一般的な家庭用包丁よりも刃渡りの短い「ペティナイフ」。小回りが利き扱いやすいため、細かい作業でも快適に行えます。刃渡りが長めのモノなら、メイン包丁としても活用できる優れモノです。

そこで、今回はおすすめのペティナイフをご紹介します。ペティナイフを使うメリットや選び方もあわせて解説するので、購入を検討している方はぜひ参考にしてみてください。

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ペティナイフのメリットとは?

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ペティナイフは、刃渡りが10〜15cmほどと一般的な包丁よりも短いため、小回りが利き扱いやすいのがメリット。野菜の皮剥きや薄切り、みじん切りなど、細かい作業を手軽に行えます。

刃の切っ先を利用すれば、飾り切りを行うことも可能。刃渡りが長めのモノなら、肉や魚などの食材もカットしやすいため、メイン包丁としても使えます。軽量なモデルなら、持ち運びやすいのが魅力。アウトドアなど、屋外で料理を楽しむ際にも活躍するアイテムです。

ペティナイフの選び方

用途に合った刃渡りを選ぶ

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ペティナイフは、刃の長さによって使いやすい食材が異なるため、用途に合った刃渡りを選びましょう。

メイン包丁として使うなら、刃渡り13〜15cmの製品がおすすめです。ペティナイフとしては少し長めで、小回りが利きつつも小さすぎないため、使いやすいのが魅力。野菜やフルーツはもちろん、肉や魚など、大きめの食材にも使用できます。

サブ包丁として使用するなら、刃渡り10〜12cmほどの短い製品がおすすめです。刃渡りが短いタイプは、小回りが利き細かい作業をしやすいため、手軽に使えるのが特徴。野菜・果物のカットや皮剥き、食材のスライスなど幅広い用途で使用できます。パンやスイーツを切り分けるなど、食卓でも活用できる便利な長さです。

刃の素材で選ぶ

ステンレス

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初めてペティナイフを購入する方には、ステンレス素材がおすすめです。ペティナイフの刃の素材として最もスタンダードで、鋭い切れ味と扱いやすさを兼ね備えています。

鉄に一定量のクロムが含まれており、錆びに強いのが特徴。ニオイ移りも防ぎやすいのが魅力です。食洗機に対応しているモノもあるので、手洗いをする時間を節約したい方にもおすすめの素材です。

なかには、刃と柄が一体になったオールステンレス仕様の製品もあります。接続部分に汚れが溜まる心配がないため、衛生的に使用できるのが利点。手入れの手間を軽減したい方におすすめのタイプです。

セラミック

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ペティナイフを選ぶ際、扱いやすさを重視するならセラミック素材がおすすめです。ほかの素材よりも軽量なので、調理中の負担を軽減するのがメリット。力に自信のない方でも気軽に使用できます。

また、錆びることがないので、衛生的に使えるのも特徴。金属臭がなく食材にニオイが移らないため、料理の味を損ないません。また、食洗機に対応し、手洗いする手間を軽減できます。漂白除菌ができるモノもあるので、きれいな状態で使えるのも魅力です。

ただし、セラミックは衝撃に弱いのが注意点。硬い食材を切ったり叩いたりすると、刃が欠けたり折れたりすることがあります。取り扱いや使用する食材には十分注意しましょう。

鋼(はがね)

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切れ味のよいペティナイフが欲しいなら、鋼素材がおすすめです。鋼は耐久性の高い素材で、鋭い切れ味を備えています。硬い食材もカットしやすいので、野菜やフルーツはもちろん、魚などにも使用できる万能タイプです。

ただし、鋼素材は錆びやすいのがデメリット。錆びないようにするには、使用後に水気をしっかりと拭き取る必要があります。食材を切った後も長時間放置しないようにしましょう。

