マドレーヌを焼くときに使う「マドレーヌ型」。マドレーヌ作りを成功させるためには、型選びも大切なポイントです。

しかし、マドレーヌ型には、さまざまなカタチと素材が使われており、購入する際に迷ってしまうことも。今回は、マドレーヌ型の選び方や、おすすめのアイテムをご紹介します。購入する際の参考にして、ぜひお菓子作りを楽しんでみてください。

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• 目次
• マドレーヌ型のおすすめ
• マドレーヌ型の選び方

マドレーヌ型のおすすめ

タイガークラウン(TIGERCROWN) Albrid シェル型6P 5247

表面にフッ素樹脂が2度塗りされている、アルミ製のマドレーヌ型。生地を型から外しやすいほか、汚れも落ちやすく、お手入れが簡単なのも嬉しいポイントです。

軽量なので、使い勝手に優れているのもメリット。焼き菓子から冷たいデザートまで、さまざまなお菓子作りが楽しめます。お菓子作り初心者におすすめのマドレーヌ型です。

cotta ティファニー マドレーヌ コキーユ型 9個取 085867

スチールにシリコンコーティング加工がされたマドレーヌ型です。熱伝導性に優れ、ふっくらきれいに焼き上がるのが特徴。うまく焼き上がったときに、中央が膨らむ「おへそ」を出しやすいのも嬉しいポイントです。

シリコンコーティングされているため、型離れがよいのもメリット。型1個当たりのサイズは6.3×6.5cmで、プレゼントにもちょうどよいサイズ感です。外寸は、23.5×23.5×1.78cm。ホタテ型で、使い勝手に優れたマドレーヌ型を探している方におすすめです。

CHEFMADE マドレーヌ型

かわいいハートのマドレーヌ型。シャンパンゴールドで、高級感のある雰囲気が魅力です。厚みのある鉄に、コーティング加工が施されているのが特徴。少量のオイルを付けるだけで、型からきれいに生地を外せます。

汚れが簡単に落ち、お手入れの負担を軽減しているのも嬉しいポイント。優れた耐久性を備え、長く愛用できます。高級感のあるマドレーヌ型を探している方におすすめです。

タイガークラウン(TIGERCROWN) マドレーヌシェル型15P 909

一度に15個作れるマドレーヌ型。定番のシェル型で、シンプルなモノを探している方におすすめです。耐久性に優れたスチール製のため、長く愛用できるのが嬉しいポイント。購入しやすい価格帯なので、お菓子作り初心者にも向いています。

シェル型のほかに、かわいいハート型やレモン型がラインナップされています。お気に入りの形をみつけてみてください。

タイガークラウン(TIGERCROWN) B.マドレーヌシェル型15P 5084

スチールに、シリコン樹脂が焼付塗装されたマドレーヌ型。型抜けがよいほか、お手入れも簡単なのが特徴です。熱伝導性に優れているため、美しく焼き上がるのも嬉しいポイント。一度に15個のマドレーヌが焼け、コスパの高さも魅力です。

シェル型1個のサイズは、約5.6×4×1.2cm。本体サイズは、22.8×26.9×1.3cmです。使い勝手に優れたマドレーヌ型を探している方は、チェックしてみてください。

そらとぶフライパン 貝型マドレーヌ型 12ヶ付

表面にシリコン樹脂加工が施された、鉄製のマドレーヌ型。蓄熱率が高く、きれいな焼き色を付けられるのが特徴。型離れもよく、使い勝手に優れています。

本体サイズは26×21×1.5cmで、マドレーヌ1個当たりの大きさは4×7.2cmです。一度に12個焼けるので、嬉しいポイント。リーズナブルな価格も魅力です。

新考社(Shinkousha) マドレーヌ貝型 イ-147

絞り加工を3回施しているため、くっきりシャープなシェル型が焼けるマドレーヌ型。シリコンコーティング加工で型離れがよいほか、焦げつきにくく、お手入れが簡単なのも嬉しいポイントです。

リーズナブルな価格も魅力。6個付きと10個付きがラインナップされています。きれいな貝の形に焼けるマドレーヌ型を探している方におすすめです。

富士ホーロー ベイクウェアー マドレーヌシェル型スリム 6P 00214577

スリムなシェル型のマドレーヌ型です。プレート表面にはフッ素樹脂加工が施されているため、熱がムラなく入るのが特徴。均一に火の入った、きれいなマドレーヌが焼き上がります。

