いちごの甘酸っぱさと芳醇なバターの風味が合わさった「いちごバター」。トーストに塗ったり、アイスクリームにかけたり、さまざまな食べ方で楽しめます。しかし、まろやかなモノやいちごの食感を残したモノなど多種多様な商品があるため、何を選べばよいか迷う方もいるのではないでしょうか。
そこで今回は、いちごバターのおすすめ商品と選び方をご紹介します。レシピもあわせてピックアップしたので、ぜひ参考にしてみてください。
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人気のいちごバターとは？
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いちごバターとは、いちごとバターを使った「スプレッド」を指します。いちごの甘酸っぱさとバターの芳醇なコクのハーモニーを楽しめるのが特徴。いちごの風味が強めなモノからバターのマイルド感を強めたモノまで味わいはさまざまです。
商品によっては素材の質にこだわったり、隠し味を入れたりしているため、味・食感の違いを感じられるいちごバター。パンにつけるだけでなく、デザートのトッピングやお菓子作りにもいかせるのがポイントです。
いちごバターの選び方
食感や風味をチェック
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いちごバターの食感や風味はさまざま。いちごの濃厚な味わいを堪能できるモノからまろやかさを楽しめるモノまで、気分や好み、用途によって選べるのが魅力です。また、食感の面ではざく切り・ペーストのいちごを使い、果肉感を楽しめるモノもあります。
商品によって食感や風味が異なるため、それぞれチェックしたうえで自分好みのいちごバターを探してみてください。
原材料をチェック
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いちごバターには、いちご・バター・砂糖など少ない原材料のみで作り上げているモノや、レモン果汁・ラム・生クリーム・バニラなどを加えているモノも。いちごバターを選ぶ際には、原材料にも着目してみてください。
添加物が気になる方は、着色料・ゲル化剤・香料・保存料を使用していないモノを選ぶのがおすすめ。いちご本来の色合いと風合いを楽しめます。なお、保存料が入っていないタイプの場合は日持ちがしにくいため、気をつけましょう。
賞味期限をチェック
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いちごバターを購入する際は、賞味期限を確認してみてください。いちごバターは比較的日持ちするため、賞味期限が短いモノで6ヵ月、長いモノで1年あります。なお、開封後は賞味期限にかかわらず早めに食べきるのがおすすめです。
ギフトには化粧箱に入ったモノやおしゃれなパッケージのモノを
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いちごバターをギフトとして贈る場合は、化粧箱に入ったモノや包装紙などラッピング対応しているモノを選ぶのがおすすめ。かわいらしい箱に入ったギフトセットは、目も舌も楽しめます。
赤やピンクのおしゃれなパッケージのモノが多いのもポイントです。なかには、いちごバターの鮮やかな色味をいかしたシンプルパッケージのモノも。いちごが描かれたかわいらしいデザインのパッケージも魅力です。
いちごバターは朝食で食パンをよく食べる方やお菓子作りが好きな方に贈ると喜ばれる一品。ギフトとして贈る場合は、ぜひ化粧箱やパッケージにもこだわってみてください。
いちごバターのおすすめ
サンクゼール いちごバタージャム
いちごの上品な甘味とバターの濃厚な風味を堪能できるいちごバターです。生クリームを加えて、コクとクリーミーさをプラスしています。さわやかないちご・バター・生クリームの贅沢なハーモニーが生み出すまろやかさが特徴。砂糖・いちご・生クリーム・濃縮レモン果汁・バターなどで作り上げた一品です。
