アーモンド・カシューナッツ・くるみなど、複数のナッツが1度に楽しめる「ミックスナッツ」。ナッツはカロリーが高いものの、良質な脂質・食物繊維・ビタミンなどの栄養素を含み、おやつやおつまみからお菓子作りまで幅広く食べられています。

ミックスナッツは、無塩や加塩のほか、チョコレートやはちみつなどの味わいが楽しめるのも魅力。そこで今回は、おすすめのモノや選び方をご紹介します。ミックスナッツ選びの参考にしてみてください。

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• 目次
• ミックスナッツの魅力とは？含まれる栄養素は？
• 【小分け・小袋】ミックスナッツのおすすめ｜無塩
• 【小分け・小袋】ミックスナッツのおすすめ｜加塩・味つき
• 【大容量・業務用】ミックスナッツのおすすめ｜無塩
• 【大容量・業務用】ミックスナッツのおすすめ｜加塩・味つき
• ミックスナッツの売れ筋ランキングをチェック
• ミックスナッツの選び方
• ミックスナッツを使ったおすすめレシピ｜おかず・おつまみ
• ミックスナッツを使ったおすすめレシピ｜お菓子

ミックスナッツの魅力とは？含まれる栄養素は？

By: amazon.co.jp

ミックスナッツの魅力は、1度にさまざまな種類のナッツを食べられ、良質な栄養素を摂取できること。ミックスナッツに含まれる主な栄養素は、ビタミンB群・ビタミンE・食物繊維・脂質・カリウム・マグネシウム・カルシウム・鉄・亜鉛などです。

ナッツは脂質を多く含み、約50～70%が脂質といわれています。脂質のほとんどは、植物や魚の脂に多く含まれる不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸は体内で合成できない栄養素です。ナッツに含まれる脂質は、オメガ3・オメガ6・オメガ9と呼ばれる脂肪酸を豊富に含んでいます。

【小分け・小袋】ミックスナッツのおすすめ｜無塩

カリフォルニア堅果 小分け4種ミックスナッツ

産地から直輸入したナッツを、専用の特殊な銀箔袋に小分けしたミックスナッツです。アーモンド・カシューナッツ・くるみ・マカダミアナッツの4種類が入っています。食塩や植物油は不使用。アーモンドとカシューナッツは、遠赤外線焙煎機で内部までしっかりローストし、甘味とコクをアップさせています。

自社工場で煎り立てのナッツをすぐに袋詰め。専用の銀箔袋は、空気中の湿気・日光・酸素を最大100%遮断すると謳われています。くるみが多めに入った均一配合なので、同じ量の栄養素が摂取できるのもポイントです。内容量は、1袋35g入りで、1箱に30袋入って計1.05kg。ナッツの酸化や保存状態が気になる方におすすめです。

サロンドロワイヤル Premium 贅沢6種 ミックスナッツ

小分け袋に、6種類のナッツが入ったミックスナッツ。ナッツの種類は、アーモンド・カシューナッツ・マカダミアナッツ・ピスタチオ・ピーカンナッツ・ヘーゼルナッツです。

ピーカンナッツは、マンモスハーフと呼ばれる食べ応えのある大粒のランクのモノを厳選。ヘーゼルナッツは、アタババと呼ばれる日本人が苦手な独特のクセが少ないモノを採用しているのがポイントです。殺虫剤や農薬を使用せず、自然と共存しながら育てられたヘーゼルナッツを直輸入しています。

1袋32g入りで、10袋1セットです。賞味期限は、製造日から240日間。さまざまな種類のナッツを楽しみたい方におすすめのミックスナッツです。

稲葉ピーナッツ ナッツ好きの7種類ミックスナッツ

大袋に、7袋の小袋を詰め合わせたミックスナッツです。入っているナッツは、アーモンド・カシューナッツ・くるみ・ピスタチオ・マカダミアナッツ・ピーカンナッツ・ヘーゼルナッツの7種類。1袋22g入りで、糖質量は2.6gです。

7袋入りなので、ルーティンを組んで続けて食べやすいミックスナッツ。1袋に7種類のナッツが入っており、種類の異なるナッツの味わいの変化や食べ比べを楽しみたい方におすすめです。

カークランドシグネチャー(Kirkland Signature) 無塩ミックスナッツ スナックパック

1袋に45g入りと、ボリューム感のある小分けタイプのミックスナッツです。個包装によって多少のばらつきがありますが、カシューナッツ約48%、アーモンド約28%、ピスタチオ約10%、ブラジルナッツ約7%、マカダミアナッツ約7%という割合で入っています。

