電気ポットや水筒、ホットプレートなどの調理家電を主力とするメーカー「タイガー魔法瓶」。中でも同社の炊飯器は、業界で初めて「土鍋釜」を採用したことで大きな話題を呼びました。そこで今回は、他社との違いや機能を比較しつつ、タイガーの炊飯器の魅力に迫ります。

タイガー魔法瓶(TIGER)とは

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タイガー魔法瓶は1918年創業。原点である魔法瓶には、「飲む人の心をなごませる魔法の道具になるように」という想いが込められています。近年は、これまで培った技術を強みに、炊飯器やオーブントースターなどの家庭用電化製品も数積極的に開発。名実ともに生活家電メーカーとして人気を博しています。

タイガーの炊飯器の歴史を振り返ると、まず1971年に販売した電気ジャー「炊きたて」は発売当初から爆発的な人気を誇り、地位を確立。「炊きたて」ブランドは、発売以降40年以上経った今でも炊飯器ブランドのひとつとして継続しています。

そして2006年には業界初の土鍋IH炊飯器を発売。「IH炊飯器」と「土鍋」を融合するというアイデアを具現化するために、土鍋を3度焼きするなどの工夫が施されています。同シリーズはお米のポテンシャルを発揮する炊飯器として好評で、ユーザーから多くの支持を得ています。

炊飯器の選び方

炊飯量で選ぶ

炊飯器の容量は、1~2人暮らしの場合は3合、3~5人家族の場合は5.5合、4~6人家族の場合は8.5合が目安となります。中には一升の炊飯器もあるので、事前に把握しておきましょう。

加熱方法で選ぶ

炊飯器の加熱方法はマイコンタイプとIHタイプの2種類があります。いずれにせよ、おいしいご飯を炊くポイントして重要なのが火力。内釜をいかに熱するかがポイントです。

マイコンタイプは炊飯器の底面に仕込まれた熱線で加熱するタイプ。一方、IHタイプは電磁誘導を採用した構造で、本体側に入ったコイルで内釜全体を発熱させます。価格優先の方にはマイコンタイプがおすすめですが、高火力でおいしいご飯が炊けるのはIHタイプです。

圧力炊きの可否で選ぶ

炊飯中に内釜を密閉することで圧力を上げ、100℃以上の高温で沸騰させるのが圧力炊き。お米への火の通りがよくなるので、ふっくらした炊き上がりになります。

内釜で選ぶ

直火で炊いたようなおいしいご飯に仕上げるためには、熱を効率的に伝えるが否かに関わってきます。そこで重要なのが内釜。各メーカーはこれまで培ってきた技術とノウハウを製品に注いているので、それぞれどのような違いがあるのか確認しておきましょう。

メーカーによる炊飯器の違い

パナソニックの炊飯器

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パナソニックの炊飯器の内釜は、耐久性と熱伝導率に優れているダイヤモンド粒子を練り込んだフッ素でコーティングしているのが特長。内釜の中に対流を起こすことでお米をおどらせる「おどり炊き」を採用することによって、お米ひと粒ひと粒にムラなく熱と水分が行き渡り、ふっくらと炊き上がるのがポイントです。

東芝の炊飯器

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東芝は独特の形をした「かまど本羽釜」を採用。背の高い形状によって吹きこぼれを気にせず高火力を維持できるのが特長です。

また、ご飯のおいしさを大きく左右すると言われる炊飯前の「ひたし」に着目しており、搭載された真空ポンプで空気を追い出してお米の芯まで水を浸せるという独自技術の「真空ひたし」もポイントです。

象印マホービンの炊飯器

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象印の炊飯器の内釜は、伝統工芸の「南部鉄器」を採用。職人の技術によって作られた内釜は高い蓄熱性が魅力です。さらに細かく調節できる「炊き分け圧力」もポイント。ユーザーの好みに合わせた食感に仕上げるなど、適切な炊き加減を設定できるのが特長です。

タイガーの炊飯器のおすすめポイント

①土鍋釜の採用

炊飯器の内釜はご飯のクオリティに関わる重要なポイント。タイガーの炊飯器は、内釜に「本土鍋」を採用したモデルをラインナップしています。

土鍋釜の特長:高い蓄熱性と土鍋泡・遠赤効果

土鍋釜とは、本物の土から作られた素焼きの陶器に釉薬(うわぐすり)をかけて焼いたもの。高い蓄熱性が特長です。お米にゆっくりと熱を伝え、炊き上がり後でも熱を持続させ高温状態をキープします。

また、土鍋釜に熱が内部に伝わると、細かく均一な力強い「土鍋泡」が発生。釜全体が泡立ち、お米ひと粒ひと粒に熱を伝え、ふっくらおいしく炊き上げます。さらに、遠赤外線効果によりお米を内部から加熱。粒立ちのよいご飯に仕上がります。

②可変W圧力炊き

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圧力鍋のように内釜を密閉し、高温でお米の芯まで火を通せるのが圧力炊きの特長。細かい圧力コントロールによってご飯の粘りと弾力を引き出す「可変W圧力炊き」によって、炊き上げ時は1.25気圧の圧力をかけてモチモチの弾力を引き出し、炊きあげ直後に1.05気圧まで減圧。ベタつきをおさえ、しっかりとしたご飯に炊き上がります。

