高温に熱せられた水蒸気を利用して調理するシャープのウォーターオーブン「ヘルシオ」。高温加熱でおいしく食材を仕上げるほか、食材をセットするだけで簡単に調理できます。余分な脂や塩分を落とす効果を期待でき、ヘルシーに調理できるのも魅力です。

今回は、ヘルシオのウォーターオーブンのおすすめモデルをご紹介。あわせて選び方も解説するので、オーブンレンジの購入を検討している方は参考にしてみてください。

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• 目次
• シャープのウォーターオーブン「ヘルシオ」とは？
• ウォーターオーブン「ヘルシオ」の魅力や特徴
• ウォーターオーブン「ヘルシオ」の選び方
• ウォーターオーブン「ヘルシオ」のおすすめ
• ウォーターオーブン「ヘルシオ」を使ったおすすめレシピ

シャープのウォーターオーブン「ヘルシオ」とは？

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シャープのヘルシオシリーズとは、水蒸気をさらに加熱させた「過熱水蒸気」を利用して調理するオーブンレンジのこと。シャープと大阪府立大学によって共同開発されました。

300℃までと高温の加熱水蒸気を気密性の高い庫内に閉じ込め、食品に熱を加えるのが特徴。「水で焼く」と謳われており、「ウォーターオーブン」と名付けられています。

ヘルシオと通常のオーブンレンジとの違いは、ヒーターを使用しているか否か。一般的なオーブンレンジはヒーターを使用する一方で、シャープの加熱水蒸気オーブンはヒーターを使わず、加熱水蒸気のみで食材を調理します。

ウォーターオーブン「ヘルシオ」の魅力や特徴

過熱水蒸気調理

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気体が水に変わるときに熱を与える性質を利用したのが、ヘルシオの過熱水蒸気調理です。ヒーターで調理する通常のオーブンレンジと比べて、約8倍ものエネルギーを生み出すのが特徴です。

たっぷりの水蒸気を発生させるのもヘルシオの魅力。独自の高気密構造とハイパワーエンジンの組み合わせで、大量の過熱水蒸気を庫内に充満させ、低酸素状態で栄養素を守りながら調理をすることが可能です。

また、素材本来のうま味や甘みを引き出し、外はカリッと中はジューシーな仕上がりを楽しめます。さらに、脱油・減塩効果を発揮して、ヘルシー調理で活躍する点にも注目です。

まかせて調理

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簡単に自動調理するヘルシオの機能が「まかせて調理」です。過熱水蒸気の温度が低い場所に多くの熱を与える特性を活かして、食材の量や、冷凍・冷蔵・常温などの温度を気にせずに置くだけで調理できます。

2つのセンサーの組み合わせにより、食品の量や状態に応じて、加熱時間や温度をコントロールするのが特徴です。食材に合わせて設定を変えたり、別々に調理したりする必要もなく、料理にかける時間と手間を減らせます。

ウォーターオーブン「ヘルシオ」の選び方

設置スペースに合わせて容量・サイズで選ぶ

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ヘルシオは、18～30Lまで容量の異なるモデルをラインナップしています。20L以下のモデルは一人暮らしの方、30Lのモデルは料理をよくする方や家族が多い方など、使い方や人数にあった容量かどうかをチェックしてみてください。

また、設置するスペースの寸法を測ったうえでサイズもチェックしておきましょう。あわせて、扉をスムーズに開閉できるのかを確認しておくのも重要です。

一般的なオーブンレンジと異なり、ヘルシオシリーズのなかには左右と背面に放熱スペースを設ける必要がないモデルもあります。設置場所のスペースに余裕がない場合には、壁にぴったりと付けて設置できるモデルがおすすめ。ただし、上方向へは天面から10cm以上あける必要がある点に留意しておきましょう。

メニューがダウンロードできる無線LAN機能をチェック

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ヘルシオは、無線LANを利用してメニューをダウンロードできるモデルをラインナップしています。「COCORO HOME」アプリの「COCORO KITCHENレシピサービス」を活用すれば、スマホでメニューの閲覧や料理の検索ができるのが特徴です。

約1300のメニューから選択して、ヘルシオに送信することが可能。調理時に必要な加熱設定が簡単にできるのが魅力です。

また、本体からもメニュー検索できるモデルもあります。本体前面に設けている「COCORO KITCHENから探す」のボタンを押すと、レシピをヘルシオにダウンロードすることが可能です。

ほかにも、テーマからまとめてメニューを選べる「クックリスト」も便利。食材や料理のテーマ、ジャンルごとにメニューがリスト化されており、必要に応じて一括でダウンロードできます。さまざまなレシピを気軽に楽しみたい方におすすめの機能です。

