ベトナムから輸入され、日本で買える「ベトナムのお菓子」。ケーキ・クッキー・チョコレートなどの甘いお菓子から、ナッツ・スナックなどのしょっぱいモノまでさまざまです。定番の商品もあれば、ニッチなモノもあります。
そこで今回は、ベトナムのお菓子からおすすめ商品をご紹介。「有名・定番・人気」「甘い系」「しょっぱい系」と、カテゴリーに分けてピックアップするので、ぜひ参考にしてみてください。
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ベトナムのお菓子といえば？
By: amazon.co.jp
ベトナムにはさまざまなお菓子がありますが、代表的なモノをご紹介します。まずは「バイン ダウ サイン」。現地では旧正月の時期によく食べられる、緑豆ケーキとも呼ばれるお菓子です。緑豆を粉状にして固めたモノで、落雁のような食感と懐かしくもやさしい味わいを楽しめます。
子供から大人まで幅広く親しまれているのが「ケオ タップ カム」。ごまやナッツをカラメルのウエハースではさんだ、ベトナムの伝統的なお菓子です。現地のお店ではさまざまな商品が並べられており、ティータイムのお茶請けなどによく使われています。
ベトナム国民以外の方にも人気があるのが「ミット サイ」。ジャックフルーツという巨大な果物をカットして揚げたモノで、独特の香りと甘酸っぱい味が特徴です。歯触りのよい食感で、フライなのに重たくないのが魅力。ベトナムに駐在する外国人の多くがお土産に購入するといわれています。
ベトナムのお菓子のおすすめ｜有名・定番・人気
MINH NGOC 緑豆菓子
「バイン ダウ サイン」と呼ばれる緑豆茶菓子です。緑豆を粉状にして、砂糖などの甘味を足して固めて作られており、緑豆の香ばしさと優しい甘さが感じられます。ほろほろとした食感が特徴で、老若男女問わず人気があるお菓子です。
パッケージは、赤と金の箱に描かれた黄金の龍のデザインが印象的。ベトナムの最後の皇帝である「BAODAI」も好きだったお菓子だったことから、王室のシンボルがパッケージにも使われています。相性のよい熱い緑茶と一緒に味わうと、よりおいしく楽しめます。ベトナムでも人気のお菓子を楽しみたい方におすすめです。
Vinamit フルーツチップス ジャックフルーツ味
「ミット サイ」と呼ばれるジャックフルーツの果肉を乾燥させたチップスです。ジャックフルーツは世界でもっとも大きな果実として知られています。ベトナム現地でも人気のあるお菓子。チップスが好きな方にもおすすめです。
砂糖は使っておらず、ジャックフルーツ由来の甘酸っぱい味わいが特徴。食物繊維が豊富なので食感はサクサクしており、スナック菓子のようで食べやすいお菓子です。
TOPCOCO ココナッツクッキー
ベトナムの伝統的なお菓子であるココナッツクラッカーです。TOPCOCOのココナッツクラッカーは、ベトナム南部で育てられた新鮮なココナッツ・砂糖・もち米粉といった原材料を混ぜ合わせて作られています。
食品添加物は不使用でミネラルと食物繊維も豊富に含まれていることから、健康を気にしている方でも安心して食べることができます。ココナッツの香りと、カリカリとした食感が特徴。お茶と一緒に楽しんだり、子供もおやつにもおすすめです。
タイビン(Thai Binh) ココナッツクラッカー
地元の素材にこだわって作られたココナッツクラッカーです。クアンナム省の特産品で、ベトナム中部の原料を使用しています。
グルテンフリーのクラッカーで、パリっとした硬めの食感と、ココナッツの香ばしい香り、そして程よい甘さが楽しめます。個包装になっているため、友人にお菓子をお裾分けしたい人や、少しずつ食べ進めたい方にもおすすめです。
SSB オートミール ミニバイト
オートミールで作られた香ばしいクラッカータイプのお菓子です。天然のオーツ麦を使用しており、健康にもよいのが特徴。サクサクとした食感に加え、牛乳のミルキーさが人気の味わいです。
ミニサイズなので一口で食べやすく、個包装となっていてどこでも食べやすいので、持ち運びにもおすすめです。ベトナムだけでなく、他の国でも人気があるグローバルなお菓子を食べてみたい方はチェックしてみてください。
ビノンカカオ(BINON CACAO) カカオニブ
カカオニブは、カカオ豆を焙煎した後、砕いて殻を取り除いて作られるお菓子です。ベトナム産のカカオ豆を100％使っています。ベトナムでは、カカオは「神の食べもの」と呼ばれるほど、栄養価が高いのが特徴です。
「Farm to Bar」をコンセプトとした「ビノンカカオ」は、ベトナムにカカオ農園を所有しています。一気通貫で、栽培・収穫・商品の成形・包装までを管理し、「カカオ」の果実の酸味を感じるフレッシュなチョコレートを作っています。
フルーティーな酸味があり、奥深い風味のカカオニブ。チョコレートは好きだけど、甘いミルクチョコレートは苦手な方におすすめです。
ベトナムのお菓子のおすすめ｜甘い系
