調理中に重宝する「料理用バット」。食材の漬け込みや揚げ物の衣付けや油きり、作り置きおかずの保存にお菓子作りと、幅広い調理シーンでマルチに活躍する便利アイテムです。

そこで今回は、サイズや素材など種類が豊富に展開されている料理用バットのなかからおすすめのモデルをピックアップ。選ぶ際のポイントも詳しくご紹介します。ぜひ、用途にマッチする素敵な料理用バットを見つけてみてください。

料理用バットの選び方

用途にあったサイズをチェック

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料理用バットは、コンパクトなモノから大容量なモノまでサイズバリエーションが豊富に展開されています。作りたい料理や家族の人数、キッチンスペースなどを考慮して、使いやすいサイズを選びましょう。

大人数分の食材を漬け込んだり、たくさんの揚げ物を作ったりする場合には、大きめのサイズがおすすめ。一方、小さめのモデルは、少ない食材を下ごしらえする場合や、カットした野菜や魚の一時置きとして使いたい場合などに適しています。

深さをチェック

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料理用バットを選ぶ際には、深さもしっかりチェックしましょう。深型タイプは、ボリュームのある肉や野菜に下味を付ける場合や、保存する場合などにおすすめです。中身がこぼれにくいので、汁物を入れたり、ボール代わりに和え物を作ったりする際にも活躍します。

一方、浅型タイプは、野菜のマリネや魚のオイル漬け、カットした食材の一時置きをしたい場合にぴったり。高さがあるモノなら、冷やして固めるスイーツの型としても使用可能です。

素材をチェック

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料理用バットには、ステンレス・アルミ・ホーローなどさまざまな素材が使用されています。素材によってバットの機能性やお手入れのしやすさが異なるため、使い勝手を考慮して選びましょう。

ステンレス製は、丈夫でサビに強く、汚れもサッと洗い流せて扱いやすいのが特徴。熱にも強いので、揚げ物の油きりとしても活躍。ニオイが移りにくく、食材に下味を付けたり保存したりする際にも適しています。

アルミ製は熱伝導率が高く、急速に冷やす性質にも優れているのがメリット。炒めた食材を冷ます際に重宝します。また、軽くてサビに強いため、扱いやすくお手入れも簡単です。

ホーロー製は、酸や塩分、ニオイ移りに強く衛生的に使えるのが特徴。長時間の漬け込みや保存に適しています。さらに、耐熱性に優れているのもポイント。お皿として使ってもおしゃれに映える、ハイセンスなモデルが豊富なのも魅力です。

網やフタの有無をチェック

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料理用バットには、網やフタなどが付属した製品も展開されています。網は、天ぷらやから揚げなどの油きり、お菓子作りの際のケーキクーラーなど幅広い用途で使えるのが魅力。ザルのように網目が細かいモノなら、野菜の水切りにも活用できます。

また、フタ付きのモデルは、保存容器として使えるのがポイント。カットした食材、作り置きや残った惣菜などを冷蔵庫で保存したい場合などに重宝します。

電子レンジ・オーブン・食洗機に対応しているかチェック

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料理用バットをマルチに活用したい場合には、電子レンジやオーブンに対応しているかをチェックしましょう。例えば、ホーロー製やステンレス製はオーブンに対応したモデルが豊富。食材の下ごしらえや保存に加えて、グリル皿やケーキ型としても重宝します。

陶磁器製なら、電子レンジで使用できるのがポイント。保存しておいた惣菜をバットに入れたまま温められたり、蒸し料理などを手軽に作れたりするのが魅力です。

また、使用後のお手入れをできるだけラクに済ませたい場合には、食洗機対応の可否にも注目してみてください。

お手入れのしやすさをチェック

料理用バットを快適に使っていくためには、お手入れのしやすさも要チェックポイントです。食材のニオイ移りや色移りが気になる場合には、ステンレスやアルミ、ホーロー製などがぴったり。油落ちがよいので、洗剤ですっきりときれいに洗えます。

また、表面にふっ素加工が施されたモデルもおすすめ。油汚れがこびりつきにくく、サッと落とせるのが魅力です。

料理用バットのおすすめ

ヨシカワ ステンレス連結バット フタ・アミ付き 1214740

天ぷらやフライなど、揚げ物作りに適した料理用バットです。3枚のバットにフタと網が付いた5点セット。バット同士を引っかけるだけですき間なく連結できる仕様なので、揚げ物の衣付けをする際にも調理スペースを汚しにくく、効率的に作業できるのが特徴です。

