自宅でパスタをつくるときに便利な「パスタ鍋」。普通の鍋に比べて深さがあるのが特徴です。鍋ひとつで茹で上げから調理までできるアイテムもあり、機能的な製品が発売されています。

そこで今回は、パスタ鍋の選び方とおすすめアイテムをご紹介します。使いやすいモノを選んでより便利にパスタ料理を楽しんでみてください。

※商品PRを含む記事です。当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。

• 目次
• パスタ鍋は必要？使用するメリットは？
• パスタ鍋の選び方
• パスタ鍋のおすすめ｜縦長
• パスタ鍋のおすすめ｜横長
• 番外編：パスタ鍋の使い方

パスタ鍋は必要？使用するメリットは？

By: amazon.co.jp

パスタ鍋とは、パスタを茹でる際に活躍する調理器具のことです。パスタポットやパスタパンとも呼ばれており、一般的な鍋とは形状が異なるのが特徴。底が深い寸胴型のモノが主流ですが、横長モデルもラインナップされています。

パスタ鍋はたっぷりお湯を入れられるのに加えて、鍋の中で対流を発生させやすいのがポイント。パスタにコシが生まれて、もちもちした食感に仕上がります。お湯が足りなくてパスタ同士がくっついたり、好みの硬さに仕上がらなかったりするのを予防できるのが魅力です。

さらに、うどん、そば、ラーメンなどパスタ以外の麺類や、シチュー、スープといった煮込み調理に活用できるのもメリット。中かごが付いたモデルであれば、スムーズに湯切りできて便利です。一般的な鍋やザルを使うよりもスムーズにパスタを作れます。

パスタ鍋の選び方

大きさや容量で選ぶ

By: amazon.co.jp

パスタを茹でるときは多くのお湯が必要です。湯量が少ないと、パスタがくっつきやすくなったり、茹で加減にムラができたりとパスタのできあがりに影響が出てしまいます。

目安として、1人分100gのパスタに対して1Lのお湯が必要です。大容量の鍋であるほど一度にたくさんのパスタを茹でられるので便利ですが、そのぶん収納場所が必要なので注意しましょう。

IH対応の有無をチェック

By: amazon.co.jp

IHクッキングヒーターを使用している場合、IHに対応していないパスタ鍋だと加熱できないこともあります。使用できる熱源を確認しておきましょう。

ガス火やIHのほかにも、ハロゲンヒーターやラジエントヒーターなどで使えるモノもあるため、調理をする環境に合わせて選ぶのがおすすめです。

素材で選ぶ

ステンレス

By: amazon.co.jp

ステンレス製のパスタ鍋はサビに強いのが特徴。こまめなメンテナンスをしなくてもキレイな状態を保てるので、お手入れが苦手な方におすすめです。また、ステンレスは保温性が高いのもポイント。余熱で茹で加減を調節したいときにも重宝します。

アルミ

By: amazon.co.jp

アルミ製のパスタ鍋は熱伝導率が高く、軽量なことがメリット。ほかの素材に比べて比較的早くお湯が沸くので、調理の時間をなるべく減らしたい方におすすめです。一方で、焦げつきやすいため取り扱いには注意が必要。火加減に注意したり、お手入れをこまめに行ったりしながら使いましょう。

ホーロー

By: amazon.co.jp

鉄やアルミなどの表面に、ガラス質の釉薬をかけて焼き付けたホーロー。保温性に優れているのでパスタを茹でる際はもちろん、煮込み料理などにもおすすめです。ただし、ホーローは衝撃に弱いため、落としたり、ぶつけたりしないように注意して使いましょう。

湯切り機能の有無をチェック

中かご付きなら湯切りが簡単に

By: amazon.co.jp

中かごが付いたパスタ鍋は、スムーズにパスタを茹でたい方にぴったり。中かごを引き上げるだけで、湯切りが行えるのがポイント。たっぷりお湯が入ったパスタ鍋を持ち上げずに済むため、力を必要としないのに加えてお湯が飛び散るのを予防できるのが魅力です。

