扱いやすい小ぶりなサイズ感で前菜はもちろん、メインやデザートを食べる際にも活躍する「デザートナイフ」。さまざまなブランドから豊富なデザインの製品が販売されており、どれを選ぶか迷ってしまいがちです。

そこで今回は、おすすめのデザートナイフをご紹介します。ステーキナイフとの違いや選び方のポイントについても解説しているので、購入を検討している方はぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• デザートナイフとは？ステーキナイフとの違いは？
• デザートナイフの選び方
• デザートナイフのおすすめ
• デザートナイフの売れ筋ランキングをチェック

デザートナイフとは？ステーキナイフとの違いは？

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デザートナイフとは、デザートを食べるときに使われるナイフのこと。主に肉料理用に用いられる全長約23～25cmのテーブルナイフよりも、全長約21～23cmと小さめなサイズのモノが多い傾向にあります。

本来デザート用に作られたモノですが、ハンバーグなどの肉料理や前菜でも使われています。取り回しやすいサイズ感なので、日本の家庭では食事のメインで使用されることも。なお、似たような役割を持つステーキナイフとの違いは刃の形状にあります。デザートナイフの刃先は丸みを帯びているのが特徴です。

一方、ステーキナイフは筋のある肉料理の切り分けもできるように、刃先が鋭くなっています。厚みのある肉もスムーズに切り分けられるのがメリットです。

デザートナイフの選び方

サイズで選ぶ

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デザートナイフに多いのは全長約21～23cmサイズの製品です。ただし、なかには全長17～19cmほどのより小さめサイズのモノもあります。サイズが小さいモノは軽量なモノも多いため、手が小さい方でも持ちやすく扱いやすいのが魅力です。

基本的には手や口が小さい方は、小さめサイズのデザートナイフを選ぶのがおすすめです。選ぶ際にはあわせてサイズもチェックしてみてください。

形状をチェック

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デザートナイフは、ブランドやメーカーによってさまざまな形状のモノがあります。オーソドックスな形状のモノはさまざまなテイストの食器と合わせやすく、幅広いシーンで使えるのが魅力です。普段使い用としてはもちろん、フォーマルなシーンでも使えます。

なかには、柄の部分を人間工学に基づいて設計しているモノもあります。手にフィットして扱いやすいので、あわせてチェックしてみてください。

材質をチェック

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デザートナイフによく使われる材質には、主にステンレスや純銀、洋白があります。主流はステンレス製で、サビにくくお手入れしやすいのが特徴です。耐摩耗性・耐腐食性に優れたクロームや、ねばりがあり耐食性に優れたニッケルの含有量によって等級が異なります。クロームとニッケルの含有量が多いモノほど耐蝕性が高い傾向にあります。

なかでも、クローム18％・ニッケル8％を添加した「18-8ステンレス」や、クローム18％・ニッケル・10％を添加した「18-10ステンレス」は丈夫で日常使いしやすくおすすめです。

純銀製のデザートナイフは、美しい輝きが魅力。ただし、高価で傷付きやすいため取り扱いに注意が必要です。

洋白製のモノは、純銀のような光沢を持ちながら耐久性に優れているのがメリット。一方で、酸化により表面が黒く変色する可能性があり、メンテナンスをきちんと行うことが重要です。

食器の統一感が出るセット商品もおしゃれ

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デザートナイフのなかには、フォークやスプーンなどがセットになった製品もあります。セットのモノでテーブルコーディネートをすることで統一感が生まれ、洗練された印象を与えられるのがメリット。ワンランク上の食卓を演出できるので、来客時にも活躍します。

また、これからカトラリーを購入する際にも、セットの製品なら一度に揃えられて便利です。結婚祝いなどの贈り物としてもおすすめです。

デザートナイフのおすすめ

貝印 デザート ナイフ ニューウィナー FA5070

全長約19.6cm、幅約1.7cmと小さめのデザートナイフです。なめらかな曲線を描いたフォルムで、手に馴染みやすいのがメリット。また、手持ちの食器やカトラリーとも合わせやすいシンプルなデザインです。材質にはサビにくいステンレスを使用しているため、長く愛用できます。

また、比較的リーズナブルな価格で購入できるのも魅力。日常使いにおすすめのデザートナイフです。

ニトリ(NITORI) デザートナイフ シャイン 8914587

シンプルなデザインでさまざまな食器と合わせられるデザートナイフです。美しいフォルムが魅力。リーズナブルな価格で購入できるため、家族分揃えやすいのもメリットです。

サイズは幅1.8×奥行0.4×高さ21.7cm、重さは約50g。ほどよい長さと重さで普段使い用としてはもちろん、来客時のおもてなし用としても活躍します。また、素材には18-0ステンレスを採用。食洗機に対応しているため、お手入れを楽にできるおすすめのデザートナイフです。

