自家製スパイスやオリジナルふりかけづくりに役立つ「ミルサー」。乾燥食品だけでなく、スムージーや離乳食づくりをおこなえる製品も存在します。製品ごとに機能性や使いやすさが異なるため、あらかじめ特徴をチェックしておきましょう。

そこで今回は、ミルサーのおすすめアイテムをピックアップ。選び方も解説するので、ぜひチェックしてみてください。
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• 目次
• ミルサーの選び方
• ミルサーのおすすめ
• ミルサーの売れ筋ランキングをチェック
• ミルサーの使い方

ミルサーの選び方

スムージーや離乳食用には水分対応タイプを選ぼう

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スムージーや離乳食づくりをする方は、水分対応タイプを選びましょう。水分対応のミルサーは、加熱調理などでやわらかくした食材や水分を容器に入れて、粉砕とかくはんをおこないます。食材がペースト状になるので、野菜ペースト、ジャム、ピューレづくりも可能です。

水分対応タイプは食材をなめらかに仕上げられるため、介護食づくりにも役立ちます。ウェットとドライどちらにも対応している製品は、用途に合わせて使い分けられるのが魅力です。

硬い食材も粉砕するなら200W以上を選ぼう

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ミルサーの性能を重視している方は、製品の消費電力をチェックしておきましょう。消費電力とは、家庭電化製品などを動かすために必要な電力です。消費電力は「ワット(W)」の単位で表しており、数値が大きいほどパワフルな稼働力を発揮します。

スピーディーかつ効率よく食材を粉砕したい方は、200W以上の製品がおすすめです。ただし、消費電力が大きいほど、本体サイズが大きい傾向があります。消費電力の大きさだけでなく、設置場所や収納スペースも考慮してみてください。

一度に使いきれる容量を選ぼう

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ミルサーは製品ごとに容量が異なるので、あらかじめ用途を明確にしておきましょう。コンパクトサイズの製品は一度に使いきりやすいだけでなく、収納も便利です。

たとえば、鮮度を重視する方は、一度に使いきれる容量を選びましょう。コーヒー豆や茶葉は、時間が経過するごとに本来の香りを失いやすい傾向があります。茶葉は1人あたり約3〜5g、コーヒー豆は約10gが目安です。

分解できる洗いやすいモノを選ぼう

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ミルサーは、容器や刃などの細かい場所に汚れが溜まりやすい傾向があります。ミルサーを衛生的に使い続けたい方は、本体を分解できる製品がおすすめです。

ミル容器・刃・フタなどを取り外せる製品は、細かい部分に溜まった汚れを落としやすいのが特徴。また、煮沸消毒に対応していると、食品に触れる部分を清潔な状態に保ちやすいのが魅力です。

刃の端を丸く加工した製品は、取り外した刃を洗うときのケガのリスクを低減できるのがポイントです。安全性に配慮しながら使い続けたい方は、刃の設計もチェックしておきましょう。

機能をチェック

安全面を重視するならロック機能や自動停止装置付きを

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ミルサーは切れ味の鋭い刃を備えているので、誤った使い方をするとケガにつながる可能性があります。安全性を重視している方は、ロック機能や自動停止機能を備えた製品がおすすめです。

本体のフタや容器を正しくセットしないとロックが外れず作動しない製品は、誤作動が発生する心配を低減できます。また、食材の入れすぎなどでモーターに過負荷がかかった場合、自動停止する機能を内蔵した製品は、モーターの故障を防ぎやすいのが特徴です。

赤ちゃんがいる家庭なら静音タイプがおすすめ

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静音性を重視している方は、ミルサーの稼働音をチェックしておきましょう。騒音レベルは「デシベル(dB)」の単位で表されます。デシベルの数値が高いほど騒音レベルが大きく、数値が低いほど騒音レベルが小さいのが特徴です。

使用音が気になる方は、静音設計が施された製品が適しています。ミルサーの運転音が小さいと、早朝や深夜でも使いやすいのがメリットです。

ミルサーのおすすめ

イワタニ(Iwatani) クラッシュミルサー IFM-CR22G

氷やナッツを砕くほどの鋭い切れ味を発揮するミルサーです。4枚刃を搭載しているので、冷凍食品を砕きたいときにも活用できます。暑い季節にぴったりなシャーベットやフローズンドリンクを作るときにもおすすめです。

