2025.08.30 更新

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【2025年版】ミキサーのおすすめ15選。人気のモデルもラインナップ

ミキサーキッチン家電

By: zojirushi.co.jp

スムージーやポタージュなどを手軽に作れるミキサー。野菜や果物を手軽に摂取できる、便利な調理家電です。しかし、製品によって容量やパワーなどが異なるので、どれを選ぶか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、ミキサーのおすすめをご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

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目次
ミキサーとは？
ブレンダーやフードプロセッサーとの違い
ミキサーの選び方
ミキサーのおすすめメーカー・ブランド
ミキサーのおすすめ
ミキサーの売れ筋ランキングをチェック

ミキサーとは？

ミキサーは、野菜や果物といった固形の食材を細かく刻みながら混ぜ合わせ、ジュースやスムージーなどの液状にする調理家電です。容器に食材を入れてスイッチを押すだけで、内蔵された刃が高速で回転し、食材を粉砕・攪拌します。日本では「ミキサー」と呼ばれますが、英語圏では「ブレンダー」と呼ばれるのが一般的です。

ジュースやスムージー作りのほか、スープや介護食のペースト作りなど、幅広い調理に活用できるのが魅力。水分が少ない食材を扱うときは、水や牛乳などの液体を一緒に加えることで、なめらかな状態にできます。

食物繊維を活かしたヘルシーなドリンクを手軽に作れるのもポイント。製品のなかには回転速度を調節できるモノもあり、作りたいメニューに合わせて仕上がりを変えられます。

ブレンダーやフードプロセッサーとの違い

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ミキサーとフードプロセッサーは、得意なことが異なります。ミキサーは水分を加えて食材を液状にするのが得意で、スムージーやスープ作りに適しています。一方、フードプロセッサーは水分を使わずに、固形の食材を刻んだり混ぜたりする下ごしらえで活躍する調理家電です。

ブレンダーはミキサーとほぼ同じであるものの、アタッチメントを交換することで、砕く・撹拌・刻む・潰す・泡立てるなどに対応できるモノをさす場合が多くあります。鍋の中で直接調理できるハンドブレンダーは、ミキサーとフードプロセッサーの中間的な役割を担うタイプです。

どちらを選ぶか迷った方は、作りたいモノをイメージしてみましょう。ジュースならミキサー、玉ねぎのみじん切りやミンチ作りならフードプロセッサーがぴったりです。

ミキサーの選び方

使用人数に合わせて容量を選ぶ

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ミキサーの容量は、一度にどれくらいの量を作りたいか、何人で使うかに合わせて選ぶのがポイントです。1〜2人分のスムージーなどを作りたい方には、～400ml程度の容量が適しています。毎朝一人で飲むなど、より手軽さを求めるなら200ml程度のコンパクトなタイプも選択肢のひとつです。

3人以上の家族で使う場合は800ml以上の容量があると、一度に多く作れて便利。製品のなかには1000mlを超える大容量タイプもあり、5人以上の家族にもおすすめです。

まずは、主に何人で使うかを考えてみてください。使用人数を目安にすることで、自分たちの暮らしにぴったりの容量が見つかります。

W数で選ぶ

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ミキサーのW（ワット）数は、パワーの強さを示す目安です。W数が高いほど刃の回転が力強くなり、硬い食材もスムーズに粉砕できます。氷入りのなめらかな舌ざわりのスムージーやポタージュを作りたい方は、300W以上の製品を選ぶのがおすすめです。

ただし、一般的にW数が高くなるほど動作音が大きくなる傾向があるのが難点。やわらかい野菜や果物中心に使うのか、氷も砕きたいのかなど、作りたいモノに合わせて必要なパワーを見極めることが大切です。

刃の形状で選ぶ

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ミキサーの刃は、仕上がりを左右する重要なパーツです。主に「平刃」「波刃」「のこぎり刃」の3種類があり、それぞれに得意な食材や仕上がりが異なります。作りたいドリンクに合わせて選んでみましょう。

平刃は、やわらかい果物や野菜を刻むのに向いているのが特徴です。波刃は平刃よりも粉砕力があり、氷や硬い食材にも対応できる汎用性の高さが魅力。のこぎり刃は、繊維質の多い野菜やナッツ類を細かく砕き、なめらかなペースト状にするのが得意です。

粉砕力は刃の形状だけでなく、W数にも影響されます。よりなめらかな仕上がりを求めるなら、のこぎり刃でW数が高いモデルがおすすめです。耐久性を高めるチタンコーティングされた刃を選ぶのもひとつの方法です。

容器の素材で選ぶ

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ミキサーの容器の素材は、主に「ガラス」「プラスチック」「トライタン」の3種類です。ガラス製の容器は、傷がつきにくく、食材のにおい移りがしにくいのが魅力。衛生的に使いたい方におすすめです。ただし、重さがあり、落とすと割れる可能性があります。

プラスチック製の容器は、軽くて扱いやすく、価格が手頃なのがポイントです。初めてミキサーを購入する方も気軽に試せます。しかし、ガラス製に比べて傷やにおいがつきやすく、耐久性の面では劣る傾向にあります。

トライタンは、ガラスのような透明感とプラスチックの軽さ、丈夫さを兼ね備えた素材です。価格は高めですが、頻繁に使う方にはぴったり。それぞれの素材のよさを比較して、自分の使い方に合ったモノを選びましょう。

スムージーを作るなら氷対応モデルを選ぶ

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ひんやりと冷たいスムージーを楽しみたい方は、氷を砕ける性能を持ったミキサーを選びましょう。氷対応モデルであれば、冷凍フルーツもそのまま使えるため、濃厚でなめらかなスムージーを手軽に作れます。

氷を砕くにはモーターのパワーが必要で、一般的に300W以上の製品が氷対応として推奨されています。ただし、多くの製品は家庭の製氷皿で作った角氷の使用を想定しているのがポイント。市販の大きく硬いロックアイスは、刃こぼれやモーター故障の原因になるので、使えないことが多い点に注意が必要です。

安全に使用するには、取扱説明書を必ず確認しましょう。使用できる氷の種類や大きさなどの条件を事前にチェックしておくことが、ミキサーを長く使うための大切なポイントです。

耐熱性をチェック

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ミキサーを選ぶときは、容器の耐熱温度をチェックしましょう。ミキサーは一般的に耐熱温度が40～60℃の製品が多い傾向があります。しかし、なかには、耐熱ガラスを用いたモノもあり、100℃以上に対応できるのが魅力です。

耐熱ガラス製のモノは、あたたかいスープやポタージュをそのまま入れられるのがメリット。約90℃以上の加熱調理ができるヒーター搭載モデルなら、手軽にあたたかい料理を作れます。

ただし、耐熱温度の表示がある場合でも、使用前には必ず取扱説明書の注意事項を確認することが大切です。プラスチック製の容器は高温の食材には向きませんが、軽量で価格が手頃な点がポイントです。

静音性をチェック

ミキサーの運転音が気になる方は、静音性を確認しましょう。ミキサーは硬いモノや繊維質の食材を撹拌するときなどに撹拌音が大きくなりやすいのが懸念点。ミキサーのなかには、静音性を高めるために、二重構造や防振ゴムを採用するなどの工夫が凝らされているモノがあります。集合住宅に住んでいる方や夜間の利用が多い方などは、ぜひチェックしてみてください。