さまざまな栄養素を含み、健康や美容が気になる方からも注目を集めている「カシューナッツ」。カロリーは低くないものの、そのままでも食べられ、さまざまな栄養素が摂取できるのが魅力です。

そこで今回は、おすすめのカシューナッツをご紹介します。あわせて、カシューナッツに含まれる栄養素や選び方も解説。本記事で解説しているポイントを押さえて、自分の好みに合ったモノを選んでみてください。

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• 目次
• カシューナッツに含まれる栄養とは？
• カシューナッツの選び方
• カシューナッツのおすすめ｜ローストタイプ
• カシューナッツのおすすめ｜生タイプ
• カシューナッツの売れ筋ランキングをチェック
• カシューナッツを使ったおすすめレシピ

カシューナッツに含まれる栄養とは？

カシューナッツに含まれる栄養素は、たんぱく質・食物繊維・脂質・オレイン酸・ビタミンB1・パントテン酸などです。オレイン酸は、一価不飽和脂肪酸のひとつ。オリーブオイルに豊富に含まれていることが知られています。パントテン酸は、レバーや納豆などにも多く含まれるビタミンのひとつです。

さまざまな栄養素を含むカシューナッツですが、100g当たり576kcalとエネルギー量は高め。1日に食べるカシューナッツの量は、10粒程度が適量とされ、食事の前に食べるのがおすすめです。約25〜30回噛んでから食べると、食べ過ぎの予防にもつながります。

カシューナッツの選び方

加工方法をチェック

そのまま食べるなら「ローストタイプ」

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ローストタイプは、熱風やオーブンで熱を加えて焼き上げたモノです。水分量の多いカシューナッツをローストすることで、水分が抜けて歯ごたえのある食感になり、香ばしさと甘味も増します。

塩分を控えたい方やダイエットが気になる方は、塩や油を使わず素焼きしたタイプがおすすめです。塩や油を使用せずにローストしたモノは、カシューナッツ本来の甘味が感じられるのがポイント。ローストタイプはそのまま食べるほかに、お酒のおつまみ、ケーキ・パンなどの材料、砕いてサラダなどのトッピングにおすすめです。

料理に使うなら「生タイプ」

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生タイプは、そのまま食べるのはもちろん、好みの食感や味わいに合わせてローストできるのが魅力。クリーミーな食感とやさしい甘味が特徴です。

生タイプは消化がよいとはいえず、「加熱してお召し上がりください」と記載されている場合もあります。生のままで食べても問題ありませんが、胃腸が弱い方はローストしてから食べるのがおすすめ。ケーキ・パンや料理の材料として、好みの加減にローストして食べるのがおすすめです。

フレーバーもチェック

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フレーバーは大きく分けて、プレーン・塩味・キャラメリゼの3種類。プレーンは、油や塩などで味付けされていないため、ナッツ本来の味わいが楽しめるのが魅力です。塩味は、お酒のおつまみにぴったり。沖縄の粉塩や赤穂の粒塩など、珍しい塩を使ったタイプもあります。

キャラメリゼは、砂糖と水を鍋で煮詰めナッツを入れてキャラメル色になるまで加熱したモノ。キャラメリゼといっても、キャラメルの味がするわけではないので注意が必要です。このほか、抹茶・ラズベリーを使用した変わり種もあり、好みに合わせて選べます。

無添加やオーガニックのモノも人気

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素材や品質にこだわりたい方は、添加物不使用のモノやオーガニックのモノがおすすめです。添加物を使用していないモノは、素材本来の味わいが楽しめるのがポイント。料理の材料としてそのまま活用できるのも魅力です。

オーガニックのモノを探している方は、有機JAS認証マークを目印に探してみるのがおすすめ。有機JAS認証を取得していない場合は、商品の名称に有機やオーガニックを付けることが法律で禁止されています。

消費量が多いなら業務用もおすすめ

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毎日カシューナッツを食べたい方は、業務用がおすすめです。業務用は1袋に800g～1kg入りと大容量タイプが多く、購入価格も抑えられるのが魅力。欠けや割れのある訳あり商品は、大容量でも手頃な価格で購入できます。

賞味期限は、商品によってばらつきがあり、1〜4ヵ月程度。カシューナッツは、湿気に弱く、湿気の多い環境では水分を含んでしまい食感が悪くなることがあります。

カシューナッツの脂質と酸素が結びつくと酸化が進行するため、開封後は袋の空気をできるだけ抜いて保存するのがおすすめ。大容量タイプを購入する場合は、袋にチャックが付いているかもチェックのポイントです。