1箱に21袋入りなので、家族や友達とシェアするのにもぴったり。個包装で持ち歩きに適した、ボリューム感のあるミックスナッツを探している方におすすめです。

東洋ナッツ食品 素焼きミックスナッツ

食べきりサイズのミックスナッツです。1袋13gのミックスナッツが、25袋入り。持ち運びやすい個包装なので、さまざまなシーンで食べられます。アーモンド・ピーナッツ・カシューナッツを、それぞれのナッツに適した焙煎方法で仕上げているのが魅力。素材そのもののおいしさを引き出しています。

アーモンドは素材の甘みが際立つ、深みのある味わいが特徴。ピーナッツは油を使わずに焼き上げており、本来のおいしさを味わえます。カシューナッツは軽くてやわらかい食感で、よりクリーミーさが引き立つ味わいです。一度に食べきれる小分けのミックスナッツを探している方におすすめです。

ミシマナッツ 4種無塩ミックスナッツ

素材の味わいを生かした、無塩のミックスナッツです。アーモンド・くるみ・カシューナッツ・マカダミアナッツの4種類が入っています。1袋25gに小分けされており、人気の高い4種類のナッツを食べ比べできるのが特徴。塩を使用していない分、素材そのもののおいしさを味わえる商品です。

ミックスしているので配合内容が若干異なります。素焼きアーモンドを約31%、生くるみを約31%、素焼きカシューナッツを約16%、マカダミアナッツを約18%配合。40袋入っています。大容量のミックスナッツを探している方におすすめです。

【小分け・小袋】ミックスナッツのおすすめ｜加塩・味つき

みの屋 ほんのり塩味ミックスナッツ個包装

赤穂の塩で、程よい塩加減に味付けしたミックスナッツです。入っているナッツは、アーモンド・カシューナッツ・くるみ・ピーナッツ・スナックピーの5種類。スナックピーは、落花生をしょうゆ味で揚げたモノで、おつまみにぴったりの味わいに仕上げています。

カシューナッツとくるみは色彩選別機を通して合格したモノ、くるみは金属探知機を通して合格したモノだけを出荷。職人がナッツの水分量や気温を考えながら焙煎し、変わらない味を提供しているのもポイントです。内容量は、全部で500g入りで、小袋が45～48袋入っています。程よい塩味なので、おやつやおつまみにおすすめのミックスナッツです。

デルタインターナショナル 一週間分のロカボナッツ マヌカハニー

ニュージーランド産のマヌカハニーで、香ばしいナッツを包んだやさしい甘さのミックスナッツです。入っているナッツは、アーモンド・くるみ・ヘーゼルナッツの3種類。栄養バランスを考えた、黄金比率で配合されています。

1袋20gで糖質は3.6g。小分け袋が7袋入っています。保存料を使用していないため、開封後は早めに食べきるようにしてみてください。ほんのり甘く食べやすいミックスナッツを探している方におすすめです。

でん六(DENROKU) ロカボハニーバターナッツ 小袋タイプ

はちみつとバターでコーティングしたミックスナッツです。入っているナッツは、アーモンド・くるみ・ピーナッツの3種類。ナッツ・はちみつ・バターが合わさり、コク旨な味わいに仕上げています。

小分け袋1袋の平均重量は11gで、糖質は0.9gです。小分け袋が10袋入っています。賞味期限は、製造日から210日間。ピーナッツ好きな方や、はちみつバターのコクのある味わいを楽しみたい方におすすめのミックスナッツです。

千成商会 小袋ミックスナッツ

大容量でコスパに優れたミックスナッツです。1000g入っていますが個包装に小分けされており、少量だけ食べたいときにも便利。アーモンド・カシューナッツ・スナックピー・ちんみ豆が入っています。大容量なので、毎日食べるおやつやおつまみにぴったりです。

アーモンドは香ばしくローストした、軽い食感が特徴。カシューナッツとスナックピーは、スナックの衣を付けており、さっくりとした食感を楽しめます。ちんみ豆は、スナックの衣を付けたピーナッツをしょうゆ味に仕上げているのがポイント。コスパのよいミックスナッツを探している方におすすめです。

ガレー(Galler) 燻製カカオミックスナッツ

ベルギー王室御用達チョコレートブランドが監修したミックスナッツです。桜チップで燻製にしたナッツを、甘みと苦味のバランスがよいカカオでコーティングしています。ブラウンシュガーとカカオの上品な甘みに、ビターでスモーキーな香りを楽しめるのが魅力です。

