グラタンはもちろん、幅広いオーブン料理に使える「グラタン皿」。グラタン皿にはカラフルなモノが多いため、食卓を華やかに演出できるのも魅力です。なかには電子レンジや直火に対応したモノも存在。さまざまな料理に活用できるほか、そのまま食卓に並べられて便利です。

今回は、グラタン皿のおすすめアイテムと選ぶ際のポイントをご紹介。ぜひ参考にして、好みのグラタン皿で多彩なオーブン料理に挑戦してみてください。

グラタン皿の魅力

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グラタン皿は、オーブン調理に特化した便利なアイテム。グラタンはもちろん、ドリアやラザニア、アクアパッツァなど幅広いオーブンレシピを楽しめます。また、野菜や肉、魚をハーブや調味料とともにグラタン皿に入れてオーブンで焼くだけで、華やかな料理が作れるのも魅力です。

直火調理ができるグラタン皿なら、アヒージョを楽しめるほか、チーズフォンデュ鍋としても活用できます。電子レンジ対応のモノなら、料理が冷めた際も簡単にあたため直すことが可能。さらに、グラタン皿はおしゃれなデザインのモノが多いので、ホームパーティーでのおもてなし料理にもぴったりです。

グラタン皿の選び方

サイズをチェック

1人用のグラタン皿なら、容量350ml程度のアイテムを選ぶのがおすすめ。グラタンやドリアなどを、1人前に適した量で作れます。さらに、重ねて収納できるスタッキング対応のモノなら、食器棚のスペースを取りにくく、すっきりしまえて便利です。

オーブン料理を複数人分まとめて作る場合は、350mlに人数をかけた容量で選ぶのが目安。1000ml以上の大容量モデルも存在するので、家族や友人など大勢での食事を頻繁に行う方は、ぜひ検討してみてください。

素材をチェック

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グラタン皿には、製品によってさまざまな素材が採用されています。豊富なカラーから選びたい方は、陶器製やセラミック製のモノがおすすめです。陶器はややざらりとした質感で、保温性に優れているのが特徴。セラミックは高い耐熱性を備えているほか、食品がこびり付きにくく、お手入れしやすいのがメリットです。

料理をよりおしゃれに仕上げたいなら、耐熱ガラス製を要チェック。和食と洋食の両方に合わせやすく、製品によっては料理ごと冷凍保存も可能です。

対応熱源をチェック

グラタン皿は耐熱性を備えていることが前提のアイテムですが、製品によっては対応している熱源が異なります。オーブンだけでなくオーブントースターに対応しているグラタン皿も存在し、料理に合わせて使い分けることが可能です。

また、電子レンジに対応しているモノもおすすめ。料理が冷めてしまっても、簡単にあたため直せます。そのほか、直火に対応しているモノも販売されており、煮込みハンバーグやアヒージョ、チーズフォンデュなどの料理を手軽に作れるのが魅力です。

持ち手の有無や形状をチェック

グラタン皿は、調理後に全体が高温になるアイテム。安全に扱うためにも、持ち手の付いた製品を選ぶのがおすすめです。大きな持ち手が備わったモノなら、オーブンから取り出すときや食卓に運ぶときに、ミトンをはめた手でも安定して掴めます。

また、グラタン皿の深さもチェックしておきたいポイント。グラタンには浅型のモノが適していますが、幅広いオーブン料理に使うなら深型のモノが便利です。デザイン性はもちろん、機能性も考慮しながら選んでみてください。

グラタン皿のおすすめブランド

ストウブ(staub)

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「ストウブ」は、フランスを代表する調理器具メーカー。1974年、三ツ星シェフとして名高いポール・ボキューズらとの共同開発からスタートしました。

同社は、素材を活かした調理ができる鋳物ホーローや、グラタン皿にぴったりなセラミック製品を多数開発し、世界中の料理人に愛用されています。プロ仕様の高い機能性と、フランス生まれのスタイリッシュなデザインが人気のおすすめブランドです。

