ワインのおいしさを引き出すために大切なモノがおつまみです。相性のよいモノと楽しむことで、ワインだけを飲んだときには感じられなかった魅力に気付くこともあります。

今回は定番のモノから意外なモノまで、ワインに合うおすすめのおつまみをご紹介。赤ワインと白ワインそれぞれに合うおつまみのポイントについても解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
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• 目次
• 赤ワインに合うおつまみとは？
• 白ワインに合うおつまみとは？
• 赤ワインに合うおつまみのおすすめ
• 白ワインに合うおつまみのおすすめ

赤ワインに合うおつまみとは？

By: amazon.co.jp

赤ワインは渋みやしっかりとした果実味があるため、うま味や風味が強いモノと合わるのがおすすめ。また、同じ赤ワインでもワインによって味の濃厚さや重さには差があるのもポイントです。

ワインの世界では、濃厚でコクのある「フルボディ」、バランスのとれた「ミディアムボディ」、渋みがおさえめで軽やかさのある「ライトボディ」の3種類に分類されます。

フルボディのワインは濃厚でこってりしたおつまみ、ライトボディのモノはあっさりとした味のおつまみがぴったり。また、ミディアムボディのワインは幅広いおつまみと合います。

サラミやチーズのようなワインのおつまみとして定番のモノはもちろん、タレ味の焼き鳥やどら焼きのように意外なモノが赤ワインと合うことも。先入観にとらわれず、ワインの味わいに合わせてさまざまなおつまみを試してみてください。

白ワインに合うおつまみとは？

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白ワインは「色」「ボディ」「香りの特徴」を、おつまみと合わせるのがおすすめです。たとえば、白ワインは白から少し黄色がかった色合いのモノが多く、似たような色合いのチーズとよく合います。

赤ワインと比べて全体的にボディが軽く酸味もあるので、あっさりした食べ物や酸味のある食べ物ともぴったりです。

また、ワインは生産国や地域によっても香りに特徴があります。あたたかい地域で作られる白ワインにはトロピカルフルーツのような香りを持つモノがあり、ドライマンゴーなどと一緒に飲むと魅力がより引き出せるのもポイントです。

サーモンや牡蛎といった魚介系おつまみとも相性がよいので、ぜひ試してみてください。

赤ワインに合うおつまみのおすすめ

nakato メゾンボワール 瀬戸内産たこのアヒージョ

瀬戸内産のたこと角切りポテトのアヒージョです。瀬戸内のたこは身が引き締まっており、歯ごたえのよさを楽しめるのが魅力。爽やかなバジル風味のオイルがおいしさを引き立てます。たこのうま味が溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり炒め物に使ったりするのにもおすすめです。

メゾンボワールシリーズは、家でワインを楽しむための少しぜいたくなオードブルで、お店で味わうような本格的なおつまみを探している方にぴったりです。かわいい瓶に入っているので、ワインが好きな方へのプレゼントにも適しています。

ヤガイ 黒胡椒サラミ

黒胡椒がアクセントとしてきいているスライスサラミです。豚肉と牛肉を粗挽きにすることで、肉本来のうま味が感じられます。なめらかな口当たりとソフトな食感を楽しめるように、斜めに大きくスライスしているのも特徴。容量は51gです。

スパイシーなサラミは、赤ワインの渋味と合うのがポイント。スパイス感のあるシラーを使ったワインなどと合わせるのがおすすめです。

・1袋

・5袋

ホテイフーズ やきとり たれ味

国産鶏肉を炭火で焼き上げた焼き鳥の缶詰です。シリーズのなかでも特に人気のある商品。甘くて濃厚な秘伝のタレに焦がし醤油を加え、香ばしい風味を楽しめるのが特徴です。

賞味期間が36ヶ月と長く、常温保存できるので、常備しておけばいつでも赤ワインのお供になります。内容量は固形のモノが55gです。

タレ味の焼き鳥は、果実味豊かなライトボディの赤ワインとぴったり。果実味が感じられるリッチな赤ワインやオースラリア産のふくよかな味わいの赤ワインと合わせてみてください。ワイン以外にビールなどとも相性がよいので、よくお酒を飲む方にとっては心強い味方です。

・1個

・6個

伊藤食品 あいこちゃん鯖味噌煮

鯖のおいしさを堪能できる商品です。脂の乗った国産の鯖を、青森県産の辛口津軽味噌をベースにして煮つけています。鯖の風味を損なわないように、上品な甘さに仕上げているのが特徴。また、味噌の味が濃くなり過ぎないように味わいのバランスも考えられています。化学調味料は不使用です。

