甘口の白ワインは爽やかな香りと、ぶどう本来の甘さが感じられるため、初心者でも飲みやすいおすすめのワインです。
今回はワイン初心者をはじめ、普段お酒を飲まない方にもぴったりな甘口白ワインをご紹介。選び方も解説するので、自分好みの銘柄を探す参考にしてみてください。
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白ワインの甘口と辛口の違いは？
ワインの甘口・辛口は、ぶどうに含まれる糖がどれだけ残っているかで決まります。
ワインを造る際は、ぶどうの糖分を酵母菌が分解することでアルコールが生成されるため、糖が多く分解されれば甘みのない辛口ワインになります。分解を途中で抑えれば甘みのある甘口ワインを造ることが可能です。
甘口白ワインの特徴
By: rakuten.co.jp
爽やかな味わいの辛口に対して、甘口ワインはまろやかでフルーティな味わいが特徴。ワインといえば食中に飲むイメージがありますが、食前酒や食後のデザートとして甘口白ワインを飲むのもおすすめです。
甘口白ワインは、基本的に冷やして飲みます。飲む数時間前から冷蔵庫に入れておくことで、酸味と甘みの味わいのバランスを整えることが可能です。
辛口白ワインの特徴
辛口白ワインは糖度が低い分、キリッと引き締まった味に仕上がっているモノが多く、酸味がやや強いのが特徴です。食事のときに甘い飲み物を合わせるのが苦手な方には、辛口がおすすめ。食事の味を邪魔せずに、すっきり飲めます。
加えて、辛口は発酵が進んでいる分、アルコール度数が高い傾向にあるため、ある程度お酒に強い方におすすめです。また、辛口白ワインの方が豊富なバリエーションがあります。
甘口の白ワインの選び方
甘みの強さで選ぶ
甘口白ワインの甘みの強さは、発酵の度合いで決まり、極甘なモノからほんのりした甘さのモノまで多種多様です。ワインのラベルの裏面には、甘口から辛口まで段階的に表示している場合が多いので参考にしてみてください。
極甘な白ワインは、食後のデザートワインにぴったりです。また、食前に少量飲むと、食欲増進の効果が期待できます。ほんのり甘めの白ワインは食事の味を邪魔しないので、食事中はもちろん、ウエルカムドリンクや食後のデザートのお供に飲むのもおすすめです。
おつまみに合わせて選ぶ
食べたいおつまみに合わせて甘口白ワインを選ぶ方法もあります。
塩気が強いモノや、濃厚な風味のモノなど、クセのあるおつまみと一緒に飲む場合は極甘な白ワインがおすすめです。例えば、ブルーチーズやアンチョビを使ったおつまみの場合、甘さが塩気や独特の風味を包み込むことで、新たな素材の個性を見つけられます。
生ハムやナッツなど塩味のおつまみや、ドライフルーツ、甘いスイーツなどと一緒に飲む場合には、爽やかな甘さの白ワインがおすすめです。
価格で選ぶ
甘口白ワインは1,000円以下で買えるモノから、10,000円以上する高級ワインまで幅広くあります。白ワインは、安価でも美味しいモノが多いのが特徴です。
ワイン初心者なら、1,000円程度の甘口白ワインから気軽に試してみるのがおすすめ。普段の食事でカジュアルに楽しみたい方は、安い甘口白ワインを飲み比べてみてください。
ホームパーティーの手土産やちょっとしたお礼品には2,000円程度のモノがおすすめ。相手にとってあまり負担にならず、気の利いた贈り物として喜ばれます。
大切な人との食事に合わせたり、記念日のプレゼントにしたりするなら、3,000～5,000円程度のモノを選びたいところ。味の好みやどのような食事に合わせるのかを考慮して選びましょう。おしゃれなパッケージのモノを選ぶのもおすすめです。
甘口の白ワインおすすめ銘柄
マドンナ(MADONNA) リープフラウミルヒ
ドイツのラインヘッセンで誕生した「聖母の乳」という名を持つ白ワイン。由緒と歴史のあるワイナリー「ファルケンベルク」が製造する、ドイツでも代表的な銘柄です。タイプはやや甘口で、果実のフレッシュな酸味にマイルドな甘さが調和した、爽快で心地よい味わいが特徴。
甘すぎず酸味とのバランスがよい味わいは和食をはじめ、エスニック料理などのスパイシーな食事や中華料理ともよく合います。また、価格も安いため、食事と合わせて気軽に楽しみたい方にもおすすめの白ワインです。
