パンこね機のおすすめ10選。自宅で手軽においしいパンを作ろう

ホームベーカリーとは、こねる作業から焼き上げるまでを自動で行う機械。ボタンを押すだけでパン作りの大部分の工程をこなしてくれるので、手軽にパンを作りたい方におすすめです。

一方、パンこね機はこねる作業に特化しているのが特徴。ホームベーカリーよりも自分の手で行う作業は多くなりますが、生地の量を細かく調整できるうえ、手ごねのようなふわっとした生地に仕上がるのが魅力です。

パンこね機の選び方

一度に作れる分量をチェック

パンこね機には業務用と家庭用の2種類があります。それぞれ一度にこねられる粉の量が異なるので、作りたいパンの量に合わせて選ぶのがおすすめです。

食パン1斤を焼き上げるために必要な粉の量は約250g。家庭用のパンこね機は250～600g程度の生地をこねられるモノが多いので、朝食に食べるパンを焼きたいという方は家庭用のパンこね機がおすすめです。

また、より多くのパン生地を作りたい方は1kg以上の粉を一度にこねられる、業務用のパンこね機が重宝します。ただ、大容量のモノは最低粉容量が多い傾向にあるので、少量で使う機会もある方は購入前に確認するのがおすすめです。

機能をチェック

スピード切り替え機能

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生地にこだわりたい方は、スピード切り替え機能が付いた製品がおすすめ。作るモノに合わせて、ぴったりなスピードを選べるので仕上がりに差をつけることができます。

また、最初はゆっくりと混ぜ合わせ、ある程度生地がまとまってきたらスピードを上げるようにすると、粉が飛び散る心配がなく快適に使えます。無段階でスピードを切り替えられるモノもあるので、細かな調整をしたい方はチェックしてみてください。

付属の羽根の種類

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パンこね機を選ぶ際は、付属の羽根の種類も重要なチェックポイント。パン生地をこねる際にぴったりなフック型の羽根のほか、ホイッパーやかくはん器があると調理の幅が広がります。

パン生地をこねる用のフックは、生地のたたきつけや引き延ばしの動作を可能にするのが特徴。ホイッパーはクリームなどの泡立てを素早く行うのに便利です。かくはん器はバターを練ったりハンバーグを作ったりと、お菓子作りから料理まで幅広く活躍します。

複数の羽根が付属したパンこね機は一台でさまざまな調理が可能になるので、収納場所が省スペースで済むのが魅力。多用途に使いたい方におすすめです。

タイマー設定機能

パン作りは、こねや発酵で長い時間を要するので、タイマー機能の付いたパンこね機がおすすめ。タイマー機能が搭載されていれば、消し忘れによる生地のこねすぎや発酵のしすぎを防げます。

タイマーの表示方法はデジタル式とアナログ式があり、デジタル式はパッと見て分かりやすいのが特徴。また、お気に入りの時間を登録しておける製品もあり、毎回時間を設定する手間を省けるのが便利です。

一方、アナログ式はダイヤルを回すだけで設定できるシンプルさがポイント。機械の苦手な方でも手軽に使用できます。

ポットの材質をチェック

ステンレス

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ステンレス製のポットは耐久性が高く、長く愛用できるのが魅力です。壊れにくいので、毎日使用したい方におすすめ。パワフルな回転にもまけない強さがあるうえ、錆びにも強く、お手入れも楽に行えます。

また、光沢ある見た目がスタイリッシュで、高級感のある印象を与えるのもポイント。おしゃれさと機能性を兼ね備えた製品が欲しい方におすすめです。

プラスチック

プラスチック製のポットは軽くて扱いやすいのが特徴。透明のモノなら、ニーディング中に生地の状態を確認しやすいので好みの仕上がりに調整できます。

ダブルエンボス加工の施されたモノは、表面に凹凸があることで生地が滑りにくいのがポイント。油分の多い生地もしっかりとこねられます。また、水分量の少ないベーグルやうどんなどの生地作りにも向いています。

さまざまな調理に対応できるのが、プラスチック製ポットのおすすめポイントです。

釜をチェック

内釜方式

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ポットの部分が本体に埋め込まれた形状になっているのが内釜方式。内釜方式はコンパクトな製品が多く収納に困らないうえ、フタを閉めればホコリが溜まりにくい点がメリットです。

ただし、稼働中にモーターからの熱が伝わりやすく、温度が上昇しやすいのがデメリット。温度の上昇は過発酵に繋がる場合があります。また、アルコール臭が強くなるなど生地にダメージを与えやすいのがデメリットです。