予算も考慮して価格で選ぶ

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ヘルシオは、容量や搭載している機能などによって価格が異なります。必要な大きさや機能をチェックしたうえで、予算も考慮して選びましょう。ハイグレードモデルが約10～15万円なのに対して、スタンダードモデル以下なら約5～7万円で購入可能です。

オーブンレンジは一度購入したら長期間使用する電化製品。家族のライフスタイルの変化によって、必要な容量や機能が異なるケースがあります。必要な容量と便利な機能を搭載しているのかをチェックしたら、家族にとっての使いやすさを優先して選ぶのがおすすめです。

ウォーターオーブン「ヘルシオ」のおすすめ

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-XA20

容量30Lで一度にたっぷりと調理できる、ヘルシオのウォーターオーブンです。上下段同時に調理でき、メニューのボリュームを増やしたいときに役立ちます。赤外線ムーブセンサーと過熱水蒸気、温度センサーの組み合わせにより、ムラを抑えて焼き上げるのも特徴です。

冷凍や冷蔵、常温など温度や量の異なる食材を同時に調理可能。さまざまな食材を角皿に置き、焼く・炒める・揚げる・蒸すといった4つの料理方法から選ぶだけの「まかせて調理」によって、簡単に料理のバリエーションを増やせるおすすめモデルです。

ほかにも、無線LAN機能を活用すれば、スマホでメニュー検索が可能。メニューを選んで送信ボタンを押すだけで、ヘルシオに送れます。高温と低温を絶妙に組み合わせたメニューをダウンロードして、自宅で本格的な調理方法を楽しめるのも魅力です。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-RA20

キッチンに映えるメタルカラーが印象的なヘルシオのウォーターオーブン。65～300℃の幅広い温度と蒸気量の組み合わせによって、蒸し物から焼き物までさまざまなメニューを手軽に楽しめます。

たっぷりの過熱水蒸気で加熱する仕組みで、買ってきたパンや惣菜でも、作りたてのようなおいしさを再現できるおすすめモデルです。

食材の細胞破壊を防いで調理するのもポイント。水分を与えながら加熱するため、食材本来のうま味や甘みを引き出します。余分な脂や塩分を落としながら調理するので、ヘルシー志向の方にもぴったり。角皿に食材を乗せてキーを押すだけの「まかせて調理」で、手間なく時短で調理できるのも便利です。

蒸気の力で本体をお手入れできる点にも注目。高温の蒸気で庫内の汚れを浮かせる「庫内クリーン機能」を搭載し、サッと拭き取るだけと簡単です。油の付着やニオイを抑える脱臭クリーンコートも採用しています。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-HA20

AIとIoTを組み合わせクラウドサービス「COCORO KITCHEN」に対応した、ヘルシオのウォーターオーブン。無線LAN機能を活用し、アプリと接続することでメニューをダウンロードできるのも便利です。

揚げる・焼く・炒める・蒸すといった調理方法ができ、さまざまなメニューを簡単に作れるおすすめモデル。食材の量をセンサーが判断して、温度がムラなく仕上がるように加熱時間を自動でコントロールします。

また、シンプルで使いやすい「まかせて調理」と「COCORO KITCHEN」の専用キーを搭載し、簡単に操作できるのも魅力です。

左右・後ろにぴったり付けて設置できるのもポイント。限られたスペースに設置したい場合に重宝します。比較的買い求めやすい価格のスタンダードモデルで、はじめてウォーターオーブンを購入する方にぴったりです。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-XJ1

容量30Lで2段調理に対応している、ヘルシオのウォーターオーブンです。付属の角皿に温度や量の異なる食材を置いて、一度に調理できるのが特徴。火加減や加熱時間を自動でコントロールするため、調理にかける手間や時間を減らしたい方におすすめです。

また、熱風を庫内全体に効率よく循環させる「2段熱風コンベクション」により、お菓子やパンの焼きムラを抑えながらすばやく焼き上げるのも魅力。ほかにも、スチーム解凍や冷凍食品あたためなど、調理以外に役立つ機能が豊富なモデルです。

本製品はレンジ機能が充実しているのもポイント。赤外線センサー・らくちん！センサー・温度センサーの特性を生かして、食品の温度に合わせて適切にあたためます。野菜を使った1品メニューをサッと作れる「らくチン1品」も便利。好みの食材をボウルに入れたらメニューを選ぶだけで、1～4人分のメニューを簡単に作れます。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-UA30