使用後のお手入れが簡単なのも注目すべき点です。焦げや汚れは水洗いですぐに落ちるため、失敗が不安な初心者にもおすすめです。

施されているフッ素樹脂コーティング技術は、日本よりも厳しい基準「アメリカ食品 医薬局衛生基準」に適合しています。安全なモノを使いたいと考えている方にもぴったりです。

Vivi Bakie マドレーヌ型 猫爪型

珍しい型で焼きたい方におすすめの、マドレーヌ型。キュートな猫爪型のマドレーヌが、一度に6個焼けます。熱伝導性のよいステンレスを使用しているため、きれいな焼き色が付くのがポイントです。

プレート表面はなめらかなので、少しの油を塗ればスムーズに型から外れます。油の吸着が少ない素材なので、汚れが落ちやすく、衛生的に使えるのも嬉しいポイントです。

耐熱温度はおよそ230℃・耐冷温度は-20℃ほど。マドレーヌやケーキだけでなく、冷たいスイーツも作れます。子供と一緒にスイーツ作りを楽しみたい方は、チェックしてみてください。

霜鳥製作所(Shimotori Corporation) シェル マドレーヌ型 シリコン ラバーパン B-023

シリコン製のマドレーヌ型。モノづくりの町、新潟県の燕三条で丁寧に作られているアイテムです。やわらかい使い心地で、型からきれいにマドレーヌを外せるのが特徴。汚れも比較的さっと落としやすく、お手入れが簡単なのも嬉しいポイントです。

耐熱性・耐冷性を備えているので、電子レンジ・オーブン・冷蔵庫・冷凍庫などに使えます。焼き菓子から、冷たいデザートまで幅広いお菓子作りに利用可能です。

本体サイズは、27.5×18.6cm。シリコン製のマドレーヌ型を探している型は、ぜひチェックしてみてください。

富澤商店 シリコン加工 クルミ型天板 15取 1枚 02048900

お菓子作り用品を豊富に扱う、「富澤商店」のマドレーヌ型です。スチールにシリコン加工を施しており、型離れがよいのが魅力。縦3.6×横3cmのクルミ型のマドレーヌが、一度に15個焼けます。ミニサイズなので、プレゼント用や手配り用のスイーツとしてもおすすめです。

マドレーヌだけでなく、フィナンシェを作るのにもぴったり。天板は縦17.8×横26cmで、家庭用のオーブンにマッチしやすいサイズです。

貝印 マドレーヌ6個が一度につくれる焼き型 DL6172

一度に6個焼ける、貝印のマドレーヌ型です。材質は、シリコーンポリエステル樹脂焼付塗装を施した鉄製。仕上がりの型離れがよく、美しいマドレーヌが仕上がります。

まるみを帯びた、かわいらしいシェル型にも注目。一度に6個作れるため、手作りスイーツでおもてなしをしたいときにおすすめです。

プレート型なので、収納時も場所を取らないのがメリット。鉄製でありながら本体重量168gと軽いので、取り扱いが簡単です。さらに、お手入れも楽にできるので、長く愛用できます。

スケーター(Skater) シリコーン 立体 マドレーヌ型 SLM4-A

キュートなデザインのマドレーヌ型。子供に人気のキャラクター、ミッフィーのマドレーヌが作れます。全身2個・顔のみ2個の合計4個が焼けます。

焼く前にバターを塗れば、スムーズに型離れするのが魅力です。はっきりと形が出てかわいいので、子供のおやつにおすすめ。ソフトなシリコンを使用しており、食洗機にも対応。お手入れが簡単にできる製品です。

電子レンジ・オーブン・冷蔵・冷凍と幅広く対応しているので、マドレーヌ以外のお菓子にも使えます。同じ型で冷たいゼリーやアイスを作りたいと考えている方は、検討してみてください。

KOKOROYOSHI うさぎ型 シリコン マドレーヌ型

立体的なうさぎのスイーツが作れる、マドレーヌ型です。やわらかさと耐久性のよさを兼ね備えた、高品質なシリコンを採用。ハサミで使いやすい大きさにカットできるので、収納しやすいのも魅力です。

ソフトな素材なので、洗うときは型をひっくり返して隅々まで洗えます。型を衛生的に保ちたい方にもおすすめです。

耐冷-40℃から、耐熱240℃まで対応。マドレーヌのほかにケーキ・蒸しパン・フィナンシェ・ゼリーなど、アイデア次第でさまざまなうさぎ型スイーツが作れます。

シリコマート(Silikomart) シリコンフレックス ミニマドレーヌ 15ヶ取 SF031

ミニサイズのスイーツを作りたい方におすすめの、マドレーヌ型。44×34×10cmの小さいマドレーヌが、15個作れます。一口サイズに仕上がるので、手作りマドレーヌを配りたいときにもぴったりです。