内容量は195g。糖度は50度です。賞味期限は製造日より240日。パンやスコーンにのせて食べるだけでなく、お菓子やパン作りに使いたい方におすすめのいちごバターです。
市川農場 いちごバター
自社農園で丁寧に栽培したいちご「あき姫」を使ったいちごバターです。北海道産のバターをふんだんに使用しています。いちごのさわやかな甘味とコクを堪能できるのが魅力。砂糖・水あめ・いちご・バターなどを使って作り上げた一品です。
内容量は190g入り。賞味期限は10ヵ月です。トーストだけでなく、フルーツサンドやホットケーキなどに使用しても楽しめます。かわいらしい箱に入ったギフトセットもあるので、誕生日やお中元など大切な方へのプレゼントにもぴったり。こだわりのいちごを使ったいちごバターを探している方におすすめです。
園村苺園 バタ苺
ハート型に冷凍したポーションタイプのいちごバターです。熊本県産の完熟さちのかを100%使用しています。いちごの風味を感じられる素朴な味わいが特徴。いちご・バター・砂糖のみで作り上げた一品です。食パンにのせてトーストするだけで食べられます。
1個あたり12g。10個・40個入りから選べます。賞味期限は要冷凍・未開封状態で製造日より1年。長期保存でき、食べたい分だけ使えるのもポイントです。ポーションタイプのいちごバターを探している方はぜひチェックしてみてください。
ミールファーム 食パン専門店 高匠 いちごバタージャム
国産いちごと国産バターを贅沢に使用したいちごバターです。上品でさわやかな甘味と酸味を感じられます。時間をかけていちごを煮詰めているのがポイントです。原材料には、砂糖・いちご・バターなどを使用しています。
独自の製法にこだわる食パン専門店が手がける高品質な一品。内容量は1瓶150g入りです。かわいらしいピンク色のパッケージも魅力のひとつ。食パンに合ういちごバターを探している方におすすめです。
苺の花ことば 越後姫バター
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新潟県産のいちご「越後姫」を使った、雪国育ちのいちごバター。メイドイン上越認定品のひとつです。高千穂のバター・定植後化学農薬不使用のいちごを使用。ゲル化剤を使っておらず、いちご本来の新鮮な味わいを堪能できるのが特徴です。
内容量は1瓶115g入り。賞味期限は常温保存で製造から1年です。いちごを1瓶の内容量よりも多い、約128g使用しています。いちごバターの色合いをいかしたシンプルなパッケージで、プレゼントにもおすすめ。濃厚ないちごの味わいを堪能できるいちごバターです。
白亜ダイシン ノースファームストック(NORTH FARM STOCK) 北海道いちごバタージャム
北海道産のいちごとバターをふんだんに使用したいちごバターです。1年間手間ひまかけて育て上げた北海道産いちごは、フレッシュな酸味と香りが特徴。質のよい北海道産バターと合わせ、なめらかでコクのある味わいに仕上げています。手作りで作り上げた一品です。
賞味期限は製造より180日。内容量は1瓶130g入りです。包装紙・熨斗に対応しているため、ギフトとしても贈れます。パンのほかに、クラッカー・クッキー・アイスクリームと一緒に楽しむのもおすすめ。北海道で生まれたハンドメイドのいちごバターを試したい方は、チェックしてみてください。
コスモ食品 ひろさき屋 いちごバター
いちごの果肉感を楽しめるいちごバターです。フレッシュな酸味とコクを感じられる、まろやかな味わいに仕上げています。ざく切り・ペーストのいちごを使っているのがポイントです。ゲル化剤・着色料・香料は不使用。ナチュラルないちごの色合いと味わいを堪能できます。
内容量は1瓶180g入りです。賞味期限は6ヵ月。トースト・スコーンのジャムやヨーグルトのソース、パンケーキのトッピングに使えます。いちごとバターのバランスのよい味わいが好きな方におすすめのいちごバターです。
・1個
・4個セット
成城石井 フレッシュあまおういちご使用 いちごバター
福岡県産のいちご「あまおう」を使用したいちごバターです。フレッシュなあまおうを使用しているため、豊かな香りと風味を楽しめます。