内容量は煮汁も含めて190g。缶詰なので賞味期限が製造日から3年と長く、思い立って晩酌したくなったときのために買い溜めもおすすめです。

鯖の味噌煮と赤ワインを合わせる際は、酸味の少ないフルボディのモノを選んでみてください。鯖の脂とうま味が、ワインの渋さ・コクと調和します。

・1缶

・4缶

明治 北海道十勝カマンベールチーズ切れてるタイプ

食べやすいようにカットされているタイプのカマンベールチーズです。6切れのピースが個包装されているため、食べたいときに食べたいだけつまめるのが魅力。モンドセレクションも受賞しており、実力も折り紙付きです。

カマンベールチーズの持つおだやかな塩気は、ミディアムボディの赤ワインとぴったり。本来、独特の風味があるチーズですが、本商品は日本人の味覚に寄り添った、クセが少ないまろやかな味わいです。ライト寄りの赤ワインとも合わせられる汎用性の高さもポイントです。

・1箱

・9箱

コガネイチーズケーキ 大人の赤ワインチーズケーキ

山梨県勝沼にあるワイナリー、グレイスワインの「周五郎のヴァン」をふんだんに混ぜたチーズケーキです。白砂糖、合成甘味料は不使用。ふくよかな甘みのある周五郎のヴァンに、レーズンといちじくを漬け込んでいるのが特徴です。

ベースのチーズケーキは、北海道産のクリームチーズと生クリームで仕上げ、ふた口程度で食べられる大きさにカットしています。

隠し味のミネラル豊富なフランス産ゲランド塩が自然な甘さを引き立てているのも魅力。カカオニブが付属しているので、食べる直前に振りかけてみてください。ワインに合わせて楽しみたい大人のためのスイーツです。

グリコ 生チーズのチーザ カマンベール仕立て

本物のチーズより2倍うま味が濃いと謳われている、ワインに合うおつまみです。「カマンベール仕立て」は、カマンベールチーズ独特のコクと風味が特徴。カマンベールチーズは、赤ワインと特に相性のよいチーズです。

薄い生地を強火でじっくり焼き上げることで、香ばしくて小気味よい食感を楽しめます。オーブントースターで焼くと、あたたかい焼きチーズの味わいを楽しめるのもポイント。その日の気分や合わせるワインによって食べ方を変えてみてください。

・1袋

・10袋

ファソラ(FaSoLa) 誘惑の白レバーパテ×誘惑の濃厚チーズパテ

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白レバーパテとチーズパテのセットです。白レバーパテには、臭みが少ない国産鶏の白レバーを使用。国産にんにく・国産玉ねぎ・イタリア産アンチョビなどを使い、素材本来の味にこだわっています。バゲットやクラッカーに塗るだけで、赤ワインによく合うおしゃれなおつまみの完成です。

チーズパテにはゴルゴンゾーラピカンテやパルミジャーノレッジャーノなど、4種のイタリア産チーズを使用。バゲットに塗ってオーブントースターで軽くあたため、ハチミツをかけて食べるのがおすすめです。ボックス入りで、ギフトにも向いています。

神鍋ヴィラージュ 煙神 赤ワインおつまみセット

肉とチーズの燻製を詰め合わせた、赤ワインにぴったりのおつまみセットです。肉の燻製は、うま味と甘みが凝縮された「燻し但馬牛」、脂身の甘みが魅力の「燻し合鴨」、脂身が少なくヘルシーな「燻し鹿肉」の3種類。鹿肉は臭みが少なく、食べやすいのが魅力です。

チーズの燻製は、「こだわりスモークチーズ」と「燻製カマンベール」の2種類。燻製カマンベールは、電子レンジで1分あたためると、チーズフォンデュとしても楽しめます。穏やかな塩気のあるチーズとミディアムボディの赤ワインはおすすめの組み合わせです。保存料と着色料を使用していないので、素材本来のうま味を味わえます。

タスクフーズ みやさかや 山形県産黒毛和牛の佃煮4種

山形県産の黒毛和牛を使った佃煮4種の詰め合わせです。有馬山椒で仕上げた「しぐれ煮」、国産しょうがと一緒にやわらかく煮込んだ「大和煮」、山形県産の赤ワインを使った「牛すじごぼう」、舞茸を使用した「牛肉と舞茸のみそ煮」が入っています。

化学調味料・保存料・着色料を使わず、素材本来の味わいを引き出しているのがポイント。ワインのおつまみにもぴったりです。あたためると脂が溶け出し、よりおいしく食べられます。フルボディの赤ワインと合わせるのがおすすめです。

