岡山県備前市伊部地区を産地とする焼き物の備前焼。主に備前市の田土（ひよせ）と呼ばれる、水田の下2～4mの場所から採れる良質な土を使用して作られています。時間をかけて焼き締めているため、割れにくく丈夫なのが特徴です。

釉薬を使わず、土の質感が残されているのも魅力。耐久性に優れており、日常使いにぴったりです。そこで今回は、備前焼のおすすめをご紹介。さまざまな用途で使える陶器をピックアップしているので、ぜひ参考にしてみてください。

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備前焼のおすすめ注目アイテム

商品	RODGERS RGHM-BIZEN-CUP	夢幻庵工房 ミニ麦酒呑 桟切	夢幻庵工房 ティーセット	亜登武窯 ONI BIZEN オーブン皿	ロジック MADE IN OKAYAMA 備前焼を生活に取り込む「備前玉」
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タイプ	コーヒーカップ	麦酒呑	ティーセット	オーブン皿	料理グッズ

備前焼の魅力

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備前焼の魅力のひとつが、耐久性に優れている点です。高温で約2週間焼き締めることで、「投げても割れない」といわれるほど頑丈なのが特徴。微細な気孔があり、通気性にも優れているので、切り花が長持ちする花瓶などにも利用されています。

また、表面に凹凸があるのも備前焼の特徴のひとつ。この凹凸により、きめ細かな泡ができることから、ビールグラスも多く作られています。

絵付けや釉薬を使わないため、土の質感や風合いが残る素朴さにも注目してみてください。備前焼の多くは手作業でひとつひとつ成形して焼くので、同じモノが2つとなく個性を持っているのが魅力です。焼くときに色の変化があらわれることも、備前焼の奥深さを物語っています。

備前焼の歴史

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備前焼のルーツは、古墳時代の須恵器。時代の流れとともに須恵器の製造が次第に変化し、平安時代に熊山のふもとで椀や皿などの生活用器が作られたのがはじまりだといわれています。鎌倉時代には、壺や水瓶、すり鉢などが作られるようになり、この頃から備前焼特有の赤褐色の焼肌のモノが見られるようになりました。

田土が使われるようになったのが、室町時代後期。成形にもろくろが使われはじめ、量産が可能になります。半地下式の大きな穴窯が作られるようになったのも、同時期です。江戸時代に入ると、藩の管理により小規模の窯が統合され、現代に続く木村・森・頓宮・寺見・大饗・金重の窯元六姓が誕生しました。

江戸時代以降は全国で磁器の生産が活発になり、次第に備前焼は衰退。明治～昭和にかけても厳しい時代が続きましたが、昭和31年に金重陶陽が人間国宝に認定されたことをきっかけに備前焼が注目され、現代の繫栄に繋がっています。

備前焼のおすすめ

RODGERS 備前焼 コーヒーカップ RGHM-BIZEN-CUP

職人が1点ずつ手作りした、備前焼のコーヒーカップです。持ち手は親指のカーブに沿った緩やかな曲線設計を採用し、手馴染みも良好。陶器なのにソフトでなめらかな肌ざわりなのが魅力です。

サイズは幅9×高さ7.3cmで、コーヒー1杯をゆったりと楽しめる容量を備えています。プレゼントとして贈った際にも喜ばれたとの声が多く、大切な方への贈り物を探している方にもおすすめです。

夢幻庵工房 ミニ麦酒呑 桟切

備前焼のミニビールグラスです。約180ml入り、ひと口ビールや湯呑としても使えます。熱しにくく冷めにくい、保温性・保冷性の高さが備前焼の特徴。小さな無数の気孔により、空気がビールと混ざり、泡立ちがクリーミーになるのがポイントです。

泡が長持ちするので、香りを逃がさないのも魅力。お酒やワイン、ウイスキーに使用しても、香りが高まり、まろやかでコクのある味わいに変化します。木箱に入っているため、贈り物にもぴったり。還元焼成による窯変で生じる桟切の落ち着いた色合いのグラスです。ビールが好きな方や、ビールを少しずつ飲みたい方は、ぜひチェックしてみてください。

夢幻庵工房 ティーセット

スプーンとソーサーが付いた備前焼のティーセットです。焼き色は桟切。個体ごとに形や色味に個性があり、使うごとに味わい深さが増してくるのが魅力です。シンプルながら飽きの来ないデザイン。ペアセットで木箱に入っているので、贈り物にもぴったりです。

容量はカップ1つあたり約150ml。備前焼の特徴により、保温性・保冷性に優れているのがポイントです。コーヒーや紅茶を入れると、味わいがまろやかになります。備前焼には微細な凹凸があり、香りを逃がさないので、飲み物がよりおいしく飲めるのも魅力。備前焼の贈り物やペアのカップを探している方におすすめです。