大粒のナッツを厳選しているのがポイント。歯ごたえのあるアーモンドやミルキーな味わいのカシューナッツ、やさしい苦味が広がるくるみの3種類が入っています。1袋25gの個包装で、12袋入りです。

燻製の奥深い香りとカカオの甘みは、アルコールからソフトドリンクまで、さまざまな飲み物とよく合います。甘いだけではないデザートナッツは、ギフトにもぴったり。大人向けの味わいを楽しみたい方におすすめです。

【大容量・業務用】ミックスナッツのおすすめ｜無塩

小島屋 直火深煎り焙煎 完全無添加 素焼きミックスナッツ

自家専用工場で、直火ローストでバリッと香ばしく仕上げたミックスナッツです。ミックスナッツに適した状態に仕上がるよう、個別焙煎しています。入っているナッツは油と塩を使用せずにローストした、アーモンド・カシューナッツ・くるみ・マカダミアナッツの4種類です。

くるみは、カリフォルニア産のグレードの高いAクラスのモノを採用しているのもポイント。マカダミアナッツは、ハワイやオーストラリア産のモノを採用しています。職人の手作業で少し強めにローストし、香ばしさ・食感・甘味を最大限に引き出しているのが魅力。鮮度を保つため、製造から2週間以内のモノを販売しています。

チャック付き袋に入っているので、保存しやすいのもうれしいポイントです。内容量は250g・1kgをラインナップ。ミックスナッツを日常的に食べたい方におすすめです。

自然の館 無塩・有塩が選べる ラッキーミックスナッツ

アーモンド・カシューナッツ・くるみ・マカダミアナッツが入ったミックスナッツです。ナッツは、飽きがこないバランスを考えて配合されています。徹底した品質管理のもとで、国内の自社工場で製造。内容量は700gで、保存しやすいチャック付き袋に入っています。1日ひとつかみ30gずつ食べて約23日分です。

賞味期限は製造日から約185日間。そのまま食べるほか、細かく砕いてサラダのトッピングやパン・お菓子の材料としても活用でき、毎日の生活に取り入れやすいミックスナッツです。有塩もラインナップ。コスパよく、毎日の生活に取り入れたい方におすすめのミックスナッツです。

光生 いちじくとバナナチップス入りミックスナッツ

ドライいちじくとバナナチップスが入ったミックスナッツ。ナッツの種類は、アーモンド・カシューナッツ・生くるみの3種類です。栃木県の工場で、アーモンドとカシューナッツを自家焙煎。くるみはあえて生のままで、素材の風味を活かしています。自然本来の味わいを楽しんでもらうため、余計なモノは一切加えていないのも魅力です。

いちじくは食べやすいようにカットしたモノが入っています。バナナは、日本でも親しまれているキャベンディッシュバナナを採用。時間をかけて低温乾燥させ、サクサクの食感に仕上げています。人口甘味料不使用なのもポイントです。

保存しやすいチャック付き袋に、800g入っています。賞味期限は、製造日から186日間。ナッツと一緒にフルーツも楽しみたい方におすすめのミックスナッツです。

タマチャンショップ ななつのしあわせミックスナッツ

7種類のナッツがセットのミックスナッツです。ナッツの種類は、アーモンド・カシューナッツ・くるみ・マカダミアナッツ・ピスタチオ・ピーカンナッツ・ヘーゼルナッツ。専属バイヤーが現地に赴き、その年で優れた品質やサイズのグレードが高いモノを買い付け、国内で目視選別を行っているので、1粒ずつが大きく粒ぞろいです。

内容量は300g。保存に便利なチャック付き袋は、ナッツの風味や香りを安定させる4層構造の専用袋を活用しています。海塩・湖塩・岩塩・天日塩を黄金バランスで配合し、ナッツ専用に開発したプレミアム塩を使用した有塩タイプもラインナップ。さまざまな種類のナッツが入ったミックスナッツを探している方におすすめです。

大島ナッツ 3種ミックスナッツ

1kg入りの大容量サイズのミックスナッツです。ナッツは、アーモンド400g・カシューナッツ300g・くるみ300gという割合で入っています。酸化を感じさせない味わいで、粉をなるべく除去。アーモンドは、風味豊かなノンパレル種を活用しています。