乾燥食品を小容器に入れて、本体上部を押すだけのシンプルな構造を採用。粉緑茶・粉だし・きな粉・ふりかけ作りも可能で、ミルサーをはじめて使う方でも簡単に使いやすいのが特徴です。

容器は耐熱性が優れており、電子レンジの加熱にも対応しています。粉砕後の野菜を使ってポタージュスープを作りたいときにも便利です。

容器やカッターなど、食品が触れるパーツは取り外してお手入れできます。煮沸消毒にも対応しているので、衛生的に使い続けやすいのも魅力です。

イワタニ(Iwatani) サイレントミルサー IFM-S30G

約55dBの静音性を実現したミルサーです。早朝から深夜まで、使いやすいのが魅力。ミルサーの機能性だけでなく、静音性を重視している方にもおすすめです。

ナッツや氷を砕ける4枚刃カッターを搭載。冷凍した食品の粉砕にも対応しているので、幅広いメニュー作りが可能です。カッターのエッジには、丸い加工を採用。お手入れするときに指が切れる心配を軽減できます。

ガラス容器は耐熱性なので、ホットスムージーやポタージュなども簡単に作れます。カッターとガラス容器は煮沸消毒が可能。食品に触れる部分は丸ごとお手入れできます。

安全性に配慮した、セーフティー構造を採用しているのもポイントのひとつです。

イワタニ(Iwatani) クラシックミルサー IFM-800DGM

ミクロン容器と2枚刃を採用したミルサーです。お茶やふりかけなどの乾燥食品を細かく粉砕できるのが特徴。おかゆ・ディップ・スパイスなどのメニューも作れます。

本体には「カバースイッチ方式」を採用。ガラス容器をセットした後にカバーをかけないと、ロックが外れず作動しない仕組みです。作動時にカッターが触れるのを防ぎやすいため、安全性に配慮しながら使えます。

ガラス容器は耐熱性なので、レンジを使った加熱が可能。ホットスムージーやポタージュなど、身体にやさしいヘルシーメニューも作れます。また、分解してお手入れしやすいのもポイントです。

クイジナート(Cuisinart) 粉末ミルグラインダー SG-10BKJ

スタイリッシュなデザインが目を引くミルサー。ブレードと容器には、サビやニオイ移りが発生しにくいステンレス素材を採用しています。食洗機に対応しており、使用後のお手入れも簡単。快適に使えるおしゃれな製品を求める方におすすめです。

ミルの容量は100ml。約19000〜22000回/分の回転数で、食材の風味を逃さずスピーディーに粉砕します。スパイスや粉末出汁、コーヒー粉など幅広い調理が可能です。

カバーを上から押すだけで簡単に操作できるのもポイント。カバーが付いていない状態では作動しない構造により、万が一の誤作動を防止します。

ビタントニオ(Vitantonio) ドライフードミル VML-10

ニオイ移りしにくいステンレス製のカップを採用したミルサーです。カップは2つ付いており、出汁などの繊細な風味の食材と、スパイスやコーヒーといったニオイの強い食材とで使い分けられます。2つのカップは重ねてコンパクトに収納可能です。

食材を入れてセットした後、上からカバー部分を押すだけで粉砕を開始します。フタ・カバーが透明なので、仕上がりを確認しながら操作できるのがポイント。ブラシが付属するため、ブレードの下に溜まった粉末を残さずにかき出せます。

無駄を省いたミニマルなデザインも魅力。簡単な操作で使いやすい製品を探している方におすすめです。

Snowtaros ミルサー

1800Wのハイパワーを実現したミルサーです。乾燥食品を入れてから約30秒で粉砕できます。ステンレス製の高硬度ブレードを備えているので、耐久性に優れているのもポイントです。

研磨ホッパーの上部・中間・下部の3層空間を同時に作動するため、全方位で食材を砕きやすいのが特徴。大豆やスパイス、ハーブなどの材料も使用可能です。

本体のダイヤルを回せば、粉砕する時間を調節できます。カッターにはロック機能を搭載。また、モーターに負荷がかかると、保護機能がはたらくのも魅力。安全性に配慮しながら使えます。

テスコム(TESCOM) ミル＆ミキサー TML20B

耐久性に優れた「波刃チタンカッター」を採用したミルサーです。切削性能の高い波刃を使用。鋭い切れ味が長持ちするため、長期間使いやすいのが特徴です。なめらかな口あたりのジュースや氷の冷たさを味わえるフローズンドリンクを作れます。