1瓶に270g入り。いちご・砂糖・バター・レモン濃縮果汁・食塩などを使って作り上げた一品です。シンプルなパン・スコーンのトッピングに合ういちごバター。あまおうの香りと風味を堪能したい方におすすめです。
アヲハタ 焼いて香り立つ いちごバター
焼く前に塗るタイプのいちごバターです。甘美ないちごの香りとふくよかなバターの風味が引き立ちます。ラム酒を加えているのがポイント。いちご・砂糖・バター・ラム・濃縮クランベリー果汁・食塩などを使って作り上げています。
内容量は150g、糖度は約50度です。開栓前の賞味期間は10ヵ月。開栓後は要冷蔵で2週間が目安です。塗ってから焼くことでより楽しめる豊かな香りと味わいが魅力。香りづけ程度のラム酒を使用しているため、お酒を味わえる大人におすすめのいちごバターです。
ソントン(SONTON) Sun&Table Butter いちごバター
隠し味にバニラを加えたいちごバターです。味に深みを出しつつ、クリーミーでさわやかな甘さを楽しめます。果実感の強いいちごを厳選し、赤み・風味がよい品種をブレンドして使用。芳醇でマイルドな甘さの国産バターを合わせて作り上げています。
内容量は1瓶に135g入り。賞味期限は製造後270日です。素材感・果実感にこだわって作ったシリーズのうちのひとつ。パンにつけていつもよりリッチな朝食を堪能したい方におすすめのいちごバターです。
カルディ(KALDI) あまおう苺バター
厳選した福岡県産のいちご「あまおう」を使用したいちごバターです。芳醇な味わいのバターを絶妙なバランスで合わせ、風味豊かな味わいに仕上げています。砂糖・いちご・バターなどを使って作り上げた一品です。
1瓶に255g入り。トーストやクラッカーに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりしておいしく食べられます。お菓子作りにもアレンジ可能。あまおういちごを使ったいちごバターを食べてみたい方におすすめです。
オカザキ紀芳庵 いちごバター まりひめ
和歌山県のブランドいちご「まりひめ」を使ったリッチないちごバターです。バターは北海道産のモノを使用しています。いちごの酸味とバターのハーモニーを楽しめるのがポイントです。着色料は不使用。いちご本来の鮮やかな赤い色合いが特徴です。
1瓶に140g入り。砂糖・いちご・バター・水あめなどを使って作り上げた一品です。トースト・クラッカーに塗ったり、いちごバターサンドにしたり、さまざまなアレンジで楽しめるのが魅力。こだわりのいちごを使ったいちごバターを探している方はぜひチェックしてみてください。
セゾンファクトリー(SAISON FACTORY) いちごバター
マイルドな酸味と濃厚な味わいのいちごバターです。フレッシュないちごと、質のよいミルクから作ったコクのある北海道産バターを使用。アメリカ産いちご・砂糖・バターなどを使って作り上げた一品です。
1瓶に140g入り。賞味期限は製造日から90日です。オリジナルラッピングに対応しているため、ギフトとしても贈れます。いちごバターの色合いをいかしたシンプルなパッケージもポイント。穀物入りのパンによく合ういちごバターです。
紀ノ国屋(KINOKUNIYA) いちごバター
国産のいちごとバターを使ったいちごバターです。保存料・着色料は使わず、いちご・砂糖・バターなどの原材料で作り上げています。洗練された味わいを堪能できる「紀ノ国屋ブランド」から販売している商品です。
内容量は1瓶に140g入り。トーストなどにのせて食べるのがおすすめです。国産の原材料を使った、上質なおいしさを楽しめるいちごバターを探している方はぜひチェックしてみてください。
カネカ食品(kaneka) バタースプレッド いちごバター
いちごの味わいをいかした後口軽めのいちごバターです。甘味・酸味のバランスがよい紅ほっぺと北海道産発酵バターを使用。煮崩れしないように手作業で作り上げており、いちごの果肉感を十分に感じられます。バターは、こだわりの北海道産生乳を使い、ヨーロッパの伝統的な製法で時間をかけて発酵したモノ。芳醇な香りが特徴です。