ナッツのおいしさを逃さないよう、脱酸素剤を使用して密閉状態でパック。賞味期限は、180日間です。おやつ・おつまみ・お菓子の材料など、幅広い用途で活用できます。油や塩を使用していないミックスナッツを探している方におすすめです。

【大容量・業務用】ミックスナッツのおすすめ｜加塩・味つき

小島屋 Bar御用達の極上ミックスナッツ 厳選ナッツ4種類

銀座や六本木を始めとする、東京の一流店のBarに納品されているミックスナッツです。ナッツは、アーモンド・カシューナッツ・くるみ・マカダミアナッツの4種類。くるみは、カリフォルニア産のグレードの高いAクラスのモノを活用しています。

ナッツのおいしさを引き立たせる個別焙煎は、焙煎歴60年の職人が直火で行いパリッと香ばしく仕上げているのも魅力。数種類のナッツを一緒に食べたときのバランスを考えて調節したうす塩味に仕上げています。内容量は300gと1kgをラインナップしており、賞味期限は100日間。Barで提供されるミックスナッツを自宅で楽しみたい方におすすめです。

テラクリエイト 黒トリュフ塩ミックスナッツ

「黒のダイヤモンド」と呼ばれる黒トリュフと粗塩仕立てのミックスナッツです。粗塩は、フランスゲランド産の天日塩を使用。マグネシウム・カルシウム・カリウムを豊富に含み、旨味とナッツの味わいを引き立てます。入っているナッツは、アーモンド30%・カシューナッツ30%・くるみ40%という割合。黒トリュフ塩と相性のよいくるみが多めに入っています。

内容量は1袋170gで、保存しやすく食べたいときに食べられるチャック袋入り。賞味期限は30日間以上です。黒トリュフ塩味の本商品は、ビール・ワイン・日本酒・焼酎など、幅広いお酒のおつまみにもぴったり。おつまみやおやつとして楽しめるミックスナッツを探している方におすすめです。

タマチャンショップ ななつのしあわせミックスナッツ 大人のわさび仕立て

長野県安曇野市産のわさび葉入りのミックスナッツです。口に含むと、ツンとした刺激がクセになるわさびの風味が広がります。入っているナッツは、アーモンド・カシューナッツ・くるみ・マカダミアナッツ・ピスタチオ・ピーカンナッツ・ヘーゼルナッツの7種類です。

チャック付き袋に300g入っています。賞味期限は、約180日間。そのまま食べるほか、サラダのトッピングやお寿司に乗せるなどのアレンジも楽しめます。刺激のある味わいを楽しみたい方におすすめのミックスナッツです。

小島屋 キャラメリゼミックスナッツ

キャラメリゼされたミックスです。入っているナッツは、アーモンド・カシューナッツの2種類。砂糖と水を入れて煮詰めた鍋にナッツを投入し、キャラメル色になるまで加熱しています。ナッツの味わいを消さないため、表面を薄くキャラメリゼでコーティングし、甘さを抑えているのが特徴です。
1袋に250g入りで、賞味期限は80日間。低温定温の環境で保管し、おいしさをキープしています。お酒のおつまみにもおすすめのミックスナッツです。

楽一フーズ ハニーバターミックスナッツ

ナッツを、甘いハニーバター味に仕上げたミックスナッツです。入っているナッツは、アーモンド・カシューナッツ・くるみ・マカダミアナッツの4種類。甘じょっぱい味わいで、おやつやおつまみにおすすめです。

保存に便利なチャック付き袋に500g入っています。25g当たり128kcalと、カロリーが少し高めなので食べ過ぎないよう注意が必要。原産国の韓国でも、高い人気を集めるミックスナッツです。

ミックスナッツの売れ筋ランキングをチェック

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ミックスナッツの選び方

入っているナッツの種類をチェック

アーモンド

アーモンドは香ばしい風味で、サラダのトッピングやヨーグルトに混ぜて食べるのもおすすめです。アーモンドは品種によって、苦味のないスイート・わずかにビター・ビターの3つの味わいに分別。甘いか苦いかという味わいの違いは、親木の遺伝的特徴によります。

アーモンドに含まれる主な栄養素は、ビタミンE・ビタミンB2・食物繊維・カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄分などです。特に、ビタミンEを豊富に含み、30gあたり8.6mg。日本人の食事摂取基準2020年版で発表されている1日の摂取量男性6.5mg、女性6.0mgは約20～24粒食べれば推奨量を摂取できます。

