軽くて歯ごたえのよい食感がクセになる｢リーフパイ｣。バターをふんだんに使用しており、豊かな風味を楽しめるのが魅力です。子供からご年配の方まで幅広い層に人気があります。リーフパイはお茶菓子やお中元、お歳暮などに贈る際にもおすすめの商品です。
そこで今回は、有名店の定番商品や、素材や製法にこだわったリーフパイをご紹介。選び方も説明しているので、ぜひチェックしてみてください。
※商品PRを含む記事です。当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。
リーフパイの選び方
種類をチェック
By: senbikiya.co.jp
リーフパイで多く出回っているのは、シュガーをまぶしたプレーンタイプです。ほかにも食感や味の違いを楽しめるさまざまな種類があります。
パイ生地の上からチョコレートをコーティングしたタイプや、スライスアーモンドをのせたタイプが存在。さらに味の種類もさまざまで、抹茶やフランボワーズ（ラズベリー）、醤油などもあります。好みの味わいに応じてリーフパイを選んでみてください。
日持ちを気にするなら賞味期限をチェック
By: amazon.co.jp
リーフパイの日持ちが気になる場合は、賞味期限を考慮して選んでみてください。お中元やお歳暮などの贈答品として購入する場合は、できるだけ日持ちするリーフパイを選ぶのがおすすめです。
リーフパイの賞味期限は、製造日から2週間～30日程度のモノが多くあります。個包装されているだけでなく、缶で完全密封されているため、60日以上保存できるモノも。なかには製造日から90日間日持ちする商品もあります。
贈り物なら詰め合わせセットが人気
さまざまな味の種類が入った詰め合わせタイプのリーフパイも人気。チョコレート系やベリー系、抹茶、ナッツ系などの種類が異なる詰め合わせセットはさまざまな味わいを楽しめるのが魅力です。
また、四季の移り変わりをイメージした、色合いと味わいが異なる詰め合わせセットもあります。大切な人への贈り物には、さまざまな味わいを楽しめる詰め合わせセットを選んでみてください。
リーフパイのおすすめ
曽呂利 和洋菓子のフランソワ 醤油パイ
コクがある醤油とざらめ糖の甘さから生まれる、奥深い味わいを楽しめるリーフパイです。歯ごたえのよさと香ばしさ、軽い食感で一度食べるとクセになります。嘉永二年に創業した福原醤油の「金菊印」を使用。和洋テイストの新しい味わいが魅力です。
素材にこだわり余計なモノを加えておらず、素材本来のおいしさや風味を保つため、丁寧に焼き上げています。賞味期限は2週間で、内容量は5枚・12枚・24枚・30枚と幅広いラインナップ。お茶席のお茶菓子や内祝い、贈答品などにおすすめの商品です。
銀座ウエスト リーフパイ
白ざらめ糖の歯ごたえに加え、パイの軽い食感を楽しめる銀座ウエストの代表作であるリーフパイです。東北地方の原乳を使用し、新鮮なバターと小麦粉の生地を256層におりたたんでいるのがポイント。1枚1枚職人の手作業で木の葉型に成形されています。
内容量は8枚入りや45枚入りなど、幅広い種類から選べます。賞味期限は35日と比較的長め。繊細で軽い食感を楽しんでみてください。
ロイスダール(RUYSDAEL) アマンドリーフ
贅沢に使用したバターの芳醇な味わいを楽しめるリーフパイです。560層おり重ねることにより、パイの軽い食感を実現しています。スライスアーモンドと砂糖をトッピングしているのもポイントです。
生地を休ませつつ、職人が日々の気候に合わせ微調整しています。味と食感の繊細な味わいが魅力。創業以来、守られ続けた独自製法によって作られる看板商品です。賞味期限は製造日より90日で日持ちします。おしゃれなデザインの個包装で、単品での差し入れにもぴったりです。
ホテルニューオータニ リーフパイ プレーン
マダガスカル産バニラビーンズの甘さや、アーモンドと新鮮な国産バターの豊かな風味と香りを楽しめるリーフパイです。仕込みから4日間もかけて作られるこだわりの生地を大きめに成形しています。
トランス脂肪酸をできるだけ抑えて焼き上げているのがポイント。内容量は10枚入りで、賞味期限は製造より40日です。有名なホテルのリーフパイを贅沢に楽しみたい方におすすめです。
平安堂梅坪 リーフパイ
バターの香りに加え、卵と小麦粉によるコクと甘さが魅力のリーフパイです。何度もおりたたみ数千もの層になったパイ生地を成形しているのが魅力。軽く繊細な食感を楽しめます。パイ本来のおいしさを再現するために、1枚1枚丁寧に切り分けるなど、試行錯誤の末にできあがった商品です。
内容量は5枚入りから20枚入りまで展開されており、製造日から30日ほど日持ちします。独自の製法で作られたひと味違うリーフパイを楽しみたい方におすすめです。
アントワーヌカレーム(ANTOINE CAREME) 4種のリーフパイ
アーモンドチョコレートシナモン・イチゴ・抹茶・ブルーベリーの4種類が入っているリーフパイの詰め合わせです。軽い食感のパイ生地と上品な甘さのチョコレートのバランスがポイント。食感や風味の異なる4種を飽きることなく味わえます。
アーモンドチョコレートシナモンはアーモンドスライス、抹茶は抹茶パフ、イチゴとブルーベリーはドライフルーツをトッピングしているのがポイントです。リーフパイの見た目だけでなく、箱もシンプルでおしゃれ。8枚入りで、さまざまな味を楽しめる商品です。
エル・マドロン プチ・チョコリーフパイ
木の葉型をしたミニサイズのかわいいリーフパイです。パイ生地の上からベルギーのカレボー社製ミルクチョコレートを贅沢にトッピングして、ナッツをちりばめています。ナッツはマカダミアとアーモンドの2種類で、それぞれの味わいを楽しめるのがポイントです。
内容量はマカダミアとアーモンドが9枚ずつの計18枚。缶は完全密封されており、中身も1枚ずつ個包装されています。長期保存可能で、日持ちするリーフパイを探している方におすすめです。
フランシーズ(Franchise) 焦がしバターリーフパイ木の葉
まろやかなバターソースで包み、時間をかけて焼き上げているため、バターの香ばしい風味がやさしく口に広がるリーフパイです。パイ生地の軽やかな食感を楽しめるように、発酵バター生地を何度もおり込んでいます。
保存料を一切使わず、作りたてのおいしさをいつでも味わえるように素材にもこだわっているのがポイントです。賞味期限は20日間以上で、6枚入り。お歳暮やお中元、内祝いなどシーンを問わずおすすめの商品です。
京橋千疋屋 原宿表参道けやきパイ
4種類の味わいと彩りの違いを楽しめるリーフパイです。それぞれ、東京・表参道の両脇にそびえ立つけやき並木の春夏秋冬をイメージして、フルーツのやさしい色味で表現しています。軽くて歯ごたえのある食感が特徴です。
内容量はバニラが6枚、フランボワーズと抹茶、チョコの3種類が2枚ずつの合計12枚入りで、賞味期限は約3週間です。やさしい彩りとさまざまな味わいを楽しみたい方におすすめのリーフパイです。
ライターからヒトコト
リーフパイはシュガーをまぶしたプレーンや、チョコレート、抹茶、イチゴ、メープルなどさまざまな味わいのモノがあります。贈り物をする際は複数の味が入ったリーフパイの詰め合わせセットを選ぶのがおすすめ。味の好みが分からない場合はプレーンのモノを選んでみてください。