マフィンを焼く際に欠かせない「マフィン型」。ひとつ持っておくと、キッシュやミニタルトなどさまざまなメニューを作るときにも役立ちます。ひと口にマフィン型といっても、素材やサイズなどバリエーションは豊富です。
そこで今回は、おすすめのマフィン型をご紹介。製品を選ぶ際にチェックするポイントもあわせて解説するので、参考にしてみてください。
- 目次
- マフィン型の選び方
- マフィン型のおすすめ｜シリコン製
- マフィン型のおすすめ｜紙製
- マフィン型のおすすめ｜ブリキ製
- マフィン型のおすすめ｜スチール製
- マフィン型の売れ筋ランキングをチェック
- 番外編：マフィン型の使い方・使い道
マフィン型の選び方
素材の特徴をチェック
型離れがよくお手入れもしやすい「シリコン製」
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手軽にマフィン作りを楽しみたい場合には、「シリコン製」のマフィン型がおすすめ。柔軟性が高い素材のため、焼き上がったマフィンを型から外しやすいのが特徴です。
使用できる温度範囲が広く、オーブン・電子レンジ・冷蔵・冷凍に対応しているのもメリット。焼き菓子をはじめ、冷やして固めるゼリーやチョコレート、冷凍スイーツまでさまざまなお菓子作りに活用できます。
また、汚れが落ちやすいので、使用後のお手入れも簡単。水洗いしたまま放置してもサビる心配がないため、扱いやすいのもうれしいポイントです。
そのままプレゼントするなら使い捨てられる「紙製」
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贈り物用のマフィンを作りたい場合は、「紙製」のマフィン型に注目です。焼き上がりをそのままラッピングできる手軽さがメリット。持ち歩いても型崩れする心配がないため、見栄えのよいプレゼントが贈れます。
クラフト紙を用いたシンプルなモノにキュートな色使いのモノ、絵柄が施されたおしゃれなモノなどと、デザインのバリエーションが豊富なのも魅力のひとつ。使い捨てでお手入れが不要なので、マフィン作りの頻度が少ない方やお菓子作り初心者などにもおすすめです。
使い込むごとに油がなじんで型離れがよくなる「ブリキ製」
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「ブリキ製」のマフィン型は、熱伝導率が高いため生焼けしにくく、こんがりときれいな焼き色が付きやすいのが特徴。使い込むほどに油がなじんで型離れがよくなるため、とくにマフィンを頻繁に作る方やお菓子作り上級者などにおすすめです。
ほかの素材と比べてリーズナブルなモノが多く、コスパがよいのもメリット。ただし水分に弱くサビつきやすい素材のため、お手入れした後には水気をよくふき取り湿気の少ない場所に保管するなど、取り扱いに注意が必要な点を留意しておきましょう。
熱伝導率が高い「スチール製」
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熱伝導率が高い「スチール製」のマフィン型は、生地のなかまでムラなく火が通りやすいため、生焼けで失敗しにくいのがメリット。きれいな焼き色が付いた、見栄えのよいマフィンを焼き上げられます。
スチール製のなかでも、表面にフッ素樹脂加工やシリコン加工が施されたマフィン型は、生地がくっつきにくくお手入れも簡単なので初心者におすすめ。また、アルミメッキを施して型離れしやすさと耐食性を高めたアルスターも使いやすい素材のひとつです。
タイプをチェック
プレートタイプ
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プレートタイプのマフィン型は、一度にたくさんのマフィンを焼き上げられるのが魅力。カップをひとつずつ準備する必要がないうえ、オーブンへの出し入れもしやすいので便利です。
プレート1枚で、6～12個ほど焼ける製品が主流。ただし、焼ける数が多いほど、マフィン一つひとつの大きさは小さくなります。購入の際には、焼き上がりのサイズも確認しておきましょう。
カップタイプ