内容量は1瓶に145g入り。賞味期限は製造日より180日です。トーストした食パンにのせると深みのある風味に変化し、よりおいしく食べられます。果肉感を感じられるいちごバターを探している方におすすめです。
蓼科高原食品 濃厚いちごバター
濃厚でクリーミーな味わいを楽しめるいちごバターです。国産いちご・国産バターを使用しています。砂糖・いちご・バターなどを使って作り上げている一品です。あたたかいトーストに塗って食べると、よりおいしく食べられます。
1瓶250g入りです。賞味期限は365日。華やかなデザインのパッケージが目をひきます。濃厚な味わいのいちごバターを探している方におすすめです。
日世(NISSEI) つぶつぶ苺のフルーツバター
いちごの粒粒感とバターの風味が特徴のまろやかないちごバターです。いちごの果肉を40％含有。ふんだんに使用した果肉とバターが絶妙なバランスで混ざり、やさしい甘さを堪能できます。
内容量は150g。賞味期間は常温で210日です。注ぎ口が付いたパウチ容器に入っているため、スプーンを汚すことなくそのまま塗れて便利。マドレーヌやパイなどお菓子作りの材料としても使えます。いちごが主役のフルーツバターを試したい方はチェックしてみてください。
いちごバターを使ったおすすめレシピ・美味しい食べ方
パンプディング風トースト
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いちごバターとプリンを使って簡単に作れるパンプディング風トーストです。市販のカスタードプリンを使えば手軽に作れるのでぜひ試してみてください。
食パンに切れ目を入れます。市販のカスタードプリン20gといちごバター30gをのせ、トーストすれば完成です。食パンを十分にトーストすると、よりいちごバターの香りを楽しめます。
いちごバターソースのサンドウィッチ
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いちごバターとバルサミコ酢を混ぜ合わせたソースを使ったサンドイッチです。バケットに野菜の水分がうつるのを防ぐため、パンにもソースを塗るのがおいしさのポイントです。
いちごバター30gとバルサミコ酢3gを混ぜてソースを作ります。バケットにソースを塗り、サニーレタス・スライスオニオン・ローストビーフなどお好みの具材を挟んで完成。ソースの量を変えたい場合は、バルサミコ酢をいちごバターの10％程度の分量で使用してみてください。
ひとくちタルト
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レアチーズケーキ風のひとくちタルトです。市販のタルト生地を使用し、混ぜて冷やすだけで手軽に作れる簡単レシピ。いちごバターを使用することで、ワンランク上の味わいを楽しめます。
ボウルに、お湯10gでふやかしたゼラチン2g・クリームチーズ80g・砂糖30gを入れて混ぜ合わせたのち、レモン汁小さじ2・ギリシャヨーグルト40gを加えてよく混ぜ合わせます。別のボウルに、生クリーム80gと砂糖10gを入れて混ぜましょう。とろみがつくまで混ぜ合わせるのがポイントです。
クリームチーズを混ぜ合わせた生地に、砂糖を混ぜた生クリームを数回に分けて加えます。市販のタルト生地にクリームチーズの生地を入れ、いちごバターをのせるか少し混ぜて冷蔵庫で冷やせば完成です。
クロワッサンサンド
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クロワッサンに、いちごバターによく合う白玉とホイップクリームを挟んだクロワッサンサンドです。白玉が入っているので食べごたえのある一品。ランチやティータイムのお供におすすめです。
クロワッサンに切り込みを入れ、切り込みの間にホイップクリームを適量絞ります。白玉2個を挟み、間にいちごバターを入れて完成です。
ライターからヒトコト
いちごとバターが絡み合ったマイルドな酸味とコクを楽しめる「いちごバター」。いちご・バター・砂糖だけで作り上げたモノであれば、素材本来の味わいを楽しめます。食べごたえが欲しい方には、いちごの果肉感を残したモノがおすすめ。数あるいちごバターのなかからお気に入りの一品を見つけてみてください。