スモーク・エース(smoke ace) みやざき地頭鶏ももスモーク

宮崎県推奨優良県産品に選ばれた、鶏もも肉のスモークです。「みやざき地頭鶏（じとっこ）」の雌鶏のみを厳選して使用しています。みやざき地頭鶏は、宮崎地鶏のなかでも厳しい基準をクリアした指定農場で生産されたモノ。雌鶏ならではの上品な肉質を活かした味わいが特徴です。

うま味をしっかり引き出すため、約10日間熟成してスモークしているのがポイント。スライスしてそのまま食べると、ジューシーな食感が楽しめます。お歳暮やお中元などのギフトにも人気があり、ワインに合う上質なおつまみを探している方にもおすすめです。

成城石井 枝付レーズン 手摘み

高品質な食品を販売する成城石井ブランドの枝付レーズンです。カリフォルニア産フレームシードレス種のぶどうを、枝に付けたまま天日乾燥しています。果実の収穫は、ひと房ずつ手摘みで丁寧に行っているのも特徴。うま味が凝縮され、濃厚な甘みと風味を楽しめる商品です。

フレームシードレス種は赤ワインの原料にもなるぶどうなので、フルーティーで素材を感じるタイプの赤ワインにも適しています。

森永製菓 カレ・ド・ショコラ マダガスカルホワイト

高品質なバニラの産地として知られるマダガスカル産のバニラビーンズをぜいたくに使って作ったホワイトチョコレート。キレのある甘さとコクのある味わいが魅力です。原料・製法・包装形態など、細かいところまで突き詰めて作られています。

内容量は21枚です。ミルキーでやさしい味わいのホワイトチョコレートは赤ワインとよく合います。ポイントは、バターやミルクのようななめらかさや香りを持ったワインを選ぶこと。ビターチョコレートと比べて渋さが立たないので、ワインの質感をより高めてくれる組み合わせです。

・1個

・6個

菓心まるいち さがどら

直径約7cm、食べきりやすいサイズのどら焼きです。皮は、粘りの強い佐賀産もち米「佐賀よかもち」を使っており、弾力のある食感を楽しめます。

中身の粒あんは、北海道十勝産の高級小豆「雅」を使用。ベテラン職人が作るあんこは、小豆の風味を引き出しつつ、しつこすぎないキレのよさもあります。

第26回全国菓子博覧会で金賞を受賞。あんこを使った和菓子は、タンニンの強いフルボディの赤ワインが合います。やわらかい甘さとワインの渋みによってバランスが整うのでおすすめの組み合わせです。

江崎グリコ(Glico) ポッキー女神のルビー

シニアソムリエの柳原亮氏が監修した、大人向けのぜいたくなポッキーです。チーズとスパイスを練り込んだ太めのプレッツェルを、3種類のベリーが豊かに香るビターチョコレートでコーティング。赤ワインのおいしさを引き立てる味わいに仕上げています。

ホームパーティーや家飲みで赤ワインと楽しむおつまみにぴったりです。個包装タイプで食べきりやすいのも魅力のひとつ。落ち着いたレッドのパッケージ入りで、ギフトにもおすすめです。

カルビー ポテトチップスギザギザ コク深いチキンコンソメ

厚切りでギザギザのフォルムが特徴的なポテトチップスです。野菜とお肉の風味豊かな香りとうま味がくせになる、チキンコンソメ味。食べごたえのある食感も魅力で、おつまみとしても優れたパフォーマンスを発揮する商品です。

内容量は60g。ミディアムボディの赤ワインと合わせると、果実味がはっきりと現れてより楽しめます。コンソメは、ワインとも深い関係のあるフランス料理を代表するダシ。ぜひワインのおつまみに試してみてください。

白ワインに合うおつまみのおすすめ

龍屋物産 天使のミックスナッツ

世界3大珍味であるトリュフが香る、ぜいたくなミックスナッツです。ナッツは、アーモンド・カシューナッツ・クルミ・マカダミアナッツの4種を厳選。それぞれの種類に適したロースト方法を選択することで、風味を引き出しています。

トリュフはイタリア産の白トリュフ、塩はフランス産のゲランド塩を使用。ぜいたくな調味料を使うことで、ミックスナッツがリッチな味わいに仕上がっています。

容量は90gです。白ワインとミックスナッツはもともと相性のよい組み合わせ。特にトリュフの産地としても有名なフランス・ローヌ地方のモノと相性がよいので、ぜひ試してみてください。

