大量のご飯をまとめて炊くときに重宝する1升炊きの炊飯器。シンプルで安価なモデルから炊飯以外の多彩な機能を搭載する便利なモデルまで、幅広いタイプが展開されています。
本記事では、おすすめの1升炊き炊飯器をご紹介。加熱方式ごとの特徴や搭載されていると便利な機能などもあわせて解説するので、購入を検討している方はぜひ参考にしてみてください。
※商品PRを含む記事です。当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。
1升炊き炊飯器は何人分炊ける？
一般的なサイズの茶碗に盛ったご飯は約0.4合といわれているので、1合だと約2杯分のご飯を炊けます。1升炊き炊飯器では最大10合のご飯を炊けるため、お茶碗1杯を1人分だとすると約20人分をまとめて炊飯できる計算です。
5人以上の家族がいる場合でも安心。また、4人以下の家庭でも余ったご飯は冷凍できるので重宝します。
1升炊き炊飯器の選び方
加熱方式で選ぶ
圧力IH
圧力IH式の1升炊き炊飯器は、内釜をダイレクトに発熱させるIH式に圧力を組み合わせたタイプです。圧力を加えると水の沸点が上がる現象を利用し、通常は100℃で沸騰してしまう水を100℃以上の高温に上げてご飯を炊き上げます。
米の芯まで熱が伝わりやすいので食感がよく、甘みの強いご飯に仕上がるのが魅力です。しかし、高価なモデルが多いため、予算にあったモデルを選びましょう。
IH
By: rakuten.co.jp
IH式の1升炊き炊飯器は、電磁誘導加熱によって米を加熱するタイプです。底面だけでなく内釜全体を加熱できるモデルが多く、全体を包むように熱を伝えるので炊きムラを抑えられます。
炊き分け機能を搭載したモデルが充実しているのも特徴。手軽に美味しいご飯を食べたい方におすすめです。なかには、50銘柄以上の炊き分けに対応したモデルもあります。
マイコン
By: rakuten.co.jp
マイコン式の1升炊き炊飯器は、底面に搭載されたヒーターで内釜を加熱するタイプです。構造がシンプルで、安価なモデルが多数ラインナップ。コスパのよい1升炊き炊飯器を探している方は、マイコン式のモデルをチェックしてみてください。
底面からの加熱がメインで、IH式や圧力IH式と比較すると火力はやや弱い傾向があるのはデメリット。炊くご飯の量によっては、炊きムラが発生する場合もあります。
便利な機能をチェック
おかず作りもできる調理機能
1升炊き炊飯器のなかには、炊飯だけではなくおかず作りに対応するモデルもあります。食材や調味料を入れてボタンを押すだけで1品作れるのが魅力。また、火を使わないので、安全性に優れています。
モデルによっては、パン生地の発酵や焼き上げにも対応。スポンジケーキも焼き上げられます。レパートリーを増やしてみたい方におすすめです。
好みの食感やお米に合ったモードで炊飯できる炊き分け機能
炊き分け機能も、1升炊き炊飯器を選ぶときにあると便利な機能のひとつ。仕上がりのかたさや食感などを好みで選択できる機能です。カレー・すし飯・丼など、用途やメニューにあわせて炊き上げるモデルもあります。
数は多くないものの、米の銘柄に応じた炊き分け機能を搭載するモデルもラインナップ。より味にこだわりたい方や銘柄ごとの食べ比べをしてみたい方は、チェックしてみてください。
場所を選ばず設置しやすい蒸気カット・蒸気レス機能
By: rakuten.co.jp
1升炊き炊飯器のなかには、炊飯中に放出される蒸気を軽減する機能が搭載されているモデルもあるので要チェック。蒸気は周囲の壁や家具、家電などを濡らしてしまう可能性があるため、発生を抑えられると設置場所の自由度が高まります。
また、蒸気は非常に熱く、直接触れてしまうと火傷のリスクもあり非常に危険。子供がいる家庭には、蒸気を抑える機能を備えた1升炊き炊飯器がおすすめです。
1升炊き炊飯器のおすすめ｜圧力IH