フタをひっくり返せば浅型のバットとして使えるのもポイント。食材を一時的に置いたり、網をのせて油きりにしたりと便利に活用できます。また、ステンレス製で、ラクにお手入れしやすいのも魅力です。未使用時にはバットを重ねてコンパクトにまとめられるため、省スペースで収納できます。

アーネスト(Arnest) 蓋付き深型ステンレスバット 角型ザルセット A-77027

ステンレス製のバットと角型ザル、ポリエチレン製のフタが各2個ずつ付いた料理用バットです。バットは、約幅22×奥行16×高さ6cmとコンパクトながらも深さのあるサイズ。場所を取らずにたっぷりの食材を入れられるのが魅力です。

目の細かい網やフタと組み合わせれば、食材の下ごしらえや残ったおかずの保存などさまざまな調理シーンで活用できます。

フタ以外は食洗機に対応しており、お手入れしやすいのもポイント。バット・網・フタはすべて重ねられるので、省スペースで収納可能です。

ナガオ(NAGAO) 下ごしらえ用ステンレストレー 3枚セット

日本を代表する金属加工の街、新潟県燕市で作られているステンレス製の料理用バットです。カットした食材の一時置きや下味付けなど、料理の下ごしらえをする際に重宝します。サイズは幅15×奥行21.5×高さ1.5cmと、コンパクトな浅型タイプです。

同じサイズの3枚セットなので、未使用時には重ねてすっきりと収納できます。また、食洗機に対応しているため、ラクにお手入れできるのもうれしいポイント。シンプルでスタンダードな料理用バットを探している方におすすめです。

ディノス(dinos) 有元葉子のラバーゼ 角バットセット 角バット+角ざる+プレート 561809

料理研究家である有元葉子氏が作った料理用バット。サビにくい18-8ステンレス製のバットに、網とプレートが付属したこだわりの3点セットです。角バットは、高さ4.3cmの程よい深さがあり、食材の一時置き場や下味付け、野菜のマリネや煮びたしなどを作る際に重宝します。

熱に強く、オーブン料理に活用できるのもポイント。ケーキ型として使えば、パーティーで映えるおしゃれなスコップ系デザートなども楽しめます。また、目の細かい網と組み合わせれば、豆腐の水切りなど使い道が広がるのも魅力です。

下村企販(SHIMOMURA KIHAN) スタッキングミニ角バット 3個組 34051

調理スペースを有効活用できる、3枚セットの料理用バット。バットを縦と横、交互に積み重ねて置けるので、狭いキッチンでも場所を取らずスマートに調理できます。素材には、丈夫でサビに強い18-8ステンレスを採用。お手入れがしやすく、長く使っていけるのが魅力です。

サイズは、約幅16.5×奥行11.8×高さ6.2cm。深型モデルで、コンパクトながら容量約960mlとたっぷりの食材を入れられるのも特徴です。

アカオアルミ(AKAO ALUMINUM) クイッキー 浅型 中 AKI03002

浅型タイプのフタ付き料理用バットです。アルミの優れた熱伝導により、バットに入れた食材の熱をスピーディーに下げられるのが特徴。急速冷蔵や冷凍で、食材の鮮度をキープしたい場合などに重宝します。

また、フタが付いているため、ラップ不要で経済的かつ衛生的に保存できるのもうれしいポイントです。さらに、鉄やステンレスに比べ、軽量で扱いやすいのも魅力。シンプルで使いやすいアルミ製モデルを探している方はぜひチェックしてみてください。

北陸アルミニウム(HOKUA) 小伝具 アルミバット3点セット A-1568

表面にしゅう酸アルマイト加工を施して耐食性を高めた、アルミ製の料理用バット。どこかノスタルジックな雰囲気を醸し出す金色のやさしい佇まいが特徴です。

サイズ違いの3枚セットで、下ごしらえにはもちろん、お菓子作りの道具としても利用可能。冷蔵庫に入れて食材をスピーディーに冷ます際にも活用できます。また、軽くて扱いやすいのもうれしいポイント。1点ずつ丁寧に仕上げられた日本製モデルです。

谷口金属(Taniguchi-metal) アルミニウム合金バット1号 20400

シンプルなアルミ製の料理用バットです。食材の下ごしらえに便利な、高さ4.3cmの浅型タイプ。重量350gと軽く、扱いやすいのもうれしいポイントです。

また、幅37.3×奥行30.9cmとたっぷりの食材をのせるのに適した大きなサイズも魅力。本製品は1号モデルですが、ほかにもサイズバリエーションが展開されています。家族の人数や調理スペースなどに合わせて、ぜひぴったりの1枚をセレクトしてみてください。

