自宅で焼肉やお好み焼きを楽しむ際に便利な「ホットプレート」。鉄板で食材を焼くだけのシンプルな家電と思われがちですが、機種によっては取り換え可能なプレートの種類などが多く、汎用性の高い万能モデルもリリースされています。

そこで今回はホットプレートのおすすめ製品をご紹介。使い勝手やデザイン性にも違いがあるので、購入を検討している方はぜひチェックしてみてください。

ホットプレートの種類

焼き物調理に適した「ホットプレート」

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焼肉やお好み焼き、焼きそばなど「焼き物調理」に適しているのが、高さの低いスタンダードなタイプのホットプレートです。丸型やスクエア型があり、スペースに無駄がなく焼ける面積が広いのが特徴。特に、スクエア型は大人数で使用したい場合におすすめのタイプです。

また、少人数向けのホットプレートも1台持っていると便利。一人暮らしや少人数で焼肉やお好み焼きを楽しみたい場合に使いやすく重宝します。

鍋料理にも使える「グリル鍋」

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焼き物のほか、おでんや鍋物調理に適しているのが、深型のグリル鍋タイプのホットプレートです。スタンダードなホットプレートと比べると深さがある一方で横幅が狭いため、小さめのテーブルでも使いやすいのが特徴。一人暮らしや少人数での使用に最適な超コンパクトモデルも販売されています。

また、グリル鍋タイプのホットプレートはヒーターをまんべんなく配置する構造になっており、スクエア型のホットプレートよりムラなく調理できるのも魅力です。

ホットプレートの選び方

形状で選ぶ

少人数での使用に適した「丸型」

丸型タイプのホットプレートは料理を取りやすいのが特徴。収まりのよいコンパクトなサイズの製品を多く揃えているため、二人暮らしなど少人数での調理にも適しています。焼いたときのムラが出にくいのもメリットです。

複数調理が可能な「スクエア型」

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スクエア型タイプのホットプレートは調理できるスペースを十分確保できるのが特徴。複数での調理にもしっかり対応できるので、たくさんの料理を一度に作りやすいのもポイントです。ただし、横幅が長くなるので、ホットプレートを置きたいテーブルの広さを考慮して選びましょう。

加熱方式で選ぶ

リーズナブルで選択肢豊富な「ヒーター方式」

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電気でヒーターを熱してプレートに熱が伝わるのが「ヒーター方式」。一般的なホットプレートは、この方式を採用しています。

リーズナブルな価格で選択肢が豊富なところがメリット。ただし、予熱に時間がかかる、均一な温度に保つのが難しく焼きムラが出る、などのデメリットがあります。

省エネでお手入れ簡単な「IH方式」

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磁力でプレートを発熱させて調理するのが「IH方式」。省エネかつ予熱に時間がかからず、使用後のお手入れも簡単といったメリットがあるほか、細かい温度調整に対応できるのも魅力です。

とはいえ、ヒーター方式と比べると選択肢としてはまだ少ないのが現状。徐々に採用されている機種が増えてきましたが、価格は比較的高い傾向があります。

付属しているプレートの枚数や内容で選ぶ

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基本となる平面のプレートをはじめ、「焼肉プレート」や「たこ焼きプレート」など付属しているプレートの種類が多ければ料理のバリエーションが一気に広がります。

特に焼肉プレートには溝が施されているタイプ、さらに肉の余分な油を落としてくれる穴あきタイプなど、いくつかのバリエーションに分かれているのがポイント。高性能であればあるほど、煙の発生を抑えて部屋に不快なニオイが残りにくいほか、使用後のメンテナンスにも配慮されているので、使い勝手や構造はしっかりチェックしておきましょう。

お手入れのしやすさで選ぶ

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お手入れのしやすさも大切なポイント。プレートの表面にフッ素樹脂加工が施されていれば汚れがこびり付きにくいほか、ペーパータオルなどで拭くだけで対応できます。

なお、ボディと加熱部が一体構造となっている製品はバラせないので、水洗いなどは不可。一方、本体とプレートなどが分離できるモデルはヒーター部分以外の丸洗いができるので使い勝手は良好です。

やけどガードやフタの有無をチェック

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より安全にホットプレートを使用するためには、「やけどガード」付きのアイテムがおすすめです。やけどガードとは、プレートの周囲を耐熱性に優れた樹脂でガードしている構造のこと。万が一本体に触れてしまっても火傷しにくいため、小さな子どもがいる家庭や安全性を重視したい方にぴったりです。