キントー(KINTO)

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「キントー」は、1972年に滋賀県彦根市で創業した日用品メーカー。心地よく豊かなライフスタイルの提案をテーマに、グラタン皿をはじめとするテーブルウェアやドリンクウェア、インテリア雑貨など幅広いコレクションを展開しています。

国内外の窯元や職人たちとパートナーシップを育み、素材や質感にこだわった高品質な製品をラインナップしているのが特徴です。

ル・クルーゼ(LE CREUSET)

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高級鋳物ホーロー鍋の人気ブランド「ル・クルーゼ」。本ブランドのキッチンウェアは世界中で愛用されており、デザイン性と機能性を兼ね備えたアイテムが豊富にラインナップされています。

底の深いココットと呼ばれる鍋が有名ですが、オーバル型・ラウンド型・角型など、グラタン皿におすすめの鍋や食器も充実。優れた熱伝導率で食材にムラなく熱が通り、料理をあたたかく保ちます。

グラタン皿のおすすめ

ストウブ(staub) レクタンギュラーディッシュ 40511-881

1人分の料理にぴったりのサイズ

セラミック製でお手入れしやすいグラタン皿です。表面にはエマイユ加工が施されているためキズが付きにくく、汚れが落ちやすいのが特徴。オーブンや電子レンジに対応し、食洗機も使えます。容量は約400mlで1人分の料理にぴったりのサイズです。

取っ手に刻印されたブランドロゴもおしゃれなポイント。スタッキングが可能なので、家族分を揃えても省スペースで収納できます。

キントー(KINTO) ほっくり 丸グラタン 34321

やや深さがあるため、幅広く使える

丸型であたたかみのあるデザインが特徴のグラタン皿です。洋食にも和食にも合わせやすく、さまざまな料理をおしゃれに彩ります。直径は13.8cmで小ぶりですが、やや深さがあるので幅広く使えるのがポイント。

具だくさんのグラタンのほかに、煮物を盛り付けたり、スープを入れたりするのもおすすめです。オーブンだけでなく電子レンジにも対応しており、料理のあたため直しにも対応できます。コルクマットが付属しているので、食卓にそのままサーブするときにも便利。カラーは赤・白・茶の3色から選択可能です。

ル・クルーゼ(LE CREUSET) レクタンギュラー・ディッシュ 910419

大勢でのパーティー料理にぴったり

ル・クルーゼ独特の深みのあるカラーがおしゃれなグラタン皿です。1000ml以上の大容量で、大勢が集まったときのパーティー料理にぴったり。おしゃれなグラタン皿がテーブルを華やかに彩ります。

高温で焼き上げられたストーンウェアは、気泡含有率が低いのがポイント。水分が浸透しにくい点や、キズが付きにくい点がメリットです。質の高いグラタン皿を長く愛用したい方はチェックしてみてください。

スタジオ エム(studio m’) グラタン

長く使っても飽きのこないデザイン

同ブランドで人気のボウルやココットと同じシリーズのグラタン皿です。カラーバリエーションは、ホワイト・ラズベリー・オレンジ・カフェオレの4色。いずれも淡い色合いで主張しすぎず、主役の料理を引き立てます。

オーバル型のグラタン皿の周囲に施されたストライプの凹凸がデザインのアクセント。グラタン用に作られた食器で、4.5cmの深さに設計されています。長く使っても飽きのこないデザインです。

スタジオ エム(studio m’) ラコットクルンプリ S

Sサイズは1人分にぴったりのコンパクトサイズ

一味違うデザインのグラタン皿を探している方におすすめのアイテム。波打って広がったフチがエレガントな雰囲気を醸し出し、食卓が一気に華やかになります。

Sサイズは1人分にぴったりの容量。コンパクトで、トースターにも入れやすいサイズです。カーブがつけられており、スプーンで最後まですくいやすいのがポイント。深さもあるので、スープ状のものや具だくさんの料理にも使えます。