なかには、中かごを蒸し器として使えるモデルもあります。大きいサイズであれば、長さのある葉物野菜やとうもろこしなどを入れられるのがポイントです。

ただし、中かごの目が粗いモノだと、湯切りの際にパスタが飛び出したり目詰まりを起こしたりする恐れがあるので注意が必要。目が細かいモノを選ぶのがおすすめです。

フタをしたまま湯切りができるモノも

By: amazon.co.jp

パスタ鍋のなかには、フタに湯切り穴が付いたモデルもあります。フタをしたままパスタ鍋を持ち上げてシンクに傾けるだけで、湯切りが完了。パスタをザルなどに移し替える手間を省けるのに加えて、洗い物を減らすのに役立ちます。

好みの茹で加減で、素早く湯切りできるのがポイント。湯切り後に、パスタが鍋に残ってしまうのも予防できます。また、野菜などを茹でる際にも活躍するなど、スムーズに調理を進められて便利です。

横長のモノなら少量のお湯で茹でられる

By: amazon.co.jp

パスタ鍋は縦長タイプが主流といえますが、最近は横長タイプも数多く販売されています。パスタを寝かせて茹でられるため、使用する水の量が少なく済むのがポイント。さらに、早くお湯が沸くので、調理時間の短縮や水道代・光熱費の節約につながります。

横長タイプは縦長タイプに比べて、ややコンパクトなのが特徴。少量のパスタを茹でたいときに適しています。さらに、底が浅いため、アクアパッツァやグラタンといった調理にも対応できて便利です。

ただし、幅があるので、大きすぎると隣のコンロをふさいでしまう可能性があります。事前に、自宅のコンロとパスタ鍋のサイズを確認しておきましょう。

パスタ鍋のおすすめ｜縦長

ツヴィリング(Zwilling) TWIN SPECIALS アスパラガス・パスタ用ポット 16CM 40990-005

人気クックウェアブランド「ツヴィリング」のパスタ鍋です。素材にはステンレスを採用しており、表面をサテン仕上げにしているのが特徴。マットな質感で、キッチンをおしゃれに彩ります。

中かごが付属しているため、スムーズに湯切りできるのがポイント。アスパラガスといった野菜を茹でるのにも役立ちます。

容量は4.5Lで、IH・ガス・オーブンなど多くの熱源に対応可能。食洗機でも洗えるので、お手入れもスムーズに行えます。使い勝手に優れているため、調理の幅を広げたい方におすすめです。

ツヴィリング(Zwilling) バッラリーニ パスタポット 24CM 75003-033

2つのかごが付属したパスタ鍋です。茹で時間が異なるパスタや野菜など、複数の食材を同時に茹でられるのがポイント。鍋がひとつで済むため、鍋を複数用意する手間やお湯を沸かす時間が省けます。洗い物の数も減らせるので、作業効率が向上するのがメリットです。

容量は8Lと、4～5人分のパスタを一度に茹でられるサイズ感。1つのかごには、2.5人前相当のパスタ250gを入れられます。さらに、煮込み料理にも対応できるうえ、食材ごとに適した茹で加減で調理できて便利。汎用性に優れたモノを選びたい方におすすめです。

かごは、沸騰噴流を妨げない網目の大きさに設定。パスタを美味しく仕上げやすいのが特徴です。かごのハンドルは着脱できるため、コンパクトに収納できます。

素材はステンレスを採用しており、ガス・IHを含むオール熱源対応。オーブンや食洗機の使用も可能です。

宮崎製作所 ジオ・プロダクト パスタポット21cm GEO-21P

熱伝導性に優れたアルミニウムをステンレスで挟んだ、全面7層構造のパスタ鍋です。全体に熱がまんべんなく伝わるため、パスタをムラなく茹でられるのが魅力。美味しく仕上げるのに加えて、調理時間の短縮や光熱費の節約にも役立ちます。

中かごが付属しており、メッシュ網を採用。そうめんなどの細い麺も逃がさない、細かい網目が特徴。また、取っ手も付いているので、茹で上がったばかりの熱いパスタを素早く持ち運べて便利です。

煮物から揚げ物まで、さまざまな調理で活躍。オーブンにも入れられるので、レシピの幅を広げられます。熱源も、ガス・IH・ハロゲンヒーターなどに対応可能。こだわりのパスタや料理を作りたい方におすすめです。

宮崎製作所 オブジェ パスタポット 4.6L OJ-59

湯切りバスケットと木製トングが付属したパスタ鍋です。湯切りは目が細かいため、パスタはもちろんそうめんといった細麺にも使いやすいのがポイント。大きな野菜を茹でやすく、煮る・蒸すといった調理にも活躍します。