また、フタの有無も要チェック。フタ付きの製品は蒸し料理にも対応できるのに加え、食材にじっくりと火を通したい時にも重宝します。なお、フタには大きく分けてガラス製と金属製の2種類があり、ガラス製のフタは中を覗きながら食材の焼き具合を確認できるのがメリット。一方で、金属製のフタはガラス製よりも軽いので、取り扱いやすいのが魅力です。

ホットプレートのおすすめメーカー

象印マホービン(ZOJIRUSHI)

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2018年に創業100周年を迎えた老舗メーカー・象印マホービン。水筒・電気ポット・炊飯器などの調理家電を幅広く手がけています。ホットプレートに関しても、高機能なタイプからシンプルなタイプまでさまざまなラインナップを揃えているのが特徴です。

タイガー魔法瓶(TIGER)

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1923年に大阪府で創業したタイガー魔法瓶。割れやすいイメージがあった魔法瓶に強さを印象付けるため、社名に「虎」が付けられました。「世界中に幸せな団らんを広める」というビジョンのもと、ホットプレートも家族で団らんが楽しめる多彩なプレートを付属しているモノが多く展開されています。

山善(YAMAZEN)

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大阪に本社がある山善。同メーカーの家電製品といえば扇風機が有名ですが、AV機器や調理家電など身近なモノも多いメーカーです。無駄な機能を省いたシンプルな製品を展開しているのが特徴。リーズナブルで使い勝手のよいホットプレートを探している方におすすめです。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)

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近年家電業界で存在感が増しているアイリスオーヤマ。もともとはホームセンターなどでよく見かける生活用品の製造卸業でしたが、LED照明をリリースして以降、幅広いジャンルの製品を続々とリリースしています。便利でありながらコストパフォーマンスの高い製品を豊富にラインナップしているのが特徴です。

ブルーノ(BRUNO)

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ブルーノは、インテリア雑貨などを販売しているイデアインターナショナルのライフスタイルブランド。インテリアが映えるデザイン性を備えた、トースター、ハンドブレンダーなどのキッチンアイテムを販売しています。

なかでもホットプレートはデザイン性の高さが好評。実績としても販売台数が100万台を突破する話題性もあるほか、インスタ映えする家電としても注目されています。

ホットプレートのおすすめモデル

象印マホービン(ZOJIRUSHI) STAN. ホットプレート EA-FA10

現代の暮らしに寄り添う調理家電を展開する、象印マホービンの家電シリーズ「stan.」のホットプレート。スタイリッシュなデザインで、食卓をおしゃれに演出できます。「焼く」「煮る」ができる深型プレートが特徴。料理の幅が広がるおすすめのアイテムです。

プレートの表面には凹凸加工が施されており、油なじみがよい上に食材がくっつきにくいのが魅力。また、耐久性に優れたチタンセラミックコートを採用しており、金属製のヘラを使用できるのもポイントです。

▼【レビュー】象印「STAN.」のホットプレートで食卓をおしゃれに演出

ブルーノ(BRUNO) コンパクトホットプレート BOE021

ブルーノ(BRUNO) コンパクトホットプレート  BOE021

ホーロー鍋のような温かみのあるデザインが特徴のヒーター式ホットプレート。本体材質はスチールとフェノール樹脂です。小さいテーブルに置いても邪魔にならないコンパクトなサイズも特徴。2~3人での使用に最適なほか、1人用としてもおすすめのモデルです。

フッ素樹脂コーティングを施したプレートは、平面プレートとたこ焼きプレートの2種類を用意。焼き物のほか、フタを活用すれば蒸し調理も楽しめます。自動で設定温度を維持してくれるサーモスタットを搭載しているのもポイント。温度の上がりすぎを防いでくれるので安心して使用できます。

タイガー魔法瓶(TIGER) ホットプレート これ1台 CRV-A300

タイガー魔法瓶(TIGER) ホットプレート これ1台 CRV-A300

スクエア型のホットプレート。穴あき波形プレート・平面プレート・たこ焼きプレートの3枚のプレートが付属しています。穴あき波形プレートは肉の脂を落としてくれるので便利。余分な脂を穴から落としながらヘルシーな料理が楽しめます。

