革包丁のおすすめ27選。レザークラフト初心者に適したモノもご紹介

革包丁は、別名で「レザーナイフ」や「皮裁ち包丁」とも呼ばれており、工具のノミに似た形状の刃物のことを指します。革製品に使用するレザーなどの素材をカットするのに特化しているため、本格志向のレザークラフトには必要不可欠なアイテムです。

革包丁があれば、薄手で柔らかいレザーから分厚く硬いレザーまで幅広く対応しやすいのがポイント。素材を漉いて厚みを調節する場面や、革の角を削ぎ落として形状を整える「ヘリ落とし」も可能です。

革包丁のおすすめブランド

クラフト社(craftsha)

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「クラフト社」は、東京都に本社を置く日本の老舗ブランドです。レザークラフトに必要な、革包丁をはじめとする高品質な工具や材料を豊富に取り揃えています。

「クラフト社」の革包丁は、刃の形状やサイズはもちろん、左利き用といったさまざまな種類をラインナップ。幅広いニーズに合った革包丁を選びやすい、おすすめのブランドです。

協進エル(KYOSHIN ELLE)

「協進エル」は、1947年に創業された皮革工芸品専門のブランドです。日本各地に取扱店を構えているうえ、初心者から上級者やプロの方にも愛用される製品を多数ラインナップしています。

「協進エル」は、なめらかに仕上げられるほか、握りやすい持ち手を備えた革包丁を多く展開。初心者の方でも安定して扱いやすいのがメリットです。

革包丁のおすすめ｜直刃

クラフト社(craftsha) 革包丁極上 39mm 8667

大きめな刃で、カットしやすい

刃幅39mmと、大きめで安定性に優れた革包丁です。直線のカットがしやすく、幅広なため革漉き作業にも向いているのが特徴。さらに、高耐久で刃持ちのよい「属安来鋼青紙1号」を使用し、火造り製法で丹念に仕上げられているのもポイントです。

切れ味がよく、なめらかな曲線のカットやヘリ落としにも役立ちます。また、シンプルな楕円形の柄が手に馴染みやすいのも魅力のひとつ。作業が長時間となる場面でも疲れにくいのがメリットです。

比較的リーズナブルなので、手軽に入手しやすいのもポイント。初心者から上級者の方まで幅広く愛用できるおすすめの革包丁です。

クラフト社(craftsha) 左きき用革包丁 39mm 8669

左利き用。利き手に合わせて使いやすく

通常の革包丁とは逆向きに刃が付いている左利き用の革包丁。利き手に合ったモノを使うことで、レザークラフトの完成度を高めやすくなるのがメリットです。

本製品は火造り製法で仕上げられているのもポイント。切れ味がよく、39mmと大きめの刃幅のため、漉き作業やヘリ落としにも便利です。さらに、リーズナブルで入手しやすく、大きめの直刃タイプに挑戦してみたい方はチェックしてみてください。

クラフト社(craftsha) 革包丁秀次碧極上 36mm 8717

鋼と軟鉄の二層構造で研ぎやすい刃を備える革包丁です。落ちた切れ味を取り戻しやすく、お手入れしやすいのが特徴。さらに、伝統の火造り製法によって丹念に刃が仕上げられているため、優れた切れ味を発揮します。

柄の素材には朴の木を採用しており、しっくりと手に馴染みやすく力を刃に伝えやすいのもポイント。また、刃幅は36mmと大きな素材を効率よくカットしやすいうえ、漉き作業にもおすすめの革包丁です。

協進エル(KYOSHIN ELLE) 特選革包丁 24mm巾 1152039 52039

手に馴染み扱いやすいので初心者の方におすすめ

革製品の専門店である協進エルが手掛ける、刃幅24mmの直刃タイプの革包丁です。なめらかで美しい仕上がりの持ち手で、手に馴染みやすく扱いやすいのが特徴。刃幅が狭いため小回りがよく利き、曲線や細かい箇所のカットにも向いています。

