お菓子作りに欠かせないゴムベラは、別名キッチンスクレーパーやシリコンスパチュラとも呼ばれるアイテム。耐熱性に優れ、料理に使用できる製品もラインナップされています。

しかし、種類が多いので初心者の方ほど、どのゴムベラを選べばよいのか迷ってしまうことも。そこで今回は、おすすめの製品をピックアップしてご紹介します。あわせてゴムベラの選び方も解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• ゴムベラのおすすめ
• ゴムベラの売れ筋ランキングをチェック
• ゴムベラの選び方

ゴムベラのおすすめ

山崎実業 シリコーン スパチュラ 4277

シンプルなデザインがおしゃれなゴムベラです。持ち手部分には便利な突起付き。ヘラの先端を浮かせた状態で置けたり、ボールに引っ掛けて置けたりと、調理中の一時置き場に困りません。調理台を汚さず清潔に使えるのが特徴です。

サイズは長さ26×幅5.5cm。適度なしなりで鍋やボウルにフィットし、料理を簡単に集めてきれいにすくい上げられます。耐熱温度は約220℃で加熱料理にも使用可能。表面はシリコンコーティングされているので、鍋やボウルを傷付けずに使えるのもポイントです。

カラーはブラックとホワイトの2色のラインナップ。モノトーンでシックなデザインが好きな方におすすめのゴムベラです。

ティファール(T-fal) インジニオプロフレックス スパチュラ K12520

人気の調理器具メーカー「ティファール」の高性能シリコンシリーズからラインナップされたゴムベラです。素材には100%プラチナシリコンを採用。ゴム特有のにおいが抑えられているほか、従来のシリコンよりも耐熱温度が高く、250℃の耐熱性があります。

耐久性にも優れているため、高温調理、長時間の調理でも変形しにくく長く使えるのもポイントです。本体サイズは長さ29.5×幅6.3cm。継ぎ目のない一体型で、食洗機にも対応しているのでお手入れがしやすいのも魅力です。

柄に穴が空いているので収納も便利。火を使って料理をする頻度が高い方におすすめのゴムベラです。

貝印 料理家の逸品 シリコンクレセントカーブターナー DH2504

短めのハンドルで、操作性のいいゴムベラです。ヘラの片側は直線、もう反対側は曲線の半月型が特徴。容器の側面や底にしっかりとフィットし、食材をきれいにすくい取ることができます。長さ23×幅4.2cmと短めのサイズで、小さいサイズのフライパンや小鍋にぴったりです。

また、持ち手が短いので自分の手のような感覚で使え、料理だけでなく食卓でサーブするのにも便利。シリコン製で耐熱温度は200℃。芯にはステンレススチールが使われているため丈夫です。

柄には穴が空いているので収納しやすいのもポイント。小さめで小回りが効くゴムベラを探している方におすすめです。

貝印 リトルシェフクラブ ケーキクリーナー DL7203

子どもでも使いやすいリトルシェフクラブシリーズのゴムベラです。ハンドルが緩やかにカーブしているのが特徴。小さな手でも握りやすい形状なのに加えて、手の力が伝わりやすいため、子どもでも簡単に扱えます。

シリコン製のヘラの耐熱温度は210℃、柄はポリプロピレン製で耐熱温度は110℃。ホットプレートなどで加熱調理に使えるほか、シリコン素材で調理器具を傷付けることなく使えます。

価格が安いのもメリット。子供用のゴムベラをお探しの方や、親子で料理やお菓子作りを楽しみたい方におすすめのゴムベラです。

貝印 SELECT100 シリコンべら DH3013

使いやすさにこだわりたい方におすすめのゴムベラ。ハンドルは持ちやすく、先端のヘッドはすくいやすい形状にデザインされています。

表面はしなやかでこしのあるシリコン素材で作られており、耐熱温度が200℃と高いので、熱い食材にも使用できます。芯材には丈夫なステンレスを採用。壊れにくいため、長く使い続けたい方にもおすすめです。