平面プレートには、遠赤効果と耐久性に優れた遠赤土鍋コーティングを採用。じっくりと食材に火を通すのに適しており、お好み焼きに最適です。たこ焼きプレートは一度に30個のたこ焼きが焼けるので、大勢で楽しみたいときにおすすめします。

使いやすい機能が充実しているのも魅力です。しっかり設置しないと温度調節部をセットできない構造で安全性に配慮されているほか、本体と3枚のプレートを積み重ねて収納できるので便利。また、完全分離構造で丸洗いできるのでお手入れも簡単です。

パナソニック(Panasonic) IHデイリーホットプレート KZ-CX1

パナソニック(Panasonic) IHデイリーホットプレート KZ-CX1

洗練されたスタイリッシュなデザインが特徴のホットプレート。プレート幅約59.3cmと幅広いので、大人数で使用するのにおすすめのモデルです。プレートを外せばIHクッキングヒーターとして使用できるのが大きな特徴。ホットプレートとして使用しないときはIHコンロとしても活用できます。

左右のヒーター温度を別々に設定できるダブルIH熱源を搭載しているなど、使い勝手のよさもおすすめポイント。簡単に操作できる「前面ツマミ」や、調理していないときの誤作動を防止する「スタンバイモード」なども搭載した多機能なモデルです。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 網焼き風ホットプレート 3枚 APA-135-T

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 網焼き風ホットプレート 3枚 APA-135-T

3種類のプレートが付属したホットプレート。プレート表面にはこびり付きにくいフッ素加工を施しており、汚れをサッと拭き取るだけでお手入れできます。付属の網焼き風焼肉プレートは余分な油を落としくれるのでヘルシー。さらに、遠赤効果によって本格的な網焼きも楽しめます。

平面プレートは餃子が一度に40個も焼けるサイズなので、パーティーなど大勢で楽しむ際におすすめです。また、ヒーター部分を取り外せばプレートや水受けトレー、本体ガードを丸洗いできます。

プリンセス(PRINCESS) テーブルグリル ピュア

プリンセス(PRINCESS) テーブルグリル ピュア

白い陶器風のプレートと天然竹の台座の組み合わせが個性的なデザインのホットプレートです。プレートにはアルミ鋳物製プレートを採用しており、遠赤外線効果によって食材の芯まで火が通ります。また、セラミックコーティングを施しており、サッと拭き取るだけでお手入れできるので便利です。

プレート中央の穴に向かって緩やかな傾斜を設けており、余分な油が落ちる構造でヘルシーな料理が楽しめます。幅614mmと幅広いので大人数での使用に最適。使い勝手のよさに加えて、デザイン性にもこだわりたい方におすすめのモデルです。

ブルーノ(BRUNO) ホットプレート グランデサイズ + グランデ用セラミックコート仕切り鍋 2点セット

ブルーノ(BRUNO) ホットプレート グランデサイズ + グランデ用セラミックコート仕切り鍋 2点セット

ブルーノの人気シリーズ「コンパクトホットプレート」のグランデサイズモデル。本体サイズ幅48×奥行28×高さ15.2cmと4~5人程度の使用におすすめのホットプレートです。ホーローをイメージしたレトロな雰囲気も魅力。自宅でのパーティーにもぴったりです。

平面プレートとたこ焼きプレートプレートが付属しているのでさまざまなメニューを楽しめます。温度の上がりすぎを防止するサーモスタットに加えて、温度ヒューズやマグネットプラグなども安全性を重視して設計されているため、安心して使用できるモデルです。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 両面ホットプレート DPO-133

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 両面ホットプレート DPO-133

独立した2枚のプレートで2種類の調理を同時に楽しめるホットプレートです。2枚のプレートはそれぞれ80~250℃で温度調節できるため、低温と高温を調理によって別々に設定できます。

余分な油を落としてヘルシーに焼けるディンプルプレートと、一度に20個焼けるたこ焼きプレートも付属。さまざまなメニューを楽しみたい方におすすめです。プレートは本体にまとめて収納できるのも便利。コンパクトに折りたためば縦置きですっきりと収納できます。

