おいしいご飯が楽しめる「土鍋炊飯器」。食感を炊き分けられるモデルや、土鍋ならではのおこげが作れるモデルも多く、ご飯の味わいにこだわりがある方にぴったりです。

本記事ではおすすめの土鍋炊飯器をご紹介。IH対応のモノや、早炊き機能を搭載した便利なモノなど、幅広いモデルを掲載しています。土鍋炊飯器を選ぶときのポイントも解説するので、選ぶときの参考にしてみてください。

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• 目次
• 土鍋炊飯器とは
• 土鍋炊飯器を使うメリットとは？
• 土鍋炊飯器のおすすめメーカー
• 土鍋炊飯器のおすすめ｜炊飯ジャータイプ
• 土鍋炊飯器のおすすめ｜土鍋タイプ

土鍋炊飯器とは

炊飯ジャータイプ

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炊飯ジャータイプの土鍋炊飯器は電気で炊飯できるのが特徴です。繊細な火力調節を自動で実行するため、ボタンを押して待つだけで簡単においしい土鍋ご飯が炊けます。

また、炊飯ジャータイプは機能が充実しているのも魅力。タイマー機能・早炊き機能・炊き分け機能など、さまざまな機能があり、ライフスタイルに合わせて便利に使えます。

土鍋タイプ

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土鍋タイプは、ガスコンロやIHコンロにかけて炊飯します。シンプル設計で、使わないときはほかの食器と同じように食器棚や吊り棚などへコンパクトに収納可能。炊飯器を置くスペースがない場合にもおすすめです。

多くは丸ごと水洗いでき、お手入れも簡単。コンパクトなモノはキッチンやダイニングへ持ち運びやすく、おひつとしても便利に使えます。

土鍋タイプを選ぶときは、対応した熱源を確認しておくことが大切。ガス火のみ対応の場合もあるので、特にIHで使いたい方は必ずチェックしてみてください。

土鍋炊飯器を使うメリットとは？

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土鍋炊飯器を使うメリットは、炊き上げるご飯のおいしさです。熱しにくく冷めにくい土鍋を使った土鍋炊飯器は、加熱した場合もゆっくりと温度が上昇。お米の甘みや旨みを引き出す40～50℃の温度をゆっくりと推移するため、おいしいご飯が炊き上がります。

蓄熱性が高く、沸騰後に細かな泡立ちを長時間キープできるのも特徴です。蒸らし中も高温が続くので余分な水分を飛ばせ、粒立ちのよい仕上がりが期待できます。遠赤効果によりお米の芯まで火が通るため、炊き上がりのムラを軽減可能です。

製品によっては、土鍋ならではのおこげが楽しめます。電気式のモデルでもおこげ対応モデルは豊富にあるので、おこげが好きな方はチェックしてみてください。

土鍋炊飯器の選び方

家族構成や食べる量に適した容量を選ぶ

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土鍋炊飯器の容量は、3合までの少量タイプから1升に対応した大容量タイプまで幅広くあります。家族構成や食べる量に合わせて選ぶのがおすすめです。

例えば、1人暮らしの方や2人暮らしの方には、3合炊ける土鍋炊飯器がぴったり。3〜5人暮らしの方には、3.5〜5.5合炊けるモデルが適しています。

1人暮らしの方でも食べる量が多い方や、まとめ炊きしたご飯を冷凍しておく方などには、容量に余裕のあるモデルが便利。食べ盛りの子供がいる場合も、容量に余裕のあるモノを検討してみてください。

食感に着目して選ぶ

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ご飯の食感にもこだわりたい方には、炊き分け機能付きの土鍋炊飯器がおすすめです。食感炊き分け機能付きのモデルであれば、メニューや好みに合わせて適した食感に炊き上げられます。

例えば、カレーと合わせるときは硬めの食感に炊き上げ、親子丼を作るときはやわらかめの食感に炊き上げるなど、炊き分けが可能。自分好みの食感がある場合にも、便利な機能です。

炊飯ジャータイプの便利な機能をチェック

保温機能

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土鍋炊飯器には熱しにくく冷めにくい特徴があるので、多くの製品は長時間保温できます。また、土鍋には調湿性があるため、長時間保温した場合の乾燥やベタつきを軽減可能。時間が経った後もおいしく食べられます。

