パスタを茹でる際に便利な「パスタ鍋」。一般的な鍋よりも深さがあり、茹でムラになりにくいのが特徴です。パスタ鍋は複数のメーカーが販売していますが、製品数が多くどれを選べばよいか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、おすすめのパスタ鍋をご紹介します。選び方のポイントも解説しているので、用途に適したパスタ鍋を選んでみてください。
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パスタ鍋の魅力
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パスタ鍋は、パスタを茹でやすいのが魅力。中かご付きのパスタ鍋であれば、湯切りをスムーズに行えるのがポイントです。
また、パスタ鍋は一般的な鍋よりも深めに作られているモノが多いのが特徴。パスタ全体がお湯に浸かりやすいため、均一に茹でられるのがメリットです。
パスタ鍋の素材には、ステンレス製・アルミ製・ホーロー製などがあります。それぞれ特徴が異なるので、用途に適した製品を選ぶのが重要。パスタ鍋を選ぶ際は、サイズ・素材・対応熱源などもチェックして選定するのがおすすめです。
パスタ鍋の選び方
作る量に合わせてサイズを選ぼう
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パスタ鍋を選ぶ際は、作る量に適したサイズを選ぶのがポイント。最大で何人分のパスタを同時に茹でるのかを確認したうえで選びましょう。
3L前後のパスタ鍋であれば2～3人前のパスタを同時に茹でられます。6L前後の大容量の製品の場合は、4～6人前を一度に茹でられるのがメリットです。
目安としてパスタ1人前100gに対して、1Lのお湯が必要だと覚えておきましょう。想定している量よりも少し余裕のあるサイズを選ぶのがおすすめです。また、キッチンの収納スペースも考量して製品を選ぶと、キッチン周りがすっきりします。
素材をチェック
耐久性に優れている「ステンレス製」
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ステンレス製のパスタ鍋は耐久性に優れているのが魅力。また、ステンレスは丈夫のため、傷が付きにくく変形しにくいのもポイントです。頻繁にパスタを茹でる方や、長期間愛用したい方に適しています。
しかし、ステンレス製のパスタ鍋は、アルミ製と比べて熱伝導率が低いのが欠点。なかには、ステンレスにアルミ層を挟んでいる多層構造の製品もあるので、チェックしてみてください。
時短でパスタを茹でたいなら「アルミ製」
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アルミ製のパスタ鍋は熱伝導率が高いのが特徴。お湯が沸騰するまでの時間が短いため、時短調理に適しています。本体が軽いので扱いやすいのが魅力。比較的安価な製品が多いのもメリットです。
アルミは水分が残っていると錆びやすくなるので、保管する際はしっかりと乾燥させるのが長持ちさせるポイント。手軽にパスタを茹でたい方や初めてパスタ鍋を購入する方におすすめです。
デザイン製重視の方におすすめの「ホーロー製」
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ホーロー製のパスタ鍋は、熱伝導率や保温性に優れているのが特徴。お湯が沸騰するまでの時間が短かかったり、余熱でパスタを茹でられたりします。ガス代や電気代の節約効果が期待できるため経済的です。
また、デザイン性に優れた製品が多いのも魅力のひとつ。おしゃれなパスタ鍋であれば調理の楽しみが増えます。熱伝導率・保温性・デザイン性を重視する方におすすめです。
縦型か横型かどうか
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一般的なパスタ鍋は、深さがある縦長のモノが主流。容量が多いため、複数人分のパスタを一度に茹でられるメリットがあります。中かご付きの製品が多いのも特徴です。
また、最近は横型のパスタ鍋もあります。本体が横長かつ浅めに作られており、パスタを横にして茹でやすいのがポイント。縦型よりも少ないお湯でパスタを茹でられるので節水効果が期待できます。さらに、フタに湯切りが付いているモノが多いため、パスタを茹でてスムーズに湯切りしやすいのもメリットです。