サイズは、長さ25.8×幅5.5×奥行1.1cm。大きめのボウルや鍋などに入った食材を、効率よく混ぜたりすくったりできます。小瓶の中身を取り出すのに便利なミニサイズも展開しているので、用途に合わせてチェックしてみてください。

貝印 SELECT100 スリムシリコーンベラ DH3142

色移りが目立ちにくいゴムベラです。ハンドルとヘッドが一体化しており、つぎ目がないため、洗いやすいのが魅力。食洗機に対応しているので、楽にお手入れしたい方にもおすすめです。ハンドルにフック穴が備わっているため、吊り下げて省スペースで収納できます。

サイズは長さ22.2×幅3×奥行0.8cmとスリム。小さな容器でも使いやすく、食材を混ぜてソースなどを作ったり、別容器に移し替えたりできます。

ヘッドはシリコン製で適度にしなるため、表面に沿わせながらペーストやクリームもきれいにすくい取ることが可能。シンプルなデザインなので、キッチンのインテリアを邪魔しにくいのがポイントです。

イイヅカ ニュークリーンヘラ 小 WKL17

製菓材料と機械器具を取り扱うイイヅカのゴムベラ。オールシリコン一体型で楽にお手入れができ、衛生的に保てます。耐冷温度−20℃で耐熱温度は230℃。料理からお菓子作りまで、幅広い用途に使用できる汎用性の高さが魅力です。

サイズは長さ26×幅5.5cm。柄には穴が空いており、フックに掛けられるのも便利なポイント。家庭用としてだけでなく、業務用にもおすすめのゴムベラです。

工房アイザワ ゴムヘラ 大 No.29

大正11年に創業した新潟県燕市の老舗道具店・工房アイザワのゴムベラです。シリコン製のヘラと木製の持ち手、先端に付いた赤い紐がアクセントになったかわいいデザイン。ナチュラルな雰囲気が好きな方におすすめです。

持ち手にはケヤキの木が使われており、使うほどに手に馴染んでいきます。耐熱仕様で加熱調理でも使用可能。柄には紐が付いているので、手に取りやすい位置に掛けておけて便利です。

オークス ウチクック ヘラとターナーがこれ1本 すくえるターナー UCS12

先端は薄いヘラ、奥はスプーンの形状が特徴のゴムベラです。先端は薄くしなるため、目玉焼きやオムレツなど、崩れやすい料理もすくえます。奥のスプーン形状は、調理したものをすくうのに便利。ゴムベラ一本でさまざまな調理に使いたい方におすすめです。

サイズは長さ約31×幅8cm。 ヘッド部はガラス繊維入りのナイロン製、持ち手はステンレス製で耐久性に優れているのもメリットです。また、耐熱温度は190℃でフライパンでの料理にも対応できます。

裏面には調理中に仮置きしても調理台を汚さない突起付き。快適に使いやすいのもメリットです。　

ブランシェ・アソシエ シリコンスパチュラ ソウ

すくい取った食材が飛び散りにくいゴムベラです。しなやかに反りつつ、跳ね返りにくいように先端が設計されています。フチの片側に丸みがあり、容器やボウルなどに沿わせやすいのも特徴。ペースト状の食材も取り残しにくく、最後まできれいに取り出せます。

耐熱温度が280℃と高いため、火にかけた鍋やフライパンで調理している食材も混ぜたりひっくり返したりできます。先端が柔らかいので、くっ付きにくい表面コーティングがされた調理器具にも使いやすいのが魅力。汎用性の高さを求める方におすすめです。

また、汚れの付着を抑えるため、細かなざらつきのある質感に加工されています。シリコン一体型でハンドルと先端の間につぎ目がないのもポイント。汚れをきれいに落としやすいので、お手入れしやすいゴムベラが欲しい方もチェックしてみてください。

