食べ物の酸化や乾燥を防ぐ、真空保存容器。作り置きやまとめ買いしたおかずなどの保存に便利なアイテムです。ひとくちに真空保存容器といっても、素材やタイプなどが豊富にあるため、選ぶ際に迷う方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、真空保存容器のおすすめアイテムをご紹介します。製品選びの参考にしてみてください。

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真空保存容器のおすすめ注目アイテム

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販売ページ	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場	楽天市場 Yahoo!	楽天市場 Yahoo!
タイプ	手動タイプ	手動タイプ	電動タイプ	電動タイプ	手動タイプ
容量	約300ml	約1.7L	約900ml	約10L	ー
素材	プラスチック	ステンレススチール、プラスチック	ABS、ガラス、シリコン	ABS樹脂、天然ゴム	耐熱ガラス、ABS樹脂
電子レンジ対応	◯	ー	◯	ー	ー
食洗機対応	◯	◯	ー	ー	◯(本体のみ)

真空保存容器とは？

食品の日持ちに役立つ

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空気を遮断することで食品の日持ちを長くする真空保存容器。容器内の空気を抜いて真空状態にすることで、食品の酸化を抑えます。まとめ買いした食品や作り置きの惣菜などを保存する際に便利です。

真空状態で保存できるため、鮮度を保ちたい方にもおすすめ。自宅で食品を保存する際はもちろん、手渡しでおかずを譲るときにも活躍します。

ドッグフードの保存にも便利

酸化のみならず湿気も防止する真空保存容器は、コーヒー豆や乾物の保存にも便利。また、湿気を抑えたいドッグフードなどを保存する場合にも役立ちます。ジッパー容器の保存だけでは不安に思う方にもおすすめです。

酸化や湿気から守ることで、フードの劣化を防ぎ、愛犬がいつでも美味しく食べられるようになるのが魅力。特に大容量のドッグフードを購入する場合、最後まで品質を維持できるのはメリットです。

真空保存容器の選び方

使い方で選ぶ

手軽に使える「電動タイプ」

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ボタンひとつで脱気が始まる電動タイプ。力を入れることなく真空にできるのが魅力です。真空保存容器を初めて使う方や力の弱い方でも簡単に扱えます。手軽に空気を抜きたい方におすすめです。

楽に扱える電動タイプですが、脱気装置を設置するのに時間がかかることや空気の抜けが甘いことが懸念点。デメリットも考慮したうえで検討してみてください。

しっかり脱気できる「手動タイプ」

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ポンプを引くことで脱気できる手動タイプ。空気の抜き加減を自分の手で調節しやすいのが魅力です。空気の抜けが甘くなることもなく、しっかり密閉できます。

比較的安価で購入できるアイテムが多いので、コストパフォーマンスにこだわりたい方にもおすすめ。製品によってはポンプが別売りの場合があるため、購入する際はチェックしておきましょう。なお、なかにはポンプではなく、本体のダイヤルをひねることで真空状態を作れるモノもあります。

素材で選ぶ

プラスチック製

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比較的安価で購入できるプラスチック製。軽量で扱いやすいのも魅力です。うっかり落としてしまった際も割れる心配が少ないので、安全に使用できます。

常温・冷蔵の両方に対応しているほか、冷凍できるモノがあるのも特徴です。電子レンジであたためられるアイテムも多いため、解凍時も簡単。一方、食品によってはニオイ移りや色移りが起こる場合も。パスタやご飯などを保存するのがおすすめです。

ガラス製

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ニオイや色が移りにくいガラス製。スパイスやカレーなどの保存にも安心して使えます。スタイリッシュな見た目のアイテムが多く、キッチン周りをおしゃれに演出。デザイン性を重視して選びたい方にもおすすめです。

電子レンジやオーブンに対応しているモノであれば、別の容器に移し替えることなくあたためられて便利。汎用性に優れたタイプです。

ステンレス製

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ステンレス製の真空保存容器は耐腐食性に優れており、ガラス製と同様にニオイ移りや色移りが少ないのが特徴。ニオイが強いおかずや色の濃い食品も安心して入れられます。

耐久性が高いため、気軽に扱えるのもメリット。また、洗練された見た目でキッチン周りの雰囲気を壊しにくいのもおすすめポイントです。

真空状態のキープ力の高さで選ぶ

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真空保存容器は、脱気をしたら真空状態をしっかりと保つ必要があります。蓋と容器のわずかな隙間から空気が入り込み真空状態が失われるのを防ぐには、パッキン付きのモノがおすすめ。密閉力が高く時間が経っても真空状態をキープできます。