亜登武窯 ONI BIZEN オーブン皿

電子レンジ・オーブン対応の備前焼のお皿です。独自の土の配合と、1000℃という高温の登り窯で3日以上焼き上げることで、オーブンに対応できる耐熱性を実現しています。6年がかりで自作したオリジナルの登り窯で焼き上げ、火襷（ひだすき）という藁と共に焼くことであらわれる文様が特徴です。

オーブンで調理し、そのまま熱々の料理を食卓に出せます。サイズは、S・M・Lの3種類をラインナップ。食洗機でも使え、たわしなどでも洗えます。普段使いしやすい丈夫さと使い込むほどに味わい深くなるのが魅力。オーブンや電子レンジ対応の備前焼を探している方におすすめです。

ロジック(LOGIC) MADE IN OKAYAMA 備前焼を生活に取り込む「備前玉」

備前焼の特徴を活かした、料理などに使えるグッズです。微細な気孔が無数にあるため通気性がよく、飲料水に備前玉を入れれば、水の新鮮さを保ち、のどごしがまろやかになるとされています。

コーヒーに入れるのもおすすめ。カップに入れるとコーヒーの角が取れ、口あたりがまろやかになると謳われています。お酒・ワイン・ウイスキーにも使用可能です。備前焼の内部は緻密な組織で比熱が大きく、熱しにくく冷めにくいため、保温力・保冷力に優れているのも魅力です。

ご飯を炊くときや、料理にも使ってみてください。ご飯を炊く前に入れれば、ふっくらと炊き上がります。備前焼を日常生活で活用してみたい方におすすめです。

恒枝直豆 ビアマグ

若手の備前焼作家恒枝直豆氏が手がけるビアマグです。「生活の中で使うと少し楽しい」をコンセプトにしており、オレンジ色が特徴。さまざまな受賞歴がある作家のビアマグです。表面に凹凸があるため、ビールを注ぐときめの細かいクリーミーな泡になります。

備前焼の表面には目に見えない穴があり、適度に空気が混ざるので、炭酸が少し抜けてまろやかな味わいになるのも魅力。強い炭酸が苦手な方にも、飲みやすくなります。ビールがクリーミーな泡とともに、角の取れた上品な味わいに変化するのを楽しんでみてください。

ビール以外にも、水など普段飲むモノにも使えます。陶器なので熱がゆっくりと伝わり、あたたかい飲み物にも使用可能。ビール好きな方や、普段使いできる備前焼を探している方におすすめです。

ダイクラ(DAIKURA) ビアマグタンブラー ペア 桟切 緋襷

ビールをおいしく飲みたい方のために作られた、備前焼のビアマグタンブラーです。土の質感や自然の風合い、手仕事のあたたかみ、手になじむ作りを意識して作られているのがポイント。桟切・緋襷の2種類の焼き色のペアセットです。

ビアマグに合うよう、独自で調合した粘土を使用。備前焼ならではの質感により、ビールのおいしさを閉じ込めるクリーミーな泡ができます。泡を長時間キープできるのも特徴。いつもの缶ビールもおいしく飲めると謳われています。

手作業で作っているため、ひとつひとつ微妙に形が違い、個性があるのも魅力。よくビールを飲む方の普段使いにおすすめです。

ダイクラ(DAIKURA) 小川弘藏 備前焼のどんぶり茶碗 蓋付き

自然の風合いをそのまま映し出した備前焼どんぶり茶碗。1点ずつ焼き色が異なるため、世界にひとつだけの器を持てるのが魅力です。

約直径14×高さ11cmのサイズで、容量は約400cc。蓋付き仕様により、汁物や炊き込みご飯など、あたたかい料理を保温しながら食卓に出せます。

紙箱に包まれて届くのも嬉しいポイント。自分用にはもちろん、プレゼントにもおすすめのアイテムです。

高木純 備前焼のコロンと丸いコーヒーカップ

コロンとした丸いフォルムがかわいい備前焼のコーヒーカップ。備前焼作家である高木純氏が手がけたアイテムで、ずっと撫でていたくなるほどなめらかな手触りが魅力です。釉薬を使わずに高温で焼き締めるため、頑丈な作りになっています。

小さな取っ手は指にかけやすく、軽く持てるよう設計されているのがポイント。さらに、口当たりのよい飲み口も備わっています。コーヒーや紅茶を淹れて、ゆったりと過ごすひとときにおすすめです。