テーブルウェアイースト ラウンドグラタン皿 ta-001

深型で、ドリアや煮込みハンバーグなどの料理にも

丸型のデザインとやや厚みのある作りで、かわいいカフェ風の雰囲気を醸し出しているアイテムです。グラタン皿の内側まで色が付いており、食材の色味にかかわらず華やかな料理に仕上がります。

16cmサイズで、1人分にちょうどよい大きさです。深型にデザインされているため、グラタンのほかに、ドリアや煮込みハンバーグなどの料理にもおすすめ。小さめの持ち手がかわいく、トースター庫内でも邪魔になりにくいのがメリットです。

タマキ(TAMAKI) ヒナタ レクタングルハンドルグラタン T-932100

510mlの容量で、普段使いにちょうどよいサイズのグラタン皿です。収納スペースをそれほど必要としないのもポイント。グラタン以外のオーブン料理にも幅広く使えるグラタン皿を探している方におすすめです。

深さがあるので汁気の多い料理にも使え、お菓子作りにも重宝します。大きめの持ち手は手で掴みやすい形状です。持ち手が上のほうに付けられているため、スタッキングして収納できます。

ボレスワヴィエツ(Boleslawiec) グラタン皿

ポーランドのメーカー「ボレスワヴィエツ」のグラタン皿。食器棚に置いているだけでも絵になる、鮮やかでかわいい模様が魅力です。

オーブン・電子レンジに対応しているので、さまざまな用途に使えます。大きめサイズで、グラタンをはじめ、塊肉や魚を利用したオーブン料理にもぴったり。そのまま食卓に出せば、存在感のある華やかさでテーブルを彩ります。

カラフルで楽しげな絵柄は焼き菓子やフルーツなど、ティータイムの盛り付け皿にもおすすめです。

ハリオ(HARIO) 耐熱ガラス製グラタン皿2個セット HGZO-1812

耐熱ガラスで有名なハリオのガラス製グラタン皿です。容量600mlのグラタン皿が2個セットになったアイテム。スタッキングができ、収納時に場所を取りません。

電子レンジにも対応可能。調理後にそのまま食卓に出しても見栄えがよく、フルーツやサラダ、グラノーラなどを盛っても涼しげなガラスの質感とよく合います。使い勝手のよさが魅力です。

テーブルウェアイースト 持ち手付きミニグラタン

容量約130mlのコンパクトなグラタン皿。カフェ風の料理にもぴったりで、少量のグラタンを作るとおしゃれです。煮物や和え物、サラダなどの副菜のほか、フルーツなどのデザートを盛り付けるお皿としても活躍します。

オーブンに対応しているので、プリンや焼き菓子作りに使うのもおすすめ。持ち手が大きいため持ちやすく、子供用の食器にも使えます。4個セットながら、価格がリーズナブルなのも嬉しいポイントです。

インストゥルメンタル グリルポット 信楽焼 IN-007

伝統的な信楽焼で作られたアイテムです。信楽焼ならではの粗くざらりとした質感が特徴で、味のある雰囲気が出せます。オーブンや電子レンジのほかに、直火に対応できるのがポイント。ガスコンロはもちろん、卓上用のカセットコンロでも使えるので便利です。

グラタンはもちろん、アヒージョなどアイデア次第でさまざまな使い方ができます。幅広いレシピを楽しみたい方におすすめです。おしゃれなデザインは和食・洋食どちらにも馴染み、サラダなどの副菜を盛り付けるお皿としても重宝します。

イブキクラフト(IBUKI CRAFT) グリラー 4220174

蓋付きのアイテムです。耐熱陶器製で、直火・オーブン・電子レンジに対応しています。魚焼きグリルにも入りやすいように作られており、電子レンジで下ごしらえをした野菜を、魚焼きグリルに入れて調理することも可能です。