③麦めし専用メニュー

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ラインナップ製品のなかには「麦めし専用メニュー」を搭載しているモデルがあり、健康志向の方におすすめです。独自の炊飯プログラムで大麦のニオイを抑制するのがポイント。内釜には麦めし専用水目盛を採用しているほか、無理なく食べ続けられる「麦1割」と、効果がより期待できる「麦3割」が選択できる麦専用計量カップも付属しています。

④多彩な炊き分けメニュー

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タイガーの炊飯器はさまざまな炊き分けメニューを搭載。雑穀米やおこげ、おかゆ、玄米、おこわ、炊込みごはんなどを炊き上げられます。

中でも特長的なのが「GABA増量メニュー」。4~5時間かけて炊飯することで酵素の働きを促し、通常の玄米よりGABA含有量を40%アップすると謳っています。なお、GABA(ガンマアミノ酪酸)は、神経の高ぶりを抑えてリラックスさせる役割があると言われています。

なお、白米を炊くのに3種類のメニューを用意しているモデルもあります。電気代をおさえながら賢く炊きあげる「エコ炊きメニュー」と連続沸騰でごはんのおいしさを引き出す「白米メニュー」、そして「おいしいごはん」に必要な甘み・弾力・香り・ねばり・やわらかさなど、すべてを引き出す贅沢な「極うまメニュー」を搭載。白米の美味しさをユーザーニーズに合わせて楽しめるのも魅力です。

タイガー魔法瓶のおすすめ炊飯器人気モデル

タイガー魔法瓶(TIGER) 土鍋圧力IH炊飯ジャー JKX-V102

土鍋圧力IH炊飯ジャーのスタンダードモデル。5.5合炊きなのでファミリーにおすすめです。本土釜の表面には6層ものコーティングを施し蓄熱性と強火力沸騰を高めています。

汚れやすい蒸気の吹き出し口には、お手入れが簡単な着脱式の調圧キャップを採用しているのもポイント。容量違いの8合炊きモデルもラインナップされているので、どちらか最適なサイズを選びましょう。

タイガー魔法瓶(TIGER) 土鍋圧力IH炊飯ジャー JPX-102X

プレミアム本土鍋を採用した5.5合炊きのハイエンドモデル。ご飯に美味しさにこだわりたい方におすすめです。容量違いの3.5合炊きモデルもラインナップされてます。

本土鍋を覆う部位に遠赤大土かまどを採用することで、効果的な加熱が可能。蒸らし工程には釜底が200℃以上になるので、ふっくらした仕上がりが期待できます。

内蓋は加熱時についた水分を素早く蒸発し、保温時は湿度をキープ。また、モーションセンサーとタッチパネルを採用しているので、操作性も良好です。

タイガー魔法瓶(TIGER) 圧力IH炊飯ジャー JPC-A100

土鍋に近い厚釜を採用した5.5合炊きの圧力IH炊飯器として人気のモデル。実勢価格3万円程度と本格機能ながらリーズナブルな価格に加え、丸みを帯びた立方体に近い形状が特長です。

9層の厚釜の上部に熱伝導率の高い熱流コーティング、下部に蓄熱性の高い熱封土鍋コーティングを施し、上下の温度差によって釜内部の対流を促進。釜の内側には遠赤土鍋コーティングが施されており、土鍋で炊いたような細やかな泡立ちでふっくらしたごはんが炊き上がります。

タイガー魔法瓶(TIGER) IH炊飯ジャー JKT-J100

5.5合炊きのIH炊飯器。実勢価格1万円程度で購入できるリーズナブルなモデルです。土鍋コーティングが施された銅入3層遠赤釜を採用。蓋が取り外せて丸洗いできるので、お手入れがしやすいのもポイントです。

本製品はクッキングプレート「tacook(タクック)」が付属しているのが特長。洗ったお米をセットしてから、おかずの材料を入れたtacookをセットすれば、ごはんとおかずの同時調理が可能で、時短と節電の両方が期待できます。

タイガー魔法瓶(TIGER) マイコン炊飯ジャー JAI-R551

黒遠赤釜を採用した3合炊きマイコン炊飯器です。実勢価格6000円程度とリーズナブルな価格ながら「エコ炊き」や「早炊き」、「玄米」など基本的なメニューに加えて「煮込み」にも対応。汎用性の高いお手頃モデルを探している方は購入候補です。

タイガー魔法瓶(TIGER) マイコン炊飯ジャー JAJ-A552

tacookが付属する3合炊きのマイコン炊飯器。小容量ながらご飯とおかずが同時に作れるので、時間がない一人暮らしの方におすすめです。炊飯メニューには「チャーハン」や「リゾット」を搭載。また、「煮込み」や「ケーキ」などのメニューなども備えているため、多彩な調理に活用できます。

デザインコンセプトは、「ひとりぐらしのワンルームの空間にもすっきりとけこむインテリアツール」。カラーラインナップはシンプルホワイトとバレエピンク、アイスミントの3色を取り揃えています。