「キッチンバサミ」は、食品パックの開封だけでなく、大きな肉やピザなども切れる便利なアイテム。切れ味やお手入れのしやすさにこだわったモノが多く展開されています。殻割りや栓抜き、フタ開けなどができる便利なモノもあり、バーベキューやキャンプを楽しむ際にも便利です。

そこで今回は、おすすめのキッチンバサミをご紹介します。食洗機で洗えるモノや、おしゃれなモノもあるので、気になる方はチェックしてみてください。

キッチンバサミの選び方

刃の長さ(刃渡り)をチェック

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キッチンバサミの刃の長さは、短いモノから長いモノまでさまざま。長いほどより大きな食材をカットできます。また、食材が刃からこぼれ落ちにくいのもメリットです。

大きな肉を小さく切るときや、ピザを切り分けるとき、束のネギを細かく刻みたいときなどは、刃の長いモノがおすすめ。一方で、刃が短いモノは小回りが効くため、丁寧さや細かさを求める作業にぴったりです。キャラ弁の海苔をかわいい形にカットしたり、小ネギを切りたい場合に適しています。

刃の素材をチェック

ステンレス

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ステンレス製の刃は耐食性に優れているため、切れ味が長持ちしやすいのが大きなメリット。使用後はすぐに洗い、水滴をしっかりと拭き取って保管しましょう。

なかには、持ち手にもステンレスを使用したオールステンレスの製品も存在。また、煮沸消毒や食洗機に対応したモノもあり、清潔に使いたい方やお手入れの手間を軽減したい方におすすめです。

なお、ステンレス製の刃は、重いのが難点。手や腕にかかる負担を軽減したい方は、刃のみにステンレスを使用しているキッチンバサミを検討してみてください。

セラミック

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セラミック製の刃は、軽量であることが大きなメリット。手や腕が疲れにくいキッチンバサミを探している方におすすめです。

また、非金属ながら硬さがあるのも特徴。摩耗しにくく、長く使っても切れ味が長持ちします。金属ではないためサビにも強く、水に濡れる環境で使いやすいのも魅力です。

ただし、衝撃に弱く、もろいのが難点。硬い食材を切ったり、落下したりすると折れやすいため注意して扱いましょう。薄めの海苔や葉野菜、生肉などを切りたい場合に活躍します。

グリップが握りやすいモノを選ぼう

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グリップが握りやすいキッチンバサミは、力を入れやすいため作業がはかどるのがメリット。例えば、エラストマー素材を使用したグリップであれば適度な弾力があり、心地よい握り心地です。

また、片方のグリップに、何本の指を入れられるかも大切なポイント。4本の指で握れるモノは安定感があり、力を込めて握りやすくなります。また、1本の指にかかる圧が分散されるため、指が疲れにくいのもメリットです。

なお、グリップが大きいほど、本体が重くなりやすいのが難点。4本の指が無理なく入り、かつ軽量性に優れたグリップを探してみてください。

洗いやすさもチェック

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キッチンバサミは食品パックや食材をカットする道具なので、常に清潔に保ちたいもの。刃や持ち手はもちろん、接続部分もきれいに洗えるモノがおすすめです。

洗いやすさにこだわりたい方は、分解可能なモノや食洗機に対応しているモノを選びましょう。分解できるモノは、端から端まですっきりと汚れを落とすことが可能。また、食洗機が使えれば、毎日手軽にお手入れできます。

なお、分解しやすいモノは、作業中に刃が外れる恐れがあるため注意が必要。勝手に外れないように工夫されているモノだと安心です。

切る以外の用途に使えるモノも

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キッチンバサミのなかには、カットだけでなく、殻割りや栓抜き、フタ開けなどができる機能が付いたモノも多く展開されています。キッチンで役に立つのはもちろん、非常時やアウトドアなどでも活躍。道具をひとつにまとめられるため、楽に持ち運べて便利です。

省スペースで収納したい一人暮らしの方や、キャンプやバーベキューを楽しむ機会が多い方はチェックしてみてください。

キッチンバサミのおすすめ

無印良品 分解して洗えるキッチンばさみ 約長さ20cm 15822225

ハンドル部の素材にエラストマーを使用し、心地よく握れる日本製キッチンバサミです。ハンドルが大きめで、力を入れて握りやすいのが特徴。スムーズな切り心地を楽しめます。