遠赤外線が包むように熱を伝えるので、野菜は甘く、肉や魚はふっくらと仕上がるのがポイント。そのまま食卓に並べられ、食べるまでの間は蓋をしておけば、あたたかさを保てます。多用途で使えるアイテムを探している方におすすめです。

かもしか道具店 グリル皿

シンプルで使いやすいアイテムを展開している「かもしか道具店」のアイテムです。耐熱陶器製で、オーブン・電子レンジ・トースター・魚焼きグリルのほかに、直火にも対応しています。

マットな質感に角ばったフォルム、細い持ち手が調和して、スタイリッシュな雰囲気に仕上がっているのもポイント。グラタンを作って食卓にそのまま出せば、洗い物を増やさないのでおすすめです。お菓子作りに使うなどのアレンジもできます。

アデリア(ADERIA) セラベイク スクエアロースター K-9427

耐熱ガラスにセラミックコーティングを施しており、焦げ付いたりこびり付いたりしにくいのが特徴のアイテム。チーズなどもこびり付きにくいのでスムーズに取り分けられ、食後のお手入れも簡単にできます。

さらに、バターやクッキングシートが不要で、ヘルシーかつ経済的なのもメリット。1400mlの大容量サイズは、大家族の家庭や、友人を招いて大勢で食事をすることが多い方におすすめ。シンプルなスクエアフォルムとガラスの質感がおしゃれです。

アイメディア そのまま食卓網付オーブン皿

オーブンの使用が可能な四角いお皿に、油切り網が付属したアイテムです。色鮮やかにカラーリングされたお皿なので、揚げ物をしたあとにそのまま食卓に出せます。網の上に揚げ物を載せてトースターであたため直せば、余分な油を落とせるのもポイントです。

網を外せば、グラタンやオーブン料理に活用できる便利な2WAY仕様。1つで何役もこなすので洗い物を減らせます。また、収納スペースが少ないという悩みも解決する優れモノです。

イワキ(iwaki) オーブントースター皿 KBC3850

シンプルなデザインのガラス製トースター皿です。700mlのサイズは取り分けて食べるオーブン料理にぴったり。小さめの340mlサイズなどもあり、1人分のグラタンを作るのに適しています。

ガラス製は汚れが落ちやすく、ニオイが付きにくいのがポイント。ニンニクやスパイスが効いた料理を頻繁に作る方にも向いています。食洗機が使用できるため後片付けもラク。調理後にそのまま食卓に出してもおしゃれに決まります。

パール金属(PEARL METAL) オーブンシェフ ふっ素加工耐熱深型プレート L-1823

リーズナブルな価格のアイテムです。内側にはふっ素加工が施されており、汚れがこびり付きにくく簡単に落ちるので、お手入れがラクにできます。外側の赤色と内側の黒色のコントラストがシックで、おしゃれなデザインです。

深型なのでグラタンのホワイトソースやチーズが溢れにくく、具材もたっぷり入れられます。また、トースターで揚げ物をあたため直すなど使い方はさまざまです。そのまま食卓に出せるので、忙しいときの時短にも役立ちます。

ブルーノ(BRUNO) セラミックトースタークッカー BOE067

フチに大きく刻印されたロゴがおしゃれな北欧風のアイテムです。コンパクトなので、グリル野菜やチーズを散らした料理を手軽に作ってプラス一品にできます。容量は約160mlで、トースターに並べて入れるのにも便利なサイズです。

盛り付け皿としても重宝し、ランチ会やお茶会などに使うと一気にカフェ風の雰囲気になるのでおすすめ。収納の際はスタッキングして省スペースに収まります。

ピーアンドエス ブラックセラム 片手スープ アヒージョ鍋

持ち手付きでコンパクトサイズのアイテムです。直火に対応しているので、アヒージョやチーズフォンデュを楽しめます。

小ぶりのグラタンを作れば、カフェ風の雰囲気を楽しめるのも魅力。一品料理にもちょうどよいサイズで、晩酌のお供を調理したり盛り付けたりするのにぴったりです。

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