トングは料理やBBQなどさまざまなシーンで活躍する便利なアイテムです。最近ではデザイン性に優れたおしゃれなモノや、使い勝手のよい斬新なフォルムのモノなど、昔と比べて多種多様な製品が登場しています。
そこで今回は、用途別におすすめのトングを厳選してご紹介します。古くなったトングの買い替えや、新たな調理器具として個性派トングをプラスする際に、ぜひ参考にしてみてください。
トングの選び方
長さをチェック
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トングは基本的に長くなればなるほど先端でモノを掴むために握力が必要となります。どのようにトングを使いたいのかを明確にし、適切な長さの製品を選ぶのが大切です。
自宅で調理から取り分けまで幅広い作業を1本のトングで行いたいなら、一般的な20cm程度のトングがおすすめ。調理の際は長く持ち、ピンポイントで食材をつかみたい場合は短く持つ、といった使い分けも可能です。
茹で上がったパスタを掴む用途など、高温の食材を扱う場合は24cm程度の長さがあるとより快適に使えます。また、最近では小さな力で使用できる製品も増えており、ちょっとした料理の取り分けや下ごしらえなどにおすすめです。
素材をチェック
頑丈で抗菌性が高い「ステンレス」
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ステンレス製は丈夫で耐久性があり、長く使い続けられるのがメリットです。重い食材をつかんでもしなりにくく、しっかり安全に取り扱えます。熱に強いため、バーベキューの際の直火や揚げ物にも最適。サビにも強いため、水気の多いキッチンや屋外の使用でも、水分に対してさほど神経質になる必要がありません。
ただし素材が硬いのでフライパンなどを傷つけやすい点がデメリット。テフロン加工がされた鍋やフライパンに使用すると、加工が剥げてしまうので注意してください。
プラスチック風で洗いやすい「ナイロン」
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ナイロン製はプラスチックのような材質で、なめらかで洗いやすい点がメリット。シリコンよりも硬さがありますが、金属ではないのでフライパンを傷つける心配はありません。最近は耐熱加工されているモノもありますが、一般的には耐熱性が低いため、料理の取り分けや盛り付けに向いています。
フライパンなどを傷つけにくい「シリコン」
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シリコン製はやわらかく弾力性がある素材のため、フライパンを傷つけにくい点がメリット。パスタなど汁気が多い料理や、やわらかい食材を掴むのにも向いています。耐熱性が高く、200～300度の高温に耐えられる製品もあるので、熱いフライパンに触れても溶ける心配がなく、使い勝手のよい素材です。
先端の形状をチェック
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トングはモノによって先端の形状が違います。ギザギザになっているタイプは食材をがっしりと掴めるため、ステーキ肉などの重たい食材を扱うのにぴったり。パスタなどの麺類をたくさんつかみたいときにも便利です。
先端が細くなったピンセットタイプは、細かい盛り付けや、重なってはぎとりにくい薄い肉など、狙った位置をつまみたい場面で役立ちます。先端に穴が開いたタイプもあり、スープの中にある食材の汁気を切りながら取り出したいときや、揚げ物の油を切るときに便利です。
お手入れのしやすさをチェック
トングは基本的に料理や食材を扱う道具なので、衛生的に使うためにもお手入れのしやすさは重要です。先端部と柄を別々のパーツで継ぎ合わせている製品や、複雑な形状をしている製品は、細かな隙間に汚れや水分が残ってしまう場合もあります。洗いやすさを重視する方は、継ぎ目のない製品がおすすめです。
また、食洗機でトングを洗いたい方は、購入前に食洗機対応かどうかをしっかりチェックしましょう。ステンレスやシリコンは耐熱性に優れていますが、ナイロンは耐熱加工が施されていないモノだと熱で溶けてしまう場合もあるため注意が必要です。
収納性をチェック
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トングは食材を掴むための可動域が必要になる構造上、先端部分が広がって収納場所をとってしまうのが難点。フックに掛けておく方法もありますが、引き出しにコンパクトに収めたい方は、先端を閉じるためのフックやリングが付いた製品があります。開閉ロック機能が付いた便利な製品もあるので探してみてください。
トングのおすすめ
トーダイ(Todai) 18-0 クレーバートング エコノミータイプ
クレーバートングは、置いた際に先端部がテーブルに触れない形状のトングです。置いただけで先端が浮き上がるので非常に衛生的。焼き肉や盛り付けの際に重宝します。長さが24cmあり、先端が細いピンセットタイプのため、繊細な盛り付けにも便利です。