なかには、気圧センサーを搭載し自動で空気を調整するモノもあります。真空保存容器でより効果的に保存したい方はパッキン付きかどうかもチェックしてみてください。

開けやすさ・洗いやすさをチェック

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真空保存容器を選ぶ際には、開けやすさもチェックするようにしましょう。開けにくい真空保存容器は使いにくいだけでなく、開ける際に中身がこぼれてしまう可能性もあります。

また、洗いやすいかどうかも大切なポイント。分解してすみずみまで洗えるかどうかも確認しましょう。食洗機対応のモノであれば簡単にお手入れができるので頻繁に洗う場合にもおすすめです。

サイズ・形状で選ぶ

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食品によっては空気に触れる面積が少ない方が傷みにくいため、適切な容量の真空保存容器をチェック。冷蔵庫のスペースや中に入れる食品の量などに合わせて使えるよう、サイズ違いで複数個を用意しておくのもおすすめです。

形状にも注目。スクエアタイプの真空保存容器は無駄なスペースを取らず、すっきりと収納できます。そのほか、パスタやパンなど特定の食品向けに作られた製品もラインナップ。形状やサイズ、脱気力など使いやすいように工夫されています。

電子レンジや冷凍に対応していると便利

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電子レンジや冷凍に対応している真空保存容器は、そのままあたためたり冷凍したりできるので、食品を別の容器に移し替える手間が省けます。電子レンジを使用して、野菜の下ごしらえなどを行えるのもメリット。時短料理を作りたい方にもおすすめです。

そのほか、オーブンでも使用できる耐熱性を持った保存容器もラインナップ。使い勝手のよいモノを求める方は、チェックしてみてください。

中身が見えるタイプなら取り出しがスムーズに

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容器か蓋が透明のタイプの真空保存容器は中身がひと目でわかるのがメリット。いちいち蓋を開けて中を確認する必要がないため、必要なモノがすぐに取り出せるほか、食品が空気に触れて酸化するのを防げます。

また、残量を把握しやすいので、買い足しのタイミングを逃しにくいのもポイント。食品ロスを減らすことにもつながり、家計の節約にも役立ちます。真空保存容器を複数個使って食材を保存したい方も中身が見えるタイプを検討してみてください。

真空保存容器のおすすめメーカー

ツヴィリング(Zwilling)

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さまざまな素材の真空保存容器を取り扱うツヴィリング。食材の形や味をしっかりキープできるので、日にちが経ってもできたての美味しさを楽しめます。冷凍保存に対応している製品のほか、レンジでの解凍ができるモノや食洗機が使えるモノなど、機能性も充実しているのが特徴です。

専用アプリで簡単に管理できるのも魅力のひとつ。2層式の蓋を採用した真空保存容器をラインナップしており、しっかり密閉できるのもツヴィリングならではのメリットです。

ハゴオギ(HAGOOGI)

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幅広い大きさや形状の真空保存容器が揃っているハゴオギ。パスタや汁物、ご飯などさまざまな食品の保存に適しています。ドッグフードの保存に向いているアイテムもあるため、ペットを飼っている方でも安心して使えるのが魅力です。

見た目がかわいいアイテムも多いので、キッチンに出しっぱなしにする方にもおすすめ。電動タイプのアイテムも多くあるので、手軽に真空保存容器を使用したい方はチェックしてみてください。

ニトリ(NITORI)

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さまざまな家具・インテリア用品を取り扱うニトリ。真空保存容器もラインナップしています。ニトリの真空保存容器は、耐熱ガラスを採用しているのが特徴。電子レンジやオーブンで調理できるモノを探している方に適しています。

食洗機対応の製品も展開しており、お手入れがしやすいアイテムを探している方にもおすすめです。

おすすめ真空保存容器｜電動タイプ

ツヴィリング(Zwilling) FRESH & SAVE 真空保存コンテナ ガラス 36803-200

保存だけでなく調理にも適した真空保存容器です。耐熱温度280℃、耐冷温度-20℃のガラス製で、電子レンジやオーブン、冷凍保存にも対応しているのが特徴。下味をつけた食材を保存しておけば、電子レンジやオーブンで加熱調理してすぐに食べられて便利です。