しかし、保温できる時間は製品によって異なるので、あらかじめチェックしておくのがおすすめです。なかには24時間の長時間保温に対応したモデルもあります。家族でご飯の時間が異なる場合にも便利な機能です。

タイマー機能

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タイマー機能を搭載した土鍋炊飯器であれば、狙った時間に炊き立てのご飯が食べられます。帰宅後や起床後、土鍋炊飯器で炊いたばかりのおいしいご飯を食べたい方におすすめです。

スマホ連携に対応したモデルであれば、タイマーの設定時間を外出先から変更可能。帰宅時間が遅くなる場合も、帰宅後すぐに炊き立てのご飯が食べられます。

早炊き機能

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仕事や子育てなどで忙しい方には、早炊き機能付きの土鍋炊飯器がおすすめです。早炊き機能とは炊飯時間を短縮する機能のことで、急いでいるときも素早く炊飯できます。

食事中や調理中にご飯が少し足りないときも、素早く炊けるため便利。また、早炊き機能の場合、短時間で炊けるため光熱費を節約可能。電気代を抑えながら炊飯したい方にも向いています。

土鍋炊飯器のおすすめメーカー

タイガー魔法瓶(TIGER)

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タイガー魔法瓶は大阪に本社を置く人気メーカー。土鍋炊飯器は、初めての方が使いやすいエントリーモデルからおいしさにこだわれるハイエンドモデルまで、種類が豊富です。内釜に本土鍋を使ったモデルもあり、土鍋炊飯器ならではの遠赤外線効果が期待できます。

本土鍋は高温に耐えられるため、高火力で炊き上げる「ご泡火炊き」が可能。ハイエンドモデルは約300℃にまで達し、お米1粒ずつの甘みや旨みをしっかり引き出せます。

また、タイガー魔法瓶の土鍋炊飯器は、炊き分け機能の充実したモデルも豊富。お米の銘柄に合わせた銘柄炊き分けや、食感の炊き分けなどが可能です。なかにはおこげが作れる火加減調節機能付きのモデルもあり、好みの味わいに炊き上げられます。

シロカ(siroca)

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シロカは東京に本社を構える総合家電メーカー。土鍋炊飯器は、内釜に厚さがあり、蓄熱性に優れています。肉厚の土鍋は熱伝導がゆるやかで、熱しにくく冷めにくいのが特徴。土鍋の遠赤効果もあってお米の芯までゆっくりと火が通り、やわらかく炊き上がります。

内釜に伊賀焼の炊飯土鍋を採用しており、土鍋ならではの調湿性があるのも魅力。炊飯器内の適度な湿度をキープできるので、炊飯から時間が経ってもおいしさが長持ちします。

土鍋炊飯器のおすすめ｜炊飯ジャータイプ

タイガー魔法瓶(TIGER) 土鍋圧力IHジャー炊飯器 炊きたて 3.5合 JRX-T060

多数の土鍋炊飯器を取り扱うタイガー魔法瓶のなかでも最上位のモデルです。約300℃の高火力でご飯1粒ずつにムラなく火を通し甘みを引き出します。土鍋ならではの優しい泡でお米を包み込みながら炊き上げるため、1粒ずつが艶やかで食感も弾力があります。

70種類の「銘柄巧み炊きわけ」機能を使えば、お米の銘柄に合わせた炊き上げが可能です。5段階の食感炊きわけ機能もあり、チャーハン・お弁当・カレーなど、メニューに合わせて丁度よい食感に炊き上げられます。

3段階の「火かげん調節機能」を使うことで、おこげも楽しめます。お茶碗1膳から炊ける「一合料亭炊き」でもおこげを作れるので、ご飯のおいしさにこだわりがある1人暮らしの方にもおすすめです。

タイガー魔法瓶(TIGER) 土鍋圧力IHジャー炊飯器 炊きたて 5.5合 JPL-H100

お米の甘みと旨みを引き出す「土鍋ご泡火炊き」対応の土鍋炊飯器です。約105℃の高温をキープしながら炊き上げることで、お米のα化を促進。本土鍋ならではの細かい泡立ちでお米を包み込みながら炊飯するので、艶やかで美しい見た目のご飯が炊き上がります。

「少量旨火炊き」機能を使うことで0.5合からおいしく炊き上げられ、1人で少量のご飯を食べたいときや、少しご飯が足りないときにも便利です。また、短時間で炊ける早炊き機能も搭載。ご飯が足りないときにも素早く炊飯できます。