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カップタイプのマフィン型は、小さなオーブンを使っている方や大きめのマフィンを焼きたい方におすすめ。カップタイプは紙製がメインですが、なかにはシリコン製やスチール製などの製品もあります。
カップタイプの魅力は、小さいモノから大きいモノまでサイズ展開が豊富なところ。作りたいサイズが選べるので、何種類か持っておくと便利です。
サイズをチェック
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マフィン型を購入する際にチェックしておきたいのがサイズ。オーブンの天板に、余裕を持って乗せられるモノを選ぶのがポイントです。
特にプレートタイプのマフィン型は、オーブンの庫内に収まるサイズかどうかを必ず確認しておきましょう。なお、ターンテーブル型のオーブンだと、型が引っかかって回らないことがあるので注意が必要です。
マフィン型のおすすめ｜シリコン製
貝印 生地がくっつきにくいシリコーン製のお菓子型 マフィン DL6243
カラフルな3色セットのマフィン型。かわいいカラーで華やかに見えるので、型のままお皿に並べるのもおすすめです。
直径8.3×高さ4cmの大きめサイズ。ボリュームのあるマフィンが好きな方に適しています。見栄えがする大きさなので、プレゼントしやすいのもポイントです。
‐40～200℃までの温度変化に対応。マフィンのような焼き菓子から、冷やして固めるお菓子までさまざまな調理に活用できます。また、焼き型として以外にもディップを入れるなど食卓で使うのもおすすめ。凹凸の少ないデザインでお手入れも簡単にできるマフィン型です。
貝印 型ばなれしやすいシリコーン製のマフィンカップ4個入り DL6354
型離れしやすいシリコン製のマフィン型。オーブンの容量が小さい場合や、プレゼント用に少量のマフィンを作りたい場合に重宝するカップタイプの4個セットです。
-40～210℃までの幅広い温度範囲に対応しており、オーブンでの焼き菓子はもちろん、電子レンジ・冷蔵庫・冷凍庫を利用したスイーツ作りにも活用可能。直径7×3.3cmのスタンダードなサイズで使い勝手も良好です。
食洗機で洗えるため、使用後のお手入れが簡単なのもおすすめポイント。比較的リーズナブルなので、マフィン作り初心者の入門用としてもぴったりです。
オクソー(OXO) シリコンベーキングカップ 11313700
カラフルなカラーが揃う、キュートなマフィン型です。用途に合わせて作る個数を調節できる、カップタイプの便利な12個セット。ノンスティック加工が施されたシリコン製で生地がくっつきにくく、焼き上がりのマフィンを型から手軽に外せるのが特徴です。
型の内側に引かれたラインを目安に生地を流し入れれば、大きさが一定に揃う見栄えのよいマフィンを作れるのもうれしいポイント。また、つまみが付いているので、オーブンに出し入れしやすいのもメリットです。
食洗機に対応しており、使用後の洗浄も簡単。カップを裏返してすみずみまで洗うこともできるため、衛生面を重視する方にもおすすめです。
貝印 生地がくっつきにくいシリコーン製のお菓子型 ローズ 15個取 DL6249
きれいなピンク色で、お菓子作りが楽しくなりそうなマフィン型。シリコン製で生地が張り付きにくく、焼き上がりの際に型から外しやすいのが魅力です。
1回の焼成で15個のマフィンを焼けるのも特徴。たくさんの方へ手作りお菓子を配りたいときなどにぴったりです。
かわいいローズ型で、マフィンが華やかに仕上がるのも嬉しいところ。食洗器にも対応しているため、後片付けも手軽にできるマフィン型です。
Marttellato(マルテラート) シリコマート フレキシブルモルド 69径 マフィン6ヶ取 SF023
シリコンを使用して作られたマフィン型です。一度の焼成で6個マフィンが焼けるプレートタイプで、直径6.9×高さ3.5cmと食べやすいサイズ感が魅力。シリコンの表面がなめらかで型離れがよく使いやすいため、初心者にもおすすめです。