山麓窯 楕円鉢大

使い勝手のよい楕円形のお皿です。深さがあり、汁気のある料理やサラダなど、幅広い用途に使えます。落ち着いた色味で、フルーツを盛りつけてもよく映えるのでおすすめ。お皿の底には高台が付いており、安定性に優れているのがポイントです。

食材だけでなく、小さめの剣山を使ってお花を活けるのにもぴったり。化粧箱や桐箱にも対応しており、贈り物にも向いています。使いやすい備前焼のお皿を探している方は、ぜひチェックしてみてください。

木村陶峰 備前焼 焼物皿

土の質感や風合いを堪能できる、備前焼の皿です。約縦13×横23cmのサイズ感で、焼き魚や刺身など和食のメインを盛り付けるのにぴったり。食卓で素朴ながらも深みのある表情を演出します。

購入者からは、思い描いていた備前焼の風合いどおりで満足との声が寄せられています。普段の食卓から大切な方へのギフトまで、幅広いシーンで活躍するおすすめのアイテムです。

鳴瀧窯 nagom BASIC

「なごみ」をコンセプトに作られた、1人用の備前焼ドリッパーセットです。1人でも仕事の合間に、備前焼で気軽にコーヒーを楽しんでほしいという想いから作られています。ドリッパー・カップ・受け皿が全て筒形におさまるのがポイントです。

筒形の本体・ネルフィルター・お試し用ペーパーフィルター1枚・コーヒーの淹れ方リーフレット・鳴瀧窯リーフレット・備前焼のしおり・nagom専用BOXが、セットになっています。オリジナルのネルドリップのほか、付属のアタッチメントを使用すればペーパーフィルターでも淹れられるのが魅力。忙しいときでも、手軽にコーヒーを楽しめます。

焼き色は緋襷。土の質感が活きた明るめのベージュがインテリアにもなじみます。毎日コーヒーを飲む方におすすめの備前焼です。

美観堂 出製陶 備前焼マグカップ

シンプルな備前焼のマグカップです。人間国宝である山本陶秀氏を祖父に持つ兄弟によるブランド、出製陶（いずるせいとう）が手がけています。出製陶が手がける作品には色土を使用しており、備前焼のなかでもめずらしい色味が特徴です。

カラーバリエーションは、ウスベニ・トルコ・コガネ・群青・備前の5種類。使い勝手のよさが魅力で、同ブランドのなかでも人気が高い製品です。どのような飲み物にも使用でき、普段使いにぴったり。ビール用ではないですが、備前焼の特徴によりきめ細かい泡ができるため、ビールもおいしく飲めます。

手作りなので、ひとつひとつに個性があるのも魅力です。最初は質感が粗く感じますが、使うごとになめらかになっていきます。使い勝手がよく、贈り物におすすめ。思わず全色揃えたくなるような備前焼のマグカップです。

小西陶古 四角い葉皿 5枚組

葉っぱの形をした備前焼のお皿です。1926年に創立した窯元が手がけており、初代は備前焼の色味のひとつ、桟切の考案者として知られています。元々茶道でお菓子を1人ずつ出すための銘々皿として作られましたが、さまざまな料理に使えるのがポイントです。

落ち着いた色味が食材を引き立てます。大きさは約縦10×横18×高さ2cm。模様のなかに白いスジのようなモノがありますが、これは傷ではなく、稲わらを巻いて焼く製法上できるものです。

和菓子はもちろん、卵焼きなどご飯のおかずやお酒のおつまみに、さまざまな用途に使えます。5枚セットなので、家族が多い方にもおすすめの備前焼です。

陶吉 備前焼 飯茶碗 s308

日常使いに適した備前焼の飯茶碗。相馬美鶴氏により丁寧に作られており、手仕事ならではのあたたかみを感じられるのが魅力です。備前焼特有の土の風合いが、食卓に落ち着いた雰囲気を演出します。

口径11.5cm×高さ7cmのサイズで、ご飯をおいしく食べられるのが特徴。使い込むほどに味わい深さが増すため、長く愛用したい方におすすめの製品です。

陶吉 陶吉作 備前焼 風鈴 s321

備前焼で作られた風鈴です。気軽に備前焼を楽しめるよう、リーズナブルな値段でさまざまな製品を取り扱う備前焼専門店が手がけています。備前焼ならではの、土の質感が残る素朴な風合いや、風鈴にはめずらしい色味がポイントです。

風鈴にあしらわれた絵柄は、金魚・ブドウ・メダカの3種類。それぞれの形状が風鈴にくり抜かれています。サイズは直径7.5×高さ6.5cmです。インテリアにこだわりたい方にぴったり。備前焼の小物を探している方におすすめです。

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