「ピーラー」は野菜や果物の皮をむくための道具です。包丁を使わず手軽に皮むきができるため、料理初心者から上級者まで愛用している方も多いアイテム。皮むきだけでなくキャベツの千切りに使える製品などもあり、さまざまなシーンで活躍します。
そこで今回は、ピーラーのおすすめアイテムをご紹介。選び方のポイントも解説するので、本記事を参考にして自分に合ったモノを探してみてください。
- 目次
- ピーラーとは？
- ピーラーの選び方
- ピーラーのおすすめ｜T字型・Y字型
- ピーラーのおすすめ｜U字型
- ピーラーのおすすめ｜I字型
- ピーラーのおすすめ｜千切り機能付き
- ピーラーのおすすめ｜専用ピーラー
- ピーラーの売れ筋ランキングをチェック
ピーラーとは？
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ピーラーは野菜などの皮をスピーディーにむくためのキッチンツールです。食材に刃を当てて動かすだけで簡単に皮がむけるので、包丁の扱いに自信がない方や子供にもおすすめ。食材を薄く削げるのを活かして料理などにも使われる便利なアイテムです。
ピーラーにはさまざまな形状やサイズの製品があり、食材の形状などに合ったモノを選ぶことが重要。なかには特定の食材の皮むきに特化したピーラーもあるのでぜひチェックしてみてください。
ピーラーの選び方
形状で選ぶ
最も一般的な「T字型」「Y字型」
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T字型やY字型はスタンダードな形状のピーラーです。持ち手に対して水平に刃が付いているのが特徴。なかには刃が斜めに付いている製品もあり、食材に刃が入りやすいのでおすすめです。
T字型やY字型のピーラーはさまざまな食材の皮むきに対応可能。特ににんじんや大根などの直線的な食材の皮むき・スライスに適しています。ただし、細かな操作がしにくく、小さな食材や複雑な形の食材の場合は扱いにくいこともあるので注意が必要です。
刃の幅が広いタイプのモノは一気に皮むきができるほか、キャベツの千切りなどにも使えて人気です。
安全性の高い「U字型」は丸い食材の皮むきにおすすめ
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U字型のピーラーは安全性に優れているのが特徴。持ち手がU字にカーブしており、食材を挟みながら皮むきができます。親指を保護する設計のため、指を傷つけにくく安心して使用可能。年齢を問わず扱いやすい形状です。
特にじゃがいもやリンゴなど、小さくて丸みのある形の食材の皮むきにぴったり。また、トマトや桃などのやわらかい食材の皮をスムーズにむけるモノを探している方にもおすすめです。
上級者向けの「I字型」
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I字型のピーラーは包丁を使った皮むきに近い感覚で使用したい方におすすめ。広い範囲の皮むきには向きませんが、細かな操作がしやすいので小さなモノや丸いモノの皮むきに適しているアイテムです。
使いこなすまでには慣れが必要ですが、皮を薄くむけるのがメリット。また、I字型のピーラーはコンパクトなのもおすすめポイントです。スッキリと収納できるピーラーを探している方はぜひチェックしてみてください。
刃の素材で選ぶ
切れ味重視なら「ステンレス」
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ステンレス刃のピーラーは切れ味重視の方におすすめ。鋭い切れ味が持続するので長く愛用できます。刃に溝が入っているディンプル刃の製品はむいた皮がくっ付きにくく、快適に作業したい方はぜひチェックしてみてください。
ステンレス刃の製品のなかには食洗機に対応している製品もあります。簡単にお手入れできるピーラーを探している方は要チェックです。ただし、ステンレス刃は水分などによりサビることがあるので取り扱いに注意してみてください。
軽量で価格も安い「セラミック」