対応熱源をチェック
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パスタ鍋を選ぶ際は、直火やIHなどの対応している熱源をチェックするのが重要。直火専用のパスタ鍋をIHコンロで使用してもうまく使えません。
パスタ鍋のなかには、直火とIHの両方に対応しているモノもあるため、使用するコンロが変わる可能性がある方は直火・IH対応の製品を選びましょう。
ハロゲンヒーターやラジエントヒーターなどで使用できる製品もあるので、調理する環境に適した製品を選ぶのがおすすめです。
湯切り機能の有無をチェック
中かご付きなら湯切りが簡単に
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中かご付きのパスタ鍋は、パスタ鍋の中に入れた中かごを持ち上げるだけでスムーズに湯切りできるのが特徴。湯切りをする際に、熱湯が入っている鍋を持ち上げる必要がないため、湯切り作業を手軽に行えるのがメリットです。力に自信のない方に適しています。
一方、パスタ鍋のほかに中かごを洗う手間が増えるのはデメリットです。
フタをしたまま湯切りができるモノも
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フタをしたまま湯切りができる製品は、フタに複数の細かい穴が空いているのが特徴。パスタが茹で上がったら、フタをしたままパスタ鍋を傾けるだけで湯切りができます。ザルに移し替えるひと手間を省きたい方や、後片付けの負担を軽減したい方は、フタをしたまま湯切りできるタイプがおすすめです。
また、別途ザルを用意しなくてもよいため、省スペースで使いやすいのも魅力。パスタ鍋ひとつで、湯切りまで完結させたい方に適しています。
食洗機対応のモノだと手入れが簡単
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普段から食洗機を使用している方や食洗機を購入する可能性がある方は、食洗機対応かどうかを確認しておきましょう。食洗機に対応したパスタ鍋は洗い物の手間を軽減できるため、手入れを手軽に行えるのが魅力です。
鍋のサイズによっては食洗機に入りきらない可能性があるのが注意点。食洗機対応のパスタ鍋を選ぶ際は、サイズの確認を忘れないようにしましょう。
パスタ鍋のおすすめメーカー
柳宗理
「柳宗理」は、日本を代表するデザイナー柳 宗理氏によるブランド。機能美のあるデザインを採用したモノが多く、世界中でも評価されているのが魅力です。
柳宗理のパスタ鍋は、シンプルでモダンなデザインのモノを豊富にラインナップ。ステンレス製のモノが多いため、軽くて丈夫なのが魅力です。シンプルかつ機能性に優れたパスタ鍋を使用したい方におすすめです。
宮崎製作所
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「宮崎製作所」は日本有数のものづくりの街として知られる、新潟県燕市に拠点を置く国内メーカーです。長期的に使用できる製品の提供にこだわっています。保証期間が長めのモノも販売しているのが特徴です。
パスタ鍋のなかには、職人が作ったモノもラインナップ。日本製のパスタ鍋を探している方や、使いやすくて丈夫なパスタ鍋を求めている方におすすめです。
バッラリーニ(BALLARINI)
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「バッラリーニ」は、1889年に創業したイタリアの調理用品ブランドです。オリジナルの金属加工技術を発展させ、時代の変化に応じた調理用品を開発しているのが特徴。高い品質の製品を展開しており、世界60か国以上で使われています。
パスタ鍋は中かご付きのモノなど、使いやすいモノを販売しています。大容量のモノもあるため、大きめのパスタ鍋を探している方にもおすすめです。
パスタ鍋のおすすめ｜ステンレス製
柳宗理 ステンレス パスタパン
著名なデザイナー柳 宗理氏がデザインしたパスタ鍋です。使いやすく飽きのこないデザインが特徴。中かごは1枚のステンレスをパンチングして製造しています。水切れがよく、汚れにくいのが魅力。また、頑丈で軽いのもポイントです。
パスタ鍋の深さにも注目。お湯の気泡の対流を妨げない深さに設定しているため、パスタを茹でやすいのがメリットです。中かごを外せば両手鍋としても使用可能。パスタ以外にもさまざまな調理に使用したい方におすすめです。
