お菓子作りや料理に使われる「ホイップクリーム」。ドリンクやアイスにトッピングして楽しむ方も多いのではないでしょうか。ホイップクリームには、植物性脂肪のみを使用した液体タイプや、簡単にホイップできるスプレータイプなど、さまざまな商品があります。

そこで今回は、ホイップクリームのおすすめ商品をご紹介します。生クリームとの違いについてもわかりやすく解説するので、ぜひチェックしてみてください。

ホイップクリームと生クリームの違い

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ホイップクリームと生クリームは、大きく3つの違いがあります。1つ目は原料の違い。生クリームは動物性脂肪を使用しているのに対して、ホイップクリームは乳脂肪に安定剤や乳化剤を加えたモノ、乳脂肪に植物性脂肪を加えたモノ、植物性脂肪のみを使用したモノの3種類があります。

2つ目の違いは風味です。生クリームは乳脂肪によるコクと濃厚な味わいが特徴。一方、ホイップクリームはクセの少ないさっぱりした味わいのモノが多いといわれています。生乳特有の香りや風味が苦手な方は、植物性脂肪のみを使用したモノがおすすめです。

3つ目の違いは色味。生クリームはやや黄味がかった白色で、ケーキなどのデコレーションに使うとシックな印象に仕上がります。対して、ホイップクリームは真っ白な色味がポイントです。装飾などで白さにこだわりたい場合は、ホイップクリームがぴったり。そのほか、泡立てやすさや賞味期限などにも違いがあります。

ホイップクリームのおすすめ

ザーネワンダー ホイップクリーム

スプレータイプのホイップクリームです。泡立てが不要で、使いたい分だけをスプレーして出せるので、少しずつ使用したい方や、泡立てるのが面倒な方にぴったり。アイスやドリンクなどに気軽にホイップできるのも魅力です。

本商品は乳脂肪分26%のホイップクリームで、植物性脂肪は不使用。ドイツ産のミルクを100%使用したコクのある味わいが特徴とされています。内容量は250ml。未開封であれば常温で9ヶ月保存できます。開封後は冷蔵保存で1ヶ月以内に使い切りましょう。

・1本

・12本セット

Rebel ホイップクリーム

泡立てる手間がかからないスプレータイプのホイップクリームです。ワンプッシュで手軽にホイップクリームを楽しめるのが魅力。ホットケーキやアイス、プリン、コーヒーなどのトッピングにおすすめです。

本商品は乳脂肪分26.5%で、植物性脂肪は不使用。原産国はベルギーです。また、直径6cmのスリムな缶入りホイップクリームなので、保存する際も冷蔵庫のドアポケットなどにすっきり収納できるのがポイント。1本あたりの内容量は250gです。

・2本セット

ロイヤルシェフ アメリカンホイップクリーム低甘味

甘味度の低い砂糖を使用したホイップクリームです。甘さを抑えた味わいが特徴。組み合わせる素材の味を引き立てやすいため、ケーキのデコレーションやフルーツサンド、クレープなどにおすすめです。

本商品は冷凍ホイップクリームなので、未開封の場合365日の長期保存が可能とされているのがポイント。冷蔵庫で解凍するだけで簡単に使えるのも魅力です。また、内容量は1Lでたっぷり使えるのもメリット。開封後は再冷凍せず冷蔵庫に保存して早めに使い切りましょう。

・9袋セット

雪印メグミルク ホイップ植物性脂肪40%

植物性脂肪を40%使用したホイップクリームです。紙パックに入った液体タイプなので、ホイップする場合は泡立て器やハンドミキサーを使って泡立てる必要があります。内容量は200ml。ケーキのデコレーションやアイスクリーム作りにぴったりです。

また、賞味期限は冷蔵保存で90日間と長めなので、お菓子作りなどのためにストックしておくのにも重宝します。お菓子や料理などさまざまな用途に使いやすい、植物性脂肪メインのホイップクリームを探している方におすすめです。

・1個

・12個セット

森永乳業(morinaga) 森永ホイップ植物性脂肪

クセの少ないさっぱりとした風味が特徴のホイップクリームです。植物性脂肪を44%使用した、紙パック入りの液体タイプ。ホイップ時間が短く、クリームがダレにくいと謳われています。初めてクリームを作る方でも泡立てやすいのが魅力です。

内容量は200ml。本製品は未開封であれば、冷蔵保存で100日ほど保存できるとされています。ケーキのデコレーション用としてはもちろん、チーズケーキやドーナツなどのお菓子作りや、グラタンなどの料理にも使いやすいのがポイント。濃厚な風味が苦手な方にぴったりです。

・1個

・12個セット

スジャータめいらく 乳製品を使っていない豆乳入りホイップ

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乳成分の代わりに大豆成分を使用したホイップクリームです。乳製品を使わずに、植物性油脂と有機豆乳を使用しているのが特徴。マイルドな仕上がりが期待できます。乳製品が含まれていないホイップクリームを探している方におすすめです。

内容量は200ml。未開封の場合、冷蔵庫でおよそ100日間保存できるとされています。ホイップすると、白くてキメの細かいなめらかなクリームに仕上がりやすいため、ケーキのデコレーションにぴったり。また、普段のお菓子作りや料理にも便利に使えます。

・1個