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軽くて扱いやすいピーラーを探している方にはセラミック刃の製品がおすすめです。金属を含まないセラミック刃は金属イオンによる食材の変色なく皮むきができます。金属臭も移りません。また、刃がサビる心配がないのもうれしいポイントです。
刃に色移りした場合には台所用の漂白剤が使用できるのも特徴。衛生的に使えるピーラーを探している方はぜひチェックしてみてください。機能性に優れながら価格が安いのでコスパ重視の方にもおすすめです。
自分の手に合ったサイズをチェック
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ピーラーは持ち手の握りやすさも重要。ある程度の太さがある持ち手の製品は手になじみやすいのでおすすめです。ピーラーを選ぶ際は手のひらでしっかりと握れるサイズであるかを確認してみてください。
波型でくぼみがある持ち手のアイテムなど、持ちやすさにこだわったモノも要チェック。子供が使用する場合は、子供の手で持ちやすい形状に設計された製品がおすすめです。
滑り止め付きならしっかり握れる
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濡れた手で扱うことも多いピーラー。持ち手が滑りやすいと握りにくいほか、コントロールを誤って刃でケガをしてしまうこともあります。ハンドルの滑り対策が施されているアイテムを選ぶと快適に作業ができるのでおすすめです。
滑りにくいピーラーには、持ち手に滑り止め効果がある凹凸があるタイプと、ハンドルそのものが滑りにくい素材で作られているタイプがあります。ぜひチェックしてみてください。
芽取り機能付きなら下ごしらえするのに便利
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芽取り機能が搭載されたピーラーを選ぶと、じゃがいもの皮むきと芽取りが一緒にできて便利です。芽取りはピーラーの側面に付いているモノが多く、突起を食材に押し当てて回すことで芽を取り除きます。
U字型やI字型のピーラーの場合は先端に芽取りが付いているタイプも存在。食材に差し込みやすいので、深い芽も簡単に取れて便利です。スムーズにじゃがいもの下ごしらえをしたい方は、芽取り機能付きの製品をぜひチェックしてみてください。
千切り機能付きだと作業効率が上がる
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ピーラーには野菜や果物の皮むきだけでなく、千切り機能を搭載した製品もあります。包丁を使わず簡単に千切りをしたい方におすすめです。
千切り幅は製品によって異なるため、作りたい料理に合った幅で千切りができるか確認しましょう。きんぴらごぼうなどに適した3mm幅タイプや、大根サラダなどにおすすめの1.5mm幅タイプなどさまざまな製品があります。
そのほかにも特定の食材に適した専用ピーラーも
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特定の食材に特化したピーラーも便利。キャベツ用のピーラーはキャベツの断面を削ぐだけで簡単に千切りキャベツが作れて便利です。トマト用のピーラーは薄い皮にもしっかりと食い込むように作られています。身がやわらかい桃などの皮むきにもおすすめです。
効率よく調理したい方や、通常のピーラーや包丁では難しい皮むきができるモノを探している方は、ぜひチェックしてみてください。
ピーラーのおすすめ｜T字型・Y字型
貝印 SELECT100 T型ピーラー DH3000
シンプルながら機能性に優れたY型ピーラー。刃を斜めに取り付けることによってなめらかな切れ味を実現しています。刃にはディンプル加工が施されているため、むいた皮が離れやすいのもポイント。高品質な刃でスムーズな皮むきをサポートするアイテムです。
オールステンレスによるスタイリッシュな雰囲気もおすすめポイント。波型の持ち手は手になじみやすいほか、滑り対策としても効果的な形状です。食洗機に対応しているため、手軽にお手入れできる製品を探している方はぜひチェックしてみてください。