宮崎製作所 オブジェ パスタポット 4.6L
網目が細かい中かご付きのパスタ鍋。パスタだけではなく、そうめんなどの細麺を茹でる際にも適しています。容量が4.6Lあるため、3人分程度のパスタを同時に茹でられます。パスタの計量時や茹でるときに便利な木製のパスタトングが付属しているのもメリット。さまざまな麺類を茹でる機会が多い方におすすめです。
本体の素材には錆びにくい18-8ステンレスを使用。対応熱源は、ガス・ハロゲンヒーター・クッキングヒーターです。
宮崎製作所 ジオ・プロダクト パスタポット21cm GEO-21P
全面7層構造を採用しているパスタ鍋。熱伝導性に優れたアルミをステンレスで挟んでいるため、熱がムラなく伝わりやすいのが魅力です。保温性が高く余熱調理もできるので、省エネ効果が期待できます。
パスタを茹でるだけではなく、煮る・焼く・炒めるなど、幅広い調理ができるのが特徴。また、15年の長期保証が付いているのもポイントです。長く愛用したい方におすすめです。
バッラリーニ(BALLARINI) ANCONA バッラリーニ パスタポット 24cm 75003-033-0
中かごが2つ付いているパスタ鍋。ひとつの鍋で2種類の食材を茹でられるのが魅力です。中かごの網目が沸騰噴流を妨げない大きさのため、パスタをおいしく茹でられます。
中かごのハンドルは取り外しが可能。コンパクトに収納しやすいのがポイントです。容量は8L。ひとつのかごで約2.5人前のパスタを投入できるので、最大5人前程度のパスタを同時に茹でられます。
電子レンジ以外であれば、直火やIHなどのさまざまな熱源に対応しているのがメリット。家族分のパスタを一度にまとめて茹でたい方や、別の食材を同時に調理したい方におすすめです。
ツヴィリング(Zwilling) ツイン スペシャル アスパラガス・パスタ用ポット 16cm 40990-005-0
ステンレス製のパスタ鍋。特別な調理を手軽に楽しみたい方向けの製品です。中かご付きなので、パスタを茹でた後はそのまま中かごを引き上げて湯切りができます。
底面には、カプセル三層構造を採用。熱伝導性に優れているのが魅力です。熱源はガスだけではなくIHにも対応。コンパクトなデザインのため、一人暮らしの方にも適しています。
食洗機に対応しており、洗い物の負担を軽減できるのがポイント。幅は17.3cmなので、キッチンの収納スペースが狭い方や小さめのパスタ鍋を探している方におすすめです。
フィスラー(Fissler) オリジナル プロフィ コレクション マルチスター 20cm 084-108-20-000
パスタを茹でるだけでなく、無水調理にも使えるアイテム。加熱中でも熱が伝わりにくいコールドメタルハンドルを採用しているため、持ちやすいのがポイントです。
鍋の縁部分は、どの場所から注いでも液だれしにくいように設計されています。また、鍋の内側には目盛りが付いているので、簡単に分量を量れるのがメリット。パスタを茹でる水を入れる際などに役立ちます。
満水時の容量は6.3Lのため、5人程度のパスタをまとめて茹でたい方におすすめです。
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キャンピング パスタポット20cm M-8145
キャンプ用品を展開しているキャプテンスタッグのパスタ鍋。1.45Kgと比較的軽量ながら容量は6.7Lあるため、約6人分のパスタをまとめて茹でられます。中かご付きなので、パスタが茹で上がったらそのままスムーズに湯切りできるのがメリットです。
素材は軽くて丈夫なステンレスを採用。キャンプのシーンだけではなく、自宅でも使用できます。キャンプでパスタを作りたい方や、大容量のパスタ鍋を探している方におすすめです。
ヨシカワ クックルックll パスタポット 22cm SJ2187
三層構造のステンレス製パスタ鍋。耐久性に優れているステンレスの間に、熱伝導率が高い特殊な軟鉄を挟んでいるのが特徴です。素早く熱を伝えられます。ガス火だけではなく、IHやさまざまな熱源に対応しているのがメリットです。
容量は6.5L。5～6人分のパスタをまとめて茹でられます。強化ガラス製のフタが付属しているため、鍋の中の状況を確認できるのがポイント。煮込み料理のときなどに役立ちます。
タマハシ ラ・ベットラ 落合務 IH200V対応 スチーム＆パスタポット20cm LB-177