象印マホービン(ZOJIRUSHI) 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き NW-FC18
独自の「炎舞炊き」を用いた、おすすめの1升炊き炊飯器。複数のIHヒーターが対角線上で加熱し、激しい対流を引き起こします。縦方向と横方向の対流で釜の中心部までかき混ぜるので、ムラを抑えて炊飯可能です。
「わが家炊き」と呼ばれる炊き分け機能にも対応しています。炊き上がったご飯の食感について感想を入力すると次回の炊飯時に設定が微調節され、好みの食感へと徐々に近づく設計です。合計121通りのなかから好みのご飯を楽しめます。
15通りの食感から選んで炊き上げる機能も採用。カレーライス・お茶漬け・焼きおにぎりなど、レシピに適した食感のご飯に仕上げられます。雑穀米や麦ご飯、おかゆなどのメニューが用意されている点も魅力です。
炊飯中の蒸気量を抑える機能も搭載。設置場所の周囲が濡れるのを防止できます。
象印マホービン(ZOJIRUSHI) 圧力IH炊飯ジャー 極め炊き NW-BA18
コンパクトながら高性能な、おすすめの圧力IH式の1升炊き炊飯器。IHと相性のよい鉄をコーティングした「鉄器コート黒まる厚釜」を採用しています。圧力との組み合わせにより大火力を維持しやすく、ふっくらと仕上げられる点が魅力です。
ご飯の感想を入力し炊飯する度に好みの食感に近付けられる「わが家炊き」に対応しています。また、圧力の強さや時間をコントロールして7通りの食感に炊き分ける機能も便利。あわせる料理や用途に応じたご飯に炊き上げられます。
水分の蒸発を抑えながら適切に温度をコントロールし、最大で40時間まで美味しさをキープできる「極め保温」機能が搭載されているのも特徴です。冷凍ご飯用のメニューが用意されているので、数日分のご飯をまとめて炊きたい方にもおすすめです。
お手入れしやすいのも嬉しいポイント。洗う部品が少なく、フラットなパーツが多い仕様です。
タイガー魔法瓶(TIGER) 圧力IHジャー炊飯器 JRI-A180
土鍋で炊いたようなご飯を手軽に自宅で楽しめる、おすすめの1升炊き炊飯器です。内釜には「土鍋かまどコート」と土鍋素材のコーティングが施されており、土鍋に近い蓄熱性を実現しています。細かな泡立ちで美味しさを引き出しやすい設計です。
土鍋による炊飯を再現した「旨み粒立ち炊飯プログラム」が搭載されています。また、炊きたてのような状態を長時間キープできる「粒立ち保温プログラム」を採用。パサつきを抑え、みずみずしいご飯を時間が経っても味わえます。
玄米や雑穀を美味しく炊き上げたり、冷凍用のご飯を炊いたりするメニューがあるのも特徴です。調理メニューも用意され、肉じゃがや麻婆豆腐などのおかず作りにも活用できます。
圧力を活かした高温で使用後の気になるニオイを軽減する「圧力クリーニングコース」も魅力です。
タイガー魔法瓶(TIGER) 圧力IHジャー炊飯器 JPV-T180
手軽に美味しいご飯を楽しめる、おすすめの1升炊き炊飯器。遠赤コーティングと遠赤土鍋コーティングを施した「遠赤5層土鍋コート釜」を採用しています。圧力により内釜の温度を約106°まで上げ、高温で炊き上げる設計です。
土鍋でご飯を炊くときの流れを応用した「旨み粒立ち炊飯プログラム」を搭載。低温で吸水に時間をかけたあと、急速に温度を上げて炊飯します。米の甘みや弾力などを引き出しやすく、甘みのあるもっちりとした食感に仕上げるのが魅力です。
「粒立ち保温プログラム」と呼ばれる保温機能も備えています。蓋に蒸気センサーがあり、水分を適切に管理しながら保温できるのでご飯の変色や乾燥などを防止可能です。時間が経っても美味しいご飯を味わえます。
食材と調味料を入れるだけで調理ができるのもポイント。おかず作りにも活用できます。
パナソニック(Panasonic) 可変圧力IHジャー炊飯器 ビストロ SR-V18BB-K