研ぎやすいため、切れ味を保ちやすいのもメリット。初心者の方のエントリーモデルとしてもおすすめです。

協進エル(KYOSHIN ELLE) 革包丁創竜 36mm 1152143 52143

青鋼と積層鋼を鍛接し、丹念に作られた火造り鍛造の革包丁です。刃幅は約36mmで、約24mm仕様もラインナップされています。直刃タイプなので、曲線にも直線にもカット可能。ヘリ落としや漉き作業にも対応できるなど、1本持っておくと便利なおすすめモデルです。

持ち手には樫を採用。墨のように焼いた仕上がりに加えて、縞模様をあしらった美しい見た目が魅力です。

オルファ(OLFA) 別たち 56B

便利に使える替え刃式の革包丁です。刃のみの交換で繰り返し使用できます。刃を研ぐ必要がなく、手間を省いて手軽に使いやすいのが魅力です。

刃幅は43mmと広めで、大きな素材のカットや漉き作業がしやすいのも特徴。さらに、カットだけではなく、表面に付着している汚れ・塗料・接着剤・ステッカーなどを削って剥がす際に重宝するスクレーパーにも代用できます。

高芝ギムネ製作所高芝型革切り包丁 36mm LC-36

高品質な工具を豊富に手掛けるメーカー「高芝ギムネ」が展開する革包丁。職人の丹念な手作業によって仕上げられた極薄の鏡面刃を採用しており、鋭い切れ味を有しているのが特徴です。

刃の素材は高級鋼の「日立安来鋼青紙2号」を採用。錆に強く耐久性にも優れており、長持ちしやすいのもメリットです。

刃幅は漉き作業にも便利な36mmをはじめ、汎用的に使いやすい24mmや30mmもラインナップ。切れ味のよさはもちろん、作業内容に合ったサイズで選びたい方にもおすすめの革包丁です。

河清刃物工業皮裁ち NO.22

鋼に最高級青紙を採用した直刃タイプの革包丁です。熟練工が1本1本丁寧に作り上げているため、鋭い切れ味を発揮。革を上から押し切るのをはじめ、用途に応じてさまざまな使い方ができるのがメリットです。

新潟県長岡市与板地域で作られている「越後与板刃物」と呼ばれる伝統工芸品。刃に施してある模様も含めた、美しい外観も魅力です。刃渡りは約36mm。品質にも見た目にもこだわりたい方におすすめです。

サムコスレザークラフト革包丁

刃先がシャープなのでカットしやすい革包丁です。鋭い切れ味で削ぎや漉きにも対応できるため、幅広いシーンで活躍。持ち手はなめらかで握り心地がよいので、長時間の作業も快適に行いやすいのがメリットです。

刃には高品質素材を採用しており、丈夫で長持ち。刃と持ち手はしっかり接続して優れた安定感を発揮するため、美しい仕上がりをサポートします。

全長は約170mmで、刃幅は約35mm。革細工職人用に作られていますが価格が安いので、はじめてレザークラフトに挑戦するという方にもおすすめです。

KAMONレザー革包丁平刀関の刃物 30mm巾

世界三大刃物産地のひとつといわれる岐阜県関市で製造された直刃タイプの革包丁です。粘りがあって研ぎやすい軟鉄と、硬度が高くて切れ味のよい特殊鋼を組み合わせた二層鋼を採用。メンテナンスがしやすいため、鋭い切れ味を長く堪能できるのが魅力です。

本製品は刃幅約30mmですが、36mm仕様もあります。さらに、斜刃や丸刃タイプに加えて左利き用もラインナップされているので、使用シーンに応じて選びやすいのがメリット。シリーズで揃えるのもおすすめです。

革包丁のおすすめ｜斜刃

クラフト社(craftsha) 革工具革包丁斜刃 24mm 8687

曲線や直線などなめらかにカットできる

刃先が鋭角で切り込みやすい斜刃の革包丁です。刃幅が24mmと小さいため、小回りが利きやすいのが魅力。刃先のコントロールがしやすく、曲線や直線などをなめらかにカットしたい場合におすすめです。

伝統の火造り製法で仕上げられているのもポイント。軽い力でも素材をカットしやすく、ヘリ落としや細かい箇所の作業など、幅広い用途に対応できるモノを求めている方にもおすすめです。

