みじん切り器は、時短調理におすすめの便利アイテム。にんにくや玉ねぎなど、さまざまな野菜をスピーディーに細かくカット可能です。手動のほか、紐を引くタイプやハンドルを回すタイプなど種類も豊富なので、どれを買うか迷ってしまいます。

そこで今回は、みじん切り器を選ぶ際のポイントを解説。さらに、人気のみじん切り器をピックアップしてご紹介します。使い勝手のよい製品を手に入れて、毎日の料理をより手際よく楽しんでみてください。

みじん切り器の選び方

操作方法で選ぶ

紐引きタイプ

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みじん切り器の蓋に付いている紐を引っ張って刃を回転させ、食材をカットするタイプ。力を入れなくてもスムーズにみじん切りできるのが魅力です。

ハンドルなどの出っ張った部分が少ないため、コンパクトに収納しやすいのも特徴。容量やデザインも豊富にラインナップされているので、好みや用途に合わせて選びましょう。

ハンドルタイプ

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ハンドルやつまみを回すことで刃を回転させるみじん切り器。回す回数次第で、レシピに合わせてみじん切りの粗さが調節できるのが特徴です。

ハンドルタイプのみじん切り器は、ハンドルやつまみがあるため、収納時にスペースをとられるのがデメリット。キッチンの収納に余裕がない場合は、ハンドルが取り外せるタイプを選びましょう。

プッシュタイプ

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プッシュタイプのみじん切り器は、少量の食材をみじん切りするときにおすすめ。蓋上部を押し込むと、遠心力で刃が回転します。本体は比較的コンパクトなので、狭いカウンターやまな板の上でサッと使えるのが特徴。引き出しなど使いやすい場所にしまえる点も魅力です。

調味に使うニンニク・しょうが・唐辛子のほか、ドレッシング用の玉ねぎなどをみじん切りしたいときに重宝します。

対応する食材をチェック

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みじん切り器にはさまざまなタイプがあり、容量や用途も異なります。一般的なみじん切り器は、ニンニクや玉ねぎなどの比較的やわらかい食材に対応しているモノがほとんどです。精度の高いみじん切り器だと、硬いナッツ類や肉をカットできるモノもあります。

製品がどのような食材をカットできるかを確認してから購入するのがおすすめ。対応している食材が多いと、時短調理に役立つだけでなく、さまざまなレシピを楽しめます。

容量をチェック

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みじん切り器を選ぶ際は、容量にも着目してみてください。ニンニクなど少量のみじん切りにしか使わないなら、手のひらサイズのみじん切り器で十分。1人暮らしなら0.45L程度のモノが便利です。

家族の人数が多い場合や一度に大量のみじん切りを作りたい方は、1L前後の大容量タイプがおすすめ。容量の大きいみじん切り器はサイズも大きいので、作業時や収納時のスペースのことも考慮して選びましょう。

手入れのしやすさをチェック

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みじん切り器は食材を扱う調理器具なので、いつも清潔にしておきたいもの。構造がシンプルなモノや、刃などのパーツを取り外してすみずみまできれいに洗えるモノもラインナップされています。使用後の手入れがスムーズにできるみじん切り器を選びましょう。

なかには、食器洗浄機で使えるタイプも。清潔に長く使うためにも、チェックしてみてください。

みじん切り器のおすすめアイテム

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) フードチョッパーミニ CTC-A363

取っ手を引くだけで簡単にみじん切りが可能

紐を引っ張る回数で食材の粗さを調節できる製品。粗みじん切りも細みじん切りも可能です。玉ねぎやニンジンなども好みの大きさにカットできるので、食事の下ごしらえが楽になります。サラダに入れるトマトやブロッコリーは数回紐を引くだけで粗くカットできるため、時短調理がしたい方にもおすすめです。

本体サイズは直径約12.5×高さ9.3cmとコンパクトで、収納場所を取らないのが魅力。蓋や刃などのパーツは全て取り外して洗えるので、手入れにも手間がかかりません。価格も安いため、初めてみじん切り器を購入する方やコストをかけたくない方に適しています。

ラドンナ(LADONNA) Toffy ハンディチョッパーミニ2 K-HC5

保存蓋付きで食材をそのまま保存可能

3枚カッターやブレンダーが付属している製品です。3枚カッターを使った野菜のみじん切りだけでなく、ブレンダーを使って卵と粉を混ぜたりメレンゲを作ったりできるため、お菓子作りにも活用できます。容器には内蓋が付いているので、食材が外に漏れにくいのもポイントです。