素材は、熱伝導性のよい食品用の純シリコンを採用。シリコン特有のやわらかさで、型離れがスムーズです。使用後は食洗機で丸洗いが可能なので、お手入れが簡単にできます。

耐熱温度は230℃・耐冷温度は-60℃なので、オーブン・電子レンジ・冷蔵庫・冷凍庫の使用が可能。イタリアで業務用として使われている製品なので、本格的なスイーツ作りが楽しめます。

貝印 焼き上がりに差がつくティンプレート製マドレーヌ型 DL6166

丈夫な作りのマドレーヌ型です。素材は、鉄に錫メッキ加工が施されたティンプレート製。熱伝導性に優れているのが特徴で、ふっくらきれいに焼き上がります。

耐久性が高く、長く愛用できるのも嬉しいポイント。7.8×7.8×2.2cmの3枚セットです。仕上がりにこだわりたい方は、ぜひチェックしてみてください。

松永製作所 シルバーマドレーヌ天板 8P 092923

精密機械メーカーの技術を集結させて作った、高品質なマドレーヌ型です。熱伝導のよいブリキにシリコン加工を施しているため、面倒な空焼きなしですぐにお菓子作りが楽しめます。

プレートの周囲には錆びに強いワイヤーを採用。型の強度と耐久性が高いため、長く使えます。角がまるみを帯びているので、安心して使えるのもメリットです。

プレートに型を埋め込む形で作られているので、天板に凹凸がありません。初めてお菓子作りを楽しむ方からベテランの方まで使える、おすすめのマドレーヌ型です。

そらとぶフライパン マドレーヌ型6個取

シリコン加工が施されたブリキ製のマドレーヌ型。プロ仕様はそのままに、家庭で使いやすいサイズに作られているアイテムです。

職人の手により、丁寧に型をはめ込んでいるのが特徴。型はひとつひとつ補強されており、耐久性を高めているのも嬉しいポイントです。また、周囲に補強線を入れ、熱によるゆがみを軽減しています。

シリコン加工が施されているため、型離れも良好。プロの仕上がりを目指している方におすすめです。

遠藤商事 ブリキ マドレーヌ型 大 WMD-13

しっかりした作りのブリキ製のマドレーヌ型。熱伝導率が高く、外側はカリッと香ばしく焼き上がります。サイズは、内径9.6×高さ0.9cmです。

カップ型なので、必要な数だけ購入できるのも嬉しいポイント。マドレーヌだけでなく、タルトなど、さまざまなお菓子作りが楽しめます。シンプルで高品質なマドレーヌ型を探している方や、プロ志向の方におすすめです。

パール金属(PEARL METAL) ベイクイージー 紙製マドレーヌ焼型10cm D-2708

グリーン・ピンク・イエローの3色がセットになった、紙製のマドレーヌ型です。相手に合わせて色を選んだり、複数の色を組み合わせて贈れたりするので便利。手作りマドレーヌをプレゼントしたいときにおすすめです。

底直径10cmの使いやすいサイズ感も魅力。1人で食べるのにちょうどよいサイズのマドレーヌができあがります。紙製なので、気軽に使えるのもメリットです。

貝印 型離れしやすい紙製マドレーヌ型 10cm 50枚入り DL6170

厚口グラシン紙を採用したマドレーヌ型です。焼き上がったマドレーヌをスムーズに取り出せるように、あらかじめ型に敷き込んで使います。きれいにマドレーヌを外せるため、仕上がりの見た目にこだわりたい方におすすめです。

貝印 型ばなれしやすいアルミ箔マドレーヌ型 10cm 20枚入り DL6411

焼き上がったら、そのままラッピングしてプレゼントできるアルミ製のマドレーヌ型です。底の裏にデザインされた柄がおしゃれ。油を塗らなくても、スムーズに型から外れるのが特徴です。

サイズは、10×10×2cm。20枚入りです。仕上がりがきれいで、型離れのよいアルミ製のマドレーヌ型を探している方におすすめです。

パール金属(PEARL METAL) ベイクイージー アルミ箔 マドレーヌ焼型 シェル型 9枚入 D-2721

シェル型に設計された、アルミ素材のマドレーヌ型です。厚手のアルミを使用しているので、生地を流し込むだけで気軽に作れるのが特徴。お試しでマドレーヌ作りをする方や、頻繁にお菓子作りをしない方にもおすすめです。