・1袋

・2袋

トロール(Troll) スモークサーモン

ノルウェーサーモンのスモークです。魚が育つのに適した環境を持つノルウェー近海で漁獲されるサーモンは、世界的にも評価が高い食材。なかでもノルウェー水産物審議会が推薦している商品です。保存料不使用なのも嬉しいポイント。内容量は300gです。

スモークの風味と脂のうま味を持つスモークサーモンは、白ワインとぴったり。すっきりとしており、バランスのよい酸味と果実味を持つワインのおつまみにおすすめです。

マルイチ商店 牡蠣オイル漬け 2種セット

3種類ある広島県産牡蛎のオイル漬けから2種類を選べる商品です。オリーブオイル漬け・バジルオイル漬け・広島レモンオリーブオイル漬けのなかから選べます。

オイルが牡蠣にしみ込み、牡蠣のうま味が堪能できるのが魅力です。港町のオイスターバーで味わうような、良質な素材を活かした牡蛎料理を気軽に楽しめます。

パッケージもおしゃれでかわいく、高級感のあるボックスに入っているので、ギフトや手土産にもおすすめです。特に、牡蛎とレモンの組み合わせは白ワインとの相性がよい組み合わせなので、ぜひ試してみてください。

創樹(SOUJU) 手摘みオリーブ 塩蔵 enzo

香川県の自家農園で栽培し、ひとつずつ人の手で収穫したオリーブを食べやすく塩漬けに仕上げた商品です。塩分控えめなので、そのままおつまみとして食べられます。

摘みたてオリーブを加工した商品は、果実の香り・食感・みずみずしい風味を楽しめるのも魅力。ビタミン・ミネラルなどが豊富なのも嬉しいポイントです。

容量は80g。賞味期限は製造から2ヶ月です。おつまみとして定番の食材なので、ワイン好きの方なら常備用としてもおすすめです。

熊本みなみピクルス 熊本みなみピクルス 4本セット

肥後もっこすうまかもんグランプリでベストセレクションを受賞した商品です。旬の野菜を収穫したその日のうちに加工しています。

セット内容は、「かぼちゃのピクルス」「うずらの卵のピクルス」「トマトのハニーピクルス」「大根梅柚子のピクルス」の4種。バリエーション豊かな味わいを楽しめるのが魅力です。白ワインの酸とピクルスの酸が重なることで、不思議とまろやかな酸味に。酸味を感じる白ワインと合わせてみてください。

チェスコ(CHESCO) コンテ 6ヶ月熟成

フランス・ジュラ地方で作られたハードタイプのチーズです。チーズの本場、フランスでも特に生産されている代表的なチーズのひとつ。香ばしいナッツを思わせる香りとかすかな渋みが、濃縮されたミルクのうま味と一緒に口の中に広がるのが魅力です。

内容量は115g。コンテチーズは白ワインと楽しむことで、ワインの持つ味わいをより楽しめます。同じくジュラ地方で作られた白ワインと合わせてみてください。

大橋珍味堂 世界の珍味 サラミチーズ

クリーミーでコクのあるチーズとサラミが組み合わさった商品です。チーズとサラミは白ワインと相性のよいおつまみ。2つがコラボすることで、よりワインにぴったりの味わいに。スティックタイプなので、包丁を使ってカットする必要もなく、気軽に楽しめます。

サラミとチーズは赤ワインとも相性がよいので、さまざまなワインと合わせやすいのもポイント。定番のおつまみとして常備しておくのもおすすめです。

アレガロ(Alegaro) ハモンイベリコデセボ 75% 24ヶ月

生ハム専門店が贈る、イベリコ豚の生ハムです。イベリコ豚は、イベリア種というスペイン原産の黒豚。希少な高級グルメ食材としても有名で、独特のコクがあるこうばしい風味が特徴です。

24ヶ月の長期熟成を経た生ハムは、ワインと一緒に味わいたい深みのある味わい。酸味の控えめなスペイン産の白ワインと合わせてみてください。メロンや柿といったフレッシュフルーツに乗せて食べたり、さっぱりした白身魚を巻いて食べたりすると、おしゃれな一皿に早変わりします。

神戸ヴァッラータ オリーブケーキ ケークサレ

オリーブをふんだんに使ったケークサレです。ケークサレとは、野菜・肉・チーズなどを入れて焼いた甘くないケーキのこと。オリーブの実・ベーコン・チーズ・ドライトマトを入れ、バターの代わりにオリーブオイルを使っているのが特徴です。