-60～230℃の温度変化に対応し、マフィンのような焼き菓子のほか冷たいお菓子作りにも活用可能。ひとつ持っていると便利に使えるマフィン型です。
SUPER KITCHEN 大きなシリコン マフィン型
大きめのマフィンが焼けるマフィン型。1度の焼成で6個焼けるプレートタイプです。ひび割れしにくいシリコンを使用。厚みを持たせているためマフィン型を持ち上げたときにもたわみにくく、安定感のある使い心地が味わえます。
‐40～230℃までの温度変化に対応しているのも特徴。オーブンをはじめ冷凍庫にも入れられるので、マフィンのほかにもブラウニーやパイ、プリンなどを作る際にも活用できます。
表面にノンスティックコーティングを施しているのもポイントです。生地がこびり付きにくく、型離れがよいうえお手入れも簡単。初心者にもおすすめのマフィン型です。
Homankit ミニマフィンパンケーキ型 シリコン加工 24取り
明るいネオンカラーが目を引くマフィン型。一度の焼成で24個ものミニマフィンが作れるので、たくさんの方にプレゼントしたい場合におすすめです。
小さめサイズのかわいいマフィンは子供でも食べやすく、おやつにもぴったり。マフィン以外にエッグタルトなどの焼き菓子作りにも活用できます。
素材はシリコンなので型離れがよく、お手入れも簡単。お菓子作り初心者にもトライしやすい、リーズナブルな価格も魅力のマフィン型です。
ナチュラル雑貨 ecru スリール ヌーヴォ ハート型 6カップ
ハート型のマフィンが一度に6個焼ける、プレートタイプのマフィン型。お菓子作りが楽しくなりそうな、キュートなピンク色が魅力のひとつです。
マフィンひとつの容量は約90mlとほどよい大きさ。シンプルなマフィンでも、ハート型で見栄えがするのでプレゼントにも重宝します。デコレーションが苦手な方にもおすすめです。
‐40～240℃までの温度変化に対応しているため、オーブン・電子レンジ・冷蔵庫・冷凍庫での使用が可能。マフィン以外にさまざまなお菓子作りに活用できます。
素材はソフトなシリコン製で、ハートの部分をひっくり返して洗えるため衛生的に使用できるのもポイント。上部に穴が開いているのでフックにかけて乾かしておけます。また、食洗器や乾燥機の使用も可能です。
佐藤金属興業(SALUS) ドルチェ シリコン型マフィン型 6ケ取
一度に6個までのマフィンが焼けるベーシックなプレートタイプのマフィン型。‐40～230℃までの幅広い温度に対応したシリコン製で、マフィンのほか、冷蔵庫や冷凍庫でババロア・ゼリー・アイスクリームなどを作る際にも重宝する汎用性の高い製品です。
型離れがよく、焼き上がりのマフィンを取り外す際に失敗しにくいため、お菓子作り初心者にもおすすめ。耐久性が高く、繰り返しの焼成でゆがんだり傷んだりしにくいので、長く愛用していけるのもうれしいポイントです。
型をひっくり返せば、生地が触れる内側まですみずみ洗えて衛生面も良好。保管時にサビる心配がない、使いやすいマフィン型です。
マフィン型のおすすめ｜紙製
下村企販 マフィンカップ 15726
クラフト紙に、ホワイトでイラストが描かれたマフィン型。ナチュラルな雰囲気が焼き菓子をよりおいしそうに演出します。
耐熱温度220℃の耐熱紙を使用しているため、オーブンに入れて焼成可能。側面にはミシン目が入っているためはがしやすく、スムーズにマフィンを食べられます。
型から外さずに、そのままプレゼントできるのも嬉しいポイント。50枚と大容量ながらリーズナブルな価格で、気軽に使用できるマフィン型です。
Dream DIY マフィンカップ LL
厚手の素材を使用して作られたマフィン型。耐熱性・耐油性に優れており、210℃まで対応するためオーブンで焼き上げられます。
直接生地を流し込んでもカップがふやけにくく、安定感のある使い心地が味わえるのも魅力。お菓子作り初心者の方や、子供にも扱いやすくおすすめの製品です。
丸い紙をプリーツのように折り込んで成型しているため、広げればお皿のように使えるのも特徴のひとつ。食べやすいのでパーティーなどにもぴったりです。
また、コーヒー・ピンク・ゴールドなどさまざまなカラーが揃っているのも嬉しい点。なかでも、プレゼントしたりパーティーメニューに使用したりする場合は、華やかなメタリックカラーのモノがおすすめです。