貝印 Nyammy ニャミー ぼうし型カバー付き ねこのピーラー DH2720
おすわりした猫の形がかわいいピーラー。ステンレス刃を搭載しています。猫耳付きのカバーが刃を保護するので収納のときに便利。毎日の調理が楽しくなる、かわいいアイテムを探している方におすすめの製品です。
猫の胴体部分は裏返すと小型のおろし皿としても使える優れモノ。にんにくや生姜などの薬味を少しおろしたいときに活躍します。かわいいだけでなく便利な機能がそろったピーラーです。
オクソー(OXO) Y型ピーラー 21081
疲れにくい形状の持ち手が特徴のピーラー。ソフトで滑りにくいほか、持ち手の左右の凹凸が余分な力を吸収します。長く使用しても手に負担がかかりにくいので、多くの食材を皮むきする方におすすめです。
本製品は切れ味に優れたステンレス刃を搭載しています。スピーディーかつ薄くむけるため、時間も食材もムダにしません。低温設定の食洗機に対応しているのでお手入れも簡単です。
ビクトリノックス(VICTORINOX) ポテトピーラー 7.6073.3
じゃがいもを中心にさまざまな食材の皮むきに対応したピーラー。右利き用の製品です。無理のない動作で皮むきができるよう、斜めに取り付けられた可動式ステンレス刃が特徴。握りやすいハンドルデザインも魅力です。
皮を薄くむくのに適しており、身を削りにくく食材を有効に使えます。芽取り付きなのでじゃがいもの芽や食材の傷んだ部分も簡単に除去可能。食洗機にも対応しており、使い勝手のよい機能が充実したアイテムです。
飯田屋 エバーピーラー右きき用 JK-01
切れ味のよさを追求したハイクオリティなピーラーです。硬度が高く高級な包丁にも使われる440Aステンレスで作られた刃が特徴。熟練の職人が丹念に研ぎ上げた刃により、皮を非常に薄くむけるアイテムです。
また、軽い力で使えるのも本製品の魅力です。難しいトマトやキウイの皮むきのほか、キャベツの千切りなどにも使用可能。ほかにも、チーズの薄切りなど幅広い用途で活躍します。
本製品は切れ味が落ちても刃が交換可能。長く愛用できるモノを探している方におすすめです。
無印良品 ステンレス 皮引き 15127474
左右対称デザインのピーラー。本製品は芽取りが左右に付いているのが特徴で、利き手によって持ち直さずに使えて便利です。また、持ち手の握りやすさにもこだわっています。使う人を選ばないモノを探している方におすすめのピーラーです。
オールステンレス製で食洗機に対応しているのもポイント。また、シンプルで飽きのこないデザインなので長く愛用できるアイテムです。
ツヴィリング(Zwilling) ツイン キュイジーヌ スイベルピーラー 39750-000-0
高品質な包丁やキッチンツールで有名なドイツのブランドのピーラー。特殊ステンレス鋼で作られた刃は安定感がある使い心地でスムーズに皮むきができます。芽取りが左右についているのもポイントです。
ステンレスとブラックカラーのABS樹脂を組み合わせたおしゃれなデザインも魅力。クールな見た目のピーラーを探している方におすすめです。
マーナ(Marna) お料理はかどるくるりんピーラー K657
むいた皮が食材に貼り付きにくいピーラー。本製品は刃を傾けて取り付けており、皮が手前に向かってはがれるようにむけるアイテムです。くっ付いた皮を手ではがし直す手間がなく、快適な皮むきをサポートします。
また、ごぼうの皮を薄くこそぎ落とすのにぴったりな「こそぎ刃」が付いているのもポイント。さらに、左右に芽取りがついているなど、使い勝手のよい機能を多数搭載しています。
本製品の持ち手は下に行くほど太くなっている形状のため、ピーラーを立たせて置くことが可能。調理中の置き場に困らないモノを探している方におすすめの製品です。
リッター(ritter) ピーラー 皮むき器 2291026
カーボンスチール刃を採用したピーラー。切れ味のよい刃が回転することにより、じゃがいもなどの凹凸面もむきやすい製品です。均一な厚みでむきやすいので、ポテトチップス作りなど食材のスライスにもおすすめ。ニンジンや大根などの皮むきにも適しています。
