コーヒーのおいしさを保つのに役立つ「コーヒーキャニスター」。コーヒーキャニスターを使えば、劣化を早める要因からコーヒーを守って、フレッシュな香りや味わいをより長くキープできます。
そこで今回は、素材・サイズ・形状が異なる多彩なコーヒーキャニスターのなかから、おすすめのアイテムをご紹介。選び方も詳しく解説します。ぜひ参考に、自分にぴったりのコーヒーキャニスターを見つけてみてください。
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- 目次
- コーヒーキャニスターのメリット
- コーヒーキャニスターの選び方
- コーヒーキャニスターのおすすめ｜ホーロー・陶器製
- コーヒーキャニスターのおすすめ｜木製
- コーヒーキャニスターのおすすめ｜ガラス製
- コーヒーキャニスターのおすすめ｜ステンレス製
コーヒーキャニスターのメリット
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コーヒーキャニスターとは、コーヒー豆や粉の保管に適した保存容器のこと。フタにシリコンパッキンやバルブが付いたモノや、容器内を減圧状態にできるモノ、UVカット加工が施されたモノなど密閉性や遮光性に優れた製品が多彩に展開されています。
コーヒーはデリケートな生鮮食品のため、香りや味わいの劣化につながる酸素・湿度・紫外線・高温などの要因を避けて保管するのがおいしく楽しむコツ。そのため、コーヒーキャニスターを使えば、コーヒーの香味を適切に保ちやすいのがメリットです。
また、素材やサイズのバリエーションが豊富に揃っており、用途に合ったモノを見つけやすいのもポイント。デザインにもこだわれば、キッチン空間やコーヒータイムにおしゃれな彩りをプラスできます。
コーヒーキャニスターの選び方
密閉性が高いモノを選ぼう
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コーヒー豆やコーヒー粉は、空気中の酸素に触れると酸化し、香りや風味が落ちて本来のおいしさが損なわれてしまいます。そのため、コーヒーキャニスターは、できるだけ密閉性の高いアイテムを選びましょう。
とくに、フタにシリコンパッキンが付いたモノやフタが2重構造のモノなどで、酸素の侵入を軽減できる製品がおすすめ。ボタンを押したりフタをひねったりするだけで、容器内を減圧状態にできる高性能なコーヒーキャニスターも展開されています。
また、密閉性が高いコーヒーキャニスターなら、コーヒーの劣化要因のひとつである湿気の侵入を防げるのもメリット。さらに、冷蔵庫などで保存する際にも、ほかの食材のニオイがコーヒーに移ってしまうのを防げます。
2週間分保存できるサイズを選ぼう
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コーヒーは焙煎後、約2週間が飲み頃とされ、2週間を経過すると徐々に香りが抜け、風味が落ちてしまうといわれています。そのため、コーヒーキャニスターを購入する際には、2週間分程度のコーヒーが入るサイズのモノを選んでおくのがおすすめです。
一般的に、コーヒー1杯に必要な豆や粉の量は、10～12g程度。毎日1杯分のコーヒーを飲んでいる場合には2週間で140～168g、毎朝夫婦2杯分のコーヒーを淹れている場合には280～336gのコーヒーが入る容量を備えた製品が適しています。
ただし、2週間程度で飲み切れるコーヒーの量に対して、大きすぎるコーヒーキャニスターを使うのは避けたほうが無難。たとえ高い密閉性を備えていても、容器内で酸素に触れて酸化が進んでしまいます。
飲む量をしっかりと把握し、自分の消費量に合ったベストサイズのコーヒーキャニスターを見つけてみてください。
素材で選ぶ
ホーロー・陶器製
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ホーロー製や陶器製のコーヒーキャニスターは、ニオイ移りがしにくく、コーヒー豆本来の香りを守りやすいのがメリット。遮光性にも優れているため、紫外線によるコーヒーの劣化も防げます。