カシューナッツのおすすめ｜ローストタイプ

金鶴食品製菓 素焼きカシューナッツ

熱風焙煎という焙煎方法でローストしたカシューナッツです。熱風焙煎によって、ナッツ本来の風味や香りを引き出し、より豊かな味わいに仕上げています。塩と油を使っていないのもうれしいポイント。インド産またはベトナム産のモノを使用しています。

内容量は500g。賞味期限は、製造日から150日間です。自社焙煎にこだわり、原材料から製造工程まで一貫して管理しています。熱風焙煎でローストしたカシューナッツを探している方におすすめです。

カークランドシグネチャー(Kirkland Signature) 有機 無塩 カシューナッツ

食べ応えのある粒の大きな、オーガニックのカシューナッツです。塩は不使用なのもうれしいポイント。ベトナム産のモノを採用しています。

ボトル容器に1.13kg入りの大容量サイズ。食べ終わった後のボトル容器は、小物入れとしても活用できます。大容量タイプで食べ応えのあるカシューナッツを探している方におすすめです。

タマチャンショップ 素焼きカシューナッツ

好みに合わせて、無塩・有塩が選べるカシューナッツです。無塩はナッツ本来の味わいを楽しみたい方に適しており、有塩は上品な塩味が好きな方にぴったり。インド産のカシューナッツを採用しています。専属のバイヤーが現地視察し、その年で最も優れたモノを買い付け。現地・焙煎工場・加工場で、厳しい品質検査を実施しています。

風味や香りを損なわないため、ナッツの状態を安定させる専用の4層構造袋を採用。ジッパー式の袋に250g入っています。賞味期限は、製造から約180日間。無塩・有塩を好みに合わせて選びたい方や、品質にこだわりたい方におすすめのカシューナッツです。

小島屋 キャラメリゼブラウンカシューナッツ

キャラメリゼしたカシューナッツです。ナッツが白色から茶色くなるまで、従来の倍近い時間をかけて、旨味とコクが凝縮するようにキャラメリゼ。口に含むと、ナッツのコクと香ばしさ、ローストしたほのかな焦げ味、キャラメリゼの甘さが広がります。

キャラメリゼは、ナッツの表面に薄くコーティングする程度に抑えられており、甘さは控えめ。インド産を採用しています。原材料はカシューナッツのほかには、砂糖・水飴とシンプル。内容量は200gで、賞味期限は80日間です。

手で持ってもべたつかないので、シーンを選ばず食べられるのもポイント。甘さ控えめで、ナッツ本来の味わいも楽しみたい方におすすめです。

神戸スパイス ブラックソルトカシューナッツ

ヒマラヤ岩塩ブラックソルトで味付けしたカシューナッツです。ブラックソルトは、ヒマラヤ山脈周辺でのみ採掘され、ミネラルを豊富に含んでいます。原材料は、カシューナッツ・岩塩・植物油。一度食べるとやみつきになるカシューナッツです。

内容量は、200g・500g・1kgから好みの量が選べます。ミネラルが摂取でき、ブラックソルトの味わいを楽しみたい方におすすめです。

小島屋 濃い塩カシューナッツ インド産

沖縄粉塩と赤穂の粒塩で、濃い目の塩味に仕上げたカシューナッツです。オリジナルの塩は、塩専門業者と共同開発。ミネラル豊富な沖縄粉塩はまろやかながら塩気が感じられ、赤穂の粒塩はナッツの旨味を引き出しています。

インド産のカシューナッツを採用。内容量は250gです。茶色の薄皮はむかずに一緒に食べられます。ビールと相性のよい、濃い塩味のカシューナッツを探している方におすすめです。

前田屋 訳あり カシューナッツ 塩味

割れてしまったナッツを詰め合わせた訳ありカシューナッツです。割れや欠けを含む無選別商品ですが、品質は正規品と同じ。ベトナム産のカシューナッツを、やさしい味わいの塩味に仕上げています。

内容量は700g。保存に便利なチャック付き袋入りです。割れているため、砕く必要がなくそのまま振りかけるだけで料理のトッピングに活用できます。低価格で、コストパフォーマンスのよいカシューナッツを探している方におすすめです。