マーナ(marna) トライアングリップ シリコーンヘラ K535

持ちやすい三角断面のグリップを搭載したゴムベラです。持ったときに手に馴染みやすいのが特徴。スムーズに動かしやすいため、より快適に使えます。全長約28cmと長さがあるので、深めのボウルや鍋の食材をすくったり混ぜたりするのにおすすめです。

先端はシリコン製で、ほどよい柔らかさがあります。押し当てるとしなるうえ、曲線的な形状がボウルや鍋のカーブによくフィットするのがポイント。ホイップクリーム・ソース・生地などもきれいにすくい取りやすく便利です。

フック穴付きで吊り下げられるのも魅力。洗浄後に効率よく乾かしたい方や省スペースで収納したい方にもおすすめのゴムベラです。

オクソー(OXO) シリコンスパチュラ S

小さなボウルやミキサーなどに使いやすいゴムベラ。約幅4×奥行1.5cmとヘッドが比較的スリムなので、小さな容器にも入れられます。全長約25cmと長さがあるため、深さのある容器でも、底から食材をすくい取りやすいのがポイントです。

芯材にはナイロン・ステンレス、表面の素材にはシリコンを採用しています。耐熱性が高く、鍋やフライパンで調理した熱い食材も混ぜたり集めたりすることが可能。フッ素加工の調理器具にも対応しています。お菓子作り以外に、料理に活用したい方にもおすすめです。

また、滑りにくいハンドルを搭載し、しっかり持ちやすいので、快適に使用できます。ハンドルとヘッドの間につぎ目がないため、使用後の洗いやすさも良好。食洗機対応なので、楽にお手入れしたい方にもおすすめのゴムベラです。

サンクラフト(SUNCRAFT) シリコーンスリムスパチュラ WW-215

機能性を追及してデザインされたゴムベラ。狭い部分にも入り込みやすいようにヘッドをスリムに設計しているので、レトルトパックや細いジャム瓶などの中身もかき出せます。ヘッドが長いため、1度に多くの量をかき出せるのがおすすめポイントです。

加えて、全長が約25.1cmと長さがあるので、パックの奥や瓶の底までしっかり届きます。ミキサーやフードプロセッサーといった深さのある容器にも便利。ヘッドの先端に備わった角ばった部分を使うことで、容器底部の隅まできれいにすくい取れます。

ヘッドにはシリコン素材を採用。耐熱温度が高く、熱い食材にも使用できるため、使い方の幅が広がります。また、ハンドルは天然木で作られており、温もりを感じられるのも魅力。北欧風のおしゃれなデザインを好む方にもおすすめのゴムベラです。

ル・クルーゼ(LE CREUSET) グルメ・スパチュラ VS スプーン型

フランス発のキッチン用品ブランド「ル・クルーゼ」が手掛けたゴムベラです。シリコンで作られたヘッドは、容器に沿わせやすいため、ソースやジャムなどをきれいにすくい取れます。スプーン型なので、料理をすくって盛り付けることも可能です。

ヘッドは耐熱温度約250℃、耐冷温度約-40℃と幅広い温度に対応。多様な調理に使用できます。また、ヘッドは取り外せるため、楽にお手入れ可能です。

シリコンと天然木の異素材を組み合わせ、丸みのあるフォルムに仕上げたおしゃれなデザインも魅力のひとつ。ハンドルにフック穴を備えているので、吊り下げて、見せる収納を楽しみたい方にもおすすめのゴムベラです。

タイガークラウン ミニケーキヘラ 1209

細い器具・容器に入ったクリームなどを取り出すのに便利なゴムベラ。ヘッドのサイズが約長さ6.5×奥行0.7×幅2.5cmと細長いため、 狭い隙間にも入り込めます。小回りが効きやすいモノを探している方にもおすすめです。

また、ヘッドは適度な弾力性のあるエラストマー素材で作られています。耐熱温度は100℃、耐冷温度は-20℃。バターやジャムを塗るのにも使用できます。

タイガークラウン ウィズ シリコーンゴムヘラ大・小2本セット

豊富な製菓・調理用品を扱うタイガークラウンのシリコーンゴムヘラ大・小の2本セットです。大きいサイズは長さ26.4×幅5,7cm、小さいサイズは長さ25.7×幅3cm。用途に応じて使い分けたい方におすすめです。