なお、ホーローとは金属の表面にガラス質の釉薬を高温で焼き付けたモノで、陶器とは陶土と呼ばれる粘土を主原料とした焼きモノのこと。ホーローは光沢のある美しい色合いを、陶器は土が醸す素朴でやわらかな風合いを堪能できるのも魅力です。
ただし、いずれも衝撃に弱いのが懸念点。万が一落としたりぶつけたりすると割れてしまう恐れがあるため、取り扱いには注意が必要です。
木製
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ナチュラルな風合いを好む方には、木製のコーヒーキャニスターがおすすめ。木のやさしい色合いと美しい木目は、さまざまなテイストのキッチンと相性がよく、空間に自然のぬくもりをプラスできます。
また、木の材質によっては調湿作用を備えているため、容器内の余分な湿気を排出する効果が期待できるのもポイント。遮光性も高く、外部の光からコーヒーを保護できます。
なお、木製のコーヒーキャニスターはラインナップが少なめ。価格も比較的高い傾向があります。
ガラス製
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ガラス製のコーヒーキャニスターは、密閉性の高さがメリット。ニオイ移りが少なく、コーヒー本来の香りを守れるため、コーヒーを容器ごと冷蔵庫で保存したい場合などにも重宝します。
また、ガラス製は透明なので、コーヒー豆やコーヒー粉の残量を把握しやすいのもポイント。サイズやデザインのバリエーションも豊富に展開されています。
ガラス製のモノは遮光性の低さがデメリット。コーヒーの鮮度を長く保つためには、光の当たらない場所に保管するか、できるだけ少量を入れて早く飲み切るなどの工夫が必要な点に留意しておきましょう。
ステンレス製
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軽くて扱いやすく、密閉性に優れているのがステンレス製のコーヒーキャニスター。遮光性も高いため、酸素や湿気だけでなく、紫外線によるコーヒーの劣化も防げます。
丈夫なため、長く愛用しやすいのもメリットのひとつ。金属素材ならではのスタイリッシュな質感や佇まいは、コーヒータイムをクールに彩るインテリアアイテムとしても活躍します。
なお、ステンレス製は、ステンレス特有の金属臭がコーヒー豆に移ってしまう場合もあるので要注意。気になる方は、大きめサイズのキャニスターを選び、コーヒー豆を袋ごと保存するのもおすすめです。
コーヒーキャニスターのおすすめ｜ホーロー・陶器製
野田琺瑯(Noda Horo) TUTU ツツ Ｓ TUｰ9
シンプルなフォルムとやさしい色味が目をひく、ホーロー製のコーヒーキャニスターです。つくり手は、東京に本社、栃木に工場を置く老舗の「野田琺瑯」。すべて自社で一貫生産している純日本製なので、国産にこだわる方にもおすすめのアイテムです。
ホーロー製のフタとEVA樹脂製のシールフタの2重フタを採用しており、高い密閉性を備えているのが特徴。コーヒー豆を湿気や乾燥から守れるうえ、コーヒー豆の芳醇な香りも逃さずに保存しやすいと謳われています。
サイズのバリエーションは、S・M・Lの全3種類。容量約800mlのSサイズは200g程度のコーヒー豆を保存するのにおすすめで、約1200mlのLサイズならコーヒー豆を袋ごと保存したい場合などにも重宝します。
タマハシ(Tamahashi) アデリア・レトロ Newキャニスター 風船 ADR-54
コーヒータイムを明るく彩るホーロー製のコーヒーキャニスターです。デザインのバリエーションは全5種類。いずれもポップな色使いでかわいい絵柄をあしらった昭和レトロを感じさせる佇まいで、コーヒータイムのアクセントとしても活躍します。
キャニスター本体の容量は約750mlで、約200g程度のコーヒー豆を保存するのにぴったり。木製のフタ裏にはシリコンパッキンが付いており、密閉性があるので、コーヒー豆のほかにお菓子や調味料用の保存容器として使うのもおすすめです。
ゼロジャパン(ZEROJAPAN) コーヒーキャニスター200 CO-200