ペーストリート(Pastreet) マフィンカップ S アニマル 5柄 各20枚入 T194198AS-100
アニマルモチーフのイラストがかわいいマフィン型。5種類セットで、かわいいモチーフが好きな方や子供へプレゼントしたいときにおすすめです。
底直径4.3×高さ3.5cmのミニサイズ。バレンタインデーなどたくさんの方へ手作りマフィンを配りたいときなどにぴったりです。シンプルなマフィンもかわいく仕上がるので、デコレーションが苦手な場合にも重宝します。
上部が波型になっており、食べる際に紙をはがしやすいのもポイント。各柄20枚、計100枚入りで気兼ねなく使えるマフィン型です。
ノヴァカルト(NOVACART) エコモールド マフィン型 茶
イタリア生まれの老舗紙メーカー「ノヴァカルト」が展開するマフィン型です。薄手ながら高い耐油性を備えており、生地を直接型に流して焼成できる使いやすいアイテム。焼き上がり後もマフィンの形を美しく保てるため、プレゼント用にもぴったりです。
ブラウン一色のおしゃれでシンプルな佇まいも魅力的。焼き上がりのマフィンをクリーム・チョコ・ナッツなどでデコレーションすれば、見栄えのよいカフェ風スイーツも楽しめます。
180～220℃の耐熱性でオーブンと電子レンジが使えるほか、冷凍にも対応。幅広いお菓子作りに活用できるのもおすすめポイントです。40個入りながら比較的リーズナブルでコスパも良好です。
天満紙器(TEMMA SHIKI) CK32 ホワイティカップ ストライプ
半透明の独自素材を用いたユニークなマフィン型です。白のストライプにフランス語をあしらったデザインと、お菓子の焼け色が透けて見える素材感がおしゃれ。型がシンプルな分、マフィンをクリームやフルーツなどでデコレーションすれば華やかに引き立ちます。
100枚入りなので、大人数分のマフィンを作りたい方や、頻繁にお菓子作りをしている方などにもおすすめです。マフィン型のデザイン性にこだわる方は、ぜひチェックしてみてください。
貝印 かわいいマフィンが楽しく作れる耐熱性の紙製型 大 5セット DL6413
プレゼント用のマフィンを作りたい方におすすめの製品です。カップタイプの紙製マフィン型に、袋・リボン・メッセージカードがそれぞれ5枚ずつ入っているのが特徴。マフィンを作ってすぐに、おしゃれなラッピングが完成します。
マフィン型の素材には、200℃までの耐熱性を備えるクラフト紙を採用。ベージュとブラウンの2トーンカラーでまとめた落ち着きのある佇まいが、マフィンを上品に引き立てます。
なお、本製品は直径7×高さ5cmの大サイズですが、同シリーズで直径6×高さ5cmの小サイズも展開されています。ぜひ、用途に合わせてセレクトしてみてください。
マフィン型のおすすめ｜ブリキ製
遠藤商事 ブリキマフィン型 10カップ6ヶ付 WMH2310
ブリキ製のシンプルなマフィン型。軽量で扱いやすいので、気軽に使用できます。一度の焼成で6個焼けるプレートタイプです。
直径5.5×高さ3.1cmの小さめマフィンが焼けます。子供のおやつにマフィンを焼きたい方にもおすすめ。また、ちょっとしたプレゼントなどにもぴったりです。
ブリキは熱伝導率がよいため生焼けになりにくく、マフィンがきれいに焼き上がるのが魅力。使い勝手のよいマフィン型を探している方にもおすすめです。
馬嶋屋菓子道具店 ブリキ マフィン型 3個付 100-3
一度の焼成で3つ焼ける、プレートタイプのマフィン型。約直径7.2×高さ4.2cmの大きめマフィンを作れるのが特徴です。
熱伝導率がよいため、きれいな焼き色のマフィンが作れるのもポイント。また、使っていくうちに油がなじみ、型離れがよくなっていきます。使い込む楽しみが味わえるうえ、長く愛用できるのも魅力です。
さらに、シンプルな形状でお手入れがしやすいのもメリット。お菓子作りを日常的に楽しみたい方におすすめのマフィン型です。
遠藤商事 ブリキマフィン型 10カップ12ヶ付 WMH-24