シャトー・ディケム(Chateau d’Yquem) ソーテルヌ 2006 750ml
10年以上の熟成を経て造られる甘口の白ワインです。ソーテルヌは貴腐ワインの最高峰としても知られており、口にすると甘美な味わいを堪能できるのが魅力。高価なプレミアムワインなので、数年に一度の記念日やお祝いの席で飲むのに適しています。
パイナップルや白桃などの甘い香りが感じられるのもポイント。ワイングラスに注ぐとゴールドに輝くため、目でも楽しめます。ワインの味だけでなく香りや色にもこだわりがある方におすすめです。
ワインで有名なフランスのボルドー地方で生産されているのもポイント。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランを使用し、手間暇を掛けて造られています。ブルーチーズや甘い焼き菓子をつまみながら、じっくり味わうのがおすすめの甘口白ワインです。
グスタフ・アドルフ・シュミット(GUSTAV ADOLF SCHMITT) ツェラー・シュワルツ・カッツ・プリカッツ
1618年にドイツのニールシュタインで誕生した、長い歴史を持つワイナリー「G.A.シュミット」で製造されている白ワイン。黒猫がデザインされたラベルが印象的で、世界的に人気を集めています。
柔らかい口当たりやライトで爽やかな香り、やや甘口な味わいが特徴です。魚介類や軽めの肉料理との相性が良好。飲みやすく価格も安いため、初心者の方からワイン好きの方まで幅広い層の方におすすめの白ワインです。
インドミタ(Indomita) レイト ハーベスト
極甘口ながら、華やかで上品な香りと飲み口が特徴のチリ産白ワイン。収穫をぎりぎりまで遅らせて完熟させたブドウを原料に、純粋な果実のエキスを凝縮して仕上げています。濃厚な甘さと芳ばしい香りや味わいが楽しめる、食後のデザートワインに適した銘柄です。
口に含むと、ピーチ・アプリコット・レモン・パイナップル・ローズヒップといった果実の香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスやマスカットにハチミツなどのフルーティで甘い風味を伴うのも特徴です。上品に漂う甘さに、酸味を感じるバランスのよい味わいも魅力。
凝縮して洗練された深い甘さを、デザートワインとしてじっくりと楽しみたい方におすすめです。
はこだてわいん 北海道100 ナイアガラ 白
北海道で収穫された、ナイアガラ種のブドウを原料に使用している国産の白ワイン。華やかに広がる香りと、洋梨やライチといった果実の上品な甘みが特徴です。
スッキリとした爽やかな酸味と、マスカットを思わせる芳醇な果実の風味が漂います。ほんのりとした甘さで、シーフードサラダやマリネなど、さっぱりとした料理との相性が良好です。
高畠ワイナリー(TAKAHATA WINERY) まほろばの貴婦人・白
1990年に山形県で創設された「高畠ワイナリー」で製造されている白ワイン。透明感がある黄金色の輝きが高級感を漂わせます。濃厚な甘さを感じる高貴な香りと、優雅で奥深い極甘口の味わいが特徴です。
とろけるような粘性のある甘さや、ハチミツや紅茶を思わせる上品で芳醇な風味も広がります。エレガントな甘口の味わいや香りで、デザートワインとして楽しむのに適した銘柄。高級感があり価格も手頃なため、プレゼントにもおすすめの白ワインです。
メルシャン(Mercian) 甘熟ぶどうのおいしいワイン 白
大手のワインメーカー「メルシャン」が展開する国産白ワイン。マスカットとナイアガラを原料に使用しており、爽やかな果実味が存分に楽しめます。独特の渋さや酸味が抑えられ、ブドウの甘さにこだわって仕上げられているのが特徴です。
フルーティで深い甘みが楽しめるうえ、アルコール度数も4％と低めのため、初心者の方やワインが苦手な方でも飲みやすい銘柄。さらに、価格も安いので、手軽に楽しみたい方にもおすすめです。
サッポロ(SAPPORO) イエローテイル モスカート 750ml
オーストラリアの人々に愛飲されている人気ワイナリーの製品です。フルーティーな甘さが特徴のモスカートを使用しているため、食前酒や食後酒として味わうのがおすすめ。価格も手頃なので、甘口の白ワインが自分に合うか試してみたい方にも適しています。