メニューに合わせて3段階の食感炊きわけも可能。カレー・おにぎり・チャーハンなど、メニューに適した食感に炊き上げられます。タッチパネル搭載の液晶と大きめのボタンが付いているため、操作性も良好です。

タイガー魔法瓶(TIGER) 土鍋圧力IHジャー炊飯器 炊きたて 5.5合 JRX-T100

土鍋炊飯器を多数取り扱うタイガー魔法瓶の、100周年の最高傑作を謳うモデルです。約300℃の高火力と土鍋ならではの優しい泡立ちで、お米1粒ずつの甘みと旨みを引き出します。

70種類の「銘柄巧み炊きわけ」機能を使うことで、お米の銘柄に合わせた炊飯も可能。さらに、5段階の食感炊きわけ機能や、おこげが作れる3段階の火かげん調節機能もあり、メニューに合わせてお米を炊き上げられます。

「おひつ保温」で外気を適度に取り込みながらおいしく保温できるため、長時間保温したい方にもおすすめです。24時間保温に対応しており、家族でご飯の時間が異なる場合も便利に使えます。

スマホ連携に対応し、外出先から操作できるのもポイント。炊飯予約時間の変更や炊飯履歴の確認など、手元で手軽にチェックできます。

タイガー魔法瓶(TIGER) 圧力IHジャー炊飯器 炊きたて 1升 JPI-X180

土鍋炊飯器を初めて使う方にぴったりのエントリーモデルです。遠赤9層土鍋かまどコート釜を採用し、土鍋のような蓄熱性と遠赤効果があると謳っています。

1合から炊ける「少量旨火炊き」メニューがあり、少しだけご飯が足りない場合もおいしく炊き上げ可能。1合を約17分で炊ける「少量高速」メニューを使えば、短時間で炊飯できます。

「粒立ち保温プログラム」を備えているため、長時間保温することが多い方にもおすすめです。保温13時間後の水分蒸発率を約11％抑えられると謳っています。朝食用や夕食用のご飯をまとめ炊きすることが多い方にも適しています。

お手入れが必要なのは3点のみなので、毎日ご飯を炊く方にもおすすめ。内なべ以外は食器洗い乾燥機に対応しており、お手入れが楽です。内なべコーティングには3年保証が付いているため、長く使い続けられます。

シロカ(siroca) かまどさん電気 3合 SR-E111

肉厚な伊賀焼土鍋を使った土鍋炊飯器です。厚みがある分熱しにくく冷めにくいのが特徴。かまど炊きに適した温度で炊き上げられます。

白米・玄米・雑穀米の炊き分け機能があり、白米以外もおいしく炊飯可能。ほかにも、炊飯・おこげ・おかゆのモードもあるので、土鍋ならではのおこげを楽しみたい方にもおすすめです。

ご飯の炊き上がり時間をタイマー設定できる予約炊飯機能があるため、炊き立てのご飯を食べたい方にもぴったり。保温する場合も、伊賀焼土鍋自体の調湿効果によって保温中の乾燥やベタつきを軽減でき、時間が経った後もおいしく食べられます。

使用後は「乾燥モード」を使うことで、洗った土鍋を短時間で乾燥可能。高頻度で土鍋炊飯器を使う場合も、カビの発生を軽減できます。土鍋のお手入れが不安な方に適したモデルです。

土鍋炊飯器のおすすめ｜土鍋タイプ

ハリオ(HARIO) フタがガラスのご飯釜 2-3合 GNR-200

ご飯の炊ける様子が見えるガラス蓋を採用した土鍋炊飯器です。萬古焼の土鍋本体とガラス蓋の組み合わせは見た目にもおしゃれ。キッチンインテリアとしても楽しめます。

肉厚で丸みがある土鍋を採用しているため、難しい火加減調節は不要。直火にかけて待つだけで炊飯が完了します。ご飯が炊き上がるとつまみに付いたホイッスルが鳴り、炊飯の確認も簡単です。

1回で2〜3合分のご飯を炊き上げられるので、1人暮らしの方や2人暮らしの方におすすめ。炊き込みご飯や十穀米もおいしく炊き上げられます。炊き上がり後にご飯が土鍋本体にこびりつきにくい構造を採用しており、お手入れのしやすさも良好です。