岐阜県土岐市のキッチンウェアブランド「ゼロジャパン」が手がける日本製のコーヒーキャニスターです。光を通さない陶器製のボディには、フタ裏のシリコンパッキンとステンレス製のバックルを搭載。優れた遮光性と密閉性でコーヒー豆の劣化を防ぎます。
シンプルな円筒フォルムに、釉薬によるやわらかな色合いを掛け合わせた、おしゃれな佇まいもおすすめポイント。カラーバリエーションも豊富にラインナップされており、コーヒータイムに明るい彩りをプラスできます。
なお、本製品はコーヒー豆約200gを保存するのに適した容量約800mlサイズですが、ほかにもサイズ違いが展開されています。用途に合わせてチェックしてみてください。
ロロ(LOLO) SALIU キャニスター SA00 しのぎ 30003
岐阜県東濃地方で焼かれている伝統工芸品「美濃焼」のコーヒーキャニスターです。陶器の素朴な風合いと釉薬によるやさしい色合いに、細かいしのぎ模様が魅力的。和洋問わずさまざまなテイストになじみながら、可憐な存在感を放ちます。
フタには、天然のチーク材が採用されており、木のぬくもりを感じられるのもポイント。フタ裏にはシリコンパッキンが付いているので、密閉性も良好です。
本体の容量は約420ml。コーヒー豆を毎週購入している方や、袋から少しずつ詰め替えたい方などにおすすめです。
カラーバリエーションは、灰・白・黒・萌黄・浅葱の全5種類。コーヒー豆のほか、茶葉・調味料・乾物・お菓子などの保存にも使えるため、複数色揃えて使ってもおしゃれです。
人水(JINSUI) IROIRO 05
愛知県常滑市を中心に古くから焼かれている陶器「常滑焼」のコーヒーキャニスターです。どこかわびさびを感じさせる、素朴ながらも凛とした佇まいが好印象。置いておくだけでも存在感があり、日々のコーヒータイムに気品を添えられます。
急須づくりの技術で仕立てられた、フタと容器がぴたりと合う精緻なフォルムで、気密性も良好。容量は約700mlで、コーヒー豆200g程度を保存するのに重宝します。
カラーバリエーションはグレーに加えて、ホワイトとブラックがラインナップ。和テイストの上品なデザインを好む方や、コーヒーキャニスターの質にこだわる方などにおすすめです。
山崎実業tosca トスカ 陶器キャニスター 3428
北欧テイストのおしゃれなコーヒーキャニスターです。オフホワイトの陶器製ボディにヴィンテージ加工を施した、やわらかく味のあるデザインが魅力。天然木を使用したフタもナチュラルなアクセントを添え、容器全体からぬくもりのある雰囲気を堪能できます。
容量は約450mlで、150g程度のコーヒー豆を保存するのにおすすめ。陶器ならではの遮光性に加え、フタ裏のシリコンパッキンによる高い密閉性を備えているのもポイントです。
なお、同シリーズには、「coffee」の文字が描かれた本製品のほかにも「salt」と「sugar」のデザイン違いがラインナップ。「coffee」とほかのデザインを揃えて、統一感のあるキッチン空間を演出するのもおすすめです。
コーヒーキャニスターのおすすめ｜木製
朝倉家具 KIRI Coffee Canister
桐たんすの職人が手仕事で仕立てた、桐製のコーヒーキャニスターです。桐の優れた調湿性能により、湿気によるコーヒー豆の劣化を防ぎやすいのが特徴。おいしさを長く保ちやすいと謳われています。
キャニスター本体には、箱を2重に重ねる印籠構造が採用されており、高い密閉性を備えているのもポイント。気品をまとうスタイリッシュな佇まいで、自宅用にはもちろん、コーヒー好きの方へのプレゼントにもおすすめです。
カラーバリエーションは、ナチュラルな色味と美しい木目を生かした「木地」と、深いこげ茶がクールに映える「焙煎」の2種類。好みに合わせて選択してみてください。
関根桐材店 桐CUBE コーヒーキャニスター 2個セット
機能面と見た目の両方にこだわる方におすすめのコーヒーキャニスターです。素材には、国産の桐のみを贅沢に使用。桐の優れた気密性と調湿作用、防虫・抗菌作用などにより、コーヒー豆の鮮度を保つのに役立つと謳われています。
フタ部分には、外ブタに落としブタを重ねた2重構造を採用。コーヒー豆の残量に合わせて落としブタが下がっていくため、容器内での酸化を防ぎやすいのもメリットです。