エヌティー(NT Cutter) 革たち KT-2000GP

通常のカッターナイフのような感覚で使用できる、替刃式の革包丁です。斜刃と直刃の替刃が付属しており、用途に応じて刃の種類を自在に切り替えられるのが魅力。刃幅は43mmと大きめなため、漉き・裁断・曲線カットなどさまざまな場面に対応可能です。

替刃を複数用意しておくことで、手軽に優れた切れ味の革包丁として使用できるのもポイント。また、軽量で耐久性のある、「アルミダイキャスト素材」をボディに使用しています。握りやすいゴムグリップも備えており、刃先のコントロールがしやすいのもメリットです。

KAMONレザー革包丁斜刀関の刃物 24mm巾

世界三大刃物産地と称される岐阜県関市で造られた革包丁です。同製品の刃は二層鋼製で、上層に粘りがあり耐久性に優れる軟鉄、下層は高硬度で鋭い切れ味を実現する特殊鋼を合わせて仕上げられています。

サイズは、刃幅24×全長144mm。刃幅が小さく、小回りが利きやすいうえ、カットやヘリ落としなど汎用的に使いやすいのもおすすめポイントです。

トルトキハンドメイドツール DT革包丁斜刃39

黒檀を採用した柄のシックな質感とスマートなフォルムがスタイリッシュな革包丁です。柄の部分は緩やかにカーブを描いた形状で手にフィットしやすく、しっかりと握りやすいのが特徴。優れたホールド力で、作業での操作性を高めます。

刃の素材は高硬度で耐久性にも優れる「ハイス鋼」を採用しており、切れ味の鋭さを長期間維持しやすいのも魅力。また、刃に採用している金属は、柄の部分から刃先まで1枚の構造で、グラつきが少なく安定感の向上にも貢献します。

刃幅は39mmと大きめで、効率よく漉き作業を行いやすいのもポイント。デザイン性と実用性の高さを兼ね備えたおすすめの革包丁です。

フリントレザーツール(FLINT LEATHER TOOLS) ネイキッドブレード S オブリーク 10mm C28168

刃幅が約10mmと小さく、細かいカット作業に適した革包丁です。柄の部分も刃と同様に細いので、ペンシルのように握り小回りを利かせて操作がしやすいのが特徴。曲線部分のスムーズなカット作業もサポートします。

刃の素材には、耐摩耗性に優れ破損を防ぎやすい「D2鋼」を採用。高い耐久性により、長く愛用したい方の使用にも適しています。コンパクトで丈夫な革包丁を探している方におすすめです。

協進エル(KYOSHIN ELLE) 美貴久斜包丁 36mm巾 1152119 52119

曲線裁断時に、抵抗を軽減する刃先形状を施した斜刃タイプの革包丁です。優れた切れ味と耐久性が魅力の美貴久ブランドの製品。厚みのある革もスムーズに曲線裁断できるのがおすすめポイントです。

刃幅は約36mmを採用しています。高い品質ながら、価格が比較的リーズナブルなのもメリットです。品質と価格の両方を重視している方はチェックしてみてください。

エイベクト革包丁ステンレス製

刃にステンレスを採用した革包丁です。錆びに強くてメンテナンスしやすいため、初心者でも手軽に使いやすいのが魅力。切れ味の安定性に優れているので、切る・削ぐ・漉くなどさまざまな用途で活躍します。

革細工職人用に作られた、上質な仕上がりも特徴。直線でも曲線でも、きれいにカットしやすいのがポイントです。刃幅は約35mmで、木製ハンドルのため手に馴染みやすいのがメリット。価格が安いので、コスパ重視の方にもおすすめです。

フェデカ(FEDECA) レザークラフトナイフ右利き用 000821

ペンのように持てるので、初心者でもスムーズに操作できる革包丁です。刃には安来鋼の青紙二号を採用しており、刃厚が約1.5mm。鋭い切れ味が長持ちするため、ペン持ちでも厚さのある革をスムーズに切断できます。

