トーストを食べる際などに欠かせない「マーガリン」。バターよりも価格が安いことから、代用品として使われる場面も多い商品です。しかし、たくさんの種類が販売されているので、どれを選べばよいかわからない方もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、マーガリンのおすすめをピックアップ。バターとの違いや選び方もご紹介していますので、選ぶ際の参考にしてみてください。

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• 目次
• マーガリンとバターの違い
• マーガリンの選び方
• マーガリンのおすすめ
• マーガリンのAmazon・楽天市場ランキングをチェック

マーガリンとバターの違い

マーガリンは、コーン油・大豆油・紅花油などの食用油脂を原料に、乳製品や食塩、ビタミンAなどを加えて作られるモノ。「マーガリン類の表示に関する構成競争規約」で成分規格や製造方法が定められており、油脂含有量80％以上とされています。

やわらかく、パンなどに塗りやすい質感。コクがありつつ、あっさりとして食べやすい味わいです。カロリーを抑えたモノやバターを加えて風味を増したモノ、ガーリックなどの風味をつけたモノなど、さまざまな商品が販売されています。

一方、バターは生乳の脂肪分を撹拌して分離させ、塊状にしたモノ。「乳および乳製品の成分規格等に関する命令」によって、乳脂肪分80％以上かつ、水分17％以下と定められています。

質感は固めで、乳製品らしいクリーミーな香りや豊かな風味が特徴。加熱しても風味が失われにくいため、特にあたたかい料理との相性のよさが特徴です。

参照：一般社団法人 日本乳業教会（乳と乳製品のQ＆A）

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マーガリンの選び方

「マーガリン」か「ファットスプレッド」か

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ファットスプレッドはマーガリンのなかの一種で、マーガリンと同じく、植物油脂などを中心に作られているモノ。そのうち、油脂の含有量が80％未満のモノがファットスプレッドと呼ばれます。

油脂量がマーガリンよりも少ない分、水分量が増えるため、よりやわらかいテクスチャーなのが特徴。また、脂肪分が少ないことから、マーガリンよりもカロリーが低い商品も多く揃っています。

「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」によると、マーガリンのカロリーが100gあたり715kcalなのに対し、ファットスプレッドは579kcalです。

ファットスプレッドはマーガリンと異なり、風味原料と呼ばれるチョコレートやフルーツなどで風味づけすることを許されているのがポイント。バラエティに富んだ味わいを楽しめます。ファットスプレッドかどうかはパッケージ部分に記載があるので、気になる方は確認してみてください。

参照：文部科学省（食品成分データベース）

トランス脂肪酸の含有量をチェック

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トランス脂肪酸とは、油脂に含まれる脂肪酸の一種。厚生労働省などが発表している資料によると、トランス脂肪酸の過剰摂取は健康に対してリスクがあるとされています。

マーガリンにもトランス脂肪酸は含まれていますが、近年は身体への配慮からできるだけ含有量を減らしたモノ、もしくは含まれていないモノも開発されているのがポイント。トランス脂肪酸が気になる方は、含有量をチェックしてから購入するのがおすすめです。

参照：厚生労働省（トランス脂肪酸に関するQ＆A）

アレルギー対応や減塩のモノも人気

多くの商品が販売されているなかには、牛乳の代わりに豆乳で作られたマーガリンもあり、牛乳に対するアレルギーがある方でも食べられます。豆乳は独特の青くささを苦手とする方もいますが、マーガリンになるとくさみが抑えられているモノも多いのがポイントです。

また、塩分を摂りすぎないように気をつけている方は、マーガリンも減塩タイプや食塩不使用タイプを選ぶのがおすすめ。商品によっては、塩分量を減らしてあっても、通常のマーガリンと同様の味わいや風味が楽しめるモノもあります。

使い方に合わせて容器の種類を選ぶ

マーガリンの容器で一般的なのは、蓋がついたプラスチック製で、カップ型のモノ。容量の大きい商品が多く、毎日マーガリンを使う方にはぴったりです。

個包装タイプは、開ける瞬間までマーガリンが空気に触れないため酸化しにくく、衛生的なメリットが大きいのが特徴。いつでも新鮮な状態でマーガリンを食べたい方におすすめです。