持ち手は手にフィットしやすい形状。また、芽取りの穴はフックにかけて収納するのにも使えて便利です。シンプルながら使い勝手のよいピーラーを探している方は、ぜひチェックしてみてください。
京セラ(KYOCERA) セラミックピーラー CP-NBK N
セラミック刃のピーラー。刃にはステンレスの2倍以上の硬さがあると謳うファインセラミックスを使用しており、切れ味の持続性に優れています。芽取り付きなのでじゃがいもの下ごしらえも簡単です。
本製品の刃は金属イオンによる食材の変色などが発生しません。刃がサビないピーラーを探している方にもおすすめです。また、台所用漂白剤が使えるので衛生面に気を使いたい方はぜひチェックしてみてください。高機能ながら価格が安いのもうれしいポイントです。
パール金属(PEARL METAL) Easy Wash ステンレス製 ピーラー C-8646
スタンダードなステンレス製ピーラー。ステンレス製の持ち手は耐久性に優れているほか、衛生的に使用できます。食洗機で洗えるのもおすすめポイント。手軽にお手入れできるアイテムを探している方はぜひチェックしてみてください。
側面についた芽取りを使えば、ジャガイモの芽の処理も簡単にできます。シンプルながら使い勝手のよい製品です。
サンクラフト(SUNCRAFT) 子ども用ピーラー カバー付 DI-105
子供でも扱いやすいピーラー。シャープな切れ味のステンレス刃を搭載しており、軽く引くだけでスムーズに皮むきが可能です。小さな子供でも簡単に使えるので楽しみながら調理に参加できます。
また、収納時に刃の安全カバーが付けられるのもポイント。使っていないときに誤って刃を触ってしまうのを防ぎ、ケガ対策として役立ちます。安心して使えるピーラーを探している方におすすめです。
ピーラーのおすすめ｜U字型
シロウマサイエンス Heart Made U字型皮むき器 ユーピーラー 640105
安定感のある使い心地が特徴のピーラー。トングのような形状が特徴です。グリップで食材を押さえながら刃を動かせます。握りやすいフォルムなので、子供から高齢者まで使う人を選びません。
本製品は皮が薄く均一にむけるため、食材を無駄にせず使いたい方にもおすすめのアイテム。じゃがいもの下処理に便利な芽取り付きなのもうれしいポイントです。
シロウマサイエンス Heart Made U字型皮むき器 ユーピーラー ミニ TOMATO 640655
トマトの皮むきにおすすめのピーラー。ギザギザ付きのステンレス刃を搭載しており、包丁ではむきにくいトマトや桃などにもしっかりと刃が入ります。先端の突起はトマトのヘタやジャガイモの芽を取り除くのに便利です。
グリップにはガードが付いているため、親指を守りながら安全に皮むきができます。また、トマトをイメージさせる赤と緑のカラーリングがおしゃれです。
ピーラーのおすすめ｜I字型
オクソー(OXO) タテ型ピーラー 20081
さまざまなシーンで活躍するピーラー。丸みのある食材のほか、ごぼうのささがきなどにもおすすめです。先端は芽取りになっているので、1本でさまざまな作業がこなせます。
切れ味に優れた日本製のステンレス刃を採用しているため、スムーズに作業できるのもポイント。持ち手はすべりにくい素材で作られているほか、適度な太さで手になじみます。快適な使い心地のアイテムを探している方はぜひチェックしてみてください。
貝印 SELECT100 I型ピーラー DH3001
持ちやすさにこだわったピーラー。ステンレス製の持ち手に凹凸があるため、しっかりと握れて滑りにくい製品です。ミニマルながら機能美が感じられるデザインも魅力。汚れがつきにくい構造のアイテムを探している方におすすめです。
本製品はりんごなどの丸い食材を回しながら皮むきするのに向いています。持ち手に芽取りがついているため、じゃがいも用のピーラーとしてもぴったり。また、野菜の面取りなどの細かな作業にも適しています。
ツヴィリング(Zwilling) ツイン キュイジーヌピーラー 39700-000-0