別売りの専用真空ポンプを使用してワンプッシュで真空保存が可能。2層式の蓋でしっかり密閉するため、汁気の多い料理の保存にもおすすめです。匂いや色移りを抑えられるうえ、食洗機対応で楽にお手入れができます。

また、専用アプリで内容物を簡単に管理できるのも便利なポイント。使い勝手のいい真空保存容器を選びたい方はチェックしてみてください。

ツヴィリング(Zwilling) FRESH & SAVEキューブコンテナ

別売りの真空ポンプのボタンを押すだけで簡単に真空状態を作れる真空保存容器です。パッキン付きのシンプルな蓋は、真空保存なしでも高い密閉力を持つのが特徴。頻繁に開閉する食品には通常の密閉容器としても使用できます。

豊富なサイズ展開で、さまざまな食品に合わせて大きさを選べるのがメリット。また、幅や高さを揃えて置けるモジュール設計を採用し、ぴったり並べて重ねたりでき、デッドスペースを作らず空間を最大限に活用できます。

素材にはプラスチックを使用。軽くて出し入れしやすいほか、ガラスのような透明感で横から中身が確認できます。本体・蓋ともに食洗機対応なのも嬉しいポイント。常温保存の食材をすっきりと整理して保存したい方におすすめの真空保存容器です。

ハゴオギ(HAGOOGI) フードストッカー 10L RC0004

ワンボタンで真空状態をキープできる真空保存容器です。高感度半導体気圧センサーを搭載。蓋のボタンを押すだけで自動で脱気し、容器内の気圧を-20kPaに維持します。

10Lの大容量で、お米やドッグフードの保存にもおすすめ。透明窓が付いているので内容物の残量がひと目で確認できます。約直径300×高さ250mmの大きいサイズながらも、側面に木目調のハンドルと底面に滑り止めが付いており、安定して持ち運べるのも魅力です。

2000mAhの大容量内蔵型バッテリーを採用。満充電の場合、約30日連続使用ができると謳われています。ノイズリダクション処理が施され動作音が静かなのも安心して使えるポイントです。

クワトスキ(KUWATOSUKI) 全自動真空保存容器 AUTO FRESH KEEPER AB-afk-001

シンプルなデザインと使い勝手が魅力の真空保存容器です。約13Lの大容量サイズでたっぷり入り、さまざまな食材を保存できます。シンプルな操作パネルで操作しやすいほか、ボタンを押すだけで自動で真空状態を作れる手軽さが魅力です。

中身を入れた状態で逆さにしても蓋が外れないほどの高い密閉力があるのに加えて、自動的に容器内の気圧を-35kPaにキープし、真空状態を保てるのもメリットです。

4000mAhの大容量バッテリーを搭載。フル充電された状態では約40日間稼働し続けると謳われています。3段階のバッテリーランプでバッテリー残量がわかりやすいのもポイントです。

容器は耐久性に優れたステンレスを採用。お手入れも簡単で衛生的に使えます。長く愛用できる製品を探している方におすすめの真空保存容器です。

エブリーユー(every U.) 真空保存容器 TAMOKAN

スタイリッシュなデザインで幅広いキッチンに馴染みやすい真空保存容器。ワンタッチで約-35kPaの真空状態を自動で保ち、食材を常温保存の約4倍長持ちできると謳われています。フル充電時で約45日間の使用が可能で、頻繁に充電する手間を抑えられるのもポイントです。

容量は、10Lと5Lの2サイズ展開。保管する食材や用途に応じて、適した大きさを選べるのもメリットです。また、取り出し日数を管理する際に便利な「カレンダー機能」を搭載。最大99日のカウントダウン設定が可能のため、長期の保存にも適しています。

オーブル(OoBLE) 真空保存容器

大容量の真空保存容器を探している方におすすめの製品です。13Lと6.5Lの2サイズ展開で、保管したい食材に応じて大きさを選べるのが魅力。お菓子・コーヒー豆・調味料などはもちろん、お米やペットフードをまとめて保管するのにもぴったりです。

操作方法が簡単で、手軽に使えるのもポイント。保管時は、食材を入れてボタンを2回押すだけ、自動で真空状態にしてくれます。USBケーブルから給電を行う充電式モデルで、簡単に電力を確保できるのも便利。フル充電時には、最大40日間の連続使用が可能です。