富士ホーロー(FUJIHORO) ホーローバット L 18取 BM-L

ホーロー製品を手がける老舗メーカー、「富士ホーロー」の料理用バット。丸みのあるフォルムに赤色のラインが鮮やかに映える、レトロでかわいい佇まいが魅力です。

食材の下ごしらえはもちろん、オーブンに対応しているので、ケーキ型などマルチに活用できます。高さ4cmの程よい深さで使い勝手も良好です。

なお、本製品はS・M・L・LLでサイズを展開しています。カラーも、レッドのほか水色ラインがやさしく映えるホワイトがラインナップ。サイズ違い、カラー違いで揃えるのもおすすめです。

富士ホーロー(FUJIHORO) クッカ 浅型角容器 S・M・L 3点セット 北欧柄 CU-3KY

北欧テイストのモダンな佇まいが目をひく、フタ付きのかわいい料理用バットです。使い分けに便利な、S・M・Lサイズの3点セット。酸や塩分に強いホーロー製で、マリネや漬物などの保存に適しています。

表面に汚れ・ニオイなどが付きにくいため、衛生的でお手入れも簡単です。また、耐冷温度は-20℃で、フタを外せばオーブンでも利用可能。マルチに活用できるのも注目ポイントです。

できあがった料理をバットのまま食卓に出せば、テーブルを鮮やかに演出できるのも魅力。機能性はもちろん、デザイン性にもこだわる方におすすめです。

野田琺瑯(NODA HORO) ホワイトシリーズ レクタングル深型 Mシール蓋付 WRF-M

ホーロー製品を幅広く取り扱う「野田琺瑯」が展開する料理用バット。「ホワイトシリーズ」は、やさしい乳白色を採用したシンプルかつ機能美あふれる佇まいが特徴です。

さらに、耐熱性・冷却性に優れているのもポイント。食材の下ごしらえから調理、保存とさまざまなシーンでマルチに活用できます。幅18.3×奥行12.5×高さ6.2cmと程よい大きさの深型タイプで使い勝手も良好です。

また、サイズバリエーションが豊富に揃っており、用途にマッチするモデルを見つけやすいのもうれしいポイント。サイズ違いで揃えるのもおすすめです。

タマキ(TAMAKI) 陶製バット S ステンレススノコ付 T-883242

オーブン・電子レンジ・食洗機に対応した、磁器製の料理用バットです。食材の下ごしらえはもちろん、アイデア次第でさまざまな調理を作れます。

ステンレス製のスノコ付きで、野菜の水切りや揚げ物の油きりができるのもポイント。また、お皿として使えば、白一色のシンプルかつ重厚感あふれる佇まいに料理が映えます。

サイズは、幅24.5×奥行19×高さ3.2cm。S・M・L・LLとサイズバリエーションを豊富に展開しており、SやMサイズは毎日の調理シーンに、LやLLサイズは大家族やパーティー用の大皿などとしても活躍します。ぜひ、用途や好みに合わせたモデルをセレクトしてみてください。

リッチェル(Richell) コランダー&バット レクタングル M フタ付

プラスチック製品の総合メーカー、「リッチェル」が手がける機能的な料理用バットです。ポリプロピレン製のフタ・コランダー・バットの3点セット。肉や魚の漬け込みにアサリや豆腐の水切り、作り置きおかずの保存とマルチに活用できるのが特徴です。

耐熱温度は140度までで、電子レンジに対応しているのもポイント。保存しておいた作り置きなどもバットのまま手軽に温められます。

また、食洗機でお手入れできるのも魅力。表面には抗菌加工が施されているので、衛生的に長く使いたい方にもおすすめです。

パール金属(PEARL METAL) オーリオ ふっ素樹脂加工天ぷらバット H-5068

表面にふっ素樹脂加工を施した鉄製の料理用バットです。汚れをラクに洗い流せてお手入れしやすいのが特徴。高さ約4cmの浅型タイプは、カットした食材を置いたり、下味を付けたりする際に重宝します。

クロムメッキ処理を施した鉄製の網が付いているので、天ぷらやフライの油きりに活用するのもおすすめ。サイズは、約幅31×奥行22cmの通常サイズと約幅27.5×奥行19cmの小サイズの2種類が展開されています。