時間をかけて食材をじっくりと煮込めるスロークッカー。材料を入れてスイッチを押すだけで、手軽に本格的な煮込み料理を作れます。火を使わず、調理中にほかの家事をこなせるのも魅力です。製品によって特徴や機能などが異なるため、どれを選ぶか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、スロークッカーのおすすめモデルをご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

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スロークッカーのおすすめ注目モデル

商品	マリン商事 Ki-20015	サンコー VASLCKSBK	シロカ SP-2DM251	ティファール CY8768JP	シャープ KN-HW16H
販売ページ	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	楽天市場 Yahoo!
満水容量	1.5 L	3.5 L	2.4 L	3 L	3.4 L
消費電力	（強）120W　（弱）80W　(保温)80～120W	210 W	700 W	900 W	600 W
保温機能	◯	◯	◯	◯	◯
タイマー予約機能	ー	ー	◯	◯	◯
内蔵レシピ数	ー	ー	83	250	168(自動メニュー157/手動メニュー11)
重量	2kg	4kg	3.9kg	4.8 kg	5.2 kg

スロークッカーとは？

By: jp.sharp

スロークッカーとは、内部の電気ヒーターと陶器製の内鍋によってじっくり加熱する煮込み鍋のこと。75〜95℃程度の沸騰しない低温で調理を行うため、「低温調理機」と呼ばれることもあります。北米の家庭で普及し、日本でも近年注目を集めている製品です。

材料を鍋に入れ、スイッチを入れるだけで完結する「ほったらかし調理」を体感できるのが魅力。火加減の調整が要らず吹きこぼれも防ぐため、外出中や就寝中に使用すると安心です。電気代が比較的安く抑えられ、経済的に利用できるのもポイントです。

カレーなどの煮込み料理のほか、蒸し料理など幅広いメニューに対応。食材のうまみを引き出し、味がしっかり染み込むため本格的な料理を堪能できます。圧力をかけずに加熱するので、圧力鍋とは異なる食感を楽しめます。

スロークッカーの選び方

人数に合わせて容量とサイズを選ぶ

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スロークッカーは、人数に合わせて容量とサイズを選ぶのがおすすめ。1人暮らしなら1～2L程度、4人以上や作り置きする場合は、4L以上の大容量タイプが適しています。

大容量サイズの製品のなかには、厚手の内鍋で熱が逃げにくいよう工夫されたモノも。しかし、大容量になるほどサイズが大きいため、キッチンの設置スペースや収納場所を考慮して選ぶことが大切です。

置き場所が狭い場合は、スリムで縦長形状のバーモデルを要チェック。キャンプなど屋外で使いたい方は、コンパクトなモノを検討しましょう。

機能をチェック

作れる料理の幅が広がる温度調節機能

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温度調節機能を備えたモノなら、作れる料理の幅が広がります。機能の程度は、製品によってさまざま。鍋タイプには「強・中・弱」などの段階設定になっているモノや、温度を細かく変えられるモノがあります。

スティックタイプの製品は、精密に温度を管理できるのが特徴です。設定温度の範囲が広く、0.1℃単位といった細かな調節が可能なモデルもラインナップ。ローストビーフや温泉卵などの低温調理も手軽に行えるのが魅力です。

外出が多い方にはタイマー機能

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外出が多い方には、タイマー機能搭載モデルがぴったりです。調理終了後に保温モードへ自動で切り替わり、さらに一定時間後に電源がオフになるモデルもあります。不在中でも安心して使用可能です。

朝に材料をセットしておけば、帰宅する頃には料理が完成。タイマーの最大設定時間はモデルによって異なります。自分に合ったモノを探してみてください。

あたため直しが不要な保温機能

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保温機能は、多くの鍋タイプに搭載されています。調理が終わったあとに、自動で保温モードへと移行するのが一般的。あたたかい状態でキープされるので、あたため直す手間を軽減できます。