また、刃はステンレス刃物鋼を使用しており、切れ味が長持ちしやすいのがポイント。昆布など、硬い食材のカットにも適しています。
食洗機に対応しているため、お手入れの手間を軽減したい方におすすめ。分解できるので、接続部分までしっかり洗えます。

プラス(PLUS) フィットカットカーブ 料理はさみ 34-617

刃に耐久性を高めるチタンコーティングが施された、長く使いたい方におすすめのキッチンバサミです。サビにも強く、鋭い切れ味が長持ちするのが特徴です。

ベルヌーイカーブ刃を採用し、切りやすい角度を維持できるのもポイント。さらに、マイクロギザ刃が食材をしっかりつかむため、スムーズに切れます。厚みがあり、かつ長めに作られているので、大きな食材をカットしたい場合にもおすすめです。

2段階で分解する「あんしん分解設計」を採用。使用中に刃が外れにくいため、安心して使えます。使用後は、分解して接続部分までしっかりお手入れ可能。食洗機が使えるため、手軽にお手入れしたい方にもぴったりです。

木屋(KIYA) 料理バサミ エーデルワイス料理鋏

切れ味にこだわりたい方におすすめのキッチンバサミです。切れ味のよさで知られるオーストリア製エーデルワイスステンレス刃物鋼を使用しています。豚肉や魚、野菜などを小さくカットする場合にもおすすめです。

また、栓抜きとして使えるのもポイント。いくつかの用途で使えるキッチンバサミを探している方は、チェックしてみてください。

パール金属(PEARL METAL) キッチンバサミ シンプルベーシック C-8901

低価格ながら、多用途に使えるキッチンバサミです。刃の素材には、サビに強く丈夫なステンレス鋼を使用。十分な長さがあり、大きな食材も効率よくカットできます。

エラストマー製のソフトハンドルを採用し、握り心地は良好。さらに、約80gと軽量なのもメリットです。
分解してすみずみまで洗えるので、清潔に使いたい方にもぴったり。安くて使いやすいキッチンバサミを探している方は、チェックしてみてください。

美鈴ハサミ シルキー万能はさみ 865

4cmの短い刃を搭載した、小回りが効くキッチンバサミです。小さなモノを切る場合におすすめ。また、約62gと軽量で楽に持てるため、長時間使用したい場合にも適しています。

柔軟性があるハンドルを採用しており、手にかかる負担を軽減できるのもポイントです。ハードな作業でも快適に使用できます。

さらに、切れ味のよいステンレス刃を採用。硬い食材から柔らかい食材まで、スムーズにカットすることが可能です。小さくてよく切れるキッチンバサミを探している方は、チェックしてみてください。

カクセー(Kakusee) 中村孝明 キッチンバサミ NKL-04

抗菌剤を練り込んだ柄を採用し、清潔さを保ちやすいキッチンバサミ。衛生的に使いたい方におすすめです。

刃の素材にステンレスを使用し、サビに強いのもポイント。しっかり洗って布巾などで水分を拭き取れば、長く使えます。さらに、ギザギザとした刃を使用しているため、食材が滑りにくく、切れ味は良好。ネギなどの野菜を細かく切ったり、硬いカニの足をカットしたりと幅広く活用できます。

また、キャップはずしとしても使用可能。キャンプやバーベキューなどで使いたい方にもぴったりです。

ヘンケルス(ZWILLING J.A.HENCKELS) セーフグリップ料理バサミ キッチンバサミ 11562-001-0

刃の素材に、サビにくい高品質な特殊ステンレス鋼を使用したキッチンバサミ。また、マイクロエッジング加工により食材が滑りにくく、硬いカニの足などもスムーズにカットできるのが魅力です。

ハンドルの素材に、サントプレン樹脂を使用しているのもポイント。柔らかい質感のため、長時間の使用でも心地よく握れます。指が滑りにくいので、手が濡れたまま使う機会が多い方にもおすすめです。

