「ミル」と「ミキサー」の両方の機能が使える便利家電「ミルミキサー」。自家製のオリジナルふりかけや健康的なスムージーを作るなど、1台2役で調理の幅が広がります。

そこで今回は、調理で活躍するミルミキサーの選び方とおすすめの製品をご紹介。1台あると何かと重宝する調理家電なので、この機会にぜひ検討してみてください。

ミルミキサーとは?

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ミルミキサーは、通常のミキサーに「ミル」機能を追加した調理器具です。乾燥食材を粉砕して粉状に加工できる「ドライミル」を搭載したモノが多く、こだわりのふりかけなどを手軽に作れます。

また、なかにはペーストやピューレに加工できる「ウェットミル」を搭載したモノも存在。加熱調理した米や野菜を使った離乳食や、調味料を合わせた自家製マヨネーズなどを手軽に作れるのが魅力です。

もちろんミキサーとしても使用でき、野菜・果実に水分と調味料を加えてミックスジュースなどを作れます。氷や冷凍した果実などを加えて、フローズンドリンクなどを楽しめるのもポイントです。

ミルミキサーの選び方

容量で選ぶ

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ミルミキサーでスムージーやジュースを作る際は、1人分400mlが目安です。葉物野菜や果物をミキサーにかける場合は、やや多めが適量になります。なお、大きめなミルミキサーは扱いにくいため注意が必要。ボトル容量800ml程度のモデルを購入して、2~3回に分けて使用するなど工夫してみてください。

パワーで選ぶ

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ミルミキサーのパワーは消費電力で確認可能。50W程度のモノから500W以上のモノまで、さまざまな製品がラインナップされています。200Wのハイパワーのモノであれば、短時間でジュースやスムージーが作れるため忙しい朝に重宝します。

なお、ハイパワーなモデルほど価格も高くなるので注意が必要。予算もしっかりと考慮したうえで選んでみてください。

アタッチメントの種類で選ぶ

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ミルミキサーはアタッチメントによって粉砕できる食材が変わります。挽きたてのコーヒーを毎朝飲みたい方は、コーヒー豆を挽ける「コーヒーミル」対応のモノがおすすめ。お茶用のカッターが付属していれば、粉茶も自宅で作れます。アタッチメントの種類は、購入前にしっかりとチェックしておきましょう。

お手入れのしやすさで選ぶ

ミルミキサーは洗いやすいかどうかも重要。長く清潔に使うためにも、お手入れしやすい製品を選ぶのがおすすめです。とくにミルミキサーのボトル部分が取り外せるタイプは、丸ごと水洗いができるので便利。お手入れが面倒だと使う頻度が下がる場合も考えられるため、しっかりと確認しておきましょう。

ミルミキサーのおすすめメーカー

イワタニ(Iwatani)

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イワタニは「ミルサー」という、ミキサーに近い機能を併せ持つミルを製造しています。ミルサーはステンレス製のプロペラを高速回転させることで、乾燥食品を粉末状に加工するのが特徴です。果物や野菜を水分と一緒に投入することで、ジュースやペースト、スープなどを作れます。

また、サイズの小さいモデルが多いのも特徴のひとつ。コンパクトで使い勝手のよいミルミキサーを探している方はチェックしてみてください。

コイズミ(KOIZUMI)

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コイズミのミルミキサーは、デザイン性や機能性のバランスに優れているのが特徴。比較的リーズナブルな価格で、ミルミキサーのエントリー機としてもおすすめです。

また、ミル機能が乾燥食材だけでなく、水分量の多い食材に対応しているのもポイント。コストパフォーマンスに優れた1台を探している方は、ぜひチェックしてみてください。

フカイ工業(FUKAI)

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フカイ工業は調理家電や理美容電化製品を多く手がけているメーカーです。なかでもミキサーとブレンダーは豊富なラインナップを取り揃えており、さまざまな機能やスペックを持つモデルが展開されています。