また、折りたたんだ状態では取っ手を持って移動できるのもポイント。さらに、プレートにはフッ素加工を施してお手入れが簡単にできるなど、使い勝手に優れたモデルです。

パナソニック(Panasonic) IHホットプレート KZ-HP2100

パナソニック(Panasonic) IHホットプレート KZ-HP2100

IH加熱方式を採用しているホットプレートです。IHならではの高火力によって最高250℃で調理可能。高火力ながら蓄熱性と熱伝導性に優れた新プレートの採用により、高温時の余熱時間を約半分にするなど省エネも実現しています。

プレートには耐久性の高いセラミックスと、ダイヤモンド微粒子を添加したフッ素コーティングを施しているのが特徴。付属の金属ヘラを安心して使用できます。IHで使用できる専用鍋が付属。自動で火力を調整して吹きこぼれを防止する「鍋だし作りコース」を搭載しているなど、鍋料理を楽しみたい方にもおすすめのモデルです。

また、フタにはやけど防止ガードを装備しているのもポイント。フタの周囲を耐熱性に優れた素材でガードしており、安全性に配慮されています。

象印マホービン(ZOJIRUSHI) ホットプレート やきやき EA-GV35

象印マホービン(ZOJIRUSHI) ホットプレート やきやき EA-GV35

平面プレートに加えて、遠赤穴あき焼肉プレート・大たこ焼きプレート・遠赤平面ハーフプレートが付属しているホットプレートです。特に、遠赤穴あき焼肉プレートの半分を遠赤平面ハーフプレートに変更できるので便利。焼肉を楽しみながらほかの調理が可能です。

プレートには耐久性に優れた「トリプルチタンセラミックコート」を採用しているのもポイント。表面の「ダイヤモンドディンプル仕上げ」によって油なじみがよく、焦げ付きにくいので便利です。また、付属の樹脂製収納ホルダーですっきり収納できるので、保管場所のスペース確保に困っている方にもおすすめします。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) ホットプレート 2WAY ricopa MHP-R102

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) ホットプレート 2WAY ricopa MHP-R102

平面プレートをセットした際の本体サイズ幅32.5×奥行24.3×高さ15.5cm と、コンパクトなホットプレート。重さも1.7kgと軽量なので持ち運びも簡単です。

レトロな雰囲気のデザインが特徴でパーティーにぴったり。カラーもアイボリー・アッシュブルー・アッシュピンクの3種類から選べるので、自宅の雰囲気に合わせたい方にもおすすめです。

プレートはセラミックコーティングで料理がこびり付きにくく、一般的なフッ素樹脂コーティングよりも丈夫で長持ち。着脱式で丸洗いできるのでお手入れも簡単です。

パナソニック(Panasonic) ホットプレート NF-W200

パナソニック(Panasonic) ホットプレート NF-W200

本体サイズ幅60.9×奥行35.5×高さ15.2cmとワイドなホットプレート。平面プレートと穴あき焼肉プレートが付属しており、大人数で料理を楽しみたいときにおすすめのモデルです。また、フタが付属しているので餃子など蒸し焼き調理の際に活躍します。

従来モデルと比較して約2倍もの高い耐久性を実現したフッ素コーティングも特徴。セラミックスにダイヤモンド微粒子をトップコートした構造によって料理がこびり付きにくく、付属の金属ヘラを使用しても傷つく心配がありません。

グリル鍋のおすすめモデル

テスコム(TESCOM) グリル鍋 GP9000

テスコム(TESCOM) グリル鍋 GP9000

たっぷりな容量3.4Lのグリル鍋です。出力1300Wの立ち上がりの速さが特徴で、強火の調理もスピーディーにこなします。焼き物にぴったりの溝つきプレートとたこ焼きプレートが付属しているのもポイント。ホットプレートとしても使えるグリル鍋を探している方におすすめです。

ガラス製のフタが付属しているので、蒸し調理の際に中が見えやすいのもポイント。また、鍋は本体から取り外して丸洗いできるほか、プレートにはフッ素コーティングが施されているのでお手入れも簡単です。

タイガー魔法瓶(TIGER) グリル鍋 3.7L CQG-B30N

タイガー魔法瓶(TIGER) グリル鍋 3.7L CQG-B30N

容量3.7Lと、大人4人程度で使用するのに最適なサイズのグリル鍋。鍋に「遠赤土鍋コーティング深鍋」を採用しており、遠赤の効果で素材のうまみを引き出すほか、コーティングの耐久性は従来モデルと比較して約2倍アップを実現しています。