高性能な圧力IH式の1升炊き炊飯器を探している方に人気のモデル。3種類のセンサーとAIが搭載されており、米の状態にあわせて火加減や圧力などを自動的にコントロールします。約9600通りの炊き分けに対応している点が特徴です。
内釜の全体が発熱する仕組みで、大火力で米の芯まで熱を伝えやすいのも魅力。独自の「急減圧バルブ」を備え、爆発的に沸騰させてムラなく熱を伝えながらしっかりと米の旨みを引き出します。
米の銘柄や好み・メニューにあわせて炊き分ける機能も便利。炊込みご飯の専用コースもあり、具材をたっぷり入れた贅沢な炊き込みご飯を手軽に楽しめます。
保温時にもAIが活躍。適切な水分量をキープしながら、長時間美味しく保温可能です。
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 炊飯器 RC-PD10-B
細かい炊き分けに対応している圧力IH式の1升炊き炊飯器。ステンレスとアルミを組み合わせた「極厚火釜」を採用しています。全体を包み込むように加熱し、最大で約105℃まで上がるのが特徴。高火力でふっくらと仕上げられる点が魅力です。
かたさと食感を3種類ずつ、合計9通りに炊き分けられます。また、銘柄ごとの炊き分け機能も備わり、40種類の銘柄から選択可能です。カレーや冷凍、丼など、用途にあわせた6種類のモードも用意されています。
おかゆ・低糖質・雑穀米・おこわ・玄米・麦飯といったヘルシーメニューも搭載。通常よりも吸水にかける時間を減らし短時間で炊き上げる早炊きモードや、さらに素早く仕上げる高速炊きモードなどもあります。
省エネモードもあり、電気代が気になる方にもおすすめです。
1升炊き炊飯器のおすすめ｜IH
象印マホービン(ZOJIRUSHI) IH炊飯ジャー 極め炊き NW-QA18
コンパクトで扱いやすい、IH式の1升炊き炊飯器です。激しい対流を引き起こす「豪熱大火力」が特徴。ふつう・やわらかめ・かためといった炊き分け機能を搭載し、好みの仕上がりに調節できる点が魅力です。
「うるつや保温」が備わり、温度や水分などを適切にコントロールしながら最大で30時間美味しく保温できます。長時間保温しない方にぴったりな「高め保温」も便利。シーンにあわせて保温機能を使い分けられます。
吸水に時間をかけて米の食感や旨みなどを引き出す「熟成炊き」機能も採用。無洗米用のメニューも用意されています。また、庫内やトップパネルなどはフラットに設計されており、使用後にお手入れしやすい点もメリットです。
付属品として、自立するしゃもじが同梱されています。銀イオンが配合され、抗菌効果が期待できる仕様です。
タイガー魔法瓶(TIGER) IHジャー炊飯器 JPW-Y180
多彩なメニューを搭載した、おすすめの1升炊き炊飯器です。金属の2層構造と遠赤コーティングを組み合わせた、厚みのある内釜を採用しています。IHにより底と側面から強火で包み込むように加熱し、芯までふっくらと炊き上げる設計です。
茶碗1杯分のご飯を素早く炊ける「少量高速」や美味しく冷凍できる「冷凍ご飯」など、豊富なメニューが用意されています。通常よりも吸水に時間をかけ、米の甘みや弾力、香りなどをじっくりと引き出す「極うま」メニューも魅力です。
玄米や雑穀などを美味しく炊き上げるメニューもあります。また、調理に対応しているのも嬉しいポイントです。食材を炊飯器に入れてボタンを押すだけで、さまざまなメニューを作れます。
パン生地を発酵させたり焼き上げたりできるのも特徴です。ホールケーキのスポンジを焼く機能もあるので、スイーツ作りも楽しめます。
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 炊飯器 RC-IK10-B
炊き分け機能が充実しているおすすめの1升炊き炊飯器です。かたさと食感を各3通りずつ、計9通りから選択して炊飯できます。米の銘柄にあわせた炊き分け機能も搭載。合計40種類の銘柄が登録されています。