カシューナッツ

カシューナッツはほかのナッツよりも柔らかな食感で、コクと甘味が感じられます。ナッツのなかではカロリーが低いものの、食べ過ぎるとカロリー摂取量が多くなるので注意が必要です。

カシューナッツは、鉄分・亜鉛・マグネシウム・銅・カリウムといったミネラル類や、ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンKなどのビタミン類を含みます。カシューナッツは、マカダミアナッツ・くるみ・アーモンドよりもカロリーは低め。1粒約7～9kcalのため、1日に10～20粒程度食べるのがおすすめです。

マカダミアナッツ

マカダミアナッツは、サクサクとした食感が特徴。クリーミーな自然な甘味と独特な風味があり、バターのようなコクが感じられます。マカダミアナッツを包んだチョコレートのお菓子が有名です。マカダミアナッツは収穫まで10年かかり、ほかのナッツよりも生産量が少ないため、希少なナッツといわれています。

マカダミアナッツの主な栄養素は、脂質・ビタミンE・銅・マグネシウム・鉄・食物繊維・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6などです。ナッツのなかでも脂質の割合が多く、約8割が脂質。脂質のほとんどが、オレイン酸とパルミトレイン酸という不飽和脂肪酸で構成されています。

くるみ

クルミは香ばしく独特な食感で人気のナッツのひとつです。クルミの1日の摂取量目安量は約10粒。サラダやヨーグルトのトッピングや、砕いてひき肉に加えたりパン粉の代わりのクラストにしたりとアレンジしやすいのも魅力です。

くるみに含まれる主な栄養素は、ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB6・葉酸・マグネシウム・銅・亜鉛・食物繊維など。ナッツ類のなかでも、オメガ3脂肪酸を多く含み、抗酸化値が高いのが特徴です。くるみ約10粒で、厚生労働省が定める1日の摂取目安量の約2.0gのオメガ3脂肪酸が摂取できます。

ピスタチオ

ローストして塩で味付けしたピスタチオは「ナッツの女王」と呼ばれるほどの高級感を得られます。ピスタチオはそのまま食べるほか、から揚げの揚げ衣やグラノーラに混ぜて食べるなどアレンジしやすいのも魅力です。

ピスタチオに含まれる主な栄養素は、脂質・炭水化物・食物繊維・ビタミンB2・ビタミンB6・カリウム・鉄・銅などがあります。ピスタチオ1粒は約3kcalで、ほかのナッツに比べると低カロリーですが、食べ過ぎには注意が必要。1日に食べる量は40粒以内に抑えるのがおすすめです。

その他

ミックスナッツには、ピーカンナッツ・ヘーゼルナッツ・ピーナッツなどが入っているモノもあります。ピーカンナッツは別名「ぺカンナッツ」とも呼ばれ、渋味が少なくコクのある味わいが特徴です。脂質が7割を占めることから「バターの木」と呼ばれることもあります。

アーモンドやカシューナッツと並び、世界三大ナッツといわれているヘーゼルナッツ。ビタミンEを多く含みます。奥深い香りと存在感とコクのある味わいが特徴です。

ピーナッツは、食物繊維や脂質を豊富に含んでいます。ピーナッツの薄皮にはポリフェノールの一種であるレスベラトロールが含まれているので、薄皮が付いている場合は剥かずにそのまま食べるのがおすすめです。

加塩か無塩かなど味付けをチェック

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ミックスナッツの味付けは、加塩と無塩に大別されます。塩味のミックスナッツは、無塩では物足りない方やお酒のおつまみにぴったりです。無塩のミックスナッツは、素材そのままの味わいが楽しめます。味付けがされていないので、料理に活用したい方には無塩のミックスナッツがおすすめです。

加塩や無塩のほか、チョコレート・はちみつ・キャラメリゼされたモノも販売されています。ほかの素材でコーティングされたミックスナッツは、食べたときの満足度が高いのが魅力。ただし、食べ過ぎには注意が必要です。

焙煎方法もチェック。素焼きが人気

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ミックスナッツの焙煎方法は、遠赤外線焙煎機を活用する方法や職人が直火でローストする方法などがあげられます。ナッツの品種ごとに風味を最大限に引き出すため、品種に適した煎り加減にこだわって、単品で焙煎してミックスしたモノもラインナップ。焙煎の方法や度合いによって異なる風味に仕上がるので、焙煎方法もチェックしておきたいポイントです。