先端が薄く作られており、滑り止め加工もされているので、重なった生ハムや薄切り肉などもきれいに剥がせます。また、18-0ステンレス鋼を使用しており、リーズナブルに購入できるのがメリットです。家族の人数分など何本も揃えたい方におすすめします。
オークス レイエ あげものトング LS1544
先端部分にドーナツ状の大きな穴が開いたステンレス製トング。全長は23cm。揚げ物の合間にはトングを逆さに置くと、先端がテーブルに付かず、汚しにくいことも魅力です。
穴開き構造は、揚げ物の油をきちんと切りながら、とんかつのような重い食材をしっかり掴むのに最適。食材に触れる面が少ないので、ポテトサラダや葉物野菜のような料理もくっつきにくく、取り分け用としても重宝します。
特許取得のバネ構造は適度な弾力があり、クリームコロッケなどのやわらかい食材も形を崩しにくく上手につかめるので便利です。揚げ物を安全かつストレスフリーに行えるアイテムとしておすすめします。
仙武堂 焼肉トング 中 JOY1101
細身のフォルムで、シンプルで無駄のないデザインのステンレス製トングです。約24cmの長めのサイズで、炒め物をしていても熱くなりにくいのがポイント。先端は穴が開いたタイプのため食材がくっつきにくく、滑り止めも付いていて操作性に優れています。
細身のフォルムは重たい食材を持ち上げるのには不向きですが、重なった肉や小さくカットした食材、鍋の隅にある食材もつかみやすいのがメリット。丈夫で小回りがきき、使い勝手のよい製品をリーズナブルに購入したい方におすすめです。
柳宗理 ステンレストング 穴あき 000271
柳宗理は世界的に有名なインダストリアルデザイナーです。彼がデザインしたキッチンツールは実用性が高く、シンプルでありながらフォルムや質感が芸術品のように美しいのが特徴。本製品は先端に穴が開いたタイプのステンレス製トングです。
耐食性や耐熱性に優れた「18-8ステンレス」を使用しているため丈夫でサビにくいのが特徴。継ぎ目のない一体型なので洗いやすく清潔に保てます。全長22cmのトングは、調理から取り分けまで万能に使えるサイズ。絶妙なかみ合わせ具合で、鍋の端にある食材もつかみやすくなっています。
穴開きタイプは汁気の多い煮物の中から食材だけを取り出したり、熱い湯の中からゆで卵を取り出したりするのにも便利です。丸みを帯びたフォルムや艶消しの美しい加工は、食卓での取り分け用としてもスタイリッシュで映えます。機能性とデザイン性を兼ね備えたトングを探している方におすすめです。
ののじ UD パーソナルミニ・トング LTG-S05
ののじは子供や主婦にやさしい便利なカトラリーやキッチンツールを開発、販売するメーカーです。本製品は元々学校給食用のトングとして開発されたモノで、低学年の児童が小さい手を使いグー握りで使用しても、軽い力でつかめるように工夫されています。
ギザギザしたツメがあるため麺類もつかみやすく、丸み部分でソースをすくうこともできるので盛り付けに便利。17cmのミニサイズで邪魔にならず、取り分け用として食事中に食卓に置いておくのもおすすめです。
オークス レイエ ゆびさきトング LS1505
今までのトングの常識をくつがえすような、斬新なフォルムのステンレス製のトングです。ゆびさきトングという名の通り、柄の部分が短く、自分の指先のように取り回しできます。
軽い力で食材をつかんだり押さえたりでき、手を汚したくない場面で使用するのに向いています。逆さまに置くと、先端がテーブルに触れないため衛生的。継ぎ目のない一体型で洗いやすく清潔に保てるのに加え、食洗機の使用も可能です。
コンパクトで収納性もよく、ちょっとしたときに手に取れます。トマトの湯むきや臭いが強い食材を取り扱う際など、そばにあると活躍する場面にも便利。ネイルをしている女性などには特におすすめです。
Kesoto 多機能トング
グリップ部分がハサミのような形状になったステンレス製トングです。V字型の一般的なトングのように握る力がいらず、安定して掴めるのがポイント。手の力をゆるめたときの跳ね返りもないので安全です。
本製品は穴開きタイプのため、焼き立てのやわらかいパンなども形を変形させることなくやさしくキャッチでき、サラダなどの取り分けもスムーズにできます。ステンレス製で耐久性があるため、バーベキューやキャンプなど屋外での使用にも最適。珍しい形状のトングで、来客時などスマートにサーブしたい方にもおすすめです。
オクソー(OXO) ナイロンヘッドロックトング 中 1054628
オクソーはユニバーサルデザインをコンセプトにニューヨークで設立されたメーカーで、キッチン用品をはじめさまざまな製品を取り扱っています。ステンレス製の本体にナイロンヘッドが付いているため、丈夫さとフライパンを傷つけないメリットを兼ね備えたアイテムです。
ヘッドの耐熱温度は200度なので、高温でも溶けにくく、安心して調理に使えます。グリップにはシリコン素材が施され、指が当たる部分にはくぼみがあるため、滑りにくいのがポイント。引っ張ることでトングを閉じたままに固定できるロック機能が付いているので、収納性も抜群です。