その日の室温や生地の状態を確認して調整しながら使用してみてください。

外釜方式

外釜方式は、ポットが本体の外側にあるためモーター熱をカットできるのが特徴。生地温度が上昇しにくく過発酵を防げるうえ、生地へのダメージを軽減できます。

また、ミキサーでは不可能だった連続運転を可能にしており、生地をしっかりとこねられるのがポイント。さらに外釜方式は、ポットの周りに保冷剤を巻いて冷やしたりポットにフタをして保温したりと、温度調整を気軽に行える点がメリットです。

パンこね機のおすすめ

日本ニーダー(Nihon Kneader) 家庭用パンニーダー PK660D

250～600gの粉量に対応した、人気のパンこね機。外釜方式を採用することでモーター熱をカットし、生地温度の上昇を防げるのが特徴です。外釜方式は連続運転が可能になるうえ、まわりに保冷剤を巻くなどして細かな温度調整ができます。

スピード調整は無段階でできるので、生地の状態に合わせて柔軟に対応可能。また、30分までのタイマー機能も付いています。スピード調整とタイマー設定はダイヤル式で、生地の状況を見ながら気軽に操作できるのが魅力です。

ポットはプラスチック製を採用しており、軽くて扱いやすいのがポイント。ダブルエンボス加工が施されているので、生地をしっかりとキャッチできます。水分量の少ないベーグルやうどんなどの生地作りにもおすすめです。

DCモーター搭載で運転音が比較的静かなのも特徴。夜間でもパン作りを楽しめる、おすすめのパンこね機です。

ROOMMATE パーフェクト 2wayミキサー RM-80A

2wayで使えるパンこね機。ミキサー部分を取り外すとハンドミキサーとしても使用できます。しっかりとこね上げるときはスタンド式、サッと手軽に使いたいときはハンドミキサーにするなど、使い分けられるのが便利です。

クリームなどの泡立てに使用できるビーターと生地作りに使用できるニーダーの2種類のアタッチメントを付属しています。スイッチ部を押し込むだけでアタッチメントが外れるので、付け換えも簡単。手軽に使えて、さまざまな調理に活躍します。

ポットはステンレス製で丈夫なのがポイント。お手入れも簡単で壊れにくく、長く愛用できます。また、見た目もスタイリッシュでキッチンに出しっぱなしにしていても生活感を得させにくいのが魅力です。

本体重量は約1kgと軽量でコンパクトなので、出し入れも楽に行えます。価格が安いので、これからパン作りを始める初心者の方にもおすすめのパンこね機です。

大正電機(taisho) パンこね機レディスニーダー KN-30

粉量600gまで対応できるパンこね機。パン生地作りの「まぜる・こねる・たたく」と、「発酵・ガス抜き」がスイッチを押すだけで簡単に操作できます。難しい操作がほとんど必要ないので、機械の苦手な方におすすめです。

発酵タイマーとチャイム機能が付いており、過発酵や切り忘れを防げるのがポイント。忙しい方におすすめです。

また、内釜方式を採用しており、作りがコンパクトなのが魅力。バットとしても使える専用上蓋が付いているので、収納の際に使用すればホコリや汚れが溜まりにくく安心です。

さらに、ポットにはフッ素加工が施されているのが特徴。汚れが付きにくくお手入れが楽に行えます。毎日使っても負担が少ない、おすすめのパンこね機です。

大正電機(taisho) パンこね機 KN-1500

手軽な操作で簡単に生地作りが楽しめる、おすすめのパンこね機。パンやうどんの生地づくり・卵やクリームの泡立て・粉合わせなどのコースがワンタッチで選べます。また、デジタル表示で残り時間が分かりやすく表示されるので、気軽に使えるのが魅力です。

粉量は最大1kgまで対応可能。大容量ながらも、内釜方式を採用しているためコンパクトな作りが特徴です。省スペースで使えて、収納場所にもほとんど困りません。

フッ素加工が施されたポットは、生地がこびり付きにくく洗いやすいのがポイントです。お手入れの手間がかからないので、毎日使用したい方におすすめ。手軽に使えるパンこね機を探している方に、おすすめの製品です。

大正電機(taisho) パンこね機L ニーダー KN-1000

最大1kgのパン生地粉に対応できる、業務用のパンこね機。内釜方式を採用しており、大容量ながらも比較的コンパクトな作りが魅力です。収納スペースに限りのある方に向いています。

発酵タイマー機能付きで、チャイムで知らせてくれるため、消し忘れを防げます。タイマーは5分単位で設定可能。忙しい方でも安心して使えるのが魅力です。

フッ素加工が施されたポットは、水分量や油分量の多い生地をこねる際もこびり付きにくく、お手入れが簡単なのが便利。また、水分量の少ないベーグルやうどんなどにも使えて、パン以外のさまざまな調理に重宝します。