大容量タイプのシンプルなブリキ製マフィン型です。型のサイズは、22.5×29.8×3.2cm。本製品を使えば、1個あたり直径5.5×高さ3.1cmのやや小さなマフィンが12個まで焼き上がります。
とくに、ホームパーティや手土産スイーツ用などで、大人数分のマフィンを用意したい場合におすすめ。プレーン・チョコ・抹茶と生地を変えたり、バナナ・ナッツ・チョコとトッピングを変えたりすれば、一度にバラエティー豊かなマフィンも作れます。
ブリキ製のため使うほどに油がなじみ、型離れがよくなるので、頻繁にお菓子作りを楽しんでいる方や長く愛用できるモノを探している方などにもぴったり。比較的リーズナブルでコスパがよいのもうれしいポイントです。
久保寺軽金属工業所 FK ブリキ マフィン型 ハート型 6ヶ付
特徴的な形のマフィンを作りたい方におすすめの型です。7.7×6.4×1.3cmのハート型マフィンを一度に6個まで作れるのが特徴。普段使いにはもちろん、バレンタインやクリスマスなどのイベントシーズンにも活躍します。
製品重量が160gと軽いため、扱いやすいのもうれしいポイント。マフィンのほか、マドレーヌやフィナンシェ用の型としても活用できます。
徐々に油がなじんで型離れがよくなるブリキ製。繰り返しお菓子を作りながら、より使いやすい型へと育っていく楽しみを味わえるのも魅力のひとつです。
マフィン型のおすすめ｜スチール製
パール金属(PEARL METAL) ベイクメイド シリコーン加工マフィン型プレート6個取り シリコーンカップ付 D-6588
一度の焼成で6個のマフィンが焼けるプレートタイプのマフィン型。プレートサイズは、約幅26.5×高さ3.5cmと、ほどよいサイズのマフィンを焼けるのが魅力です。
また、約外径7×高さ3cmのシリコンカップが付属しているのもポイント。グラシンカップを別に用意する必要がなく、すぐに使い始められます。洗って繰り返し使えて経済的です。
シリコン加工が施されているため、汚れがこびり付きにくくお手入れが簡単。お菓子作り初心者にも扱いやすいマフィン型です。
パール金属(PEARL METAL) テフロンセレクト加工 プリン・マフィンカップ L D-4941
シンプルな形状のマフィン型。素材に鉄を使用しているため熱伝導率がよく、生地にすばやく熱が伝わるためきれいに焼きあがるのがメリットです。小さなオーブンに入れやすく、省スペースに収納できます。
表面に、デュポン社のテフロンセレクト加工を施しているのもポイント。生地や汚れがこびり付きにくいため、スムーズにお手入れできます。
サイズは、約外径7.8×高さ3.6cmとほどよい大きさ。マフィンやパイのような焼き菓子のほか、プリンなどの冷たいお菓子にも活用できるマフィン型です。
コッタ(cotta) オリジナルマフィン型 12個取 085666
「コッタ」がオリジナルで作ったマフィン型です。型の内部に勾配がないのが特徴。垂直に生地が上がるため、トップがこんもりとしたかわいいキノコ型のマフィンが焼けます。
トップが大きく膨らんでも隣同士がくっ付きにくいよう、カップとカップの間にすき間があるのもポイント。具材をたくさん乗せても、美しく仕上がります。
底径4×高さ2.5cmの小さめマフィンを一度に12個焼成可能。食べやすいサイズのお菓子を作れるので、プレゼントやパーティーにもおすすめです。
マフィンのほか、イングリッシュマフィンや厚焼きクッキー、ミニキッシュなどにも応用可能。表面にはカーボンスチールシリコン加工が施されており、お手入れも簡単なマフィン型です。
かっぱ橋浅井商店 アルスター ハートマフィン型5P 2332
スチールの表面にアルミメッキを施した、アルスター製のマフィン型です。熱が均一に回り美しく焼き上がるのが特徴。使いこむことで油がなじみ、型離れがよく変化していきます。
一度の焼成で単体サイズ約幅9×奥行9×高さ2cmほどのハート型マフィンが5個焼けるプレートタイプ。また、マフィンなどのお菓子だけでなくパン作りにも適しています。
馬嶋屋菓子道具店 ミニ マフィン型 12個付 PY-SK-001
約内径4.7×高さ2.4cmのミニマフィンが焼けるマフィン型。食べきりやすいサイズで、子供のおやつ作りにもぴったりです。