夕食の時間が読めない共働きの場合に便利。家族間で食事をとるタイミングがバラバラになりがちな家庭でも役立ちます。

なお、バータイプやスティックタイプには備わっていない場合も。調理が終わったあともそのままあたたかさを保ちたい方は、保温機能の有無をしっかりとチェックして選んでみてください。

使いやすさにも注目

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スロークッカーを選ぶ際は、使いやすさにも注目しましょう。タッチパネルやボタンで簡単に使えるモノなどがあります。操作がシンプルなモノは、初心者でも扱いやすいのが魅力。なかには、つまみをまわすだけで済むモノもあります。

食洗機に対応しているかどうかも、重要な選択基準のひとつ。食洗機対応パーツが多いほど、洗い物の負担を抑えられます。

スマートフォンと連携して遠隔操作を行える製品も要チェック。外出中に操作できて便利です。

対応レシピの種類をチェック

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スロークッカーを選ぶときは、対応レシピの種類をチェックして、作りたい料理に合うモデルを探すのもおすすめです。

スープ・煮込み料理をはじめ、肉・魚介を使ったメニューからデザートまで幅広く作れるモノもラインナップ。角煮・ローストビーフ・ポトフ・温泉卵などに対応したモノもあります。自分が食べたい料理を作れるか、確かめてみてください。

スロークッカーのおすすめ

マリン商事(Marine Shoji) スロークッカー Ki-20015

手軽に煮込み料理が仕上がるスロークッカー。材料をセットしたらあとは待つだけで、忙しい日でも手間がかかる料理を楽しめます。

内鍋に陶器を採用しており、食材をじっくりと加熱できるのが特徴。強・弱・保温の3段階で温度調節が可能で、約90〜98.6℃の温度帯に対応します。調理容量は0.5〜1.2L。1〜2人分の調理にちょうどよいサイズです。

購入した方からは、煮込み料理が簡単にでき使い勝手がよいと好評。一人暮らしや少人数の家庭にぴったりなモデルです。

サンコー(THANKO) マスタースロークッカーポット VASLCKSBK

ほったらかしで本格的な煮込み料理が作れる電気調理鍋。食材を入れてボタンを押すだけの簡単操作が魅力です。沸騰手前の温度でじっくり煮込むため煮崩れせず、食材をトロトロに仕上げます。

鍋の容量は3.5Lで、一度にたっぷりと調理可能。大家族の食事を用意するときはもちろん、作り置きをしたいときにもおすすめです。調理後は自動で保温モードに切り替わるので、いつでもあたたかい料理を楽しめます。

電気式のため、火加減の調整や調理中の見守りは不要。仕事で忙しい方や、手間をかけずに料理の品数を増やしたい方にぴったりです。

アピックス(APIX) スローマイスター ALC-750

自宅で手軽に本格低温調理が楽しめる製品。食材を耐熱性の食品用ポリ袋に入れ水を注いでタッチパネルで設定するだけで、しっとりやわらかく仕上がります。本体サイズは約幅206×奥行172×高さ160mm。釜型形状を採用しています。

ローストビーフとサラダチキンのプリセット機能を搭載。低温でじっくり加熱することでタンパク質の凝固や肉汁の流出を抑えます。食材の栄養や旨みを保ちながら調理できるのが魅力です。

低温調理に初めて挑戦したい方はもちろん、日頃から体づくりのためにサラダチキンなどを頻繁に用意する方にもおすすめのモデル。付属のレシピブックには7品目のレシピが掲載されており、毎日の献立に役立ちます。

ライソン(LITHON) スロークッカー KDPC-30AW

材料を入れてダイヤルをまわすだけで本格的な煮込み料理を作れるスロークッカー。とろ火温度でじっくり加熱するため焦げ付いたり煮崩れしたりしにくく、食材にしっかり味が染み込みます。火を使わない電気式なので、ほったらかし調理が可能です。

容量は3Lで、4人分の料理や作り置きに対応。LOW・HIGHの2段階で温度を調節でき、料理に応じて変えられます。内鍋とフタは丸洗いできるため、手入れも手軽です。

シロカ(siroca) おうちシェフ PRO SP-2DM251

圧力・低温・スロー・無水・炊飯・発酵など10通りの調理方法を1台でこなす、人気の電気圧力鍋。低温調理モードでは50～75℃の温度帯を細かく設定でき、最大12時間まで時間指定が可能です。サラダチキンや煮豚など、素材のうまみを引き出す低温調理がおうちで手軽に楽しめます。