柳宗理 黒柄カトラリー デザートナイフ

カバ材積層強化木を柄に使用したデザートナイフです。握ったときに冷たさを感じにくく、手に馴染みやすいので快適に使えるのが魅力。抗菌性や耐腐食性が高いので、衛生的に使用できます。また、刃先部分にはサビにくく、耐久性の高い18-8ステンレスを採用しています。

全長は21.5cm。刃先と柄のつなぎ目は職人の手によりなめらかに仕上げられており、汚れがたまりにくい仕様です。また、ツヤ消し処理が施されているため、上品で高級感があります。刃先の幅が広く塗りつける動作を行いやすいのもおすすめのポイントです。

クチポール(Cutipol) GOA デザートナイフ GO06

ゆるやかなカーブと繊細なフォルムが美しいデザートナイフです。刃の部分にはステンレス、柄の部分には樹脂を採用。ツヤ消し加工によりマットな質感に仕上がっているのも魅力です。

全長は20cm。手に馴染みやすいように人間工学に基づいて設計されています。また、先端と柄のバランスがよく、軽く持ちやすいのもメリット。モダンなデザインのデザートナイフを探している方にもおすすめです。

イッタラ(iittala) チッテリオ98 デザートナイフ

大胆なデザインが特徴的なデザートナイフです。持ちやすい形状で使いやすいのが魅力。普段の食事にもフォーマルなシーンにも合わせやすいシンプルなデザインです。素材には丈夫でサビにくいステンレススチール18-10を使用しています。

サイズは約幅1.6×高さ19.2cm。スタイリッシュなツヤ消し加工が施されており、傷が目立ちにくい仕様です。食洗機が使えるので楽にお手入れできるのもおすすめのポイントです。

ノリタケ(Noritake) コルダ デザートナイフ 片刃付き 304R/09Y

細く流れるような形状が美しいデザートナイフです。エレガントなデザインでお箸と並べてもマッチします。洋食だけでなく、和食とも合わせられるのが魅力です。

長さは約21.5cmと平均的なサイズ。素材には耐久性に優れたステンレスを採用しており、デイリー使いにも適しています。また、食洗機に対応しているので後片付けの手間を省けるのもポイントです。

同じシリーズでデザートフォークやデザートスプーン、テーブルフォークもラインナップしています。セットで揃えて食卓に統一感を出したい方にもおすすめのデザートナイフです。

ダンスク(DANSK) LEAF デザートナイフ 597590

デンマーク・コペンハーゲンの名所であるチボリガーデンの春をイメージして作られた、リーフシリーズのデザートナイフです。2枚の葉を表現した、なだらかな曲線がアクセントになった上品なデザイン。持ちやすいフォルムで機能性にも優れています。

サイズは約22.5cm、重さは約80g。材質には耐久性の高い18-8ステンレスを採用しており、サビにくく衛生的に使用できます。おもてなし用の洗練されたデザインのデザートナイフが欲しい方にもおすすめです。

ビンテージイノックス(VINTAGE INOX) J-ウィング デザートナイフ

ヴィンテージ加工が施されたおしゃれなデザートナイフです。アンティークな雰囲気を醸し出しており、上品な食卓を演出できます。柄尻に向かって鳥が羽を広げるような優雅なデザインも魅力です。

全長は18cmと小さめ。素材には耐久性に優れた18-8ステンレスを採用しています。また、食洗機に対応しているので、お手入れが楽なのもメリット。機能性とデザイン性を兼ね備えたデザートナイフを探している方にもおすすめです。

ワダコーポレーション(WADA CORPORATION) nico ニコ デザートナイフ NY-1

柄の部分に描かれた顔のマークがかわいいデザートナイフです。遊び心のあるワクワクするようなデザインが魅力。ツヤを消したサテン仕上げなので、傷が目立ちにくく日常使いにおすすめです。

全長は少し小さめの19.8cm、重さは48g。素材には13-0ステンレスを採用しています。リーズナブルな価格で購入できるため、気軽に使えるデザートナイフを探している方もチェックしてみてください。

ラッキーウッド(LUCKYWOOD) エメラルド デザートナイフ 0-04811-800

宝石をイメージしてデザインされたデザートナイフです。金色のワンポイントがエレガントな雰囲気を演出。金模様のカップ&ソーサーにマッチするデザインで、お祝いなどの特別なディナーの食卓をおしゃれにコーディネートできるのが魅力です。

本体サイズは21cm、重さは約65g。素材には丈夫でサビにくい18-10ステンレススチールを採用しています。華やかな雰囲気のあるデザートナイフを探している方にもおすすめです。