また、桐の美しい木目と質感を生かした、おしゃれなデザインも好印象。レギュラーコーヒーが約200g入るコーヒーキャニスターの2点セットなので、気分やシーンでコーヒーの銘柄を飲み分けている方などにもぴったりです。
コーヒーキャニスターのおすすめ｜ガラス製
ハリオ(HARIO) 珈琲キャニスターM ブラック MCNR-200-B
シンプルで機能的なコーヒーキャニスターです。つくり手は、老舗の耐熱ガラスメーカー「ハリオ」。ガラス部分には耐熱ガラスが採用されており、食洗機で手軽に洗えるため、お手入れのしやすさや衛生面にこだわる方などにもおすすめの製品です。
フタはABS樹脂製で軽く、扱いやすい仕様。シリコンパッキンが搭載されており、密閉性も良好です。フタのツマミを上げ下げするだけで簡単に開閉できる仕様なので、忙しい朝などでもスピーディーにコーヒーをセットできます。
価格が比較的安いため、コーヒーキャニスターの使い心地を試してみたい方にもぴったり。なお、本製品は200g程度のコーヒー豆を入れるのに適したMサイズですが、ほかにも約300g保存できるLサイズが展開されています。
ハリオ(HARIO) HARIO COLORS キャニスター アンバー HCN-400-AB
ハリオが手がける耐熱ガラス製のコーヒーキャニスターです。色ガラスを採用しているため、光を通しにくく、一般的なガラス製のモノより高い遮光性が期待できるのが特徴。カラーは、本製品のアンバーに加えて、シックなグレーが展開されています。
また、フタにも耐熱ガラスが使用されており、側面と上部の2方向から中身を確認しやすいのもメリットのひとつ。シリコンパッキンが搭載されているため、コーヒー豆のほか、湿気を嫌う紅茶や緑茶などの保存にも重宝します。
本体は容量約400mlで、コーヒー豆なら100g程度を保存可能。食洗機に対応しており、お手入れが簡単なのもおすすめポイントです。
シービージャパン(CB JAPAN) atomico 耐熱ガラスキャニスター S
機能性重視の方におすすめのコーヒーキャニスターです。中身に合わせてフタを容器に押し込むと、余分な空気が抜ける仕様。コーヒー豆が酸素に触れにくく、酸化による風味の劣化を防ぎやすいと謳われています。
容器本体には耐熱ガラスを採用しており、食洗機での洗浄や熱湯消毒ができ、衛生面も良好。コーヒー豆の残量もひと目で把握できるため、補充忘れや買い忘れも防げます。
さまざまなテイストのキッチンに溶け込む、シンプルかつスタイリッシュな佇まいも魅力のひとつ。サイズは、実容量約400ml・600ml・1000mlの3種類が展開されています。
キントー(KINTO) BOTTLIT キャニスター 600ml 27682
滋賀県発のキッチン雑貨ブランド「キントー」のコーヒーキャニスターです。ボトル型のユニークなガラス容器と、コロンと丸いコルクフタの組み合わせがおしゃれ。並べておくだけでもサマになり、キッチンやテーブルを彩るインテリアアイテムとして重宝します。
ボトルを傾けるだけで、スプーンを使わず簡単に中身を取り出せるなど、使い勝手も良好。本体は耐熱ガラス製で食洗機に対応しているため、日々のお手入れも手軽に済ませられます。
なお、同シリーズには容量600mlの本製品に加え、150mlと300mlのサイズ違いがラインナップされています。コーヒーの消費量に合わせてチェックしてみてください。
カリタ(Kalita) All Clear Bottle 250 44271
オールガラス製のシンプルなコーヒーキャニスターです。上からも側面からも中身を把握できるため、コーヒーキャニスターを冷蔵庫や引き出しのなかに収納したい場合にも便利。コーヒー豆の残量の確認もしやすく、補充忘れを防げます。
フタ裏には抗菌効果が期待できるシリコンパッキンが採用されており、密閉性の高さに加え、衛生面に配慮されているのもメリット。本体は直径約10.4cmの広口形状で容器の底まで洗いやすいため、清潔に使えます。
表面にさりげなく「Kalita」のブランドロゴがあしらわれた、おしゃれな佇まいも魅力。ドリッパーやドリップポットなど、コーヒー関連ツールをカリタで揃えている方にもおすすめです。