幅広いキッチンに馴染みやすい、シンプルかつスタイリッシュな見た目も魅力。機能性とデザイン性の両方を重視する方は、ぜひチェックしてみてください。

アピデ(apide) giaretti 自動真空キャニスター

乾電池式で場所を選ばず使える電動タイプの真空保存容器です。単2電池、または単3電池2本を使用。蓋に付いたスイッチを押すだけで真空ポンプが作動し容器内の空気を排出します。

自動ポンプ機能を搭載。空気が入れば自動で空気を抜いて容器内の真空状態をキープできるのも魅力です。素材には軽量で扱いやすいプラスチックを採用しています。

直径約115mmで手に馴染み持ちやすいサイズ。高さが異なる3つの容器がセットになっているため、パスタやコーヒー豆、スナック菓子などさまざまな種類の食材を保管したい方におすすめです。

セーロブ(Cielob) 自動真空キャニスター 2.5L

使い勝手のよい2.5Lサイズの真空保存容器です。食材の保存はもちろん、作り置きのおかずなどを保管するのにも適しています。蓋にあるボタンを押すだけで、自動で適した真空状態に調節してくれるため、手軽に使えるのも魅力です。

電池交換不要で繰り返し使える充電式の製品で、ランニングコストが押さえられる点もメリット。付属のUSBコードを差し込むだけで、簡単に電力の確保が可能。また、スクエアデザインを採用することで、スペースの無駄なく保管ができます。

セーロブ(Cielob) 真空キャニスター 4点セット

電動タイプを初めて使う方におすすめの真空保存容器セットです。使いやすいサイズのスクエアタイプのキャニスターが3つと電動バキュームポンプが付属しています。

蓋にバキュームポンプをセットして、ボタンを押すだけで簡単に容器内を真空状態にできるのが特徴。蓋の両端につまみが付いているため、指で開けやすい設計なのも魅力です。

容器の素材にはBPAフリーの樹脂を採用。ガラスのような透明感のほか、耐久性・安全性に優れているため安心して長く使えるのもおすすめのポイントです。

Footstep 真空保存容器

ワンボタンで操作性に優れた真空保存容器。食材を入れてボタンを押すだけで、-20Kpaの真空状態をキープできます。約10Lの大容量で、お米やパン、ペットフード、食べかけのお菓子などの長期保存におすすめです。

キッチンに溶け込むおしゃれなデザインも魅力。2600mAhの大容量バッテリーを内蔵しており、フル充電状態で最長30日間の連続使用が可能と謳われています

アサヒ軽金属 真空アラカルト

耐熱ガラス製の食器真空保存容器です。別売りの真空ポンプを使うことで、真空状態を作り、食材の風味と鮮度をしっかり守ります。

約直径117×高さ66mm、容量0.4Lと小さめのサイズが特徴。そのまま食卓に並べて食器としても使えます。電子レンジ対応であたため直しも簡単。また、食洗機で洗えるためお手入れも簡単です。

8個セットでおかずの作り置きや薬味の冷蔵保存、乾物の常温保存など幅広い用途で活躍します。透明の容器で中の食材がひと目でわかるのも使いやすいポイントです。

おすすめ真空保存容器｜手動タイプ

ニトリ(NITORI) 手押し真空ガラスキャニスター 8931148

素材に耐熱ガラスを使用した手動タイプの真空保存容器です。耐熱温度差120℃で、電子レンジ・オーブンに対応します。冷蔵保存もできるため、作り置き食材の保存におすすめ。また、本体は食洗機対応でお手入れが楽にできるのも魅力です。

別売りの吸引ポンプを蓋の弁に押し当てて吸引するだけで、手軽に真空状態を作れます。2面ロック式を採用し、密封性に優れているのもポイント。液漏れを防ぎ安心して使えます。

価格がリーズナブルなのも嬉しいポイント。真空保存容器を手軽に取り入れたい方におすすめの製品です。

VAKUEN プレミアム真空保存容器 ミニ3個セット

バルブ開閉式で手軽に真空状態を作れる真空保存容器。BPAフリーの食品グレード素材を採用しており、安心して食材を保存できます。

本製品は、容量約300mlの容器の3個セット。スタッキング対応設計で、複数の容器を重ねて収納できます。刻んだ野菜やサラダの下ごしらえなど、日常使いしやすいサイズ感を求める方におすすめです。