ラッキーウッド(LUCKYWOOD) マリール デザート ディナー ナイフ/共柄・銀刃 No.15011-100

シンプルながら洗練されたデザインがおしゃれなデザートナイフです。手に持ったときにバランスがよくなるよう設計されているのが特徴。流れるような曲線を描いたフォルムが美しく、上品な印象を与えられます。

全長は21.5cm。サビに強いステンレス素材を採用しています。オーソドックスな形状なので、さまざまなテイストの食器とマッチするのもおすすめのポイントです。

エムテートリマツ(Mt-torimatsu) birdRoom デザートナイフ #SF508

刃に丸みを帯びたフォルムがかわいいデザートナイフです。ツヤを消したサテン仕上げで上品な印象に。さまざまなテイストの食器とマッチします。

素材には丈夫な18-0ステンレスを使用しています。また、リーズナブルな価格で購入できるのがメリット。全長は17cm、重さは25gとコンパクトで軽いので、扱いやすいデザートナイフを探している方にもおすすめです。

パール金属(PEARL METAL) ロベリア ステンレス製デザートナイフ B-5621

リーズナブルな価格で購入できる日本製のデザートナイフです。耐久性が高くサビにくいステンレスを使用しており、普段使いにおすすめ。飽きのこないベーシックなデザインで長く愛用できます。

サイズは約全長19.6×幅1.7cm、重さは約50g。食洗機に対応しているため、楽に後片付けができるのも魅力です。シンプルで手軽に使えるデザートナイフを探している方はチェックしてみてください。

パール金属(PEARL METAL) デザートナイフ デザートフォーク 2点セット BLKP AZ-5029

スタイリッシュなブラックカラーのデザートナイフとデザートフォークのセットです。ステンレスにチタンメッキを施しています。シンプルな形状ながら光沢もあり、高級感があるのも魅力です。

デザートナイフは全長約20.5cm、デザートフォークは全長約18cm。丸みを帯びたフォルムで、食卓を華やかにできるのもメリットです。クールでおしゃれなデザートナイフを使いたい方にもおすすめのセットです。

高桑金属 ルフラン デザートナイフ 404469

柄の部分に細かな装飾が施されたデザートナイフです。華やかな雰囲気を演出できるので、パーティシーンでも活躍します。本体サイズは約21cm。素材には丈夫なステンレスを使用しています。

また、食洗機に対応しており、簡単に後片付けができるのもメリット。デザイン性が高くおしゃれなデザートナイフを探している方にもおすすめです。

ヨシカワ 贅 デザートナイフ SJ3573

サビにくく耐久性に優れた燕三条製ステンレスを使用したデザートナイフです。装飾のないシンプルなデザインで、和洋中さまざまな料理とマッチするのが魅力。洗練されたフォルムは高級感があり、華やかな食卓を演出できます。

約全長21.5×幅2.3×高さ0.7cm、重さは約105g。普段使い用としてだけでなく、来客時のおもてなし用としても使えるおすすめのデザートナイフです。

佐藤金属興業(SALUS) エレガンテ デザートナイフ

コールドの華やかなデザインが目を引くデザートナイフです。エレガントな雰囲気が漂い、パーティや特別な日のディナーなどにマッチします。高級感もあるため、プレゼントとしてもおすすめです。

本体サイズは21.2cm。素材には18-10ステンレスゴールドを使用しています。マットな質感なので、派手になりすぎず上品な食卓を演出可能です。

トーダイ(Todai) XM-7 ソフィー ディナーカトラリーセット 5pcs

食卓に統一感が出せるナイフ・スプーン・フォークセットです。デザートナイフのサイズは約22.3cm、重さは約85g。流れるようなスタイリッシュな形状が美しく、上品な印象です。

ほかに、19.3cmのデザートスプーンとデザートフォーク、15cmのティースプーン、15.5cmのケーキフォークがセットになっています。材質には丈夫でサビにくい18-8ステンレスを採用。お手入れも簡単に行えます。

洗練されたデザインで、おもてなし用としても活躍するおすすめのデザートナイフセットです。

トラモンティーナ(TRAMONTINA) エッセンシャル デザートナイフ&フォーク 66960/573

継ぎ目のないシンプルなフォルムが美しいデザートナイフとフォークセットです。オールステンレス製で耐久性と耐食性に優れているのが魅力。磁器を傷つけにくいよう、丸みのあるデザインに仕上げられています。

デザートナイフの全長は17.4cm、フォークの全長は17.2cm。小さめで扱いやすいサイズです。また、食洗機に対応しており、普段使いしやすいのも嬉しいポイント。光沢仕上げにより食卓をパッと華やかにしてくれるおすすめのデザートナイフセットです。

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