自宅で手軽に豆乳が作れる「豆乳メーカー」は健康的な食生活をサポートする優れものです。豆乳メーカーを使用することで、いつでも作り立ての豆乳が飲めるだけでなく、濃度を調節できるのでさまざまな味の豆乳を楽しめます。

手作りの豆乳は栄養価が高く、健康的な食生活を目指す方にぴったり。また、大豆を搾った後に出るおからを料理やお菓子作りに活用できるのも魅力です。そこで今回は、豆乳メーカーの選び方とおすすめの製品をご紹介します。

豆乳メーカーの選び方

タイプをチェック

手動タイプ

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手動タイプの豆乳メーカーはサイズがコンパクトなので、コップ1杯分程度の豆乳を搾りたい方におすすめ。1人暮らしの方や家族の人数が少ない方に適しています。本体が小さいので場所を取らずに収納でき、出し入れも楽にできるのがポイントです。価格も安いモノが多く、気軽に購入できます。

手動タイプは本体に付いたハンドルを手で回して大豆を潰すため、自動に比べるとやや時間がかかるのがデメリット。また、豆乳を作る前に大豆を水に浸しておく手間もあります。手動タイプは作業工程も多いため、素早く豆乳を作りたい方や毎日飲みたい方には不向きです。コストをかけずに豆乳を作りたい方に適しています。

自動タイプ

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搾りたての豆乳を毎朝飲みたい方や頻繁に料理に使いたい方には、素早く搾れる自動タイプがおすすめです。水に浸した大豆と水を本体に入れ、ボタンを押せばあっという間に新鮮な豆乳が仕上がるので快適に使えます。完成までにかかる所要時間は15~30分程度と短く、乾燥大豆をそのまま使用できるモノもあるので便利です。

自動タイプの豆乳メーカーは本体がやや大きめなので、収納場所を確保する必要があります。また、電源コンセントがある場所でないと使えないので、場所によっては延長コードなどが必要です。なかには、挿入口が狭くて内部の手入れがしにくいモノもあるので、購入前によく確認しておきましょう。

使用できる豆をチェック

豆乳メーカーの多くは大豆を搾る前に水に浸してく必要があり、やや手間がかかります。できるだけ手間を減らしたい方には、乾燥大豆をそのまま使えるモノを選ぶのがおすすめ。

大豆と水を入れてボタンを押すだけなので便利です。毎朝豆乳を飲みたい方は、乾燥大豆が使えるモノを選んでおくとストレスなく使えます。

作れる豆乳の量をチェック

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豆乳メーカーで一度にどのくらいの量の豆乳が作れるかも重要なポイント。自分の分だけでなく家族の分も作りたい場合などは、ある程度の大きさがある豆乳メーカーを選ぶ必要があります。デザインや金額に惹かれて少量しか作れないモノを選んでしまうと後々使いにくくなるので、事前に容量をチェックしておきましょう。

ある程度の量をまとめて作るなら、自動タイプで大容量の豆乳メーカーがおすすめ。一度に1L前後の豆乳を作れるモノを選ぶと便利に使えます。料理やお菓子作りに豆乳を使いたい場合も大容量タイプがぴったりです。1人分の少量でよい場合は、手動タイプやコンパクトな自動タイプでも十分使いこなせます。

作れる豆乳の濃度をチェック

豆乳メーカーで作る豆乳の濃度は製品によって多少の差があります。できるだけ濃厚な豆乳を飲みたい方は、乾燥大豆を使って大豆の旨味をそのまま引き出せるモノを選ぶとおいしい豆乳が作れます。豆乳の濃さにこだわりがない方は、乾燥大豆が使えるかどうかにこだわらず、使い勝手のよさで選ぶのがおすすめです。

挿入口の形状をチェック

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豆乳メーカーを選ぶ際に意外と見落としがちなのが挿入口の形状です。大豆を入れたり手入れをしたりする際に、挿入口が狭いと作業がしにくくなります。また、挿入口が狭いと中まできれいに洗えません。挿入口の形状を確認し、扱いやすいかどうかをしっかりチェックしておきましょう。

手入れのしやすさをチェック

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大豆を搾る豆乳メーカーは使用後におからや搾り汁が本体に残るため、洗いやすいモノを選んだほうが楽に手入れできます。特におすすめなのは、パーツを分解してきれいに洗える豆乳メーカーです。手入れのしやすさは長く愛用する上でも重要なポイントになるので、カタログなどでしっかり確認しておきましょう。

豆乳メーカーのなかには、水洗いしたい部分が水濡れ不可となっているモノもあります。洗えないモデルは不衛生になるだけでなくストレスにもなるため、製品の詳細や説明書を確認しておくと安心。特に毎日豆乳メーカーを使いたい方は、手入れのしやすさを重視したほうが快適に使えます。

豆乳以外のレシピを作れるかチェック

自動タイプの豆乳メーカーには、スープや煮物などを作れる多機能タイプがあります。1台でさまざまなメニューが作れるので、食事のバリエーションを広げたり時短料理をしたりすることが可能です。豆乳以外の調理にも挑戦したい方はチェックしておきましょう。

キッチンのコンロの数が少なくて困っている場合にも、調理機能がある豆乳メーカーがおすすめ。コンロが鍋でふさがっていても、電源コードがあれば使えるので便利です。シチューやカレーなどの煮込み料理やスープなどが作れるモノを選べば、手間をかけずに複数のメニューを作れます。