容量は4.6Lで、2～3人前のパスタを作るのにぴったり。本製品のほかに、4～6人前を一度で茹でられる8.6Lサイズもラインナップされています。

本体は、18-8ステンレス・アルミ芯・18-10ステンレスを使った全面アルミ芯三層鋼を採用。熱源は、ガス・ハロゲンヒーター・クッキングヒーターに対応しています。

18-8ステンレス一枚板で作ったスタイリッシュさと、コロンとしたフォルムのコンビがおしゃれ。調理だけでなく、洗いやすさも考慮して作られています。長く愛用できるモノを選びたい方におすすめです。

柳宗理 ステンレス パスタパン

飽きのこないシンプルなデザインが特徴のパスタ鍋です。両手深鍋と中かごがセット。中かごには、エキスパンドメタルを使っています。目が細かくて水切れがよいため、細麺でもスムーズに湯切りできるのがメリットです。

沸騰した際に、気泡の対流を妨げないように設計しているのがポイント。パスタだけでなく、大きさのある肉や野菜を茹でる際にも活躍します。

素材はステンレスを採用しており、錆びに強くて長く愛用しやすいのも魅力。容量は約6Lなので、複数人分のパスタをまとめて茹でられます。中かごを外せば、両手鍋として使用可能。使い勝手のよいモデルを選びたい方におすすめです。

ヨシカワ クックルックll パスタポット 22cm SJ2187

ステンレス加工の産地である新潟県県央地域で材料を厳選したパスタ鍋です。特殊軟鉄を、耐久性に優れた18-10ステンレスで挟んだ3層鋼を採用しています。素早くムラなく熱を伝えるのがメリットです。

中かごが付属しているため、湯切りをスムーズに行えるのがポイント。中かごを取り外せば、煮込み鍋としても活躍します。さらに、茹で加減や調理具合を把握できる、ガラスふたが付いて便利です。

ガス・IH対応で、容量は約6.5L。本体とハンドルをつなぐ取り付け金具には、ワイヤーを使用しています。熱や汚れが溜まりにくいので、取り回しやお手入れが楽。品質重視の方にもおすすめです。

ワンダーシェフ マルチポット

パスタから茹で・蒸し・煮込み調理までマルチに使えるパスタ鍋です。両手の取っ手を持ち上げるとフタがロックされるので、スムーズに湯切りできるのがポイント。パスタなどの麺類や野菜を茹でるときに便利です。

2段調理用三脚が付属しているため、煮物と蒸し物が同時にできるのがメリット。また、大型つまみには、お玉や菜箸といったツール置きとして活躍します。キッチンスペースが限られている方にもおすすめです。

鍋底は、ステンレスとアルミを使った3層構造を採用。焦げ付きにくいのが魅力です。容量は5.3Lで、ガス・IH・ラジエント―ヒーター・ハロゲンヒーターなどで使えます。

ゆとりの空間 栗原はるみ ハーフストレーナー付 パスタポット 22cm

容量6.4Lで3～4人前のパスタを茹でられるパスタ鍋です。中子が付いているため、湯切りの際に茹で汁が入った重たい鍋を持ち上げる必要がないのがポイント。水切りの穴は下に向かうほど小さいので、パスタが飛び出しにくい設計です。

さらに、ハーフストレーナーが付属。持ち手はパスタメジャーとして使えるため、1人用のパスタもスムーズに作れます。パスタ・野菜・卵など、同時に複数の食材を茹でる際にも便利です。

素材はステンレス鋼を採用しており、直火・IHに対応可能。効率よく調理できるモノを探している方におすすめです。

フィスラー(Fissler) オリジナル プロフィ コレクション マルチスター 20cm 084-108-20-000

ドイツ発の人気調理器具ブランド「フィスラー」のパスタ鍋です。「プロフィ」とはドイツ語で「プロフェッショナル」の略語。プロの料理人が業務用として使用するほど、優れた品質や機能が魅力です。

付属しているコランダーは、水切りのよさが特徴。蒸し器としても活用できます。コランダーを外せば鍋として使えるのもポイントです。

特殊なカーブを描いた形状のフタにより、鍋内に発生する蒸気の対流を促します。重みがあるため食材の水分を逃がしません。

さらに、ステンレスとアルミを使った独自の3層カプセル構造を採用。効率よく熱が伝わるのがメリットです。ガス・IH・オーブン・食洗機に対応可能。本格的な調理を楽しみたい方におすすめです。