複合材

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高性能で使い勝手のよいペティナイフが欲しいなら、複合材を使用したモノがおすすめです。複合材は2種類以上の素材を組み合わせており、それぞれのよさを兼ね備えているのが特徴。ステンレスの中心に鋼を組み込んでいるモノは、手入れがしやすいうえ、切れ味にも優れています。

なかには、硬さの異なるステンレスを組み合わせているモノもあります。

ギフトには縞模様がおしゃれなダマスカス包丁がぴったり

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おしゃれなペティナイフが欲しい方は、ダマスカス包丁がおすすめです。ダマスカス包丁は、複数の鋼材を重ね合わせた積層鋼を芯材に採用した包丁のこと。異なる金属を組み合わせることで、表面に独特な縞模様ができます。芸術品のような美しさから、高級感や上品さを感じられるため、ギフトにもぴったりな製品です。

また、金属を何層にも重ねており、耐久性に優れるのも魅力。素材にはモリブデン鋼を採用しているので、錆びにくく衛生的に使えます。硬質と軟質の鋼を使用しているため、硬さとしなやかさを兼ね備えているのもポイント。優れた切れ味も備えているので、品質のよさを重視する方にもおすすめです。

柄の素材をチェック

ステンレス

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ペティナイフを衛生的に使用したい方は、柄にステンレスを採用したモノがおすすめです。刃と柄が一体になったオールステンレスタイプは、つなぎ目がないのが特徴。汚れが溜まりにくいため、手入れを簡単に行えます。

食洗機に対応しているモノが多いので、きれいな状態を保てます。優れた耐久性も備えているため、長く愛用したい方にもおすすめです。ドット加工などの滑り止めを施している製品だとより握りやすくなります。

木製

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扱いやすいペティナイフが欲しいなら、木製の柄がおすすめ。木製の柄は手に馴染みやすいのが特徴です。しっかりと握れることで、食材をスムーズにカットしやすくなります。見た目がおしゃれに仕上がっているのも魅力です。

ただし、ほかの素材に比べ傷みやすいのはデメリット。汚れたまま放置することは避け、洗った後も乾いたタオルなどで水気をしっかりと拭き取りましょう。

樹脂製

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汎用性の高いペティナイフが欲しい方は、樹脂製の柄がおすすめです。樹脂製の柄は軽量で扱いやすいため、力に自信のない方でも気軽に使用できます。食卓で食材を切り分けたり、アウトドアに持っていったりと、幅広い用途で活用しやすいのも魅力。軽量で荷物にならないので、屋外にも持ち運びやすいタイプです。

また、カラーバリエーションやデザインが豊富なのも利点。好みや利用シーンに合った見た目の製品を使えるので、調理のモチベーションアップにも繋がります。

使いやすさが変わる刃と柄の位置関係をチェック

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ペティナイフを選ぶ際は、使いやすさに影響する刃と柄の位置関係をチェックしましょう。ペティナイフを横から見ると、刃先と柄の高さが近いモノと、刃先が柄よりも下に位置するモノがあります。

高さが近いモノは、食材を切るときに手がまな板に当たりやすいですが、フルーツなどの皮剥きがしやすいのが特徴です。

一方、刃が柄よりも下にあるモノは、手がまな板に当たりにくいため、一般的な三徳包丁のように使用できます。食材の切り残しも防げるので、きれいにカットできるのも魅力。メインの包丁として利用したい方は、刃が柄よりも下に位置する製品を選びましょう。

ペティナイフのおすすめ

貝印 関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm AB5163

貝印 関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm AB5163

つなぎ目のないオールステンレス製ペティナイフ。汚れが溜まりにくい一体成型なので、手入れを簡単に行えます。錆びにくいステンレス単層材を使用しており、きれいな状態を保ちやすいのも魅力。衛生面を重視する方におすすめのモデルです。

刃付け後にできる角を滑らかにする、三工程刃付けを施しているのも特徴。食材への切断抵抗を小さくし、鋭い切れ味を実現しています。流線型の柄を採用しているため、指がかりのよい優れたグリップ感を備えています。使い勝手に優れるペティナイフが欲しい方にもおすすめです。