微発泡性で喉ごしがよいため、ハムやソーセージとの相性も抜群です。キリっと冷やして飲むと、さまざまな食事にマッチします。アルコール度数が7.5％と低めなので、お酒が弱い方や軽く飲みたい方にもおすすめです。
グラスに注ぐとフレッシュなアロマが感じられるのも魅力のひとつ。爽やかな香りのワインを好む方に適しています。ホームパーティーなどで1本用意しておくと役立つ甘口白ワインです。
シャトー勝沼 無添加白わいん 甘口
1877年に創業し、長きにわたり親しまれてきた山梨甲州市勝沼の老舗ワイナリー「シャトー勝沼」が手掛ける国産白ワイン。酸化防止剤や保存料を使わずに醸造されており、自然の味わいを楽しめるのが魅力です。
原料には、酸味のあるシュナンブランを使用しています。ハチミツのようなマイルドな甘さと、爽やかな口当たりが特徴。爽やかでフルーティな甘口の味わいは、カニクリームコロッケやエビグラタンといった料理との相性が良好です。
登美の丘 登美 ノーブルドール 2009
自然豊かで美しい環境のワイナリーで栽培された、自園産のブドウ100％を原料に使用した、国産の高級白ワインです。標高が高く、寒暖差が10℃以上となる日が多い環境で栽培されたブドウを採用。糖度が高く、ハチミツのように芳醇な甘さがあり、爽快な酸味も伴います。
また、約8年もの長期熟成により、複雑でコク深い味わいが広がるのも特徴。さらに、ザラメを思わせる芳ばしく甘い香りや、ドライパイナップルを連想させる芳醇ながら爽やかな風味も漂います。
フィニッシュにはボリュームがあり、心地よく続く余韻が楽しめるのも魅力。食後酒として楽しむほか、ブルーチーズなどと一緒に食中酒として楽しむのにも適しています。重厚で気品のある贅沢な味わいを楽しみたい方におすすめの白ワインです。
シャトー・ラ・コサード(CHATEAU La Caussade) 2018 750ml
100%貴腐ブドウを使用した甘口白ワインです。濃厚でリッチな甘さのワインを好む方に適しています。フレッシュな酸味と柑橘系のフルーツが調和したような果実味を感じられるため、デザートワインとして飲むのがおすすめです。
使用するブドウの木は平均樹齢が40年以上で、貴腐菌の付いたブドウのみを手摘みで収穫しているのがポイント。2013年と2015年にはパリ農業コンクールの金賞を受賞しています。初めて貴腐ワインを飲む方はチェックしてみてください。
林農園 五一わいん 氷菓の雫 白
長野県塩尻市で100年以上続く老舗ワイナリー「五一ワイン」の甘口白ワインです。ブドウには、ナイヤガラ種を100%使用。凍らせた果実をゆっくり解凍しながら搾り、糖度の高い濃厚な果汁のみで醸した極甘口タイプの1本です。
ナイヤガラが放つ甘美な香りに、とろりとした口当たりが魅力的。口に含めば、ドライフルーツやハチミツを想わせる濃密な甘みが、果実由来のほのかな酸味をまといながら豊かに広がります。
フルーティでリッチな香味は、しっかりと冷やして食前酒や食後のデザートワインに飲むのがおすすめです。
盛田甲州ワイナリー シャンモリ 甲州遅摘み完熟甘口 102006
山梨のおいしさが詰まった甘口白ワイン。山梨県甲州市勝沼の老舗「盛田甲州ワイナリー」が、山梨県産の甲州種ブドウを用いて醸造したこだわりの銘柄です。
通常より2週間ほど収穫時期を遅らせて、糖度やミネラルを凝縮させたブドウを用いているため、厚みのあるワインに仕上がっているのが特徴。和梨や白い花を連想させる優雅なアロマに、桃のコンポートのようなやさしい甘みとコクを堪能できます。飲み飽きしにくいすっきりとした味わいもポイントです。
テヌータ・カレッタ(ENUTA CARRETTA) モスカート ダスティDOCG
イタリア・ピエモンテで造られた微発泡性の甘口白ワインです。ブドウ品種にはモスカート種を100%使用。レモンやセージを連想させる華やかな香りと繊細な泡立ちに、ブドウ由来のナチュラルな甘みを堪能できるアロマティックな1本です。
親しみやすい味わいなので、白ワイン初心者の方やお酒に弱い方などにもおすすめ。食前酒として、生ハムやフルーツなどと一緒に飲めば、優雅なマリアージュを堪能できます。