料理などにサッと使いたい方は、チューブタイプのマーガリンを試してみてください。量を調節しやすいだけでなく、カップ型や個包装タイプのモノに比べて中のマーガリンがやわらかいことが多く、使いやすいのが魅力です。

マーガリンのおすすめ

商品	月島食品工業 パン屋さんのおいしいマーガリン	雪印メグミルク ネオソフト コクのあるバター風味	小岩井乳業 マーガリン 醗酵バター入り	丸和油脂 ホテルマーガリン	帝国ホテルキッチン 帝国ホテル ホテルマーガリン	マリンフード ツキマルシルバー	創健社 発酵豆乳入りマーガリン	Jオイルミルズ マイスターゴールドスーパー 無塩	マリンフード ガーリックフレッシュ	明治 チューブでバター1/3
販売ページ	Amazon 楽天市場	Amazon 楽天市場	Amazon 楽天市場	Amazon 楽天市場	Amazon 楽天市場	Amazon 楽天市場	Amazon 楽天市場	Amazon 楽天市場	Amazon 楽天市場	Amazon 楽天市場
エネルギー	74.9kcal	70kcal	74kcal	73.1kcal	75.5kcal	75kcal	75.6kcal	77.1kcal	67.4kcal	69kcal
脂質	8.25g （うち飽和脂肪酸2.98g）	7.7g （うち飽和脂肪酸2.3g）	8.1g	8.1g （うち飽和脂肪酸2.8g）	8.36g	8.25g	8.36g	8.35g	7.17g	7.6g （うち飽和脂肪酸2.4g）
食塩相当量	0.14g	0.14g	0.12g	0.2g	0.12g	0.12g	0.08g	0g	0.21g	0.16g
トランス脂肪酸	0.04g	0.07g	-	0.06g	0.05g	-	0.03g	-	-	-

※栄養表示成分は10gあたりのものを使用しています

雪印メグミルク ネオソフト コクのあるバター風味

※栄養表示成分は10gあたりのものを使用しています

1968年の発売以来ロングセラーの「ネオソフト」に、バター風味を加えたマーガリンです。ネオソフトらしい、さまざまなパンと相性がよく飽きの来ない味わいはそのままに、バター風味でさらに美味しさをプラスしています。

トーストに塗って食べるのはもちろん、料理の風味づけやコクを加えるのにもぴったり。よりリッチになったネオソフトを食べてみたい方におすすめの商品です。

参照：ネオソフト コクのあるバター風味 | 商品のご案内 | 雪印メグミルク

小岩井乳業 マーガリン 醗酵バター入り

※栄養表示成分は10gあたりのものを使用しています

バターのようなコクと香りを楽しめるマーガリンです。1902年から作り続けている「小岩井工場産醗酵バター」と「醗酵バターミルク」を使って生産されています。厳選した乳原料や植物油を使うことで、こだわりの美味しさと塗りやすさを実現しているのが特徴です。

また、トランス脂肪酸を多く含むとされている「部分水素添加油脂」不使用なのもポイント。トランス脂肪酸を控えたいと考えている方に、おすすめの商品です。

参照：小岩井乳業株式会社｜商品紹介｜バター・マーガリン｜小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】 180g

丸和油脂 ホテルマーガリン

※栄養表示成分は10gあたりのものを使用しています

800gと内容量の多いマーガリンでコスパがよく、毎日使う方には特におすすめの商品です。パンに塗るだけでなく、パンやお菓子作りなどの調理用としても適しています。

トランス脂肪酸含有量低減にも努めており、100gあたり1g以下に抑えられているのも魅力。程よい塩加減が美味しいという声も見られ、コクのある味わいに惹かれてリピートする方も多いようです。

帝国ホテルキッチン 帝国ホテル ホテルマーガリン

※栄養表示成分は10gあたりのものを使用しています

1976年の発売以来、ロングセラーで人気のおすすめマーガリンです。香料・酸化防止剤・着色料は不使用。紅花油を主原料に、その他の植物油もバランスよくブレンドしています。

素材へのこだわりから、上質な発酵乳で味付けられており、その美味しさは今に至るまで変わらず愛され続けています。それぞれの素材のよさがしっかりと活かされていることで、自然でマイルドな味わいを楽しめる商品です。