ミルミキサーも多数あり、種類が豊富なのも魅力。目的や必要性に応じてモデルを選びやすいので、ぜひチェックしてみてください。

ミルミキサーのおすすめモデル

イワタニ(Iwatani) クラッシュミルサー IFM-C20G

イワタニ(Iwatani) クラッシュミルサー IFM-C20G

新鮮な野菜はもちろん、乾燥食材や冷凍食品、氷、ナッツなど幅広い食品を粉砕できるミルミキサーです。茶葉や大豆などをパウダー状にできるほか、加熱調理後の野菜などをペースト状にすることも可能。冷凍した果物を粉砕すれば、シャーベットなども楽しめます。

食材やメニューに合わせて使い分けられる75mLの小容器と260mLの大容器が付属。電子レンジに対応したガラス容器で、粉砕した食材を容器に入れたままあたためることも可能。調味料など加えて、おいしいスープやホットドリンクを簡単に作れます。

ステンレス製のカッターを搭載しているのもポイント。刃の部分が丸く加工されており、お手入れがしやすいおすすめアイテムです。

イワタニ(Iwatani) フレッシュミルサー IFM-FR10

イワタニ(Iwatani) フレッシュミルサー IFM-FR10

ミル機能を使って、乾燥食材を粉末状に加工できるミルミキサーです。約75mLのミル容器が付属。緑茶パウダーや粉末ダシ、自家製ふりかけなどを手軽に作れます。

約420mLのミキサーボトルも付属。1〜2人分のドリンクを作れるサイズで、一人暮らしの方にも最適です。材料をボトルに入れてふたをし、スイッチボタンを押し続けるだけで簡単にスムージーやフレッシュジュースが完成します。

刃の部分をつぶして丸く加工した「ラウンドエッジカッター」を搭載。お手入れの際などに、刃の部分で指をケガしにくいのがメリットです。ボトルとカッター部は分離することが可能。パッキン部分など細かい部分まで洗浄でき、衛生的に使えます。

イワタニ(Iwatani) サイレントミルサー IFM-S30G

イワタニ(Iwatani) サイレントミルサー IFM-S30G

約55dBと作動音が静かなミルミキサー。早朝でも夜中でも、時間帯を気にせず気軽に使用できるのがメリットです。朝食にぴったりな野菜スムージーはもちろん、夕食のスープの下ごしらえや、デザートやおやつとして楽しめるシャーベットなどのフローズンメニューも手軽に作れます。

乾燥食材の粉末加工やペースト作りに最適な約75mLの小容器が付属。ナッツ類を砕いたり、茹でた野菜を少量の水と合わせて離乳食を作ったりと便利に使えます。約260mLの大容器も付属。電子レンジでの加熱に対応し、容器ひとつでホットドリンクやホットスープを作れるのも魅力です。

フカイ工業(FUKAI) ハイパワーミキサー&ミル FJM-186

フカイ工業(FUKAI) ハイパワーミキサー&ミル FJM-186

コーヒー豆や煮干しなどを粉末に加工できるミルミキサーです。約180mLのミル容器が付属。ミルカッターを内蔵し、350Wのハイパワーで食材を細かく粉砕します。こだわりの食材を使って栄養豊富なふりかけやダシ、コーヒー粉などを手作りしたい方におすすめです。

約800mLのミキサーボトルも付属。3~4人分のドリンクを作れます。また、ジュースをワンタッチで注げるコックを搭載しているのもポイント。重いボトルを持ち上げて注ぐ必要がなく、スムーズに飲み物を注げます。

フカイ工業(FUKAI) チタンミル&ジュースミキサー FJM-704

フカイ工業(FUKAI) チタンミル&ジュースミキサー FJM-704

鋭い切れ味で乾燥食材を粉末に加工できるミルミキサーです。チタンコーティングを施したミルカッターを搭載。耐久性が高いうえサビに強く、より長く切れ味が持続します。小魚や昆布も細かく粉砕できるので、栄養豊富なふりかけを作りたいときなどにおすすめです。

約750mLのミキサーボトルが付属。また、台座には氷も粉砕できるチタンコートカッターを搭載しています。切れ味がよく、野菜や果実を細かく粉砕。舌ざわりが滑らかなジュースを味わえるのが魅力です。スープの下ごしらえにも最適で、料理の幅が広がります。