吉松 スパイシー工房 花椒麻辣 カシューナッツ

山椒の仲間の花椒を贅沢に使用した、痺れるような辛さのカシューナッツです。ベトナム産のカシューナッツに、歯ごたえのよい衣をまとわせています。ピリ辛の味わいで、ビール・酎ハイ・ハイボールなどのお酒のおつまみにぴったり。食べた後も、痺れるような辛さが口の中に広がります。

内容量は400gで、保存に便利なチャック付き袋入り。お酒に合うカシューナッツや、ピリ辛のカシューナッツを探している方におすすめです。

松永茶舗 濃抹茶のカシューナッツ

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濃い味わいが楽しめる、抹茶をまとわせたカシューナッツです。合成着色料や合成保存料は不使用。素材本来の色合い・味わいが楽しめるのも魅力です。ベトナム産のモノを採用しています。

1袋70g入りのかわいらしいサイズです。賞味期限は、製造日から6ヵ月間。抹茶の濃い味わいが楽しめるお茶うけにおすすめのカシューナッツです。

満天屋 ラズベリーカシューナッツ

飴とラズベリーパウダーをまとわせた、華やかな色合いのカシューナッツです。インド産の大粒のカシューナッツに、薄く飴掛けした上から甘酸っぱいラズベリーパウダーを振りかけています。甘さ控えめで、上品な味わいが特徴です。

内容量は200g。コーヒーや紅茶のお供のほかに、シリアルやヨーグルトのトッピングにもおすすめです。

大島ナッツ 3種ミックスナッツ

3種類のナッツがセットのミックスナッツです。素焼きカシューナッツ30%・素焼きアーモンド40%・生くるみ30%という割合で配合。カシューナッツはインド産を採用しています。アーモンドはアメリカ産の風味豊かなノンパレル種、生くるみはアメリカ産です。

塩や油が不使用なのもうれしいポイント。1袋1kg入りの大容量サイズで、保存に便利なチャック袋です。粉をできるだけ除去して袋詰めされています。おいしさを損ないにくい脱酸素剤を使用した密封状態でパックし、賞味期限は180日間。3種類のナッツの味わいを楽しみたい方におすすめです。

アイリスフーズ(IRIS FOODS) 食塩無添加 5種ミックスナッツ

5種類のナッツがセットのミックスナッツです。ナッツの割合は、アーモンド40%・ピーナッツ30%・くるみ15%・カシューナッツ10%・マカダミアナッツ5%。アーモンドとくるみはアメリカ産、ピーナッツは中国産、カシューナッツはベトナム産、マカダミアナッツはオーストラリア産です。

食塩は不使用。賞味期限は、製造日から5ヵ月間です。チャック付き袋に850g入っています。異なる食感や味わいを食べ比べしたい方におすすめのミックスナッツです。

カシューナッツのおすすめ｜生タイプ

ロハス(LOHAS) 生カシューナッツ 無添加・オーガニック

有機JAS認証を受けたオーガニックのカシューナッツです。残留農薬検査で、農薬が一切検出されていないカシューナッツのみを取り扱い、義務付けられているカビ毒検査もクリア。アメリカの有機カシューナッツ農園で、厳重に管理され育てられています。

60g・300g・500g・1kgと、食べる量に合わせて好みのサイズが選択可能。全サイズジッパー付き袋入りなのもポイントです。賞味期限は、製造から約1年間。素材にこだわりたい方におすすめのカシューナッツです。

スローフードキッチン プレミアム カシューナッツ 生・無塩

オーガニック栽培にこだわった生のカシューナッツです。化学合成農薬や化学肥料は不使用で育てられています。化学添加物は不使用で、遺伝子組み換えなしというのもポイントです。インド産のカシューナッツを採用。製造工程で適したサイズの実を選別し、非燻蒸で製造しています。

EUオーガニック認定機関IMO認定を取得。保管や輸送の過程で二次汚染のないよう適切に管理されています。賞味期限は、4～5ヵ月です。内容量は、180g・480g・1kgがあり、食べる量に合わせて選べるのも魅力。徹底的に品質にこだわったカシューナッツを探している方におすすめです。

みの屋 カシューナッツ割れ 生

加工前に取り除かれた、割れのあるカシューナッツを集めた商品です。ベトナム産またはインド産のカシューナッツをローストする前の生の状態で袋詰めしています。適度なサイズに砕けているので、料理やお菓子作りにも手軽に使えて便利です。