参照：ホテルマーガリン ｜ 帝国ホテルキッチン

マリンフード ツキマルシルバー

※栄養表示成分は10gあたりのものを使用しています

個包装タイプのマーガリンです。8gと少量ずつ小型のポーション容器に入っているため、1回分を簡単に出せるのがメリット。使いやすいだけでなく、衛生的に使えるのも魅力です。

クリームや脱脂粉乳といった乳製品を配合しており、コクのある深い味わいを楽しめます。ホテルや喫茶店でも使われている商品で、美味しさはお墨付き。パッケージもおしゃれで、高級感のあるデザインで食卓を彩りたい方にもおすすめです。

参照：ツキマルシルバー　8g | 商品情報 | マーガリン・チーズ・ホットケーキの通販・ギフト｜アレルギー対応製品あり｜マリンフード

創健社 発酵豆乳入りマーガリン

※栄養表示成分は10gあたりのものを使用しています

動物性原料不使用で、純植物性のマーガリンです。発酵豆乳の原料には、国産大豆の豆乳を使用。豆乳を発酵させる際には植物由来の乳酸菌を使い、豆乳特有のくさみを抑えているのが特徴です。また、主原料の油脂としてオレイン酸の含有率が高い「高オレイン酸タイプ紅花油」を用いています。

青くささを抑えたことで、口当たりはまろやかかつ軽やか。さらに、バターのようなコクも感じられるのもおすすめのポイントです。料理やお菓子作りにも向いており、あっさりとした味わいに仕上がります。

参照：創健社 植物素材でつくった発酵豆乳入りマーガリン 160g | 株式会社創健社-自然食品の企画・製造・卸売

Jオイルミルズ マイスターゴールドスーパー 無塩

※栄養表示成分は10gあたりのものを使用しています

高級な植物性のマーガリン。熱が加わると風味が弱くなるマーガリンの特性を克服し、本商品を加えて料理したあとも、バターのような香りが残るのがポイントです。

クッキーやパンなどを作る際に使っても、本格的なバター味が楽しめます。食塩不使用という点でも、お菓子作りにぴったりの商品。バターよりも重さがなく、食べやすい仕上がりになるため、あっさりとした味わいを楽しみたい方におすすめです。

マリンフード ガーリックフレッシュ

※栄養表示成分は10gあたりのものを使用しています

にんにくの風味づけがされているタイプのマーガリンです。バターの風味が香るマーガリンに、すりおろしたガーリック、ナチュラルチーズ、パセリ、レッドベルペッパーなどをたっぷりとブレンドしています。

にんにくをおろすには少し手間がかかりますが、本商品を使えば簡単ににんにく特有の香味を楽しめるのが魅力。トーストに塗ればガーリックトーストに、料理に使えばイタリアンな味わいに仕上がります。にんにく好きな方には特におすすめの商品です。

参照：ガーリックフレッシュ 900g | 商品情報 | マーガリン・チーズ・ホットケーキの通販・ギフト｜アレルギー対応製品あり｜マリンフード

月島食品工業 パン屋さんのおいしいマーガリン

※栄養表示成分は10gあたりのものを使用しています

月島食品が創立60周年を記念して発売した、おすすめのマーガリンです。商品名の通り、パン屋さんが作った美味しいパンに合うように作られているのが特徴。磨きあげた技術を惜しみなく使っているうえ、原材料にもこだわって、生クリームやロレーヌ地方産の岩塩を使用しています。

油脂は、素材の味を引き出す「FRI製法」で作られたモノ。作りたての油をそのままマーガリンへ加工し、雑味のないクリアな味わいを叶えています。さらに、オリジナルの発酵乳を加えることで、自然なコクとうまみを与えているのもポイントです。

明治 チューブでバター1/3

※栄養表示成分は10gあたりのものを使用しています

「やわらかくて使いやすい」ことを謳っている、チューブタイプの商品です。原料の油脂中、バターを1/3、植物油脂を2/3使っているのが特徴。バターの含有量が多いため、しっかり乳製品のようなコクと香りを感じられるのが魅力です。

チューブ型なので、バターナイフなどがなくてもサッと塗れるのもポイントといえます。料理に使う際も片手で搾り出せて便利。アウトドアシーンでも使いやすく、キャンプ飯やバーベキューなどの際に使う商品としてもおすすめです。

参照：明治チューブでバター１／３ 150g | バター・マーガリン類 | 株式会社 明治 – Meiji Co., Ltd.

・3本 150g

・1本 150g

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