特殊金属が中に入っているため丈夫で耐久性に優れているのが特徴。混ぜる、均す、移す、裏ごしなど、さまざまな調理に使えて便利です。耐熱温度は204℃、耐冷温度−20℃と幅広い温度で使用可能。料理だけでなくお菓子作りにも活躍します。柄にはフックに掛けるための穴が空いており、収納にも便利です。

Hotec スパチュラ シリコンヘラ 5本セット SS5

コスパの良さが魅力のゴムベラ5本セット。約27cmのラージスパチュラとスプーンスタイルスパチュラ、約20.6cmのミニスパチュラとミニスプーンスタイルスパチュラ、約24.4cmのミディアムスパチュラスプレッダーがセットになっており、用途に応じて使い分けができます。

100%食品グレードのシリコン素材を採用しているのが特徴。耐熱温度315℃、耐冷温度−40℃で、加熱調理から冷凍まで幅広い料理で使用できるのがポイントです。

デザインが統一されるので、キッチンをシンプルに見せたい方にもおすすめ。リーズナブルに数種類のゴムベラを揃えたい方はぜひチェックしてみてください。

ゴムベラの売れ筋ランキングをチェック

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ゴムベラの選び方

調理器具や用途に合ったサイズを選ぼう

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ゴムベラは、調理器具や作りたい料理によって適したサイズが異なります。例えば、ボウルに入れたホイップクリームやメレンゲなどの材料を底からまんべんなく混ぜたい場合は、25～30cm程度のアイテムがおすすめです。

一方、小さい鍋でソースを作ったり、瓶の中のジャムをすくったりしたい場合は、鍋肌や瓶の底に先端がぴったりとフィットしやすい、15cm前後のゴムベラを選びましょう。

また、柄の長さもチェックしておくべきポイントです。柄が長いゴムベラは力が入りやすいため、分量が多いときや、重い生地を混ぜる際に便利。一方で、細かい作業や小回りを利かせたいときには、柄が短いゴムベラが適しています。

主にどのような調理にゴムベラを使いたいかをイメージしたうえで、適切なサイズや柄の長さの製品を選びましょう。

耐熱性をチェック

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お菓子作りだけでなく普段の料理にもゴムベラを使いたい場合は、耐熱性のあるゴムベラを選びましょう。耐熱温度が200℃以上であれば、炒め物や煮物を作る際に、ヘラが溶けるのを防げます。

なかでも、シリコン製のゴムベラは耐熱性が高いため、おすすめです。火を使う料理でも、フライ返しや菜箸の代用品として使えます。また、 鍋底や鍋肌にシリコン素材がぴったりとフィットするのもポイント。食材をきれいに剥がせるので、焦げ付きを防げます。

なお、耐冷性を備えたモノを選ぶと、冷たいお菓子を作る際も安心。耐熱・耐冷性を考慮したうえで、汎用性の高いゴムベラを選びましょう。

一体型はお手入れ簡単で衛生的

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一体型のゴムベラとは、柄の部分とヘラの部分がくっ付いており、継ぎ目がないタイプのモノを指します。分解できるタイプのモノに比べて、継ぎ目に汚れがたまりにくいため、お手入れがしやすく、衛生的に管理できるのが特徴です。

また、継ぎ目がない分、力を加えても折れにくいのもポイント。長く使えるゴムベラを探している方は、ぜひチェックしてみてください。

穴あきの柄なら収納にも便利

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柄に穴が空いているタイプのゴムベラは、フックさえあればどこにでも掛けられるため、必要なときにすぐに手に取れるのが魅力です。また、引き出しに比べて乾きやすいので、清潔に使えるのもポイント。キッチンツールの収納スペースに余裕がない方は、ぜひチェックしてみてください。