人気イタリアンレストランの「ラ・ベットラ」のパスタ鍋。湯切りの際に役立つ中かごだけではなく、飲茶や温野菜の調理で活躍するスチーマー付きなのが魅力です。
鍋本体・中かご・スチーマー・フタはすべて重ねられるため、すっきりに収納できます。「ラ・ベットラ」の4つのシークレットレシピ付きなので、料理のレパートリーを増やせるのがメリット。幅広い料理に使用できる鍋を探している方におすすめです。
マイヤー(MEYER) マキシム SS 両手鍋 24CM MXS-W24
パスタや煮込み料理など、幅広い料理で使用できる両手鍋。オールステンレス製で蓄熱性が高いため、パスタ鍋として使用するのにも適しています。シンプルかつスタイリッシュなデザインが特徴。キッチンに置くだけでも存在感があるのが魅力です。
底面には、熱伝導率が高い三層構造を採用しています。片手鍋やフライパンなども展開しているので、シリーズで揃えるのもおすすめです。
ワンダーシェフ マルチポット LPDA53
さまざまな調理で役立つ深型鍋。パスタ鍋としても利用できます。湯切り口から簡単に湯切りができるのがポイント。両サイドに搭載された取っ手を持ち上げればフタがロックされるため、スムーズに湯切りできます。
IHを含めたオール熱源対応なのが魅力。ガラスのフタに付いている大きめの取っ手は、使用中のお玉や菜箸などを少しの間置いておくのに使えます。茹でる・蒸す・煮るなど、さまざまな調理をしたい方におすすめです。
貝印 o.e.c. W角鍋 DY5204
料理研究家の脇 雅世氏が監修した角鍋です。横長の深鍋と浅鍋がセットになっているのがポイント。パスタ鍋として使用でき、パスタを寝かせて茹でられるのが魅力です。
深鍋でパスタを茹でている間に浅鍋でパスタソースを作れるため、効率的に調理が可能。付属の中子は蒸し料理を作るときや、揚げ物を置く揚げ網として役立ちます。茹でる・焼く・蒸す・煮るなどに対応できるので、さまざまな料理に使用したい方におすすめです。
アイアーツ(AyArts) NewPastapot
パスタを茹でるのに特化したコンパクトなパスタ鍋。鍋がX型になっているのが特徴です。鍋の側面にくびれがあるため、一般的なパスタ鍋よりも少ない水量でパスタを茹でられるのが魅力。節水効果が期待できます。
側面には滑りにくいシリコン製の取っ手を採用。湯切り用のザルも付属しているため、片手でスムーズに湯切りができます。できるだけ節水してパスタを茹でたい方におすすめです。
パスタ鍋のおすすめ｜アルミ製
ベストコ(Bestco) イタリアーノ パスタ＆マルチクックポット ND-8179
パスタを寝かせて茹でられる横長のパスタ鍋。一般的なパスタ鍋よりも少ない水量で茹でられるため、節水効果が期待できます。沸騰するまでの時間も短縮可能。ガス代や電気代を節約しやすいのがメリットです。
フタに2種類の湯切り用の穴が空いているためザルは不要。さまざまな面の太さに対応できるのがポイントです。満水容量は3L。1～2人分のパスタを茹でるのに適しています。
おしゃれなヨーロピアン調のデザインも魅力のひとつ。パスタを茹でた後にパスタソースを絡めれば、鍋に入れたまま食卓に出せます。時短調理をしたい方やおしゃれなパスタ鍋を探している方におすすめです。
シービージャパン(CB JAPAN) ザル付き多用途鍋 1.8L
さまざまな調理に使用できるザル付きの鍋。パスタや野菜を茹でる際は、付属しているザルで湯切りができます。茹でるだけではなく、揚げたり炒めたりできるのが魅力です。
容量は1.8Lのため、一人暮らしの方に適しています。汚れが落ちやすいセラミック加工を施しているので、お手入れの負担を軽減しやすいのがメリットです。
片手で持てる持ち手が付いているのがポイント。汁物などを注ぎ口からスムーズに注げます。鍋・ザル・フタをコンパクトにまとめられるので、キッチンの収納スペースが狭い方にもおすすめです。
パール金属(PEARL METAL) ママディナーα IH対応 ガラス蓋付 寸胴鍋 21cm HB-5895
パスタを茹でるのに適した寸胴鍋。パスタ鍋としてだけではなく、カレーや煮物などにも使用できます。素材はアルミニウム合金。汚れが付きにくいマーブルダイヤモンド加工を施しているため、お手入れの負担を軽減できるのが魅力です。
フタは透明の強化ガラス。調理状況を確認する際に役立ちます。フタの取っ手は掴みやすい角形で、鍋の持ち手は握りやすいハンドル形状です。安心・安全に使用できるように細かい部分にこだわって作られています。