富士パックス販売 マグネットケース付 多機能キッチンはさみ FP-142

ビニール袋の開封や食材のカットだけでなく、魚や肉の下ごしらえにも使える多機能なキッチンバサミです。ステンレス刃を分解すれば、片側ずつでも使用可能。ギザギザした面で魚のうろこを取ったり、肉をたたいたりできます。

栓抜きや缶切りとしても使えるため、さまざまなシーンで活躍。キャンプやバーベキューなどにも便利です。

さらに、マグネット付きのケースが付属しており、冷蔵庫などにくっつけて保管可能なのもポイント。ケース先端には水きり穴が付いているため、一時的に濡れたまま保管したい場合に役立ちます。便利機能が充実したキッチンバサミを探している方におすすめです。

貝印 キッチン鋏 マグネットケース付 DH7161

マグネット付きのケースが付属し、冷蔵庫などにくっつけて便利に保管できる日本製キッチンバサミ。必要なときにサッと取り出せるほか、紛失を予防できるのがメリットです。省スペースで保管できるため、一人暮らしの方にも適しています。

刃には、丈夫かつ切れ味のよいステンレスを採用。また、大きめのハンドルを搭載し、握りやすいのもポイントです。さらに、分解できるので接続部分までしっかり洗いやすく、衛生的に使えます。

ハサミ以外に、シールカッター・ドライバー・プルタブ起こしとしても使用可能。便利な機能が充実したおすすめのキッチンバサミです。

貝印 Nyammy ケース付き ねこのキッチンハサミ DH2721

ネコをモチーフにデザインされたおしゃれな日本製キッチンバサミ。付属のケースにハサミを収めると、お座りしたネコが現れます。猫好きの方や、かわいいデザインが好きな方におすすめです。

また、ケースにはマグネットが付いており、冷蔵庫やスチール面にくっつけられます。省スペースで保管できるほか、必要なときにサッと取り出せて便利です。

ハンドルにはエラストマー素材を使用し、しっかり握りやすいのも特徴。さらに、セレーション形状のステンレス刃を採用しており、食材をスムーズにカットできるのも魅力です。

貝印 関孫六 キッチン鋏 DH-3311

厚みのあるステンレス刃を使用しているためたわみにくく、さまざまな食材を切りやすい日本製キッチンバサミです。凹凸形状のセレーション刃により、滑りやすいモノも楽にカットできます。

ハンドルにポリプロピレンとエラストマーを使用しているのもポイント。持ち手が大きく作られているので、しっかり力を入れて握れるのもメリットです。また、分解できるのも魅力。汚れがたまりやすい接続部分もきれいに洗えます。

貝印 SELECT100 キッチンばさみ DH3005

「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした「SELECT100」シリーズのキッチンバサミです。ハンドルの素材にエラストマーとポリプロピレンを使用し、心地よい握り心地を実現。スタイリッシュな外観だけでなく、握りやすさと切れ味のよさ、お手入れのしやすさにもこだわって設計されています。

また、0.3cmの厚みがあるステンレス刃物鋼を採用しているのも特徴。細刃と太刃を組み合わせたデザインで、鋭い切れ味を楽しめます。さらに、分解して洗えるのも魅力。食洗機に対応しているため、楽にお手入れできます。

貝印 料理家の逸品 祐成陽子 ハンディスニップバサミ DH2500

コンパクトな日本製キッチンバサミです。サイズは16.6×7×1cm、重さは45gと軽量。持ち運びに便利なケース付きで、小さな子供を連れて外食する際、おかずや野菜を小さく切り分けたい場合におすすめです。

ステンレス刃物鋼を採用しており、切れ味は良好。さらに、刃が細く短めなので、細かい作業にもぴったりです。キッチンで魚をさばいたり、キャラ弁用の海苔をカットしたりする場合にも役立ちます。

また、カラフルでおしゃれな外観も魅力のひとつ。食卓に映える明るい色合いで、楽しく料理ができます。

貝印 関孫六 鍛造オールステンレスカーブキッチン鋏 DH3346

カーブ形状のステンレス刃を搭載し、まな板やお皿に食材を置いたままカットしやすい日本製キッチンバサミ。また、凹凸形状のセレーション刃を使用しており、食材が滑りにくいのも特徴です。