容量22Lで1段調理タイプのコンパクトな、ヘルシオのウォーターオーブンです。左右・後ろにぴったり置ける設計で、限られたスペースに設置したい方におすすめ。文字が白く浮かび上がる「大型ブラック液晶」を採用しており、スタイリッシュなデザインを求めている方にも適しています。

好みの食材を組み合わせて置くだけでグリル調理できるのもポイント。時短でたっぷりのメニューを一度に用意できます。蒸気量と温度を自動でコントロールして、惣菜やパンなどをできたてのように復元するのも特徴。分量設定不要で1～4人分の1品料理を作れる「らくチン1品」も便利です。

無線LAN機能を活用すれば、スマホの「COCORO KITCHEN レシピサービス」を使ってメニューをダウンロード可能。食材や料理のテーマ、ジャンルごとにメニューをまとめた「クックリスト」に対応し、リストごとヘルシオ本体にメニューを送信できます。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-AJ1

コンパクトサイズなのが便利なウォーターオーブン。容量は22Lなので、2人暮らしなど少人数でも使いやすいのがメリットです。左右と後ろはぴったりと置けるため、省スペースで設置できます。

過熱水蒸気を入れながら加熱することで、パンもふっくらとあたためられるのが魅力。買ったパンをあたため直したい方や、パンをまとめ買いして冷凍している方にも適しています。

ブラック液晶を採用しているのもポイント。スタイリッシュなデザインでキッチンに馴染みやすいため、見た目にこだわってヘルシオを選びたい方にもおすすめです。

「庫内クリーン」機能によって、お手入れも簡単。蒸気の力によって庫内の汚れを浮かせるのが特徴です。さらに、庫内はヒーターなどの出っ張り部分がなく、布巾などでサッと汚れを拭き取れます。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-UA20

ヘルシオシリーズのなかでも、シンプルで使いやすいのが嬉しい製品です。「おくだけグリル」機能は、肉や野菜といった食材を角皿の上に置くだけで簡単に調理可能。火加減や時間を細かく設定しなくてもそれぞれの食材がおいしい状態に焼き上がります。

「COCORO HOME」のアプリに対応しているのもポイント。アプリのなかにある「COCORO KITCHEN レシピサービス」を利用すると、外出先からでもレシピ検索などができます。毎日の献立作りに活用できるのがメリットです。

「らくチン！センサー」機能を搭載しているのも便利です。冷凍食品もW数や時間を設定することなく解凍できます。

「脱臭クリーンコート」機能は、庫内にクリーンコートを施しているのが魅力。調理後に食材のニオイが残るのを防止できます。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-LSX3B

シンプルな料理から本格的な料理まで楽しめるのが嬉しいウォーターオーブン。水の力を使って調理するのが特徴で、過熱水蒸気によって食材のうま味を引き出します。さらに、余分な脂や塩分を落とすことで、ヘルシーな料理を作れるのもメリットです。

金属製のザルやアルミホイルが使えるのもポイント。アルミホイルを敷くと汚れが角皿に付きにくいので楽に後片付けができます。しかし、レンジ加熱の際には使用しないよう留意してください。

複数の調理を1度にできるのも魅力。上段でメインの料理を作りながら、下段で惣菜をあたためることが可能。冷凍食品を一度に解凍できるため、朝のお弁当作りにもぴったりです。

蒸気の力で食器などを除菌できるので、衛生面でも安心。哺乳瓶の除菌にも使えて、清潔な状態をキープできます。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-RS1B

ヘルシオシリーズのなかでもハイグレードモデルの製品。ウォーターオーブンを使ってさまざまな料理を楽しみたい方にぴったりです。

無線LAN機能によって、アプリと連携できるのがポイント。アプリで選んだメニューをヘルシオに送信することで、調理のときの時間や火加減も簡単に操作できます。さらに、レシピの材料から簡単に食材メモを作れるため、買い物のときに便利です。

容量は30Lと家族分の料理も一度に作れますが、ヘルシオトレーを使用することで1〜2人分の調理も可能。トレーの中に直接食材を入れるだけなので、誰でも簡単に扱えるのがメリットです。トレーは軽量性に優れており、使い終わったら楽にお手入れできます。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-N1B

簡単な操作で料理を作れるのが便利なベーシックタイプの製品。「らくチン1品」機能によって、簡単に料理を作れるのがポイント。分量を問わず自動で調理できるため、細かな設定をする手間を省けます。

「まかせて調理」機能は、冷凍・冷蔵・常温の食材を一度に調理できるのがポイント。角皿に並べるだけで焼き料理を楽しめます。過熱水蒸気によって、低い温度の食材をより加熱できのが特徴です。