エスプレッソトーキョー(Espresso Tokyo) コーヒーキャニスタープロ

蓋上部のボタンを繰り返し押し込むだけで、空気を外へ排出できる真空保存容器です。内部を真空状態にするだけなく、密閉性と遮光性に優れているのが特徴。コーヒー豆の保管を想定して作られており、酸化を防いで、味や品質をキープしてくれます。

広めの間口を採用することで、内容物をサッとすくったり、内部をスポンジで洗ったりしやすい点も魅力。また、食洗機での洗浄にも対応しているため、お手入れが簡単な製品を探している方にもおすすめです。

マイヤー(MEYER) 真空保存容器

冷蔵庫の扉に収納できる使いやすいサイズの真空保存容器です。透明で中身がひと目でわかり、使いたいときにさっと取り出せて便利。口が広いので洗いやすく、詰め替え作業なども楽に行えます。

蓋のボタンを押すだけで脱気できる簡単な操作で、場所を選ばず使えるのもメリットです。シンプルなデザインでキッチンを整った印象に見せたい方におすすめのアイテムです。

スケーター(Skater) 真空パンケース BBR4N

パンの乾燥を防ぎながら保存できる真空保存容器です。付属のポンプで空気を吸い出し、簡単に真空密封できるのが特徴。食パンに適した約幅132×奥行195×高さ135mm、容量3.8Lの大容量サイズです。

付属のスノコにはアルコール用ケースが付いており、ブランデーなどを染み込ませた脱脂綿等を入れておくとカビの発生を遅らせることが期待できます。素材は扱いやすいプラスチック製。パンだけでなくチップスやクッキーなどの保存にもおすすめの製品です。

プラネタリーデザイン(Planetary Design)エアスケープ 真空保存容器

特許を取得したプランジャー蓋を特徴とする真空保存容器です。キャニスターにぴったりフィットするよう設計された蓋を押し下げるだけで、双方向バルブから容器内の空気が排出されます。

素材には錆びにくく耐久性に優れた18-8ステンレスを採用。蓋にはBPAフリー素材を使用し安心して使えます。お手入れも簡単で長く愛用できる製品を選びたい方におすすめです。

キッチンをおしゃれに演出するモダンなマットブラックのデザインも魅力。他にも黄色や赤など豊富なカラーバリエーションが展開されており、好みに合わせて選べます。

サイズはS・Mの2種類が展開。コーヒー豆やスパイス、スナック菓子などのさまざまな食品の保存におすすめの真空保存容器です。

アンコムン(ANKOMN) 真空保存容器ターンシール

流体力学の専門家によって開発された真空保存容器です。蓋に付いたダイヤルを左右に10往復ひねるだけで真空状態を作れるのが特徴。電気・電池が不要で手軽に使えます。

保存物を酸素や湿気から守るだけでなく、UVカット機能付きで紫外線による劣化も防げるのが魅力。パッキン付きで真空状態をしっかり保てるのもおすすめのポイントです。

キョウワ みえる真空保存容器 SINCLOC 1.0L HSL100-14

蓋に付いた真空インジケーターで真空状態がひと目でわかる真空保存容器です。ポンプ不要で手軽に使えるのが特徴。蓋に備わった真空ポンプを数回押すだけで簡単に真空状態を作れます。

素材には透明性の高いポリスチレンを採用。高級感がありながらも軽量で扱いやすいのがメリットです。インテリアに馴染みやすい白とグリーンのおしゃれな色味も魅力です。

約幅130×奥行130×高さ145mmのコンパクトなサイズ感と重ねられる設計で、すっきりと収納できるのもおすすめのポイント。ほかにも1.2Lと1.5Lのサイズがラインナップされています。

アサヒ軽金属 フレッシュボックス

電動ポンプと手動ポンプ、どちらにも対応する真空保存容器です。別売りの真空ポンプを使用することで容器内の空気を抜き真空状態を作れます。

本体にはサビに強く耐久性に優れたステンレスを採用。調理後の熱い食材もそのまま入れられるほか、カレーやキムチなどの匂い移りが気になる食材の保存にも最適です。

クリアタイプの蓋で中身がひと目で確認できるのも使いやすいポイント。サイズはS・M・Lの3種類がラインナップされており、食材に合わせて使い分けられます。積み重ねられる形状で、冷蔵庫内ですっきり収納できるのもおすすめのポイントです。