おかゆ・低糖質・雑穀米・玄米・麦飯・おこわといった6種類のヘルシーメニューが用意されており、健康に気を遣っている方でも使いやすい点が魅力です。また、早炊きモードがあり、時間がないときでも炊きたてのご飯を楽しめます。
操作パネルはわかりやすい設計。各種ボタンが大きいうえ液晶画面は見やすく、初めて使う方でも迷わずに操作可能です。内蓋や蒸気口キャップなどは取り外して丸洗いできる仕様で、お手入れに手間がかかりません。
白米と無洗米で使い分けられる2種類の計量カップと、しゃもじが付属しています。
象印マホービン(ZOJIRUSHI) IH炊飯ジャー 極め炊き NW-VJ18
高火力で美味しくご飯を炊き上げられる、人気のIH式1升炊き炊飯器。底面と側面に加えて蓋にもヒーターが搭載されているので、内釜全体を包み込むように高火力で加熱できます。芯まで熱を伝え、炊きムラを抑えやすい点が魅力です。
仕上がりをふつう・やわらかめ・かための3種類から選択できる炊き分け機能があり、好みの食感を楽しめます。また、じっくりと時間をかけて炊き上げる「熟成炊き」も採用。米の旨みや香り、食感などを引き出します。
最長30時間保温する「うるつや保温」も便利。変色や乾燥などを防ぎながら長時間美味しい状態をキープ可能です。「高め保温」を活用すれば、炊きたてのようなあたたかいご飯を味わえるため、食事の時間が異なる家庭にも適しています。
内蓋が取り外しに対応しているほか、庫内はフラットな仕様。お手入れに手間がかからないのもメリットです。
1升炊き炊飯器のおすすめ｜マイコン
象印マホービン(ZOJIRUSHI) マイコン炊飯ジャー 極め炊き NL-DT18
お手入れしやすいマイコン式の1升炊き炊飯器です。900Wのハイパワーや一気に高火力まで引き上げる「豪熱沸とう」に対応しています。蓋にもヒーターが搭載され、全体を包み込むように加熱するのが特徴。炊きムラを抑えやすい設計です。
仕上がりの食感をかため・ふつう・やわらかめの3種類から選択できる炊き分け機能を備えています。また、炊飯前の吸水に通常よりも時間をかけて甘みをじっくりと引き出す「熟成炊き」機能も魅力的です。
火加減を適切にコントロールして最大24時間美味しさをキープする「うるつや保温」も便利。長時間の保温が不要なシーンでは、すぐにあたたかいご飯を食べられる「高め保温」機能が活躍します。
内蓋を取り外して洗浄できるのもメリット。使用後の気になるニオイを軽減するクリーニング機能も嬉しいポイントです。
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 炊飯器 RC-ME10
低価格なマイコン式の1升炊き炊飯器を探している方に人気のモデルです。かたさをやわらか・ふつう・かための3種類、食感をもっちり・ふつう・しゃっきりの3種類から選択可能。合計9通りに炊き分けられます。
計40種類の銘柄が登録されており、銘柄別に炊き分ける機能も搭載。さまざまな銘柄にあわせて設定を簡単に適用できます。また、麦飯・雑穀米・玄米・おこわなどにも対応。米の種類にこだわっている方にもおすすめです。
吸水時間を減らして短い時間で美味しく炊き上げる早炊きモードも便利。朝や帰宅直後などの忙しい時間にも素早く炊きたてのご飯を準備できる点が魅力です。電気代を抑える省エネモードも重宝します。
十分な機能を有しつつ価格が安いのもメリット。コスパのよい1升炊き炊飯器に興味がある方は、ぜひチェックしてみてください。
1升炊き炊飯器の売れ筋ランキングをチェック
1升炊き炊飯器のランキングをチェックしたい方はこちら。
ライターからヒトコト
1升炊き炊飯器は、大量のご飯をまとめて炊ける点が魅力です。家族が多い家庭で何度もご飯を炊く手間を軽減できます。また、調理機能が備わったモデルであればおかず作りも可能です。本記事を参考に、ぜひ自分にぴったりなモデルを見つけてみてください。