オーストリアのおすすめ白ワイン12選。個性が光る高品質な味わい

オーストリアは小規模な家族経営のワイナリーが多く、大量生産にはないそれぞれの個性と特徴を持ったワインが造られているのが魅力です。豊かなドナウ川の水源・土壌・気候が葡萄栽培に適しているうえ、夏の気候のシャープさがプラスされミネラルと酸が豊富なワインに仕上がっています。

オーストリアはヨーロッパのなかでも有数の有機農業国。葡萄も有機栽培のモノが多くナチュラルワインが人気で、高品質かつ洗練された味わいを楽しめます。

オーストリアの白ワインの選び方

品種で選ぶ

リースリング

ドイツ原産の葡萄品種ですが、オーストリアをはじめ世界中で栽培されています。酸味が豊かなうえに上品な香りと爽やかな口当たりが飲みやすく、西洋料理はもちろん和食や魚料理によく合うのが特徴。さまざまな料理と合わせやすいため、おもてなし用のワインとしても最適です。

透明感のある味わいと、果実やはちみつのようなアロマを楽しめます。シャープな味わいの辛口から、凝縮された甘みのモノや貴腐ワインまで味わえるのが魅力。フルーティーな味わいと共に、スパイシーな酸味を楽しみたいときにぴったりの1本です。

グリューナー・フェルトリーナー

オーストリアの主要品種といえばグリューナー・フェルトリーナー。オーストリアの栽培面積の30％以上を占め、よく飲まれるワインの代表的な品種です。コショウと同じ香り成分を持つため、どことなく白コショウのようなスパイシーな味わいを感じるのが特徴。

すっきりとした爽やかな飲み口で、チキンや魚などさっぱりした料理と相性がよいのも魅力です。辛口から甘口までさまざまな味わいを楽しめ、リースリングに似た酸味とハーブのようなアロマで軽く飲めます。

ウェルシュリースリング

By: rakuten.co.jp

オーストリアで2番目に多く栽培されている品種で、すっきりとした細かな酸味が特徴。青リンゴのようなフルーティーな味わいと共に、ハーブ系のアロマを感じ軽やかに飲めるタイプです。

爽やかな飲み口ながら、飲んだ後に果実の味わいの余韻を楽しめます。酸味・甘味・スパイスのバランスが絶妙で、冷やした料理や前菜などとマッチ。酸味の効いたモノから貴腐ワインのような甘口のモノまで、幅広く楽しめるのも魅力です。

ヴァイスブルグンダー

ピノ・グリの変異種とされている品種で、フランスではピノ・ブラン、ドイツとオーストリアではヴァイスブルグンダーと呼ばれています。ピノ種のなかでもっとも若く、熟成年数の浅い銘柄が多いのがヴァイルスブルグンダーの特徴です。

スパークリングワインの原料としても使われ、ほどよい酸味と軽い飲み口でフローラル系のアロマを感じるデリケートな味わい。なかには熟成させた高品質のモノもあり、アイスワインといった甘口のワインも造られています。

味で選ぶ

辛口

辛口タイプを選ぶならオーストリアワインがおすすめ。オーストリアの白ワインは辛口が多く、一口飲むと爽やかなアロマが広がるのが特徴です。コショウやハーブといったスパイス系の味わいとシャープな酸味のバランスがよく、爽やかな余韻を楽しめます。

辛口ワインはミネラルの風味を感じるモノが多く、すっきりとした飲み口で飽きずに飲めるのが魅力。辛口でドライな味わいは、魚介と肉料理どちらにもおすすめです。

甘口

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オーストリアの甘口白ワインの代表格が貴腐ワイン。貴腐菌が付着した完熟葡萄を使用するので、糖度が濃縮されて甘いワインに仕上がります。

オーストリアの甘口ワインは昔から王侯貴族に愛されてきた、クオリティの高さが評判。フルーティーでアロマティックな味わいと濃厚な甘さは、ワインだけで味わうのはもちろん食後のデザートワインとしてもおすすめです。

産地で選ぶ

ウィーン

ウィーンはオーストリアの首都で、首都圏でワインの生産量が多い世界的にも珍しい場所です。ウィーンのワインで知られるのがゲミシュター・サッツで、ひとつの葡萄畑に異なる品種を栽培してブレンドして作られています。

ウィーン産のワインは白ワインが多く、特に辛口ワインが豊富。甘口のモノは高級ワインとされ、日本では手に入りにくいため貴重です。辛口の白ワインは飲みごたえがあるのが特徴でどんな料理にも合わせられます。