特殊な刃の形を採用しており、直線も曲線も流れるようにカット可能。持ち手のお腹に膨らみを設けているため、刃先のかじ取りがしやすくて繊細な仕上がりをサポートします。

研ぎやすい鋼材なので、数回なでるように研磨するだけでメンテナンスが完了して便利。切れ味のよさ・扱いやすさ・メンテナンスの簡単さを兼ね揃えているため、これからレザークラフトをはじめたい方にもおすすめです。

革包丁のおすすめ｜丸刃

協進エル(KYOSHIN ELLE) 美貴久丸包丁 36mm巾 1152118 52118

楕円形の柄を採用しており、握りやすい丸刃の革包丁です。作業時に引っ掛かりがなく、なめらかな刃の動きを実現しやすいのがポイント。刃幅が36mmと大きめなタイプのため、漉き作業にも向いています。

比較的リーズナブルで入手がしやすく、研ぎやすいのも嬉しいポイント。初心者の方でも扱いやすく、コスパに優れている革包丁を探している方におすすめです。

IVAN プロヘッドナイフ PI3581-00

大きくラウンドした形状の刃を搭載している丸刃タイプの革包丁です。直径110mmと幅広い刃により、引っ掛かりが少なくなめらかに動かしやすいため、スムーズな漉き作業をサポートします。

刃の素材は、錆びにくく耐久性の高いステンレス鋼を採用。研ぎやすくメンテナンスがしやすいので、切れ味のよさを長く保ちやすいのも特徴です。

全長が144mmとコンパクトで、取り回しがしやすいのもポイント。高耐久で手軽に使いやすい、おすすめの革包丁です。

IVAN ステンレスラウンドナイフ L PI35018-00

直径が120mmと大きな丸刃を搭載した革包丁。丸刃タイプのため引っ掛かりにくく、漉き作業を行いやすいのが特徴です。

薄い革はもちろん、厚い革のカッティングや漉き作業にも対応。また、刃の素材には炭素含有量が少なく比較的軟質なステンレスを採用しており、研ぎやすいためメンテナンスがしやすいのも魅力です。

IVAN スモールラウンドナイフ PI35017-00

直径が78mmとコンパクトな丸刃を搭載した革包丁。小さめの丸刃により、細かい部分のカッティングや漉き作業を行いやすいのが特徴です。全長も140mmとコンパクトなため取り回しがしやすく、作業での操作性向上に貢献します。

刃の素材はステンレス鋼を採用しており、切れ味がなめらかでスムーズなカットや漉き作業をサポート。錆びにくく耐食性にも優れているため、メンテナンスがしやすく切れ味のよさを長く保ちやすいのもポイントです。

柄は木目模様で自然のぬくもりが感じられる風合いも魅力。細かい作業がしやすい丸刃で、デザインにもこだわって選びたい方におすすめの革包丁です。

IVAN ダマスカスラウンドナイフ PI35010-05

刃の素材にダマスカス鋼を採用した革包丁です。複数重ね合わされた鋼材により浮かび上がった、独特の美しい波紋模様が魅力。高級感のある見た目のモノを求めている方におすすめです。

同素材は錆に強く、腐食を防ぎやすいのもメリット。また、鋭い切れ味を長く保ちやすいのも魅力です。デザイン性はもちろん、耐久性の高さを重視して選びたい方もチェックしてみてください。

KAMONレザー革包丁丸刃関の刃物 36mm巾

革漉きに適した丸刃タイプの革包丁です。下層に硬い特殊鋼、上層に粘りのある軟鉄を採用した二層鋼製。鋭い切れ味と優れた耐久性を兼ね揃えているおすすめモデルです。

軟鉄を使っているため、硬さのある刃の弱点であるもろさを軽減しているのがポイント。研ぎやすいので、メンテナンスがスムーズに行えて便利です。

刃幅は約36mmで、右利き左利き両用。刃物名産地である岐阜県関市で製造した品質のよさも魅力です。

Zerodis レザークラフトナイフ

細長いシャベルのような薄型形状が特徴の革包丁です。刃の適切な角を革に差し込んで、手前に引きながらカットしたい方向に刃を回転させて使うのがポイント。切断やトリミングにもおすすめです。