サイズは6×15cmのパウンド型。賞味期限は冷蔵保存で1週間、冷凍の場合は約1ヵ月が目安です。白ワインやシャンパンとよく合うおつまみを探している方におすすめ。ホームパーティーの手土産や、ワインが好きな方へのギフトにも適しています。

竹中罐詰 天の橋立シリーズ オイルサーディン

1908年創業の竹中罐詰が手がけた、オイルサーディンの缶詰。丁寧に手作りされた「天の橋立シリーズ」の代表的な商品です。原材料は、いわし・綿実油・食塩・月桂樹の葉のみ。新鮮な小ぶりのいわしを使用し、伝統製法を用いて油漬けしています。見た目の美しさもポイントです。

内容量は105gで、固形量は65g。賞味期限は1095日です。そのままでもおいしく食べられますが、サンドイッチ・グラタン・炊き込みご飯などに使うのもおすすめ。白ワインとの相性がよく、おつまみとしても重宝します。

・1個

・5個セット

鈴廣かまぼこ 海山のおーどぶる詰合せ

見た目が華やかなひとくちサイズの珍味が入った、おつまみ詰め合わせです。セット内容は、ブラックペッパーを効かせた「サーモン＆アボカド」、ナッツの香ばしさとチーズのコクがマッチした「ナッツ＆チェダー」、ラム酒が隠し味の「いちじく＆チーズ」の3種類。それぞれ1本ずつ入っています。

美しい彩りと華やかな見た目が特徴。切ったときの断面も美しいので、家飲みやホームパーティーのおつまみにおすすめです。ビールや冷酒だけでなく、白ワインにもよく合います。好みのワインと一緒に楽しんでみてください。

菅野漬物食品 香の蔵 鰹出汁クリームチーズのみそ漬

だしを効かせたクリームチーズの味噌漬けです。低温で熟成したクリームチーズをだし入りの味噌床に漬け込んで作られています。だしは、静岡県焼津市で製造したかつお節粉をぜいたくに使用。味噌のコクとうま味にかつお節の濃厚な風味が加わり、奥深い味わいに仕上がっています。

賞味期限は3ヵ月。余った味噌はご飯にのせて食べたり、焼きおにぎりにしたりさまざまな楽しみ方ができます。ほんのり甘い白ワインに合うおつまみを探している方におすすめ。よく冷やしてワインと一緒に味わってみてください。

丸健水産 天草産うにからすみ

天草を代表する2種類の高級食材を組み合わせた珍味です。天草近海で採れた「うに」と、九州名産の「生からすみ」を1対1の割合でブレンドしています。うにはバフンウニを使用。低温熟成させて濃厚な味わいに仕上げています。

第1回天草謹製認定商品であり、全国水産加工展や熊本県優良商品にも入賞している商品です。そのままおつまみとして食べるのはもちろん、クラッカーにのせたりカナッペ風にしたりして楽しむのもおすすめ。辛口でうま味の強い白ワインとよく合います。

おやつカンパニー 宅バル 海老のアヒージョ味

自宅で優雅にバル気分を味わえる商品。ひとくちサイズのおつまみラスクです。スペインにおける小皿料理の代表、海老のアヒージョ味。海老粉をパン生地に練り込み、風味豊かで濃厚な仕上がりです。

内容量は30g。スペインの白ワインと合わせて、本格的なバル料理の雰囲気を味わってみてください。

・12個

・24個

デルタインターナショナル くだもの屋さんのしっとりやわらかマンゴー

フィリピン産カラバオ種のフレッシュマンゴーを厚めのスライスにして乾燥したドライフルーツ。着色料・漂白剤・保存料を一切使用していないため、マンゴーの持つ自然な味わいを堪能できます。

内容量は80gです。ドライフルーツをワインのおつまみにする場合は、ワインの持つアロマと共通のフルーツを選ぶのが基本。マンゴーは、南国フルーツのようなニュアンスが現れることがあるあたたかい地域で作られた白ワインと合わせるのがおすすめです。

久世福商店 ソルトバナナチップス

バナナをココナッツオイルで揚げたスナック菓子です。ウェーブカットしたバナナをココナッツオイルで2度揚げし、軽い食感に仕上げています。原材料は、バナナ・ココナッツオイル・砂糖・塩のみで作られ、クセになる甘じょっぱい味付けがポイントです。

内容量は200g。ほどよいボリュームで、食べごたえがあります。子供のおやつとしてはもちろん、ワインやビールのおつまみにもおすすめです。ほんのり甘みのある白ワインとよく合います。