貝印 関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 150mm AE5203

貝印 関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 150mm AE5203

ステンレスを32層に重ねたペティナイフ。日本刀のような美しいダマスカス模様により、上品さや高級感のあるアイテムです。新技術のスキと刃付けを採用した、本格刃付けで仕上げています。鋭い切れ味が持続するうえ、研ぎやすさも兼ね備えたモデルです。

また、フィット感のよい逆三角形の柄を搭載しているのもポイント。素材には強度の高い積層強化木を採用しているため、手にしっかりとフィットし、持ちやすいのが魅力です。デザイン性の高さと使いやすさを併せ持った、ペティナイフが欲しい方におすすめです。

貝印 関孫六 わかたけ ペティ 120mm AB5423

貝印 関孫六 わかたけ ペティ 120mm AB5423

素材にステンレス刃物鋼を使用したペティナイフ。貝印独自の新たな刃付け技術を採用し、鋭い切れ味を実現しています。刃付けでは特殊スキ加工を施しており、食材の水分によるブレーキ効果を和らげるのが特徴。軽い力でも簡単に食材を切れるので、手首や腕への負担を軽減します。長時間調理をする方におすすめのモデルです。

また、樹脂製の柄を採用しているのもポイント。重量は約50gと軽量なので、力に自信のない方でも負担を感じにくいのが魅力です。耐熱性・耐久性に優れており、食洗機にも対応。手洗いする時間を節約できるため、手入れをするのが面倒な方にもおすすめです。

貝印 関孫六 ほのか ペティ 120mm AB5431

貝印 関孫六 ほのか ペティ 120mm AB5431

切れ味のよい、モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用したペティナイフ。刃先の厚みを薄くする特殊スキ加工により、切れ味がアップしています。食材の水分によるブレーキ効果を防止するので、軽い力でも食材をスムーズにカットできます。

貝印独自の新刃付け技術を採用することで、鋭い切れ味の持続も実現。食材を切りやすいペティナイフが欲しい方におすすめのモデルです。

また、刃と柄の間には口金が付いているのもメリット。つなぎ目に段差や隙間がなく、汚れが溜まりにくいため手入れを簡単に行えます。食洗機での丸洗いが可能なので、手洗いする時間を節約できます。手入れをする手間を軽減したい方にもおすすめです。

貝印 関孫六 桃山 ペティ 120mm AE5150

貝印 関孫六 桃山 ペティ 120mm AE5150

三工程刃付けを施したペティナイフ。基本の刃付け後にできる角を滑らかにすることで、食材への切断抵抗を和らげます。鋭い切れ味を実現しており、快適な調理をサポートします。

ハガネ三層鋼を採用しているため、研ぎやすくメンテナンスを行いやすいのも魅力。優れた切れ味が長期間持続するペティナイフが欲しい方におすすめのモデルです。

また、柄の素材には積層強化木を使用しています。フィット感に優れているので、握りやすいのが魅力。重量バランスのよい本通し仕様で、長時間の調理でも気軽に使用できます。扱いやすさを重視する方にもおすすめです。

貝印 関孫六 安土 ペティ 120mm AE5144

貝印 関孫六 安土 ペティ 120mm AE5144

ハガネ本割込み仕様のペティナイフ。ハガネの特性と、ステンレスの優れたメンテナンス性を両立しているのが特徴です。刃を研ぎやすいため、鋭い切れ味を長期的に持続させられます。ペティナイフを長く愛用したい方におすすめのモデルです。

また、耐熱性に優れた樹脂製の柄を採用。重量が約49gと軽量なので、調理中の手首や腕への負担を軽減します。右利き・左利き兼用で、利き手問わず使えるのも利点。家族など、複数人で一緒に使いたい方にもおすすめです。