クロム鋼を採用しており、鋭利で切れ味がよいのがメリット。サイズは約180×60×5mmです。収納に便利な袋も付属しています。

フリントレザーツール(FLINT LEATHER TOOLS) スカイビングナイフラウンド C28161

全長約180mmとコンパクトサイズの革包丁です。柄から刃先までは長く、少しずつ薄く仕上げているのが特徴。刃を革に鋭角に入れて、薄漉きが可能です。

刃幅は約30mmで、シンプルでトラディショナルなデザインが魅力。柄には紅花梨を採用しています。厳選した鋼材を使用しているのに加えて、1本1本手作業で作られているのがポイント。手に馴染みやすくて使い勝手がよいので、操作性重視の方にもおすすめです。

JAWL ラウンドレザーナイフ

鏡面研磨を施した高炭素鋼を採用した丸刃タイプの革包丁です。刃先の曲線形状を科学的に設計しているため、細かく研いだり鋭くカットしたりできるのが特徴。厚手のレザーでもすべりがよいのも魅力です。

持ち手にはウォールナット材を使用しており、手に馴染んで握り心地がよいのが魅力。パーツをしっかり接続しているため、安定感のある作業をサポートします。曲線カットや革の角を丸く仕上げたりするのにぴったり。初心者も扱いやすいのがおすすめポイントです。

革包丁の選び方

用途に合わせて刃の形状をチェック

汎用性が高い「直刃」

革包丁のスタンダードともいえる「直刃」は、幅広い作業に対応できる万能タイプです。直刃の革包丁は曲線や直線のカットはもちろん、均一なヘリ落としにも使いやすいのがポイント。素材の厚さを問わず使用しやすい点も魅力です。

なお、直刃の革包丁は、ほかのタイプの革包丁と組み合わせることにより、作品の幅が広げられるのもメリットのひとつ。レザークラフトをするうえで、最低でも1本は用意しておくのがおすすめです。

曲線やヘリ落としに適した「斜刃」

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刃先が斜めになっている「斜刃」タイプは、刃先のコントロールをしやすく、細かい部分のカットなどに向いています。鋭角に切り込める特性を活かし、ヘリ落としに使いやすいのも特徴です。

レザー曲線部のなめらかなカットに役立つため、複数の刃幅のタイプを用意すれば作業の幅が広がります。場面に応じて切り替えることで、作業をスムーズに進められるのも魅力のひとつです。

漉き作業におすすめの「丸刃」

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刃先がやや湾曲した形状が特徴的な「丸刃」タイプは、なめらかに動かしやすいのが特徴です。別名「ラウンドナイフ」や「ヘッドナイフ」とも呼ばれ、引っ掛かりが少なく、レザーを漉いて素材の厚みや柔軟性を調節したい場面に向いています。

なお、漉き作業を重視したい場合は、手のひらで押しやすい形状のモノを選ぶのがおすすめ。ハンドルの先が丸いと作業しやすくなります。また、柄の形状によって力の加わり方も変わるため、長時間使用する場合は手に馴染みやすいモノを選ぶのがおすすめです。

刃の素材をチェック

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革包丁を選ぶうえで、使用されている刃の素材もチェックしておきたい要素のひとつです。タングステンやクロムなどを含む「青紙鋼」を使用したモノは耐久性に優れ、切れ味が持続しやすいのがポイント。長期間愛用できるモデルを探している方に向いています。

なお、革包丁のなかには炭素含有量の少ないステンレス素材を使用したモデルもあり、研ぎやすくメンテナンスしやすいのが特徴。また、比較的安価で入手しやすく、初心者の方の練習用としてもおすすめです。慣れてきたら青紙鋼のモデルもチェックしてみてください。

刃のサイズをチェック

革包丁は、刃幅によって適した用途が異なります。24〜30mm程度は汎用性が高く、カット・ヘリ落とし・漉きなどの作業に使いやすいのが特徴。また、研ぎやすいためメンテナンスしやすいといったメリットもあります。

そのほか、24mm程度の刃幅が小さいモノは小回りがよく利くのもポイント。細かい箇所や曲線部分のカットティングに向いています。なお、漉き作業へ使用したい革包丁には大きめの刃のモノがおすすめ。35mm以上のタイプだと作業しやすくなります。

左利きの人は刃の向きにも注意