容量をチェック。小分けタイプも便利

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ミックスナッツには、大袋タイプと小分けタイプがあります。大袋タイプは、1袋に数百グラム以上入っているのが特徴です。大袋の方が小分けされた小袋タイプよりもコスパがよいのがポイント。家族同士でシェアしたい方や、コスパを重視する方に大袋はおすすめです。

小分けタイプは、食べるときに開けるので開けたてで新鮮。食べきりサイズで、カロリーが高いナッツの食べ過ぎを防ぎます。小袋に均一にナッツが配合され、同じ栄養が摂取できるよう配慮されたタイプも。持ち運びしやすく、出先でも食べられるのも魅力の1つです。

ミックスナッツを使ったおすすめレシピ｜おかず・おつまみ

牛肉のオイスター炒め

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2人分の材料は、薄切り牛肉200g・ミックスナッツ30g・ピーマン1個・赤パプリカ1/5個・エリンギ大1本・玉ねぎ1/4個・片栗粉大さじ1・ごま油大さじ1。調味料は、オイスターソース大さじ1・穀物酢大さじ3・砂糖小さじ1です。

牛肉に片栗粉をまぶします。ピーマン・赤ピーマン・玉ねぎ・エリンギを、2～3cmの角にカット。油をひいて熱したフライパンに牛肉を広げて両面を焼き、皿に取り出します。油を追加して、玉ねぎ・ピーマン・赤パプリカ・エリンギ・ナッツを広げて2分間加熱。さらにしんなりするまで、2分間炒めます。

フライパンの中央の具材を外側に広げ、真ん中に調味料を注ぎ、木べらで混ぜながら煮立たせたところに牛肉を入れてからめれば完成。ナッツの食感が楽しめるおかずです。

柚子こしょうのチーズナッツ

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2人分の材料は、クリームチーズ100g・ミックスナッツ30g・柚子こしょう小さじ1・オリーブオイル大さじ1です。クリームチーズを2cm角に、ミックスナッツは粗めにカット。クリームチーズとミックスナッツをボウルに入れます。

柚子こしょうとオリーブオイルをボウルに加えて混ぜ合わせれば完成。ミックスナッツを使って手軽に調理できるおつまみです。おしゃれな器に盛り付けるとテーブルがより華やかになります。

メープルナッツ餅

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2人分の材料は、餅2個・ミックスナッツ20g・メープルシロップ大さじ2・粗挽き黒コショウ適量。調理前に、ミックスナッツを粗く刻んでおくとスムーズです。

耐熱ボウルに餅2個と、餅が浸るくらいの水を入れます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分間加熱。餅の水分をきって皿に盛り付け、ミックスナッツを散らします。メープルシロップと黒コショウを好みの量かければ完成です。

ミックスナッツを使ったおすすめレシピ｜お菓子

ミックスナッツチョコクッキー

約27個分の材料は、ビターの板チョコレート60g・ミックスナッツ40g・薄力粉100g・太白ごま油20g・食塩不使用のバター10g・粉糖適量。調理前の下準備として、オーブンの天板にオーブン用のペーパーを敷き170℃に予熱しておき、チョコレートとミックスナッツは細かく刻んでおくとスムーズです。

チョコレート・太白ごま油・バターをボウルを入れ、湯せんにかけて溶かしながら、ヘラでなめらかになるまで混ぜ合わせます。薄力粉をふるい入れた後、ミックスナッツも加え、粉っけがなくなるまで混ぜ合わせるのがポイントです。

ラップを敷いた台に置き、めん棒で厚さ1cmまで伸ばし、2×2cmにカット。生地は崩れやすいので注意しながら、表面がなめらかになるまで丸めます。天板に間隔をあけて並べ、オーブンで約15分加熱してクッキーに。焼きたては崩れやすいので、粗熱をとった後、バットに粉糖を広げクッキーにまぶせば完成です。

ミックスナッツブラックチョコキューブ

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約30個分の材料は、ブラック板チョコレート100g・アーモンドパウダー60g・ミックスナッツ40g。ミックスナッツは予め細かく刻んでおくとスムーズです。ボウルにチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かします。チョコレートが溶けてから、アーモンドパウダーとミックスナッツを投入し、よく混ぜ合わせるのがポイントです。

クッキングシートを敷いたバットに生地を入れて、表面を平らに整えて冷蔵庫で冷やして固めます。クッキングシートを乗せて別のバットで押さえて、平らに整えるのがおすすめです。チョコレートが固まったら、端を5mmずつカット。2cm角のキューブ状にカットすれば完成です。