ミルはウェットとドライのどちらにも対応。離乳食やドレッシング作りだ可能です。フタがついているので、使用後はそのまま保存ができます。

また、茶葉専用の容器である「お茶カップ」は、お茶を粉末にするときに便利です。ミキサーボトルは1〜2人分に適した容量のため、スムージーやジュースを飲みきれる分だけ作れます。

食材の入れすぎや連続使用でモーターが高温になった場合、保護装置がはたらいて自動停止するのがポイント。使用できる温度になると、ランプが消灯して自動復帰します。

テスコム(TESCOM) ミル＆ミキサー TM8300

大容量1Lの容器を採用したミル付きミキサーです。一度に多くのジュースやスムージーを作れます。ファミリー向けのミキサーを求めている方にもおすすめです。

付属のミルは、ウェットメニューからドライメニューまで対応しています。マヨネーズ・離乳食・自家製ふりかけ・乾物の粉砕など、さまざまな用途で使用可能です。ミキサーボトルとボトル台が外せる構造のため、使用後は気軽にお手入れできます。

ミキサーには、大型波刃チタンカッターを搭載。角氷を砕いて、クラッシュアイスやフローズンドリンクを作れます。

また、材料を入れすぎてモーターに過度な負荷がかかった場合は、自動停止します。安全性に配慮しながら使い続けられるのも魅力です。

パナソニック(Panasonic) ファイバーミキサー MX-X701

独自の「ブラックハードチタンコート ファイバーカッター」を採用したミル付きミキサーです。のこぎり状の刃先が大型刃なので、鋭い切れ味を発揮します。野菜や果物の繊維質もより細かく切削可能です。氷にも対応しているため、暑い季節にぴったりのフローズンドリンクやかき氷も楽しめます。

ミルは、ウェットとドライのどちらも使用可能。ふりかけなどのドライメニューからマヨネーズ、ディップなどのウェットメニューまで、さまざまなメニューを作れます。

ミキサーは「アレンジホール」を搭載。スムージーやジュースの食感を残したいときは後入れ、とろみの少ないジュースを作りたいときは加水の調節など、好みに合った調理が可能です。

象印マホービン(ZOJIRUSHI) ミルつきミキサー BM-SS10

キッチンやインテリアに馴染みやすい、マット調のミル付きミキサーです。シンプルかつ上品な見た目なので、インテリアとしても映えます。機能性だけでなく、デザイン性を重視している方にもおすすめです。

粉砕と切削の役割を併せもつ独自の「クラッシュ＆カットチタンコートブレード」を搭載。葉物野菜を細かくカットするだけでなく、氷などの硬い材料もパワフルに砕けるのが特徴です。なめらかで口あたりのよいスムージーやジュースを作れます。

ミルは、コーヒー豆にも対応。こだわりの豆を細かく砕けます。自家製のふりかけやドレッシング、ソース作りも可能です。また、ミキサー容器とブレード部分の取り外しが簡単なので、お手入れしやすいのもポイントです。

山善(YAMAZEN) ミルミキサー YMH-400

比較的安い価格のミルサーです。ミル容器の容量は約75ml。自家製スパイスやふりかけ、粉末だしを作るときにも活用できます。ミル容器に材料を入れてボタンを押すだけで作れるので、使いやすさも良好です。ミル容器には、ふりかけ口が搭載。中身を出しやすいのが魅力です。

ミキサーボトルの容量は約400ml。好きな食材を入れてお気に入りのスムージーやジュースを味わえます。ボトルの間口は広めの設計を採用。容器には目盛りを記しているので、ひと目で容量を把握できます。一度に複数人分のジュースを作れるのもポイントです。

本体以外のパーツは、取り外しが可能。使用後、簡単にお手入れできます。また、容器を正しく取り付けないと刃が回らない構造を採用。安全性にも配慮しています。

ティファール(T-fal) クリックアンドテイスト BL143GJP

幅9.5×奥行き9.5cmのスリムな形状ながら、200Wのパワフルな稼働力を備えたミル付きミキサー。2段階でスピード調節を行え、食材に合わせて効率的にかくはんできます。刃にチタンコーディングを施すことで、耐久性と鋭い切れ味を実現。ミキサーの容量は600mlで、たっぷりのスムージーやジュースを作れます。