スピーディーに皮むきができるステンレス刃のI字型ピーラー。包丁感覚で使えるピーラーを探している方におすすめです。食洗機に対応しているため、手軽にお手入れできます。
また、ステンレスの輝きが美しい持ち手もポイント。洗練されたデザインで上品な雰囲気を演出します。おしゃれに使えるピーラーを探している方はぜひチェックしてみてください。
FEILINGDI 皮剥き器 I型
木製ハンドルの縦型ピーラー。手になじみやすくすべりにくいのが特徴です。あたたかみのある持ち手とスタイリッシュなステンレス刃の組み合わせがおしゃれなデザイン。ナチュラルなカフェ風のキッチンインテリアになじむアイテムです。
ステンレス製の刃は薄く皮をむくのに適しており、にんじんやリンゴなどさまざまな食材の皮むきにおすすめ。また、本製品は約18×2×2cmのスリムな製品なので収納スペースを取りません。
ピーラーのおすすめ｜千切り機能付き
貝印 関孫六 ワイドピーラー スライス＆千切りセット DH3301
シーンによって刃が付け替えできるピーラー。皮むきやスライスに使えるスタンダードな刃と、千切り刃がセットになっています。1本で2種類の切り方ができるので便利です。また、刃にはカバーが付けられるので安全に収納できます。
刃の幅が広いため大根のかつらむきなど、広い面の皮がむけるピーラーを探している方におすすめ。千切り刃を使えば包丁では手間がかかるにんじんの千切りも簡単です。
本製品は包丁に用いられるハイカーボン材で作られた刃を搭載しているのが特徴。シャープな切れ味が長続きします。
貝印 サラダ用ピーラー 細千切り DH8172
細千切りができるピーラー。約1.5mm幅で食材をカットできるため、にんじんや大根などのサラダ作りに便利なアイテムです。ピーラーを押し付ける強さによって厚みの調節ができます。手軽に千切りサラダを作りたい方はぜひチェックしてみてください。
刃はステンレス、ハンドルはABS樹脂製なので食洗機に対応しています。簡単にお手入れできる製品を探している方にもおすすめです。
ピーラーのおすすめ｜専用ピーラー
下村工業 スピードキャベツピーラー PG-602
食感のよいキャベツの千切りが作れるピーラーです。直線とギザギザを交互に配置した刃を搭載。食材をしっかりととらえて薄く削げます。ワイド刃なので一度に多くの千切りキャベツを作りたい方におすすめです。
オニオンスライス作りなど、キャベツ以外の食材にも活躍します。また、食洗機対応のオールステンレス製でお手入れが簡単。曲線的なフォルムのハンドルは自然と手になじみます。
ののじ トマトピーラーIII TMP-03
トマトの皮がキレイにむけるピーラー。トマトの皮を薄くむくことにこだわって作られた製品です。独自開発の「くさび状クシ刃」がしっかりと食材に食い込みます。刃の横滑りが発生しにくく、スムーズに皮がむけて便利です。
また、トマトの形にフィットしやすいように刃がカーブしており、均一な厚さにむくことができます。トマト好きの方や皮の食感が気になる方は要チェックのアイテムです。トマト以外の野菜や果物にも使えます。
持ち手はエラストマー製。洗いやすいシンプルな構造なので、衛生的に使いたい方におすすめです。
ののじ ポテトピーラー W8PP-01PY
じゃがいもの皮むきに特化したピーラーです。じゃがいもの皮と身の間に入りやすい形状の刃を採用。指をかけながら握れるため軽い力で刃が動かせます。また、ネック部分に弾力があるため、食材が硬い場合でもしっかりと力が入って使いやすいピーラーです。
ピーラー本体とは別にピンセット型の芽取りが付属しているのもおすすめポイント。シンプルな操作で芽取りができるので、手間がかかりがちな下ごしらえも簡単です。じゃがいもの皮むきが手軽にできるアイテムを探している方はぜひチェックしてみてください。
ライターからヒトコト
ピーラーは皮むきだけでなく、食材のカットにも使える便利なアイテムです。手間のかかる千切りや飾り切りもテクニックいらずでできるため、包丁が苦手な人だけでなく時短調理にもおすすめ。まな板を使わずに食材がカットできるので調理後の片付けも楽になります。ピーラーを活用して日々の料理を楽しんでみてください。