また、鍋には取っ手がついているので便利。直火もできるため、コンロで下ごしらえしてから食卓に運びたいときにおすすめのモデルです。電源プラグがマグネット式なので、万が一コードを引っ掛けてもプラグが抜けるため安全性にも優れています。

山善(YAMAZEN) グリル鍋 YHC-W600

山善(YAMAZEN) グリル鍋 YHC-W600

深鍋と焼き物に最適な波型プレートが付属しているグリル鍋。鍋物のほか、ホットプレートを活用してさまざまな調理を楽しみたいときに便利なモデルです。プレートにはフッ素樹脂を施しているため料理がこびり付きにくいのが特徴。本体から着脱して丸洗いもできるのでお手入れも簡単におこなえます。

本体サイズ幅24.5×奥行23×高さ7~14.5cmとコンパクトさも特徴。1人用として最適なモデルを探している方におすすめです。

象印マホービン(ZOJIRUSHI) グリル鍋 3枚タイプ あじまる EP-PX30AM-TA

象印マホービン(ZOJIRUSHI) グリル鍋 3枚タイプ あじまる  EP-PX30AM-TA

土鍋風鍋・遠赤すきやき鍋・平面スペースつき溝つき遠赤焼肉プレートの3種類のプレートがセットになったグリル鍋です。土鍋風鍋は直接コンロの火にかけられるので便利。下ごしらえがしやすいほか、土鍋のようなベージュ色で食材やだしの色が映えるモデルです。

平面スペースつき溝つき遠赤焼肉プレートを使用すれば、余分な油を落としながら調理が可能。ホットプレートとしても活用したい方におすすめのモデルです。

山善(YAMAZEN) グリル鍋 GN-1200

山善(YAMAZEN) グリル鍋  GN-1200

本体サイズ幅29×奥行35×高さ16.8cmとコンパクトなグリル鍋で、1人用としておすすめのモデルです。温度調節は最高230℃まで細かい設定が可能なスイッチ付ロータリー方式を採用。プレートはフッ素樹脂加工によってこびり付きにくいほか、着脱式なのでお手入れも簡単です。

また、プレートは深さ5cmと吹きこぼれにくい高さに設計されており、鍋はもちろんホットプレートとして焼き物にも活用できます。耐熱強化ガラス製のフタが付属しており、蒸し物を調理する際に中を確認しやすいのも便利です。

ツインバード工業(TWINBIRD) ミニグリル鍋 EP-4164

ツインバード工業(TWINBIRD) ミニグリル鍋  EP-4164

丸みを帯びたフォルムが印象的なデザインのグリル鍋で、容量1.2Lと1~2人用としておすすめのモデルです。深鍋タイプなので煮物や煮付けなどに味が染み込みやすいのが特徴。さらに、焼いたり炒めたりとさまざまな調理を楽しみたい場合にも活躍します。

鍋はフッ素樹脂加工で、本体から分離して丸洗いできるのでお手入れも楽々です。また、フタは中が確認しやすい強化ガラス製なので、蒸し料理にも適しています。深型タイプではありますが、揚げ物には使用できないので注意してください。

レコルト(recolte) ポットデュオ フェット RPD-3

レコルト(recolte) ポットデュオ フェット RPD-3

コンパクトなサイズで人気の「ポットデュオ」シリーズに、マット珪藻調の質感をくわえたデザインのグリル鍋。本体サイズ約幅24×奥行22×高さ17.5cmとコンパクトなので、テーブル上で場所をとらず設置しやすいモデルです。

当モデルはオレンジのほか、全5種類の中からカラーを選べるのもポイント。おしゃれな雰囲気でテーブルコーディネートを楽しみたいときにおすすめです。また、焦げ付きにくいセラミックコーティングを施しているのも特徴。煮る・焼く・蒸す・炊く・揚げるなど、さまざまなメニューを楽しめます。

ハック(Hac) おひとり様グリル HAC2147

ハック(Hac) おひとり様グリル  HAC2147

本体サイズ幅17×奥行13×高さ11cmと超コンパクトなグリル鍋。直径わずか12cmと、1人で手軽に調理を楽しみたい方におすすめのモデルです。表面温度は最高200℃まで設定可能。鍋物はもちろん、焼肉を楽しむホットプレートとしも活用できます。

プレートは料理がこびり付きにくくお手入れの簡単なフッ素加工。また、ガラス製取っ手付きフタが付属しており、蒸し物を調理する際に中が確認できるので便利です。