コイズミ(KOIZUMI) ミルミキサー KMZ-0800

コイズミ(KOIZUMI) ミルミキサー KMZ-0800

約165mLのミル容器が付属し、ふりかけはもちろん、ソースや離乳食も作れるミルミキサー。乾燥食材を粉末に加工したり、加熱調理した食材に少量の水分を加えてペースト状にしたりと、幅広く使えます。離乳食をより短時間で作りたい方にも最適です。

3〜4人分のジュースを1度に作れる約800mLのミキサーボトルも付属。ふたの中央に「小窓」を搭載し、調理の途中でも食材や調味料を追加できます。台座には「チタンコーティングカッター」を搭載し、繊維質な食材も細かく粉砕。スープの下ごしらえにもおすすめです。

タイガー魔法瓶(TIGER) ミル付きミキサー SKS-G700

タイガー魔法瓶(TIGER) ミルつきミキサー SKS-G700

充実したミル機能が魅力のミルミキサー。粉末緑茶を作れる約20mLの「お茶ミルカップ」と、粉末もペーストも作れる約200mLの「ミルカップ」が付属しています。ふたも付いており、カップにいれたまま保存できるのもポイントです。

約700mLのミキサーボトルも付属。ボトルの内側に5本のリブを搭載し、食材を効率よくかくはんします。また、台座には「波形チタンコート」のカッターを搭載。葉野菜や果物を細かくカットし、よりなめらかなジュースに仕上げられるのも魅力です。

カッター部分やボトルのお手入れに便利なヘラ付きブラシも付属。さらに、電源コードを引いて押すと引き込むコードリール式で、すっきり収納できるのもメリットです。

パナソニック(Panasonic) ファイバーミキサー MX-X501

パナソニック(Panasonic) ファイバーミキサー MX-X501

ドライミルなら約50g、ウェットミルなら約200mLまで対応できるミルミキサー。ミル機能を使えば、ふりかけや粉末ダシ、コーヒー粉、マヨネーズ、離乳食などを手軽に手作りできます。オリジナルソースなどを作りたい方にも最適です。

約1000mLのミキサーボトルも付属。容量が大きいので、朝食時に家族全員分のスムージーも効率よく作れます。ふたの中央の「アレンジホール」を使えば、後から食材を追加することも可能。30mLの目盛り付きのチェイサーカップも付属しており、調味料や水分も適量を注げます。

ミキサーの台座には鋭い切れ味の「ブラックハードチタンコートファイバーカッター」を搭載。繊維質も細かくカットし、なめらかなドリンクに仕上げられるのも魅力です。氷も粉砕でき、かき氷などのフローズンメニューも楽しめます。

ブラウン(Braun) パワーブレンドコンパクト3 JM3018

ブラウン(Braun) パワーブレンドコンパクト3 JM3018

コンパクトながら、240Wのハイパワーでしっかり粉砕できるミルミキサー。約50gまでのミル容器が付属し、コーヒー豆や小魚など乾燥した食材を粉末に加工できます。ミル容器専用のふたも付属し、粉砕後の食材をミル容器ごと保存できるのもメリットです。

約600mLのミキサーボトルと、ステンレス製カッターを搭載した台座が付属。ボトルのふたの中央には投入口があり、キャップを外せば調理中でも食材や調味料を追加できます。

ふた・接続部・本体以外は、食器洗い機に対応。刃の部分が気になり洗いにくいカッター部も、食器洗い機を使えば汚れを残さず落とせて衛生的です。また、本体の底面にはコードホルダーを搭載。電源コードを巻き付けてすっきりと収納できます。

ティファール(T-fal) クリック&テイスト BL1431JP

ティファール(T-fal) クリック&テイスト BL1431JP

最大約5gの茶葉やハーブをなめらかな粉末状に加工できる、ティーミル容器が付属したミルミキサー。チャイや緑茶ラテを楽しめます。また、約50gまでの乾燥食材を粉末加工できるミル機能も搭載。小魚を使ったふりかけ作りや、コーヒーの豆挽きにも最適です。

約600mLのミキサーボトルも付属。ガラス製で、汚れや臭いをすっきり洗い落とせます。台座のカッターにはチタンをコーティング。耐久性が高く、切れ味が長持ちするのも魅力です。カッター部分はワンタッチで取り外せるうえ、食器洗い機で洗えるのでラクにお手入れができます。