83種類のオートメニューを搭載しているため、メニューを選ぶだけで火加減や時間を自動でコントロール。また、マニュアルモードも備えており、圧力値や温度・時間を自分好みに細かく調整することも可能。内蔵レシピも付属しており、料理の幅が広がります。

出来上がった料理はどれもおいしいと評判で、圧力調理ではじゃがいもや肉類がほろっと崩れるほど柔らかく仕上がると好評。調理容量1.68Lで2～4人前の料理に対応しており、毎日の家族の食事づくりにおすすめのモデルです。

ティファール(T-fal) クックフォーミー ブラック 3L CY8768JP

250種類の「ナビするレシピ」を内蔵した電気圧力鍋です。液晶画面がステップごとに手順を案内するため、料理が苦手な方にもおすすめ。圧力調理・炒める・煮込む・蒸す・炊飯など1台7役をこなすモデルです。

スロークッキングモードでは75℃または85℃でじっくり加熱し、素材の旨みを引き出します。最大15時間のタイマー予約調理に対応し、外出前にセットすれば帰宅時に料理が完成。圧力調理後は蒸気を自動で排気するので、手間がかかりません。

購入した方からは、鍋に材料を入れるだけでほぼ自動で調理できる点が好評。洗い物も思ったより楽だったと評価されています。調理時間を短縮したい方や、毎日の献立を手軽に作りたい方にぴったりです。

シャープ(SHARP) ヘルシオ ホットクック KN-HW16H

食材を入れてボタンを押すだけで調理が完了する水なし自動調理鍋です。調理容量は1.6Lで2〜4人分に対応。かきまぜ機能により炒め物も簡単に仕上がります。プレミアムブラック・プレミアムホワイトの2色展開です。

168種類の自動・手動メニューを搭載。煮物・スープから発酵食品まで、さまざまな料理を作れます。また、スロー機能も搭載。無線LAN機能があり、スマホアプリと連携すればメニューを増やせます。内鍋に採用した「らっクリーンコート」によって汚れが落としやすいのもメリット。まぜ技ユニット・内ぶた・つゆ受け・蒸気口は食洗機で手入れできます。

予約調理機能が使える点も好評。忙しい平日でも帰宅時にあたたかい料理を食べられます。毎日の家事負担を減らしたい方におすすめです。

タイガー魔法瓶(TIGER) 電気圧力鍋 TIGER COOKPOT COK-A220

独自の「うま圧」でおいしい食感に仕上げる電気圧力鍋。約1.15気圧のやさしい圧力で、時短とおいしさを両立できます。マットブラック・マットホワイトの2色を展開。キッチンになじみやすいデザインです。

材料を入れてダイヤルとタッチボタンでメニューを選ぶだけの3ステップで調理が完了。自動メニューは41種類あり、低温・圧力・スロー・無水・発酵・ベイクなど幅広い調理に対応します。持ち運びやすい内鍋構造もポイント。できたての料理をそのまま食卓に運べます。

「使い勝手がよい」「操作や調理したあとの手入れが楽」など購入者から好評。自炊の手間を減らしたい方や、料理に時間をかけにくい忙しい方にもおすすめのモデルです。

エーステージ(A-Stage) Re・De Pot 電気圧力鍋 2L EPC01A-20

最大1.8気圧の高圧で、25分でごはんを炊き上げる電気圧力鍋。内釜にセラミックコートを採用しており、お米の甘みと旨みをしっかり引き出します。スタイリッシュなボディはキッチンになじみやすく、普段使いにおすすめです。

オートモードがあり、ボタン操作だけで本格的な圧力料理を手軽に楽しめます。スローモードは30〜100℃まで5℃刻みで設定でき、ヨーグルトやローストビーフなど繊細な調理にも対応。最大12時間のタイマー予約機能を備え、帰宅時間に合わせた調理が可能です。