さらに、接続部分が洗いやすい分解可能なデザインを採用しているのもポイント。汚れを落としやすいため、衛生的に使えます。また、オールステンレスならではのスタイリッシュな外観も魅力。食卓に映えやすく、ホームパーティーなどでも活躍します。

下村工業 フルベジ カーブ刃はさみ FV-402

大きくカーブした刃を採用した日本製キッチンバサミです。食材を持ち上げずに切りやすいのが特徴。ピザや肉などを小さくカットしたい場合などに重宝します。

ステンレス刃はギザギザしているため食材が滑りにくく、スムーズにカットできるのもメリットです。細めの刃先で、ブロッコリーなども楽に切り分けられます。また、食洗機に対応しており、お手入れの手間を軽減したい方にもおすすめです。

下村工業 ヴェルダン キッチンバサミ OVK-2

オールステンレス仕様のキッチンバサミ。サビに強く、長く使いたい方におすすめです。刃は分解できるため、持ち手も接続部分もきれいに洗えます。

金属製なので重さがあり、安定感を求める方にぴったりです。また、ステンレス刃は職人による水研ぎ刃付けで、切れ味は良好。野菜や肉などを細かく切りたい場合にも適しています。

遠藤商事 TKG オールステンレス キッチンバサミ BHS3001

食材の切りやすさにこだわって選びたい方におすすめのキッチンバサミ。分解できるため、細かい部分まで洗いやすいのが特徴です。食洗機や煮沸消毒にも対応しています。オールステンレスなので、水分をしっかり拭き取って保管すればサビも発生しにくく、長く愛用可能です。

片面に波刃が付いたセレーテッドエッジ刃を採用しているのもポイント。滑りやすい食材をカットしたい場合にもぴったりです。

さらに、価格がリーズナブルで、手に取りやすいのも魅力。安いオールステンレスバサミを探している方は、チェックしてみてください。

金鹿工具 みまつ キッチン鋏 取り外し 522

すべてのパーツに金属を使用し、煮沸消毒ができる日本製キッチンバサミです。肉を切ったり、野菜をカットしたりする場合に便利。分解して洗えるので、細かい部分まで清潔に保てます。

柄の素材にはクロムメッキを施した亜鉛ダイカスト、刃の素材にはステンレス鋼を使用。また、カット以外に栓抜きや缶のフタを開けられる便利な機能が充実しています。キッチン周りの道具をひとつにまとめたい方にもおすすめです。

鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203

「刃物の町」として知られる新潟県三条市で、職人により仕上げられた日本製キッチンバサミ。スタイリッシュなデザインで、キッチンをおしゃれに演出したい方におすすめです。

サビに強く丈夫なステンレス刃を使用しているのが特徴。切れ味のよさが長持ちしやすく、お手入れも簡単です。また、刃は分解できるため、接続部分の汚れも洗い落とせます。

食洗機に対応しているのもポイント。熱湯以外にアルコールなどを使った消毒もできるため、刃も持ち手も清潔に保てます。

オークス(AUX) ステンレスキッチンバサミ BKTF201

長く使いたい方におすすめの日本製キッチンバサミです。2枚の刃は分解できるため、すみずみまでお手入れ可能。刃にはステンレス鋼を使用しています。

また、職人により丁寧に作られているのも魅力。美しく磨かれた外観に加え、鋭い切れ味を楽しめます。ネギなどの野菜はもちろん、昆布や手羽先などの硬い食材を切りたい方にもおすすめです。さらに、栓抜きや缶と瓶のフタ開けができるなど、便利な機能も充実しています。

京セラ(KYOCERA) セラミックキッチンはさみ CH-350L

ファインセラミックスの刃を使用し、75gと軽量で疲れにくいキッチンバサミ。刃が細めなので、海苔や葉野菜、ベーコンなどの薄くて柔らかい食材を細かく切りたい場合に活躍します。作業に時間がかかりやすいキャラ弁作りなどにおすすめです。

サビにくく、切れ味が長持ちするのもメリット。食洗機に対応しているため、簡単にお手入れできます。さらに、ねじ部の素材に、サビに強いステンレス鋼を使用しているのも特徴です。

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