レッド・オレンジ・ブラウンのチェック柄で、プレゼントにもぴったり。焼き型ごと贈れるので、食べるときに相手の手を汚しません。リーズナブルで手の届きやすい価格なのも嬉しいポイントです。

下村企販 マドレーヌ型 16626

アルミニウム製のシンプルなマドレーヌ型です。熱伝導性が高く、比較的きれいに焼き上がりやすいのが特徴。初めてのマドレーヌ作りにおすすめです。

120枚入りと大容量で、気軽に使えるのも嬉しいポイント。たくさん作ってプレゼントしたり、ホームパーティーで楽しんだり、さまざまなシーンで活躍します。サイズは、外径約6.5×高さ2.6cm。お菓子作りが好きな方は、ぜひチェックしてみてください。

マドレーヌ型の選び方

素材をチェック

熱伝導率が非常に高い「アルミ製」

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アルミ製のマドレーヌ型は、熱伝導率の高さが特徴。熱が伝わりやすいため、焼き時間を調節しやすく、焼き上がりがきれいです。また、サビに強く、お手入れが簡単なのも嬉しいポイント。軽量で、扱いやすいのもメリットです。

アルミにフッ素加工が施されているタイプだと、型離れがよくおすすめ。また、気軽に使える「カップ型」のアイテムも、各メーカーから豊富にラインナップされています。

コーティングされている「スチール製」はお手入れが簡単

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お手入れが簡単なマドレーヌ型を求めている方は、スチールにシリコンコーティングなどが施されているタイプがおすすめ。比較的生地の型離れがよく、使いやすいのが魅力です。

スチール製のマドレーヌ型は、優れた耐久性を備えているのが嬉しいポイント。価格も比較的良心的なモノが多いので、コストパフォーマンスの高いマドレーヌ型を探している方は、スチール製を中心にチェックしてみてください。

型から外しやすい「シリコン製」

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シリコン製のマドレーヌ型は、やわらかく、型から生地を外しやすいのが特徴。きれいな形に仕上げたいときに重宝します。汚れが落ちやすく、お手入れが簡単なのも嬉しいポイント。また、焼き菓子から冷凍スイーツまで、幅広く利用できる場合も多くあります。

ただし、シリコン製は、熱が伝わりにくいため、温度や時間の調節が難しいのがデメリット。こまめに焼き加減をチェックする必要があります。

本格派の方には「錫・ブリキ製」がおすすめ

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本格的にお菓子作りをしたい方は、プロも愛用する錫・ブリキ製がおすすめ。錫・ブリキ製は熱伝導率が高く、焼き上げたときに、きれいなキツネ色を付けられます。

しかし、ブリキのマドレーヌ型は、サビやすいのがデメリットです。長く愛用するために、洗い終わったらしっかり水分を拭き取ることが大切。また、保管場所にも注意しましょう。

プレゼントには「紙製」がおすすめ

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プレゼントをするときにおすすめなのが、紙製のマドレーヌ型。食べ終わったら捨てられるので、気軽に利用できます。また、蒸しパンなど、マドレーヌ以外のさまざまなお菓子にも使える汎用性の高さも嬉しいポイントです。

ただし、紙が柔らかすぎると、生地が横に漏れてしまう場合があるので注意が必要。紙製のマドレーヌ型を選ぶ際は、ある程度しっかりした作りのモノを選びましょう。

形状とサイズをチェック

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マドレーヌ型は「シェル」と呼ばれる貝の形や、「コキーユ」と呼ばれるホタテの形をしたモノが定番です。最近では、ハート型や、くまやうさぎなどをかたどった動物型、ドーナッツ型などおしゃれな型がラインナップされています。好みのアイテムを選んでみてください。

また、マドレーヌ型のサイズ選びも重要なポイント。自宅で使っているオーブンの天板サイズを測って、型が何個並べられるかを事前にチェックしておくと安心です。

お手入れのしやすさをチェック

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マドレーヌ型の使用頻度が高い方にとって、お手入れのしやすさは大切なポイント。表面に、シリコンコーティングやテフロン加工が施されているタイプだと、汚れが落ちやすくおすすめです。

また、プレート型は、一度にたくさんのマドレーヌが焼け、洗いものも1つで済むので便利。お菓子作りが好きな方は、プレート型も検討してみてください。