110

チタン製のポットとミルクフォーマーがセットになっており、アウトドアなど屋外で手軽にカフェラテが楽しめるメッシュタイプのアイテム。あたためたミルクを入れてつまみを上下に動かす手動タイプで、最初に10秒、その後早めに20秒動かすだけで、きめ細かなフォームミルクが作れるのが特徴です。

チタン製で直接火にかけてあたためられるので、キャンプや登山でも、あつあつのカフェラテが楽しめます。外でコーヒーやカフェラテを楽しむ機会が多い方におすすめです。

ボダム(bodum) CHAMBORD ミルクフローサー ステンレスリッド

北欧デンマーク生まれの、おしゃれなキッチンブランドが発売するミルクフォーマーです。あたためたミルクを容器に入れて、ホイップレバーを上下に動かすだけで、きめ細やかな泡立ちのミルクができる手動タイプ。気軽にカフェのようなカフェラテやカプチーノが楽しめます。

また、本体はキズや汚れに強い耐熱ガラスを採用しているため、使用後は食洗器で洗浄可能。電子レンジでも使用できます。

サイズは0.08Lと0.25Lの2種類がラインナップされており、入れる杯数に応じて選択可能。おしゃれなデザインで、コーヒーが好きな方へのプレゼントにもおすすめの製品です。

プリンセス(PRINCESS) ミルクフローサー

ミルクの甘さを引き出す、65~75℃の適温をキープしながら泡立てられるミルクフローサーです。スプリングを使って、きめ細かく濃厚なフォームミルクとスチームミルクを簡単に作れるのがポイント。マグネットモーターを使用した静音設計で、時間やシーンを選ばず使用できます。

スプリングを外して使用すれば、泡立てだけでなく、ホットミルクやホットワインなどをあたためる際に使用できるのも特徴。およそ3分間で適温まであたたまるため、冬場のドリンクポットとしても活躍する製品です。

ベストファイアー(Best Fire) ミルク泡立て器

3重のかくはんヘッドと高速回転で、約10秒で濃厚な泡を作れるミルクフォーマーです。ミルクだけでなく、生クリームでホイップクリームを作ったり、メレンゲや卵を泡立てたりするときにも活用できるパワフルさが特徴。低騒音設計なので、早朝などでも周囲を気にせず使用できます。

本体はお手入れが簡単なステンレス製で、専用の洗浄ブラシが付属しているのもポイント。泡立て器を立てられるスタンドと、シンプルな泡立てができるシングルの撹拌ヘッドも付属している万能アイテムです。

シロカ(siroca) ミルクフォーマー SM-F151

シンプルでスリムなデザインのミルクフォーマーです。スイッチひとつでふわふわのフォームミルクが作れる製品。クレマのしっかりできたエスプレッソにそっと注げば、本格的なカフェラテが楽しめます。自宅でワンランク上のドリンクを作りたい方におすすめです。

単4電池2本だけで動くシンプルな設計に加えて、コンパクトなので置き場所に困らないのもポイント。本体価格も安くコスパに優れているので、ミルク以外にもプロテインを泡立てたり、青汁や酵素ドリンクを混ぜたりするのにも使えます。

W&Z ミルク泡だて器ハンドヘルドミルクフォーマー

牛乳以外にもアーモンドミルクやココナッツミルク、豆乳やホットチョコレートなど、さまざまな泡立てに使えるミルクフォーマーです。USBで充電できる充電式で、バッテリーや電池を購入する必要がありません。自宅だけでなく、オフィスや外出先でも使えるのがポイントです。

操作方法は簡単で、ドリンクを入れた容器に浸してスイッチを入れるだけで完了。使った後のヘッド部分は水洗いできます。充電式で使い勝手のよいミルクフォーマーを探している方におすすめの製品です。