長谷園 かまどさん 3合 ACT-01

炊き込みご飯や玄米もおいしく炊き上げられる土鍋炊飯器です。鍋料理・煮込み料理・蒸し料理にもおすすめ。ガス火とオーブンに対応し、幅広い料理を楽しめます。

ご飯を炊くときは、火加減不要。2重の蓋を採用しているため、吹きこぼれもなくスムーズに炊飯できます。遠赤外線効果の高い釉薬を採用しており、お米の芯までしっかりと炊き上げ可能です。

3合の白米であれば中強火で12〜14分炊き上げた後、20分蒸らすことで炊き上がります。炊き上げ時間を1分前後延ばすと、土鍋ならではのおこげも楽しめます。

また、直接火に当たる部分を肉厚に仕上げているため、蓄熱性に優れているのも特徴。保温性があり、卓上で使うおひつとしてもおすすめです。伊賀焼の土鍋は調湿性があるので、保温中のベタつきや乾燥を軽減できます。

三鈴陶器 みすずのごはん鍋

四日市萬古焼の老舗メーカーが作った土鍋炊飯器です。羽釜と同じく丸みのある形状が特徴。全体から均等に熱が加わることにより、かまど炊きと近いやわらかくおいしいご飯が炊き上がります。

丸みがある萬古焼の本体は、食卓に置くおひつとしてもおしゃれ。調湿性に優れており、時間が経った後もおいしいご飯が食べられます。冷蔵庫に入れられるほどのコンパクトサイズなので、余ったご飯を手軽に冷蔵保存したい方にもおすすめです。

本製品は耐熱土を採用しているため、レンジやオーブンで加熱可能。土鍋の中に余ったご飯をあたためたいときにも便利です。スープや煮物の料理をする際にも役立ちます。

オーシン マジカルごはん炊き 菊花 2合

IH対応の土鍋炊飯器です。耐熱食器専門メーカーが作る萬古焼の土鍋をIH対応に加工。自宅にガス火のコンロがない場合も、手軽にご飯が炊けます。

菊の花が開いたような蓋のデザインが魅力。萬古焼の質感が楽しめる落ち着いたおしゃれなデザインを採用しているので、キッチンインテリアとしてもおすすめです。また、温度上昇時に圧力がかかる2重蓋構造を採用。おいしいご飯を炊き上げられます。

土鍋の内側には水量目盛り線があり、水量を計りやすいため、初めて土鍋炊飯器を使う方にもぴったりです。2合までの炊飯に対応しており、1人暮らしの方や2人暮らしの方に向いています。

日盛興産 ご飯釜 コセール 3合

モダン・北欧など幅広いキッチンインテリアと馴染む、シンプルでおしゃれな萬古焼の土鍋炊飯器です。蓋に大きめの取っ手が付いており、使い勝手は良好。土鍋本体の左右にも大きめの取っ手があり、食卓まで簡単に持ち運べます。

火加減不要で簡単に炊飯できるのもポイントです。20分の浸水後、火にかけてから、20分間蒸らすだけで炊飯が完了します。本体をドーム型に成形しているため、炊飯時は内部で強い対流が発生。お米1粒ずつにハリがあるご飯が炊き上がります。

簡単な手順でおいしく炊き上げられるので、初めて土鍋炊飯器を使う方にもおすすめ。3合分の炊飯に対応しているため、主に1人暮らしの方に向いています。

本製品は、ご飯の炊飯以外に料理も可能。スープ・煮込み料理などの料理を楽しめます。オーブンや電子レンジにも対応し、冷めたご飯のあたため直しもでき便利です。

MOLATURA bestpot 16cm

モダンでおしゃれなデザインが目を引く土鍋炊飯器です。高級感がある萬古焼の土鍋を採用しており、ダイニングテーブルへ直接置いてもおしゃれ。メーカー独自の羽釜形状により蓄熱性に優れているため、火を止めた後も内釜内の高温をキープ可能。直火にかける必要があるのは10分程度と短く、光熱費が気になる方にもぴったりです。

本体底面が丸みを帯びているので、短時間の加熱でも熱がしっかり対流します。お米1粒ずつの甘みと旨みを引き出し、香りも豊かなご飯を炊き上げ可能。ご飯の味わいにこだわりがある方もチェックしてみてください。

本製品の優れた蓄熱性を生かすことで料理もできます。光熱費を抑えながら、肉じゃが・豚の角煮・ポトフなどを作りたい方にもおすすめです。