幅、奥行きともに9.5cmとコンパクト。狭いキッチンでも、空いたスペースを活用して使用できるのもポイントです。

山善(YAMAZEN) ミルミキサー YMB-401

山善(YAMAZEN) ミルミキサー YMB-401

操作がシンプルで使いやすいミルミキサーです。本体の操作ボタンは1つのみ。押している間だけ運転するので、様子を見ながら自分好みに粉砕具合を調節できます。

チタンコートのミルカッターを搭載しているのもポイント。煮干しなどを粉状にしてふりかけを作ったり、コーヒー豆を挽いたりすることが可能です。

約400mLのミキサーボトルも付属。ミキサーカッターにもチタンコートを施しています。葉野菜や果物をしっかり粉砕し、なめらかなジュースに仕上げられるのも魅力。ふたの中央には注ぎ口を搭載し、調味料などを後から追加できるのもポイントです。

デロンギ(DeLonghi) ブレンデックス パワーブレンダー DBLP615

デロンギ(DeLonghi) ブレンデックス パワーブレンダー DBLP615

一般的なドライ・ウェットメニューに加え、少量の肉や魚のひき肉も作れるミルミキサー。乾燥食材を粉末にする「スパイスミル」ユニットと、ミンチ以外にも野菜のみじん切りやピューレも作れる「マルチミル」ユニットが付属しており、食材に合わせて使い分けられます。

大容量約1600mLのミキサーボトルも付属。90℃の温度差にも耐える「サーモレジスト素材」のガラス製なので、氷を使った冷たいスムージーはもちろん、熱い食材を使ってスープを作ることも可能です。

3つの自動プログラムを搭載。1分間でできあがる「ドリンク」、氷を粉砕する「アイスクラッシュ」、汚れを水で流し落とす「リンス」があります。ボタンを押すだけで運転開始から停止まで自動で行うため、忙しい朝などにも便利です。

シロカ(siroca) ミル付きミキサー SJM115

シロカ(siroca) ミル付きミキサー SJM115

家族全員分のドリンクも、少量の離乳食も手軽に作れるミルミキサー。約1500mLの大容量ミキサーユニットと、約100mLのミルユニットが付属しています。ミルはドライ・ウェットの両方に対応。自家製ふりかけや粉末ダシ、ソースなども作れます。

ミキサーユニットには、氷や冷凍果実も粉砕できるチタンカッターを搭載。シャーベットやスムージーを作るのに最適です。ふた中央の投入口を使って、食材の後入れも可能。やわらかい食材などを最後に追加してミックスすれば、具材の食感を楽しめるジュースに仕上がります。

石崎電機製作所(ISHIZAKI ELECTRIC MFG) ミルミキサー SMM-450P

石崎電機製作所(ISHIZAKI ELECTRIC MFG) ミルミキサー SMM-450P

コーヒー豆もお茶も挽けるミルミキサー。約3gのお茶を挽ける茶葉専用ミルボトルと、コーヒー豆を含むさまざまな乾燥食材を粉状に加工できる約180mLのミルボトルが付属しています。ボトル専用のふたが付いており、余った場合はそのまま保存できるのもポイントです。

約450mLのミキサーボトルも付属。氷・野菜・果物を使ったミックスジュースやスムージーなどを作れます。1〜2人分にぴったりのサイズで、一人暮らしの方にもおすすめ。本体のサイズも幅、奥行きともに約10cmとコンパクトなので、場所を取らずに使用できるのもメリットです。

シィーネット(C:NET) ジュースミキサー CMX201

シィーネット(C:NET) ジュースミキサー CMX201

約140mlのミルカップが付属し、乾燥食材の粉末加工はもちろん、加熱調理した食材などをペーストにして離乳食なども手軽に作れるミルミキサー。ふりかけやソースなどが手軽に作れます。約800mLのミキサーボトルも付属し、3~4人分のドリンク作りにも最適です。

また、ボトルはガラス製で、食材の臭いが付きにくくお手入れしやすいのもポイント。さらに、使わない間はボトルを逆さまにして本体にセットすることで、コンパクトに収納できます。