貝印 関孫六 10000CL ペティーナイフ 90mm AE5250

貝印 関孫六 10000CL ペティーナイフ 90mm AE5250

複数の鋼材を接合する特殊な技術を駆使したペティナイフ。背側と刃側のコントラストが目を引く、スタイリッシュな見た目が魅力です。やさしい印象の白合板の柄を採用することで、刀身の美しさを際立たせています。キッチンをおしゃれな空間にできるペティナイフが欲しい方におすすめです。

また、ステンレスの口金で、刃と柄を滑らかに繋げているのもポイント。つなぎ目に汚れが溜まりにくいため、手入れを簡単に行えます。きれいな状態で使用したい方にもおすすめのモデルです

パール金属(PEARL METAL) ペティナイフ オールステンレス 125mm FN-143

パール金属(PEARL METAL) ペティナイフ オールステンレス 125mm FN-143

刀身の素材に、ハイカーボンステンレス鋼を採用したペティナイフ。シャープな切れ味が持続するため、長期的に使用できるモデルです。

両刃仕様なので、刃に対して真っ直ぐに力が加わります。軽い力でも食材に刃を入れやすいため、食材をスムーズにカットしやすいのが魅力。手首や腕に負担がかかりにくいペティナイフが欲しい方におすすめです。

また、オールステンレスタイプながら、柄の芯材にはABS樹脂を採用。約71gと軽量なので、屋外にも気軽に持ち運べます。自宅はもちろん、キャンプやバーベキューなど、幅広い用途で使用したい方にもおすすめのモデルです。

下村工業 ヴェルダン ファイン ペティナイフ OVF-103

下村工業 ヴェルダン ファイン ペティナイフ OVF-103

清潔な状態を保ちやすい、オールステンレス製のペティナイフ。錆びにくくニオイ移りしにくいので、衛生的に使用できます。つなぎ目のない一体成型で、汚れが溜まりにくい仕様。食洗機にも対応しているので、手入れを簡単に行えます。衛生面を重視する方におすすめのモデルです。

丸みのある柄を採用し、手に馴染みやすいのも魅力。側面には窪みを施しているため、ステンレス特有のひんやり感を軽減します。指をかけやすく手にしっかりとフィットするので、細かな作業も快適に行えます。

また、燕三条の職人の手で、ファイン刃付けが施されているのもポイント。薄く鋭角な刃先に仕上げており、鋭い切れ味を実現しています。食材に鋭く切り込めるので、つぶれやすい食材もスムーズにカットできます。切れ味のよいペティナイフが欲しい方にもおすすめです。

下村工業 ヴェルダン ペティナイフ 125mm OVB-103

下村工業 ヴェルダン ペティナイフ 125mm OVB-103

ヴェルダンブラックシリーズのペティナイフ。重厚感のあるマットなブラックコーティングを施しており、キッチンで映えるデザイン性の高さが魅力です。刃の表面にあしらったシリーズ名が、アクセントになっているのもポイント。調理スペースにおしゃれさをプラスしたい方におすすめのモデルです。

燕三条の職人の手により、ファイン刃付けで仕上げています。刃先が薄く鋭角になっており、優れた切れ味を備えているのも特徴。食材に対して鋭く切り込めるため、食材を潰さずにカットできます。

また、丸みのある柄を採用しているので、手にしっかりとフィットするのも利点。皮剥きや薄切り、みじん切りなど、細かい作業も素早く行えます。

重心バランスにこだわって製造しており、ペティナイフの自重がかかりやすい仕様。切り込みが軽くなるため、弱い力でも簡単に食材をカットできます。扱いやすさを重視する方にもおすすめです。

下村工業 ヴェルダン カラーペティナイフ VCN-03G

下村工業 ヴェルダン カラーペティナイフ VCN-03G

金属加工で有名な燕三条の職人が、丁寧に刃付けを施したペティナイフ。食材への切断抵抗が少ないので、カットしやすいのが魅力です。素材にモリブデンバナジウム鋼を使用しているため、切れ味が持続するのも利点。長く快適に使えるペティナイフが欲しい方におすすめのモデルです。