アイアーツ(AyArts) NewPastapot

X型にくびれた形状が特徴のパスタ鍋です。水量を抑えられるうえ、沸騰するまでの時間を短縮できるのがメリット。水道代や光熱費の節約につながります。さらに、排水と湯切りを同時に行えて便利。取っ手が付いているので、取り回しも楽です。

内面にはフッ素樹脂塗装を施しているため、パスタがくっつきにくいのもポイント。お手入れがスムーズに行えます。容量は3.2Lで、ガス・IHなどさまざまな熱源に対応可能。手軽に本格的なパスタを作れるので、パスタ好きの方におすすめです。

タマハシ ラ・ベットラ 落合務 IH200V対応スチーム＆パスタポット20cm LB-177

人気イタリアンレストラン「ラ・ベットラ」のオーナーシェフである落合務監修のパスタ鍋です。ストレーナー付きのため、スムーズに湯切りが可能。深型鍋やスチーマーもセットなので、さまざまな調理に活用できて便利です。

スタッキング収納できるため、省スペースで保管できるのがポイント。また、ステンレス製を採用しているほか、お手入れも簡単です。

ガス・IH対応で、落合シェフ監修のミニレシピが付属。これから本格的に料理をはじめたいという方にもおすすめです。

下村企販 ゆで名人ザル付両手鍋22cm 27045

吹きこぼれにくい設計を採用した鍋です。専用ザルが付属しており、鍋にセットしたまま麺を茹でれば底に麺がくっつかないのがポイント。網目が小さいため、細い麺でも飛び出さないのもメリットです。

ザルは両サイドに取っ手が付いているので、スムーズに湯切りが可能。パスタ・うどん・そば・そうめんといった麺類から野菜まで、手軽に茹でられるのが魅力です。

本体にはステンレス鋼を採用。容量は5.6Lで、ガス・IHに対応できます。シンプルで使いやすいモノを探している方におすすめです。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キャンピング パスタポット20cm M-8145

人気アウトドア用品ブランド「キャプテンスタッグ」のパスタ鍋です。本体にはステンレス、フタのつまみには天然木を使った、シンプルでスタイリッシュなデザインが魅力。中子が付いているため、スムーズに湯切りできて便利です。

丈夫で耐久性に優れたステンレス製なので、自宅でもアウトドアでも活躍。キャンプでパスタを楽しみたい方におすすめです。

パスタ鍋のおすすめ｜横長

ベストコ(Bestco) イタリアーノ パスタ＆マルチクックポット ND-8179

オーバル形状で、パスタを寝かして茹でられるパスタ鍋です。少ない水でパスタを茹でられるうえ、沸騰するまでの時間を短縮できるのがメリット。水道代や光熱費の節約につながります。

本体はアルミニウム合金、はり底にはステンレス鋼を採用。内面にはセラミック加工を施しており、遠赤外線効果によって優れた熱効率を発揮します。茹で具合にムラが生じにくいため、好みの硬さでパスタを仕上げたい方におすすめです。

フタには湯切り穴が付いているので、ザルに移し替える必要がないのがポイント。洗い物の数を減らせて便利です。また、着脱可能なシリコーンカバーが付属。パスタ以外の調理にも活躍するほか、一人暮らしにもおすすめです。

杉山金属 よこ茹でパスタ KS-2927

パスタを寝かせて茹でられるサイズ感のパスタ鍋です。少ない水でパスタが茹でられるので、時短調理や水道代・光熱費の節約に役立ちます。

フタには湯切り穴が付いているため、フタをしたまま両端を抑えて傾けるだけで素早く湯切りが完了。ザルに移す手間がかからず、洗い物も減らせます。

素材はアルミニウムを採用。内側にはフッ素樹脂加工を施しているので、湯切りしたパスタをそのまま調理できるのがメリットです。

幅広サイズのため、茶碗蒸し・プリンといった蒸し料理や魚の姿煮も調理可能。便利なレシピも付いています。ガス・IHなど、さまざまな熱源対応。使い勝手のよいモノを探している方におすすめです。

貝印 o.e.c. W角鍋 DY5204

中子付きのステンレス製パスタ鍋です。深鍋と浅鍋のダブル使いが可能で、どちらも鍋としてもフタとしても使えます。深鍋はパスタをまっすぐ入れやすいサイズ感。浅鍋で具材やソースを作っておけば、茹で上がったパスタを移して和えるだけで完成します。