一度の焼成で12個焼けるプレートタイプ。たくさん作れるので効率がよく、バレンタインデーのようにたくさんの方にプレゼントするときなどに重宝します。
表面にはシリコン加工が施されているため、型離れがよいのが特徴。基本的なお手入れが拭き掃除のみなのも嬉しいところです。
シェフメイド(CHEFMADE) BROWNIE CAKE PAN SQUARE 12個
珍しいスクエアのマフィン型。ボックスに収まりがよくラッピングもしやすいため、プレゼント用のお菓子を作るのに適しています。一度の焼成で12個のマフィンが焼けるプレートタイプ。カップの大きさは幅6×奥行6cmで、小ぶりで食べやすいサイズの焼き菓子を作れます。
素材には熱伝導率のよい鉄を使用。表面にはノンスティックコーティングを施してあるため生地を入れやすく、お手入れも簡単です。
ウィルトン(WILTON) ジャンボマフィンパン 2105-955
1929年にアメリカで誕生した製菓道具メーカーの老舗「ウィルトン」が展開する、プレートタイプのマフィン型。上面9×底6cmの大きめマフィンが一度に6個まで焼ける、ジャンボタイプのアイテムです。
素材にはステンレススチールを採用。錆にくくお手入れが簡単なので、長く愛用していけます。とくに、ボリューミーなマフィンを作りたい方におすすめ。マフィンのほか、パン・タルト・キッシュなどを作る際の型としても重宝します。
タイガークラウン(TIGERCROWN) G.マフィンパン型 6P 3813
実用性を重視する方やお菓子作り初心者などにおすすめの使いやすいマフィン型です。スチールの表面にフッ素樹脂を2度塗りして仕上げられている機能的なアイテム。生地がくっつきにくいので型から外しやすく、お手入れも手軽にできるのがメリットです。
約直径7×高さ3cmのマフィンを一度に6個まで焼けるプレートタイプで使い勝手も良好。シンプルな形状で、タルトやカップケーキ用の型としても活躍します。
また、キッチンを明るく彩る、ライトグリーンのスタイリッシュな佇まいも魅力的。日本製なので、品質にこだわる方にもぴったりです。
富士ホーロー(FUJIHORO) マフィンカップ型 ベイクウェア 9P 57303
スチールの表面にフッ素樹脂加工を施した、プレートタイプのマフィン型。型離れがよく、生地を型から外す際に失敗しにくいので、お菓子作り初心者でも使いやすい製品です。
優れた熱伝導率で生地にムラなく火が通るため、きれいな焼き色に仕上げやすいのもポイント。一度に9個まで焼ける大容量タイプは、おもてなし用にマフィンをたっぷり作りたい場合などにも重宝します。
シンプルな形状と焦げ付きにくさで、使用後のお手入れが簡単なのもメリットのひとつ。とくに、機能面を重視する方におすすめです。
番外編：マフィン型の使い方・使い道
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基本的にマフィン型は、油やバターなどで表面をコーティングし、生地を流し入れて焼くだけで使用できる手軽さが魅力です。紙製のモノやフッ素樹脂加工が施されたモノなど、型の素材によっては下準備なしで直接生地を入れられる製品も展開されています。
また、マフィン型はアイデア次第でマフィン以外のお菓子作りにも幅広く使える優れモノ。大きめの製品ならパン用の型としてシナモンロールやブリオッシュ作りに、小さめのモノならミニタルトやミニケーキ、キッシュ・パイ・スフレ用の型としても重宝します。
さらに、プレートタイプのマフィン型なら、忙しい朝のお弁当作りにも活躍。一つひとつの型に異なる具材を入れて焼き上げれば、グラタン・キッシュ・ベーコンエッグに加えてアップルパイなど、一度に複数の料理が完成します。
ぜひ、お気に入りのマフィン型を見つけて、食事系にスイーツ系にとさまざまなレシピに活用してみてください。
ライターからヒトコト
さまざまなお菓子に応用できるマフィン型は、ひとつ持っていると便利なアイテム。冷凍・冷蔵にも対応しているモノを選べば、ゼリーなど冷たいお菓子作りにも使えます。初心者は、生地がこびり付きにくくお手入れしやすいテフロン加工のモノや、しっかりした紙製のモノがおすすめです。