また、耐熱性・耐久性に優れる樹脂製の柄を採用しています。丸みのある形状で手に馴染みやすく、指にしっかりとフィット。皮剥きや薄切り、みじん切りなど、細かい作業も手軽に行えます。

重心バランスに優れており、手首に負担がかかりにくいのも魅力。扱いやすさを重視する方にもおすすめです。

ツヴィリング(Zwilling) ツイン フィンII ペティナイフ 13cm 30910-131

ツヴィリング(Zwilling) ツイン フィンII ペティナイフ 13cm 30910-131

新鋼材・N60ステンレススチールを採用したペティナイフ。高硬度と優れた耐腐食性を両立しており、刃こぼれしにくく錆びにくいのが特徴です。オールステンレス仕様で、食洗機での丸洗いが可能。常に清潔な状態を保ちたい方におすすめのモデルです。

また、美しいシルエットも魅力。ステンレス特有のスタイリッシュな雰囲気との組み合わせにより、調理スペースをおしゃれな空間へと導きます。デザイン性の高さを重視する方にもおすすめです。

ヘンケルス(ZWILLING J.A.HENCKELS) HI STYLE ELITE ペティナイフ 13cm 16800431

ヘンケルス(ZWILLING J.A.HENCKELS) HI STYLE ELITE ペティナイフ 13cm 16800431

全貫通構造のエルゴノミックハンドルを搭載したペティナイフ。人間工学に基づいた握りやすい形状の柄により、手にしっくりと馴染むのが特徴です。ほどよい重さも相まって、優れたグリップ感を得られます。調理をスムーズに行える、フィット感のよいペティナイフが欲しい方におすすめです。

また、冷硬特殊焼入処理を施しており、歪みや割れが生じるのを防ぐのもポイント。優れた耐久性・耐蝕性・切れ味が持続するため、長く愛用できるアイテムです。

ティファール(T-fal) アイスフォース ぺティナイフ 13cm K24213

ティファール(T-fal) アイスフォース ぺティナイフ 13cm K24213

氷点下の急冷技術・アイスフォークテクノロジーで製造したペティナイフ。高温で熱処理をした鋼を、-120℃で急冷することで、優れた硬度を実現しています。鋭い切れ味が長続きするので、長期的に愛用できるアイテム。耐久性も増し、錆びにくいため、衛生的に使用できるのも魅力です。

また、日本市場向けに開発しており、刃が直角になっているのも特徴。皮剥きや飾り切り、ジャガイモの芽取りなど、細い作業も快適に行えます。握りやすい柄を採用しているため、柄と刃の間に指をしっかりとフィットさせられます。力も入れやすいので、使いやすさを重視する方におすすめのモデルです。

ミソノ(Misono) UX10 ペティナイフ No.732

ミソノ(Misono) UX10 ペティナイフ No.732

ミソノの伝統と新技術を複合したペティナイフ。素材に高純度ピュアステンレス鋼を採用したことで、高級炭素鋼と同等の硬度を備えています。鋭い切れ味と研ぎやすさを兼ね備えているのが特徴。品質の高いペティナイフが欲しい方におすすめのモデルです。

また、柄の素材に黒強化木を使用しているのもポイント。強度に優れているうえ、手に馴染みやすいのが魅力です。

ミソノ(Misono) モリブデン鋼 ペティナイフ 13cm No.532

ミソノ(Misono) モリブデン鋼 ペティナイフ 13cm No.532

品質・切れ味・フォルムがよいペティナイフです。素材にはモリブデンとバナジウムが合わさった、高級ステンレスモリブデン鋼を採用。ハイレベルの技術を駆使することで、優れた切れ味と耐久性を両立しています。