「ワンディッシュメニュー」機能は、具材の上にご飯や茹で麺を乗せるだけで調理できるのがメリット。1枚の皿で料理が完成するのが魅力で、フライパンや鍋を使わずに調理できることで洗い物を減らせます。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-RS1A

メタルカラーがおしゃれなハイグレードモデルの製品。扉はソフトダンパーを採用しており、手を離してもゆっくりと閉まるのがメリットです。静かに使えるヘルシオが欲しい方にも適しています。

冷めたおかずや買ってきた惣菜も、作りたてのような状態にあたため直せるのがポイント。揚げ物はサクッとした状態に、パンは中がふんわりとした状態に仕上がります。さらに、冷凍した食材も同じようにおいしい状態にあたためられるのが魅力です。

「64眼赤外線ムーブセンサー」を搭載しており、ご飯とおかずを同時にあたためられます。また、温度を-10℃または20〜90℃のなかで5℃単位で設定してあたためられるなど、レンジ機能も充実しているのが便利です。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-XA30

本格的な料理を楽しみたい方にぴったりなウォーターオーブン。ヘルシオシリーズのなかでもプレミアムモデルなので、高性能な製品を選びたい方にも適しています。

容量は30Lで、2段調理が可能なのもメリット。ホームパーティーなど人数が多いときでも、一度に大量の料理を作れます。さらに、上段でメイン料理を作りながら下段で副菜を作るといった、異なる調理が可能です。

庫内クリーン機能や庫内乾燥機能など、簡単にお手入れできる機能が充実しています。ウォーターオーブンを清潔な状態に保ちやすいのが便利です。

キッチンの雰囲気を魅力的に見せるスタイリッシュなデザインも特徴。カラーバリエーションはバイブレーションレッド・バイブレーションブラウン・バイブレーションシルバーの3色が揃っています。おしゃれなモデルを選びたい方にもおすすめです。

シャープ(SHARP) ウォーターオーブンヘルシオ AX-LSX3A

独自の高気密構造と「3ドライブハイパワーエンジン」を搭載しているのが特徴の、プレミアムモデルの製品。高気密構造によって過熱水蒸気を庫内に満たすことで、水の力で調理できるのが魅力です。

網焼き/揚げる・焼く・炒める・蒸す/ゆでるの4種類の調理法が可能で、さまざまな料理を自動で作れます。時間やW数などを設定する手間を省いて、簡単に料理を作りたい方にぴったりです。

無線LAN機能とアプリによって、ヘルシオを買ったあとからでもメニューを増やせるのが便利。さらに、「クックリスト」機能は、食材や料理のテーマからメニューを探せるので毎日の献立に活用できます。

ウォーターオーブン「ヘルシオ」を使ったおすすめレシピ

焼き芋

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ヘルシオの水タンクに水位1以上まで水を入れます。さつまいもを洗って水気を拭き取ったら、フォークで数カ所穴を開けておきましょう。皮に穴を開けておくと、加熱で皮がはじけてしまうのを予防できます。

角皿にさつまいもを並べたら、下段にセット。メニュー検索から「焼きいも」を探してスタートボタンを押します。無線LAN対応機種、かつヘルシオを機器登録している場合は。「COCORO KITCHEN 」の「57」を押してスタートしましょう。

手動で調理する際は、ウォーターグリルの予熱なしで約33分加熱しましょう。なお、加熱中にさつまいもからアクが出る場合があるため、角皿にアルミホイルを敷いておくとお手入れが簡単です。

からあげ

By: cocoroplus.jp.sharp

揚げない「からあげ」が作れるのもヘルシオの魅力。鶏もも肉を8等分ほどの一口大にカットします。小さく切りすぎると、熱が入りすぎるので注意しましょう。ビニール袋に鶏肉と唐揚げ粉を入れたら、空気入れて袋を閉じます。鶏肉にまんべんなく粉が付くように、袋を振りましょう。

余分な粉をはらったら、粉が湿らないうちに、ヘルシオに付属している調理網に乗せます。皮を上にして並べるのがおいしく揚げるコツ。水タンクに水を入れて、ヘルシオの下段にセットしましょう。

「から揚げ」のコースを選択したら、分量を選択し、あとはスタートボタンを押すだけ。無線LAN対応機種で、ヘルシオを機器登録している場合は「COCORO KITCHEN 」の「0540」で分量を選択し、スタートします。

冷凍しておいた鶏肉の場合は、同じ容量で約3分加熱時間を延長するとほどよく仕上がるので、試してみてください。