豆乳メーカーのおすすめ

HJ 豆乳メーカー

コップ1杯分の豆乳を手動で作れる豆乳メーカーです。価格が安いため、手軽に豆乳を作ってみたい方におすすめ。水に浸した大豆をじっくり搾って豆乳を作るので、電動タイプのモノに比べると時間と手間はかかりますが、大豆の栄養素を限りなくそのまま摂取できるのがポイントです。

本体サイズは幅11×奥行11×高さ19cmと非常にコンパクト。電気を使用しないため、本体のパーツは全て取り外して水洗いできます。電気のコードなども不要なので、いつでもどこでも手軽に作れるのが魅力。新鮮なできたての豆乳を楽しみたい方におすすめの製品です。

福農産業(Fukunousangyou) 家庭用豆乳メーカー小さな豆乳工場

スピード豆乳モードを使用すれば、わずか15分でアツアツの豆乳が完成する豆乳メーカーです。乾燥豆乳だけでなく水に浸した大豆も両方使えるほか、豆乳ににがりを入れれば豆腐作りも楽しめます。ほかにもスープやおもゆなど、全5種類の自動モードに対応。豆乳以外も楽しみたい方におすすめです。

本体サイズは幅19.3×奥行13.5×高さ26.5cmとコンパクト。内側にはステンレス素材を採用しており、お手入れも簡単です。健康のためやダイエットのためなど、普段の生活に手軽に手作り豆乳を取り入れたい方に向いています。

アピックスインターナショナル 豆乳&スープメーカー ASM-294

忙しいときでも、手軽にできたての豆乳が楽しめる電動式の豆乳&スープメーカーです。1台3役でスープ・豆乳おかゆ・ミキサーモードから選べるのが特徴。加熱と粉砕を同時にこなせるため、わずか18分で豆乳が手軽に作れます。

豆乳専用フィルターなど、便利グッズが付属しているのもポイント。フィルターに残ったおからは別の料理にも使用可能です。さらに、ミキサーモードを使えば、煮干しの粉砕や茶葉の粉砕もできます。

専用のレシピブックが付属しているため、豆乳以外にさまざまなレシピに挑戦可能。汎用性が高いおすすめのアイテムです。

山本電気(YAMAMOTO) クックマスター Shunsai YE-CM61

自動車のモーターなどにも使用されている薄型高性能DCモーターを搭載した製品です。運転音が静かで時間帯を気にせず豆乳が作れるのがポイント。水に数時間浸した大豆を使用することで豆乳を約20分で作れます。豆乳以外にも、煮物やおかゆ、ポタージュやソース、ジャムモードを搭載。メニューの幅が広がります。

パーツの構造がシンプルで、使用後の水洗いやお手入れが簡単。使った後は分解して衛生的に使用できます。レシピブックが付属しているのもポイントで、豆乳を使った料理やお菓子作りなどを楽しみたい方におすすめ。一度に0.8Lまで作れるのも魅力の製品です。

TTLIFE 家庭用豆乳メーカー

1~2人前の豆乳が手軽に作れる豆乳メーカーです。サイレントモーターを採用しているので、動作音が静かなのが特徴。本体サイズは直径11.5×高さ28cmとスリムなためキッチンでも場所を取りません。豆乳だけでなくおかゆやスムージー作りなどにも役立つ製品です。

水温に応じて火力を自動的に調節する「温度検知アンチオーバーフロースティック」を採用しており、加熱のしすぎによって豆乳があふれるのを防ぎます。ヘッドとカップ本体は凹凸のあるデザインにすることで、しっかり密閉可能。手軽にできたての豆乳を毎日楽しめる製品です。

EC Hometec 家庭用豆乳メーカー

1.5Lの大容量サイズで一度に多くの豆乳が作れる全自動の豆乳メーカーです。大容量タイプとはいえ、1人前だけを作ることも可能。ポットのような形をしており、挿入口が大きく使いやすい形状です。豆乳以外におかゆやコーンスープなど、6つのモードが選択できて調理の幅が広がります。

6時間ほど水に浸しておいた大豆を使って作るため、大豆の事前準備は必要ですが、その後は材料を入れてボタンを押すだけでおいしい豆乳が完成。ダイエットや健康に気をつけている方から人気のある製品です。

コイズミ(KOIZUMI) スープメーカー KSM-1020/N

豆乳以外にも、ポタージュやスープ、おかゆ、などさまざまなモードに対応したモデルです。全10種類の自動モードを使用でき、豆乳作りだけでなく、ほかの調理も楽しみたい方におすすめ。3~4人前を作れる通常モードのほかに、少量作れるハーフモードも搭載しています。

切れ味がよく丈夫なチタンコーティング刃を採用。容器はガラス製で中身が見えるのもポイントです。使い終わった後は煮沸モードを使えば、容器のお手入れも簡単。100種類以上の本格野菜メニューレシピが付属しているため、幅広い調理が楽しめます。

コイズミ(Koizumi) スープメーカー Vitalie KSM-1010

材料を投入してボタンを押すだけの簡単操作で豆乳が作れるスープメーカーです。豆乳キーを押せば自動的に調理が開始され、調理終了後は専用のざるで豆乳とおからを分けるだけでよいので、豆乳作りが初めての方でも簡単に使用できます。

鍋などで作る場合と違い、細かく火加減を見たり混ぜたりする必要がなく、放置しておいても焦がす心配がないのも魅力。豆乳以外にも離乳食や介護食など、さまざまな調理に活躍します。容器はガラス製で刃には丈夫なチタンコーティングを採用。使った後は分解して簡単にお手入れできます。おしゃれな赤いボディも人気の理由です。