ヴァッハウ

オーストリアのなかでも高級白ワインの産地になっており、ワインの品質管理を厳しく行っています。特にグリューナー・フェルトリーナーとリースリングの栽培が盛ん。急な斜度の畑で栽培された葡萄を使ったワインは、ヴァッハウの土壌や気候を生かした独特の味に仕上がっています。

なかでもミネラル感が豊富で、シャープな飲み口のリースニングが評判。ユネスコ世界遺産のひとつにもなっている美しい場所で作られるワインは、格別の味わいです。

ヴァインフィアテル

オーストリアの最北にあるエリアで、グリューナー・フェルトリーナーの産地として知られています。ヴァインフィアテルの複雑な地質の土壌と冷涼な気候で作られた白ワインは、ミネラル感が強くシャープな飲み口が特徴です。

グリューナー・フェルトリーナーは白コショウの風味が魅力で、スパイスのアロマを感じる辛口の味わいが評判。ヴァインフィアテルのワインは、引き締まった味のすっきりとした後味を感じる白ワインが好みの方におすすめです。

オーストリアの白ワインのおすすめ

ドメーヌ・ゴベルスブルグ・リースリング

軽めの飲み口ながらボリューム感がある

ステンレスタンクで熟成させたリースリング100%のワイン。ライトからミディアムボディの軽めの飲み口ながら、ほどよいボリューム感がある味わいが魅力です。きりっとしたミネラル感が繊細な余韻を残し、クリスピーでシャープな味わいを楽しめます。

レモンやグレープフルーツなどの柑橘類系のアロマと、華やかさを感じる1本。酸味と甘さのバランスが絶妙で、お手頃価格で毎日飲めるテーブルワインにもぴったりです。

ニコライホーフリースリング

オーガニックを徹底させた奥深い味わいのワイン

農薬や化学肥料を使用しない、動物の堆肥などを使うビオディナミ農法を取り入れたワイナリー。オークの古樽を使用し、発酵はすべて自然酵母を使うなどオーガニックを徹底させたこだわりのワインです。

しっかりとした飲みごたえのあるボリューム感が魅力で、複雑で奥深い味わいを楽しめます。リーズナブルな価格ながら、本格的なリースニングワインが飲みたい方におすすめです。

グリューナーフェルトリーナーベルグ

初心者でも飲みやすいバランスの取れた味わい

4世代にわたる老舗ワイナリーで造られた、グリューナー・フェルトリーナーのワイン。ミディアムボディでワイン初心者でも飲みやすく、レモンやライムなどの柑橘類系の香りを楽しめるのが魅力。

ホワイトペッパーやスパイス系のアロマがきりっと味を引き締め、爽やかな余韻を残します。料理に合わせやすく初心者からワイン通まで納得する、バランスの取れた味わいでまた飲みたくなる1本です。

ヴァインフィアテルにある、家族経営のワイナリーで造られたワイン。グリューナー・フェルトリーナーを使った、白コショウのようなスパイシーさを味わえる1本。オレンジのような柑橘系果実の爽やかなアロマと、ほどよい酸味のバランスが絶妙です。

ほのかなミネラル感がある軽やかな味わいで、洋食だけでなく和食やエスニック料理にも合います。どんな料理にも合わせやすいオーストリアワインを探している方におすすめです。

ライナー・ヴェスグリューナー・フェルトリーナーロイベンベルク 2014

世界遺産に指定されている、オーストリアのヴァッハウ地方で造られたワイン。オーガニック農法で栽培された、グリューナー・フェルトリーナーを100％使っています。辛口のライトボディからミディアムボディで、初心者にも飲みやすいのが特徴。

やわらかい酸味とフルーティーなアロマを感じ、リッチでボリューム感のある味わいを楽しめます。飲んだ後にほのかにスパイスを感じる奥深さが魅力で、どんな食事にも合わせやすいニュートラルなワインです。

グリューバークラシックグリューナーフェルトリーナー

ヴァインフィアテルにあるワイナリーで、グリューナー・フェルトリーナーから造られたワイン。白コショウのようなスパイシーさを感じる、品種の特徴を最大限に生かした味わいに仕上がっています。

きりっとしたクリスピーな酸味とフレッシュな飲み口が特徴で、すっきりと爽やかに飲める1本。リーズナブルな価格で、本格的な味わいのオーストリアワインを飲みたい方におすすめです。