ミルが付属し、コーヒー豆を挽いたりふりかけを作ったりと幅広い用途で使用可能。さらに、茶葉やハーブを粉末状に仕上げられるティーミルも付属します。保存に便利なフタが付いているのもポイントです。

カッターやアタッチメントはワンタッチで取り外しでき、使用後の後片付けをスムーズに済ませられます。アタッチメントは食洗機に対応しているため、お手入れも簡単です。

コイズミ(KOIZUMI) USB充電式 コードレスミルミキサー KMZ-0402

USB充電式を採用したコードレスタイプのミルミキサーです。料理中にコードが絡まる心配を軽減できるのが魅力。1回の充電で約7回使用できます。あらかじめ充電しておけば、コンセントが近くにない環境でも使えるのがポイントです。

付属のミルは、コードレスタイプながらパワフルなミキシングを実現しています。乾燥食品を細かく砕きたいときに便利です。刃には、ステンレスの6枚刃を搭載。サビに強く、衛生的に使えます。

パッキンを外すときに使うピックが付属。本体以外は水洗いにも対応しているので、お手入れしやすいモノを探している方にもおすすめです。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) ミル付きミキサー IJM-M800

強度と耐久性に優れた「チタンコートカッター」を採用したミル付きミキサーです。ステンレス素材を採用した4枚刃のカッターにチタンコーティングを施しています。鋭い切れ味を発揮するので、食材を細かくカットしやすいのが特徴です。

スピード調節は低速と高速の2段階。用途に合わせてスピードを切り替えられます。ダイヤルを回しているときだけ刃が回転する「フラッシュ機能」も搭載。少しだけかくはんしたいときに便利です。

ミキサーボトルの容量は約800mlのため、3〜4人分のジュースやスムージーを作れます。ボトルに記された目盛りを使えば、分量を見ながら調理可能です。

付属のミルは、オリジナルの調味料や離乳食、コーヒー豆を挽くなどの用途で活躍します。

タイガー魔法瓶(TIGER) ミルつきミキサー TIGER5value+ SKS-R100

独自のトルネード水流とチタンコート6枚刃を採用したミル付きミキサーです。ミキサーには、ギザ刃・平刃・波刃の3種類の刃を採用。砕き残りが起こりやすい根菜や氷なども小さく砕けます。食材のおいしさを保ちながら、なめらかな食感に仕上げられるのが魅力です。

付属のミルカップは、だし粉末やアーモンドパウダー、コーヒー粉などの調理をおこなえます。お茶ミルカップは、緑茶葉を粉末緑茶にするときに便利です。ミルカップとお茶ミルカップは保存用のフタが付属しています。

コードリール設計なので、使わないときは本体に収納が可能です。必要なときに取り出しやすいため、簡単に使えます。

シロカ(siroca) ミルつきミキサー SJM-180G

4枚刃のパワフルチタンカッターを搭載したミル付きミキサーです。氷などの固形物を砕けるほどの耐久性を発揮。食材を砕きながら、効率よくかくはんします。ミキサーの容量は約800mlです。一度に1〜4人分のジュースやスムージーを作れます。ファミリー向けのミルサーを求めている方にもおすすめです。

付属のミルは、ふりかけ作りやコーヒー豆を挽くだけでなく、少量の離乳食作りにも対応しています。ミキシングパターンは、強・弱・クイックの3種類です。食材の混ざり具合に応じてミキシングパターンを調節できます。

カッターや容器などのパーツは取り外しが可能です。水洗いにも対応しており、お手入れしやすいのがメリット。また、ガラス製容器を採用しているため、食材のニオイや色移りが少ないのもポイントです。

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ミルサーの使い方

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ミルサーは、乾燥している固形食品を細かく砕いて粉末状にする調理器具です。コーヒー豆を挽いたり、オリジナルスパイスを作ったり、さまざまな用途で活用できます。

ミルサーの使い方は、ミル容器に材料を入れた後、ミル台にセット。その後、電源プラグを差し込み、ミル容器をおさえながらスイッチを入れる方法が一般的です。仕上がり具合や好みに合わせて刃の回転スピードを調節しましょう。

作成したコーヒー豆や茶葉、スパイスの香りを楽しみたい方は、なるべく短期間で使いきるのが大切です。