購入者からは「デザインがスタイリッシュ」「見た目がかっこいい」など好評。時短調理とデザイン性を求める方にもぴったりなモデルです。

ハイアール(Haier) 無水かきまぜ自動調理器 JJT-R10A

ほったらかし調理ができる自動調理器です。独自のかきまぜ機構により食材を均一に加熱。煮る・炒める・蒸すなどさまざまな調理が可能です。90種類以上の自動調理メニューを搭載。毎日の献立に役立ちます。

調理容量は1.0Lで、サイズは幅216×奥行279×高さ210mmとコンパクト。キッチンスペースをとらずに置ける大きさで、1～2人前の料理にぴったりです。最大12時間の予約調理に対応し、帰宅後すぐに食事を用意できます。

低温調理や発酵など、手動調理に対応しているのもポイント。手軽においしい料理を楽しみたい一人暮らしの方や、忙しい平日の食事準備を楽にしたい方におすすめです。

ショップジャパン(Shop Japan) クッキングプロ V3

材料を入れてボタンを押すだけで本格料理を作れる電気圧力鍋です。スロー・ベイク・グリルなど1台11役を実現。肉・魚から焼き菓子まで幅広いメニューに対応します。美味圧製法で圧力・温度・時間を自動制御。素材の旨みを引き出します。

120種類の自動調理メニューを内蔵。ダイヤル式+タッチボタンの操作パネルで直感的に設定できます。炊飯は「スピード炊飯」「ふっくら炊き」の2モード。ふっくら炊きではごはんの粒が立ち、おいしく仕上がります。

購入者からは、短時間で料理が完成する点が好評。食材がやわらかくなる圧力調理も評価されています。忙しい日でも本格的な食事を準備したい方におすすめです。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 電気圧力鍋 PMPC-REMA3

ボタン1つで時短調理が叶う電気圧力鍋。火を使わずほったらかしで調理できるため、ほかの家事を進められます。容量は3.0L。3～4人のファミリーにおすすめのモデルです。

圧力・無水・低温/発酵・蒸しなど5つのモードを搭載。自動メニュー15種、手動メニュー65種に対応するほか、合計80種のレシピブックが付属します。サイズは約幅300×奥行280×高さ273mm。キッチンに置きやすい縦型デザインです。

購入者からは「肉がトロトロにやわらかく仕上がる」「簡単で使いやすい」と好評。毎日の献立に変化をつけたい方にぴったりです。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) シェフドラム 全自動調理器 4.5L DAC-IB2-C

材料を入れるだけで本格調理が完成する、全自動調理鍋。焼く・炒める・揚げる・煮込む・スロー調理を一台でこなします。IH式で、鍋自体が素早く高火力で発熱するのが特徴です。

鍋ごと自動回転して具材をかくはんする独自構造で、ムラなく加熱して味をしっかり染み込ませます。揚げ物も少量の油で仕上げられるのが魅力。予約・保温機能があり、フタと内鍋はとり外して水洗いできます。日常使いしやすい設計です。

手軽に調理できる点が購入者から好評。手入れのしやすさも評価されています。忙しい毎日をおくる方や料理の手間を減らしたい方におすすめです。

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スロークッカーのおすすめレシピ

By: re-de.shop

スロークッカーでは、肉料理をほったらかしで作れます。材料を入れスイッチを入れるだけと簡単。低温で長時間加熱するので、硬い肉もほろほろにやわらかく仕上がります。本格的な豚の角煮やスペアリブなどを楽しめるのが魅力です。

肉の煮込みのほか、海外風のルーローハンやふろふき大根のような野菜料理も手軽に作れて便利。缶詰を使う大根の煮物など、時短や節約につながるレシピもあります。洋風やエスニック系など、多彩なメニューを作りたい方におすすめです。

専用ではないレシピに挑戦する際は、水分過多に要注意。高い密封性により少量の水分で旨みを引き出せる反面、水を入れすぎると味が薄くなります。