底面は、ステンレスとアルミを併用した3層構造を採用。熱回りと保温性に優れているため、料理を美味しく仕上げやすいのが魅力です。また、スチーム料理・オーブン料理・無水調理などに対応可能。ブロック肉や魚1匹といった、大きな素材も丸ごと調理できて便利です。

幅広いレシピに対応できるモノを選びたい方に適しています。

和平フレイズ ToMay dolce マルチパン RB-2166

ステンレス製持ち手付きザルが付属したパスタ鍋です。ザルをセットしておけば、一般的な長さのパスタからショートパスタまで茹でられて、湯切りもスムーズに行えるのが魅力。茹でる・焼く・炒める・煮る・揚げる・蒸す・湯切りができる、1台7役の便利なアイテムです。

本体はアルミニウムを採用しており、内面にはフッ素樹脂塗膜加工を施しています。食材や汚れがこびり付くのを防げるため、お手入れが簡単。また、本体とザルはスタッキングできるうえ、ショートハンドルなので省スペースで収納できます。

マットで落ち着いた色合いで、北欧テイストのデザインがおしゃれ。汎用性に優れているので、一人暮らしの方にもおすすめです。

マイヤー(MEYER) マキシム エスエス 両手鍋 24CM MXS-W24

オールステンレス製のパスタ鍋です。底面は3層構造を採用。熱伝導性に優れているため、スムーズにパスタを茹でられるのが魅力です。

内面には、フッ素樹脂加工を施しているのが特徴。食材などがこびり付きにくいので、お手入れが簡単に行えます。また、炒め物や煮込みなどさまざまな調理にも使うことが可能です。

ガラスふたが付いているため、調理中に中身を確認できて便利。ガス・IH対応なので、熱源を気にせず使いやすいのもメリットです。シンプルでスタイリッシュなデザインがおしゃれ。コンロやキッチンに出しっぱなしにしていても、サマになるパスタ鍋です。

富士ホーロー(FUJIHORO) ソリッドシリーズ 22cm ディープキャセロール SD22DW

ホーロー製のパスタ鍋です。熱伝導率に優れているため、お湯が早く沸騰するのがポイント。パスタもムラなく茹でやすいので、美味しく仕上がります。また、煮込み料理にも活躍。中火でも火力が伝わるため、節約につながるのがメリットです。

ガス・IHなど、さまざまな熱源に対応可能。フタを外せば、オーブン調理もできて便利です。深さがあるため、さまざまな調理で使いやすいのがポイント。カラーはバリエーションも豊富なので、機能性にも見た目にもこだわりたい方におすすめです。

ル・クルーゼ(LE CREUSET) EOS キャセロール 20cm

軽量なカーボンスチールにエナメル加工を施したホーローパスタ鍋です。一般的な鋳物ホーローウェアより軽いため、取り回しやすいのが特徴。また、汚れに強いのでお手入れが簡単です。

熱伝導性に優れているため、短時間でお湯が沸きやすいのがメリット。パスタをはじめ、スープやおでんなど水をたくさん使う料理に適しています。

容量は3.7Lで、直火にもIHにも対応可能です。「ル・クルーゼ」特有のおしゃれなカラーリングを採用しており、バリエーションも豊富。パスタ以外にも活用できるため、プレゼントとしてもおすすめです。

番外編：パスタ鍋の使い方

By: amazon.co.jp

パスタ鍋でパスタを茹でる際は、パスタ100gに対して1Lの水が必要です。さらに、水1Lに対して塩を5～10g加えて、沸騰したらパスタを投入しましょう。

パスタは、放射線状に広げながら入れるのがポイント。両手でパスタの束をひねりながら持って、同時に手を離すときれいに広がります。また、パスタを入れた直後は温度が下がるので、強火で高温を維持しましょう。

パスタがお湯の中に沈み込んだら、くっつかないように優しくかき混ぜます。茹でるときの火加減は、パスタがお湯の中で揺れる程度を目安にするのがおすすめ。お湯が吹きこぼれないようにすることが重要です。

茹で時間は、パスタのパッケージに記載されている時間を守るのが基本。好みの硬さに仕上げるためには、規定時間より1分ほど早めに1本だけ上げて、茹で加減をチェックしましょう。茹で上がったら湯切りをして、ソースと絡めれば完成です。