柄には黒強化木を採用しており、手に馴染みやすくしっかりと握れるのもポイント。快適な調理をサポートします。

また、刀身と一体になった口金を備えています。水が染み込むのを防げるため、柄が傷みにくいのも魅力。衛生的に使えるペティナイフが欲しい方にもおすすめのモデルです。

グローバル(GLOBAL) ペティーナイフ 13cm GS-3

グローバル(GLOBAL) ペティーナイフ 13cm GS-3

グローバル誕生から長く愛されているペティナイフ。柄にはグローバル伝統のブラックドットパターンを施しており、シンプルながらもスタイリッシュさが感じられます。洗練されたデザインでギフトにもおすすめのモデルです。

素材には、刃物用ステンレスを採用。はまぐり型の刃付けを施しているため、刃先が鋭く食材の刃離れがよいのもポイント。切れ味のよさを重視する方にもおすすめです。

また、オールステンレス仕様なので、汚れが溜まりにくいのも魅力。毎日の手入れを簡単に行えるため、手洗いする時間を節約できます。柄が腐り刃が抜け落ちることもないため、長く愛用できるペティナイフです。

ナガオ(Nagao) 燕三条 ペティナイフ 刃渡り140mm

ナガオ(Nagao) 燕三条 ペティナイフ 刃渡り140mm

価格の安いペティナイフです。芯材にモリブデンバナジウム鋼、側材に13クロームステンレス鋼を使用した割込み構造を採用。職人の手で水研ぎ刃付けを施しており、鋭い切れ味を備えています。低価格ながら高品質なため、初めてペティナイフを購入する方におすすめです。

刃渡りは14cmと少し長めなので、メイン包丁としても使用可能。樹脂製の柄を採用しており、重量が約57gと軽いのも特徴です。腕への負担を軽減するため、長時間の調理でも気軽に使用できます。

また、刃と柄を一体成型で製造しているので、刃が抜け落ちる心配はありません。食洗機に対応し、簡単に手入れを行えるのも利点。きれいな状態を保ちやすいので、長期的に使用したい方にもおすすめのモデルです。

安田刃物 関虎徹 V金10号 ペティナイフ 135mm YG303

安田刃物 関虎徹 V金10号 ペティナイフ 135mm YG303

安田刃物を代表するブランド・関虎徹V金10号シリーズのペティナイフ。高級ステンレス鋼V金10号にソルト焼き入れを施し、耐久性と切れ味を高めています。硬い鋼を軟らかい鉄で挟み込む、割込み鍛造で製造。鋭い切れ味が長持ちするので、品質のよさを重視する方におすすめです。

また、柄の素材には、強度に優れた積層強化木を採用。丸みのある形状で握りやすいため、繊細な作業もスムーズに行えます。つなぎ目には口金が付いているので、重量バランスがよく扱いやすいのもメリット。使い勝手のよいペティナイフが欲しい方にもおすすめのモデルです。

パウディン(PAUDIN) ペティナイフ 127mm

パウディン(PAUDIN) ペティナイフ 127mm

刃にステンレス鋼を採用したペティナイフ。刃の表面にレーザー技術で波模様を施しており、ダマスカスのような美しい見た目を実現しています。柄には積層強化木を使用しているため、あたたかみを感じられるのも魅力。おしゃれなペティナイフを使いたい方におすすめのモデルです。

また、柄は人間工学に基づいた形状を採用。優れた操作性を備えているので、細かな作業もスムーズに行えます。右利き・左利きどちらにも対応しているため、使い勝手に優れるペティナイフが欲しい方にもおすすめです。

藤次郎 TOJIRO PRO ペティナイフ 120mm F-883

藤次郎 TOJIRO PRO ペティナイフ 120mm F-883

複合材を採用したペティナイフ。芯材にV金10号、側材に13クロームステンレス鋼を使用しているのが特徴です。職人の手により、1本ずつ丁寧に刃付けを行うことで、優れた切れ味を実現しています。プロの料理人が認めるナイフが欲しい方におすすめです。