原料保管から包装まで、国内の自社工場で一貫して管理しています。内容量は1kg。そのまま食べるほかに、料理やお菓子作りに手軽に活用できるカシューナッツを探している方におすすめです。

カシューナッツの売れ筋ランキングをチェック

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カシューナッツを使ったおすすめレシピ

ナッツカレーチャーハン

カシューナッツの歯ざわりと香ばしさが楽しめるカレーチャーハン。4人分の材料は、ご飯800g・玉ねぎ1/2個・トマト1/2個・ソーセージ6本・カシューナッツ100g・にんにく2かけ・カレー粉大さじ1と1/2・固形スープの素1個・塩小さじ1/3・サラダ油大さじ2・好みでクミンシード小さじ1です。

玉ねぎとにんにくを薄くスライス。トマトは5mm角に、ソーセージは幅1cmに斜め切りします。サラダ油を入れたフライパンを弱めの中火で加熱。玉ねぎ・カシューナッツ・にんにく・クミンシードを加え炒めます。茶色に色付いてきたら、ソーセージを加え2～3分加熱。続いて、ご飯をほぐしながら加えます。

全体を混ぜ合わせたら、塩・カレー粉・固形スープの素をほぐして加え、3～4分加熱。トマトを入れて混ぜ合わせ、器に盛れば完成です。

カシューナッツ入り中華炊き込みご飯

カシューナッツ入りの中華ちまき風ご飯が簡単に楽しめます。2人分の材料は、米2カップ・焼き豚100g・干ししいたけ1枚・カシューナッツ50g・しょうが1かけ・しょう油大さじ1・酒大さじ1・ごま油小さじ1・こしょうです。

米を、炊く30分前に洗いざるで水気を切ります。干ししいたけを水で戻し、軸を取り1cm角にカット。もどし汁大さじ2を取っておくのがポイントです。焼き豚は1cm角、しょうがはせん切りにします。

米を炊飯器に入れ、しょう油・酒を大さじ1ずつ、ごま油小さじ1、もどし汁大さじ2を投入。水を2カップ分の目盛りまで入れ、焼き豚としいたけを入れて炊きます。炊きあがったご飯に、しょうがとカシューナッツを加えて10分蒸らせば完成です。

カシューナッツのつくね

カシューナッツの香ばしい香りが食欲をそそります。2人分の材料は、とりひき肉200g・溶き卵1/2個・カシューナッツ25g・しょうゆ大さじ1/2・片栗粉大さじ1/2・酒小さじ1・塩少々・サラダ油。たれの材料は、しょうゆ大さじ2・酒大さじ1/2・みりん大さじ1/2です。

カシューナッツを粗くカット。ボウルにつくねの材料を入れて、粘り気がでるまで混ぜ合わせます。6等分し、手に油を少しつけて小判型に成形。サラダ油を入れたフライパンを熱し、つくねの両面を焼きます。たれの材料を合わせ、フライパンに入れて強火で加熱。つくねにからめながら、水気がなくなれば完成です。

カシューナッツとにんじんのサラダ

揚げたカシューナッツの香ばしさがポイントのサラダです。4人分の材料は、にんじん1本・カシューナッツ5粒・小口切りあさつき小さじ1。ドレッシングの材料は、ごま油大さじ2・酢小さじ2・塩小さじ1/2・コショウ少々です。

皮をむいたにんじんを8cmの千切りにし、水にさらして水気を切ります。160℃に熱した油でカシューナッツを茶色くなるまで揚げ、冷ましてから粗めにカット。ボウルにドレッシングの材料を入れ、にんじんを混ぜ合わせます。器に盛って、カシューナッツとあさつきをトッピングすれば完成です。

ナッツ入りチョコレート

ナッ入りのワンランク上のチョコレートを手軽に作れます。材料は、板チョコレート5枚・小さいマシュマロ15個・無塩ローストアーモンド20g・無塩カシューナッツ30g・レーズン20g・ピンクペッパー大さじ1です。

チョコレートを耐熱ボウルに割り入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで約2分加熱。ゴムベラでやさしく混ぜて、余熱で完全に溶かします。ラップを側面まで敷いたバットにチョコレートを流し入れてベースを作成。バットを5cm持ち上げ、台に落として空気を抜くのがポイントです。

チョコレートのベースが冷え固まらないうちに、マシュマロ・アーモンド・カシューナッツ・ピンクペッパーをトッピング。指で軽く押してチョコレートに埋め込み、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。手やめん棒で、食べやすいサイズに割れば完成です。