造り手は、550年以上続くイタリアの老舗「テヌータ・カレッタ」。ユネスコの世界遺産に登録された銘醸地「ランゲ」「ロエロ」「モンフェラート」を拠点とするワイナリーで、自社畑のブドウを用い、個性豊かで高品質なワインが醸されています。
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド(BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD) レゼルヴ・ムートン・カデ・ソーテルヌ
ボルドー格付け第一級シャトーが手がける上質な甘口白ワイン。フランス・ソーテルヌ地区のごく限られた地域のブドウで醸す、大切な方への贈り物にもおすすめの濃密な貴腐ワインです。
グラスに注ぐとあらわれるのは、黄色味を帯びたゴールドの液色に、桃やアプリコットを想わせる華やかなアロマと後から重なる白い花のニュアンス。とろりとまろやかな口当たりで、洋梨・パイナップル・マンゴーなどの甘い果実味とコクが豊かにふくらみます。
ミネラルを感じるリッチな余韻も魅力的。食後のデザートワインとしてじっくり単体飲みするほか、ケーキなどとのペアリングも楽しめます。
クラッハー(KRACHER) トロッケンベーレンアウスレーゼ
オーストリアの名門ワイナリー「クラッハー」の極甘口白ワイン。複数のヴィンテージを独自にブレンドしたノンヴィンテージで、フレッシュ感と凝縮感をバランスよく引き出した、すぐにでも楽しめる貴腐ワインです。
鼻腔をくすぐるのは、アプリコットやハチミツを連想させる甘美な香り。クリーミーな口当たりで、上品な甘みがふくよかに広がり、フィニッシュには爽やかな酸味も感じられます。187mlのミニボトル入りなので、プチギフトなどにもおすすめです。
ペーター・メルテス(Peter Mertes) ラインヘッセン アウスレーゼ
比較的手に取りやすい価格で初心者の方でもチャレンジしやすい甘口白ワイン。ドイツのラインヘッセンの完熟ブドウを使用し、丹念に醸造された、リーズナブルながらも上質な1本です。
レモンやミラベル、ピーチなどを想わせる爽やかで甘美な果実香が魅力的。口に含めば、フルーティでやわらかな甘みとコクを楽しめます。ちょっとしたおつまみと一緒に味わうのもおすすめ。ペアリングするなら、ソーセージや白カビ系のチーズ、タレをかけた焼き鳥などがよく合います。
イニスキリン(INNISKILLIN) アイスワイン・ゴールド・ヴィダル 2019
カナダを代表するワイナリー「イニスキリン」が手がける甘口白ワイン。夜間から早朝にかけて手摘みしたヴィダル種、フレンチオーク樽で約4ヵ月間熟成させて仕上げた希少かつ高級なアイスワインです。
グラスに注ぐと立ち上がるのは、黄桃・アプリコット・マンゴー・オレンジの甘くジューシーな香りと、ハチミツ・クローヴ・スパイス・バニラが織りなす複雑なアロマ。口中には、上品な甘みとコクがとろりと広がり、爽やかな酸味をまとう余韻も長く続きます。大切な方やお世話になっている方への贈り物にもおすすめです。
高畠ワイナリー(TAKAHATA WINERY) 嘉 Yoshi スパークリング スウィート（オレンジマスカット） 121095
パーティーなどでの乾杯酒におすすめの甘口白ワイン。希少品種であるオーストラリア・リバーランド産のオレンジマスカットを使用して丹念に醸された香り高いスパークリングタイプです。
グラスを彩る、淡く美しいゴールドの液色と繊細な泡立ちに、華やかなアロマが魅力的。ハチミツやライムを想わせる香りが感じられます。
食事と一緒に飲むなら、生ハムやベイクドポテトなど、塩気の効いた軽めのおつまみが好相性。食後に飲むなら、チーズケーキなどの甘酸っぱいデザートと合わせてもおいしく楽しめます。
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ライターからヒトコト
おしゃれで大人な雰囲気を持つワイン。ワインの世界に挑戦してみたい初心者の方にも甘口白ワインはおすすめです。一口に甘口白ワインといっても、風味は多種多様。今回ご紹介した選び方やおすすめ銘柄を参考に、自分にぴったりの1本を探してみてください。