大容量と使いやすさを兼ね備えた、おすすめのパンこね機です。

日本ニーダー(Nihon Kneader) パンニーダー PK1012plus

1.2kgまでの粉量に対応できる、おすすめのパンこね機。特許を取得した、特殊な形状のこね羽根を採用しているのが特徴です。手ごねのように生地の外側から中へと包み込むようにこね上げるので、きめ細かい生地に仕上がります。

外釜方式を採用しており、こねている間に熱がこもるのを防げるのがポイント。過発酵を防げるうえ、生地へのダメージを減らせます。また、外釜方式のため、付属の保冷剤を巻いて冷やしたり、ポットに付属のフタをして乾燥対策をしたりと、温度管理がしやすい点も魅力です。

タイマーはデジタル式で、こね・発酵・ガス抜きのいずれの工程でも時間設定を行えます。お気に入りの時間設定も登録できるので、毎回設定する手間を省けるのが便利です。

また、羽根のスピード切替は5段階から選択可能。作りたいモノや生地の状態に合わせて柔軟に対応できます。

日本ニーダー(Nihon Kneader) 業務用パンニーダー PK2025plus

大容量のパンこね機。最大2.5kgまでの粉量に対応できる大きさが特徴です。パンだけでなく、ピザやベーグルなどさまざまな調理に重宝します。

デジタルタイマー式で、こね・発酵・ガス抜きすべての工程でタイマー設定が可能です。消し忘れや過発酵を防げるのがおすすめ。お気に入りの時間設定もでき、毎回時間の設定をする必要がないのが便利です。

特許を取得している特殊な形状の羽根を搭載することで、外側から中へと包み込むようにこね上げるのが特徴。手ごねのようなきめ細かい生地に仕上がるのが魅力です。また、羽根のスピードは5段階から選べるので、生地の状態に応じて調整できます。

ポットはステンレス製で、お手入れしやすく耐久性が高いのがポイント。ニーディング時の生地温度の上昇を抑える効果も期待できます。本格的なパン作りをしたい方におすすめのパンこね機です。

ボッシュ(BOSCH) コンパクトキッチンマシン MUM4415JP

手の動きを忠実に再現した、おすすめのパンこね機です。アタッチメントが自転しながらボウルの内側に沿って回転する「ダブル回転構造」を採用。手首のスナップをきかせたような繊細かつ力強い動きを実現し、手ごねのようなふわっとしたパン生地に仕上がります。

本体重量は2.9kgと比較的軽量で、出し入れが楽に行えるのが魅力です。使用しないときはコンパクトにたためるので、収納場所にも困らないのがポイント。小型のパンこね機を探している方におすすめの製品です。

アタッチメントはパン作りに重宝するこねフックのほか、お菓子作りから料理まで幅広く使えるかくはん器、メレンゲやホイップクリームも素早く泡立てるホイッパーの3種類を付属しています。さまざまな調理に活躍する、おすすめのパンこね機です。

オークマ(Aucma) キッチン電動スタンドミキサー SM-1515

スタイリッシュなデザインが特徴のパンこね機。ポットは4.5Lと大容量なのが特徴です。ステンレス製で丈夫なうえダブルハンドルで持ちやすく、たくさんの生地を混ぜ合わせた際もボウルの移動を気軽に行えます。

クリームなどの泡立てに便利なホイッパーと、サラダ作りに活躍するビーター、パン作りに適したフック型の羽根の3種類のアタッチメントを付属。パンだけでなくお菓子作りや料理など、さまざまなシーンで活躍するのが魅力です。

また、スピード調整は6段階から選択可能。生地の状態に合わせて調整できるので、好みの仕上がりを実現できます。おしゃれさと機能性を兼ね備えた、おすすめのパンこね機です。

キッチンエイド(KitchenAid) 7.6Lボウルリフトスタンドミキサー 9KSMC895WH

大容量の生地を一度にこねられる、外釜方式のパンこね機。16カップの小麦粉まで対応でき、8.25斤の食パン生地の練り込みを一度に行えます。家族の多い方や仕事で使用したい方におすすめです。

長時間の調理に向いているトルクを採用することで、発熱量を軽減しているのが特徴。生地へのダメージを軽減できるので、長時間の稼働が必要なレシピに向いています。

ステンレス製のボウルにはボウルガードが付いているのがポイント。粉が飛び散るのを防げるうえ、誤って手を巻き込んでしまう心配を軽減できます。使いやすい機能が備わった、おすすめのパンこね機です。