容器には保存蓋が付いており、みじん切りにした食材をそのまま冷蔵庫で保存できます。本体の底には滑り止めが付いているため、力を入れて紐を引いてもぐらつきにくく、安心して使用することが可能。また、3枚カッターやブレンダーは洗いやすい形状で、手入れも楽にできます。レトロでおしゃれなデザインも魅力のみじん切り器です。

ティファール(T-fal) ハンディチョッパー・ネオ K13704

2枚の刃でスピーディーかつ均一にカット

蓋にロック機能を搭載した安心設計のみじん切り器です。使用中に蓋が開くトラブルを防ぎます。また、ハンドルは人間工学に基づいてデザインされており、握りやすくて引きやすく、手に負担をかけずに使いやすいのが魅力です。

容器の内側にある突起が食材を固定するため、空回りを防いで素早くカットできます。2枚の刃が別々に動くダブルツイストブレードにより均一にカットできるので、口当たりのよいおいしいメニューを作ることが可能です。また、パーツは洗いやすい形状で、手入れに手間がかかりません。容器本体のみ食洗機に対応しています。

ニトリ 引っ張りみじん切り器2 8978108

みじん切りにした食材を保存するのに便利な製品です。容器に蓋が付いているため、みじん切りした食材をそのまま冷蔵庫で保存できます。本体を押えて紐を引くだけで、簡単にみじん切りが作れる手軽さも魅力。紐を引く回数を調節すれば、食材を粗くしたり細かくしたりできるので、さまざまなメニューの下ごしらえが可能です。

本体の底には滑り止めが付いているため、安定感があり快適に使用できます。付属の泡立て器を使えば、メレンゲや生クリームを泡立てることが可能です。無駄のないデザインで長く愛用できるのも魅力。価格も安いので、コスパのよいモノを使いたい方におすすめです。

和平フレイズ ハンドチョッパー スティージー ME-7127

持ちやすい丸形ハンドルを採用しているみじん切り器です。紐を引く回数を調節することで、みじん切りの細かさを簡単に変えられます。3枚刃が素早く回転して食材をムラなくカットするので、玉ねぎやキャベツのみじん切りをきれいに仕上げることが可能です。

使用中に蓋と本体が外れてしまうトラブルを防ぐために、ロック機能を搭載しているのもポイント。本体裏面には滑り止めも付いているため、安心して使用できます。本体やパーツは洗いやすい形状なので、手入れに手間をかけたくない方におすすめです。

パール金属(PEARL METAL) 竜巻チョッパー C-469

コンパクトで安いみじん切り器。本体サイズが外径約125×高さ95cmで重さも約203gと軽いため、扱いやすいのが魅力です。また、ハンドルで紐を引くだけで簡単にみじん切りができるので、1つ持っていると重宝します。

切れ味のよい3枚刃を搭載しており、玉ねぎやニンジンも楽にみじん切りにすることが可能。ハンドルを引く回数を増やせば細かいみじん切りもできるため、その日のメニューに合わせて使えます。コスパがよいので、一人暮らしの方や初めてみじん切り器を購入する方にもおすすめです。

パール金属(PEARL METAL) ENJOY KITCHEN ロータリーベジタブルチョッパー C-4699

一度に大量のみじん切りを作れるみじん切り器です。本体サイズが全長26×幅17×高さ24cmと大きいため、ハンバーグ用の玉ねぎや餃子用のキャベツを大量にみじん切りできます。ハンドルをくるくる回すだけでカットできるので、手間がかからないモノを探している方にもおすすめです。

泡立て器が付属しており、卵のかき混ぜや生クリームの泡立てもできるのが魅力。ソースやドレッシングの材料を入れてかくはんすれば、オリジナルの調味料も簡単に作れます。容器には注ぎ口があるため、ソースやドレッシングをこぼさずに移すことが可能。家族の人数が多い方にもおすすめの製品です。

貝印 スピーディーチョッパーL DH2084

さまざまな用途に使える便利な機能を搭載したみじん切り器です。3枚刃のほかに水切りかごが付いており、サラダの水切りに使用できます。蓋の上にあるエッグセパレーターを使えば、白身だけを容器に移せるのでメレンゲ作りも可能です。

本体サイズが幅18.8×奥行18.8×高さ26cmと大きめで、野菜のみじん切りをたっぷり作れるのも魅力。ハンドルを回すだけでみじん切りができるため、親子でクッキングを楽しみたい方にもおすすめです。また、容器やパーツは洗いやすい形状で、使用後の手入れも楽にできます。

下村工業 味わい食房 フレッシュチョッパー AFC-661

コンパクトなみじん切り器です。本体サイズが幅12.器7×奥行12.7×高さ16.2cmと小さめで、場所を取らずに収納できます。重さも278gと軽いため、出し入れにも手間がかからず洗いやすいのも魅力です。