また、柄にトルネード模様を施しているのもポイント。水や油の付いた手で握っても滑りにくいので、調理を快適に行えます。オールステンレス製のため、丸洗いすることも可能。衛生的に使用したい方にもおすすめのモデルです。

ビクトリノックス(VICTORINOX) スイスクラシック パーリングナイフ 6.7701

ビクトリノックス(VICTORINOX) スイスクラシック パーリングナイフ 6.7701

ストレートエッジを採用したスイス製のペティナイフ。ビクトリノックス独自の高品質ステンレススチールに、熱処理とレーザー加工を行うことで、シャープな切れ味を実現しています。刃渡り10cmとコンパクトで、果物の皮切りなどにぴったりです。

また、人間工学に基づきデザインされた柄を搭載。滑りにくく握りやすいため、快適な調理を可能にします。柄の素材には樹脂を採用し、重量が27gと軽量で扱いやすいのも利点。持ち運びも苦にならないので、アウトドアなど屋外で使用したい方におすすめのモデルです。

京セラ(KYOCERA) ペティナイフ 13cm FKR-130-N

京セラ(KYOCERA) ペティナイフ 13cm FKR-130-N

素材にファインセラミックスを採用したペティナイフ。金属イオンを一切出さないため、食材に金属臭が移るのを防ぎます。食材本来の味や風味を保ちやすいのが魅力です。

カットした食材が変色しにくく、新鮮な状態で食べられるのも魅力。料理のクオリティを向上させたい方におすすめのモデルです。錆びることがなく、切れ味が長続きしやすいのも特徴。重量は59gと軽量で、手首や腕への負担が少ないため、快適に食材をカットできます。

また、食洗機に対応しており、丸洗いできるのも利点。漂白除菌することも可能なので、いつもきれいな状態で使用できます。衛生的に使えるペティナイフが欲しい方にもおすすめです。

グレステン(GLESTAIN) Tタイプ ペティナイフ ホームペティ型 14cm 814TU

グレステン(GLESTAIN) Tタイプ ペティナイフ ホームペティ型 14cm 814TU

刃の表面に凹凸を施したペティナイフ。凹凸に空気が入り込み、刃に食材が付きにくいためスムーズにカットできます。切れ味のよい薄刃を採用しているので、食材の皮むきやスライスなど、細かな作業も快適に行えます。素早く調理をこなせるペティナイフが欲しい方におすすめです。

また、柄の位置が刃よりも一段高い、アップシェンク形状を採用。食材を切るときにまな板に手が当たらないため、快適に調理を行えます。

グレステン(GLESTAIN) Tタイプ ペティナイフ 012TK

グレステン(GLESTAIN) Tタイプ ペティナイフ 012TK

刃の表面にディンプル加工を施したペティナイフ。表面の窪みが切断時にかかる密着抵抗を和らげるので、刃離れがよく快適に調理を行えます。

素材には、440Aをベースにしたグレステン鋼を採用。超低温処理に加え、何回にもわたり特殊熱処理を施すことで、優れた切れ味と持続性を実現しています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱性・硬度の安定性なども高いため、品質のよいペティナイフが欲しい方におすすめです。

また、柄にはツバ付きの積層強化木を採用しています。つなぎ目の強度がアップするうえ、汚れが溜まりにくい仕様。長期的に使用したい方にもおすすめのモデルです。

堺一文字光秀 真鋼 ペティナイフ 2MHP

2MHP

切れ味に優れた日本鋼を採用したペティナイフです。不純物を取り除いた純度の高い鋼を使用しています。

刃渡りは、皮むきのほか、野菜のみじん切りなどがしやすい150mm。使い勝手のよいペティナイフを探している方におすすめです。

購入時には名入れにも対応しています。友人や家族など大切な方へのギフトにもぴったりです。

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