パスタ以外にも使用したい方や、手入れしやすいパスタ鍋を探している方におすすめです。
パール金属(PEARL METAL) マルチクック ふっ素加工IH対応湯切り両手鍋 22cm HB-4918
フタに湯切り用の穴が空いている両手鍋。パスタ鍋として使用する際に役立ちます。フタはスライドさせてロックできるため、安全性に配慮されているのが魅力です。汚れがこびり付きにくいフッ素加工が施されているので、煮物やカレーなどにも適しています。
本体の素材はアルミニウム合金。重量が比較的軽いので、女性でも扱いやすいのがメリット。洗い物の負担を減らしたい方や、パスタ以外の調理にも使用したい方におすすめです。
和平フレイズ にこみーな IH対応フチ付両手鍋 26cm RB-1698
お湯がふきこぼれにくい両手鍋。縁に段が付いているため、沸騰によるふきこぼれを軽減できます。パスタ鍋としてだけではなく、煮込み料理などにも使用できるのが魅力です。
付属のフタはスタンド付き。自立するのがポイントです。フタを裏返して鍋に重ねれば、コンパクトに収納できるのがメリット。比較的安価のため、初めてパスタ鍋を購入する方に適しています。コンパクトに収納できる安いパスタ鍋を探している方におすすめです。
パスタ鍋のおすすめ｜ホーロー製
フォームレディ(FORMLADY) Kaico 両手鍋・パスタパン K-011
中かご付きのホーロー製パスタ鍋。中かごがステンレス製のため、洗いやすく長持ちするのが特徴です。満水容量は5.7L。5人程度のパスタをまとめて茹でられます。
ガス火だけではなくIHにも対応しているのがポイント。パスタ以外にも、煮込み料理などに適しています。中かご付きのホーロー製のパスタ鍋を探している方におすすめです。
富士ホーロー(FUJIHORO) ソリッドシリーズ 22cm ディープキャセロール SD-22DW
熱伝導率が高いホーロー製の鍋です。お湯が早く沸騰するため、パスタ鍋として使用するのに適しています。中火でも火力が伝わりやすいのが魅力。ガス代や電気代の節約効果が期待できます。
ガス火・IHに対応しており、フタを外せばオーブンでも使用できるのがポイント。また、保温性に優れているのもメリットです。オーブン調理もしたい方におすすめの製品です。
パール金属(PEARL METAL) クラッソ ホーロー深型クックポット16cm レッド HB-5070
コンパクトなホーロー製の深型鍋です。満水容量は3L。パスタ鍋として使用する場合は、2人分程度のパスタを茹でられます。おしゃれな木製の取っ手が特徴。ガラスフタのほかにシールフタも付属しているため、鍋ごと冷蔵庫に保存できるのが魅力です。
ホーローは酸やアルカリに強いのがポイント。カレーなどのにおいが付きにくいのがメリットです。パスタ以外にも煮込み料理などを作りたい方に適しています。おしゃれでかわいいパスタ鍋を探している方におすすめの製品です。
ル・クルーゼ(LE CREUSET) ココット・エブリィ 18
一人暮らし向きのホーロー製の鍋です。容量が2Lのため、1人前のパスタを茹でるのにぴったり。底が丸みを帯びており、鍋に深さがあるのがポイントです。さらに、ドーム型のフタによって熱が均一に伝わりやすいのがメリットです。
パスタ鍋としてだけではなく、炊飯や揚げ物などの調理にも使用可能。おしゃれなデザインのため、コンパクトでおしゃれなパスタ鍋を探している方に適しています。
ボニーク(BONIQ) 深型ホーロー鍋
スタイリッシュなデザインが特徴の深型ホーロー鍋。蓄熱性が高いため低温調理に適しています。パスタ鍋としても使用できるので幅広い調理に対応可能。ガス火やIHのほか、オーブンでも使用できるのが魅力です。
容量が5.6Lあり比較的大きいサイズなので、家族が多い方に適しています。本体のカラーはアーバンアッシュ・スモーキーブルー・ピュアホワイトの3色。キッチンの雰囲気に合わせて選べます。
パスタだけではなく、さまざまな調理に使用できるホーロー製の鍋を探している方におすすめです。
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ライターからヒトコト
パスタをおいしく茹でられるパスタ鍋。横長タイプや中かご付きの製品があるため、自分に合ったモノを選ぶのがポイントです。今回ご紹介したパスタ鍋の選び方やおすすめ製品を参考に、お気に入りのアイテムを見つけてみてください。