34cmの中サイズは大きめで、高温になった食材も安全に扱えます。小柄な方や、炒め物・取り分けなどをメインに使用する方は27cmの小サイズもおすすめです。
サンクラフト ナイロンスパゲティトング GF-07B
ナイロン製のスパゲティトングです。素材に使われた強化ナイロンは軽量で調理時の負担になりにくく、230度の高温まで耐えられる耐熱性がメリット。継ぎ目がない一体型のため、すき間に汚れがたまりにくく清潔に保てます。
ギザギザ部分が大きいタイプの本製品は、麺類を一度にたくさん掴むのに最適。盛り付け時間の短縮につながり、パスタなどをあたたかいうちに食卓に出せます。黒色のキッチンツールはトマトソースなどの色うつりが気にならないのもポイント。長い期間劣化することなく、美しいまま使用できるのでおすすめです。
マーナ(Marna) つかめるすくえる合体トング K-285
片側がギザギザしたフォーク状、もう片側がスプーン状のしたナイロン製トングです。簡単にふたつに分解できるので、混ぜたり収納したりするときに便利。ギザギザがあるため麺類がつかみやすく、スプーン部分でソースをすくえるのがポイントです。
トングとしてだけではなく、ターナーやスプーンの役割を兼用できで、洗い物が少なくてすみます。分解すれば洗う際にもすみずみまできれいにできて清潔。食洗機も使用できるので、忙しい方にもぴったりです。
ワールドクリエイト(WORLD CREATE,INC.) ViV シリコントング 59675
本体はステンレス製で、グリップと先端がシリコン製のトングです。グリーン・ピンク・オレンジなどカラー展開が豊富なため、キッチンをポップに彩りたい方におすすめ。シリコントングはプライパンや鍋を傷つけにくく、やわらかい素材なのでパスタなどもつかみやすいのがポイントです。
ロック機能が付いたタイプなので、閉じて収納でき、引き出しの中でも置き場所を取りません。リング状になった部分をフックに掛けて収納することも可能です。40cmのレギュラーサイズと30cmのミニサイズがあり、用途に合わせて選べます。
ティファール(T-fal) インジニオ トング K21307
ティファールの「インジニオ」は、スタイリッシュなデザインと機能性を兼ね備えた最高級シリーズ。本製品は、赤と黒を基調にし、ロゴの入ったステンレスプレートがおしゃれなシリコン製トング。230度の高温にも耐えられ、食洗機も使用できます。
やわらかいシリコン素材は、コーティングされたティファールの鍋やフライパンとも好相性。ティファールを愛用している方の調理のお供におすすめです。ヘッド部分には食材の色うつりがしにくく、汚れも落ちやすい素材を使用しているため、トマトソースやカレーソースの料理でも気にせず使用できます。
レミ・ヒラノ とってもヘラ・トング RHF-107
料理愛好家として人気の平野レミ氏が考案した、セパレートタイプのトングです。ハンドル部は硬さのあるナイロン製、先端部分はやわらかいシリコンで作られています。トングの付け根をスライドさせて簡単にふたつに分解でき、ヘラとしても使えるのがポイントです。
ヘッド部分の作りが大きいので、炒めものなども調理しやすく、取り分けトングとしてもたくさん掴めて便利。ソースをすくったり、チャーハンなどを盛り付けたりするのにも役立ちます。有名な「レミパン」というフライパンにも共通する黄色とオレンジのカラーリングは、キッチンのインテリアのひとつとしてもおすすめです。
田辺金具 マルチグリルトング 中 2037
ふたつのターナーが合体したような形状のトングです。ハンドル部はステンレス製で、先端部分はナイロン製ですが、一体成型のため先端部が抜け落ちることもなく、すき間がないので清潔に保てます。
先端部分が広いため、煮魚や焼き魚も身崩れさせることなくやさしくキャッチし、裏返したり盛り付けたりできるのがポイント。両側のトングをワンタッチフックで合体させると、ひとつのターナーとして固定できます。肉や魚の調理や盛り付けにストレスを感じていた方におすすめです。
貝印(Kai) トング付きキッチンバサミ DH2064
キッチンバサミとトングが一体化したアイデア製品です。サラダや薬味をカットしたり、麺や肉を取り分けしたり一石二鳥で使えるのでアウトドアにもおすすめ。鍋やフライパンの上で食材をカットし、そのまま炒めることも可能です。先端部分はナイロン製なので、フライパンを傷つける心配もありません。
ハサミ部分はカーブが付いた刃なので、食材を逃さずしっかりカットできるのがポイント。食材のカットサイズの目安となる5mm間隔のメモリも付いています。左右の刃は分解してすみずみまで洗えるので清潔です。
ライターからヒトコト
トングはシンプルなキッチンアイテムでありながらもラインナップが豊富で、さまざまな個性ある製品が登場しています。なかには従来のトングよりも幅広い使い方ができる高性能な製品もあり、料理好きの方におすすめです。自身に合ったトングを入手し、ぜひ料理やBBQで活用してみてください。