チャバツリー(CHABATREE) CYNOSURE GLASS JAR サイノシュアガラスジャー 500CC ST007
タイ生まれのキッチン用品ブランド「チャバツリー」が展開するコーヒーキャニスターです。木製のフタにガラス容器を組み合わせた、おしゃれで素朴な佇まいが特徴。置いた空間や使う空間でぬくもりのある雰囲気を醸し出します。
フタにはアカシア材が使用されており、茶褐色の深い色味と美しい木目を堪能できるのも魅力。職人が1点ずつ手仕事で仕立てているため、製品ごとに1点モノの表情も楽しめます。
容量約500mlで150g程度のコーヒー豆が入る本製品は、とくに、消費量が少ない方や少量ずつ補充したい方などにおすすめ。ほかにも、容量約325mlや750mlのモノがあり、サイズバリエーションが豊富なのもうれしいポイントです。
コーヒーキャニスターのおすすめ｜ステンレス製
グローカルスタンダードプロダクツ(GLOCAL STANDARD PRODUCTS) TSUBAME Canister Hook
日本有数の金属加工産地、新潟県燕市でつくられている日本製のコーヒーキャニスターです。ステンレスにヘアライン仕上げを施してマットな質感に仕上げた、クールな佇まいが特徴。ワンポイントのツバメマークが、さりげなくおしゃれを格上げします。
フタには木目と色合いの美しいチーク材を採用。無機質なステンレス製ながら、ぬくもりを感じられるのも魅力です。フタ裏には樹脂パッキンが付いており、高い密閉性も備えています。
容量は約600mlで、コーヒー豆なら約200g、コーヒー粉なら約210g分を保存可能。容器の側面にはメジャースプーン用のフックが設けられているため、コーヒーを淹れるたびにスプーンを用意する手間も省けます。
珈琲考具(KOGU) キャニスター 40622
コーヒーを少量ずつ補充したい場合に適した、小ぶりなコーヒーキャニスターです。容量約400mlを備え、コーヒー豆またはコーヒー粉を約100g保存可能。ステンレスならではの遮光性と、2重フタによる優れた密閉性でコーヒーの鮮度を保ちます。
フタが合わさる部分は凹凸のないシンプルなフォルムで、汚れが溜まりにくい仕様です。日々のコーヒータイムを彩るスタイリッシュな佇まいも魅力的。自宅用にはもちろん、贈答用にもおすすめです。
フェロー(Fellow) Atmos Vacuum アトモス真空キャニスター Canister
アメリカ・サンフランシスコ生まれのコーヒー器具メーカー「フェロー」が展開するコーヒーキャニスターです。フタに真空ポンプが内蔵されており、数回ひねるだけで容器内を簡単に真空化できると謳われています。コーヒー豆の酸化を防ぎ、鮮度を保ちやすくなります。
ブラック一色でまとめたミニマルでクールな佇まいもおすすめポイント。容量は約1.2Lで、コーヒー豆は約450g程度保存できます。
コーヒー豆をはじめとする固形の食材用のキャニスターで、コーヒー粉を入れるとバルブが詰まってしまう恐れがあるため要注意。また、4～5日ごとに再度真空化が必要。定期的にフタをひねる必要がある点に留意しておきましょう。
パール金属(PEARL METAL) サティーナ ステンレス製ロック式キャニスター1100ml HB-6534
耐久性が高くサビに強い「18-8ステンレス」を使用した、上質なコーヒーキャニスターです。フタは透明なプラスチック製で中身を確認しやすいのが特徴。シリコンパッキンとバックルが付いており、密閉性も良好です。
約1100mlの大容量サイズで、300g程度のコーヒー豆をたっぷりと入れられるのもうれしいポイント。とくに、毎日コーヒーを2～3杯程度飲んでいる方や、コーヒー豆を袋ごと保管したい方などにおすすめです。
本シリーズには、ほかにも容量約530ml・730ml・880mlサイズがラインナップされています。
ライターからヒトコト
デリケートなコーヒー豆を守る、コーヒーキャニスター。選ぶ際には、素材やデザインに注目し、密閉性や遮光性の高いモノを選ぶのがコーヒーのおいしさをより長く保つコツです。自分の消費量に合わせてサイズにも注目。お気に入りのコーヒーキャニスターを見つけて、日々のコーヒータイムを格上げしてみてください。