デイジー(Daisy) クリームミルク ウエハース
ベトナムの有名メーカーが作った、ウエハースとミルククリームを重ねてサンドしたお菓子。ミルククリームとウエハースが層になっていて、綺麗な見た目が特徴です。
ウエハースの食感はサクサクとしており、さまざまな年代の方が食べやすい商品。赤とベージュのパッケージは可愛らしく、個包装になっているのも嬉しいポイントです。世界中に輸出されており、ベトナム国内のみならず、世界中で人気のお菓子です。
TIPO クリームクッキー
多くの方から人気のある食品共同ストック会社「HuuNghi」の製品。手のひらサイズのしっとりとしたクッキーで、濃厚な甘さが特徴です。
個包装なので、友人とシェアしたり、お出かけに持ち運ぶこともできます。クッキーは、卵・砂糖・小麦粉・粉乳・乳化剤などから作られており、防腐剤は含まれていません。子供のおやつにもおすすめの商品です。
HOANG SON FOOD 皮付きカシューナッツ
粒が大きく、甘みが強いベトナム産のナッツを使ったカシューナッツ。ナッツの甘みと、焙煎した皮の香ばしさが相性ぴったりの風味です。
皮付きのカシューナッツですが、皮をむいて食べると、ナッツの甘さをより感じることができるので、2つの食べ方が楽しめます。
マルゥ(MAROU) FAISEURS DE CHOCOLAT
MAROUはベトナムで調達したカカオを使用して作られたチョコレートです。6色のパッケージデザインが印象的な「SINGLE ORIGIN」シリーズ。どれも70％以上の高カカオチョコレートで、それぞれ1つの産地のカカオが使われているため、異なる産地のカカオの風味の違いを味わうことができます。
青色のパッケージの「LAM DONG 74%」は、自然保護区となっているジャングルの広がる高原地帯のはずれで作られた希少なカカオを使用。 赤いパッケージの「BA RIAバリア 76%」は、ベトナム南部沿岸のバリア省にある農園で採れるトリニタリオ種のカカオを使っています。
トリニタリオ種には独特のフルーティな香りがあり、強いコクとスモーキーな香りが特徴。力強い味わいで、ブランデーなどの強いお酒との相性も良好です。
ベトナムのお菓子のおすすめ｜しょっぱい系
ビサン(VISSAN) 海老ミニ春巻き
ベトナムの春巻きをイメージし、海老のすり身などを包んだミニサイズの春巻きを揚げたスナック。海老の風味と、カリッとした食感が特徴です。
唐辛子も効いたピリ辛な風味なので、おつまみにもぴったりなお菓子。お酒が進むおつまみを探している方にもおすすめです。
Sa Giang 海老せんべい
油で揚げるタイプのベトナムの海老せんべいです。食べたい時にさっと油で揚げるだけで、揚げたてのパリパリのスナックを楽しめます。ベトナムはもちろん、東南アジア諸国や中国でも人気のお菓子です。
キャッサバの根茎から採ったタピオカと海老や魚のすり身などを混ぜ合わせたものを、薄く伸ばして乾燥させて作られています。170～190°Cに熱した油に入れ、白いおせんべいがきつね色になれば完成です。
もともとしっかりと味がついているので、揚げた後そのままでニンニクと胡椒が効いた風味が楽しめます。ひと手間かけて、揚げたてのおいしいスナックを食べたい方におすすめです。
ビジュー(Bijou) プラウンロール
エビのすり身・タマネギ・ガーリック・唐辛子などを春巻きの皮で巻いて、カラっと揚げたスナック菓子です。干しエビを使用しているため、エビの風味をしっかりと感じられます。
唐辛子が効いていて、お酒との相性も良好。一口サイズのクリスピーで食べやすく、おつまみにもぴったりです。ピリ辛なスナック菓子が好きという方におすすめです。
ブルースカイ(Blue Sky) ガーリックシュリンプロール
たっぷりのガーリックが効いたベトナムのお菓子です。職人が、エビのすり身・タマネギ・ガーリック・唐辛子などの具材を春巻きの皮に丁寧に巻いて揚げたスナック。虹が描かれた水色ベースの南国らしいパッケージが特徴です。
たくさんのガーリックとあわせて炒めたエビの香ばしい香りも魅力。やみつきになるお菓子が好きな人におすすめです。
PHILONG クリスピーフィッシュスキン スパイシーエッグ
「バサ」と呼ばれる魚の皮を揚げた香ばしいスナック菓子です。味付けには、塩味のたまごフレークと辛味の効いた唐辛子が用いられています。食感はパリパリとしており、クセになるおいしさです。
スナック菓子にもかかわらず、意外にもしっかりと魚を感じられます。日本ではなかなか食べられない、ベトナムらしいお菓子を食べたい方におすすめです。
ライターからヒトコト
ベトナムのお菓子は、定番商品からニッチなモノまでさまざま。「バイン ダウ サイン」や「ケオ タップ カム」などは伝統的なお菓子で、現地では多くのお店で取り扱っています。ドリアンやジャックフルーツなど、ベトナムの果物を使ったモノもおすすめ。日本で買える商品も多いので、ぜひ試してみてください。