本体底面には滑り止めのシリコーンゴムが付いており、力を入れてハンドルを回しても滑りにくく安心して使用可能。また、ハンドルや刃などのパーツは全て取り外して洗えるため、清潔に保てます。

オクソー(OXO) ハンドル式フードチョッパー 11238000

切れ味のよい3枚刃で、野菜だけでなく氷やナッツもカットできるみじん切り器です。ジュースやフルーツを凍らせてカットすれば、夏にぴったりなスイーツが簡単に作れます。みじん切りにしたナッツはサラダやスイーツのトッピングとして使えるため、メニューのバリエーションを増やしたい方にもおすすめです。

本体底面には吸盤が付いており、安定した状態で使用できます。蓋の両サイドにはロック機能もあるので、使用中に誤って蓋が開くトラブルも防ぐことが可能です。また、レシピが付属しており、初めてみじん切り器を購入する方でもすぐに使用できます。丸みを帯びたおしゃれなデザインも魅力のみじん切り器です。

オクソー(OXO) チョッパー 1057959

食材を入れてノブを押すだけで簡単にみじん切りができる製品です。ノブは濡れた手で触れても滑りにくい素材なので、忙しい料理中でも素早く使えます。また、容器の蓋が付属しており、みじん切りにした食材を保存するのに便利です。

まな板に乗せた食材の上から直接セットして使うこともできるため、ニンニクや生姜を少量だけみじん切りにできます。パーツは取り外しができて洗いやすいので、ストレスなく手入れをすることが可能。本体とパーツをまとめてノブを下げて固定すれば、コンパクトに収納できます。2通りの使い方でさまざまな食材をみじん切りにできる製品です。

エムワン プレカットチョッパー H0005

まな板に置いた野菜の上から本体を押すだけでみじん切りにできる便利な製品です。料理中にニンニクや生姜などの薬味をみじん切りするのに適しています。鷹の爪やナッツなども楽にカットできるので、オリジナルのスパイスや調味料を作りたい方にもおすすめです。

長ネギなども簡単にみじん切りできるため、麺類の薬味作りにも活用できます。歯が弱くて硬いモノが食べられない高齢者の食事作りにも便利です。また、本体サイズが直径6.2×高さ17.3cmとコンパクトで、収納場所も取らず扱いやすいのも魅力。料理中に素早く使える便利なみじん切り器です。

ヨシカワ ニューキッチンベーシック 押すだけ簡単フードプロセッサー SJ3133

1台でさまざまな調理の下ごしらえができるみじん切り器です。みじん切り用の刃のほかに、泡立て器と水切りカゴが付いています。泡立て器は生クリームやメレンゲ作りだけでなく、アイスクリームの材料もかくはんできるので、お菓子作りを楽しみたい方におすすめです。

ノブを上から押すと刃が回転して野菜をみじん切りにするため、引っ張ったり回したりする力が弱い方にも適しています。また、容器の底に滑り止めが付いており、倒れにくいのもポイント。料理もお菓子作りも楽しみたい方はチェックしてみてください。

レコルト(recolte) カプセルカッター ボンヌ RCP-3

コンパクトで場所を取らずに使える電動のみじん切り器です。本体サイズが約幅12.4×奥行11.7×高さ23.4cmで、ワンルームの狭いキッチンでも快適に使用できます。食器棚やキッチンラックの空きスペースにも収納することが可能。出し入れも楽にできるので、準備に手間がかからないモノを使いたい方におすすめです。

野菜をカットするブレードのほかに、おろしプレートと泡立てプレートも付属しています。大根おろしや生クリームも簡単に作れるため、メニューの幅を広げたい方にぴったり。ブレードは切れ味がよく、氷やコーヒー豆などの硬い食材も楽にカットできます。食材をきれいに取り出せるスパチュラも付属している使いやすいみじん切り器です。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) フードプロセッサー PEFC-1000

料理の下ごしらえを楽にしたい方におすすめの製品です。電動タイプで力を入れなくてもみじん切りにできるため、時短調理にも適しています。玉ねぎやキャベツのみじん切りだけでなく、食パンをパン粉にしたりステーキ肉をミンチにしたりできて便利です。

表が細目で裏が粗目の両面おろしプレートも付属しているので、大根やリンゴを楽にすりおろせます。また、底面には滑り止めが付いているため、滑りにくく使いやすいのも魅力です。さらに、パーツは全て取り外しができて洗いやすいので、使用後の手入れも楽にできます。手間をかけずにみじん切りを作りたい方におすすめの製品です。

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